小虾米的做法大全
小虾子的做法大全
小虾子的做法大全
小虾是一道美味的食材，本人比较喜欢吃小虾，因为它的味道我个人认为特别的独特，尤其是油炸小虾，味道很美。
相信有很多人跟我一样，对于虾有着特殊的喜好，今天咱们就总结一下小虾的做法。
虾米汤【材料】紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯虾米25克温水胀发调味料盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许【作法】1.高汤放锅内煮开，改小火，并加盐虾米调味。
2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。
3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可原料：小海虾300克调料：蒜末1大勺、葱末1大勺、姜末1小勺、红薯淀粉1小勺、白胡椒粉少许、干红椒碎适量做法：1.
小海虾洗净，控干水分，放1小勺红薯淀粉拌匀，淀粉不要太多，少许即可，是为了吸吸虾表面的水分，煎炸的时候不易溅油。
2.炒锅烧热，倒入比平时炒菜多2倍的油，油温5成热后，倒入小海虾，用大火煎炸至表面稍微变色。
3.然后倒入葱姜蒜末、红椒碎炒匀，改成小火把虾中的水分炒干，炒至虾表面酥脆。
4.加适量盐。
5-6.再加入适量白胡椒粉炒匀。
这样一道美味的小虾就完成了。
小虾有着他独特的味道让很多人为他着迷，如果你有更好的烹饪手法关于小虾的不妨发表一下大家一起分享，因为都是吃货嘛，当然要有福同享。
小米虾的做法大全有哪些
小米虾的做法大全有哪些小米虾您听说过吗？在我们的日常生活中虽然不是经常的见，但是制作出来的小米虾味道鲜美，受到很多年轻人的喜爱，尤其是在早晨，小米虾的味道比较清淡，吃一些小米加，对我们的身体有很大的帮助，所以下面我们就介绍一下，小米虾的做法大全。
小米虾滑粥1、小米虾滑粥的做法将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中3、再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀4、再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀5、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）6、锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑，当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火7、将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等；可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈；如果时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美8、将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花（如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了）9、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀,放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火小米虾煎蛋1.新鲜的小米虾清洗干净。
2.放入油锅中爆熟。
3.倒入蛋液中，加葱花，盐搅拌均匀。
4.热锅凉油，倒入锅中煎制。
5.翻过来煎制。
改刀装盘。
小米加比较适合，小孩子和老人食用，因为它的口味比较清淡，做成小米虾滑州之后，不会特别的油腻，再加上1些姜片，可以有效的预防各种疾病，经常吃小米虾，还可以防止衰老，促进小孩大脑发育。
2023年虾米怎么做好吃 3种简单虾米家常菜做法步骤(图)
2023年虾米怎么做好吃 3种简单虾米家常菜做法步骤（图）虾米怎么做好吃白菜虾米的做法材料：白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。
做法：(1)白菜洗净切片，虾米泡发好备用，葱、姜均切丝。
(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时，再放精盐、香醋，莱熟后放味精，用淀粉勾芡出锅，淋上麻油即成。
提示：炒时要菜梗先下锅煽炒，再放莱叶，油锅要热，速度要快。
也可不放花椒面制作。
