豌豆不能和什么一起吃
豌豆苗什么人不能吃？
豌豆苗什么人不能吃？
导读：
日常生活很多人以便可以有着健康的身体，见到哪些食物营养成分丰富多彩便会不断的吃，实际上一些食材并不宜每一个人都吃的，不然也会对人体导致一定的损害，芳香香气扑鼻的豌豆苗不但是特色美食，还具备养生保健的功效，女孩常吃豌豆苗能美容护肤。
那麼豌豆苗什么样的人不能吃？
1.一般群体均可食豌豆苗，对糖尿病人和湿热体质的人尤佳。
可是脾胃虚弱者禁吃。
有关豌豆苗的食用方法有很多，能够把生鸡蛋磕入碗中搞出粉末，预留。
豌豆苗清洗，剁碎放进做好的鸡蛋液中搅拌均匀，加食用盐调料。
锅倒进适当油，将生鸡蛋豌豆苗倒进锅中小火煎至金黄色，即成。
留意，豌豆苗不易进味，想烹饪出爽口嫰滑的豌豆苗，可以上汤煨制后炮制，或加鸡油炒食，使豌豆苗更易芳香进味。
2.豌豆苗禁忌是一定要掌握的，它是蔬菜水果的一种，是扁豆的叶茎，可是豌豆苗不可以跟牛肉一起来吃，吃多了会造成黄疸、脚气病这些，但是别的食材绝大多数都能配着吃。
特别是在豌豆苗合适于食用油、生鸡蛋、水豆腐、白砂糖等一起吃，不但营养成分效果非常的好，并且口味还不错，还能够具有降血压、降低血脂及其推动骨骼生长发
育的功效，还能够对人的大脑十分有益。
3.豌豆苗禁忌记牢不可以跟牛肉一起吃，别的食材混和起來吃都都是非常好，例如跟生鸡蛋吃能够具有保护眼睛的功效，还能够增强免疫力。
豌豆苗跟水豆腐一起吃将具有清热祛火功效，还能够提升身体的抵抗能力，提升身体素质等。
豌豆苗里边有很多的钙元素、维生素b2、维他命C。
豌豆不能和什么一起吃
豌豆不能和什么一起吃
豌豆的属性是比较温和的，味道甘。
豌豆具有利尿、通乳消肿的作用。
豌豆在饮食中也是比较常见的一种食材，其含有的营养物质主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种微量元素。
许多怀孕的女性朋友都很喜欢豌豆，因为它的味道比较清甜和爽脆，但是豌豆也有相克的食材，所以在使用的时候也要多加注意，避免出现失误中毒的情况。
第一、不能和羊肉同吃
羊肉的味道比较浓重的一些，并且食用了羊肉之后对肠胃的消化会产生一些负担，所以羊肉不适合肠胃不适的朋友食用，再就是食用过多羊肉会容易对身体的心血管系统造成较大的负荷。
豌豆中含有较多的脂肪物质，如果和羊肉一起食用，就会容易造成黄疸和脚气病，所以加一定要多加注意了。
第二、不能和菠菜同吃
首先要说明菠菜中含有的物质，草酸，草酸在进入人体之后容易和豌豆的钙质元素产生反应，形成草酸钙，这个会影响人体对钙质的吸收。
菠菜除了不能和豌豆食用，还有其他含有大量钙质的食材，比如豆制类食品、海带、紫菜等等。
第三、不能和醋同吃
醋和豌豆会在人体中产生反应，产生酸性的物质，这样就会引起人体的消化不良。
豌豆固然是一种很好的食材，但是也要懂得利用才能更好吸收它的营养，食物的相克一定要多加了解，不然会对身体的健康
造成一定的威胁。
全网最全的食物相克资料
全网最全的食物相克资料肉类猪肉不能和什么一起吃？相克食物：百合、菠菜、驴肉、鸭梨、黄豆、鲫鱼、雪梨、雪花梨、杏、杏仁、何首乌、香菜、牛排、荞麦、羊肝、海螺、菊花、田螺、梨、乌梅、刀豆、鹌鹑、茶、豆类、甘草猪肉+百合：一起吃会引起中毒猪肉+菠菜：减少铜的吸收猪肉+驴肉：腹泻猪肉+鸭梨：伤肾脏猪肉+黄豆：腹胀猪肉+鲫鱼：二者起生化反应，不利于健康猪肉+雪梨：伤肾脏猪肉+雪花梨：伤肾脏猪肉+杏：腹痛猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛猪肉+何首乌：身体不适猪肉+香菜：伤身猪肉+牛排：性味有所抵触猪肉+荞麦：脱发猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味猪肉+海螺：身体不适猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗猪肉+梨：伤肾脏猪肉+乌梅：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗猪肉+刀豆：易发生腹胀，腹泻猪肉+鹌鹑：面生黑斑猪肉+茶：一起吃易产生便秘；猪肉+豆类：形成腹胀、气壅、气滞猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗牛排不能和什么一起吃？相克食物：板栗、韭菜、猪肉、红糖、田螺、栗子牛排+板栗：呕吐牛排+韭菜：中毒牛排+猪肉：性味有所抵触牛排+红糖：不利于营养的吸收；牛排+田螺：不宜消化、腹胀牛排+栗子：呕吐禁忌人群:1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
羊肉不能和什么一起吃？相克食物：赤小豆、百合、奶酪、板栗、鲳鱼、梅干菜、豆酱、茶、海螺、半夏、南瓜子、竹笋、豌豆苗、西瓜、醋、何首乌、南瓜羊肉+赤小豆：同食会引起中毒羊肉+百合：腹泻羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃羊肉+茶：容易发生便秘羊肉+海螺：腹泻羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
豌豆放了一天皮黄了能吃吗 豌豆需要焯水再炒吗
豌豆放了一天皮黄了能吃吗豌豆需要焯水再炒吗昨天剥好的豌豆放了一天皮变黄了还能再继续吃吗？豌豆在炒之前需不需要焯水呢？让我们一起来看看吧。
一、豌豆放了一天皮黄了能吃吗不建议再食用。
1.豌豆剥好之后如果不快速食用的话，其颜色就可能会变黄，像这种豌豆的话吃起来的口感不是很好。
2.豌豆如果有变黄的话，里面的营养成分也会有所流失，且其在存放的过程中可能还会有细菌微生物等有害物质产生，因此不建议食用这种已经发黄的豌豆。
二、豌豆需要焯水再炒吗可以根据自己的烹饪习惯来选择。
在炒豌豆之前，可以选择焯水，也可以选择不焯水。
不焯水的话炒出来的豌豆口感会更加的脆一点，但同时炒豌豆的时间也会稍微长一点。
但如果在炒豌豆之前能对豌豆先进行焯水的话，就能够缩短炒豌豆的时间，豌豆就更加的容易熟，并且炒熟的豌豆口感还会偏软。
建议大家要根据自身的情况来选择到底要不要焯水。
三、豌豆能不能生吃可以。
很多人认为豆类都不能生吃，像四季豆这种豆类就是不能生吃的，如果生吃的话就可能会出现中毒的情况。
但是生的豌豆里面不含有毒素，所以生的豌豆是可以吃的，且嫩的豌豆生吃起来口感十分的甜。
但需要注意的是豌豆一定不能生吃太多，因为豌豆中含有大量的淀粉生吃过多的话很容易引起消化不良的情况。
四、吃豌豆的注意事项忌过量食用豌豆一定不能一次吃太多，因为豌豆一次吃太多的话就很容易出现腹胀、腹痛等消化不良的情况，因此一定要格外注意。
肥胖人群少吃豌豆虽然属于蔬菜，但是肥胖人群和想减肥的人士一定要少吃，因为豌豆属于高热量食物，100g的豌豆所含的热量大概在313大卡作用，食用过多的话就很容易加重肥胖，因此要少吃。
