玉米型配方与小麦型的配方对比

小麦 混合小麦 87
whea ,成熟
t
NY/T 2级
grain
13.9 1.7 1.9 67.6 1.9 13.3 3.9
0.17 0.41 0.13
小麦与玉米的营养价值比较
1、小麦蛋白质含量比玉米高,但小麦氨基酸平衡比玉米稍
差。
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这主要是因为小麦中非必需氨基酸含量较高，必需氨
基酸较少。而就猪饲粮最易发生不足的赖氨酸而言，小麦
玉米型配方与小麦型配方的对比
小麦
小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种 植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是 世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食 之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物 ；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦 富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核 黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
总 非植 磷 酸磷
Feed Descripti DM CP% EE CF NFE Ash NDF ADF Ca% P% N-
Name on
%
%% % %% %
Phy-
P%
玉米 成熟
86
corn ,GB/T
grain 17890-
1999,2级
7.8 3.5 1.6 71.8 1.3 7.9 2.6
0.02 0.27 0.12
的含量为0.30%，是玉米赖氨酸含量(0.24%)的1.25倍。
此外，猪饲粮中容易缺乏的色氨酸与苏氨酸，小麦的含量
分别为0.15%和0.33%，分别是玉米含量(0.07%和0.30%)
的2.14倍与1.1倍。而且这 3 种必需氨基酸的回肠消化率
，除苏氨酸相同外，其余两种氨基酸都比玉米高。
• 2、小麦的赖氨酸和色氨酸消化率分别为71%、78%， 玉米赖氨酸和色氨酸消化率分别为69%和67%。小麦中各 种重要的矿物元素含量也均高于玉米，特别是锰和锌的含 量。
。有馒头肯定不吃窝头，所以小麦做的东西人类的肠胃能
接受，对于同属哺乳动物杂食性的猪也是一样的。未来的
小麦型产品也会成为主流的意识。
• 给大家说下霉变是什么，为什么中慧的验收是最严格的， 因为好的原料才是企业质量的基石。
霉变玉米有何危害：
霉菌生长需要适合的温度、湿度、氧气及能源。当湿度 大于85%，温度高于25℃时，霉菌就会大量迅速生长，并 产生毒素。霉变玉米产生的毒素主要有黄曲霉菌、赤霉烯 酮、伏马霉素及呕吐霉素等。其危害主要表现在以下几个 方面：A、产生有毒的代谢物，改变饲料的营养组分，降 低动物对养分的利用，使养分利用率最少下降10%;B、造 成畜禽采食量减少、呕吐，甚至拒食饲料;C、生长缓慢和 饲料利用率降低;D、种畜禽生殖系统破坏、繁殖力低下甚 至失去生殖能力;E、免疫抑制，畜禽抗病能力下降; G、中 毒严重者导致孕畜流产，甚至死亡。
• C:\Users\常永强\Desktop\全小麦型日粮与全玉米型日粮
对猪的生长及饲料利用率的影响.doc
讨论与分析
①小麦中含有阿拉伯木聚糖、 β-葡聚糖、 纤维素等抗营 养因子， 能造成消化道内食糜黏度增大， 消化率降低， 显著影响生长猪日增重， 通过试验得以证实。但小麦中 蛋白质、 氨基酸的含量、 消化率都高于玉米， 尤其是猪 的第一限制性氨基酸——赖氨酸含量比玉米高30%以上， 色氨酸约为玉米的3倍， 适口性好， 仅能量指标略低于玉 米。生产中利用以木聚糖酶为主的复合酶可以有效降解阿 拉伯木聚糖等非淀粉多糖， 消除其抗营养作用， 提高全
综上所述，8月份，国内玉米市场进入传统玉米供应青黄不接期，在下游需求尚未 明显启动的情况下，由于国内流通粮源较少，南北港口等多地玉米价格 已经刷新历史 新高。当然，目前南方新季玉米少量上市，廉价进口玉米拍卖均给高涨的玉米市场局 部降温，但真正能够令国内玉米价格涨势见顶的还是北方新季玉米 批量上市，或者是 国家拍卖节奏的调整。同时，我们也要关注近月我国南方批量进口高粱、大麦等到港 对市场的影响。至于华北旱情对新季玉米产量的影响暂不至于 扭转全国玉米供求基本 格局，或者仅仅是影响后期华北新季玉米上市开秤价格水平
