芒果水果选果分级标准
001 16种热卖芒果知识大全,快分享和收藏起
03 正常上市时节：6月底
04
PS：辣椒芒并不是什么新品种， 而是象牙芒、台农芒、金龙芒等
果树上的芒果发生了一些变异，
而长成了这个样子。最初这种芒
果因为个头太小，很不受欢迎，
在当地通常被当做“残次果”，
以很低的价格售卖出去。但是后
面取了个好听的名字而被网红和
微商带火了起来。
常见热卖品 种
小张个人最爱：水仙芒
上 市 时 节 ：
月 下 旬
；
常见热卖品 种
辣椒芒
特点：因个头不大，形似辣椒，
01 故称辣椒芒；也像手指，亦称手
指芒；核细如牙签，还称牙签芒。 长度约10cm左右，表皮呈青黄 红三色十分特别，果肉细腻，纤 维细小，最正宗的细核肉厚。
成熟度判断：轻按有轻微手感，
02 果香散发的比较浓郁，则说明成
熟了
常见热卖品种
桂七芒
01
02
03
特点：迷人俏皮的 外形，窈窕S型的 线条感，外表光滑 靓丽，果皮呈青绿 色；果肉金黄诱人， 肉厚核小皮薄，纤 维细少，不干不柴， 质地细腻果汁丰富， 蜜味清香、软香甜
糯。
成熟度判断：成熟 的桂七芒果皮依然 是青绿色，光直接 观看比较难分辨是 否成熟。如果果蒂 微黄且果肉摸起来 有轻微手感，则表
05
产区
产区
国内主要 产地
主要进口 国
产区
国内主要产地
01
02
03
海南
广西
四川
04
05
06
云南
广东
贵州
产区
国内主要产地
01
福建
02
台湾等 地区
产区
主要进口国
越南（我国的 最大进口国）
芒果栽培管理技术
芒果栽培的经济效益评估
产出与收益
芒果是一种具有较高经济价值 的水果，根据不同品种和产地 ，其市场售价和产出收益存在
较大差异。
成本与投资
芒果栽培需要投入土地、苗木、 肥料、农药、采摘和销售等成本 ，不同栽培技术和品种的成本也 存在差异。
市场需求与价格
芒果市场需求状况受多种因素影响 ，如季节、品种、地域等，掌握市 场信息对评估经济效益至关重要。
芒果栽培的发展前景
市场需求和发展空间
随着人们对芒果营养价值和美好口感的不断追求，芒果市场需求量不断增加，发 展前景广阔。
技术创新和产业升级
未来芒果栽培管理技术的重点将放在新品种选育、高效栽培技术、病虫害防治等 方面，同时推动芒果产业化升级，提高产业竞争力。
02
芒果栽培的生物学基础
芒果的生物学特性
芒果栽培的社会和生态效益评估
促进农村经济发展
芒果栽培可以增加农民收入，促进农村经济发展。
生态保护与治理
芒果林对水土保持、生物多样性保护等方面具有积极作用，同时合理使用化 肥和农药有利于减少环境污染。
芒果栽培的风险分析与管理
气候风险
市场风险
芒果生长受气候影响较大，如干旱、洪涝、 霜冻等极端气候条件可能影响芒果的产量和 质量。
2023
芒果栽培管理技术
目 录
• 芒果栽培概述 • 芒果栽培的生物学基础 • 芒果栽培技术 • 芒果果实采收与贮藏保鲜 • 芒果栽培的效益评估与风险分析
01
芒果栽培概述
芒果栽培的经济和生态价值
经济效益
芒果是一种热带水果，具有较高的营养价值和经济价值。在 适宜的地区进行芒果栽培可以带来可观的经济收益。
芒果市场需求变化、价格波动等因素可能导 致收益下降。
芒果一二三四区别2021
芒果一二三四区别2021在热闹的春节，很多人纷纷去购物，最受欢迎的就是新鲜的芒果，它们根据质地不同，可以分成四个等级，即一级、二级、三级、四级。
在2021年，这四个等级芒果的区别什么，一起来看一下吧。
一级芒果：一级芒果是最高级的，由它的外观可以判断出，它的表皮是鲜红的，没有任何斑点，肉质柔软，芳香清新，甜度高，是最好的芒果。
二级芒果：二级芒果表皮偏黄，有少量斑点，质地比一级要硬一些，甜度略低，芳香度也比一级要低一些，也是品质较高的芒果。
三级芒果：三级芒果表皮偏黄，有较多斑点，质地比二级要硬一些，甜度略低，芳香度也比二级要低一些，是普通的芒果。
四级芒果：四级芒果表皮偏绿，有很多斑点，质地比三级要硬一些，甜度最低，芳香度也比三级要低一些，是最低级的芒果。
2021年的芒果有不同的等级划分，上述四个等级的芒果的区别在于它们的外观，质地，甜度及芳香度等特征。
其中，一级芒果外观鲜红，没有斑点，质地柔软，甜度高，芳香清新；二级芒果外观偏黄，有少量斑点，质地比一级要硬一些，甜度略低，芳香度也比一级要低一些；三级芒果外观偏黄，有较多斑点，质地比二级要硬一些，甜度略低，芳香度也比二级要低一些；四级芒果外观偏绿，有很多斑点，质地比三级要硬一些，甜度最低，芳香度也比三级要低一些。
芒果的区别还有一些别的特点，比如新鲜芒果买回来后，可以根据质地和甜度来判断它的等级，质地越柔软，甜度越高，代表等级越高。