食物禁忌表
忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病
山药
忌与鲫鱼、甘遂
豆腐、豆浆
不要与牛奶同食。不要与菠菜同煎调。忌用豆浆冲鸡蛋。忌与四环素同服。
木耳
忌与田螺同食。忌与雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食。忌与四环素同食
苋菜
不宜与菠菜、蕨粉同食
苦菜
不可与蜜同食
花生
忌蕨菜
马齿苋
忌鳖甲
香瓜
忌与蟹、田螺同吃。忌油饼。
肉禽蛋类
猪肉
调料饮品类
葱
忌杨梅、蜜糖，同食易气壅胸闷。忌枣。忌常山、地黄
蒜
一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮
花椒
忌防风、附子、款冬
醋
忌丹参、茯苓。忌壁虎，可致死。
蜜
忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食，不然会引起腹泻。忌地黄、何首乌
糖
不可与竹笋同煮。忌虾
牛奶
牛奶中不宜放钙粉。勿用牛奶冲鸡蛋。不宜与巧克力同食。
忌和四环素同食。
咸菜、咸蛋、酱菜、腐乳、馒头(加苏打或碱)、海鱼．公鸡、猪头肉、鹅、菠菜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱
肾病综合症
中医：水肿
淡水鱼类，肉类、蛋类、豆制品、乳类、新鲜蔬菜、水果、冬瓜、蚕豆、花生、黄豆、芋头、红枣、鲫鱼、西瓜、黄瓜、金针菜、西葫芦、倭瓜、丝瓜、薏米、葡萄、桑椹
生姜、大蒜、大葱、辣椒、胡椒、油炸物、酒、荠末、鹅肉、蟹、虾、海鱼、丁香
流行性腮腺炎
中医：痄腮
香椿、芫荽、马齿苋、绿豆、赤小豆、丝瓜、藕粉、桔子汁、梨汁、蔗汁、牛奶、豆浆
大蒜、生姜、胡椒、花淑、大葱、鱼、虾、煎炸食物．肥肉、；鸡肉、芥末、山楂
细菌性痢疾
急慢性肠炎
中医：瘌疾．泄泻
大蒜、木耳、黄花菜、荠菜、萝卜汁、姜汁、浓茶、熟柿子、米汤、藕粉、果汁、醋、杨梅。
豌豆黄保质期多久 豌豆黄怎么保存
豌豆黄保质期多久豌豆黄怎么保存
豌豆黄是一种很好吃的小吃，它口感细腻，吃起来香甜爽口，入口及化，很受大家喜欢。
一、豌豆黄保质期多久
豌豆黄不能久放，最好冷藏保存并在24小时之内食用完毕，以免变质。
豌豆黄是北京传统小吃。
按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。
因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。
北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。
豌豆以张家口出产的花豌豆最好。
豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。
二、豌豆黄怎么保存
1、冷藏法
放在冰箱里面冷藏层，这个吸多保存3天左右。
2、真空法
把豌豆黄儿放入真空压缩袋中保存。
三、豌豆黄是什么做的
1．用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。
2．用铜锅烧水（不能用铁锅）将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。
太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。
3．炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢，淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合，而是逐渐形成一个堆，再逐渐与锅内豆泥融合（俗称堆丝），即可起锅。
4．起锅后的豆泥倒入白铁模具内，盖上光滑的薄纸，防止裂纹，还可保洁，晾凉后即成豌豆黄。
四、豌豆黄吃了有什么好处
豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。
原为民间小吃，后传入宫廷。
成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
不能一起吃的食物相克食品
不能一起吃的食物相克食品Just be happy, remember on the morning of June 18, 2022一、不能一起吃的食物萝卜——水果：两者同食,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成,并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱发或导致甲状腺肿;牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富,８０％以上为酷蛋白;酷蛋白在ＰＨ值低于４．６的酸性环境中会凝集、沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料;海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果柿子、橙子、茶、不熟的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中蛋白质与鞣质结合;这种物质可刺激粘膜,形成不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状;肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道滞留时间,形成便秘;白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而损害肝脏功能;咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐,而在唾液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物,可能引起胃肠、肝等消化器官癌变;二、20种不能一起吃的食物1. 猪肉菱角——肚子痛2. 牛肉栗子——引起呕吐3. 羊肉西瓜——伤元气7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人4. 狗肉绿豆——会中毒9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气5. 兔肉芹菜——脱发6. 鸡肉芹菜——伤元气7. 