运动营养品的分类
运动营养食品法规
运动营养食品法规运动营养食品是指以提供运动员在训练、比赛过程中所需的营养素、能量和补充体力为目的的食品。
随着体育运动事业的不断发展，运动营养食品在运动员训练和比赛中的作用愈发显著。
为保证运动营养食品的安全和有效性，各国纷纷制定了相应的法规。
一、运动营养食品的定义与分类运动营养食品主要包括以下几类：能量补充剂、蛋白质补充剂、碳水化合物补充剂、电解质补充剂、维生素和矿物质补充剂等。
这些产品旨在满足运动员在训练和比赛过程中对能量、营养素和电解质的需求，有助于提高运动表现和加速恢复。
二、运动营养食品法规的必要性运动营养食品法规的制定旨在保障运动员的健康，防止违禁物质的滥用，维护公平竞争的环境，以及规范市场秩序。
法规对运动营养食品的生产、经营、检验、标签、说明书等方面进行了严格的规定。
三、我国运动营养食品法规现状我国针对运动营养食品的法规主要包括《食品安全法》、《保健食品注册管理办法》等。
此外，国家体育总局、国家食品药品监督管理总局等相关部门也制定了一系列管理规定。
目前，我国对运动营养食品的生产、经营、监管已逐步建立起完善的体系。
四、国际运动营养食品法规标准国际上，世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）共同制定了有关食品添加剂、营养补充剂的国际标准。
此外，国际奥委会（IOC）和世界反兴奋剂机构（WADA）也对运动营养食品中的违禁物质进行了严格管控。
五、合规运动营养食品的生产与销售合规运动营养食品的生产企业需严格按照法规要求，从原料、生产工艺、质量控制等方面确保产品安全、有效。
在销售环节，商家需确保产品标签、说明书等信息的真实、准确、完整，并向消费者提供详细的产品咨询。
六、违反法规的后果与应对措施对于违反运动营养食品法规的企业和个人，相关部门将依法进行查处，责令整改，没收违法所得，并处以罚款。
严重违法行为还将被予以曝光，纳入信用体系，限制市场准入等。
七、未来运动营养食品法规的发展趋势随着科技的发展和人们对运动健康的关注，未来运动营养食品法规将更加严格，注重产品的安全、有效性和可持续发展。
运动营养食品分类
运动营养食品分类运动营养食品是指为满足运动员在训练和比赛期间、提高肌肉质量和体能表现等目的而特殊配制和制造的功能性食品。
它以蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分为基础，针对运动员运动过程中的能量消耗、代谢调节、肌肉恢复等生理特点，添加适量的功能性成分，如氨基酸、核苷酸、咖啡因、牛磺酸等，以达到增强运动能力、提高身体适应能力、加快恢复等效果。
根据运动营养食品的功用和营养成分的种类，运动营养食品可以分为以下几类：1.能量类运动营养食品能量是身体在运动时需要的最基本的营养物质，当运动者长时间进行中低强度运动和长距离的耐力运动时，体内的糖原储备和脂肪供能会逐渐消耗殆尽，造成运动疲劳和无法维持运动能力。
此时，能量类运动营养食品增加体能，提供能量支持，是运动员的最佳选择。
如加糖水、运动型饮料、巧克力等。
2.蛋白质类运动营养食品蛋白质是身体的主要结构成分，对于运动员来说，它不仅可以维持肌肉组织，还能修复受损的肌肉组织。
因此，蛋白质类运动营养食品是适合力量训练和肌肉恢复的人群食用，如优质鱼、肉、蛋、奶制品、豆类等。
3.功能性类运动营养食品此类运动营养食品具有特定的功能性成分，可提高运动量、提高运动能力、缓解运动疲劳等。
例如，咖啡因在适量的摄入下，能够增强神经系统的兴奋性，提高注意力和反应速度，对运动员在比赛中起到了明显的辅助作用。
牛磺酸可以增加肌肉耐力，预防肌肉损伤。
核苷酸可以促进ATP合成，缓解疲劳，增强运动能力。
在运动员进食期间，可以根据自己的运动状态和需要，选择不同种类的功能性类运动营养食品进行摄取。
4.维生素和矿物质类运动营养食品维生素和矿物质是身体必需的微量元素，它们对身体健康维护和生理功能发挥作用起着至关重要的作用。
例如，维生素B族能促进能量代谢，促进蛋白质合成；维生素C能促进铁的吸收，预防运动后进行性贫血；钙和镁对骨骼和神经系统发育具有重要作用。
运动员在训练和比赛期间，因为出汗量较大、摄入量不足等原因，容易缺乏维生素和矿物质，此时可以通过摄入特定营养补充剂来补充。
足球运动员的营养补充
足球运动员的营养补充营养是足球运动员保持身体健康和提高运动表现的重要因素之一。
合理的营养补充可以帮助运动员增强体力、延缓疲劳、增加肌肉力量和恢复能力。
以下是一些足球运动员常用的营养补充品及其作用。
1. 蛋白质补充品：蛋白质是肌肉的主要组成成分。
足球运动员需要摄入足够的蛋白质以维持肌肉修复和生长所需。
蛋白质补充品一般包括蛋白粉、乳清蛋白等。
运动员可以在训练后或平时的饮食中摄入蛋白质补充品，有助于提供充足的蛋白质，促进肌肉修复和生长。
2. 碳水化合物补充品：足球是一项高强度的有氧运动，需要大量的能量来维持。
碳水化合物是体能训练和比赛过程中的主要能源来源。
足球运动员可以通过摄入碳水化合物补充品（如运动饮料、能量棒等）来增加能量供给，延缓疲劳，提高体力表现。
3. 维生素补充品：维生素是足球运动员身体健康和运动表现所必需的。
足球运动员需要摄入足够的维生素来支持身体正常的代谢功能。
一般来说，多种维生素和矿物质的综合补充品可以满足足球运动员的需求，保持身体健康。
