咖啡奶茶店创业计划书
咖啡甜点下午茶书店大学生创新创业计划书
咖啡甜点下午茶书店⼤学⽣创新创业计划书咖啡甜点下午茶书店⼤学⽣创新创业计划书(精选5篇) 在快速变化和不断变⾰的今天,创业计划书使⽤的频率越来越⾼,创业计划书不但会增强创业者⾃⼰的信⼼,也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信⼼。
创业计划书到底怎么拟定才合适呢?下⾯是⼩编整理的咖啡甜点下午茶书店⼤学⽣创新创业计划书(精选5篇),希望能够帮助到⼤家。
咖啡甜点下午茶书店⼤学⽣创新创业计划书1 ⼀、企业概况 主要经营范围: 咖啡类:蓝⼭,拿铁,摩卡,卡布其诺,意⼤利,哥伦⽐亚,巴西等等。
(咖啡类为本店特⾊,均为现磨现煮的咖啡。
) 酒类:红酒,葡萄酒,鸡尾酒,⽩酒,⾹槟,桂花酒,⽩兰地,各式啤酒等。
奶茶:各种⼝味奶茶,如草莓,青苹果,巧克⼒,芒果等。
午时茶:绿茶,红花茶,⼈参乌龙茶,⼏种花草茶等。
甜点:各式精致甜点,如慕斯,饼⼲,蛋糕等。
还有多种⼝味的沙冰和冰激凌。
企业类型:服务 ⼆、创业计划作者的个⼈情景 三、市场评估 1、⽬标顾客描述:在校⼤学⽣及教师。
商务楼的商业⼈⼠。
2、市场容量或本企业预计市场占有率:1% 3、竞争对⼿的主要优势:产品数量较多,发展历史久,资⾦充裕,被众多客⼈认可。
4、竞争对⼿的主要劣势:产品模式固定,不灵活。
5、本企业相对于竞争对⼿的主要优势:发展初期能够采⽤不⼀样的经营模式,选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对⼿的主要劣势:资⾦少,不被客⼈认可。
四、市场销售计划 1、产品:同⼀ 2、价格: Breakfast 麦芬(巧克⼒、蓝莓、⾹草、蔓越没)7-8元 丹麦类⾯包5-8元 Lunch 蔬菜派8元 法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元 三明治(吞拿鱼、⼟⾖、恺撒)10-12元 沙拉(⼟⾖、吞拿鱼、恺撒)15-19元 餐盒(叉烧、⿊椒⽜⾁)19元 Teatime 芝⼠条、⾯包棒6元 ⼩饼⼲6-8元 提拉⽶苏10元 ⽔果杯6元 维也纳⿊森林蛋糕8元 芝⼠蛋糕10元 蓝莓芝⼠蛋糕12元 3、促销⽅式: ①建⽴会员卡制度:卡上印制会员的名字。
创业计划书奶茶咖啡店
创业计划书奶茶咖啡店一、创业背景与市场概述奶茶和咖啡在现代社会已成为人们日常生活中不可或缺的饮品。
尤其是在年轻群体中,奶茶和咖啡成为了生活中的一种时尚潮流,更是一种社交方式。
因此,开设一家集奶茶和咖啡于一体的连锁店是一个非常有前景的创业项目。
我们的奶茶咖啡店致力于为顾客提供高品质、健康美味的奶茶和咖啡,以及轻食小吃,打造一个温馨舒适的休闲空间,为顾客提供愉悦的用餐体验。
二、创业项目描述1. 项目名称:花语鲜奶茶咖啡店2. 项目定位:主打鲜奶茶和各类咖啡,提供轻食小吃3. 项目目标:打造一家优质、具有品牌影响力的奶茶咖啡店连锁品牌4. 初期规模:一家实体店三、市场分析1. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对健康、美味的饮品需求不断增加,奶茶和咖啡成为了消费者日常生活的重要选择。
2. 竞争分析:奶茶和咖啡市场竞争激烈,但品质优秀的品牌依然受到关注和青睐,我们将通过品牌差异化和服务体验来脱颖而出。
3. 消费群体:主要面向年轻人群,尤其是学生和上班族,他们喜欢在休闲时光享受一杯奶茶或咖啡。
四、经营模式1. 产品:鲜奶茶、特色咖啡、茶饮、轻食小吃2. 服务:提供堂食、外卖、外送服务3. 定价策略:合理定价,根据成本和市场需求不断调整价格4. 推广策略:线上线下相结合,开展促销活动,提高品牌知名度五、创业团队我们的团队拥有丰富的经验和创业热情,包括运营专家、财务专家、营销专家和产品研发专家,将共同致力于打造一家优秀的奶茶咖啡店。
六、资金需求1. 初始投资:装修、设备、原材料采购等2. 运营资金:员工工资、杂费等3. 总计:XX万元七、风险与应对措施1. 市场风险:需不断调整产品和服务内容,吸引更多消费者2. 竞争风险:需要深入研究竞争对手,提升品牌优势3. 成本风险:严格控制成本,提高经营效率总结:花语鲜奶茶咖啡店将以高品质、差异化的产品和优质的服务来满足消费者的需求,打造一家有特色、具有品牌影响力的奶茶咖啡店。
奶茶店详细创业计划书(10篇)
奶茶店详细创业计划书(10篇)奶茶店详细创业计划书(第一篇:一、项目介绍二、行业分析三、产品服务介绍四、店面选址五、装修与设备购买六、力资源规划七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色。
八、营销策略九、财务需求与运用十、风险与风险管理十一、中长期规划一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费群广、回收成本快并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3 个月左右的店租、工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,十分适合小本自主创业。
我们店名为“茶物语” ,易记顺口,能够让很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语” 名声,建立品牌效应并积累资金后,经过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。
经过在经营的过程中不断改革,逐步完善,构成口碑,扩大市场占有额,构成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是此刻的市场需求还是未来的市场需求都极大,可是奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具,让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不一样的口味定出不一样的价格,一般在3.5 元左右,和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,并且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