做法二：1.先将虾米洗去浮灰，用清水少许浸泡。
大白菜洗净，切成六分宽的长条，再斜刀切成斜方片，菜叶和菜帮分开放。
2.锅放炉火上，放入食油烧热，下葱末、姜末、煸炒至出香时，先倒下菜帮炒几下，再加入精盐、虾米(连浸泡的水)，待烧至半烂时，放菜叶，烧至菜熟即成。
烧黄芽白忌放酱油，否则后味微酸，没有白汁爽口。
培根虾米炒饭材料：活虾米100g，培根2片，米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜一根，生抽一勺，盐适量，青蒜叶3根。
做法：1.活虾米先用有炒熟备用。
2.培根切丁，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，蒜叶切碎。
3.炒锅加油烧热放入培根煸炒变色，加入米饭，蛋液，煸炒米饭全部散开加胡萝卜，加盐，顺着锅边倒入生抽，继续炒饭变硬。
加入蒜叶再炒2分钟即可出锅。
香菇虾米蒸肉饼材料：香菇，虾米，瘦肉，鸡蛋，盐，油，老抽，生粉做法：1、虾米洗泡后备用。
2、干香菇洗泡后切丝备用。
3、瘦肉切片后再剁碎，放盐、油、老抽、生粉腌几分钟，再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。
4、差不多熟时再打一个鸡蛋进去，再蒸五分钟即可。
通过以上介绍，对虾米怎么做好吃都是有着一些了解，以上的制作方法都是很好选择，那虾米在制作佳肴上不仅可以使用，同时在制作饺子的时候，也是可以放心虾米，例如韭菜鸡蛋馅的饺子，放入虾米也是有着体味的作用。
3种简单虾米家常菜做法步骤- 准备食材 -新鲜小虾米 0.5斤小米椒 2个蚝油适量盐适量姜适量鸡肉粒 50g香菜一颗- 步骤 -1.因为小虾米实在太小了，所以清洗就有点复杂，多洗多淘，放在水下多冲洗几遍。
小虾米怎么做汤
小虾米怎么做汤文章目录*一、小虾米怎么做汤*二、怎么挑选虾米*三、吃虾米的注意事项小虾米怎么做汤1、小虾米怎么做汤材料:白萝卜200克,虾米10克,熟蚕豆、香菜各少许。
调料:盐、清汤各适量。
做法:将白萝卜去皮洗净,用花刀切成4厘米长的片,放入沸水锅中汆汤至熟,捞出放清水中浸泡凉;虾米用沸水泡软,洗净。
锅置于火上,倒入清汤、虾米、熟蚕豆,烧沸后,加入萝卜片,待再沸腾时,加入盐起锅淋入油,倒入汤碗中,最后放入香菜即成。
2、虾米怎么吃2.1、虾米平时是不需要腌制的时,因为市场上出售的大部分虾米都是腌好的成品,而且它们味道有些咸,如果再腌就会让它失去原有的味道,也会让它的营养价值下降,最好的方法是把虾米与一些绿色菜口搭配一起食用,能让人体吸收更丰富更均衡的营养,也有利于虾米保健功效的发挥。
2.2、虾米虽然不需要腌制,但它平时可以和油菜或者小白菜一起吃,人们在炒制油菜时,可以在油菜入锅以前加入适量的虾米炒香,然再把油菜入锅,这样会让做出的油菜具有浓郁的鲜香气味,会让人们胃口大开。
另外虾米与鸡蛋也是一对理想搭档,平时把它们放在一起炒食,味道也特别好。
3、虾米的功效3.1、虾米中含有丰富的钙、铁等,可以促进骨骼、牙齿的生长发育,预防缺铁性贫血。
3.2、虾米的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。
3.3、虾米体内的虾青素有较强的抗氧化功效,因此食用虾米有助于延缓衰老、延年益寿。
3.4、虾米中含有维生素A,可以保护眼睛,还含有B族维生素,能消除疲劳、增强体力。
3.5、虾米含硒量较高,硒对能致癌的铅、铊等有抵抗作用。
并能抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,对于血浆中硒含量较低的肠癌患者,疗效更为显着。
3.6、另外,传统中医认为,虾米性温,味甘、咸,有补肾阳、健胃补气、祛痰抗癌的功效,适用于食管癌、肠癌、脾胃虚弱、中风引起的半身不遂、筋骨疼痛、神经衰弱等症。
怎么挑选虾米1、色泽:好的虾米颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色的。
小虾米怎么做好吃？正确方法是这样的【养生食谱大全】
小虾米怎么做好吃？正确方法是这样的
文章导读
生活中很多人是非常喜欢吃虾米的，如果买回来小虾米食材的话，一定要懂得正确的做法，比如可以做辣炒小虾米，另外可以做香酥小虾米等美食，下面来学习详细的做法。
一、辣炒小虾米
材料
新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.
做法
(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.
(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.