4. 氨基酸补充品：氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对肌肉修复和生长十分重要。
一些常见的氨基酸补充品如支链氨基酸（BCAA）和谷氨酸，可以帮助运动员减少肌肉疲劳，促进肌肉恢复。
5. 纤维补充品：纤维是维持肠道健康和消化系统正常功能的重要成分。
足球运动员需要摄入足够的纤维来促进消化和排泄。
一些纤维补充品如益生菌和膳食纤维可以帮助运动员维持肠道健康。
尽管营养补充品对足球运动员的身体健康和运动表现有一定的辅助作用，但重要的是要保持均衡的饮食和合理的营养摄入。
运动员应该从日常饮食中获得大部分所需的营养，而补充品只是作为辅助手段使用。
运动员在选择和使用营养补充品时应该遵循专业人士的建议，以确保安全和有效性。
对于足球运动员来说，合理的营养补充是整个训练和竞赛过程中的重要部分，对于增强体能、提高运动表现和促进恢复具有重要作用。
通过合理选择和使用营养补充品，足球运动员可以达到更好的训练效果和竞技状态。
运动营养食品（营养补剂）的种类细分
运动营养食品（营养补剂）的种类细分运动营养食品是为满足健身运动人群，参加体育锻炼人群或体力劳动者的生理、代谢需要和某些特殊的营养素需求，按特殊配方而专门加工或调制的食品或营养补充品。
分运动饮料、口服液、胶囊、粉剂等几个种类。
一：能量补充类1：运动饮料特点：低渗透压、科学的含糖量、适量的电解质、无碳酸气、无咖啡因、无酒精补液方法：*运动前补液运动前2小时补充运动饮料250~500m l，运动前15~20分钟再补充150~250ml，能增加营养储备，提高运动能力。
*运动中补液运动中补液的量根据运动时间长短、出汗量的多少而定，需少量多次进行，每隔15~20分钟，补液120~240毫升，以保证运动质量，延缓疲劳发生。
*运动后补液可以根据体重丢失的量而定。
一般来说，体重每下降1KG，应补液1500ml，快速促进体力恢复。
2：能量棒产品：采用低聚糖或寡糖做原料，并还有一定量的优质蛋白。
作用：持续为人体提供优质能量，有助于肌肉的修复、保持和增长。
二：促肌肉增长类1：蛋白质蛋白粉、蛋白棒 2：肌酸产品：一般为粉剂作用：口服肌酸可使肌肉中的磷酸肌酸的储量提高20%。
肌酸的填充可以快速提升能量，增加肌肉的爆发力和耐久力，提高身体素质和运动成绩。
3：刺激急速分泌、抗分解产品：L-谷氨酰胺，支链氨基酸作用：防止肌肉分解、参与肌肉合成、预防和减轻疲劳、刺激相关激素分泌4：健肌粉、快重粉产品：俗称“傻瓜粉”，高热量营养补充品。
成分：碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素等。
蛋白质含量>25%为健肌粉。
蛋白质含量<25%为快重粉。
运动营养品分类
免疫系统的刺激剂的种类繁多，包括：抗氧化剂、蜜花粉、辅酶Q10、Байду номын сангаас甲基丁酸、紫云英、绿藻、虫草、高丽参、谷氨酰胺、多种维生素、肌苷、维生素C、锌、硒等
5、抗氧化营养素
维生素C、维生素E和维生素A、硒、辅酶Q10、锌、铜、、镁、铁等
6、增进关节健康
抗氧化剂、必需脂肪酸、维生素B、维生素D、硼、钙、水解蛋白酶、氨基葡萄酸、软骨素、MSM、S一腺苷甲硫氨酸、2型胶原质、透明质酸和大豆异黄酮等。
运动营养品分类
陈露1406230041
根据运动营养学理论，运动训练的理论和实践、运动员运动中可能出现的身体机能改变和需要重点解决的问题及运动员使用运动营养品的实际情况等，我们暂将运动营养品分为营养素补充品和特定功效营养品2大类若干小类
A营养素补充品
碳水化合物
脂肪
蛋白质
矿物质
维生素
B特定功效营养品
1、增强力量和爆发力、促进组织生长和修复
7、作用于神经系统的物质
咖啡因、卡瓦根
这一类营养品中蛋白粉和其他蛋白制剂销售量最大，其次是肌酸、其他营养品烹、铬、白杨黄素、初乳、HMB、鸟氨酸、a-酮戊二酸、刺疾藜、矾和锌等
2、减体重和减脂肪
减肥食物中用得最多的是生热制剂和促进至脂肪和糖燃烧的肉碱
3、改善能量供给
运动饮料在西方国家和可乐几乎平起平坐。除此之外。运动员还使用重碳酸盐、计算、肉碱等制剂
运动员适合吃什么营养品
运动员适合吃什么营养品运动员适合吃的营养品1、肌酸(Creatine)研究表明,在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。
中国是世界上肌酸主要生产地,目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。
粉剂便于保存;咀嚼片携带方便;液体、胶体产品被许多专家否定,因为它们性质不稳定,杂质含量高达40%左右。
一水肌酸粉是肌酸中的经典产品,高纯度的一水肌酸杂质少,溶解度好,利于吸收,目前仍是大众最经济、最安全的选择。
此外,近年来出现的增强型产品,如复合型肌酸。
其主旨是增强肌酸的吸收,已经逐渐为广大健美爱好者所接受。
2、乳清蛋白(Whey)乳清蛋白是从牛奶中提取的,是牛奶中的精华成分,营养价值高、消化吸收速度快,是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。
比如康比特乳清蛋白从低到高分为:纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。
此外,从乳清蛋白产品形式上来分,有粉剂和固体蛋白棒两种。
蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品,能提供均衡的营养,为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。
国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。
3、增重粉和增肌粉(Weightgainer)增重粉和增肌粉俗称增肌的傻瓜粉,是一类高热量的营养补充品。
它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。
现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉,25%以下的是增重粉。
4、谷氨酰胺(Glutamine)健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解,增加肌肉体积,促进肌肉增长。
同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌,使肌体处于合成状态。
因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6～10克)可以促进蛋白质合成,从而获得更大的肌肉体积和力量。
运动员饮食原则1、合理安排营养素在运动员耗供平衡的前提下,应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。
体育保健品的选用与推荐
体育保健品的选用与推荐体育保健品是指通过补充营养，提高机体的适应能力和恢复能力，以达到增强体育健康、预防运动损伤、提高运动效果的目的。
选择合适的体育保健品对于运动员和健身爱好者来说至关重要。
本文将介绍几种常见的体育保健品，并给出推荐。
一、蛋白粉蛋白质是肌肉的主要构成成分，对于运动员的肌肉修复和生长至关重要。
蛋白粉是一种高蛋白质的保健品，通过饮用蛋白粉可以方便地补充足够的蛋白质。
在选择蛋白粉时，应注意选择质量好，口感好的产品，并根据自身的需求选择适宜的蛋白粉类型，如乳清蛋白粉、大豆蛋白粉等。
二、鱼油鱼油富含OMEGA-3脂肪酸，对心脑血管的健康有着重要的作用。
对于体育运动员来说，鱼油可以减少运动后的肌肉炎症反应，提高运动后的恢复能力。
在选择鱼油时，应选择优质的产品，注意鱼油的来源和含量，确保其纯度和安全性。
三、维生素和矿物质维生素和矿物质是人体正常运转所必需的营养素，对于体育运动员来说尤为重要。
运动过程中会加速身体的代谢，增加维生素和矿物质的丢失。
因此，补充维生素和矿物质的保健品有助于维持身体的正常功能。
选择含有多种维生素和矿物质的综合性保健品，可以满足日常的营养需求。
四、能量补充剂对于长时间高强度运动的运动员来说，能量补充剂可以提供更多的能量，减少运动过程中的疲劳感。
选择能量补充剂时，应注意选择天然成分的产品，控制剂量，避免过度依赖能量补充剂。
此外，运动前后的饮食调配也是重要的能量补充方式，应合理安排日常饮食。
五、含有谷氨酸和肌酸的保健品谷氨酸和肌酸是肌肉中的重要物质，可以提高肌肉的爆发力和耐力。
一些含有谷氨酸和肌酸的保健品可以帮助运动员在训练中获得更好的效果。
在选择这类保健品时，应注意产品的质量和合理使用剂量，避免滥用和依赖。
综上所述，体育保健品的选用需根据个人的需求和营养状况进行选择。
在选择体育保健品时，应注意产品的质量和安全性，并根据自身需求选择适宜的类型和剂量。
此外，保持均衡饮食和适量运动也是保持身体健康的重要因素。
1运动营养补剂的概念
1运动营养补剂的概念一。
运动营养补剂的概念运动营养补剂的命名目前还不统一,有称运动补剂、运动员营养补品、运动功能食品等,各种命名法都有一定依据,我们认为采用运动营养补剂这一命名法,保持和国家体育总局有关文件名称一致，因运动需要增加营养补充运动时能量物质消耗比安静时增加,物质代谢加强,就要求增加营养的补充,如一个人在中等强度时,能量消耗要占总量消耗的15%~30%,我国专业运动员能量消耗每日约为3 500~4 400 千卡有些项目可能达5 50千卡或更多。
因此,在增加糖类、脂类、蛋白质、水、维生素和无机盐等基本营养素的基础上,要根据运动需要补充相应的营养品,如力量性训练要求增加适应肌肉力量发展的蛋白质、氨基酸和肌酸;超长距离跑或大运动量训练期间,要补充提高身体对负荷的适应的代谢调节和提高免疫力的营养品,如药食两用且不含兴奋剂的中药制剂及磷脂、辅酶Q等,这些运动营养补品已被经证明可以加速恢复过程和提高运动能力,故运动员都要在每天的基本营养中合理增加营养补剂.二．当前国内外运动营养补剂的研究现状采用药食两用的营养补剂是中国人的传统养生文化,经过说明可用于促进健康、增强体质和提高运动能力的研究后才成为营养补剂。
目前研究的基本特点基本上可归纳为:211 从成份看功效根据基本七大营养素的功能而合理应用,例如糖类食品中的淀粉、糊精、低聚糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等在运动前、中和后应如何补充,才能更有效地被利用和提高运动能力并加速恢复,现在市售的运动营养补剂,如抗自由基类、肌酸等,基本都是以功能成份或其代谢分解成份的功能,作为说明或声称这种运动营养补剂的功能。
