2021年食品科学与工程专业排名情况
食品科学与工程专业简介_食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程专业简介_食品科学与工程专业介绍食品科学与工程专业简介食品科学与工程根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。
它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。
食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。
随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深。
食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
为社会培养集营养师、质检师、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。
学制：四年(本科) 授予学位：工学学士培养目标培养适应21世纪社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具有宽厚的学科基础知识、创新精神和实践能力，有充实的文化底蕴、较强的社会责任心、较高的道德水平和良好的个性心理，掌握食品科学与工程基础理论、基本实验方法和生产技能，能从事食品生产技术和管理、品质控制、产品开发、工程设计等工作的高级工程技术人才，以及能承担本专业及相关专业教学、科研的高级专门人才培养能力1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;2.掌握食品分析、检测的方法;3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
食品科学与工程好不好就业呢食品科学与工程专业比较好就业，但是看是从哪方面来说，也有很多学习这个专业的人，没有找到相关的工作，一些本科毕业学生，还是能够找到类似的工作，但是真正是对口很少，如果能够找到对口的工作，也是不错的。
2021年中国食品科学与工程类一流专业排名
2021年中国食品科学与工程类一流专业排名
根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。
本文整理了食品科学与工程类一流专业排名，欢迎阅读。
粮食工程专业培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工
作的高级技术应用性专门人才。
该专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。
本专业学生主要学习
生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安
全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。
它是生物工程、食品科学与工程及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务
是以优质酿酒原料为基础，利用现代生物工程的先进理论和高新技术，制曲或培养微生物，在一定条件下酿造具特定文化内涵和典型感官质量的酒类产品；并通过先进营销理念和高
雅鉴赏艺术的有机结合，促进酒品的健康消费。
本专业学习白酒、啤酒、葡萄酒原料处理，酿造生产，同时还扩展到酒类鉴赏收藏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生
物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
2021南昌大学王牌专业列举
2021南昌大学王牌专业列举南昌大学是江西省人民政府和教育部共建的国家“211工程”重点建设大学，是国家“中西部高校综合实力提升计划”和“中西部高校基础能力建设工程”入选高校，是江西省高等教育综合改革试点高校。
小编为大家整理了南昌大学王牌专业列举。
国家级特色专业：材料成型及控制工程、通信工程、医学影像学、汉语言文学、生物科学、计算机科学与技术、工商管理、食品科学与工程、软件工程。
省级特色专业：自动化、麻醉学、机械设计制造及自动化、土木工程、材料科学与工程、化学、化学工程与工艺、预防医学、新闻学、数学与应用数学、水产养殖学、环境工程、高分子材料与工程、口腔医学、热能与动力工程、行政管理。
一、机械工程机械工程专业是南昌大学的老牌专业，1958年成立的，这个专业也是各大高校广泛开设的专业之一。
机械工程专业现放在机电工程学院，该专业拥有博士点和博士后流动站，在全国的同等专业排名27。
实力还是不错的。
二、材料成型与控制工程材料成型与控制工程专业放在机电工程学院的材料成型及控制系里面，在1993年获得江西省第一个博士点"材料加工工程"，2000年获得江西省第一个博士后流动站"材料科学与工程"，材料成型与控制工程专业是学校获得的首个国家级特色专业，拥有院士级别的博导，目前，该专业已列为学校的双一流专业建设。
在全国同等专业排名18。
