玉米型配方与小麦型的配方对比
五谷养生十二磨坊配方
五谷养生十二磨坊配方十二磨坊是一种古老的磨坊，用来将谷物磨成细粉，供人食用。
五谷养生十二磨坊配方，正是将五种主要谷物（小麦、玉米、大米、谷子、黍子）进行不同比例的混合磨粉，制成均衡营养的面粉，然后用这种面粉制作各种食品，提供给身体所需的不同营养。
以下是五谷养生十二磨坊配方，以及每种谷物的特点和营养价值：1.小麦：-特点：小麦富含淀粉和蛋白质，同时含有丰富的维生素E和B族维生素。
2.玉米：-特点：玉米是一种富含膳食纤维和维生素C的谷物，同时含有独特的抗氧化剂和多种矿物质。
-营养价值：玉米能够降低胆固醇和血糖，增强免疫力，保护心脏健康。
3.大米：-营养价值：大米提供丰富的能量，并且对于保持健康的肠道功能有重要作用。
4.谷子：-特点：谷子味甘，性平，具有清热解毒、养心益气、健脾开胃等功能。
-营养价值：谷子含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，有助于消除疲劳和改善睡眠质量。
5.黍子：-特点：黍子是一种具有特殊口感和香气的谷物，富含蛋白质和脂肪。
-营养价值：黍子能够改善肾脏功能，增强人体的抗病能力，对肌肉和骨骼的生长发育有帮助。
根据以上五种谷物的特点和营养价值，可以进行不同比例的混合磨粉，制作成以下六种面粉配方：1.五谷杂粮面粉（小麦70%，玉米15%，大米10%，谷子3%，黍子2%）-营养价值：这种面粉含有丰富的蛋白质和维生素，对增强抵抗力和维持身体健康有益。
2.高蛋白面粉（小麦80%，玉米5%，大米5%，谷子5%，黍子5%）-营养价值：含有更多的蛋白质，适合进行肌肉锻炼和体能训练的人群食用。
3.高纤维面粉（小麦60%，玉米10%，大米10%，谷子10%，黍子10%）-营养价值：含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康和预防便秘。
4.补血面粉（小麦50%，玉米10%，大米10%，谷子15%，黍子15%）-营养价值：富含铁元素和维生素B族，有助于增加血液的含氧量和提高人体免疫力。
5.平衡营养面粉（小麦40%，玉米20%，大米20%，谷子10%，黍子10%）-营养价值：综合了各种谷物的优点，提供全面均衡的营养，是最为常见的一种配方。
小麦代替玉米的鸡饲料配方
小麦代替玉米的鸡饲料配方1. 小麦代替玉米的比例以及营养分析在使用小麦代替玉米的饲料配方中，需要合理控制小麦代替玉米的比例。
一般来说，可以将小麦代替玉米的比例控制在20％-40％以内。
小麦的主要营养成分包括水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮粗物和灰分。
在营养上，小麦中含有的蛋白质量和氨基酸种类与玉米相似，但其能量价值较低，因此，需要在用小麦代替玉米时，增加蛋白质含量或添加其它高能源或高蛋白的原料。
2. 配方示例小麦 35％豆粕 20％麸皮 10％骨粉 8％玉米淀粉 4％油菜粕 3％脱脂大豆粉 2％盐 0.3％DL-蛋氨酸 0.1％复合微量元素 0.2％维生素和矿物质 0.2％此配方中小麦占比达到35％，相对占比较大。
豆粕、麸皮、鱼粉和骨粉都是高蛋白原料，可以提供一定的蛋白质和营养。
油菜粕和脱脂大豆粉可以增加能源和蛋白质的含量。
盐、DL-蛋氨酸、复合微量元素、维生素和矿物质可以提供必要的营养和微量元素，保证鸡的健康生长。
3. 饲喂注意事项（1）使用小麦代替玉米的饲料配方可减少成本，但不能以此为代价降低鸡的生产性能。
在使用小麦代替玉米时，应适当增加蛋白质含量或添加高能源和高蛋白质的原料。
（2）在使用小麦代替玉米时，应注意小麦的粒度和处理方式。
小麦中的非淀粉性多糖和纤维素可以影响其消化吸收，因此，需要在小麦中添加适当的酵素预处理。
（3）鸡饲料的使用量也应根据鸡的品种、生长阶段和品质要求来确定。
对于肉鸡而言，应根据不同的生长阶段，合理调整饲料配方和饲喂量。
特别要注意的是，饲喂过少或过多均会影响鸡的生长发育和效益。
水稻、小麦、玉米对肥料养分配比
水稻、小麦、玉米对肥料养分配比小麦需肥特性：农业生产中，一般产100Kg小麦籽粒需施纯N3Kg左右，P为1～1.5Kg，K为2～4Kg，即氮磷钾施肥比例为3∶1∶3。
实践中，根据肥料的挥发作用，一般施氮量可增加一倍，施磷量为需磷量的2～4倍，施钾量最多为需钾量的1倍。
小麦一生中，前期需氮量大，中期需钾多，而后期需磷多，但磷肥不可晚施，前期吸收的磷可转移到籽粒，而后期只在根部，故施肥应注意种肥＞底肥＞追肥。
而在追肥时，早追大于晚追。
玉米需肥特性：生育可分为苗期、穗期和花粒期。
研究表明，在不同的生育阶段对氮、磷、钾的吸收表现为出苗期少，拔节期显著增加，孕穗到抽穗期达到最高峰。
夏玉米生育期短，吸收氮素的时间较早，拔节孕穗期占总量的76％。
施肥应根据这一特性。
水稻需肥特性：水稻为了正常生长发育需要吸收各种营养元素，除必需的16种营养元素之外，对硅元素吸收较多。
各种元素有其特殊的功能，不能相互替代，但它们在水稻体内的作用并非孤立，而是通过有机物的形成与转化得到相互联系。
水稻生长发育所需的各类营养元素，主要依赖其根系从土壤中吸收。
一般来说，每生产100kg稻谷，需从土壤中吸收氮(N)1.6～2.5kg、磷(P2O5)0.6～1.3kg、钾(K2O)1.4～3.8kg，氮、磷、钾的比例为1：0.5：1.3。
但由于栽培地区、品种类型、土壤肥力、施肥和产量水平等不同，水稻对氮、磷、钾的吸收量会发生一些变化。
通常杂交稻对钾的需求高于常规稻约10%左右，粳稻较灿稻需氮多而需钾少。
(一)施肥配比1.施肥配比作物生长发育同时需要氮、磷、钾等多种营养元素，各种元素肥料必须合理搭配施用，才能获得理想的收益。
作物施用多种元素肥料的比例即施肥配比。
通常是指氮、磷、钾比例。
2.影响配比的因素作物营养特性和土壤养分供应状况是决定施肥配比的两大主导因素。
在同一栽培条件下，作物吸收某种养分的比例越大，施肥中该养分肥料所占的比例越大，反之则小。
全小麦型与全玉米型饲料对猪肌内脂肪酸成分的影响
全小麦型与全玉米型饲料对猪肌内脂肪酸成分的影响作者：郭添福苏州卢新民等来源：《江西饲料》 2014年第2期郭添福1苏州1卢新民2邱光忠1郭礼荣1刘瑞平1雷小文1陈俊1（1.赣州市畜牧研究所341401；2.赣州市农粮局饲料站 341400）摘要：本研究旨在评价全小麦型与全玉米型饲料对猪肌肉中脂肪酸成分的影响，近一步确定猪饲料中小麦替代玉米的可能性。