三．营养在运动中的作用1.运动与营养是健康的促进的两大基本要素，而运动与营养又是相互促进、相互影响、密切相关的，所谓合理的营养应与每个个体的生长发育，身体技能需求相适应，运动过程中还应适应个体参加体育锻炼或运动训练的需要，提供足够的能量，维生素，水，无机盐等营养素以妈祖集体的消耗，促进机体的恢复，因此在运动中应该重视运动前、运动中、运动后的营养策略与干预措施。
7 常见运动营养补剂
（三）服用方法
1、冲击量法（短期）：15-30g/d，补5-7天，总 肌酸储量可增加15%-30%，磷酸肌酸储量增加 10%-40%。 2、维持量法：自身肌酸和磷酸肌酸浓度较高水 平，采用2-5g/d，持续4-5周。
（四）注意事项
一般与含糖饮料（除果糖外）同时服用有利于肌酸的吸 收，糖原含量也增高； 每天补充足够的水以保证细胞水合作用的进行，防治使 用肌酸后出现肌肉发紧、发僵或痉挛的副作用。
二、免疫增强剂
蛋白质：牛初乳
氨基酸：谷氨酰胺 番茄红素 螺旋藻： 最全面的天然食物 中药 化学合成物
四、防治运动性贫血的营养
发生机制： 血液稀释、溶血增加和铁代谢紊乱。 营养补充剂： 1、抗氧化剂 2、合理膳食和补铁 血红素铁和非血红素铁 3、中药
三、中药的应用
第七章 常见运动营养补剂
运动营养补充剂：是根据运动科学的理论知识研 制和生产，从自然食物中提炼精制而成的精华营 养素，容易消化吸收，并且可以针对不同的体育 运动有选择性地使用。
1、增加肌肉合成代谢和肌力
2、促进能量代谢
3、促进疲劳消除和体能恢复
4、减轻和控制体重
5、功能性食品
第一节 增加肌肉合成代谢和肌力 的营养补剂
快速减控体重期应遵循的膳食原则如下：
（1）减少热能摄入； （2）调整膳食结构； （3）补充优质蛋白质； （4）摄入充足的无机盐和维生素；
（5）补充膳食纤维；
（6）要注意赛前称体重后，避免暴饮暴食。
（二）长期控体重的运动锻炼营养
（1）热能负平衡：每天提供热能必须保证基础 代谢所需的热能。
（2）严格限制油脂类食物：应摄入一定量的含 不饱和脂肪酸丰富的植物油。 （3）供给充足蛋白质、无机盐和维生素。
运动营养食品知识汇总
运动营养食品知识汇总运动营养食品在我国经历了从无到有的发展阶段，从2004年运动营养食品概念的提出到2016年GB 24154-2015《食品安全国家标准运动营养食品通则》的实施，表明了运动营养食品在我国从最初的萌芽到发展逐渐完善的过程。
从起初运动营养食品的需求人群只是运动员，到现如今普通人群也可以根据自身运动方式和运动状况选用运动营养食品，说明运动营养食品的受众越来越广，越来越为大众所熟知。
下面食品伙伴网带您来了解一下运动营养食品的相关规定。
1、什么是运动营养食品？根据GB 24154-2015《食品安全国家标准运动营养食品通则》的规定：运动营养食品是为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力以及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。
2、运动营养食品有哪些类型？根据GB 24154-2015，运动营养食品可以分成两大类，一类是按照特征营养素分类，另一类是按照运动项目分类。
按照特征营养素分类的有三种：补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类；按照运动项目分类的也有三种：速度力量类、耐力类、运动后恢复类。
3、运动项目类产品中的“必须添加成分”有什么作用？速度力量类运动营养食品的必须添加成分为肌酸。
由于速度力量类项目要求机体有快速的供能能力，此类产品的主要作用就是提高机体快速供能能力，确保运动人群在需要时有充足的能源物质供应。
磷酸肌酸和ATP是速度力量类项目的主要供能物质，而磷酸肌酸的形成方式就是由肌酸在体内与磷酸结合生成，通过食用肌酸可以增加肌肉中肌酸和磷酸肌酸的含量，保证机体的能量储备充足。
因此把肌酸这种对速度、力量型项目非常重要的营养素作为速度力量类项目的特征营养素。
耐力类运动营养食品的必须添加成分为维生素B1、维生素B2。
对于需要机体持续供能的运动项目，如果机体产生的能量不足以弥补持续运动消耗的能量时，就会导致机体的能量入不敷出。
运动营养食品
4.其他
加速疲劳恢复： 系统补糖，及时补充蛋白质，糖肽饮料， 抗氧化剂（番茄红素、维生素E、维生素C、 硒和牛磺酸等） 补充微量元素： 负荷维生素、铁、钙、镁
补液方法： ＊运动前补液 运动前2小时补充运动饮料250~500ml，运动前15~20分 钟再补充150~250ml，能增加营养储备，提高运动能力。 ＊运动中补液 运动中补液的量根据运动时间长短、出汗量的多少而定， 需少量多次进行，每隔15~20分钟，补液120~240毫升， 以保证运动质量，延缓疲劳发生。 ＊运动后补液 可以根据体重丢失的量而定。 一般来说，体重每下降1KG，应 补液1500ml，快速促进体力恢复。
2.3刺激激素分泌、抗分解
L-谷氨酰胺 支链氨基酸 ＊防止肌肉分解 ＊参与肌肉合成 ＊预防和减轻疲劳 ＊刺激相关激素分泌
2.4健肌粉、快重粉
俗称“傻瓜粉”，高热量营养补充品。 成分：碳水化合物、蛋白质、各种维生素和 微量元素等。 蛋白质含量>25%为健肌粉 蛋白质含生物 一类人体能自身分泌的物质 包括：人体生长激素、促红细胞生成素、人 体绒毛膜促性腺激素 作用：普遍认为能使肌肉增大（健美人群） 副作用：结缔组织增生、肢端肥大、心脏病