另外，芒果的价格也会受到等级的影响，最高等的芒果，会价格更贵的。
因此，在2021年，芒果的四个等级差别主要体现在它们的外观，质地，甜度及芳香度等特征，还有价格的差异。
购买芒果的时候，要根据自己的需要，选择芒果等级，一级最好，四级最差，选择合适的芒果，才能放心食用。
提升芒果果实品质的技巧与方法
提升芒果果实品质的技巧与方法芒果是一种非常受欢迎的水果，不仅口感细腻香甜，而且营养丰富。
然而，芒果的果实品质不仅取决于品种和栽培条件，还与采收、处理和贮存等环节密不可分。
下面将介绍一些提升芒果果实品质的技巧与方法，希望对芒果生产者和消费者有所帮助。
首先，在芒果采摘阶段，我们应该尽量选择成熟度适中的果实。
成熟度对于芒果口感和风味至关重要。
一般来说，果实应具有鲜亮的颜色和稍软的触感，同时，我们可以通过闻味来判断芒果是否成熟。
成熟的芒果散发出浓郁的芒果香味，这种香味是未成熟芒果所不具备的。
除了成熟度，采摘时的处理也需要注意。
我们应该尽量采用剪刀等工具来将果实从树上剪下，以避免人工摘取时对芒果的损伤。
同时，应该尽量避免果实与地面直接接触，以免造成划伤或受到土壤中的污染。
在采摘完成后，我们应该将芒果果实及时送往处理区域。
处理之前，应该进行果实的分类和分级，以便更好地控制处理过程和调配不同品质的芒果。
在处理过程中，首先应该进行果皮的清洗，以去除表面的污渍和细菌。
清洗时，可以使用清水或者略带消毒效果的温和清洁剂。
接下来，我们要进行果肉的处理。
处理果肉时，要注意保持果肉的完整性和清洁卫生。
可以使用削皮机或刀具将果皮和果核分离，然后用清洁的切割工具将果肉切成适合食用的大小。
需要注意的是，在处理完毕后，要及时进行包装和贮存，以防止果肉变干或遭受细菌污染。
对于芒果的贮存和运输，也是保持果实品质的关键环节。
首先，我们应选择适当的贮藏温度和湿度。
芒果喜欢温暖的环境，但过度的温度也会使芒果过快腐烂。
一般来说，芒果的贮藏温度在10℃至15℃之间，相对湿度在90%至95%之间是比较适宜的。
另外，我们还应该注意芒果的通风和环境气氛的管理。
通风可以有效地减少果实的水分蒸发，保持果皮的湿润并避免果实的窒息。
同时，芒果对一氧化氮敏感，因此我们要尽量减少一氧化氮的积累，可以通过控制氧气供应和排除果实中的异物。
除了采摘、处理和贮存，对于芒果产区的土壤管理和栽培技术也会对果实品质产生影响。
芒果品种大全
芒果品种大全芒果是一种进口水果，这种水果最开始是出现在印度地区的，是一种热带水果，但是现在我国也有很多芒果的种植区，虽然大多数芒果看起来外形都非常相似，但是他却分为1000多个品种，有很多人根据芒果的外形是分不出芒果具体是哪个品种的，那么芒果品种大全都有哪些呢?芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，为著名热带水果之一，全世界的芒果栽培品种有1000多个，从植物学分有单胚类型和多胚类型两大种群，我国栽培已达40余个品种，产于云南、广西、广东、福建、台湾等地，下面我们就一起来看一看芒果种类图片大全吧!水仙芒水仙芒果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色，因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
挑选时应选择皮质细腻且颜色较深的为宜，正宗的水仙芒肉体相当的软，不便于保存，购买之后要及时食用。
注意，水仙芒带湿毒，肾脏排毒功能较差者以及皮肤过敏患者不宜食用，以免导致症状加重。
苹果芒苹果芒果皮光滑，果点明显，纹理清晰，果皮淡红色披蜡质，呈粉红色，外形酷似苹果，故得名为苹果芒。
果实成熟期在9月中下旬至10月初，果实可溶性固形物平均含量高达22.6%，果实大小适中，除具有芒果香味外，还有香蕉、菠萝蜜香味，清甜可口，肉质坚实、细嫩、润滑、果核小，纤维极少，挑选应现在皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。
鹰嘴芒鹰嘴芒是芒果一个品种名称，因尖似鹰嘴而得名，从印度尼西亚传入。
花序特长，梗软，部分花序在开花时已下垂，单果重400～800克，最长的果达23厘米，每个花序挂果2～5个。
果实外形美观，皮色淡绿。
果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。
核小，多胚。
挑选以果型饱满表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