奶茶店企业创业计划书范文(3篇)
奶茶店企业创业计划书范文(3篇)奶茶店企业创业计划书范文(通用3篇)奶茶店企业创业计划书范文篇1一、企业类型:小型咖啡店公司名称:With U咖啡店现在咖啡在中国甚至世界各地都变成了“宠儿”,人们越来越爱喝咖啡。
“咖啡文化”充满生活中的每时每刻,无论在家里、办公室还是各种社交场合,人们都在品着咖啡咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,我们甚至还可以在里面学习,咖啡丰富着我们的生活。
也缩短了你我之间的距离。
咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
二、创业优势:而且现在社会的竞争越来越大,人们的压力越来越大,每天都很繁忙,大家都希望在繁忙之后找一个舒适、优雅、安静的环境来放松自己,咖啡厅是一个非常好的选择,特别是室内的环境和气氛非常适合人们休息、放松和交谈。
伴随着经济的发展和潮流趋势,咖啡店越来越受大家的青睐,特别是对于年轻的朋友们。
就经济情况而言,我们的大部分消费者都是年轻人,经济情况都不能接受太高的消费,所以一些高级场所和大型的咖啡厅不适合他们,而我们将会变成他们的首选。
而且目前就现在消费群体和趋势而言,这方面目前市场竞争较少,投资也不是很高。
三、选址:咖啡店发展很重要的一个因素就是选址,如果地址不太好,环境不太好,那么咖啡店就倒闭了一半,我们的小型咖啡店主要应开在临近比较多公司和学校的地方,这样交通便利,消费群体也在周围,非常方便。
四、装修:除了地址外,最能决定咖啡店的运营情况的重要因素之一就是装修。
1、店内面积:50—70。
2、店内装潢:咖啡厅是一个温馨舒服的地方,人们常常约上几个好朋友做一块聊聊天喝点东西,为了让顾客们之间的谈话不会被别人听见和打扰,所以店内采用卡座式,将店内分成许多小隔间,用门帘和木板隔开,为了让顾客更有安全感和隐私感,坐在里面不会感觉很拘束,可以随心所欲。
(1)模拟风景:大海、沙漠、森林、草原……(2)意境式:西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷……(3)复古式。
咖啡店创业计划书(通用5篇)
咖啡店创业计划书(通用5篇)咖啡店创业计划书11、背景分析(1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。
(2)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
2、竞争分析(1)与强势品牌店的间接竞争。
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接竞争对手。
小型咖啡厅受众人群向对较小,方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。
(3)营销规划利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度,稳固住老客源。
3、推广计划(1)宣传针对高档小区内的居民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品,单页也可做成优惠券形式。
(2)事件营销①学生派对、读书活动。
联系加盟区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消费。
②时机成熟的时候,也可以举办一个以"咖啡和生活"为主题的征文活动。
(3)服务营销①建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高,如9.5折。
一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
②个性化服务。
在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
奶茶店创业管理商业计划书(通用6篇)
奶茶店创业管理商业计划书(通用6篇)奶茶店创业管理商业计划书1一,概况1)项目名称:XX奶茶店2)经营范围:1、主打各式口味奶茶,咖啡,冷热饮等2、兼营甜品等各类个性小吃。
可外送上门。
3)项目投资:5万元4)场地设置:XX街XX号(XX学校附近),面铺大小3045平方米。
5)企业类型:服务型;按个体工商户登记注册。
二,市场分析1)如今奶茶店行业的竞争比较激烈,一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店,但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。
不然这些店铺也不可能生存下来,所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。
根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同,所以由于刚起步人手不足,所以估计开始时每天能卖100杯左右,之后会有所提升2)如今的奶茶店已经非常普遍,所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌,所以品牌效应很重要,我们要做到别人没有的,与众不同,这样才能够吸引到顾客,除了质量保证,服务态度也非常重要。
我们在服务态度上面也要让顾客满意,让他们愿意下一次在来消费,同时接受更多的人前来消费。
这两点是吸引顾客最为重要的因素。
3)竞争对手的主要优势是开业时间长,群众有消费惯性心里,喜欢去他熟悉的奶茶店消费,所以对于我们这些新开张的店铺,如何能将顾客吸引过来,这是很大的挑战。
4)我们将对奶茶包装进行创新,让人有一种新鲜感,在产品方面会随着店铺经营发展。
逐渐推出新的产品,让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。