二、小虾米白菜猪肉馅饼
材料
主料：小虾米150克，猪肉200克，大白菜400克，面粉450克，水250克，
配料：盐3/2茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙，鸡油1汤匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酱油1茶匙，炸酱1汤匙，葱姜适量。
干虾米的家常做法
干虾米的家常做法干虾米的家常做法干虾米比较好保存，而且保存时间也比较长，所以很多人把干虾米保存起来慢慢吃。
对于沿海地区的人来说，干虾米是种再熟悉不过的食物了，在他们的平时生活中，是经常会吃到干虾米的。
下面就来说说干虾米的做法大全到底有哪些?下面一起来看看小编带来的干虾米的家常做法。
干虾米的家常做法1开阳虾米菠菜面材料蒜泥1茶匙，新鲜蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，虾米50公克，胡椒盐少许，菠菜3-4叶，义大利面100公克，水1杯，白酒1/3杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少许做法1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3.菠菜洗净，沥干水分;虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
微辣的菜脯虾米材料菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用)，小半碗水，半茶匙糖，些许麻油做法1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
香菇萝卜干虾米焖饭香菇萝卜干虾米焖饭的食材和调料：干香菇六七朵；大米300g；虾米两匙；萝卜干一小撮；姜蓉；生抽；老抽；料酒；盐香菇萝卜干虾米焖饭的.的家常做法，香菇萝卜干虾米焖饭怎么做好吃一、大米洗净在水中泡一刻钟这段时间准备以下步骤；二、泡发香菇泡发的水留下焖饭用；三、锅里热油下姜蓉炒出香加入洗净沥干水的虾米倒点料酒一起翻炒片刻盛出备用；四、另起锅香菇切丝下油锅煸炒出香味再加切碎的萝卜干一起翻炒片刻加两匙生抽一匙老抽炒匀；五、大米沥干水分入锅再加入步骤3和4倒入适量的香菇水电饭煲按煮饭键开始煮饭；六、煮好后翻匀加适量盐调味即可出锅。
小虾米的做法大全
小虾米的做法大全小虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
下面就让店铺给你介绍一下小虾米的做法大全。
一、炸小虾的做法材料小虾，淀粉，盐，胡椒面做法1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了二、菜脯虾米的做法材料菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用)，小半碗水，半茶匙糖，些许麻油做法1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
三、开阳虾米菠菜面的做法材料蒜泥1茶匙，新鲜蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，虾米50公克，胡椒盐少许，菠菜3-4叶，义大利面100公克，水1杯，白酒1/3杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少许做法1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3.菠菜洗净，沥干水分;虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
四、辣炒小虾米的做法菜谱简介这道菜又鲜又辣,特别适合跟馒头一起吃.材料新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.做法(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.。
东北老菜的菜谱大全
东北老菜的菜谱大全东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。
东北老菜菜谱有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?以下是店铺为大家整理的东北老菜菜谱制作方法，欢迎大家阅读。