1.4利尿剂 增加排尿的药物 作用：迅速减重 副作用：血容量减少、运动能力降低
人体生长激素 1.5麻醉止痛剂 吗啡、其衍生物及同类合成制剂 作用：产生亢奋、造成超越体能的幻觉 副作用：加重伤病；肌肉僵硬、呼吸抑制、 高血压；成瘾
1.2合成类固醇 雄激素（睾酮）的衍生物 包括：大力补、康力龙、苯丙酸诺龙 作用：促进蛋白质合成、减少分解代谢，加 速肌肉增长、提高肌肉力量 副作用：抑制垂体功能，导致睾丸萎缩、自 身睾酮生成减少 其他副作用：对肝脏；对脂肪代谢和心血管 系统；对肌肉、韧带和肌腱的副作用；主 观毒副作用；对男性、女性运动人群的副 作用
健身补剂分类
健身补剂分类一、蛋白粉蛋白粉是健身补剂中最常见和基础的一种。
它主要由蛋白质构成，有助于肌肉修复和增长。
蛋白粉通常来源于牛奶（乳清蛋白）、大豆、鸡蛋或植物蛋白等。
二、肌酸肌酸是一种自然存在于人体内的氨基酸衍生物，它主要供应能量给肌肉，特别是在高强度和短时间内的运动中。
补充肌酸有助于提升肌肉力量和耐力。
三、锌制剂锌是人体必需的微量元素之一，对于维持免疫系统和细胞健康非常重要。
锌制剂可以帮助提高睾酮水平，促进肌肉生长和恢复。
四、镁制剂镁是另一种必需的矿物质，参与体内300多种酶反应。
镁对于肌肉收缩、神经传导和能量代谢都至关重要。
镁制剂可以帮助缓解肌肉疲劳和抽筋。
五、鱼油鱼油富含Omega-3脂肪酸，特别是EPA和DHA，对心血管健康极为重要。
此外，鱼油还有助于减少炎症、改善心理健康和认知功能。
六、精氨酸精氨酸是一种氨基酸，能够促进生长激素和胰岛素样生长因子（IGF-1）的分泌，从而有助于肌肉生长。
此外，精氨酸还可以提高血管功能，改善血液循环。
七、维生素C维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，对伤口愈合和皮肤健康都有好处。
在健身领域，维生素C可以帮助减少肌肉损伤和疲劳。
八、支链氨基酸BCAA支链氨基酸（BCAA）包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。
它们在肌肉中代谢产生能量，并有助于减少肌肉损伤和疲劳。
BCAA还可以促进蛋白质合成，从而有助于肌肉生长。
总结：健身补剂种类繁多，每种补剂都有其特定的功能和作用。
正确选择和使用补剂可以帮助健身者更好地达到他们的健身目标。
然而，建议在使用任何补剂之前，先咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全和有效。
此外，补剂只是辅助手段，合理的饮食和锻炼计划才是实现健身目标的关键。
运动补剂资料
运动补剂在当今社会越来越重视健康和体育锻炼的背景下，越来越多的人开始关注如何通过运动补剂提高运动表现和促进身体康复。
运动补剂是指在运动训练或比赛中帮助提高运动表现和促进身体恢复的营养品。
运动补剂种类繁多，其中常见的有蛋白质粉、氨基酸、肌酸、维生素和矿物质等。
本文将探讨常见的几种运动补剂的作用、使用方法和注意事项。
1. 蛋白质粉蛋白质是人体生长和修复组织需要的重要营养成分，对于进行高强度运动的人来说尤为重要。
蛋白质粉是从牛奶、大豆或其他蛋白质来源提取的高纯度蛋白质，可以提供肌肉生长所需的营养。
常见的蛋白质粉有乳清蛋白粉、酪蛋白粉等。
使用蛋白质粉可以帮助肌肉恢复，提高运动表现。
2. 氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于肌肉修复和生长至关重要。
在剧烈运动过后，肌肉会遭受磨损，氨基酸可以帮助肌肉更快地恢复。
常见的氨基酸补剂有支链氨基酸、精氨酸等。
适量使用氨基酸补剂可以减少肌肉疲劳，加速身体的恢复。
3. 肌酸肌酸是一种储存在肌肉中的化合物，可以提供爆发性力量和耐力。
在进行高强度训练或比赛时，肌酸可以帮助提高肌肉的爆发力和耐力，延缓疲劳。
使用肌酸补剂可以提高运动表现，但需谨慎使用剂量，以免造成不良影响。
4. 维生素和矿物质在进行运动训练时，身体消耗的热量和营养会增加，维生素和矿物质的需求也会相应增加。
适量补充维生素和矿物质可以帮助维持身体的正常功能，促进身体的恢复和健康。
常见的维生素和矿物质补剂有维生素C、维生素B群、钙、镁等。
在选择和使用运动补剂时，需要根据自己的身体状况和运动需求做出合适的选择。
同时，遵循正确的使用方法和剂量，避免过量或不当使用，以免造成负面影响。
此外，合理的饮食搭配和充足的休息也是提高运动表现和促进身体恢复的重要因素。
综上所述，适量选择和正确使用运动补剂可以有效提升运动表现和促进身体恢复，但需根据个人情况谨慎选择和使用。
常见运动营养补充剂
（二）甘油
甘油的作用：促进机体水合作用，使心率、体温降低。 （1）甘油可以运输到细胞外，通过渗透压将水分吸入。 （2）血浆渗透压升高，使腺垂体分泌抗利尿激素增多， 减少尿液生成。 甘油的副作用： 反胃、头痛、头晕、胃肠紊乱、视力障碍等。
（三）碳酸氢钠
3. 增重粉和增肌粉
• 增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充 品，它的主要成分包括碳水化合物、蛋白 质、各种维生素和微量元素，有的还加入 肌酸、谷酸酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲 基铬等，可最大限度地补充健美训练所需 的各种营养元素