5)同时,选址位于学校附近,人流量较大,同时学生为奶茶主要消费人群,租金虽然相对较高,但有足够的价值三,前期(三个月)成本预算1)注册费,店面租金费1万元2)装修费5000元3)设备、原材料购买费1万5千元4)前期推广宣传费5000元5)流动备用资金5000元6)员工(3名)薪酬1万元四,盈利情况(预估)奶茶店消费方式为直接将产品或服务销售给顾客,预估前三个月每月平均销售收入可以达到1万5千到1万8千元,除开营销费,公共事业费,维修费,折旧费,保险费等各项成本以及税务,预计净收入可达8000到12000元左右五,营业风险预估1)早期市场开发困难作为刚刚起步的企业,早期市场开发是最大困难,尤其是附近竞争对手已经占据一定份额。
咖啡奶茶店创新创业计划书
咖啡奶茶店创新创业计划书一、项目背景随着生活节奏的加快和人们对生活品质的追求,咖啡奶茶店作为一种新兴的商业形式,越来越受到人们的喜爱与追捧。
它以独特的饮品口感和多样的口味组合,受到了年轻人的青睐,成为他们社交、休闲、放松的好去处。
随着消费升级需求的增加,未来咖啡奶茶店将成为饮料连锁市场的新风口。
二、市场前景分析1.市场需求目前,随着人们消费观念的升级,咖啡奶茶的市场需求将会持续增长。
消费者对品质和服务要求逐渐提高,他们渴望一种符合自己品味的新概念咖啡奶茶店,提供健康、新颖、美味、时尚的产品。
2.竞争分析目前市面上咖啡奶茶店数量庞大,竞争激烈。
但传统的咖啡奶茶店味道单一,服务不够个性化。
通过提供更多元化、个性化的产品,以及提升服务质量,我们有望在市场上脱颖而出。
3.市场定位我们定位于年轻人群体,通过提供新颖独特的口味组合和优质的服务,吸引更多粉丝。
我们将通过线上线下互相辅助的方式,打造一个全新的咖啡奶茶消费体验。
三、创新点1.产品创新我们将打造一款独具创意的咖啡奶茶饮品,结合经典的咖啡和奶茶,创造出更多元化的口味选择,并增加更多新鲜水果、奶盖等元素,吸引更多顾客。
2.服务创新我们将提供个性化定制服务,根据客户的口味偏好量身定制饮品,让每一杯咖啡奶茶都能符合客户的要求。
同时,我们将推出会员制度,赠送优惠券、积分等福利,吸引更多忠实顾客。
3.营销创新我们将通过社交媒体平台、线上推广等方式,拓展品牌知名度,提升曝光率。
同时,我们将与各大社交平台合作,推出线上点餐、外卖服务,让客户随时随地都能享受到我们的美味。
四、市场营销1.定位策略我们打造的咖啡奶茶店将以创新、新颖、健康、个性为主打,定位于追求时尚与品质的年轻人群体。
通过不断更新产品和服务,吸引更多有品位的消费者。
2.推广策略我们将通过举办活动、合作推广、优惠促销等方式,宣传品牌形象,增加客户黏性。
同时,我们将与周边商家合作,开展联合推广,吸引更多消费者。
syb创业计划书咖啡店完整版
syb创业计划书咖啡店完整版一、项目背景与概况咖啡是一种全球范围内受欢迎的饮品,具有庞大的市场潜力。
我计划开设一家名为“syb”的咖啡店,提供优质的咖啡、舒适的环境和卓越的服务,旨在满足顾客对咖啡体验的需求,打造一个独特的社交聚会场所。
二、市场分析咖啡消费在过去几年中呈现了逐年增长的趋势。
越来越多的人喜欢在休闲时间或工作期间享受一杯香浓的咖啡。
市场需求的增加为咖啡店创业提供了机会。
当前,国内咖啡店市场竞争激烈,但还存在着一些机会和空白。
我计划在市区开设一家“syb”咖啡店,以提供高品质的咖啡和独特的体验为特色,与其他竞争对手区别开来。
三、发展目标与策略1. 目标:在市场上建立起“syb”咖啡店的知名度和品牌价值,成为顾客喜爱的咖啡店之一。
2. 策略:a) 选择地理优势明显的位置,如商务区、旅游景点等,以提高店铺的曝光度和流量。
b) 强调咖啡的品质和独特性,与其他品牌形成差异化竞争,吸引顾客的注意。
c) 提供舒适宜人的环境和专业的服务,让顾客在享用咖啡的同时感受到愉悦和满足。
四、运营管理1. 产品:提供多种口味的咖啡,包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等,同时提供小吃、甜点等辅助产品。
2. 环境:店内布置温馨舒适,提供舒适的座位和宽敞的空间,以创造轻松愉悦的用餐氛围。
3. 服务:培训员工具备专业的咖啡知识和服务技巧,提供友好、高效和个性化的服务,以满足顾客的需求。
4. 成本控制:合理控制成本,提高运营效率,确保产品质量的同时,实现盈利。
五、财务规划1. 初始投资:计划投资资金XXX万元,包括租赁费用、装修费用、设备采购费用等。
2. 预计收入:根据市场调研和竞争对手分析,预计每月平均收入为XXX万元。
3. 成本支出:包括租金、人员工资、原材料开支等,预计每月平均成本为XXX万元。
4. 盈利预测:根据收入和成本的预测,预计咖啡店将在运营X年后实现盈利。
六、风险管理在创业过程中,可能会面临一些风险和挑战,如市场竞争加剧、顾客需求变化等。
咖啡店创业计划书5篇完整版
《咖啡店创业计划书》咖啡店创业计划书(一):中小型咖啡店创业计划书范文咖啡,成为越来越多人的宠儿。
创业,从开家咖啡店开始,也是不少人的选取。
创业第一步要写好创业计划书,现给大家推荐一篇实用咖啡店创业计划书。
从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货费用、开业费用、周转金七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素。
第一部分:背景在中国,人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所理解。
第二部分:项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,那里虽然装修简单,但个性有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。
南面墙全部是书架,上方横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上方落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌能够坐4-6 人。
但是,那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样简单自由。