东北老菜菜谱--辣炒小虾米材料新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.做法(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.东北老菜菜谱--干煎肉片材料五花肉、姜片、料酒、盐、糖、黑胡椒、辣椒粉做法1、将五花肉清理干净，切成0.5CM厚的肉片。
2、放入碗中，和其他材料一起抓匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一夜。
3、平底锅小火烧热，将肉片摆入，煎至两面金黄出锅。
东北老菜菜谱--糖醋里脊材料猪里脊肉，土豆淀粉，糖，盐，白醋，番茄酱做法1、猪里脊肉先切厚片，用刀侧拍松肉的组织，再切成粗状里脊条，洒上少量盐、鸡精先腌制入味备用。
2、取一部份土豆淀粉，倒入水让土豆淀粉吸足水。
这时土豆淀粉浆会非常硬，要用勺子或手不停的搅动它。
3、把之前的里脊肉条放入其中抓匀，糊一定要把肉包裹住。
4、锅中放多点油，烧至八成热(把筷子放到油中，旁边会冒出泡泡即可)，一条一条放入里脊肉炸。
5、炸至表皮酥脆时用漏勺捞出肉，先在旁边放置一会，再次烧热油，把已炸过一次的里脊肉再放入复炸一次，炸至表面金黄再次捞出沥干油。
6、取番茄酱、白醋、糖等调和均匀。
7、把锅烧干，快速倒入酱汁，边烧边用勺子把酱汁划稠一点点，关火。
8、快速倒入里脊肉里翻动几下，把酱汁裹到肉身上后立即出锅。
东北老菜菜谱--白菜炖冻豆腐材料白菜300克，五花肉100克，盐3克做法1.白菜顺着切丝，五花肉切大片2.锅里放油，烧热，把肉炒出油来。
放葱花和姜片炒香。
3.下白菜丝炒软，炒到出水的程度4.添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了。
干虾米的做法有哪些呢？
干虾米的做法有哪些呢？虾米的营养非常丰富，不但含有丰富的钙，并且富含多种微量元素，经常吃一些虾米，不但能很好地补充人体所需要的营养，而且对心血管有很好的保护作用，有防治动脉硬化的功效，可以说是老少皆宜的一种食物，尤其是干虾米，有很多地方都有出售的，下面就让小编给大家介绍一下干虾米的做法都有哪些吧！食材主料干虾500g方法/步骤先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。
清理浸泡好的干虾，去须去头。
锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。
对干虾怎么做好吃最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。
汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。
注意事项干虾要多泡一会，泡到软就最好。
油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。
汤汁要浓稠一点。
菜脯虾米：材料菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗，小半碗水，糖10g，麻油8ml。
做法1、菜脯用淡盐水烧开汆一下，浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
干虾米的制作方法是非常多的，因为它可以和很多菜配在一起，制作方法比较简单，上面是有关两种干虾米的制作方法，喜欢厨艺的朋友们可以按照小编的介绍，尝试一下，但需要注意的是，并不是任何人都适合吃小米，有一些过敏体质的人，最好排除过敏原后才可食用虾米。
芹菜炒虾米的做法是什么呢？
芹菜炒虾米的做法是什么呢？
很多人喜欢吃海鲜，尤其是虾米，更是深受不少食客喜爱。
其实，虾米炒着吃味道更鲜美。
可是问题来了，很多人不知道这道菜怎么做，炒虾米究竟都要经过哪些步骤？还有就是，炒虾米这道菜好吃不好吃呢？其实，这道菜不仅口感好，而且和米饭，面条等主食搭配的话，吃起来感觉会更好。
虾米营养丰富，特别是钙含量高；还有镁等微量元素，价格又实惠；青椒维生素C含量高，维生素C又有助于钙的吸收，因此青椒炒虾米是道实惠又实用的家庭菜。
老少皆宜。
小虾米搭配少许辣椒、葱花翻炒，更增加了口感，配上馒头和稀饭，挺舒服的餐食，或者搭配面条、米饭，感觉也不错，营养十分丰富。
这道菜的第一步是把葱切粒，然后将辣椒切粒，起油锅，炒虾米，下辣椒翻炒均匀并入味，下葱花，翻炒均匀，加一点点盐调味即可。
除了以上的方法，还有一种做法，就是干炒虾米的做法详细