选40头45日龄体重15kg左右的杜×长×大仔猪，随机分成4组（每组2个重复），饲喂期为127d。
四个组中含量最丰富的是C18∶1，接着是C16∶0、C18∶0和C18∶2。
玉米Ⅰ组、小麦Ⅰ组和小麦Ⅱ组间的脂肪含量差异不显著，但小于玉米Ⅱ组。
小麦Ⅰ组的C18∶2和PUFA高于玉米Ⅰ组、玉米Ⅱ组和小麦Ⅱ组。
玉米组的C16∶1、C18∶1和MUFA高于小麦组，而小麦组的C18∶0和SFA略高于玉米组。
小麦组和玉米组的其他脂肪酸组成差异不显著。
关键词：全小麦型饲料；猪；脂肪酸中图分类号：S816.15文献标识码：A文章编号：1008-6137（2014）02-0008-030引言脂肪酸对人体健康有及其重要的作用。
随着多不饱和脂肪酸含量升高，肌内的脂肪变软，不利于储藏，在加工过程中易氧化酸败、产生异味，使肉品质下降[1]。
但多不饱和脂肪酸是人体不可缺少的营养物质。
它可以增进神经系统功能，益智健脑，抑制血小板凝集，防止血栓，中风和老年痴呆，降血脂和胆固醇，预防心血管病，抑制肿瘤生长，溃疡及胃出血作用。
脂肪酸的组成受日粮中的营养水平的影响很大。
饲粮高营养水平（高于波兰饲养标准的15％），肌肉饱和脂肪酸的含量提高，而不饱和脂肪酸的含量降低[2]。
饲粮中添加适量的脂肪（不管其来源是否相同），都会增加背最长肌和肋肌中的不饱和脂肪酸的含量而降低饱和脂肪酸的含量[3]。
近几年，国内饲料企业使用小麦比例逐年增加，但主要用于禽饲料生产。
随着国内玉米价格逐年上涨，越来越多的养殖户开始使用小麦作为原料替代或部分替代玉米生产猪饲料。
邯郸市永年区夏玉米和冬小麦施肥配方
邯郸市永年区夏玉米和冬小麦施肥配方夏玉米和冬小麦是我国农业生产中常见的两种作物，它们对肥料的需求也有所不同。
邯郸市永年区作为我国重要的农业生产基地之一，夏玉米和冬小麦的种植面积和产量都居全市前列。
正确的施肥配方对于提高农作物产量和质量具有至关重要的作用。
本文将从夏玉米和冬小麦的特点出发，探讨适合邯郸市永年区夏玉米和冬小麦的施肥配方。
一、夏玉米的施肥配方1.基本情况夏玉米是永年区的主要粮食作物之一，年均播种面积达到数十万亩，产量居全市前列。
夏季的气温适宜，雨水充足，这为夏玉米的生长提供了良好的条件。
对夏玉米的施肥配方需要根据其生长需要和土壤状况进行合理的调配。
2.施肥时机夏玉米的生长季节一般为5月至9月，其中6月至8月是夏玉米生长最为旺盛的时期。
在播种前，应根据土壤肥力状况进行基础施肥，助长幼苗期生长。
生长季节中期，需进行追肥，促使玉米茎秆壮实，籽粒饱满。
3.施肥配方针对永年区夏玉米的生长特点和土壤状况，建议采用N、P、K复合肥为主要施肥方式。
具体配方如下：基础施肥：每亩施用复合肥100公斤，其中氮、磷、钾比例为15:15:15。
追肥：青苗期每亩施尿素5公斤，或复合肥25公斤；拔节期每亩施用复合肥50公斤。
这样的施肥配方，能够满足夏玉米不同生长阶段对营养元素的需求，提高产量和品质。
二、冬小麦的施肥配方1.基本情况冬小麦是永年区的主要冬季作物，具有较强的耐寒性和适冬性，在永年区种植面积较广。
冬小麦的生长季节在寒冷的冬季，需要在秋季进行施肥，以保证小麦的生长需求。
2.施肥时机对于冬小麦来说，施肥时机一般为冬小麦收获后的秋季，一般为9月至10月。
此时正值冬小麦的生长季节，适合进行基础施肥和追肥，以满足小麦生长的需要。
总结：邯郸市永年区的夏玉米和冬小麦作为该地区的重要农作物，其施肥配方对于提高产量和质量至关重要。
本文从夏玉米和冬小麦的生长特点和永年区的土壤环境出发，详细介绍了适合夏玉米和冬小麦的施肥配方。
能不能用小麦代替玉米喂蛋鸡
能不能用小麦代替玉米喂蛋鸡小麦可以喂蛋鸡，但不可全部代替玉米。
玉米是主要的能量饲料，在配方中一般占比60%左右。
为了降低成本，可以适量用小麦替代玉米。
小麦能量次于玉米，但小麦中含有6%左右的非淀粉多糖，具有很强的粘性，不能被鸡消化吸收，同时也会影响饲料其他营养成分的吸收。
另外，小麦缺少玉米所含的VE，但是维生素B含量丰富。
因此使用小麦替代玉米，同时要减少一部分豆粕用量。
但小麦缺乏赖氨酸和苏氨酸，因此，在使用小麦型饲料时需要额外添加一定量的赖氨酸、苏氨酸。
小麦利用时要进行粉碎。
一粒小麦粉碎成4～5碎粒为宜，这样既可获得较高的消化率，又可获得较高的饲料报酬。
小麦不可全部代替玉米。
小麦最大使用量不要超过配比的30%。
小麦替代玉米词喂畜禽的方法
小麦替代玉米词喂畜禽的方法我国饲养畜禽的日粮以玉米、豆粕型为主，非常规饲料原料在畜禽日粮中使用的比例较小。
随着饲料原料价格的上涨，畜禽养殖效益日趋降低，因此，采取"非常规饲料原料＋饲料酶"的养殖概念逐渐为广大养殖户和饲料厂所接受，现笔者侧重讲述小麦代替玉米饲喂畜禽的优缺点及使用小麦时的一些基本知识。
1 小麦替代玉米的优缺点优点：一是小麦的蛋白质和氨基酸含量高（小麦13.5%，而玉米8.7%），可以节省昂贵的蛋白质原料的费用;二是小麦的有效磷含量高（小麦0.21%，而玉米0.10%），可以节省磷酸氢钙的使用量;三是小麦的粗脂肪含量低（小麦1.70%，而玉米3.60%），能很大程度改善肉胴体品质。
缺点：一是小麦中纤维素含量高，主要是木聚糖，不同品种小麦的木聚糖含量常在1%～10%，而猪消化道由于不能分泌内源性木聚糖酶，因此，必须通过外源添加物质才能提高猪对小麦的消化率;二是水溶性的木聚糖在胃肠道中会产生黏性，从而影响胃肠道的正常蠕动，形成对胃肠多肽的抑制，导致胰液分泌紊乱;三是木聚糖会构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍动物对淀粉的消化;四是由于木聚糖会被肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。
2 猪日粮中使用小麦采用小麦日粮来替代玉米日粮，可以大幅度地节约饲料成本，平均每吨全价饲料可节约50～200元，同时通过使用小麦专用酶（HF1302），能够使猪获得与饲喂玉米、豆粕日粮后同样的生长性能。
用小麦日粮替代玉米需要对小麦的营养价值、小麦的加工、小麦日粮配方的调整和小麦日粮中加酶等环节有深入全面的认识，否则替代效果会受到影响。
