大蒜叶枯病的发生与防治

大蒜叶枯病的发生与防治

作者：赵玉花

来源：《农业知识·瓜果菜》2017年第04期

大蒜为百合科、葱属草本植物，原产中亚，栽培历史悠久。大蒜营养丰富，是人们喜爱的传统调制品，经深加工成系列产品后，可大量出口创汇。近年来，随着国内外大蒜贸易的发展，大蒜种植面积逐年扩大，但随着种植年限的增加，大蒜叶枯病也逐年加重，一般病田减产20%～30%，重病田减产50%以上，严重制约着大蒜生产的进一步发展。为了有效控制其危害，现将大蒜叶枯病的发生及防治技术介绍如下。

一、发病症状

大蒜叶枯病主要危害叶片和蒜薹，多从下部老叶尖端开始发病。发病初期病斑呈水渍状，叶色逐渐减退，叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点。病斑扩大后变为灰黄色至灰褐色，空气湿度大时为紫黑色，病斑表面密生黑褐色霉状物，即分生孢子梗和分生孢子，最后散生小黑点，即子囊壳。病斑形状不整齐，有梭形和椭圆形。病斑大小不一，小的直径仅5～6毫米，大的可扩展到整个叶片。发病部位由下部叶片向上部叶片扩展蔓延。蒜薹一抽出就可染病，病斑和叶片上的一样。发病严重时，地上部提早枯死，花薹不易抽出甚至枯黄，使蒜头和蒜薹产量降低。蒜头因未充分成熟，不耐贮藏。染病蒜薹不但外观品质大大降低，而且在冷藏期间病部失水凹陷或腐烂断条。

二、发病条件

大蒜叶枯病的发生与田间温湿度呈正相关，一般温度越高，湿度越大，发病越重。当旬平均气温在20℃左右，高湿时利于病害发生和流行。大蒜田管理粗放，整地质量差，田间坷垃大、高低不平，发病重。与葱、韭菜混作，重茬连作地发病重。肥水管理不当，氮肥施用过多，底肥不足，发病重。种植密度大，田间通风不良，发病重。畦作地膜覆盖栽培，发病轻。大蒜叶枯病的发生与其品种的抗病性密切相关，目前抗叶枯病大蒜品种较少，一般大红皮蒜（改良蒜）、苍山大蒜较抗病。

三、防治方法

（一）农业防治

1.清洁田园。大蒜收获后清除田间残株落叶，严禁将残株落叶随意遗弃在田边及沟渠中，应集中烧毁或妥善处理，以减少菌源积累。

2.轮作倒茬。合理轮作倒茬，能破坏病原菌的生存环境，减少菌源积累。避免选葱、韭菜、洋葱茬口种植，宜与小麦、玉米、瓜类、豆类等作物轮作。

3.采用地膜覆盖栽培技术。选择地势平坦，土层深厚，耕作层松软，土壤肥力高，保肥、保水性能强的地块。一般覆膜大蒜比露地蒜晚播5～7天，行距20～25厘米。株距l0厘米左右，种植密度每667平方米2.5万～3万株，播后覆土2～3厘米，然后覆膜压紧。采用覆膜栽培，能提高早期地温，发根快，根系发达，茎叶生长旺盛，增强植株抗病力。

4.肥水管理。施足基肥（腐熟的农家肥、草木灰和过磷酸钙），苗期以控为主，适当蹲苗，培育壮苗。烂母后以促为主，抽薹分瓣后加强肥水管理，雨后及时排水，避免大水漫灌，尽量降低田间湿度。早播应防止低温冻害。

5.选用无病种蒜。留种用大蒜收获后进行晾晒，待晾晒干后，选择健壮、无虫、无病、未退化的优良品种。提倡收前选株，收时选头，播前选瓣。入选的蒜瓣要单种，作为留种田供第2年选种，留种田应及时防治病虫害，彻底拔除病、劣、杂株。另外，还要有计划地引进优良品种的脱毒大蒜，逐步替代本地退化的品种。

（二）药剂防治

大蒜感染叶枯病后，要及时采取防治措施，以防病害扩大和蔓延，每667平方米可用40%的多菌灵胶悬剂150克加磷酸二氢钾150克，对蒜苗均匀喷雾2～3次，每隔7天左右喷1次。也可用80%代森锌600～800倍液或75%百菌清600～800倍液均匀喷雾2～3次，每隔7天左右喷1次。