步骤：虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎，然后滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。
这里需要注意的是，如果用花生仁（炒）的话，对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
炒虾米别放水煮，不然太湿不香；别放味精、鸡精等调味品，这会破坏虾米的鲜味；另外对虾过敏者请别食用。
虾米和鱼一样，蛋白质含量十分丰富，并且人体吸收率也很高，是一种不错的海鲜食物。
炒出来的虾米，不仅没有生虾米的那种腥味，而且闻起来特别想，甚至是那种闻一口就想尝一口的美味，呵呵。
以上就是炒虾米这道菜的食材和具体做法，如果朋友们还有疑问，不妨自己在网上搜索一下，看一些相关资料。
小虾米的做法大全家常做法
小虾米的做法大全家常做法
小虾米，又名水口小虾，是一种在南方常见的海鲜食物。
小虾米鲜美，味道鲜美，滋味芳香，因此人们通常把它作为一种美味的上等海鲜而享受。
如何烹调小虾米？很多方法都可以试试，其中最家常的方法就是炒锅炒小虾米，这道菜主要有三个步骤，第一步是将小虾米放进热锅，如果仔细把小虾米洗净、去壳，再加入少量油、葱花和盐，煸炒几分钟，然后放入适量油，炒到小虾米熟透时，就可以上桌了。
另一种家常做小虾米的方法是烤虾米，这道菜相对简单，也很受欢迎。
首先，
将小虾米放到一个盘子里，然后用白葡萄酒、葱段、辣椒、花椒粉和盐拌味，然后放到桌子上烤15分钟，烤熟小虾米口感香酥，口感极佳，值得一试。
此外，还可以以快手法来做小虾米，首先，把小虾米洗净，然后把所有的调料
混合在小虾米里，再放到微波炉里转3分钟左右，小虾米加上调料就可以上桌了，十分方便营养又健康，是一款做法优雅的家常菜。
可以看得出，小虾米的做法大全款有多种，方便简单，可以满足不同家庭的口味。
精心烹制的小虾米既方便快捷，又美味可口，可以高兴地招待您的家人朋友，让家餐变得更加丰富多彩，受到大家的喜爱。
海米的食用方法与禁忌
海米的食用方法与禁忌很多人都不知道海米是什么东西，其实海米也称虾米或虾仁，肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。
下面是小编为你收集有关于海米的吃法，希望你会喜欢。
食用方法做法一、虾米花蜜桃沙拉材料:剑虾仁300g、水蜜桃1颗、萝蔓生菜1/2颗、(酱汁)胡麻酱1匙、(酱汁)柠檬汁1颗、(酱汁)果糖1匙、(面糊)盐少许、(面糊)面粉1杯、(面糊)蛋1颗。
做法:1、所以先将萝蔓生菜浸泡冷水,越浸越脆。
有冰块更好。
2、接着调酱汁,用白胡麻酱,加点果糖跟柠檬就行了。
面糊是用面粉加蛋调的,虾仁洗好之后要先抓些盐才有味道。
罐装水蜜桃切成片状,这里用的是半颗的那种。
虾仁用中小火炸好之后,跟所有的食材放在一起,就是午后的虾米花蜜桃沙拉了。
3、剑虾的虾仁饱含着海味,个头不大,但却有满满的鲜味。
小朋友很喜欢这个酱汁,虽然简单,但不管是搭配蔬菜或是海鲜都很好吃。
做法二、香菇肉丝虾米蒸饭材料:白米3杯、干香菇6朵、小虾米1/3碗、肉丝1/3碗、姜片适量、油葱酥适量、麻油一大匙、白胡椒适量。
做法:1、白米洗干净沥干备用。
2、干香菇洗干净泡软切丝,泡香菇的水不要倒掉备用。
3、小虾米洗干净泡水后备用。
4、热锅后,倒入麻油依序将姜片,油葱酥,小虾米,香菇,肉丝爆香,放入洗净沥干的米拌炒,加入酱油膏,白胡椒粉炒到米上色(如果觉得不够咸,可以自己斟酌再加些酱油膏)。
5、移置电锅,内锅加入泡香菇的水及白开水约在刻度4的位置,(本来米量是3杯,加上所有材料后,我用压力锅煮,水加到刻度4,Q度刚好)。
食用禁忌1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
2、过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。
富含组胺的红肉鱼也要少吃。
3、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
干虾米的家常做法大全
干虾米的家常做法大全
1. 清蒸干虾米：将干虾米用凉水泡软，沥干水分后放入蒸锅中，加少许盐和蒸鱼豉油，上屉蒸8-10分钟即可食用。
2. 干煸干虾米：将干虾米用开水泡发，然后沥干水分备用。
热锅加油，放入姜蒜炒香，加入泡发的干虾米炒至微黄，调入适量生抽、糖和辣椒粉炒匀，最后撒入葱花炒匀即可。
3. 干虾米炒饭：将干虾米用开水泡发，沥干备用。