凯特芒凯特芒是芒果一个品种名称，原产美国佛州，以高产、优质、迟熟著称。
果实呈椭圆或倒卵形，果大，果皮红绿色，果肉淡黄。
外层果肉甜，近果核部分味道稍酸，风味特殊。
市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实，果皮带绿色的口感较佳。
不同品种芒果果实品质、糖组分及抗氧化性的分析
不同品种芒果果实品质、糖组分及抗氧化性的分析马小卫;李丽;武红霞;王松标;姚全胜;詹儒林【摘要】以15个品种的芒果果实为试材,利用常规和高效液相色谱分析技术,进行了果实品质、糖组分和抗氧化性的分析.结果表明,品种间果实质量、可食率和可滴定酸含量差异较大,分别为202-787 g、68.72％-81.35％和0.23％～0.84％.可溶性固形物含量最高为小菲芒(19.37％),最低为爱文(10.83％)；不同品种芒果果实中的类胡萝卜素含量有较大差异,台农1号最高(0.037 mg/g),小菲芒最低(0.003 mg/g)；果糖、葡萄糖和蔗糖是芒果果实的主要糖类,其中蔗糖含量最高；不同品种芒果果实抗氧化能力不同,台农1号最高(2 990.93 Trolox μmol/L),Lippens最低(647.21 Trolox μmol/L).【期刊名称】《广东农业科学》【年(卷),期】2011(038)020【总页数】3页(P38-39,49)【关键词】芒果;果实品质;糖组分;抗氧化性【作者】马小卫;李丽;武红霞;王松标;姚全胜;詹儒林【作者单位】中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东湛江524091;广东省农科院蚕业与农产品加工研究所,广东广州510610;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东湛江524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东湛江524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东湛江524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东湛江524091【正文语种】中文【中图分类】S661.1芒果（Mangifera indica Linn.）为漆树科芒果属植物，是重要的热带、亚热带水果，享有“热带果王”之美誉。
我国是芒果主要生产国之一，目前我国芒果种植面积约为120 000 hm2（不包括台湾省），主要分布在海南、广东、广西、云南、四川、福建等热区省份。
芒果的品种资源繁多，共有37类1 000多个品种，经质量测定的也有300余种，我国现保存有近200份[1]。
芒果等级划分标准
芒果等级划分标准
芒果的等级划分标准通常基于果形、果色、果面、果质、口感等因素进行评估。
以下是一些常见的芒果等级划分标准：
一级芒果：果形正常，果肉完整，无病虫害及瑕疵，表皮光滑无损伤。
果肉色泽应相对均匀，纵向纹路明显，果实坚实而多汁，外皮略带黏性，口感鲜美。
二级芒果：果形不太规则，果肉有轻微瑕疵，表面可能有轻微划痕或瑕疵等等，但不会影响品质。
口感略次一级芒果。
三级芒果：果形不规则或果肉有较大瑕疵，比如果肉病斑、软烂等等，但是仍可用于加工，如酱料、果酱、果汁等。
注：以上标准仅供参考，具体标准可能因地区和品种而有所不同。
对攀枝花特色芒果产业的思考
目前 ， 全市 的芒 果产 业 正处 于 由传 统农 管工作不 到位 ； 五是农 果 品销 售没 有 实行 市
业 向现代农 业转型期 ， 产业化经 营 的形式 、 规 场准人机制 ， 外地或 本地 的 “ 使 问题农 果 品” 模、 质量 总体上还处于较低水平 、 较低层次 状 有机可乘 。 态， 正处 于种植规模不断扩大 、 果 品总体质 ２ ４ 果 品 销 售难 农 ．
接壤 的云南省华坪县 的 １ ４万亩芒 果在 面积 、 争力 ， 推动产业 的持续 健康 发展 ， 高特色芒 提 品种 、 量 、 产 质量 等方 面形 成 同质竞 争 ， 而且 果产业 的整体效益 。 他们还 有低 价 优 势。 同时 ， 市 的芒 果 产 品 ３２ 理 清产业发展 思路 我 ． 还面 临凉 山州继 续发展芒果 的竞争 。
入； 二是 目前农 村 土地 流转 、 评估 、 记 机制 整体综合效益 。 登 不健全 ； 三是缺 乏农业 贷款风险补偿机制 。
２ ７ 果 农 的综 合 素质 较 低 ．
一
３ ３ 优 化 区域布局 ， 整品种结构 ． 调 实行果 品区域 化 和专业 化 生产 ， 造优 打