玉米的功效与作用
• 1.减肥 • 食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 • 2.防癌抗癌 • 植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的
副作用。
• 3.降血压降血脂 • 丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于
同时欢迎大家把客户领到厂里来参观，你们请放心，每 一个参观的客户都会让他们有所收获，对公司有个新的认 识。
如有不对请指正。
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长江流域新季玉米零星上市。据了解，7月底长江流域 （四川、湖北）地区新季玉米已批量上市，进饲料企业价 格在2400-2500元/吨，较 当地外调粮源价格低200元/吨 以上，用于禽料居多，河南局部地区因高温逼熟，春玉米 也有零星上市。不过，按照生长周期来看，我国玉米主产 区之一的华北地 区秋粮上市还需一个多月时间，但实际 上市时间因农历节气时间可能较往年提前10天左右，具体 有待关注天气情况的变化。
上边的大家也看到了玉米与小麦的营养对比及实验后 的效果以及玉米的大形势，创历史的价格与货源紧张，未 来的玉米会越来越紧张，百度文库们也会在未来迎接来各类的挑 战，我们鲁南尤其是沂南的弟兄们，我们是草根团队起来 的，大家的拼搏是沂南中慧这么多年不断突破的基石。大 家也要相信如今的中慧有很强大的技术团队来支撑我们的 产品，所以在任何的困难时期我们都会用最好最合适的最 稳定的产品来支持大家的，也谢谢大家的努力与付出。
• • 6、小麦替代玉米时，则必需添加油脂以补充必需脂肪酸
的不足。饲粮中用小麦替代玉米，可增加动物脂肪硬度， 改善猪肉品质。此外，小麦消化率与玉米基本相当。不同 品种、不同地区所产的小麦营养成分差异很大，应用时应 加以注意。小麦加酶处理后，消化率超过玉米。
全小麦型日粮与全玉米型日粮对猪的生长及 饲料利用率的影响
3、中国继续严查进口粮食。由于今年上半年以来，我国饲用高粱、大 麦等粮食进口大幅增长，继此前质检总局针对美国DDGS进口颁布新 规以后，近 日传言中国质检总局将加强对进口高粱、大麦等非转基因 进口粮食的检验检疫，尤其针对农药残留，重金属等。诚然，这一举 措不会完全断绝国内进口饲用粮源，但 对市场的警示意义不可掉以轻 心。何况，8月份开始国内进口高粱到货量有望再现增长。
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这种转换其实就像西餐引进中国一样，开始所有人都
觉得不可思议，其实吃过了就爱上了，就像小麦型饲料一
样，有时候猪没有发言说不好吃，而是人对这个颜色心里
的抵触，黄色就是好的，白色的就是不好的，在动物分类
上，猪与人同属哺乳动物，猪是人类最早驯服的动物，有
很多相似的地方，黄色和白色就像人类的黄窝头和白馒头
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3、小麦中的钙和磷含量比玉米高，且由于小麦中植
酸酶含量较玉米高，磷的利用率也较高。
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4、维生素方面，小麦除不含胡萝卜素、维生素A的含
量低于玉米外，B族维生素的含量均高于玉米，尤其是烟
酸。
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• 5、小麦中粗脂肪的含量比玉米低，且亚油酸的含量也远 低于玉米。这对于肥育猪来说是优点，但对于仔猪来说要 予以注意。当饲粮中玉米的用量达50%时，就不需要考虑 必需脂肪酸的问题。
玉米
• 玉米（学名：Zea mays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粤语
称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮 食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物、比水 稻产量还要高。
• 玉米，中国第一大粮食作物，在生物学范围里，玉米是一种碳4植物
