水果零售店的进货渠道

水果零售店的进货渠道

水果店的进货渠道还是要主选水果批发市场，有果友提议上农村产地进货，其实这是很难做到的。

一、水果店经营的品种不可能是一两种，我国地域辽阔，很多水果在多个地方都有出产，一般各果种在不同地方成熟期和品质又略有差已，而且很多水果有很多品种（如樱桃），不是专业人士是很难分清的，我想一般水果店经营者是不可能对所买的品种都很懂的，也没有那么多精力去深入学习吧！有人可能会说可以找经纪人啊，是的，这是个好办法。可是好的经纪人不是那么好找的，虽然有水果的地方就有经纪人，而且很多，正因为多才会鱼龙混杂，素质参次不齐，很多就是天天在地里干活的果农或对本地水果略知一二的闲人，对你市场所需的水果的品质和价位根本不了解，怎么能给你提供你所需的货源。如果你没经验加上运气不好的话，等你找到好的经纪，已交了不少学费了，还有很多黑经纪，根本不想做长期生意，碰到一个就狠宰一个，我见多了。当然也有很多好的经纪人，可是你做零售的量一般不会很大，中介费也会比做批发要高点，这样你的竞争力就下降了！

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二、每个水果店少说也有十几种品种，你有那们多人力吗，有人力你也承受不起它的费用。而且物流是个很大问题，有的地区方便，有的地区就太难了，我们做批发的也经常会碰到这方面头痛的问题，就不要说做零售的那点量了，在说如果物流方便的话，相对竞争也大了，你和批发商比也就没太大的优势了！而且每种水果的成熟期一般在一个地方都很短，比如国内的荔枝，先从海南再到两广，再到福建，一般每地也就半月时间左右，你有精力为了它一种满世界跑吗，你的货量也支付不起这些费用啊，就是各个批发商一般一年也只做他们专业的几种水果，一个铺面的货一般都是几个批发商供应的。你可能会看到有的铺面的水果品种很多，那他很多货也是从别的市场或铺面转的货，大部分小的批发市场的货也是从大市场拿的，你说你零售的一般总没有这些批发商的量大吧，他们都不上产地拿货，你说你行吗！

三、水果的市场行情变化快，你在产地拿的价格很多时不一定比批发市场的低，在市场有时可以拿到又便宜又适合你的货，因为很多时候批发商你赔本卖的，这里面有市场行情的因素也有商家之间打价格战的因素，每年都有很多批发商赔本的，你做过批发就知道。现在很多大的水果批发市场都是以代销的形式经营的，很多货一般都不是铺主的，他们稳收代销费（3%——5%），他们是稳赚的，进货的批发商能不能赚就看他们本事了！

四、当然，也不是说水果零售店就一定不能从产地拿货，那就要看你的所在的地域和你经营的品种了，有些水果在一定的区域，从果农那直接拿货，还是会获的跟多的利润的，这就需要果友们多联系沟通，一起想办法。