2.1 猪料中小麦替代玉米的比例小麦可以替代各阶段猪（保育猪、生长猪、育肥猪和母猪）日粮中玉米的30%～100%。
对保育猪能替代30%～50%，生长猪50%～70%，育肥猪70%～100%。
2.2 猪料配方调整重点需要注意以下几点一是小麦中赖氨酸含量比玉米、豆粕低，而赖氨酸含量与猪生长速度要求成正比，因此当用小麦配方时，日粮蛋白质赖氨酸的组成成分水平要比玉米、豆粕日粮高0.5%～1.5%，此时就应额外添加合成赖氨酸;二是小麦替代玉米，通常可以节省豆粕用量30～100千克/吨;三是小麦替代玉米，可以减少磷酸氢钙用量2～4千克/吨。
猪饲料小麦代替玉米的配方
猪饲料小麦代替玉米的配方猪饲料小麦代替玉米的配方猪饲料一直是猪养殖业中非常重要的一环。
正确的猪饲料配方可以极大地提高生猪的生长速度和猪肉的品质。
玉米一直是猪饲料中主要的原料之一，但是近年来，玉米的价格不断攀升，造成猪饲料成本的上升。
而小麦则相对于玉米来说价格更加稳定，因此，许多养殖户开始将小麦作为猪饲料的替代品。
以下是小麦代替玉米的猪饲料配方：1. 基础配方- 50%小麦- 20%豆粕- 15%糠麸- 8%棉粕- 5%鱼粉- 2%氨基酸和矿物质在这种基础配方中，小麦的比例相对较高。
豆粕、糠麸和棉粕则是适量添加，可以提高猪饲料的蛋白质含量和纤维素含量，提高猪的摄食量和消化能力，避免腹泻和体重下降。
鱼粉和氨基酸和矿物质作为营养强化剂添加，可以提高猪的免疫力和消化能力，促进生猪生长，提高猪肉品质。
2. 烘干浆渣配方- 30%小麦- 30%烘干浆渣- 16%豆粕- 15%鱼粉或豆饼- 5%糠麸- 4%氨基酸和矿物质在这种配方中，烘干浆渣是主要的替代原料。
烘干浆渣中含有大量的蛋白质和纤维素，并且价格相对较低，可以替代部分玉米。
豆粕和鱼粉或豆饼是主要的蛋白质来源。
糠麸和氨基酸和矿物质则作为营养补充剂添加，提高猪饲料的营养价值。
3. 小麦仁配方- 50%小麦仁- 25%豆粕- 18%棉粕- 5%糠麸- 2%氨基酸和矿物质小麦仁是小麦的种子，它相对于小麦粉来说，蛋白质含量更高。
在这种配方中，小麦仁占据了50%的比例，可以替代部分玉米。
豆粕和棉粕是蛋白质和纤维素的主要来源。
糠麸和氨基酸和矿物质则可以提高猪饲料的营养价值，并促进猪的生长。
总结小麦代替玉米的猪饲料配方已经逐渐得到养殖户的认可。
这不仅可以降低猪饲料的成本，还可以提高猪肉的品质。
但是，在使用小麦作为猪饲料的过程中，需要注意，小麦中含有一定量的淀粉酶抑制剂，如果摄入过多，会影响猪的消化功能。
因此，需要在配方中添加适量的酶制剂，以确保猪的消化吸收能力。
邯郸市永年区夏玉米和冬小麦施肥配方
邯郸市永年区夏玉米和冬小麦施肥配方
夏玉米和冬小麦是邯郸市永年区的主要农作物之一。
它们的生长和产量受到土壤养分的供给影响很大，因此合理的施肥配方对于提高农作物的产量和品质非常重要。
下文将介绍夏玉米和冬小麦施肥的一些基本原则和配方建议。
了解土壤养分状态是进行施肥的基础。
夏玉米和冬小麦对土壤中的氮、磷、钾等营养元素需求较高。
可以通过土壤测试来了解土壤中各种养分的含量和pH值，以此为依据进行施肥计划。
夏玉米和冬小麦的生长期和养分需求不同，需要制定相应的施肥方案。
对于夏玉米来说，主要的生长期是播种后的苗期和抽穗期。
在苗期，要注重氮肥的施用，一般可在每亩施用30-40公斤尿素。
抽穗期是夏玉米的关键生长期，此时要适量施用复合肥，以提供综合养分。
还需有针对性地补充微量元素。
夏玉米和冬小麦的养分需求不仅包括主要营养元素，还包括微量元素如硼、锌、铜等。
这些微量元素在作物生长中起到重要的调节作用，不容忽视。
可以根据土壤测试的结果，选择合适的微量元素肥料进行补充。
施肥的方式也有多种选择，可以采用底肥和追肥相结合的方式进行。
底肥是在耕地时将基础肥料施入土壤中，追肥是在作物生长过程中根据需要进行补充。
这样可以保证作物的营养供给和土壤肥力的调整。
夏玉米和冬小麦的施肥配方需要根据土壤养分和作物需求来制定。
合理施肥可以增加作物的产量和品质，也能提高土壤的肥力和农田的可持续利用。
农民在进行夏玉米和冬小麦种植时应该根据具体情况进行施肥，以实现最佳的农业生产效果。
玉米型配方与小麦型的配方对比
措不会完全断绝国内进口饲用粮源，但 对市场的警示意义不可掉以轻
心。何况，8月份开始国内进口高粱到货量有望再现增长。
综上所述，8月份，国内玉米市场进入传统玉米供应青黄不接期，在下游需求尚未
明显启动的情况下，由于国内流通粮源较少，南北港口等多地玉米价格 已经刷新历史
新高。当然，目前南方新季玉米少量上市，廉价进口玉米拍卖均给高涨的玉米市场局 部降温，但真正能够令国内玉米价格涨势见顶的还是北方新季玉米 批量上市，或者是 国家拍卖节奏的调整。同时，我们也要关注近月我国南方批量进口高粱、大麦等到港 对市场的影响。至于华北旱情对新季玉米产量的影响暂不至于 扭转全国玉米供求基本 格局，或者仅仅是影响后期华北新季玉米上市开秤价格水平
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2、小麦的赖氨酸和色氨酸消化率分别为71%、78%， 玉米赖氨酸和色氨酸消化率分别为69%和67%。小麦中各 种重要的矿物元素含量也均高于玉米，特别是锰和锌的含 量。
3、小麦中的钙和磷含量比玉米高，且由于小麦中植 酸酶含量较玉米高，磷的利用率也较高。
4、维生素方面，小麦除不含胡萝卜素、维生素A的含 量低于玉米外，B族维生素的含量均高于玉米，尤其是烟 酸。
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给大家说下霉变是什么，为什么中慧的验收是最严格的， 因为好的原料才是企业质量的基石。
霉变玉米有何危害：
霉菌生长需要适合的温度、湿度、氧气及能源。当湿度 大于85%，温度高于25℃时，霉菌就会大量迅速生长，并 产生毒素。霉变玉米产生的毒素主要有黄曲霉菌、赤霉烯 酮、伏马霉素及呕吐霉素等。其危害主要表现在以下几个 方面：A、产生有毒的代谢物，改变饲料的营养组分，降 低动物对养分的利用，使养分利用率最少下降10%;B、造 成畜禽采食量减少、呕吐，甚至拒食饲料;C、生长缓慢和 饲料利用率降低;D、种畜禽生殖系统破坏、繁殖力低下甚 至失去生殖能力;E、免疫抑制，畜禽抗病能力下降; G、中 毒严重者导致孕畜流产，甚至死亡。
小麦、玉米施肥参数、施肥模型
