微生物生理学PPT课件： 0 绪论
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While you‘re at it, you can also thank him that you don’t have smallpox（天花）, chickenpox（水痘）, rabies（狂犬病）, or diphtheria（白喉病）. Those diseases may be rare now, but they were very much part of life in 18th and 19th Century Europe.
Microbial Physiology
杨生玉
2008
王卫卫
2008
2009
《微生物生理学》李季伦…[等]编，出版社： 北京农业大学出版社，出版日期： 1993 《微生物生理学》 卫扬保编，出版社： 高等教育出版社，出版日期： 1989 《微生物生理学》 程皆能等编著 复旦大学出版社，出版日期： 1987
中国农业微生物学奠基人
李季伦 院士
（1925 —）
• 20世纪60年代前——研究重点在于 阐明物质和能量的转换及各种代谢途 径。
• 20世纪60年代后——重点研究代谢 调节理论
• 近年来——扩展到极端环境微生物
（6）“Microbiology”， Lansing M. Prescott ，Donald Klein, John Harley，
McGraw-Hill Higher Education，2000
3、参考杂志(Journals)
“微生物学报”、“微生物学通报”、“微生物学杂志”、 “菌物学报”、“
It continues today as a center of microbiology and immunology.
Robert Koch
（German, 1843-1910）
创立科氏法则
Bacteriologist Robert Koch discovered the anthrax （炭疽热 ） disease cycle (1876); and the bacteria Baidu Nhomakorabeaesponsible for tuberculosis（肺结核） (1882) and cholera（霍乱） (1883). Koch formulated rules for the control of epidemics of cholera. "Koch's Postulates" (Kochsche Postulate, refined in 1884) are still the basic procedures used by modern epidemiologists and medical researchers:
微生物生理学的研究对象：
1. 研究微生物细胞的结构和功能 2. 研究微生物的生长与代谢规律 3. 研究微生物与环境的关系 4. 研究微生物的活动与人类的关系
本课程的学习参考资料
1、教科书 (Textbook) 《微生物生理学》，沈标 主编，中国农业出版社，2009
2、参考书(Reference books) （1）《微生物生理学》，杨生玉 等 主编， 化学工业出版社，2008 （2）《微生物学》，沈 萍，高等教育出版社，2000 （3）《微生物学教程》第二版，周德庆，高等教育出版社，2002
He also developed the theory of Vaccination.
The next time you're enjoying a cold glass of milk with your chocolate chip cookies, thank Louis Pasteur for making the milk safe to drink.
Pasteur's discoveries were so groundbreaking that in 1888 an international fund was created to fund the Louis Pasteur Institute.
Pasteur worked with the institute until his death.
(1) Identify a specific organism, (2) obtain a pure culture of that organism, (3) reproduce the disease in experimental animals using the pure culture, and (4) recover the organism from the infected animals.
Pasteur, is best known as the father of pasteurization. That‘s the method of heating liquids until germs (病菌) can no longer live in them.
While pasteurization bears his name, his most important discovery could be that infectious diseases are caused by germs. Pasteur was able to control the spread of disease by limiting the places where germs can live.
Martinus.W.Beijerink
(Dutch, 1851—1931)
发现固氮微生物 及植物和细菌之间的共生
Sergei Winogradsky
(Ukrainian-Russian, 18561953)
H2S
S
发现自养微生物
化能自养型微生物
1 week
7 week
Winogradsky column
发现 发现细菌 肉汁中长出微生物 用密封加热实验否定自然发生 牛痘接种术 霉菌分类系统化 酒精发酵由酵母菌引起 微生物引起发酵和腐败 细菌引起马铃薯褐变 在患炭疽病的家畜中发现炭疽细菌 禾谷类锈病由寄生真菌所为 乳酸发酵的微生物学原理 酵母菌在酒精发酵中的作用 澄清自然发生的争论 中温灭菌法 外科中的消毒原理 阿米巴痢疾病原体 开始细菌分类记载 在锥虫病患者体内分离出锥虫 证实空气中存在细菌
生物工程学报”、“病毒学报”、“J Bacteriology”、“Molecular
课程成绩计算（Score）
1. 考勤 2. 平时表现/成绩 3. 期末考试
10% 20% 70%
Always remember to ask:
What? Why? How?