三、食品科学与工程食品科学与工程属于南昌大学食品学院的专业，先来看看这个专业的实力：该专业属于食品科学国家重点学科（在江西省只有2个）、“211”工程重点建设学科和江西省重点学科，拥有我国高校食品科学领域唯一的国家重点实验室，在2021年12月公布的全国第四轮学科评估中, 南昌大学食品科学与工程学科跃居食品学科全国第三，成为江西省高校学科排名首个进入全国前三的学科，是江西省唯一获评A级的学科。
现在学校已将目光放在建设世界一流学科的宏伟目标上。
在高考志愿模拟填报的时候我推荐你使用《蝶变志愿》进行模拟填报，蝶变志愿不仅可以根据考生的喜欢的专业进行填报，还可根据MBTI和霍兰德性趣测试，测出适合自己的专业和职业发展方向。
2022全国食品科学与工程类专业大学排名最好的十大高校
2022全国⾷品科学与⼯程类专业⼤学排名最好的⼗⼤⾼校
在2022年全国⾷品科学与⼯程类专业⼤学最新排名中，江南⼤学排名第⼀位，中国农业⼤学排名第⼆位，西北农林科技⼤学排名第三位，东北农业⼤学排名第四位，⼤连⼯业⼤学排名第五位，南昌⼤学排名第六位。
2022全国⾷品科学与⼯程类⼤学排⾏榜
1、江南⼤学
2、中国农业⼤学
3、中国农业⼤学
4、东北农业⼤学
5、⼤连⼯业⼤学
6、南昌⼤学
7、河南⼯业⼤学
8、华中农业⼤学
9、北京⼯商⼤学
⾷品科学与⼯程专业包含哪些专业
1、⾷品科学与⼯程类专业包括：⾷品科学与⼯程专业、⾷品质量与安全专业、乳品⼯程专业和粮⾷⼯程专业。
2、⾷品科学与⼯程属⼀级学科，⾷品科学与⼯程类专业将是未来的⼏⼤热门专业之⼀。
近年来，不少⾼校开设了相关专业。
全国大学最牛专业排行，高中生必读！
全国大学最牛专业排行，高中生必读！展开全文一、中国大学最强专业排名根据ESI学科名单可知，进入全球前万分之一的中国内陆的学科名单如下：1、哈尔滨工业大学：工程学2、清华大学：工程学3、上海交通大学：工程学4、浙江大学：工程学5、西安交通大学：工程学6、中国科学院大学：材料科学、化学7、中国农业大学：农业科学这七所大学的8个学科在全球的大学范围内都有着知名的影响力与领先的教学水平，与学科相关的本科专业也堪称是中国大学最强专业，办学实力在全国排名第一，非常值得同学们在选择专业时优先考虑。
二、中国985大学的王牌专业根据教育部公布的国内一流建设学科名单，林紫整理出了中国39所985高校的王牌专业名单，供同学们参考使用。
1、北京大学王牌专业名单：临床医学、基础医学、口腔医学、生物学、中国语言文学、护理学、计算机科学与技术、外国语言文学、法学、社会学、环境科学与工程、商业与管理、理论经济学、政治学、心理学、电子科学与技术、统计学、地质学、地理学、物理学、数学、哲学、应用经济学、马克思主义理论、考古学、中国史、世界史、化学、地球物理学、生态学、力学、材料科学与工程、控制科学与工程、软件工程、公共卫生与预防医学、药学、艺术学理论、现代语言学、语言学、机械及航空航天和制造工程、社会政策与管理2、北京航空航天大学王牌专业名单：航空宇航科学与技术、材料科学与工程、力学、计算机科学与技术、仪器科学与技术、控制科学与工程、软件工程3、北京师范大学王牌专业名单：戏剧与影视学、教育学、中国语言文学、系统科学、数学、生态学、心理学、中国史、地理学、环境科学与工程、语言学4、天津大学王牌专业名单：化学工程与技术、化学、材料科学与工程、管理科学与工程5、吉林大学王牌专业名单：考古学、化学、数学、物理学、材料科学与工程6、同济大学王牌专业名单：测绘科学与技术、建筑学、环境科学与工程、土木工程、城乡规划学、艺术与设计、风景园林学7、北京理工大学王牌专业名单：材料科学与工程、控制科学与工程、兵器科学与技术8、中国人民大学王牌专业名单：新闻传播学、应用经济学、政治学、公共管理、理论经济学、哲学、法学、社会学、马克思主义理论、中国史、统计学、工商管理、农林经济管理、图书情报与档案管理9、清华大学王牌专业名单：会计与金融、软件工程、马克思主义理论、政治学、物理学、生物学、机械工程、材料科学与工程、电气工程、控制科学与工程、建筑学、化学工程与技术、环境科学与工程、城乡规划学、管理科学与工程、经济学和计量经济学、生物医学工程、设计学、法学、数学、化学、力学、仪器科学与技术、动力工程及工程热物理、信息与通信工程、计算机科学与技术、土木工程、水利工程、核科学与技术、风景园林学、工商管理、公共管理、统计学与运筹学、现代语言学10、中国农业大学王牌专业名单：生物学、农业工程、食品科学与工程、作物学、农业资源与环境、植物保护、畜牧学、兽医学、草学11、中央民族大学王牌专业名单：民族学12、中国海洋大学王牌专业名单：海洋科学、水产13、中国科学技术大学王牌专业名单：数学、物理学、化学、天文学、地球物理学、生物学、科学技术史、材料科学与工程、计算机科学与技术、核科学与技术、安全科学与工程14、南开大学王牌专业名单：世界史、数学、化学、统计学、材料科学与工程15、大连理工大学王牌专业名单：化学、工程16、东北大学王牌专业名单：控制科学与工程17、哈尔滨工业大学王牌专业名单：力学、机械工程、材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、土木工程、环境科学与工程18、复旦大学王牌专业名单：哲学、政治学、中国语言文学、中国史、数学、物理学、化学、生物学、生态学