是 市 场 意 识 、 准 意 识 、 品 包装 意 势产业 ， 增强 果 品竞争 力 的有效 途 径 。区 标 果 是 域化 布局 和专业化生产 ， 以集 中生产 ， 便 可 更
范， 内部 管 理体 制 不健全 ； 是龙 头企 业 、 二 专 个环节 ， 技术 、 从 政策、 市场等方 面 ， 系统地开
合组 织 规模 小 ， 数量 多 ， 才 缺乏 ， 动能 力 展产业 发展所 需要 的基础 性、 瞻性 和关 键 人 带 前
不强 ； 三是多数农业龙头 企业 、 农村 专业合 作 性技术攻关 、 技术集成与示 范推广 ， 解决产业 经济组织未建 立利益和风 险共担机制 。
VIP水果标准
预订水果标准（新）
一、VIPC级（10元）：
1、蛇果1个；雪梨2个；海南蕉2条。
2、香梨2个；海南蕉2条；砂糖桔4个。
3、奇士橙1个；香梨1个；海南蕉2条。
二、VIPB（25元）
1、奇士橙2个；火龙果1个；杨桃2个；海南蕉2条；苹果2个（或芒果2个、腰芒4个、布冧2个、油桃2个、枇杷2个）。
2、蛇果1个；雪梨2个；海南蕉2条；奇士橙2个；布冧2个。
三、VIPA（40元）
1、奇士橙2个，杨桃2个，芒果2个，布冧2个，油桃1个，海南蕉4条，苹果2个，提子半斤。
2、苹果2个，杨桃2个，香梨2个，火龙果1个，提子半斤，海南蕉4条，水蜜桃2个，沙田柚半个。
四、VIPAA（80元）
1、奇士橙2个，蛇果2个，香梨2个，杨桃2个，芒果2个，布冧2个，青枣10颗，油桃1个，海南蕉4条，提子半斤。
2、奇士橙2个，蛇果2个，香梨2个，火龙果1个，提子半斤，海南蕉4条，水蜜桃2个，沙田柚半个，布冧4个，芒果2个。
五、其他标准
㈠15元
1、苹果2个，杨桃2个，奇士橙1个，海南蕉2条。
2、苹果2个，布冧2个，奇士橙1个，海南蕉2条。
㈡ 20元
1、奇士橙2个，火龙果1个，苹果2个，海南蕉2条，香梨2个（或时令水果2只）。
2、蛇果1个，火龙果1个，苹果2个，杨桃2个，海南蕉2条。
㈢ 30元
1、奇士橙2个，杨桃2个，芒果2个，布冧2个，油桃1个，海南蕉2条。
2、苹果2个，杨桃2个，香梨2个，火龙果1个，提子半斤，海南蕉2条。
百色芒果特点总结
百色芒果特点总结1. 引言百色芒果是一种著名的热带水果，被广泛种植和消费。
它以其独特的口感、丰富的营养价值和独特的风味而受到世界各地消费者的喜爱。
本文将介绍百色芒果的特点，包括外观特点、口感特点、营养特点以及种植区域等。
2. 外观特点百色芒果的外观特点是其最显著的特征之一。
它们通常呈鲜艳的黄色，有时带有一些红斑。
芒果通常呈椭圆形或卵形，表面光滑。
成熟的百色芒果通常有一定的大小，平均重量在200-300克之间。
其外皮较薄，易于剥离。
3. 口感特点百色芒果的口感特点是其受欢迎的原因之一。
当芒果完全成熟时，果肉鲜嫩多汁，口感极佳。
芒果的果肉柔软但不烂，具有独特的香甜味。
果肉质地细腻，口感丰富。
百色芒果的果肉通常有一定的纤维，但纤维不粗糙，不影响口感。
4. 营养特点除了口感特点外，百色芒果还富含各种营养物质，具有诸多健康益处。
以下是一些百色芒果的主要营养特点：•维生素C：百色芒果含有丰富的维生素C，是抗氧化剂，有助于抵抗自由基，并促进体内胶原蛋白的产生，有益于皮肤健康。
•维生素A：芒果富含维生素A，有助于维持良好的视力和免疫系统功能。
•膳食纤维：芒果含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。
•矿物质：百色芒果含有多种矿物质，如钾、镁和铁，这些矿物质对维持身体健康至关重要。
总的来说，百色芒果是一种营养丰富的水果，可以作为健康饮食的一部分。
5. 种植区域百色芒果主要生长在中国广西壮族自治区的百色地区，这也是该水果得名的来源。
百色地区的气候和土壤非常适合芒果生长。
气候温暖湿润，有利于芒果的果实生长和成熟。
土壤富含养分，有助于植物的生长和果实的生产。
在种植百色芒果的地区，农民使用传统的种植方式，包括适当的灌溉和施肥。
在果实成熟后，农民会手工采摘芒果，确保水果的品质和新鲜度。
6. 结论百色芒果以其独特的外观、口感和营养价值而闻名于世。
无论是作为一种水果生吃，还是作为食材用于制作各种美食，百色芒果都是一种值得品尝和欣赏的水果。
芒果商品标准
品种
L
M
S
台农1号
250~320
150~249
100~149
金煌芒
900~1200
700~899
500~699
贵妃芒
300~450
200~299
100~199
白象牙芒
350~500
280~349
200~279
红玉芒