鹅肉鸡蛋——伤元气11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏8. 甲鱼苋菜——会中毒9. 鲤鱼甘草——会中毒10. 螃蟹柿子——腹泻11. 白酒柿子——会胸闷12. 红薯柿子——会得结石13. 糖精片鸡蛋——会中毒、重则死亡14. 红塘皮蛋——会中毒15. 洋葱蜂蜜——伤眼睛16. 豆腐蜂蜜——耳聋17. 萝卜木耳——得皮炎18. 马铃薯香蕉——面部生斑19. 芋头香蕉——腹涨20. 花生黄瓜——会伤身3、海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气三、食物不能一起吃1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.四、这些食物不能一起吃啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透;有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当;想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿;酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用;两者同饮,对人产生的刺激甚大;如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化；如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病;一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状;解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒;殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦;鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素 D吸收量的6—7成;人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分;虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素 C 的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大;长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降;因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C;第一层：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30——50毫克;牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化;食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康;菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收;牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙;一些人食用后会发生腹泻现象;五、哪些食物不能和牛奶一起吃经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候,在日常生活中我们要留点神,记住哪些食物不可一起食用,以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果;<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白,牛奶的酸碱度在以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻;所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料;<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体;鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖;<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收;甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象;<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收;由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收;因此,在服药前后1小时也不要喝奶;六、不能一起吃的食物1、萝卜：严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食;2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃;最好单独吃或和肉类烹调;3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调;4、甘薯：红薯、白薯、地瓜、山芋；不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；也不宜与香蕉同吃;5、韭菜：不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛；不可与牛肉同食,同食令人发热动火;6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食,易中毒;7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食,同食使人缺钙;8、小白菜：忌兔肉;9、南瓜：不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食;10、竹笋：不宜与豆腐同食,同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食;11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食;12