庆城县冬小麦、玉米施肥参数及模型一、施肥参数表1 庆城县冬小麦配方施肥技术参数表2 庆城县玉米配方施肥技术参数二、施肥模型（一）冬小麦施肥模型通过对冬小麦肥效试验数据的综合分析，结果表明，庆城县冬小麦单位面积产量与氮、磷、钾使用量之间具有显著的回归关系，且不同的肥力水平对氮、磷、钾的反应要求不同，推荐施肥方案应根据地力和降雨量确定，由此拟合出玉米施肥量与产量之间的拟合函数（见表3），建立了庆城县玉米施肥丰缺指标体系（见表4、5、6）。
现阶段我县冬小麦生产水平平均最大产量施肥量为亩施纯N 12.98kg,P2O56.23kg, K2O 3.08kg，产量为144.93kg；最佳产量施肥量为亩施纯N 8.05kg, P2O52.44 kg, K2O1.77kg，产量为131.59kg，三者配比为1：0.3～0.48：0.22 ～0.24较为合理。
表3 庆城县冬小麦田间施肥量与产量关系拟合函数表4庆城县冬小麦氮肥推荐施肥指标肥力等级相对产量（%）土壤碱解氮测试值（mg/kg)推荐施肥量公斤/亩）目标产量公斤/亩）极低低中高﹤5050-7575-95﹥95﹤20.120.1-49.449.4-109.9﹥109.95.625.62-7.986.19-7.986.19﹤7070-130130-200﹥200表5庆城县冬小麦磷肥推荐施肥指标肥力等级相对产量（%）土壤有效磷测试值（mg/kg)推荐施肥量公斤/亩）目标产量公斤/亩）极低低中高﹤5050-7575-95﹥95﹤7.397.39-14.2914.29-24.28﹥24.282.792.79-3.873.87-4.263.02﹤7070-130130-200﹥200表6 庆城县冬小麦钾肥推荐施肥指标肥力等级相对产量（%）土壤速效钾测试值（mg/kg)推荐施肥量公斤/亩）目标产量公斤/亩）极低低中高﹤5050-7575-95﹥95﹤60.3460.34-130.32130.32-249.64﹥249.645.221.76-5.220.58-1.760.58﹤7070-130130-200﹥200（二）玉米施肥模型通过对玉米肥效试验数据的综合分析，结果表明，庆城县玉米单位面积产量与氮、磷、钾使用量之间具有显著的回归关系。
小麦与玉米比较
1 小麦与玉米营养价值的比较59C中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧小麦按质地可以分为硬质小麦和软质小麦，硬质小麦的蛋白质含量（l3％－16％）比软质小麦(8％～10％)高，但干物质、能量及蛋白质利用率两者相差不大。
小麦赖氨酸含量为0.31％～0.37％，相当于玉米赖氨酸含量（0.25％～0.27％）的1.24％～1.48％。
猪饲粮易发生不足的色氨酸与苏氨酸，小麦中色氨酸与苏氨酸含量分别为0.15％～0.16％与0.33％～0．38％，分别相当于玉米含量（0.07％～0.08％与0.32％～0.34％）的200％与103％～119％。
就三种氨基酸的猪的表现消化率而言，小麦和玉米有着相同的苏氨酸消化率，小麦的赖氨酸消化率比玉米高（71％：69％），色氨酸的消化率则要更高一些（78％：67％）。
小麦的能量大致与玉米相等，其喂猪的消化能含量为14.23MJ／kg左右，相当于玉米消化能含量（1423～1448 MJ／kg）的98％～100％。
小麦粗脂肪含量（1.6％～2％,其中亚油酸（0.58％～0.70％）含量仅为玉米含量（3.6％～4.2％和1.62％～1.82％）的45％左右和37％左右，这对肥有猪而言是一优点，但对幼猪而言是值得注意的缺点。
小麦的钙和磷含量较玉米高，且小麦中含天然植酸酶，磷有较高消化率，用小麦代替玉米、高粱时，可降低豆粕和磷酸氢钙的使用量小麦除了不含胡罗卜素，维生素E的含量低于玉米外，各种B族维生素的含量均高于玉米，特别是烟酸对猪的生物学效价比玉米高。
59C中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧2 小麦的抗营养因子59C中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧第一，小麦含有高水平的可溶性阿拉伯木聚糖和少量可溶性葡聚糖，这些多糖可吸收自身10倍量的水分，在小肠中形成高黏度的溶液，从而形成过湿粪便，而且阻止营养的吸收，引起营养性下痢。
第二，小麦的淀粉结构也和玉米不同，其淀粉均为小颗粒淀粉，直径仅为玉米的15，且小麦的淀粉76％为支链淀粉，很难消化。
小麦养猪饲料配方
小麦养猪饲料配方
配方1:玉米25%，小麦30%，豆粕25%，大豆粕8%，棉粕10%，草粉2%。
这种配方的优点是价格相对较为经济。
玉米和小麦提供主要能源和蛋白质，豆粕和大豆粕则补充了小麦中所缺乏的赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸。
棉粕含有丰富的纤维素和能量，同时含有更高的粗蛋白和粗脂肪。
草粉则能补充一定的粗纤维和矿物质。
配方2:玉米30%，小麦25%，豆粕15%，大豆粕8%，豌豆粉10%，糖蜜7%。
配方3:玉米35%，小麦20%，豆粕15%，荞麦粉10%，蛋壳粉4%，鱼粉8%，氯化钠3%。
这种配方主要针对母猪和种猪，因为含有的蛋壳粉、鱼粉和氯化钠等成分，可以为母猪和种猪提供足够的必需氨基酸和脂肪酸，同时提高其免疫力和饲料利用率。
荞麦粉含有丰富的维生素B和微量元素，可以保证母猪和种猪的营养需求。
总之，小麦是一种非常重要的猪饲料，根据不同生长阶段和营养需求的不同，应该选择不同的小麦配方。
除了上述推荐的配方外，还可以添加发酵饲料、鱼粉、草粉等多种成分，以满足不同猪的营养需求。
饲料中小麦替代玉米注意事项
1、代谢能低，约相当于玉米的90%。 2、粗脂肪和亚油酸含量低。 3、维生素A、E含量低，生物素利用率低。 4、含有淀粉酶抑制因子，不利于淀粉的消化。 5、不含叶黄素。 6、粗纤维含量高，非淀粉多糖尤其是水溶性非淀粉多糖含量高。
三、小麦中非淀粉多糖的组成特点
六、溢多利的小麦酶P8301的特点：
1、高活性的阿拉伯木聚糖酶，兼有β-葡聚糖酶。 木聚糖酶：β-葡聚糖酶=8-9：1，符合小麦抗营养因子组成比例。
2、所用木聚糖酶为单一内切木聚糖酶，不含β-木糖苷酶等外切木聚糖 酶。 3、含有高活性的淀粉酶，有助于提高小麦淀粉消化率，改善小麦低能 值的缺点。