绪论
微生物学分支学科
微生物生理学和其他学科之间的关系
率先从事青霉素生产试验；在共生固氮菌的生 理生化研究，紫云英、花生、大豆根瘤菌的应 用研究和紫云英北移等方面作出了重要贡献。
中国农业微生物学奠基人
陈华癸 院士
（1914 —2002）
首次揭示了紫云英根瘤菌是一个独立的互接种 族，对紫云英根瘤菌剂的生产和大面积推广应 用起了开创的作用。对水旱两作稻田的微生物 区系、营养物质的生物循环，进行了开拓性的 研究。
• 微生物学 • 生物化学 • 细胞生物学 • 遗传学 • 分子生物学
http://www.kepu.net.cn/gb/lives/microbe/microbe_development/200310170054.html
微
生 年代 1684
物 1749 1776
学 1798 1821
的 1826 1837
重 1850 1850
要 1853 1857
发 1860 1864
现 1866 1867 1870 1872 1875 1876
人或单位 安东尼·封·列文虎克（Antoni,van,Leeuwenhock） 约翰·屠北威尔·尼德汉（John,Turbrville,Needham） 拉扎罗·斯帕兰让尼（Lazzaro,Spallanzani） 爱德华·詹纳（Edward,Jenner） 弗里斯（E.M.Fries） 索多·施旺（Theodor,Schwann） 索多·施旺（Theodor,Schwann） 米切利斯（Mitscherlich） 达望（C.J.Davaine） 德巴利（De.Bary） 路易·巴斯德（Louis,Pasteur） 路易·巴斯德 路易·巴斯德 路易·巴斯德 罗伯特·李斯特（Robert,Lister） 刘易斯（T.R.Lewis） 科亨（F.Cohn） 戴维·布鲁斯（David,Bruce） 约翰·廷托尔（John,Tyndall）
（4）《Foundations in Microbiology 微生物学基础》第5版/影印版，Kathleen Park Talaro，高等教育出版社，2005
（5）“Brock's Biology of Microorganism 9TH”， Michael T. Madigan John M. Martinko Jack Parker，Prentice Hall，1999
Buchner——微生物生理学进入了分子水平
Eduard Buchner
（German, 1860 —1917）
the Nobel Prize in Chemistry in 1907
Discovery of non-cellular fermentation
中国农业微生物学奠基人
樊庆笙 教授
（1911 —1998）
微生物生理学的发展史
Louis Pasteur
(France, 1822 -1895 )
巴氏消毒法及预防接种
Born in 1822 in Dole, France, Pasteur was a talented young artist. He showed an interest in chemistry.
Microbial Physiology
杨生玉
2008
王卫卫
2008
2009
《微生物生理学》李季伦…[等]编，出版社： 北京农业大学出版社，出版日期： 1993 《微生物生理学》 卫扬保编，出版社： 高等教育出版社，出版日期： 1989 《微生物生理学》 程皆能等编著 复旦大学出版社，出版日期： 1987
中国农业微生物学奠基人
李季伦 院士
（1925 —）
• 20世纪60年代前——研究重点在于 阐明物质和能量的转换及各种代谢途 径。
• 20世纪60年代后——重点研究代谢 调节理论
• 近年来——扩展到极端环境微生物
（6）“Microbiology”， Lansing M. Prescott ，Donald Klein, John Harley，
McGraw-Hill Higher Education，2000
3、参考杂志(Journals)
“微生物学报”、“微生物学通报”、“微生物学杂志”、 “菌物学报”、“
It continues today as a center of microbiology and immunology.
Robert Koch
（German, 1843-1910）
创立科氏法则
Bacteriologist Robert Koch discovered the anthrax （炭疽热 ） disease cycle (1876); and the bacteria Baidu Nhomakorabeaesponsible for tuberculosis（肺结核） (1882) and cholera（霍乱） (1883). Koch formulated rules for the control of epidemics of cholera. "Koch's Postulates" (Kochsche Postulate, refined in 1884) are still the basic procedures used by modern epidemiologists and medical researchers:
微生物生理学的研究对象：
1. 研究微生物细胞的结构和功能 2. 研究微生物的生长与代谢规律 3. 研究微生物与环境的关系 4. 研究微生物的活动与人类的关系
本课程的学习参考资料
1、教科书 (Textbook) 《微生物生理学》，沈标 主编，中国农业出版社，2009
2、参考书(Reference books) （1）《微生物生理学》，杨生玉 等 主编， 化学工业出版社，2008 （2）《微生物学》，沈 萍，高等教育出版社，2000 （3）《微生物学教程》第二版，周德庆，高等教育出版社，2002
He also developed the theory of Vaccination.