、材料科学与工程、环境科学与工程、基础医学、临床医学、中西医结合、药学、机械及航空航天和制造工程、现代语言学19、上海交通大学王牌专业名单：数学、化学、生物学、机械工程、材料科学与工程、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与技术、船舶与海洋工程、基础医学、临床医学、口腔医学、药学、电子电气工程、商业与管理20、华东师范大学王牌专业名单：教育学、生态学、统计学21、华中科技大学王牌专业名单：机械工程、光学工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、计算机科学与技术、基础医学、公共卫生与预防医学22、华南理工大学王牌专业名单：化学、材料科学与工程、轻工技术与工程、农学23、南京大学王牌专业名单：哲学、中国语言文学、外国语言文学、物理学、化学、天文学、大气科学、地质学、生物学、材料科学与工程、计算机科学与技术、化学工程与技术、矿业工程、环境科学与工程、图书情报与档案管理24、东南大学王牌专业名单：材料科学与工程、电子科学与技术、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、建筑学、土木工程、交通运输工程、生物医学工程、风景园林学、艺术学理论25、浙江大学王牌专业名单：化学、生物学、生态学、机械工程、光学工程、材料科学与工程、电气工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、农业工程、环境科学与工程、软件工程、园艺学、植物保护、基础医学、药学、管理科学与工程、农林经济管理26、厦门大学王牌专业名单：化学、海洋科学、生物学、生态学、统计学27、山东大学王牌专业名单：数学、化学28、武汉大学王牌专业名单：理论经济学、法学、马克思主义理论、化学、地球物理学、生物学、测绘科学与技术、矿业工程、口腔医学、图书情报与档案管理29、湖南大学王牌专业名单：化学、机械工程30、中南大学王牌专业名单：数学、材料科学与工程、冶金工程、矿业工程31、中山大学王牌专业名单：哲学、数学、化学、生物学、生态学、材料科学与工程、电子科学与技术、基础医学、临床医学、药学、工商管理32、四川大学王牌专业名单：数学、化学、材料科学与工程、基础医学、口腔医学、护理学33、重庆大学王牌专业名单：机械工程（自定）、电气工程（自定）、土木工程（自定）34、电子科技大学王牌专业名单：电子科学与技术、信息与通信工程35、西安交通大学王牌专业名单：力学、机械工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、管理科学与工程、工商管理36、西北工业大学王牌专业名单：机械工程、材料科学与工程37、西北农林科技大学王牌专业名单：农学38、国防科技大学王牌专业名单：信息与通信工程、计算机科学与技术、航空宇航科学与技术、软件工程、管理科学与工程39、兰州大学王牌专业名单：化学、大气科学、生态学、草学有自己心怡的专业吗？快快磨刀。
食品科学与工程专业评估标准
食品科学与工程专业评估标准随着社会的不断发展和人们生活水平的提高，食品科学与工程专业越来越受到关注。
食品科学与工程专业是一门涉及食品的生产、加工、贮运和质量安全等全过程的综合性学科，它的发展直接关系到人们的健康和生活质量。
因此，对于食品科学与工程专业的评估标准也越来越重要。
一、教学条件食品科学与工程专业教学条件是评估该专业的一个基础。
一流的实验室设施、先进的教学设备能够为学生提供更加优质的教学环境。
因此，在对该专业进行评估时，需要注意以下几点：1. 实验室条件：包括实验室的大小、设备设施的齐全程度、实验室的安全措施等等。
2. 教学设备：食品科学与工程专业作为一门实践性非常强的学科，必然需要大量的教学设备来支持教学。
比如，需要用的液相色谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、细胞培养箱等等。
3. 图书馆和教室：同样也是评估食品科学与工程专业的重要标准，优秀的图书馆可以让学生全面地了解食品科学的知识，而教室的水平则决定了学生在使用教学设备和学习时的体验。
二、教学质量食品科学与工程专业的教学质量是需要评估的另一个重要标准。
教学质量直接关系到学生的学习效果和未来的发展。
在对食品科学与工程专业进行评估时，需要注意以下几点：1.教师水平：考核教师教学的技能、教学经验、研究经验和创新能力，以及是否与学生沟通。
2. 培养方案：必须基于行业现状和未来发展趋势，借鉴国内外先进经验，制定具有实用性和前瞻性的课程体系，让学生能真正获得专业知识和技能。
3.学生毕业去向：研究毕业生找工作的流向、就业率和就业质量，如果大多数学生找到了与专业相关的工作，这就说明专业的教学质量较高。
三、科学研究科学研究是评估食品科学与工程专业的又一个重要标准。
科学研究相当于是这门专业发展的推动力，可以让该专业更加前沿和实用性更加强。
做好食品科学与工程专业的科学研究，在食品科学与工程的发展中具有举足轻重的作用。
1. 研究成果：研究项目可通过评价获得质量降低、开发新产品、增强生产技能以及提升消费者健康方面的质量。