第三部分:创业优势目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。
而且前期投资也不是很高,此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满期望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及初生牛犊不怕虎的精神,而这些都是一个创业者就应具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
咖啡茶饮店创业计划书
咖啡茶饮店创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高,对于生活品质的要求也越来越高,茶饮店、咖啡店成为了现代人们休闲、社交的重要场所之一。
而随着时下消费升级的趋势,消费者对于茶饮和咖啡的品质、口感、环境等要求也在不断提高。
因此,在这样一个时代背景下,开设一家以优质咖啡与茶饮为主题的咖啡茶饮店已成为一种趋势,也是一个值得投资的商机。
二、项目概述项目名称:柔情咖啡茶饮店经营内容:主要经营各类精品咖啡、茶饮、甜点等轻食所在位置:位于市中心商业区,交通便利,人流密集,目标顾客为在职人士、学生等投资规模:初期投资约30万元,包括装修、设备、原料等三、市场分析1. 市场需求随着生活节奏的加快,现代人们越来越注重健康、休闲的生活方式,茶饮和咖啡成为了许多人休闲、放松的首选。
尤其是年轻人,对于不同口味的茶饮和咖啡有着更高的要求,他们更加关注产品的品质和口感。
因此,在这样的市场背景下,开设一家以优质饮品为主打的茶饮店、咖啡店具有很大的市场需求。
2. 竞争分析目前市场上已经存在着很多家咖啡店、茶饮店,竞争较为激烈。
但同时,市场上也存在一些没有很好满足消费者需求的空白,如口味单一、环境陈旧等。
因此,如果能够在产品品质、口感、服务环境等方面做出差异化的优势,吸引更多的消费者,那么在竞争激烈的市场中也能找到自己的一席之地。
四、经营方案1. 产品策略柔情咖啡茶饮店主打产品为各类精品咖啡和茶饮,包括美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、普洱茶、绿茶等。
同时搭配各类甜点、轻食,满足不同消费者的需求。
产品选材讲究,口感醇厚,能够带给消费者出色的味觉享受。
2. 服务策略提供高品质、个性化的服务是柔情咖啡茶饮店的核心竞争力之一。
店内员工需经过专业培训,熟练掌握咖啡和茶的制作工艺,以及提供专业的咨询服务,帮助消费者选择适合自己口味的饮品。
同时,店内环境也需要布置温馨、舒适,营造出轻松愉悦的氛围,让消费者能够在这里放松身心。
3. 营销策略柔情咖啡茶饮店将采取多方位的营销策略,包括线上线下结合的方式进行推广。
开咖啡店的创业计划书(13篇)
开咖啡店的创业计划书(精选13篇)在高速发展的现代社会,创业计划书在生活中的使用越来越广泛,通过制定创业计划书,把利弊都写下来,逐条推敲,就能对项目有更加清晰的认识。
你所接触过的创业计划书都是什么样子的呢?以下是小编精心整理的开咖啡店的创业计划书(精选13篇),希望能够帮助到大家。
开咖啡店的创业计划书篇1一、项目战略(一)创业环境在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅,提供各个档次的咖啡和糕点,让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间,让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
(二)自身的优劣势1、优势:(1)自己家从小经商,从小懂得怎样经营商店,不畏惧陌生人,可以较好的与他人交流。
也接受了多年的基础教育,有相对完善的基础知识和人格。
(2)大学生是最具创新精神的人群之一。
我们大学生往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神。
(3)“政策优势”是我们的优势之一,有政策的倾斜与支持,比如贷款优惠,减免税收,法律保护等等,是我们大学生顺利创业的一大保障。
(4)我家店附近经营过一家咖啡厅,对经营模式,以及各种人群的需求有一定的了解。
同时自己很喜欢和咖啡,会品咖啡。
(5)在校四年,在许多专业有些志同道合的朋友,可以组成创业团队。
每个人都会有自身的优势,这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。
因为有一定的感情基础,所以相对来说,团队的稳定性更好。
2、劣势:(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏,虽然掌握了一定的书本知识,但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。
此外,对市尝营销等缺乏足够的认识,很难一下子胜任企业经理人的角色。
(2)综合素质较弱。
首先,缺乏管理、法律和风险投资知识。
虽然在学校看过一些管理方面的知识,但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。
二、市场分析(一)咖啡行业现状分析咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
咖啡店的创业计划书范文(11篇)
咖啡店的创业计划书范文(11篇)咖啡店的创业计划书范文(精选11篇)咖啡店的创业计划书范文篇1一、确定经营内容和目标消费群体,选址、选址、再选址。
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。
如果你已经决定做咖啡店的投资,那么,紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置,通常我们会要求投资人选址,选址,再选址。
因为接近那些支持你生意的顾客至关重要,他们是你生存的基础。
在你选址的时候,数数那里的顾客,和附近商家聊聊,了解一下那里的情况,什么时间客流较大,来此消费的都是些什么人。