七、小麦使用的注意事项：
如何使用小麦替代玉米在饲料中使用
一、与玉米相比，小麦作为饲料原料的优点：
1、粗蛋白含量高，且蛋白组成中不易消化的醇溶蛋白所占比重远低于 玉米，蛋白消化率高。 2、氨基酸含量高，主要氨基酸的消化利用率也高。
十二种必需氨基酸中，除亮氨酸外其他氨基酸含量均是小麦高于 玉米。其中赖氨酸相当于玉米的130%，蛋氨酸相当于玉米的167%， 苏氨酸相当于玉米的114%，色氨酸相当于玉米的250%。赖氨酸、苏 氨酸和色氨酸的消化利用率也是小麦高于玉米。
溢多利公司技术服务部 2011年6月
（1,4-β-D-xylan xylanohydrolase） 其功能为：随机地劈开木聚糖的1,4-β链键且优先选择非取代区域 （Biely et al., 1992; Coughlan et al., 1993; Coughlan and Hazlewood, 1993a）。狭义的木聚糖酶就特指内切木聚糖酶。 2）、攻击低聚糖的末端，切下单一木糖的酶 β-木糖苷酶（β-xylosidase） 酶学编号：EC 3.2.1.37 全名：β-1, 4-木糖苷酶
小麦与玉米哪种对养鸡营养价值高
小麦与玉米哪种对养鸡营养价值高
1、小麦的粗蛋白质较高，（小麦为13．9％玉米味8.7%），是玉米的1．5倍，但品质较差。
2、小麦同玉米一样缺赖氨酸，而色氨酸较丰富，是玉米的2倍。
3、小麦的粗纤维和玉米相当，粗脂肪低于玉米是玉米的一半左右。
4、小麦对鸡的代谢能值低于玉米，相当于玉米的95％。
小麦为12．72兆焦／千克，玉米为13．56兆焦／千克。
5、小麦含钙量为0．17％，比玉米高，但钙、磷不平衡，钙少磷多。
微量元素铁、铜、锰、锌、硒的含量较少。
小麦含维生素B族和维生素E多，而含维生素A、D、C、B
2、B1：极少。
6、小麦的总磷含量高(小麦0.41%，而玉米0.27%)，小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。
7、玉米中的非淀粉多糖含量很低，在配方中可大量使用。
而小麦中的非淀粉多糖的含量很高，其中主要是木聚糖。
木聚糖是构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍畜禽对淀粉的消化。
非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，并能减少消化液和食糜的接触，从而影响消化吸收。
非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。
而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶, 因此，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。
总之小麦喂鸡效果不如玉米，仅为玉米90％左右，并容易产生与饲喂大麦相似的问题，如产蛋鸡饲料转化率下降，肉仔鸡常出现垫料过湿、氨气过多、生长受抑制、跗关节损伤和患胸部水泡病，宰后等级下降等现象。
蛋鸡生产中使用小麦替代玉米的优势、存在问题及解决方案
The development of feed and forage | 饲料与牧草开发94 ·2021.17率、蛋重与玉米型日粮对照组差异不显著[3]。
用小麦替代蛋鸡日粮中30%的玉米并添加酶制剂，与玉米型日粮对照组相比，产蛋率提高1.3%～2.1%，饲料转化率提高2.9%～3.3%[4]。
用小麦替代蛋鸡日粮中20%的玉米并添加酶制剂，与玉米型日粮对照组相比，试验组的产蛋率提升1.67%，总蛋重提升1.58%[5]。
大量试验表明在合理使用酶制剂前提下，用一定比例的小麦替代蛋鸡日稂中的玉米可使蛋鸡的生产性能提高。
除添加酶制剂，小麦物理膨化工艺也越来越受到关注，高温高压可有效破坏小麦的细胞壁结构，提高NSP 的消化吸收率，但此法依赖于上游饲料厂的膨化设备，且具体膨化工艺有待研究和推广。
2.2 亚油酸不足问题小麦的亚油酸含量仅为玉米的1/4，亚油酸属于蛋鸡体内必需不饱和脂肪酸之一，亚油酸缺乏会干扰雏鸡的发育过程，显著降低蛋鸡的免疫水平[6]。
与玉米型日粮相比，小麦型日粮能够显著降低肉仔鸡的脾脏、法氏囊、胸腺器官指数，间接的影响机体的免疫水平。
在大比例使用小麦时需要补充饲用亚油酸制剂、花生粕、菜籽粕等油料作物压榨附属产品富含不饱和脂肪酸，配合饲料中可适当添加。
2.3 小麦粉碎粒度问题蛋鸡嗉囊结构对饲料的粒度有特殊的要求，粒度过大会导致消化不完全，影响饲料利用率，粒度过小容易引起糊口、粘结导致的消化不良，适口性也会降低，另一方面可能与小麦粒度有关。
据报道，产蛋鸡日粮中使用整粒小麦替代35%的玉米，与玉米型日粮对照组相比，采食量指标无显著差异，小麦颗粒大小对鸡采食量的影响不大[7]。
由于雏鸡阶段消化道发育不完全，肌胃收缩不够，小麦的破碎粒度要求可取0.7 mm ，而到产蛋期粒度范围可以参考玉米的标准取1.0～1.3 mm 或者整粒使用。
蛋鸡日粮中小麦的粉碎加工工艺问题有待进一步研究。
2.4 蛋黄着色问题鸡蛋作为蛋鸡养殖的终端产出，其蛋黄颜色是消费市场的关键评价指标，消费者更青睐蛋黄偏黄色或者偏红色的鸡蛋，我们知道，蛋黄中的色素主要来源于蛋鸡从饲料中摄取和沉积在体内的叶黄素。
小麦与玉米的营养价值差异及小麦替代玉米的可行性
小麦与玉米的营养价值差异及小麦替代玉米的可行性前言玉米作为主要的能量饲料，主产区有东北产区和华北黄淮产区，它在饲料配方中占40%以上。
而小麦作为能量饲料，主产区集中在华北黄淮地区，目前北方广大农村，余粮贮量很大，随着小麦夏收顺利完成，目前小麦的价格要低于玉米，一些养猪场、养户要求试用小麦代替玉米养猪。
在小麦价格比玉米低的地区，完全可考虑用小麦来代替玉米进行饲喂生长猪，肥猪生长速度快，饲料报酬高，经济效益显著。
采用经济有效的加工手法和生物技术可以提高小麦的饲用价值，同时研究小麦在动物饲料不同阶段的合理比例是目前国内动物营养界深入研究的课题。
1 小麦和玉米的营养差异1.1小麦的主要成分小麦蛋白质含量比玉米高，但氨基酸组成则与玉米差不多，能量比玉米低。
小麦的消化率与玉米差不多，总可消化营养分亦与玉米相近。
矿物质含量中，钙、磷、锰等比玉米稍多，但维生素方面，胡萝卜素、维生素D均不足，维生素B1多，维生素B2少，烟碱酸比玉米多。