炒锅中加少许油，放入葱姜炒香，再加入洗净的米饭翻炒均匀，调入适量盐、生抽和鸡精继续翻炒，最后加入泡发的干虾米炒匀即可。
4. 干虾米蔬菜炒：将干虾米泡发，沥干后备用。
准备你喜爱的蔬菜如豆角、胡萝卜、洋葱等，切丝备用。
炒锅烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入蔬菜丝快速翻炒，调入盐、鸡精等调味料，最后加入干虾米翻炒均匀即可。
5. 干虾米煎蛋：将干虾米用开水泡发，沥干水分备用。
将鸡蛋打入碗中，加入干虾米，适量盐和鸡精，搅拌均匀。
热锅加油，将蛋液倒入锅中小火慢慢煎至两面金黄即可。
海米怎么吃最有营养价值
海米怎么吃最有营养价值海米怎么做好吃?海米怎么吃最营养?海米看字面的意思是海中的大米，其实海米就是指的小虾米，它们的数量非常多，密密麻麻的，在海里就像米粒一样。
所以这里我们要来看的海米怎么吃最有营养的做法有哪些。
海米怎么吃最有营养价值：豆瓣海米汤食材准备海米适量，盐少许，葱，鸡精，黄瓜，豆瓣120克。
方法步骤1、将豆瓣浸泡1晚上，然后去壳洗净，黄瓜去皮切片;2、锅中放入适量油，下入蚕豆煸炒，加入清水，大火煮开;3、小火煮至豆瓣裂开，然后放入黄瓜，下入洗净的虾米;4、大火煮至黄瓜熟，加入盐，鸡精，葱花即可出锅。
海米怎么吃最有营养价值：海米炒秋葵食材准备海米适量，秋葵少许，盐，鸡精少许。
方法步骤1、秋葵洗净切片，虾米洗净泡发，蒜剁碎待用;2、锅中烧热油，爆香蒜蓉和虾米，放入秋葵翻炒;3、淋入少许清水，炒香秋葵，撒入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
海米怎么吃最有营养价值：海米蒸滑蛋食材准备鸡蛋2个，温水，冷水适量，虾米少许，盐，生抽，葱少许。
方法步骤1、将鸡蛋打入碗中，打散后加入盐拌匀，然后加入冷水打散;2、搅拌至细滑，滤去表面浮沫，静置5分钟，倒入容器中;3、然后中火蒸3分钟，撒入虾米，再蒸4分钟，撒入葱花盖锅蒸半熟，淋些生抽即可。
海米怎么吃最有营养价值：油炸海米食材准备海米少许，鸡蛋适量，生粉，面粉，五香粉，味精适量，盐少许。
方法步骤1、海米洗净控干，加入盐放10分钟，冲洗待用;2、然后加入五香粉，鸡蛋，料酒，味精拌匀，腌制一会;3、接着加入面粉，生粉，泡打粉，搅成糊状;4、锅中烧热油至7成，然后倒入海米糊，炸至两面黄即可。
酥炸小虾米好吃酥脆的做法有哪些呢？
酥炸小虾米好吃酥脆的做法有哪些呢？关于《酥炸小虾米好吃酥脆的做法有哪些呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在各种各样事情都比较发达的今日，很多人有时候非常忙或者很懒的情况下便会去外边小餐馆里点上一两个菜，再说二碗白米饭，将就一下吃一顿，每一次看到餐馆炸的河虾很是非常好，但外边的酥炸小虾不仅价格比较贵并且木薯淀粉过多。
充分考虑不经济发展又不性价比高，很多人便会挑选回家了自身炸着吃。
那麼，炸小虾松脆的作法有什么呢？一、酥炸小虾酥炸小虾是一道菜肴，主要材料是新鲜河虾250克。
1、食物清单原材料：新鲜河虾250克、小麦面粉20克调味品：米酒15 ml、盐4克、白胡椒粉少量、食用油适当2、制做流程血压将河虾清理干净并控干水份。
血液在河虾里倒进米酒，盐，黑胡椒粉翻拌腌渍20分钟进味。
补充将腌河虾出的料汁扔掉，添加小麦面粉。
负重将小麦面粉翻拌。
足月锅中倒进适当的油烧开转文火，将河虾放进锅中后用筷子划散。
软管炸制松脆捞起来控干油脂就可以。
二、酥炸河虾流程1小河虾清洗，剪去胡子（懒惰不剪也行，炸完摇一摇胡子会自身断出来）流程2倒进米酒及除开木薯淀粉之外的全部颗粒料，把小河虾腌渍一会儿流程3滤干水份，可以用厨房吸油纸进一步吸去表层水份，便于于以后炸的姿势降低溅油流程4在小河虾表层拍上小量木薯淀粉，下锅文火煎炸，炸到虾掉色就可以捞出。
小提示1、建议采用小而深的大锅来炸，节油又防外溅。
2、煎炸时把虾一只只各自丢进，可避免凝固结团。
三、怎么才能更为松脆1.把河虾清洗,随后放进小麦面粉，盐，发孝粉。
（起发的功效,小苏打还可以）随后搅拌均匀，稍稍几滴水，砂浆稠度以夹起能渐渐地滑下去为标准。
2.下边便是炸掉，留意的是水温不可以高，不然会外糊里不太熟，水温太低会吃油下边便是炸掉，留意的是水温不可以高，不然会外糊里不太熟，水温太低会吃油（面里吸入较多的油，口味不太好，对人体也不太好，还消耗油)。
厨房美食菜谱：辣炒小虾米的做法
厨房美食菜谱：辣炒小虾米的做法
记忆中小的时候村里的小溪里有很多的小虾米，放学后大家都会卷起裤管下到小溪中抓虾抓蟹，好玩得很哪！岁月流淌，时光匆匆已过20余载，昔日景象不复相见。
小溪里只有干枯的河床，就算是雨水丰富的季节，鱼虾也难觅踪迹了。