2、要确定咖啡店的经营形式,是纯咖啡馆,还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。
如果是含简餐或酒水的咖啡吧,建议标准营业面积在80~140平米为宜。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态:是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
4、价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。
5、服务方式:自助、半自助或全服务。
6、主客群预设:上班族、家庭…。
7、确定装修方案三、准备为设备投资,搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机2、磨粉机3、滴滤咖啡机4、水处理设备5、奶缸6、温度计7、压粉器8、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、了解房租承受能力,物料成本比率,其它成本分析,投资报酬率与预想的差距,投资额设上限,装修费用。
2、硬件:你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具,为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围) a、咖啡机(双头):28000~80000元 b、磨粉机:5000~6500元 c、滴滤咖啡机:800~8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道):200~800元e、奶缸:用来热奶或做奶沫。
奶茶咖啡店创业计划书
奶茶咖啡店创业计划书一、项目背景随着现代生活节奏的加快和人们对生活品质的不断提升,饮品市场逐渐兴起,奶茶和咖啡成为了人们生活中不可或缺的一部分。
奶茶和咖啡店因其种类多样、口味独特、口感丰富,深受年轻人和上班族的喜爱,市场需求持续增长。
在此大背景下,我们计划开设一家新型的奶茶咖啡店,注重产品的研发与创新,提供优质的饮品和服务,吸引更多的消费者,创造出更加有竞争力的品牌。
二、项目介绍1. 项目名称:壹杯(One Cup)奶茶咖啡店2. 项目地点:城市商业区3. 项目定位:打造高品质、创新性奶茶咖啡店,为消费者提供美味且健康的饮品4. 项目内容:主要经营奶茶、咖啡,同时提供小吃和甜点等配套产品5. 项目特色:强调原料新鲜、口味独特,以口感和品质取胜6. 项目目标:打造知名品牌,吸引更多顾客,提高市场竞争力,实现经济效益和社会效益的双赢三、市场分析1. 行业背景:目前奶茶和咖啡市场呈现出增长势头,竞争激烈的局面,但也存在消费者对于口味、品质的高要求2. 市场需求:随着年轻人消费观念的升级和对生活品质的追求,奶茶和咖啡成为了他们日常生活中必不可少的一部分3. 竞争分析:同类品牌众多,品牌之间的差异化不够明显,价格竞争大,如何在激烈的竞争中脱颖而出,成为我们需要努力解决的问题4. 潜在市场:城市商业区、写字楼和大学周边等人流密集的地方,是奶茶咖啡店的主要潜在市场5. 发展趋势:奶茶和咖啡市场将会持续增长,消费者对于饮品的品质和创新不断提高,未来发展前景广阔四、产品策略1. 产品分类:奶茶、咖啡为主打产品,同时推出季节性特色饮品、小吃和甜点等2. 产品研发:强调原料新鲜、口味独特、口感丰富,不断进行研发和创新,满足消费者的口味需求3. 产品定价:根据市场需求和产品品质定价,提供高品质产品,确保价格合理,与竞争对手有一定的差异化4. 产品服务:提供优质的服务和舒适的环境,培训员工,提升服务品质,以消费者的满意度作为我们的追求目标五、营销策略1. 宣传推广:利用社交媒体、线下活动等多种渠道进行宣传推广,提升品牌知名度和影响力2. 促销活动:定期举办促销活动,吸引更多消费者,增加顾客粘性3. 会员制度:推出会员优惠制度,提升顾客忠诚度,增加回头客数量4. 合作联盟:与相关行业合作,共同推广品牌,扩大市场影响力六、运营策略1. 供应链管理:确保原料供应充足、新鲜,保证产品品质和口感2. 人员管理:注重员工培训,提升服务品质,激发员工工作积极性,实现员工和企业双赢3. 成本控制:精细管理成本,提高利润率,确保企业的长期稳定和发展4. 客户体验:不断提升消费者的体验感,改善服务环境,充分满足消费者的需求,提高回头率七、风险控制1. 市场风险:饮品市场竞争激烈,如何在激烈的竞争中谋求生存和发展是我们需要关注的重点问题2. 成本风险:精细管理成本,控制风险,确保经营的持续性和盈利性3. 管理风险:管理层团队要有稳定的战略思维,明确发展方向,规避风险,保证企业的长期稳定发展八、投资回报1. 成本投资:市场调研、店铺装修、设备采购、人员培训等初期成本投资约为**万元2. 预期回报:预计在**时间内实现投资回报,后续将实现持续盈利,并在**时间内逐步扩大规模,提高盈利水平3. 长期规划:展望未来,在不断吸取经验教训的基础上,逐步实现品牌的知名度、影响力,实现企业的可持续发展以上是我们的初步创业计划,我们将认真贯彻执行,努力开拓市场,提供优质的产品和优质的服务,打造壹杯(One Cup)奶茶咖啡店成为行业的一支独领风骚的品牌。
咖啡奶茶店的创业计划书
咖啡奶茶店的创业计划书一、项目背景和市场需求分析随着现代社会生活节奏的加快和人们对生活品质的追求,咖啡和奶茶这两种饮品逐渐成为人们日常生活中不可或缺的饮品。
咖啡因其独特的香味和提神醒脑的作用,深受上班族和学生族群的喜爱;奶茶则因其口感丰富、口味多样,受到年轻人和女性消费者的喜爱。
因此,开设一家集咖啡和奶茶于一体的咖啡奶茶店成为了创业者们的热门选择。
根据市场调研数据显示,随着国民收入的提高和生活水平的提升,人们对饮品的消费需求呈逐年增长的趋势。
而在饮品市场中,咖啡和奶茶的消费占比较大,具有较好的市场潜力。
因此,开设一家集咖啡和奶茶于一体的咖啡奶茶店,吸引了越来越多的创业者投资。
二、项目概述1. 项目名称:柠檬咖啡奶茶店2. 项目定位:一家以咖啡和奶茶为主打产品的轻食咖啡店3. 项目特色:采用优质的咖啡豆和茶叶,打造出口感浓郁、口味独特的咖啡和奶茶产品;引入新鲜柠檬制作饮品,增加口感和营养价值;提供精致的小食和糕点,满足消费者的不同需求。