食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程专业介绍食品科学与工程专业介绍食品科学与工程专业是以生物学、化学和工程学为基础，研究食品的生产、加工、贮藏、营养、品质和安全的学科。
食品科学与工程专业既包含科学研究，也涉及生产和管理等方面。
食品产业是人类最为基本、最为重要的产业之一，食品科学与工程专业的目标是为保障人类食品安全、提高食品品质、实现食品工业现代化贡献力量。
食品科学与工程专业的核心课程食品科学与工程专业的课程包括物理、化学、生物学、数学和工程学等相关学科。
主要分为以下几个方面：1. 食品科学基础课程：包括食品化学、食品微生物学、食品营养学等方面的课程。
主要研究食物成分、化学反应、微生物在食品中的作用、考察和调节食品中的营养成分等知识。
2. 食品加工工程课程：包括食品材料学、食品工艺学、食品装备等方面的课程。
主要研究食品加工流程中各种设备的使用、操作等，以及影响食品品质的因素。
3. 食品贮藏与安全课程：包括食品贮藏学、食品安全标准、食品加工过程中的安全等方面的课程。
主要研究食品在贮藏、运输、销售等方面的管理与控制，以及对食品进行安全评估，控制食品中的危害物质，提高食品的安全性。
4. 食品产业管理课程：包括食品生产与质量管理、市场营销与品牌管理、食品企业管理等方面的课程。
主要研究食品产业的各个方面，从生产到销售，通过各种管理手段，推动食品产业的发展，提高食品的品质和安全。
职业发展食品科学与工程专业的毕业生可以在食品加工企业、质检部门、研究机构、政府部门、媒体等领域就业。
1. 食品加工企业：可以从事生产、工艺开发、品质控制等工作，负责管理食品生产的各个方面，推动企业的发展和创新。
2. 质检部门：可以从事食品质量检测和监控工作，不断提高企业的产品质量和安全性。
3. 研究机构：可以从事与食品开发、新品种培育、食品安全等方面的研究，为食品产业的发展提供技术支持。
4. 政府部门：可以从事食品安全管理、监管管理等工作，保障公众的饮食安全。
食品科学与工程排名及就业前景
食品科学与工程排名及就业前景食品科学与工程排名及就业前景食品科学与工程专业是一门应用型本科专业,而校企合作则是高等院校实现应用型人才培养的重要途径。
食品科学与工程排名有哪些呢?下面是的食品科学与工程排名资料，欢迎阅读。
食品科学与工程排名1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。
基础阶段，采用完全一致的教学计划;进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2、江南大学【专业特色】江南大学(原无锡轻工大学)食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。
实施精英教育，组建试点班。
学业优异者免试攻读硕士学位。
3、南昌大学【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。
其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
4、上海交通大学【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。
第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。
高考专业详解-食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程一、专业简介1.专业初识食品科学与工程是以化学、生物学、化学工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。
主要的研究方向是：食品冷藏工程、食品安全与转基因食品评价、食品生物技术、新型保健食品研究开发。
它是一门能让人在生理和精神上都可以得到满足的专业，涉及化学、物理、农学、生物化学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、环境治理与工程等各门学科。
2.学业导航本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理等。
3．发展前景随着社会文明程度的不断提高，人们改善生活质量的愿望日益强烈，国际竞争也空前激烈，使得食品开发与生产中应用现代加工技术的要求也不断提高。
未来的发展趋势是借鉴基因技术的发展成果，研制出营养更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。
同时，通过现代加工理论与技术的融入，传统的食品加工技术概念已大为扩展，这都使本学科具有广阔的发展前景。
二、人才塑造1.考生潜质知道食品腐烂的原因，对食品的储藏方法感兴趣。
知道各种酒的区别，知道酒是如何生产出来的，了解品酒的有关知识。
了解蔬菜营养成分，注意饮食结构。
喜欢参观肉联加工厂等等。
2.学成之后本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的专门人才。
3.职场纵横本专业毕业生适宜到有关食品研究机关、设计部门、检验单位、食品工厂、企业从事设计、研究、生产技术管理工作。