280~250
200~249
160~199
按质量计，各规格允许有5 %的
果实应具有该品种特有的色泽；果形端正；未软化；无果实冷害；无腐烂；无裂果；发育充分，达到适当的成熟度；果柄长度不能超过1.5 cm。
二、规格等级要求
（一）规格要求
芒果的大小按重量分为大（L）、中（M）、小（S）三个规格，各规格应符合表1的规定。
表1不同芒果品种规格要求
果皮光滑，允许有不影响产品总体外观、质量、贮存性的很轻微的表面缺陷，但不应超过2个，每个直径≤2.0mm
二级
具有该品种固有特征，允许有不影响产品品质的果形变化，果柄剪切良好。
具有该品种典型色泽，35%以上果面较均匀着色。
果皮较光洁，允许有不影响产品商品性的缺陷，但不超过4个，每个直径≤3.0mm。
注：各等级果允许有5 %的产品不符合该等级的要求，但这些不符合产品应符合下一级果的要求。
（二）等级要求
在符合基本要求的前提下，分为特级、一级和二级，具体要求应符合表2的规定。
表2不同级别芒果外观要求
项目
果形
色泽
缺陷
特级
具有该品种典型特征，无畸形，大小均匀，果柄剪切良好。
具有该品种典型色泽，完全均匀着色。
果皮光滑，无缺陷。
水果等级标准
名称A B C哈蜜瓜椭圆形，表皮有大量细裂痕，无压伤，内部果肉黄色，无异味，果蒂和果顶均没有软腐，果顶较老椭圆形，表皮裂痕不是很明显，无压伤，内部果肉黄色，无异味，果蒂和果顶均没有软腐，果顶较老，个头不匀称椭圆形，表皮无裂痕，无压伤，内部果肉黄色，无异味，果蒂和果顶稍有软腐，果顶较嫩，个头不匀称水晶梨果形端正，无机械伤，无腐烂果，果蒂较平齐，无蒡蔫现象，有少许花点、无黑点果形不完全端正，无机械伤，无腐烂果，果蒂较平齐，无蒡蔫现象，有少许花点、无黑点果形不完全端正，有少许无机械伤，无腐烂果，果蒂较平齐，稍微有蒡蔫现象，有大量花点、黑点奇异果无机械伤（最重要的一点），果形扁圆形，整批果大小均匀，果实上绒毛较为柔软，绒毛不干枯，果皮为褐绿色无机械伤，果形扁圆形，整批果较均匀，果实上绒毛较为柔软，绒毛不干枯，果皮为褐绿色有少许无机械伤，果形扁圆形，整批果大小不够均匀，果实上绒毛较少，绒毛干枯，果皮为褐绿色柠檬椭圆形，表面打蜡，无机械伤、无腐烂现象，大小均匀，硬度适中，果两端（果蒡和果顶）均没有变褐椭圆形，表面打蜡，无机械伤、无腐烂现象，大小均匀，硬度适中，果两端（果蒡和果顶）均没有变褐椭圆形，表面打蜡，有少许无机械伤、无腐烂现象，大小不均匀，确度适中，果两端（果蒡和果顶）变褐色菠萝叶子新鲜，无破子，根部无腐烂现象，有清淡的菠萝香味，果肉呈黄色叶子新鲜，菠萝子较干枯，根部无腐烂现象，有浓郁的菠萝香味，个头较小叶子枯黄，有少许破子现象，根部无腐烂，有浓郁的菠萝香味圣女果果实表皮颜色红，表面光洁，无裂痕果体为椭圆形，硬度适中；果叶新鲜，不易脱离果实表皮颜色鲜红带有黄头，表面光洁，无裂痕；果休为椭圆裂，硬度适中；果叶较新鲜，易脱离，有少许裂果，个头不均匀果实表皮颜色鲜红带有黄头，表面光洁，无裂痕；果休为椭圆裂，硬度适中；果叶较新鲜，易脱离，有少许裂果，个头不均匀蛇果果面打蜡，光洁，果形自然着色，着色均匀，果面红色较深，果顶隆起明显，无机械伤，无腐烂，接受磕伤面积小于1/4壹圆硬币大小水果，（注意：防止不良商家以国交红冠冒充红蛇果面打蜡，光洁，果形自然着色，着色均匀，果面红色较深，果顶隆起明显，有少许无机械伤，无腐烂，接受磕伤面积小于1/4壹圆硬币大小水果，个头不均匀果面打蜡，光洁度差，果形自然着色，着色不够均匀，果面红色较淡，果顶隆起明显，有少许无机械伤，无腐烂，接受磕伤面积小于1/4壹圆硬币大小水果个头形状较差青苹果果表光洁、果皮为青绿色；无机械伤，无腐烂现象果表光洁，果皮为青绿色；但着色不均匀、无机械伤，腐烂现象果表光洁，果皮为青绿色；但着色不均匀、无机械伤，腐烂现象，个头不匀称榴莲短颈、有脱落，无霉点，顶端微裂或无裂缝，用两指压相邻的两个刺可稍微下陷，有肉部位呈拱状态，肉质够饱满，表皮刺尖锐且较大，形状凹凸有型，顶端微裂比例不要过大，颜色为金黄色，榴莲味较深，果肉呈金黄色短颈、有脱落，无霉点，顶端微裂或无裂缝，有肉部位呈微拱状态，肉质不够饱满，表皮刺尖锐且较大，顶端微裂比例不要过大，颜色为金黄色，榴莲味较淡，果肉为淡黄色短颈、有脱落，无霉点，顶端微裂或无裂缝，有肉部位较少，形状多半是凹凸面的长形，顶端微裂比便不要过大，颜色为淡黄色，榴莲味较淡，果肉为淡白色芦柑单果套袋，无压伤、腐烂，果柄切口新鲜，果表皮无变褐色；果肉无枯水，果粒化，颜色为黄红色单果套袋，无压伤、腐烂，果柄切口新鲜，果表皮无变褐色；果肉无枯水，果粒化。
水果分级