4. 谷氨酰胺
• 谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌 肉蛋白和糖原的合成，因此运动前或运动 后补充谷氨酰胺（6~10克）可以促进蛋白 质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。
运动饮料，是当今食坛上的明星，在饮料 界被称之为第五代饮料。前四代分别是碳酸饮 料（汽水）；可乐和沙士；酵母乳饮料；果汁 饮料，这四代饮料在世界上各占一席之地。
二、补充运动饮料的目的
1. 防止过度脱水及过热引起运动能力下降，补液 可起到维持血容量、电解质平衡等作用。
2. 补充热能、无机盐、维生素及蛋白质营养。 3. 耐力项目运动中补充糖预防低血糖的发生。 4. 抗疲劳药物或营养物质加入饮料中以提高运动
细胞膜的理化性质，减轻运动性疲劳和促进运动后疲劳恢复。 （2）促进肌细胞对糖和氨基酸的摄取和利用，加速糖酵解速率，
增加糖异生底物，促进糖原合成，提高运动能力。
二、创造肌肉合成最佳激素环境的营养补充剂
人体类与合成代谢有关的激素有：睾酮、生长激素和胰岛素。 • 促进睾酮分泌的营养补充剂 睾酮 雄性激素的一种 睾酮的生理作用： （1）发动和维持性器官（腺体）的发育和功能。 （2）具有同化作用，促进骨骼肌蛋白质合成，增强肌力。 （3）促进促红细胞生成素的产生，直接促进骨髓造血。 （4）促进CP的合成，减少尿中肌酸的排出。 用于提高睾酮的运动营养补充剂： 激力皂苷，蒺藜提取物，锌，硼，补肾中药等。
健身补剂分类
健身补剂分类一、蛋白质类蛋白质是人体生长发育和修复受损组织的重要营养素，也是健身者最为重要的营养素之一。
蛋白质粉是目前市面上最常见的健身补剂，主要来源于乳清蛋白、大豆蛋白和麦芽蛋白等。
蛋白质粉可以帮助健身者增加肌肉质量、加快康复速度，提升运动表现。
二、氨基酸类氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对促进蛋白质合成、提升肌肉力量、促进肌肉回复有着重要作用。
健身者常用的氨基酸补剂包括支链氨基酸、精氨酸等，可以提高体力、减少肌肉疲劳，增加训练持久力。
三、碳水化合物类碳水化合物是人体主要的能量来源，尤其适合进行高强度训练的健身者。
碳水补剂可以提供快速的能量补充，延缓肌肉疲劳，提高训练效率。
常用的碳水补剂有能量棒、能量饮料、博士倍力等。
四、维生素类维生素是人体生长发育、新陈代谢的必需营养素，也是健身者必不可少的一种补剂。
维生素补剂可以补充身体在高强度训练过程中消耗的维生素，提高身体的抗氧化能力，增强免疫力。
五、矿物质类矿物质是人体生理功能正常运转的重要组成部分，包括钙、铁、镁等。
高强度训练和运动会导致体内矿物质的流失，适当补充矿物质可以维持身体的正常功能，提高运动表现。
六、脂肪酸类脂肪酸是构成脂肪的基本单位，对维持细胞膜的完整性、调节体内炎症反应、促进脂肪代谢有着重要作用。
健身者需要适量的脂肪酸来满足身体的需求，常用的脂肪酸补剂包括鱼油、亚麻籽油等。
七、促进素类促进素是一种能够促进蛋白质合成、增加肌肉生长的激素，包括睾丸素和生长激素等。
健身者可以通过补充促进素来提高蛋白质的利用率，促进肌肉生长，增强力量和耐力。
总的来说，健身补剂可以根据个人的健身目标和体质特点选择合适的种类和剂量，合理搭配，有效提高训练效果，加速肌肉生长，增强体力和耐力。
但需要注意的是，补剂只是辅助品，不能替代正常的饮食和运动，过量使用也可能带来负面影响。
在选择和使用健身补剂时，建议咨询营养师或专业教练，以确保安全和有效。
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运动营养食品的作用与分类
运动营养食品的作用与分类运动和营养就像是健康的两个支柱，二者缺一不可。
合理的营养首先来自于合理的饮食，即全面、平衡、适量的饮食；其次，适当的营养食品的补充也是非常重要的。
对于运动员和经常从事健身运动的人群来说，他们经常遇到运动时体能不足、运动后疲劳难以恢复、增肌或减脂缓慢以及微量营养素缺乏等一系列问题，直接影响健身效果。
及时、合理的使用运动营养食品可以补充能量、促进疲劳恢复，增强增肌和减脂的效果。
一、运动营养食品概念顾名思义，运动营养食品是与运动相关的一类功能食品。
近年来运动营养食品发展迅速，可以说已经风靡全球。
尽管目前国际上关于运动营养食品的定义还没有一个统一的认知，但是这一概念在国际上已经被广泛接受。
目前比较一致的观点认为：运动营养食品是一类能够针对性的满足运动人体代谢和生理功能需求的、具有高营养素密度和高生物活性的食品，其合理补充可促进运动人体的健康和运动能力的提高。
可以看出，运动营养食品在本质上属于食品。
运动营养食品和普通的保健食品有什么区别呢？运动营养食品和保健食品不能划等号，两者都是功能食品，有交叉的部分，但保健食品的范围更广一些，运动营养食品只涉及与运动有关的那部分。
在我国保健食品管理部门设定的27项食品功能中，只有增强免疫功能，抗氧化功能，改善睡眠功能，缓解体力疲劳功能，提高抗缺氧耐受能力和改善营养性贫血功能等6项是与运动相关的。
也就是说，只有这6类保健食品有可能成为运动营养食品。
二、运动营养食品的作用分类运动营养食品实际上一些高度纯化和浓缩的营养素，广泛地存在于食物中。