烟台大学专业排名情况
烟台大学专业排名情况
2021烟台大学专业排名情况
烟台大学创建于1984年7月。
学校占地面积140万平方米，建筑面积93.5万平方米，是山东省属重点综合性大学。
下面是店铺为你整理的烟台大学专业之间的排名，希望对你有帮助。
1烟台大学优势学科专业排名2021
2烟台大学简介
学校现设有人文学院、法学院、外国语学院、经济与工商管理学院、数学与信息科学学院、光电信息科学技术学院、计算机学院、机电汽车工程学院、土木工程学院、化学生物理工学院、药学院、海洋学院、环境与材料工程学院、国际教育交流学院、体育学院、职业技术学院、继续教育学院、后备军官学院、建筑学系、音乐系、体育教学部共21个院系(部)，30个研究机构，51个本科专业，涵盖文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育9个学科门类。
【2021烟台大学专业排名情况】。
食品专业大学排名3篇
食品专业大学排名第一篇：2021年食品专业大学排名前十名随着社会的快速发展，人们对于食品安全的要求也越来越高。
因此，食品科学专业也逐渐成为了大家重视的专业之一。
那么，本篇文章将为大家介绍2021年食品专业大学排名前十名，供大家参考。
1.中国农业大学作为中国最早开设食品科学与工程专业的高校之一，中国农业大学在食品科学领域拥有广泛的影响力。
其食品科学与工程专业已连续多年位于国内前列，本科、硕士、博士三级教育比较完善。
2.华南农业大学华南农业大学食品科学专业是国内最早开展的食品科学专业之一，学科建设和师资力量雄厚，拥有一流的教学设施和研究平台。
该校食品科学专业的毕业生就业稳定，并受到了行业内的广泛认可。
3.上海交通大学上海交通大学食品科学专业办学历史悠久，学科建设丰富多彩，教育质量和教学水平一流。
学校依托世界一流的研究平台、国际先进科研成果和优秀师资队伍，为学生提供了一个百花齐放的学习与成长环境。
4.中国海洋大学中国海洋大学食品科学与工程专业是全国重点学科，教学、科研和社会服务综合能力强。
学校注重理论与实践结合，为学生提供广阔的科研和实习机会，培养出了许多优秀的毕业生。
5.南京农业大学南京农业大学食品科学专业是江苏省重点学科，立足农业、服务国家和地方经济的需求，以一流学科建设、一流人才培养、一流科技创新和一流服务为目标。
学校拥有一批具有高水平的师资队伍和现代化教学设施，设有博士、硕士、本科三级教育。
6.江南大学江南大学食品科学专业已有60余年办学历史，是本科和硕士教育兼备的大学之一。
学校秉承“品牌循环经济与食品安全”的理念，聚焦食品科学与工程、粮食、食品化学与分析等学科优势，为学生提供了一流的教育和研究平台。
7.四川农业大学四川农业大学食品科学与工程专业是省级重点学科，是国家绿色饲料与生物制品工程技术研究中心、国家粮食丰产科技工程技术研究中心、四川省特种生物制品工程技术研究中心和肉类加工技术研究所等单位的依托点。
食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程专业介绍食品科学与工程是中国高校的一门新兴的学科，近年来受到越来越多人的关注。
食品科学与工程是一门介于食品生物学、食品化学、食品机械电气工程等学科之间的学科，它是以食品加工处理，表面改性，品质评价，储藏保鲜，生物技术等相关技术为基础，将科学技术应用于食品生产加工过程，使食品更好地满足人们的营养需要，提高食品的安全性。
食品科学与工程专业主要研究食品的加工技术、低温保鲜技术、食品微生物学、食品营养学、食品化学、食品机械电气工程等方面的理论和实际应用，以及相关的新技术、新工艺和新产品的开发与应用。
作为一门新的学科，食品科学与工程伴随着社会的发展而不断演化，食品安全问题也日趋严重，因此，食品科学与工程人才在市场上受到越来越多的青睐，成为高校招生的热门专业之一。
食品科学与工程专业的课程内容主要包括：食品物理学、食品分析、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工技术、食品机械电气工程、食品质量检测与控制等。
食品科学与工程专业培养的人才具有比较宽泛的背景知识，掌握食品原料分析、加工、检测、储藏及加工设备等技术，具备较强的创新能力和实践能力，能够在食品企业、技术检测部门、政府机构等部门从事食品加工技术、低温保鲜技术、食品机械电气工程、食品营养学、食品微生物学、食品安全检测、食品质量检测等方面的研究与开发工作，具有很强的应用前景和较高的就业率。
食品科学与工程专业的学生可以学习食品材料学，食品加工技术，食品机械电子工程，食品营养学，食品微生物学，食品化学，低温储藏，质量控制，食品安全检测等课程。
同时，学生还可以通过实习，了解食品行业的实际状况，拓宽视野，为自己的就业打下良好的基础。
总之，食品科学与工程专业具有较高的就业前景，专业知识涉及面宽，理论性强，实践性强，对学生的实际操作能力有着较高的要求，是现代社会需要的有竞争力的专业人才。
关于我国十大冷门专业排行榜最新
更新（截至2021年）前言在大学专业的选择中，有些学生会选择非常热门或者主流的专业，如计算机科学、金融、外语等。
但是，也有一些颇为冷门的专业值得关注和探索。