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮;13、莼菜：忌与醋同食;14、茭白：不宜与豆腐同食,否则易形成结石;15、芹菜：忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食;16、芥菜：忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿;17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃;18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病;19、山药：忌鲫鱼、甘遂;20、豆腐豆浆：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用;21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食23、苦菜：不可与蜂蜜同食24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜;25、马齿苋：不宜与鳖甲同食;26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃27、猪肉：忌与鹌鹑同食,同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气；忌与荞麦同食,同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食;28、猪脑髓：不可与酒、盐同食,影响男子性功能；29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂;30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花;31、猪油：不宜与梅子同食;32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食;33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾；忌与鱼肉同食,否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食;34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食;35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻;36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食;37、猪血：忌黄豆,同食令人气滞；忌地黄、何首乌;38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食;39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食,否则易致腹泻;40、马肉：不宜与大米粳米、猪肉同食；忌生姜、苍耳;41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃;42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食43、雀肉：春夏不宜食,冬三月为食雀季节;不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术;44、鸡蛋：忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒;45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食;46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食;51、雉鸡野鸡：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服;53、虾：严禁同时服用大量维生素c;否则,可生成三价砷,能致死；不宜与猪肉同食,损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖;54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉;葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食;55、泥鳅：不宜与狗肉同食;56、海带：不宜与甘草同食;57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草;58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻;59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥;60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食;61、蜗牛：忌蝎子;62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用;63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用;64、鳝鱼：忌狗血、狗肉,同食助热动风；忌荆芥,同食令人吐血；青色鳝鱼有毒,黄色无毒;有毒鳝鱼一次吃250克,可致死;65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食;66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食;67、牡蛎肉：不宜与糖同食;68、枣：不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀;69、苹果：不宜与海味同食海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等;70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食;71、桔子：忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食;72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃;73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食;74、香蕉：不宜与白薯同食;75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食;76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛,鳗鱼同食;77、杏：忌与小米同食,否则令人呕泻;78、芒果：忌与大蒜等辛物同食;79、银杏白果：严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌;80、柑子：忌与蟹同食;81、大米粳米：不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛；82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用;83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食;84、小米粟米：不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用;85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用;86、红豆：忌与米同煮,食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤,忌食百日；多尿者忌用;87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄;88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎,可致死;89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食;90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食;91、茶：贫血病人服用铁剂时,忌饮茶;不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用;92、蒜：一般不与补药同服;忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；93、花椒：忌防风、附子、款冬;94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子,四环素同食;95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻七、药膳禁忌1、药物与食物配伍禁忌药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结,后人多遵从于此;其中有些禁忌虽还有待于科学证明,但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法,以慎用为宜;一般用发汗药应禁生冷,调理脾胃药禁油腻,消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁鱼腥,止泻药禁瓜果;这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术；羊肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂；狗肉反商陆,忌杏仁；鲫鱼反厚朴,忌麦冬；猪血忌地黄、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓；土茯苓、威灵仙忌茶等;这些可供临床应用参考;2、食物与食物配伍禁忌古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳,其道理虽不充分,但在药膳应用中可作参考;这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等,这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等;3、药物配伍禁忌药膳的主要原料之一是中药;目前可应用的5 000多种常用中药中,有五百余种可作为药膳原料,最常入膳的中药大约有70多种参见学无止境20——能够入膳的中药,如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等;这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论,使它们之间的作用互相补充、协调,否则就会出现差错或影响效果;所以,中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌;药膳的药物配伍禁忌,遵循中药本草学理论,一般参考“十八反”和“十九畏”;“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药;“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝,水银畏砒霜,狼毒畏密陀僧,巴豆畏牵牛,丁香畏郁金,川乌、草乌畏犀角,牙硝畏三棱,官桂畏赤石脂,人参畏五灵脂;以上配伍禁忌,可作为用药参考,但非绝对如此;在古今配方应用中也有一些反畏同用的,如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛,这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用;4、病人忌口忌口是中医理论与实践的一个内容;主要包括两类：一是某种病忌某类食物;如：肝病忌辛辣；心病忌咸；水肿忌盐；骨病忌酸甘；胆病忌油腻；寒病忌瓜果；疮疖忌鱼虾；头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等;另一类是指某类病忌某种食物;如凡症见阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人,忌食姜、椒、羊肉之温燥发热饮食；凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘之后,当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品；凡属湿热内盛之人,当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食；凡中寒脾虚、大病、产后之人,西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之；凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食,妊娠期禁用破血通经、剧毒、催吐及辛热、滑利之品;忌口之说有些已被证明是有道理的,有些则不合实际,在药膳应用中可资参考;。