双果成条状装袋，果 体饱满，表皮萎蔫， 油苞较小，果柄切口 较新鲜，手握果实， 感觉内容物较松的深绿色条 纹，无裂痕，无严重 机械伤，果蒂部分不
发霉，不软腐
果形圆形，表皮光滑， 有较明显的黉绿色条 纹，无裂痕，无严重机 械伤，果蒂部分较钝， 较老；果柄与果蒂相交 部分不发霉，不软腐，
名称
哈蜜瓜
一级
果品分级标准 060913133 仲莹
二级
椭圆形，表皮有大量 椭圆形，表皮裂痕不是
细裂痕，无压伤，内 很明显，无压伤，内部
部果肉黄色， 无异味， 果肉黄色，无异味，果
果蒂和果顶均没有软 蒂和果顶均没有软腐，
腐，果顶较老
果顶较老，个头不匀称
三级
椭圆形，表皮无裂痕， 无压伤，内部果肉黄 色，无异味，果蒂和 果顶稍有软腐，果顶
匀
圆形，果形端正，表 皮光滑，无裂痕，无
圆形，少许果形不端正，
圆形，少许果形不端 正，表皮光滑，无裂
表皮光滑，无裂痕，无
西瓜
机械伤，西瓜接触地 面那小块颜色较深，
机械伤，西瓜接触地面 那小块颜色较深，色彩
痕，无机械伤，西瓜 接触地面那小块颜色
色彩较深，果蒂部分 较深，果蒂部分较钝， 较深，色彩较浅，果
整体少许不均匀
果形圆形，表皮光滑， 条纹不清晰，无裂痕， 无严重机械伤，果蒂 部分较钝，较老；果 柄与果蒂相交部分少 许发霉，软腐，整体
少许不均匀
果体光洁，果棱无损 果体光洁， 果棱无损伤， 果体光洁，果棱无损
杨桃
伤，不变色，果体颜 不变色；果体颜色为浅 伤，不变色；果体颜
色为浅黄绿色
黄绿色，个头不均匀
青绿色偏黄，果蒂新 鲜，带水色，大小不
均匀
象牙芒果 台侬芒果
我国芒果等级划分标准探讨
凯 特 芒
圣
Ｋｅ ｉ ｔ ｔ
Ｓ ｅ ｎ ｓ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ
６ ０ ０～７ ０ （ ）
关键词 ：芒果 ；标准 ；等级划分
瓣
ｌ
芒 果是热 带 、亚 热带著 名水
果 ，素有 “ 热带水 果之王 ”的美
到１ ９ ３ ． ５ 万 亩 ，产 量从８ ０ ． １ 万 吨增
加 到８ ７ ． ７ 万 吨［ ” 。
誉 ，深受人 们的喜爱 。 目前 ，全 世界 约有８ ７ 个 国家和地 区栽 培芒
果 。我 国是 芒果 的主要生产 国之
～
（ 二） 品种区域化分布情况 从 目前我 国各芒果 产区 的栽
培品种看 ，除 了保 留原有 的部分
品种外 ，主要发展 台农 １ 号芒 、金
，
芒果也 成为热 区农 民的重要
经济来 源 。我 国芒果 的成熟期 比
煌芒 、贵妃芒 等 。其 中 ，广东栽 培 品种 为 台农 １ 号芒 、金 煌 芒 、 紫花 芒 、粤 西 １ 号芒 、 吕宋 芒 ；
９
２ ０ １ ３ ．６ 总第 ５ ５ 期 韶嗣热带 蕤业
、 、 Ｘ 发Ｘ ， 展 、
表１ 我 国芒果 主要 栽 培 品种 及 性状
品 种
台农
Ｃ ｈ ｉ ｎａ Ｔ ｒ ｏｐｉ ｃ ａ ｌ Ａ ｇｒ ｉ ｃｕｌ ｔ ｕｒ ｅ
英文名称 平均单果重 （ 克）
紫花 芒
桂 香 芒
１ ２ ０ —２ ０ ０ 深黄 色或黄带绿 色 果 实圆 卵形至长卵形
２ ２ ０～３ ２ ０
２ ８ ０ ～４ ０ ０
农 院３ 号
Ｚ ｉ ｈ ｕ ａ
Ｇ ｕ ｉ ｘ ｉ ａ ｎ ｇ
你最喜欢的水果类型是什么？
你最喜欢的水果类型是什么？作为人类用来补充维生素、提供能量和清凉解渴的美味水果，不仅堪称自然之宝，也是人类智慧和劳动的结晶。
各种不同类型的水果因其不同的营养成分和特点，为人们带来了不同的健康效益和口感体验。
那么，你最喜欢的水果类型是什么呢？一、令人惊艳的草莓草莓，是人们最常见的一种水果，其形状可爱，色泽鲜艳，带有浓郁的香味，口感也十分清甜，叫人难以忘怀。
而草莓不仅口感好，它还富含多种营养素，如维生素C、纤维素、铁、钙等。
这些成分不仅能够满足人体对维生素和矿物质的需求，还能帮助人们加快新陈代谢、促进血液循环以及增强免疫力。
与此同时，草莓还有抗氧化、抗衰老的作用，可谓是一种十分优秀的水果。
1.草莓的产地和种类草莓产地主要集中在中国、美国、欧洲等地区。
草莓种类很多，有早熟型、中熟型和晚熟型等，不同地区的草莓品种也各有特点。
2. 草莓的挑选和保存在购买草莓时，应选择色泽鲜艳、外表饱满，无瑕疵的，新鲜度好的草莓最佳。
保存草莓时，应避免过于密封，可将草莓放在通风透气的盒子中，然后存放在阴凉处，以保持其新鲜度。
3. 草莓的营养成分和功效草莓富含多种营养成分，如维生素C、维生素B等，对人体有很多好处。
它可以促进血液循环、抗氧化并有助于消化。
二、酸甜可口的橙子橙子，是一种营养丰富、风味独特的水果，其味道酸甜可口，富于果香，受到了广大消费者的追捧。