但小麦中含有一定的抗营养因子-NSP(非淀粉多糖)，水溶性的NSP是小麦的主要抗营养因子，它影响了小麦在畜牧生产中的应用效果，因此加强对小麦NSP的抗营养机理研究，降低其抗营养作用，成为提高动物采食量、营养物质的消化吸收、生产效率的主要手段。
1.2玉米的主要成分玉米是常见谷物中能量最高的一种饲料原料，油脂是小麦与大麦的两倍，但与小麦相比蛋白质及纤维、矿物质含量较少。
亚油酸含量高达2%，是谷实类饲料中含量最高者。
如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪对亚油酸的需要量。
氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
维生素中脂溶性维生素E较多。
2 小麦的饲养特性2.1 适口性小麦对猪的适口性优于玉米，在商品猪日粮可部分替代玉米。
家畜对小麦的适口性良好，但因其粒小且硬，所以给予猪时应粉碎2.5毫米为佳，粉碎太细适口性反而不好。
Conha(1997) 也指出，小麦对猪的适口性比玉米强。
邯郸市永年区夏玉米和冬小麦施肥配方
邯郸市永年区夏玉米和冬小麦施肥配方夏玉米和冬小麦是邯郸市永年区的重要农作物之一，施肥对于提高产量和质量至关重要。
合理的施肥配方能够充分满足作物生长的营养需求，提高产量的同时又能够节约成本，保护环境。
下面我们将针对夏玉米和冬小麦的施肥配方进行详细的介绍。
一、夏玉米施肥配方夏玉米是永年区的主要经济作物之一，因此合理施肥对于夏玉米的生长发育和产量至关重要。
夏玉米生长期较短，生长过程中需要大量的养分来支持生长和发育，因此施肥要及时得当，以满足其生长的需求。
1.基肥：夏玉米在播种前进行基础施肥，以填补土壤的养分不足。
一般可采用复合肥为主，合理搭配有机肥，比如粪肥或秸秆堆肥。
根据实际情况，每亩施用复合肥40-50公斤，有机肥5000-6000公斤。
2.追肥：夏玉米的追肥主要分为苗期追肥和抽雄期追肥两个阶段。
苗期追肥：夏玉米播种后，苗期需要追肥，一般在玉米苗长到15-20厘米高时追施氮肥、磷肥和钾肥，其中氮肥以尿素为主，磷肥和钾肥根据土壤养分情况来调整比例，一般可采用复合肥，每亩追施氮肥12-15公斤，磷肥6-8公斤，钾肥8-10公斤。
抽雄期追肥：夏玉米在抽雄期需要更大量的养分来支持玉米的生长和发育，因此需要追肥。
一般在玉米开始抽雄时，追施氮磷钾复合肥，每亩追施氮磷钾复合肥25-30公斤，保证玉米充分吸收养分，促进玉米的坐实和籽粒的充实。
以上就是夏玉米的施肥配方，根据土壤类型和养分情况，可以做出适当的调整，确保玉米生长的需要，提高产量和质量。
二、冬小麦施肥配方冬小麦是永年区的重要农作物之一，而合理施肥对于保证冬小麦的产量和质量具有至关重要的作用。
冬小麦在生长季节较长，因此需要根据不同的生长阶段进行不同的施肥措施，以满足其生长发育的需要。
1.基肥：冬小麦在秋季播种后，需要进行基础施肥，以填补土壤的养分不足。
一般可以采用氮磷钾复合肥，根据土壤养分情况和小麦的品种来进行施肥。
一般每亩施用氮磷钾复合肥40-50公斤，保证冬小麦的生长需求。
小麦替代玉米和豆粕饲喂畜禽的方法
小麦替代玉米和豆粕饲喂畜禽的方法选自《畜牧人》杂志总第四期来自乡下的狼来自乡下的狼楼主我国饲养畜禽的日粮以玉米、豆粕型为主，非常规饲料原料在畜禽日粮中使用的比例较小。
随着饲料原料价格的上涨，畜禽养殖效益日趋降低，因此，采取"非常规饲料原料+饲料酶"的养殖概念逐渐为广大养殖户和饲料厂所接受，但对于如何科学地利用好这些资源仍存在一定的迷惑，本文就针对这一情况侧重讲述小麦代替玉米、豆粕作为日粮饲喂畜禽及使用小麦时的一些基本知识。
一、小麦替代玉米的优缺点优点：一是小麦的蛋白质和氨基酸含量高(小麦13.5%，而玉米8.7%)，可以节省昂贵的增加蛋白质原料的费用；二是小麦的有效磷含量高(小麦0.21%，而玉米0.10%)，可以节省磷酸氢钙的使用量；三是小麦的粗脂肪含量低(小麦1.70%，而玉米3.6%)，能很大程度改善肉质。
缺点：一是小麦中纤维素含量高，主要是木聚糖,不同品种小麦的木聚糖含量常在1%～10%，而猪消化道由于不能分泌内源性木聚糖酶，因此，必须通过外源添加酶制剂才能提高猪对小麦的消化率；二是水溶性的木聚糖在胃肠道中会产生粘度，从而影响胃肠道的正常蠕动，形成对胃肠多肽的抑制，导致胰液分泌紊乱；三是木聚糖构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍动物对淀粉的消化；四是由于木聚糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。
二、小麦替代玉米、豆粕日粮的适宜时间：小麦替代玉米，可减少玉米的使用量，尤其是在玉米价格较高的时候；小麦也可以替代豆粕，减少豆粕等蛋白质原料的使用，从而降低生产成本。
何时采用小麦替代玉米和豆粕取决于以下两个因素：一是取决于豆粕的价格，一般豆粕原料价格高于2000元/吨时可考虑使用小麦。
二是取决于小麦与玉米的价格差。
一般价格差在100元/吨时可考虑使用小麦。
上述两点是独立的，满足其中任何一个条件都可达到节约饲料成本的作用，尤其值得注意的是豆粕原料价格高的时候，如果小麦替代玉米，能节约饲料中蛋白质原料的含用量。
五谷杂粮磨粉配方
五谷杂粮磨粉配方1.大米（200克）：作为五谷杂粮磨粉的主要成分之一，大米富含淀粉和多种维生素和矿物质。
选用高质量的稻米，可增加杂粮磨粉的口感和品质。
2.玉米（200克）：作为谷物杂粮的一种，玉米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
选用黄色玉米，可增加杂粮磨粉的颜色及营养成分。
3.小麦（200克）：尽量选择优质的小麦，富含蛋白质、维生素B和矿物质。
可以增加杂粮磨粉的口感和营养含量。
4.燕麦（200克）：燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖酶，对增强肠道健康和降低胆固醇有益。
选用燕麦片，磨碎成麦粉加入杂粮磨粉中。
5.黄豆（100克）：黄豆是一种富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的豆类食品。
选用去皮黄豆，浸泡后磨成黄豆粉加入杂粮磨粉中。