4. 项目目标:成为当地具有影响力的咖啡奶茶品牌,吸引更多的消费者,实现稳定的盈利。
三、市场分析1. 咖啡市场分析随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大,咖啡成为了提神醒脑的首选饮品。
同时,随着生活品质的提升,消费者对咖啡品质和口味的要求也越来越高。
因此,提供优质咖啡的咖啡店市场需求不断增加。
2. 奶茶市场分析奶茶是一种深受年轻人和女性消费者喜爱的饮品,口感丰富、口味多样,能够满足消费者的不同需求。
由于奶茶口味独特、营养丰富,因此开设奶茶店的市场需求也逐渐增加。
3. 咖啡奶茶店市场需求分析综合以上两种产品的市场需求分析可知,开设一家融合咖啡和奶茶于一体的咖啡奶茶店,能够满足不同消费者的需求,吸引更多的消费者。
因此,咖啡奶茶店市场需求广泛,具有较大的市场潜力。
四、经营模式和竞争优势1. 经营模式柠檬咖啡奶茶店将采取线下实体店+线上社交平台的经营模式。
在线下实体店中,提供优质的咖啡和奶茶产品,吸引消费者;在线上社交平台中,通过优质内容和互动活动吸引粉丝,增加品牌影响力。
奶茶店syb创业计划书(精选7篇)
奶茶店syb创业计划书(精选7篇)奶茶店syb创业计划书(精选篇1)一、行业背景随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化,饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。
同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高,饮料市场对品种的需求也在发生变化,享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。
然而,在人们品尝清爽可口的奶茶饮料背后,奶茶饮料市场却是波涛汹涌,大战在即。
昨天的奶茶饮料“七杯茶”在遭遇“黑潮”与“快三秒”的突围后,由于缺乏创新与有效的营销战略,已经逐渐被二者越抛越远。
而当黑、快的交战不断升温的同时,其他饮料商家也已经“磨刀上阵”了。
尽管奶茶饮料市场群雄并起,并已形成了几大品牌共同掌握市场的局面,但仍有许多企业在全力跟进,抢夺市场份额。
面对巨大的市场潜力和激烈的市场竞争,新兴饮品应该如何以挑战者的身份进入这个奶茶饮料市场?公司应该如何发展呢?市场前景何在呢?二、店铺介绍1、店铺名称:青春行;2、店铺结构:一支富有朝气蓬勃,时刻关注商场动态需求,具有创业精神齐心协力的团队;3、店铺运营状况:本店实行全日营业制,营业时间为上午八点—晚上十点,考虑到奶茶店在春夏秋冬会出现淡季和旺季之分,我们将根据实际情况,适当在时间和人员上进行合理调整;4、产品服务与特色:本店主要提供一系列奶茶产品,如:茶饮料、沙冰、刨冰、烧仙草、奶昔,咖啡等,店内现代化简单格调,设有舒适隔开的小雅间,供顾客闲聊休息,店内设有无线网络,可供带有笔记本的顾客无线上网休闲;5、本店宗旨:服务顾客,提供优质服务,把快乐带给大家,让大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的`凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖;6、本店目标:坚持自主创新,不断提高奶茶的质量,坚守自己的品牌,将本品牌发展成为市场著名品牌,并在整个湖南奶茶市场中打下一片天空。
三、店铺选址与设计方案〈1〉店铺选址:商业城步行街。
优势:1、消费人群多,商业城步行街是集中全市人流量最多的,最具市场的地段。
奶茶店创业商业计划书模板(8篇)
奶茶店创业商业计划书模板(8篇)奶茶店创业商业计划书模板篇1一、基本情况:1、企业名:某某奶茶店2、行业类型:零售3、组织形式:个体工商户主要经营范围:某某人流中心商业街4、经营地点:本地面积:占地大概100平方米选择该地点的理由:该地点是人流的集中地带,交通方便,市场前景广阔。
5、创业者个人情况:姓名,性别,学历都要写。
相关工作经历:曾经在奶茶店里兼职过,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。
6、成员组成:操作工一名,服务员两名二、立项概述:我是一名大学生,专业是物业设施管理,从小对经营方面感兴趣。
现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望能够开一家属于自己的奶茶店,以此来增加自己的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有一定的风险的,加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高。
追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。
奶茶,发展趋势很好,而且有非常巨大的潜力。
但是,要注意以下几点:1、经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
2、品质要好,口感是否保持一致。
通过接触众多同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的调查:1、店铺硬件调查。
主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。
主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
奶茶创业计划书咖啡店
奶茶创业计划书咖啡店一、项目背景分析随着生活水平的提高和消费习惯的改变,奶茶行业在我国迅速崛起并取得了极大的成功。
而在咖啡行业,咖啡的消费也呈现出快速增长的趋势。
因此,开设一家集奶茶和咖啡为一体的咖啡店,满足人们对甜美可口的奶茶和浓郁香醇的咖啡的需求,具有良好的市场前景。
二、市场分析1. 奶茶市场分析:奶茶是一种以茶为基础,加入牛奶和其他原料调制而成的饮料,深受年轻人喜爱。
近年来,随着奶茶品牌的不断涌现,奶茶市场经历了快速发展,消费者对于奶茶的需求不断增加。