橙子以其独特的营养价值而闻名。
其富含的维生素C和钙是人体所需的重要物质，能够起到抗氧化、美容养颜、增强免疫力等多种功效。
1.橙子的品种和产地橙子的品种和产地非常多，有脐橙、桔子、柑子等，产地则广泛地分布在全球各地。
2. 橙子的储存和食用方法橙子可以在常温下储存，但最好在低温下储存，以保持新鲜度。
食用橙子时可以将其剥皮或拆开食用，也可以将橙子榨汁或制成果汁。
3. 橙子的营养成分和功效橙子富含维生素C、钙、果酸、糖类等营养成分，具有很多助于促进健康的功效。
例如，它可以帮助增强免疫力、促进肠道蠕动、预防感冒等。
龙眼分级标准
龙眼分级标准
龙眼的分级标准通常根据多个因素进行划分，包括果径、重量、颜色、果实饱满度等。
以下是一些常见的龙眼分级标准：
1. 果径：这是龙眼分级的重要依据之一。
通常果径越大，等级越高。
在中国，商业上将龙眼分为6级，果径大于厘米为一级；果径\~厘米为二级；果径
\~厘米为三级；果径\~厘米为四级；果径\~厘米为五级；果径小于厘米为
六级。
2. 重量：龙眼的重量也是分级的重要依据之一。
在某些地区，龙眼根据重量分为不同的等级，重量越大的等级越高。
3. 颜色：龙眼果实的颜色也是分级的依据之一。
通常颜色越深，等级越高。
4. 果实饱满度：果实饱满度越高，品质越好，通常等级也越高。
需要注意的是，不同的地区和标准可能存在差异，因此具体的分级标准可能有所不同。
以上内容仅供参考，建议查阅具体的分级标准以获取更准确的信息。
芒果的知识
芒果的知识芒果（漆树科）是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.）。
分布范围原产印度，全世界有70多个国家生产芒果，90％集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国。
非洲的东部和西部，坦桑尼亚、扎伊尔，美洲的巴西、墨西哥，美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。
中国的台湾、广东、广西、海南和福建南部，云南南部、东南部和西南部也均有芒果种植。
除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。
广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产；广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产；海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)为主产；云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州)，以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主。
形态特征芒果属漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。
圆锥花序长20-35厘米，多花密集，被灰黄色微柔毛，分枝开展，雄蕊仅1个发育，长约2.5毫米，花药卵圆形，不育雄蕊3-4，具极短的花丝和疣状花药原基或缺；子房斜卵形，径约1.5毫米，无毛，花柱近顶生，长约2.5毫米。
核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
漆树科（Anacardiaceae）的一种乔木。
绿大乔木，高10-20米；树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。
叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形，长12-30厘米，宽3.5-6.5厘米，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽，侧脉20-25对，斜升，两面突起，网脉不显，叶柄长2-6厘米，上面具槽，基部膨大。
文化传说芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。
野芒果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有4000多年的历史。
基于计算机视觉的芒果检测与分级研究