如肌酸就是一种天然的在肉类和鱼类食品中大量存在的营养素，同时也是天然存在于我们机体中的物质。
有的营养成分是糖、脂肪或蛋白质的代谢中间产物，都是人体生命活动的必需营养素。
1．运动营养，能量当先人体每时每刻的活动都要消耗能量，生命活动过程是一个消耗能量的过程。
进行体育活动时更是如此，任何形式的运动都是要以消耗能量为基础的。
运动营养食品11
运动营养食品在现代社会，健康和运动已成为人们生活中日益重要的部分。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们开始更加关注饮食与运动之间的关系。
而在运动过程中，适当的营养摄入对于增强体能、促进康复和提高运动表现起着至关重要的作用。
因此，越来越多的人开始关注运动营养食品，以帮助实现更好的运动效果和保持健康状态。
运动营养食品的定义和特点运动营养食品是指针对不同运动类型和运动目的，根据科学营养学原理研制而成的一类特殊食品。
它们通常具有以下特点：•提供合理的营养素含量：运动营养食品通常含有适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，旨在满足运动员在运动过程中的能量需求和营养需要。
•易于消化吸收：运动营养食品的配方通常经过科学调配，以便更好地被人体消化吸收，同时减少对消化系统的负担。
•提供快速的能量补充：在一些高强度运动中，人体需要快速补充能量以维持运动状态，而运动营养食品通常具有提供快速能量的功能，能够更有效地支持运动者的表现。
•帮助肌肉恢复修复：许多运动营养食品都含有蛋白质等成分，有助于促进肌肉的生长和修复，减轻运动后的肌肉疲劳和损伤。
•方便携带和食用：运动营养食品通常设计成方便携带和食用的形式，如粉末、饮品、能量棒等，便于运动者在运动过程中随时补充所需营养。
运动营养食品的分类及应用根据营养成分和适用对象的不同，运动营养食品可以分为以下几类：蛋白质补充品蛋白质是肌肉组织的重要构成成分，对于运动者来说特别重要。
蛋白质补充品可以帮助运动者更好地支持肌肉生长和修复，提高运动表现，减少肌肉疲劳。
碳水化合物补充品碳水化合物是人体主要的能量来源，在高强度运动中特别关键。
碳水化合物补充品可以提供快速的能量补充，帮助运动者延长运动时间和提高运动强度。
维生素和矿物质补充品维生素和矿物质是人体正常代谢和功能活动所必需的营养素，对于运动者来说同样重要。
维生素和矿物质补充品可以帮助运动者更好地维持身体健康和提高免疫力。
能量棒和运动饮料能量棒和运动饮料是运动中常见的补充品，它们方便携带和食用，含有丰富的碳水化合物和能量，适合在运动前、中、后补充能量。
ais运动补剂纲要
ais运动补剂纲要近年来，随着人们的健身意识逐渐增强，越来越多的人开始关注到运动时身体需要的营养物质。
为了更有效地锻炼身体，许多运动爱好者开始使用运动补剂。
为了确保大家使用这些补剂时能够达到最好的效果，国际体育科学联合会制定了" AIS运动补剂纲要"，下面我将给大家阐述一下纲要的具体内容。
一、运动补剂分类AIS运动补剂纲要将所有运动补剂分为四类：核心类，辅助类，增材类，和饮料类。
核心类和辅助类是大家最常见的两种运动补剂。
核心类的运动补剂包括蛋白质粉、肌酸等，这些可帮助身体进行修复和再生。
辅助类则包括氨基酸、葡萄糖胺等，可以增强身体的吸收能力，提高运动后的恢复能力。
增材类和饮料类的运动补剂则常常被认为是“非必需品”，通常用来增加能量或者改善口感。
二、饮食和运动计划AIS运动补剂纲要强调，对于大部分运动员和锻炼者来说，膳食应该是最优先的选择。
即使在进行特定的运动计划时，人们仍应该尽可能地通过食物来获取所需的营养。
如果有必要补充运动补剂，也应该在专业人员的指导下进行。
三、区分真假众所周知，市场上存在很多假冒伪劣的运动补剂产品。
此时，我们就需要学会识别真假运动补剂。
AIS运动补剂纲要提示我们，真正的运动补剂应该含有清晰明了的标签，并且生产厂家应该有较高的信誉度。
我们可以通过官方网站等途径查询相关信息，做到心中有数。
四、关注剂量和时机AIS运动补剂纲要指出，对于任何一种运动补剂来说，摄入剂量和时机都是关键的。
过量的运动补剂会对身体造成伤害，同时，不正确的摄入时间也会影响其效果。
因此，大家要根据自己的身体状况和具体情况，合理地使用运动补剂，注意剂量和时机。
总而言之， AIS运动补剂纲要为我们提供了一份合理科学的运动补剂使用指导。
它提示我们，运动补剂并不是必需的，我们应该通过膳食来获得所需的营养物质。
同时，在使用运动补剂时，我们也应该注意剂量和时机，避免过量或者不适当使用的情况。
只有在专业人士的指导下，我们才能够安全、科学、高效地使用运动补剂，达到更好的健康效果。
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乳清蛋白粉，就是指以纯乳清为主的蛋白粉，但每个厂家都有自 己的配方专利，氨基酸的配比混合也是不同的，所以，适合人群 也是有区别的，但整体效果比较接近。如果看到蛋白粉的桶上有 大的WHEY字样，这就是乳清蛋白粉，这种蛋白厂家也会直接起名 为乳清，纯乳清，某某乳清等等。乳清蛋白是肌肉生长所需的最 基本的营养，所提供氨基酸也最接近肌肉生长所需的氨基酸比例 。乳清蛋白的释放时间是两个小时左右，所以，如果健美爱好者 只选择乳清蛋白，最好能每隔两个小时补充一次。但乳清蛋白有 个弊端，就是吸收率的问题，一般乳清蛋白的吸收率只有百分之 五十到六十左右，所以，每次喝乳清的时候要加量，这样才能保 证蛋白质的供应。