特别是在年轻人群体中,奶茶已经成为一种时尚和潮流的象征。
2. 咖啡市场分析:咖啡市场在我国也有着快速发展的势头。
随着国内咖啡文化的推广和消费习惯的改变,越来越多的人开始喜欢喝咖啡。
尤其是在大城市,咖啡店的数量不断增加,成为人们休闲、社交的场所。
三、竞争及优势分析1. 竞争分析:目前,奶茶行业竞争激烈,市场上已经涌现出了很多知名的奶茶品牌。
而在咖啡行业,国内外知名品牌层出不穷。
这些品牌通过不断创新和提高产品质量,赢得了消费者的认可。
2. 优势分析:作为一家集奶茶和咖啡为一体的咖啡店,我们拥有以下优势:(1)产品创新:我们将推出多种口味的奶茶,满足不同消费者的口味需求。
同时,我们也会引入新颖的咖啡产品,提供更多选择。
(2)品质保证:我们将使用新鲜优质的原材料制作奶茶和咖啡,确保产品的口感和品质。
(3)店面环境:我们将打造一个温馨舒适的店面环境,提供舒适的座位和休闲氛围,吸引消费者前来消费。
(4)定位明确:我们将以年轻人群体为主要目标消费者,通过精准的定位和宣传,吸引目标客户群。
(5)服务水平:我们将提供友好和专业的服务,让消费者享受到良好的服务体验。
四、经营策略1. 产品策略:多样化的奶茶和咖啡产品,不断创新,以满足不同消费者的需求。
2. 价格策略:合理定价,根据市场需求和成本进行调整,保证产品的良性运营。
3. 促销策略:通过举办促销活动、打折优惠等方式,吸引消费者,并提高店面的知名度。
咖啡奶茶商业计划书
咖啡奶茶商业计划书尊敬的投资者,谢谢你对我们咖啡奶茶商业计划书的关注。
我将为你提供一个详细的商业计划书,以向你展示我们的业务模式、市场潜力和盈利预测。
一、企业背景我们是一家新兴的咖啡奶茶店,致力于提供优质的咖啡和奶茶产品给消费者。
我们的目标是成为城市中最受欢迎的咖啡奶茶品牌之一。
目前,我们已经在城市中心的一个繁忙商业区开设了第一家分店。
二、市场分析在过去几年,咖啡奶茶行业一直呈现出快速增长的趋势。
人们对于咖啡和奶茶的需求不断增加,因为它们被视为一种时尚和有品味的饮品。
特别是年轻人对咖啡奶茶的需求很高,他们喜欢在社交场合享用这些饮品。
三、产品定位和竞争优势我们将提供一系列创新和口感独特的咖啡和奶茶产品,以吸引顾客的兴趣。
我们的定位是提供高品质的饮品,并注重顾客的体验。
此外,我们还提供多种选择,包括浓郁的咖啡、口感丰富的奶茶和可定制的配料。
我们的竞争优势包括独特的配方和制作工艺、舒适的室内环境、友好和专业的服务员以及优惠的价格策略。
我们希望通过这些优势吸引并保持顾客的忠诚度。
四、市场营销策略我们将采取多种市场营销手段来推广我们的咖啡奶茶品牌。
首先,我们将通过社交媒体广告和网站宣传我们的产品和服务。
其次,我们将与当地社区合作,在活动和节日等场合提供免费试饮,以吸引新顾客并提高品牌知名度。
最后,我们还计划在附近的大学和办公楼派发传单,以吸引年轻人和上班族。
五、运营计划我们的咖啡奶茶店将配备先进的咖啡机和奶茶机,以确保高效的制作过程和一致的产品质量。
我们还将雇佣专业的咖啡师和奶茶师来确保顾客获得最好的体验。
此外,我们还将提供快速、便利的外带服务,以满足那些需要快速享受咖啡奶茶的顾客。
六、财务预测基于市场调研和行业数据,我们预计在前三年里每年销售额将增长20%。
同时,我们将控制成本,以确保良好的盈利能力。
我们预计三年内将实现回本,并开始创造稳定的盈利。
七、风险管理尽管咖啡奶茶行业有相对较高的竞争压力,但我们相信通过提供独特的产品和服务,我们能够吸引和保持顾客的忠诚度。
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咖啡奶茶店创业计划书一、项目介绍 (2)二、行业分析 (2)三、产品/服务介绍 (2)四、店面选址 (3)五、装修与设备购买 (3)1、封口机 (3)2、封口膜 (4)3、冰柜 (4)4、杯子 (4)5、吸管 (4)6、搅拌机 (4)7、饮水机 (4)8、容器 (5)六、人力资源规划 (5)七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色 (5)八、营销策略 (6)1、广告 (6)2、促销计划 (6)3、价格 (6)4、队伍管理 (6)5、服务 (6)九、财务需求与运用 (6)1、原则 (6)2、初期投资 (7)3、第二期投资 (7)十、风险与风险管理 (7)十一、中、长期规划 (7)一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。
我们店名为“XXX”,易记顺口,可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“XXX”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“XXX”奶茶店。
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。
不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。
奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。
不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。
冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。
基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。
这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。
所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。
要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。
还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。
特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。
学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。
另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。
装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。
特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。
特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。
好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。
店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。
奶茶的制作一般要用到如下设备:1、封口机带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。
封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。
再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。
从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是2000个一箱,不单卖。
杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。
选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。
最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。
还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。
杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。
杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。
5、吸管卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。
一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。
选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。
选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。
吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。
6、搅拌机西贝乐牌的比较好。
不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好。
7、饮水机为了节约成本,我们可以选购台式的。
由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。
冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员安排如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。
吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。
谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。
马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。
现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。
所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。
在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
八、营销策略1、广告企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。
店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。
在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。
另外,工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划A.办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。
有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。
3、价格在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。
九、财务需求与运用1、原则把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值。
2、初期投资这一时期,资金主要用于设备购买,产品原料采购,店面租金,前期宣传等方面上。
预计需要人民币3万元左右。
A、封口机400元,冰柜450元,搅拌机250元,饮水机250元,封口膜、杯子、吸管、各种容器400元B、装修:包括招牌、门墙等1000元C、营业设备:包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备,共计1万元D、开业费用:包括注册、开业营销、员工培训等共15000元E、月运营管理成本:约3920元(1)房租费:2500元(2)水电费:120元(3)电话及上网费:300元(4)进货费:包括交通设备使用费,计1000元。