基于计算机视觉的芒果检测与分级研究李国进;董第永;陈双【摘要】For the shortage of artificial rank method in mango appearance rank classification ,a method of mango appearance rank classification was presented based on computer vision technology and extreme learning machine ( ELM ) Neural Net-work.Through the computer vision technology gaining mango image ,and the image processing method was used to carry on pre-processing to the mango image ,then according to the appearance charicterristic to mango appearance rank classifi-cation,four charicterristic parameters such as mango area , the ratio of the equivalent ellipse axle , H weight average and percentage of defect area were extracted and selected as the the input vector of the model , the rank of mango as output vector .In the process of the establishment of the model , the input weight matrix and hidden layer threshold of ELM were optimized by particle swarm optimization (PSO), finally,using the experimental data collected to train the model and then predict the output ,the results show that compared with ELM and BP and SVM Neural Network , the PSOELM has higher prediction precision , a new method was provided for the rank classification of fruit .%针对目前芒果的外观品质分级主要采取人工方法所存在的不足，提出了一种基于计算机视觉和极限学习机神经网络（ ELM ）模型的芒果分级方法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
商品基础信 储运要求:
息
销售期：
停售期：
攀枝花芒果 国内常温运输 7月20日-11月30日 11月30日以后
大小分级
单果评价
果形
攀枝花凯特芒果品控标准
品种：
库内储存要求：
适ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ期：
采收要求：
品种 特大果型 大果型 中果型 小果型
一级果
果形端正，形状一致
果形缺陷
表皮光洁度 色泽
硬块或白斑 纤维 软化
允许有不影响产品总体外观、质量、贮
存性的轻微果形缺陷 表皮光滑
具该品种典型色泽 无
不变色 无 无
具该品种典型色泽
无 不变色 允许部分轻微软化
无
数量≤5条
单面有斑点
总面积≤2平方厘米； 数量≤3个
流胶面积不超过果面的20% 无 无 无
箱内用纸/纸花+网套+果标
无 无 无 箱内用纸/纸花
托盘+网套+果标
枝花凯特芒果品控标准
芒果
温度10-13℃
7月下旬-11月下旬
晴天采摘
凯特芒果 1000-1750g 800-1000g 600-800g 400-600g
二级果
果形端正，形状一致
产地：攀枝花 货架期:15天
金煌芒果 无
800-1000g 600-800g 250-450g
次果
果形端正，形状一致
可见异物
允许有不影响产品总体外观、质量、
贮存性的轻微果形缺陷 表皮光滑
具该品种典型色泽 无 不变色 无 无
果面缺陷
流胶 病虫害 栓化和黄化 坏死
包装
1）轻微斑痕（宽 度≤1mm）
2）单果斑点
3）轻微机械伤风 疤（双面有深色 的剔除）
数量≤3条 不超过4个， 每个斑点直径≤3.0毫米
总面积≤1.5平方厘米； 数量≤3个 无 无 无 无