足疗店管理方案计划情况介绍说明

人员结构设置与店员招聘

根据代理店面营业面积、每日营业收入、顾客人流量等因素合理安排人员数量及其职责，店员数量初期不宜过多，本着宁缺毋滥的原则做好人员的筛选和培训工作。

根据经营需要，每一代理店店员可以设置为二到四名。

店员管理手册

一、仪容仪表规范

1、工作时间须统一穿着公司配备的制服围裙。制服并保持平整、干净。

2、员工头发应梳理成型、保持整洁。男员工头发不得超过衬衫衣领、不留须；女员工不应配带金属制品的发饰

3、员工不留长指甲，必须保持圆滑、清洁。除女性的淡色指甲油外，不得涂其它深浓色指甲油

4、工作时间员工不得携带任何音乐播放器（MP3、CD、收音机等）

二、服务礼仪规范

使用“微笑服务”是整个服务礼仪规范的前提与标准

1、站立：头正、双目平视、嘴唇微闭、两肩放松、躯干挺直、双臂自然下垂于身体两侧

2、走路：双目向前自然平视、微收下颌，面带微笑、双臂前后自然摆动

3、鞠躬：立正恣式，保持端正、双手放于身体两侧或体前搭好、身体略向前倾

4、礼貌用语：

5、顾客进门时，说“欢迎光临，XXXXXX足疗馆”

6、顾客出门时，说“欢迎下次光临”

7、收银时，说“谢谢，一共XX元，收您XX元，找您XX元请点收！”

8、电话礼仪“您好，XXXX足疗馆”

三、行为举止规范

1、上下班应及时签到（姓名与时间），不得迟到、早退、旷工。

2、工作期间，员工不得背靠墙壁或者桌椅，不得双手叉于腰间或双手交叉于胸前

3、工作期间，不得拨打私人或与工作无关的电话，不得聚众聊天、大声叫喊

4、未经公司同意，不得在门店任何地方张贴布告

5、工作时间内，员工亲友私事来访，请告之“工作时间，请勿打搅！”

6、店内顾客吸烟、进食，必须及时以委婉的语句拒绝

7、员工应当爱护本公司财产（空调、音响、木桶、木盆、蒸气机等店内设备），严格按照使用说明来进行操作

8、员工不得以任何形式将店内药包、各种设备带离工作现场

9、饮水机水源为饮用水，不得用于洗涤任何物品。

四、门店卫生标准

1、足疗馆内桌椅用干净的抹布进行清洁。玻璃保持明亮，无指印，无灰尘。

2、地面早中晚各进行一次拖洗，雨天时还须及时对脚印进行拖洗。保持地面无积水、无纸屑。

3、每天都对木桶、木盆、毛巾进行消毒处理，做到无灰尘、无印迹。

4、每周清洗一次蒸汽机，防止药渣堵塞蒸气管道。

5、收银台每天用干抹布清洁。收银区物品及办公用品摆放井然有序，不得堆放药包等物品；收银台面保持整洁，各类报表、数据、帐本不得堆放于收银台面上；将会员卡手册、促销资料按规定位置摆放。

6、储存室的卫生应每天下班前进行清理，储存室用于堆放各类器材。保持储存室无积水，无明显脏物。

五、员工的素质要求

1、深刻的记忆能力。

2、敏锐的观察能力.

A 观察人物身份、外貌

B观察人物语言

C观察人物心态

D观察客人的情绪

3、机智灵活的应变能力

A 了解矛盾产生原因，顾客的动机，善意的加以疏导。

B 用礼貌的方式劝说顾客，心平气和的解决问题。

C、秉承“顾客永远是对的”宗旨.

D、迅速采取各种方法以便平息矛盾，使顾客能得到较满意的解决

4、主动热情的营销能力.

顾客对于优质服务的四大心理需求。

①、舒适、快畅的环境-----环境。

②、方便快捷-----服务。

③、安全卫生-----硬件。

④、特美价宜-----综合评价.

六、对待顾客的两个公式

1、足疗馆的服务质量是由每个员工专业来共同塑造的，即使其它员工表现出色，但只要其中的任何一个员工表现恶劣，都会使足疗馆的形象受到严重的损害。因此所有员工应努力提高自己的服务水平，服务技能和服务态度，不因自己的服务上的过失，断送其它员工辛苦的劳动成果.

2、1=100.这表示足疗馆的任何一个员工都是足疗馆的形象代表，足疗馆员工对待顾客的一言一行都代表足疗馆的管理水平，全体员工的素质和足疗馆的整体服务水平，若足疗馆员工表现出色，顾客不仅对员工个人而且对整个足疗馆都会留下好的印象.

七、对客服务意识

1、员工在服务过程中以下五点：

【心】SMILE微笑欢迎发自内心，要用微笑和目光迎接顾客。

【诚】恳的介绍,向客人诚恳的介绍足疗馆熏蒸服务，才能自在地与客人互动。

【专】业的解说，必须了解熏蒸的药理药效，并观察顾客的需求。

【问】的技巧，常询问顾客意见，确定每个服务能合乎顾客期待。

【送】完成前面四阶段，最后还必须让顾客满意欢喜的离开，并期待下次的光临。

2、足疗馆的行业意识.

●宾客至上意识.

●必须时刻站在客人的利益处理问题.

●如何理解“客人永远是对的”------美国斯塔特勒提出，被称为饭店业的鼻组.

日常工作流程与规范

店长篇

开业前准备

一. 当班人员必须提前入店,并进行签到.

二. 自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装

三. 店长

1.安排人员进行卫生的打扫 ;各种设备摆放整齐。

2.分配完工作后,检查电话线\音响\照明灯工作是否处于正常工作状态

3.对收银区的准备: 塑料袋会员卡促销品资料表

四. 检查店员的卫生完成情况和设备整理情况,提出不足之处并进行改善

五. 组织晨会的召开

1. 点名,检查签到本

2. 传达公司文件.包括通知\调令\促销活动操作方法\店长会议情况

3. 宣布昨日营业额\达成率\今日营业指标

4. 分配今日人员的工作区域与主要职责

5. 对店员进行相关的日常培训讲解

6. 带领店员练习营业规范用语: 欢迎光临古瑶山蒸气足疗馆 ;欢迎下次光临;谢谢一共X 元,收您X元,找您X元请点收 .

营业期间

一. 记录当天晨会日志

二. 时刻检查及蒸气机内药水和水壶内药水有无缺少,提醒店员及时补上

三. 监督促销活动的实施，关注促销活动的进展,提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传

四. 处理营业中顾客投诉

1. 端正自己的心态,认真听取投诉情况

2. 不与顾客抵触,始终保持微笑, 并认真讲解

3. 不要轻意向顾客做出承诺

五. 对新员工进行相应的指导与培训包括:日常工作流程\礼仪\药理基本知识等

六. 和店员一起进行店里的营业工作

午餐期间

一. 合理安排店员轮流外出进餐

二. 收银员交接工作的及时监督

三. 检查营业高峰期零钱备用情况

四. 店长外出,安排代管人员负责门店管理

营业高峰期

一. 查看截止销售额

1.关注目前为止的销售情况,离今日营业指标还有多少

2.将情况通知店员,激励店员再接再励

二. 为高峰期做准备

1.及时检查药水的储备情况和各种器具的消毒情况

2.零钱的及时检查与兑换