The next time you're enjoying a cold glass of milk with your chocolate chip cookies, thank Louis Pasteur for making the milk safe to drink.
Pasteur's discoveries were so groundbreaking that in 1888 an international fund was created to fund the Louis Pasteur Institute.
Pasteur worked with the institute until his death.
(1) Identify a specific organism, (2) obtain a pure culture of that organism, (3) reproduce the disease in experimental animals using the pure culture, and (4) recover the organism from the infected animals.
Pasteur, is best known as the father of pasteurization. That‘s the method of heating liquids until germs (病菌) can no longer live in them.
While pasteurization bears his name, his most important discovery could be that infectious diseases are caused by germs. Pasteur was able to control the spread of disease by limiting the places where germs can live.
Martinus.W.Beijerink
(Dutch, 1851—1931)
发现固氮微生物 及植物和细菌之间的共生
Sergei Winogradsky
(Ukrainian-Russian, 18561953)
H2S
S
发现自养微生物
化能自养型微生物
1 week
7 week
Winogradsky column
发现 发现细菌 肉汁中长出微生物 用密封加热实验否定自然发生 牛痘接种术 霉菌分类系统化 酒精发酵由酵母菌引起 微生物引起发酵和腐败 细菌引起马铃薯褐变 在患炭疽病的家畜中发现炭疽细菌 禾谷类锈病由寄生真菌所为 乳酸发酵的微生物学原理 酵母菌在酒精发酵中的作用 澄清自然发生的争论 中温灭菌法 外科中的消毒原理 阿米巴痢疾病原体 开始细菌分类记载 在锥虫病患者体内分离出锥虫 证实空气中存在细菌
生物工程学报”、“病毒学报”、“J Bacteriology”、“Molecular
课程成绩计算（Score）
1. 考勤 2. 平时表现/成绩 3. 期末考试
10% 20% 70%
Always remember to ask:
What? Why? How?
绪论
微生物学分支学科
微生物生理学和其他学科之间的关系
率先从事青霉素生产试验；在共生固氮菌的生 理生化研究，紫云英、花生、大豆根瘤菌的应 用研究和紫云英北移等方面作出了重要贡献。
中国农业微生物学奠基人
陈华癸 院士
（1914 —2002）
首次揭示了紫云英根瘤菌是一个独立的互接种 族，对紫云英根瘤菌剂的生产和大面积推广应 用起了开创的作用。对水旱两作稻田的微生物 区系、营养物质的生物循环，进行了开拓性的 研究。
• 微生物学 • 生物化学 • 细胞生物学 • 遗传学 • 分子生物学
http://www.kepu.net.cn/gb/lives/microbe/microbe_development/200310170054.html
微
生 年代 1684
物 1749 1776
学 1798 1821
的 1826 1837
重 1850 1850
要 1853 1857
发 1860 1864
现 1866 1867 1870 1872 1875 1876
人或单位 安东尼·封·列文虎克（Antoni,van,Leeuwenhock） 约翰·屠北威尔·尼德汉（John,Turbrville,Needham） 拉扎罗·斯帕兰让尼（Lazzaro,Spallanzani） 爱德华·詹纳（Edward,Jenner） 弗里斯（E.M.Fries） 索多·施旺（Theodor,Schwann） 索多·施旺（Theodor,Schwann） 米切利斯（Mitscherlich） 达望（C.J.Davaine） 德巴利（De.Bary） 路易·巴斯德（Louis,Pasteur） 路易·巴斯德 路易·巴斯德 路易·巴斯德 罗伯特·李斯特（Robert,Lister） 刘易斯（T.R.Lewis） 科亨（F.Cohn） 戴维·布鲁斯（David,Bruce） 约翰·廷托尔（John,Tyndall）
（4）《Foundations in Microbiology 微生物学基础》第5版/影印版，Kathleen Park Talaro，高等教育出版社，2005
（5）“Brock's Biology of Microorganism 9TH”， Michael T. Madigan John M. Martinko Jack Parker，Prentice Hall，1999
Buchner——微生物生理学进入了分子水平
Eduard Buchner
（German, 1860 —1917）
the Nobel Prize in Chemistry in 1907
Discovery of non-cellular fermentation
中国农业微生物学奠基人
樊庆笙 教授
（1911 —1998）
微生物生理学的发展史
Louis Pasteur
(France, 1822 -1895 )
巴氏消毒法及预防接种
Born in 1822 in Dole, France, Pasteur was a talented young artist. He showed an interest in chemistry.