本文将介绍我国十大冷门专业排行榜最新更新情况，旨在为大家提供更多的专业选择参考。
一、什么是冷门专业？首先，我们需要了解什么是冷门专业。
过去，冷门专业通常指的是生源少、就业难的专业。
但是，随着时代的变化和社会的发展，冷门专业的定义也发生了一定的变化。
目前，冷门专业主要指的是相对于主流专业而言，知名度较低的专业。
二、我国十大冷门专业排行榜下面是我国十大冷门专业排行榜，数据截至2021年。
1.数字艺术设计类2.安全防范技术类3.旅游管理与服务类4.食品科学与工程类5.公共事业管理类6.家具设计与工程类7.材料成型及控制工程类8.财务管理类9.应用心理学类10.医学信息学类三、各专业就业前景和发展方向1.数字艺术设计类该专业培养学生从事数字艺术设计方面的工作，包括数字媒体制作、动画设计、游戏设计等。
就业方向主要包括动画制作公司、影视公司、广告公司等，就业前景还算不错。
2.安全防范技术类该专业培养学生掌握安全防范技术及管理知识，毕业生可在企事业单位、政府机关等单位从事安全防范工作。
该专业毕业生的就业前景较好。
3.旅游管理与服务类该专业培养学生了解旅游行业的相关知识，毕业生可以在旅行社、酒店、景点等单位从事旅游相关工作。
由于我国旅游市场的蓬勃发展，该专业毕业生的就业前景较好。
4.食品科学与工程类该专业培养学生掌握食品生产、加工、质量控制等方面的知识技能，毕业生可在食品生产企业、检验检疫机构等单位从事相关工作。
由于人们对食品安全的关注度越来越高，该专业毕业生的就业前景较好。
5.公共事业管理类该专业培养学生掌握政府工作、公共管理等方面的知识技能，毕业生可在政府、社会组织等单位从事相关工作。
随着社会发展，这些领域的需求逐渐增加，该专业毕业生的就业前景较好。
6.家具设计与工程类该专业培养学生从事家具设计及制造方面的工作，毕业生可在家具制造企业、设计事务所等单位从事相关工作。
食品科学与工程专业评估标准
食品科学与工程专业要求/评估标准征求意见稿(第四稿)2021年3月20日1适用范围本专业标准/要求适用对象是食品科学与工程专业本科,毕业时可授予工学或农学学士学位。
2说明本专业要求/评估标准是依据教高〔2007〕1号?教育部财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见?、教高〔2007〕2号?教育部关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的假设干意见?和国家工程教育专业认证专家委员会秘书处二〇〇九年八月?全国工程教育专业认证工作手册?等文件精神而制定的。
3培养目标与要求3.1 培养目标培养适应社会、经济、科学技术开展需要，知识、能力、素质协调开展，具备食品科学、食品工程、食品质量管理与平安监控等方面的根底理论知识和实践技能，具有较强的社会责任心和较高的道德水平，能从事食品生产及管理、品质监控、产品开发、工程设计等方面的专门人才。
3.2 培养要求本专业毕业生应获得以下方面的能力要求：有较强的社会责任心和较高的道德水平，有较好的食品科学与工程以及相近学科的理论根底和根本技能；具备人类健康与资源环境和谐开展的理念，能自觉地将自然生态的一般原那么应用于食品资源开发、食品加工与流通等环节。
〔素质要求〕●具有从事科研工作的良好素质，掌握本专业和相近专业的根本研究方法和实验技能；能运用外语阅读本专业的文献资料和利用现代信息技术获取有效信息的能力；具有撰写科技论文和进行学术交流的能力。
〔根底能力要求〕●具有从事食品工厂设计、新产品开发、食品工艺技术、食品检验与分析等实际工作的能力；了解国内外食品贸易状况、有关食品生产经营、管理及平安等方面的政策和法规,并具有与之相应的管理能力。
〔专业技能要求〕4 课程〔关键局部，一般学分〔16-18学时〕要求160，国家规定的及通识要求的学分56，本标准要求的学分57〕4.1 课程设置4.1.1 通识教育课〔最低要求学分65〕，包括以下课程：〔1〕人文及社会科学课程：思想道德修养和法律根底、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表〞重要思想概论、中国近现代史纲要、马克思主义根本原理、形势与政策、大学英语、体育、军事科学概论、军事训练等课程。
2023西北农林科技大学第五轮学科评估排名_学科评估结果名单
2023西北农林科技大学第五轮学科评估排名_学科评估结果名单西北农林科技大学A类学科名单序号一级学科名称评估结果1林学A-西北农林科技大学B类学科名单序号一级学科名称评估结果1园艺学B+2农业工程B+3农业资源与环境B+4植物保护B+5生物学B+6畜牧学B+7农林经济管理B+8兽医学B+9草学B+10生态学B+11食品科学与工程B+12作物学B+13风景园林学B14环境科学与工程B-15水利工程B-西北农林科技大学C类学科名单序号一级学科名称评估结果1计算机科学与技术C2社会学C3化学工程与技术C-4轻工技术与工程C-注：*将介绍西北农林科技大学第四轮学科评估结果，第五轮学科评估公布之后，*将更新西北农林科技大学第五轮学科评估结果。
西北农林科技大学国家级特色专业序号专业名称1农业水利工程2农学3水土保持与荒漠化防治4园艺5农林经济管理6植物保护7林学8动物医学9生物工程10动物科学11生物技术12食品科学与工程2023西北农林科技大学全国大学排名第51名最新统计2023年西北农林科技大学在全国大学排名中为第51名。