，苞叶却用C3模式进行光合作用，属于雌雄同株。主产区位于世界第 三大玉米带——中国松辽平原玉米带[1] 。玉米总的种植面积约 1249.35平方公里，亦称玉蜀黍、包谷(包谷棒）、苞米、棒子、棒槌 子。湖北幕阜山系称为玉芦（因根茎形象芦苇，果实有玉的水头）， 潮汕话称为幼美仁（因从美洲传入的缘故），粤语称为粟米，闽南语 称作番麦，江西称“包秀”。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食 作物和重要的饲料来源，其营养丰富，也是全世界总产量最高的粮食 作物。中国种植玉米的时间较晚，明末清初（新航路开辟后，大致是 1620-1690）从美洲传入欧洲再传入中国。
玉米当前的形势
玉米生长进入关键时期，天气影响尤为重要。7月份，正值主产区玉米 生长关键时期。随着北方产区玉米陆续进入关键生长期，天气条件对于玉米 长 势的影响颇为引人关注，尤其是二季度中后期以来华北产区持续的旱情， 更是牵动人心。从东北产区来看：自7月下旬开始，东北地区由南向北进入授 粉阶段，玉米 生长情况较好，积温较去年同期略高，利好玉米生长，但局部 地区有不同灾情表现。其中黑龙江部分内涝、吉林部分玉米螟为害、内蒙通 辽北部小范围蝗灾、辽宁部 分地区干旱。“七月十五定旱涝”，当前灾情均为 小部分，对整体影响有限；从华北产区来看：今年6月份以来，华北产区旱情 持续，其中河南旱情尤为引人关注， 何况8月份开始华北产区玉米将陆续进 入关键的授粉期。当然，若华北产区持续干旱，出于灌溉成本考虑，对整体 玉米单产也将产生不利影响，
小麦日粮的消化率和猪日增重。本试验结果表明， 营 养水平一致的全小麦猪日粮完全可以取代传统玉 米型生长猪日粮， 且能表现出优于玉米型日粮的 生产性能， 这可能与以木聚糖酶为主的复合酶在 降解小麦中抗营养因子的同时，能够更多地释放 出消化能等营养素有关。
2、研究发现， 在小麦价格低于、 等于甚至高于玉米一定价 格范围， 都具有比玉米更优的饲喂效果和经济效益， 合 理使用， 既能有效克服玉米黄曲霉毒素含量相对较高带 来的养猪危害， 又能大幅度提高养猪效益。尤其发现， 全小麦日粮组的猪只粪便排泄量明显少于玉米型日粮组， 这对于改善猪圈舍的空气环境及发展生态养猪也将具有积 极意义， 其机理和效能有待于深入研究探讨。
• 另外，小麦粉面粉还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。它的面粉和麸皮有 除热、止燥渴咽干、利小便、养肝气的功能。面粉经加水揉成面团并放置一 段时间后所形成的面筋，可以将食品在发酵过程中产生的气体封存在面团中 ，使面粉中的植酸被酵母菌分解，从而提高人体对矿物质的吸收率。
• 常食面粉或其它谷物，人体可以从中获得以上的热量和蛋白质，其中可溶性 糖含量很少，这比以动物食品为主的膳食结构既经济又有益于健康，可以大 大减少肥胖症、冠心病、糖尿病、末梢神经炎和某些肿瘤等疾病。
血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防 和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
• 4.增加记忆力、抗衰老 • 刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起
到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
• 5.明目 • 经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄
质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
• 6.促进胃肠蠕动 • 可防治便秘、肠炎、肠癌等
营养价值对比表
饲料 名称
饲料描述 干物 粗 质蛋
白 质
粗粗无
脂纤氮 肪维浸
出 物
粗 中洗 酸洗 钙 灰 纤维 纤维 分
• 《本草重新》把小麦的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。《医林 纂要》说它有：除烦，止血，利小便，润肺燥等四大用途。小麦含淀粉、蛋 白质、脂肪、卵磷脂、尿蛋白、磷、铁等营养素，以及多种酶及维生素。因 而有保护人体血液、心脏以及神经系统正常工作的功能。长吃小麦还可以增 强记忆、养心安神。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综 合征。