肌酸，是健美力量训练最最必需的补剂之一。增加力量，抗疲劳 ，促进肌肉水合等等，很便宜，但很重要。现在肌酸的技术很高 ，市场上有诸多形式的肌酸，纯肌酸，酯化肌酸，硝酸肌酸，盐 酸肌酸，缓冲肌酸等等，这些技术都是一个目的：吸收好，不存 储皮下水。一般刚开始训练的人，用纯肌酸就很好，兑点儿葡萄 糖或者果汁，效果很明显。随着训练水平的提高，在训练前后都 要补充肌酸，其作用不仅仅是训练后肌肉生长，对第二天的身体 状态也是至关重要的。
质，目的就是供给大量的支链氨基酸，对抗肌肉分解。
支链氨基酸 BCAA
支链氨基酸是由三种氨基酸组成的，亮氨酸， 异亮氨酸，缬(xie二声)氨酸，(哥多么人性化，把拼音都打出来 了) 支链氨基酸不能自身合成，必须从外界摄入，而且，最要命 的是，只要身体里没有了，就分解肌肉，所以，补充支链氨基酸 是最最必要的，好不容易练出点儿肌肉，一分解就没了，买一瓶 支链就能解决大问题。所以，想保存肌肉，让肌肉一直处于合成 状态，那就大把大把吃支链吧。运动专用蛋白粉的特点之一就是 加入了支链氨基酸和谷氨酰胺。氨基酸能量饮的配方就是支链氨 基酸加电解质，目的就是供给大量的支链氨基酸，对抗肌肉分解 。
酪蛋白，可以说是健身健美专用蛋白，其氨基酸比例是最接近训 练后肌肉生长所需的，酪蛋白的释放时间是4-6小时，所以，大 部分的缓释蛋白的主要成分都是酪蛋白。因为酪蛋白的特性，所 以非常适合增肌阶段两餐之间和睡前饮用。酪蛋白的英文是 CASEIN，但是成分表上的英文是PROTEIN,这是蛋白的意思，就是 总称，基本上所有的成分表上都是用PROTEIN，但不能说明具体 的是哪种蛋白质， 具体的还是要看产品说明。
分离乳清蛋白。
分离蛋白就是乳清等蛋白的分离形式，也可以说成是一种工艺， 简单地说就是进一步加工的蛋白质。
分离蛋白的吸收时间是半小时左右，而且吸收率很高，能达到90 ％以上，所以，分离蛋白是训练后最佳的蛋白补充品。分离蛋白 粉的蛋白含量很高，一般都是80-90％，而且热量低，是健美备 赛期间最佳的选择。分离蛋白也很适合普通人，运动与否都可以 长期饮用。如果看到桶上有ISOWHEY,ISOlate等字样，就是分离 乳清，分离蛋白。
11. 减脂塑身类
12. 维生素与矿物质
13. 关节保护类
这是最基本的分类，国外也基本按照这种分类。
1.蛋白补充类
蛋白质的粉状形式就是蛋白粉，固体的叫蛋白棒，液体的叫蛋白 饮。蛋白粉是最常见的形式，蛋白粉其实是有很多种的，不同的 蛋白质有不同的作用，个人要根据自身的需要来购买。健身的不 同阶段所需要的蛋白质也是不同的，所以，了解蛋白质的知识是 非常有帮助的，花最少的钱，得到最佳的效果。
复合蛋白，是一种统称，也可以说是种工艺形式，说白了就是蛋 白粉混合其他的产品，可以是几种蛋白的混合，也可以混合多重 氨基酸，有益脂肪等等。复合蛋白的蛋白含量在成分表上显示是 相对较低的，这不能说明这种蛋白不好， 反而，好多复合蛋白 都是专业性的蛋白，因为其适用人群是有针对性的，所以，购买 这种蛋白要看自己是处于哪个阶段，或是期望达到什么效果。君 欲善其事，必先利其器，大概就是这个道理。
训练前配方，这个叫法是直译过来的，国内不常用，毕竟这类产 品进入国内时间还不长。大家认可这类产品还是从BSN氮泵增肌 波开始，在此，要特别感谢我的好朋友张薄淳先生为NO-XPLODE 命名为氮泵增肌波，掀起了氧化氮产品在中国健美界的浪潮，让 众多健美爱好者找回了初练的感觉。
练前配方大概分两种：增 强充血泵感和增加力量的。一般增加充血感的都是健美专用的， 这类产品是精氨酸和氧化氮为主要成分，少许咖啡因做引导，对 爆发力和泵感的作用非常强。 增加力量的是指整体力量，但主 要是提高耐力和兴奋度，适用人群比较广泛，任何力量训练都用 得上。不管哪类产品，都突破平台都是非常有帮助的。
氨基酸：谷氨酰胺GLUTAMINE
蛋白质被摄入后在身体里分解成氨 基酸才能被吸收，所以，补充氨基酸是最快最直接的方法，尤其 是自身不能合成的氨基酸，例如支链氨基酸。常见的氨基酸有谷 氨酰胺，支链氨基酸，全谱氨基酸。谷氨酰胺是身体里含量最多 的氨基酸，身体活动最先消耗的就是谷氨酰胺，也是消耗量最大 的氨基酸，谷氨酰胺有抗疲劳，促进蛋白吸收等多个作用，还能 保护肠道，属于健身必需营养品之一，及时补充是非常必要的。
运动营养品的分类:
(跟国外同步，按照品种和功能分类)
1. 蛋白补充类
2. 增肌增重类
3. 肌酸类
4. 氨基酸类
5. 训练前配方
6. 训练中
7. 训练后
8. 促合成类
9. 促雄性激素类
10. 促恢复类 Biblioteka 天猫2014年处罚一览表
/tdetail-1058.htm?spm=3.304487.0.0.xUJBPy&tag=self
膳食营养补充剂行业标准
/go/act/mall/sjgf-rule14.php
增肌粉，英文是MASS,GAINER,就是大的意思，说白了就是长肌肉 围度的。增肌粉是比较理想的肌肉生长补充品，因为它有完善的 蛋白质和碳水化合物比例，1：3和1：6两种配方，因为蛋白质在 三倍的碳水化合物条件下是吸收最好的，而1：6那多出来的碳水 化合物就作为额外热量补充。所以说，喝增肌粉是最简单的基础 营养摄入方法，而且是快速吸收的碳水化合物，非常适合早上， 训练后立刻补充。