全国排名学校名称办学层次51西北农林科技大学中国一流大学西北农林科技大学在陕西省大学排名中排在第四位，是教育部“援疆学科建设计划”40所重点高校之一。
地区排名学校名称办学层次1西安交通大学世界知名高水平大学2西北工业大学世界知名高水平大学3西安电子科技大学中国一流大学4西北农林科技大学中国一流大学5西北大学中国一流大学西北农业科技大学在农林类大学排名中排在第四名，是中国西北地区现代高等农业教育的发源地，也是全国农林水学科最为齐备的高等农业院校，葡萄酒专业稳居全国第一。
农林类大学排名学校名称学校类型1中国农业大学农林类2南京农业大学农林类3华中农业大学农林类4西北农林科技大学农林类5华南农业大学农林类西北农业科技大学历年全国排名情况按武书连版排行榜看，西北农林科技大学2021年全国排名第40位，全国排名第38位，全国排名第42位。
广东海洋大学专业排名情况
广东海洋大学专业排名情况广东海洋大学专业排名情况广东海洋大学是是一所以海洋和水产为特色、多学科协调发展的综合性大学。
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广东海洋大学专业排名1、水产养殖学推荐指数: 4.7(245人推荐)2、航海技术推荐指数: 4.6(241人推荐)3、船舶与海洋工程推荐指数: 4.5(217人推荐)4、轮机工程推荐指数: 4.4(191人推荐)5、热能与动力工程推荐指数: 4.3(134人推荐)6、经济学推荐指数: 4.2(109人推荐)7、国际经济与贸易推荐指数: 4.3(100人推荐)8、法学推荐指数: 4.1(98人推荐)9、机械设计制造及其自动化推荐指数: 4.6(92人推荐)10、食品科学与工程推荐指数: 4.5(83人推荐)11、电气工程及其自动化推荐指数: 4.8(73人推荐)12、英语推荐指数: 4.4(61人推荐)13、海洋科学推荐指数: 4.3(56人推荐)14、食品质量与安全推荐指数: 4.7(53人推荐)15、大气科学推荐指数: 4.7(51人推荐)16、会计学推荐指数: 4.5(50人推荐)17、海洋技术推荐指数: 4.5(50人推荐)18、工业设计推荐指数: 4.5(46人推荐)19、工商管理推荐指数: 4.5(45人推荐)20、软件工程推荐指数: 4.4(45人推荐)2017年广东海洋大学全国排名广东海洋大学简介广东海洋大学是广东省重点建设大学，是一所以海洋和水产学科为特色，理、工、农、文、经、管、法、教等学科协调发展，以应用学科见长的多科性海洋大学。
2007年在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀。
学校的前身是成立于1935年的广东省立高级水产职业学校，她是广东现代海洋水产教育的发端，至今已有74年的办学历史，培养了10万多名应用型高级专门人才，成为促进广东经济社会发展和南海资源开发利用的重要力量。
学校分三个校区(不含寸金学院校区)：主校区、霞山校区、海滨校区。
食品科学与工程专业就业前景
食品科学与工程专业就业前景
食品科学与工程专业就业前景不好，学生毕业后大多数在食品工厂工作，不但工作辛苦，而且工资待遇不好。
从2021年起，中国食品产业增速放缓，从2021年的食品工业增速26%降低到14%，
之后连续三年不断下挫。
2021年，食品产业虽然以11.34万亿的产值在国民生产总值中仍占据重要地位，但4.6%的增长率首次低于GDP的年增幅6.9%，意味着食品产业走入前所
未有的低迷期。
首先，一般的大学对于食品工程的培养目标都是要将学生培养成为具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
从这个方面来看，毕业生一个主要的就业方向就是各大食品工厂，从事和食品加工工
程相应有关的工作。
设计工业流程之类的这些基本的，或是在车间盯工人这类的工作是属
于毕业生专业比较对口的。
另外还有其他与食品相关的工作，比如说质检之类的，因为都比较相通。
一般来说工作找到还是比较容易的，但是就是工作内容会比较辛苦，工资不高。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
食品科学与工程专业最好的20所大学食品科学与工程就业前景
食品科学与工程专业最好的20所大学食品科学与工程就业前景食品科学与工程专业最好的20所大学食品科学与工程专业最好的20所大学食品科学与工程专业最好的20所大学名单1、江南大学2、中国农业大学3、南昌大学4、华南理工大学5、中国海洋大学6、合肥工业大学7、南京农业大学8、华南农业大学9、天津科技大学10、浙江大学11、东北农业大学12、西北农林科技大学13、华中农业大学14、河南工业大学15、大连工业大学16、江苏大学17、西南大学18、吉林大学19、河北农业大学20、吉林农业大学食品科学与工程专业介绍食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向，培养具有食品生化、食品化学、食品(畜产品、发酵食品、园产品)加工、检验等技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用等方面的基本能力。