6.薏米（100克）：薏米有利尿、去湿和消肿的功效，含有蛋白质、淀粉、脂肪和维生素B1、B2等多种营养成分。
选用生薏米，磨成薏米粉加入杂粮磨粉中。
7.黑米（100克）：黑米是一种含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的谷物。
选用黑色稻米，磨成黑米粉加入杂粮磨粉中。
8.全麦（100克）：全麦富含膳食纤维、维生素E和多种矿物质。
选用全麦面粉，加入杂粮磨粉中。
以上为五谷杂粮磨粉的主要配方，可以根据个人口味和需求适量调整配比。
将以上杂粮按照配方比例，分别进行磨粉，然后将各种杂粮粉混合均匀，即可制成五谷杂粮磨粉。
这种五谷杂粮磨粉富含多种营养物质，比如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。
可以增加饮食的多样性，提供全面的营养成分。
可以用来制作面包、馒头、粥等食品，增加食品的口感和营养价值。
不仅适合正常人群食用，也适合老年人、儿童和孕妇等特殊人群的膳食需求。
然而，需要提醒的是，五谷杂粮磨粉并不适合所有人。
对于严重的胃肠道问题、糖尿病或其他需要特殊饮食的人群，最好在医生或营养师的指导下食用。
同时，在制作杂粮磨粉时要注意卫生和存储条件，确保食品的质量和安全性。
总之，五谷杂粮磨粉是一种营养丰富的食品，可以满足人体对多种营养成分的需求。
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上边的大家也看到了玉米与小麦的营养对比及实验后 的效果以及玉米的大形势，创历史的价格与货源紧张，未 来的玉米会越来越紧张，我们也会在未来迎接来各类的挑 战，我们鲁南尤其是沂南的弟兄们，我们是草根团队起来 的，大家的拼搏是沂南中慧这么多年不断突破的基石。大 家也要相信如今的中慧有很强大的技术团队来支撑我们的 产品，所以在任何的困难时期我们都会用最好最合适的最 稳定的产品来支持大家的，也谢谢大家的努力与付出。
玉米当前的形势
玉米生长进入关键时期，天气影响尤为重要。7月份，正值主产区玉米 生长关键时期。随着北方产区玉米陆续进入关键生长期，天气条件对于玉米 长 势的影响颇为引人关注，尤其是二季度中后期以来华北产区持续的旱情， 更是牵动人心。从东北产区来看：自7月下旬开始，东北地区由南向北进入授 粉阶段，玉米 生长情况较好，积温较去年同期略高，利好玉米生长，但局部 地区有不同灾情表现。其中黑龙江部分内涝、吉林部分玉米螟为害、内蒙通 辽北部小范围蝗灾、辽宁部 分地区干旱。“七月十五定旱涝”，当前灾情均为 小部分，对整体影响有限；从华北产区来看：今年6月份以来，华北产区旱情 持续，其中河南旱情尤为引人关注， 何况8月份开始华北产区玉米将陆续进 入关键的授粉期。当然，若华北产区持续干旱，出于灌溉成本考虑，对整体 玉米单产也将产生不利影响，
小麦 混合小麦 87
whea ,成熟
t
NY/T 2级
grain
13.9 1.7 1.9 67.6 1.9 13.3 3.9
0.17 0.41 0.13
小麦与玉米的营养价值比较
1、小麦蛋白质含量比玉米高,但小麦氨基酸平衡比玉米稍
差。
•
•
这主要是因为小麦中非必需氨基酸含量较高，必需氨
基酸较少。而就猪饲粮最易发生不足的赖氨酸而言，小麦
。有馒头肯定不吃窝头，所以小麦做的东西人类的肠胃能
接受，对于同属哺乳动物杂食性的猪也是一样的。未来的
小麦型产品也会成为主流的意识。
• 给大家说下霉变是什么，为什么中慧的验收是最严格的， 因为好的原料才是企业质量的基石。
霉变玉米有何危害：
霉菌生长需要适合的温度、湿度、氧气及能源。当湿度 大于85%，温度高于25℃时，霉菌就会大量迅速生长，并 产生毒素。霉变玉米产生的毒素主要有黄曲霉菌、赤霉烯 酮、伏马霉素及呕吐霉素等。其危害主要表现在以下几个 方面：A、产生有毒的代谢物，改变饲料的营养组分，降 低动物对养分的利用，使养分利用率最少下降10%;B、造 成畜禽采食量减少、呕吐，甚至拒食饲料;C、生长缓慢和 饲料利用率降低;D、种畜禽生殖系统破坏、繁殖力低下甚 至失去生殖能力;E、免疫抑制，畜禽抗病能力下降; G、中 毒严重者导致孕畜流产，甚至死亡。
玉米
• 玉米（学名：Zea mays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粤语
称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮 食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物、比水 稻产量还要高。
• 玉米，中国第一大粮食作物，在生物学范围里，玉米是一种碳4植物
，苞叶却用C3模式进行光合作用，属于雌雄同株。主产区位于世界第 三大玉米带——中国松辽平原玉米带[1] 。玉米总的种植面积约 1249.35平方公里，亦称玉蜀黍、包谷(包谷棒）、苞米、棒子、棒槌 子。湖北幕阜山系称为玉芦（因根茎形象芦苇，果实有玉的水头）， 潮汕话称为幼美仁（因从美洲传入的缘故），粤语称为粟米，闽南语 称作番麦，江西称“包秀”。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食 作物和重要的饲料来源，其营养丰富，也是全世界总产量最高的粮食 作物。中国种植玉米的时间较晚，明末清初（新航路开辟后，大致是 1620-1690）从美洲传入欧洲再传入中国。
•
这种转换其实就像西餐引进中国一样，开始所有人都
觉得不可思议，其实吃过了就爱上了，就像小麦型饲料一
样，有时候猪没有发言说不好吃，而是人对这个颜色心里
的抵触，黄色就是好的，白色的就是不好的，在动物分类
上，猪与人同属哺乳动物，猪是人类最早驯服的动物，有
很多相似的地方，黄色和白色就像人类的黄窝头和白馒头
的含量为0.30%，是玉米赖氨酸含量(0.24%)的1.25倍。
此外，猪饲粮中容易缺乏的色氨酸与苏氨酸，小麦的含量
分别为0.15%和0.33%，分别是玉米含量(0.07%和0.30%)
的2.14倍与1.1倍。而且这 3 种必需氨基酸的回肠消化率
，除苏氨酸相同外，其余两种氨基酸都比玉米高。
• 2、小麦的赖氨酸和色氨酸消化率分别为71%、78%， 玉米赖氨酸和色氨酸消化率分别为69%和67%。小麦中各 种重要的矿物元素含量也均高于玉米，特别是锰和锌的含 量。