难得碰到有卖这个虾的，自然要买来尝尝鲜哈~ 食材
主料：
野生小虾200g
辣椒
油适量
盐适量
生抽1/3勺
料酒2勺
生姜1小块
大蒜3瓣
步骤
1.原料备用
2.生姜、大蒜切末，辣椒切段
3.锅热油热后加入生姜大蒜末煸出香味后再倒入虾
4.大火翻炒至变色
5.倒入适量的料酒和生抽翻炒均匀
6.加入辣椒翻炒均匀
7.加入适量的盐调味
8.翻炒均匀即可
小贴士：炒虾时火要大。
小虾的不同可口做法
小虾的不同可口做法小虾的不同可口做法1材料鸡蛋1枚，韭菜1缕，饭1勺子，小虾1把做法1、煎一个蛋饼，蛋饼切块;2、炒饭，加小虾;3、炒好饭了，加韭菜，炒几下出锅。
小虾的不同可口做法2材料小虾，面粉约3两，蛋一个，少许盐，料酒，糖，胡椒粉做法1、葱切碎，面粉约3两，蛋1个，温水调成糊状，放小虾，少许盐、料酒、糖、胡椒粉搅拌均匀。
2、开煎，煎至两面金黄即可。
小虾的不同可口做法3材料新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。
做法1、新鲜的小虾拣去杂物备用;2、绿萝卜切条，焯水备用;3、起油锅，爆香葱姜;4、下入萝卜条大火翻炒至软;5、下入小虾，加入没过的热水，大火煮开;6、调入适量的盐和味精(可以省略)，起锅前撒上葱花香菜即可。
小虾的不同可口做法4材料主料：油，小白虾皮2两，话梅或话梅棒或盐金枣，蜂蜜配料：盐、姜末、酱油、白酒、白醋、白糖各适量做法1、将小虾皮用水洗净，控干。
2、凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了)，倒入少量的油，煸炒至水分没了(注意火候要小，不要炒糊了)小虾皮煸的又干又脆。
3、依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒，关火后放入白糖翻炒后出锅。
5、可根据自己的口味加入白糖、话梅、盐，最后加入蜂蜜。
小虾的不同可口做法5材料新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.做法(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.。
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小虾米的做法大全
小虾米主要可以用来搭配各种我们喜欢吃的食物，特别是制作春卷或者韭菜包子，小虾米充当一种很好的调味品，对于我们制作出美味的春卷或者韭菜包子是非常好的。
如果我们在制作春卷的时候，没有适当的加入一些小虾米，你们制作出来的春卷味道回去差别很大，你们吃起来就会觉得很怪。
小虾米是一种利用小虾制作出来的，它有很好的海鲜味道，特别是香，所以我们在生活中食用小虾米对于我们品尝到美味的食物是非常关键的。
现在就让我们一起来了解一下小虾米的做法大全吧。
虾米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
因如舂谷成米，故称海米。
以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。
白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。
海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
白菜虾米的做法
材料：
白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。
做法：
(1)白菜洗净切片，虾米泡发好备用，葱、姜均切丝。
(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时，再放精盐、香醋，莱熟后放味精，用淀粉勾芡出锅，淋上麻油即成。
提示：
炒时要菜梗先下锅煽炒，再放莱叶，油锅要热，速度要快。
也可不放花椒面制作。
做法二：
1.先将虾米洗去浮灰，用清水少许浸泡。
大白菜洗净，切成六分宽的长条，再斜刀切成斜方片，菜叶和菜帮分开放。
2.锅放炉火上，放入食油烧热，下葱末、姜末、煸炒至出香时，先倒下菜帮炒几下，再加入精盐、虾米(连浸泡的水)，待烧至半烂时，放菜叶，烧至菜熟即成。
烧黄芽白忌放酱油，否则后味微酸，没有白汁爽口。
通过文章介绍的小虾米的做法大全，我们现在应该会知道了吧。
如果哦我们想要品尝到新鲜又美味的小虾米，就需要对它的制作方法有一定的了解，这样才能够保证我们食用的小虾米营养价值较高，以及对于我们利用小虾米来制作春卷有帮助。