食品科学与工程专业方向轻化工程、包装工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全食品科学与工程专业课程大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。
食品科学与工程专业怎么样(学长学姐评价) 延边大学：我们学校的这个专业在吉林省还可以数的上的.......前景发展空间很大，就业容易，选折很多，但没有挣高工资的岗位，需要很多年以后山东理工大学：师资力量一般,硬件条件不错!如果有好的学校尽量还是不要过去了吧!如果你考虑钱的问题可以去,全公费! 山东理工大学：这个专业在我们学校算是开设的晚的，食品第一届毕业生06年毕业，这个专业在我看来，以本科出去找工作，也许会让你失望，因为某些学校的化工，医学(营养)等和食品专业略有交叉，但你若想多学点再找工作，比如到硕士，博士，应该说还不错，当然，这个专业上的好学校你可以去查查，象中国农大，江南大学。
食品专业大学排名
食品专业大学排名食品专业大学是培养食品科学与工程人才的高等教育机构，其重要性在于为社会提供专业的食品科学知识和技术人才。
随着食品行业的快速发展，食品专业大学也越来越受到社会的重视。
那么，现在就让我们来了解一下目前国内食品专业大学的排名情况。
排名并不是唯一衡量一个大学优劣的标准，但它是一个可以参考的指标，一定程度上反映了一个大学的学术水平、师资力量、科研实力和毕业生就业情况。
下面是2021年中国食品专业大学的排名情况。
首先，在中国排名第一的食品专业大学是中国农业大学，该校拥有悠久的历史和卓越的学术实力。
其食品科学与工程学科长期处于国内领先地位，有着一流师资队伍和科研实力。
该校还与国内外食品企业、研究机构合作紧密，为学生提供了丰富的实践机会和就业前景。
其次，在中国食品专业大学排名中，中国农业大学之后的学校有中国食品科学技术学院、华南农业大学、江南大学、中国矿业大学、天津科技大学等。
这些学校在食品科学与工程领域都有着较高的声誉和影响力，并在教学、科研和社会服务方面做出了显著贡献。
此外，在食品专业大学排名中还有一些其他优秀的学校，如山东农业大学、西北农林科技大学、南京农业大学、东北农业大学等。
这些学校拥有雄厚的学术实力和专业教育资源，培养了大量优秀的食品科学与工程人才。
总的来说，中国的食品专业大学在世界范围内具有一定的竞争力和影响力。
这些学校在食品科学与工程领域的教学与科研领域均取得了显著的成绩，并为国家的食品工业发展作出了重要贡献。
无论是从教学水平、师资力量还是科研实力来看，这些食品专业大学都是学习食品科学与工程专业的优秀选择。
当然，以上仅是2021年中国食品专业大学排名情况的一个简要介绍，具体的排名请参考权威机构发布的相关榜单。
此外，学校的排名只是一个参考指标，选择学校时还应综合考虑多方面因素，如专业设置、学校地理位置、校园文化等。
希望本文能帮助您更好地了解中国食品专业大学的排名情况。
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2021年食品科学与工程专业排名情况
据不完全统计，中国食品工业专门人才仅占职工总数的3—4%，具有硕士、博士学位
的食品科技人才更是奇缺。
同时，全国各地食品人才不平衡，许多县级小厂甚至没有专门
的食品技术人员。
上述种种都与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的第一大工业
的地位极不相称。
而放眼海外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%
以上。
这是因为发达国家十分重视食品人才的培养，几乎所有的知名大学如美国麻省理工
学院NIT、威史康逊大学、日本东京大学和英国剑桥大学均设有食品科学与营养科学系。
因此，中国大力发展高等食品专业教育，培养该行业科技人才已是形势所迫、不容忽视。
预计未来20年里，世界人口每年将增加7300万，对食品的需求量势必剧增。
方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。
食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。
作为跨世纪的青年一代，积极投身于这一古老而
又充满希望的庞大队伍，“糊众口该糊己口”，相信不失为明智之选。
1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。
毕业后具备食品检验员资格，可以
到食品企业或zf机关的相关检测部门就业。
2、食品工艺，范围比较广。
比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。
3、市场营销，从事食品方面的销售工作。
4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等技术员、品控员、化
验员、生产管理、销售员秘等等。
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