血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防 和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
• 4.增加记忆力、抗衰老 • 刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起
到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
• C:\Users\常永强\Desktop\全小麦型日粮与全玉米型日粮
对猪的生长及饲料利用率的影响.doc
讨论与分析
①小麦中含有阿拉伯木聚糖、 β-葡聚糖、 纤维素等抗营 养因子， 能造成消化道内食糜黏度增大， 消化率降低， 显著影响生长猪日增重， 通过试验得以证实。但小麦中 蛋白质、 氨基酸的含量、 消化率都高于玉米， 尤其是猪 的第一限制性氨基酸——赖氨酸含量比玉米高30%以上， 色氨酸约为玉米的3倍， 适口性好， 仅能量指标略低于玉 米。生产中利用以木聚糖酶为主的复合酶可以有效降解阿 拉伯木聚糖等非淀粉多糖， 消除其抗营养作用， 提高全
•
•
3、小麦中的钙和磷含量比玉米高，且由于小麦中植
酸酶含量较Байду номын сангаас米高，磷的利用率也较高。
•
•
4、维生素方面，小麦除不含胡萝卜素、维生素A的含
量低于玉米外，B族维生素的含量均高于玉米，尤其是烟
酸。
•
•
• 5、小麦中粗脂肪的含量比玉米低，且亚油酸的含量也远 低于玉米。这对于肥育猪来说是优点，但对于仔猪来说要 予以注意。当饲粮中玉米的用量达50%时，就不需要考虑 必需脂肪酸的问题。
玉米型配方与小麦型配方的对比
小麦
小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种 植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是 世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食 之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物 ；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦 富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核 黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
• 5.明目 • 经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄
质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
• 6.促进胃肠蠕动 • 可防治便秘、肠炎、肠癌等
营养价值对比表
饲料 名称
饲料描述 干物 粗 质蛋
白 质
粗粗无
脂纤氮 肪维浸
出 物
粗 中洗 酸洗 钙 灰 纤维 纤维 分
同时欢迎大家把客户领到厂里来参观，你们请放心，每 一个参观的客户都会让他们有所收获，对公司有个新的认 识。
如有不对请指正。
谢谢大家!
• 另外，小麦粉面粉还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。它的面粉和麸皮有 除热、止燥渴咽干、利小便、养肝气的功能。面粉经加水揉成面团并放置一 段时间后所形成的面筋，可以将食品在发酵过程中产生的气体封存在面团中 ，使面粉中的植酸被酵母菌分解，从而提高人体对矿物质的吸收率。
• 常食面粉或其它谷物，人体可以从中获得以上的热量和蛋白质，其中可溶性 糖含量很少，这比以动物食品为主的膳食结构既经济又有益于健康，可以大 大减少肥胖症、冠心病、糖尿病、末梢神经炎和某些肿瘤等疾病。
综上所述，8月份，国内玉米市场进入传统玉米供应青黄不接期，在下游需求尚未 明显启动的情况下，由于国内流通粮源较少，南北港口等多地玉米价格 已经刷新历史 新高。当然，目前南方新季玉米少量上市，廉价进口玉米拍卖均给高涨的玉米市场局 部降温，但真正能够令国内玉米价格涨势见顶的还是北方新季玉米 批量上市，或者是 国家拍卖节奏的调整。同时，我们也要关注近月我国南方批量进口高粱、大麦等到港 对市场的影响。至于华北旱情对新季玉米产量的影响暂不至于 扭转全国玉米供求基本 格局，或者仅仅是影响后期华北新季玉米上市开秤价格水平
• 《本草重新》把小麦的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。《医林 纂要》说它有：除烦，止血，利小便，润肺燥等四大用途。小麦含淀粉、蛋 白质、脂肪、卵磷脂、尿蛋白、磷、铁等营养素，以及多种酶及维生素。因 而有保护人体血液、心脏以及神经系统正常工作的功能。长吃小麦还可以增 强记忆、养心安神。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综 合征。
小麦日粮的消化率和猪日增重。本试验结果表明， 营 养水平一致的全小麦猪日粮完全可以取代传统玉 米型生长猪日粮， 且能表现出优于玉米型日粮的 生产性能， 这可能与以木聚糖酶为主的复合酶在 降解小麦中抗营养因子的同时，能够更多地释放 出消化能等营养素有关。
2、研究发现， 在小麦价格低于、 等于甚至高于玉米一定价 格范围， 都具有比玉米更优的饲喂效果和经济效益， 合 理使用， 既能有效克服玉米黄曲霉毒素含量相对较高带 来的养猪危害， 又能大幅度提高养猪效益。尤其发现， 全小麦日粮组的猪只粪便排泄量明显少于玉米型日粮组， 这对于改善猪圈舍的空气环境及发展生态养猪也将具有积 极意义， 其机理和效能有待于深入研究探讨。
长江流域新季玉米零星上市。据了解，7月底长江流域 （四川、湖北）地区新季玉米已批量上市，进饲料企业价 格在2400-2500元/吨，较 当地外调粮源价格低200元/吨 以上，用于禽料居多，河南局部地区因高温逼熟，春玉米 也有零星上市。不过，按照生长周期来看，我国玉米主产 区之一的华北地 区秋粮上市还需一个多月时间，但实际 上市时间因农历节气时间可能较往年提前10天左右，具体 有待关注天气情况的变化。