豌豆苗没煮熟会中毒吗 豌豆苗嚼不烂是不是没炒熟
豌豆苗没煮熟会中毒吗豌豆苗嚼不烂是不是没炒熟
豌豆苗指的是豌豆的嫩茎和嫩芽，一般在冬春季节上市，吃起来十分好吃，那豌豆苗没煮熟的话会不会中毒呢？
一、豌豆苗没煮熟会中毒吗
食用过多时可能会。
生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝毒素，这些物质对人体来说具有一定的毒性，要完全煮熟之后才能将这些物质破坏掉。
如果豌豆苗没有完全煮熟就吃了的话，那么就有可能使人体出现头晕头痛、恶心呕吐等身体不适的反应，因此在吃豌豆苗时一定要煮熟后才能食用。
二、豌豆苗嚼不烂是不是没炒熟
视情况而定。
豌豆苗中含有较多的纤维素，其中越老的豌豆苗中纤维素含量也就越高，因此吃起来口感会比较粗糙，而且很不容易嚼烂，因此在煮豌豆苗之前一定要将老的根茎部分去掉，不然煮出来就会出现嚼不烂的情况。
而且如果是清炒豌豆苗的话，炒的太久或者炒法不对也都会导致豌豆苗出现嚼不烂的情况，不一定是没炒熟的原因。
三、豌豆苗水煮多长时间
3-5分钟左右。
豌豆苗是生活中一种比较常见的蔬菜，属于豌豆的嫩茎和嫩芽，
其中含有非常丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，适量食用有助于维持人体的健康状态。
因为豌豆苗中含有较多的维生素，因此不建议久煮，不然就会造成营养成分的流失，导致营养价值的下降，一般来说在水开之后下入豌豆苗，煮3-5分钟左右就可以出锅了。
四、豌豆苗什么人不能吃
一般无禁忌。
豌豆苗中含有丰富的营养物质，适量食用有利于人体的健康，一般来说并不存在禁忌人群，对于大部分人群来说都是可以适量食用的。
但是豌豆苗中含有较多的蛋白质，而蛋白质的代谢利用需要经过肾脏，因此对于一些肾脏功能不是太好的人群来说建议最好是适量食用，这样会更有利于身体健康和疾病的恢复。
什么病不能吃豌豆
什么病不能吃豌豆关于《什么病不能吃豌豆》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
扁豆具备多种多样营养元素，尤其是一些营养元素成分比较多，因此绝大多数人是合适应用的。
但也正因营养元素丰富多彩，有很多患者是不可以服用的，可是什么病不能吃扁豆呢？扁豆吃完后会出现腹胀产生，因此身患消化不良病症的人不能吃。
此外，身患各种各样肿瘤的人也忌食，这与扁豆中所带有的胆碱相关。
什么样的人不宜吃扁豆扁豆是一种营养缺乏症食品，非常是含铜、铬等营养元素较多，铜有益于造血功能及其骨骼和脑的生长发育。
铬有益于糖和人体脂肪的新陈代谢，能保持甘精胰岛素的一切正常作用。
扁豆中常含的胆碱、蛋氨酸有利于避免动脉硬化。
并且扁豆生鲜含有的维他命C，在全部鲜豆中名列榜首。
高血压、冠心病者，老人、少年儿童食扁豆都是有益处。
扁豆所含绿色植物血球植物凝集素与莱豆、荷兰豆所含植物凝集素的功效相近，能凝结身体的血细胞，推动有丝分裂。
能激话肿瘤患者的网织红细胞，造成淋巴毒素，对各种各样动物细胞有非特异性的损害功效。
正由于这般，扁豆也有宽肠的功效，因此吃完会放臭屁，怀孕的女人不能吃扁豆。
扁豆粒多食会产生腹胀，故不适合长期性很多服用。
扁豆合适与含有碳水化合物的食材一起烹饪，能够明显增强扁豆的营养成分。
很多高品质粉絲是用扁豆等豆类食品木薯淀粉做成的，在生产加工时通常会添加食用碱，常常很多服用会使身体的铝提升，影响身心健康。
炒过的干豌豆特别是在不容易消化吸收，多食可造成消化不良、腹胀等。
因此，糖尿病人、消化不良者也要慎食。
扁豆的饮食疗法作用扁豆味甘、性温，归脾、肝胆经，具备益肾气、治腹泻痢、调营卫、通便、消痈疮、解乳石毒之作用。
对脚气、痈疮、奶水堵塞、肠胃不适感、呃逆呕吐、心腹胀痛、口干泄痢等症状，有一定的饮食疗法功效。
1、调合肠胃。
用以脾虚气弱，或呕吐腹泻脾胃不和。
2、通利肠子。
扁豆中含有膳食纤维，能推动大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用。
在四季豆和豆苗中带有比较丰富多彩的膳食纤维素，能够避免便秘，有清肠排毒功效。
豌豆西兰花能一起吃吗
豌豆西兰花能一起吃吗关于《豌豆西兰花能一起吃吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
扁豆西蓝花全是较为常见的蔬菜，这二种食物是可以在一起吃的，并不会产生食物相克的问题，在一起能够煮粥喝，不仅味儿好，并且营养成分也是十分非常好的，我们了解西蓝花带有的微量元素是比较多的，它的饮食疗法使用价值是较为非常好的，可是要留意并并不一定的群体都合适吃西蓝花，在这些方面应当有一定的留意。
西蓝花菜哪些人不能吃西兰花营养原素有很多种多样，是一种服用使用价值较为高的蔬菜水果，西蓝花吃起來较为脆爽，能够拌凉菜吃，还可以炒吃，少年儿童常常吃有益于生长发育，在吃西蓝花的食材要注意了，西蓝花跟一些食物相克，西蓝花并不是什么样的人可以吃的，西蓝花菜哪些人不能吃?西蓝花不可以跟哪些食物营养?一.西蓝花菜哪些人不能吃1.红斑狼疮者禁吃。
2.花菜切完以后不可以久放。
假如把十字花科蔬菜水果剁碎以后，在室内温度空气中置放6钟头，防癌成份的损率达到75%之多。
二.西蓝花不可以跟哪些食物营养1.牛肝西蓝花西兰花含有膳食纤维素，西蓝花与带有铜、铁等矿物的牛肝同食，会减少身体对这种矿物的消化吸收。
2.牛肝菌西蓝花牛肝菌中的铜会使西兰花中的维他命C空气氧化，进而丧失营养成分。
3.豆角西蓝花西蓝花中含有维他命C，而豆角中带有维他命C溶解酶，二者同食会将西蓝花中的维他命C毁坏掉。
4.牛乳西蓝花西蓝花与牛乳同食，会影响钙的消化吸收及消化吸收。
三.西蓝花的储存1.用纸型或透气膜包起来西蓝花(纸型上可喷小量的水)，随后站立放进电冰箱的冰箱冷藏内，大概可冷藏1周上下。
2.将西蓝花掰成小朵，侵泡在食盐水中大约约5分鐘上下，除去菜上的尘土及病虫害，再自来水清洗、控干了之后，放进滚食盐水中烫熟，捞起来晾干后可立即烹饪或装进薄膜袋、放进冰箱冷冻保存。
四.西蓝花的烹制小窍门假如烹饪，尽可能挑选短期内加温的方式，不必热的時间太长了，以防导致蔬菜营养外流，断生以后立刻盛出，维持蔬菜水果的脆爽感。
羊脸怎么炖好吃又烂没腥味
羊脸怎么炖好吃又烂没腥味随着天气逐渐变冷，越来越多的人喜欢吃羊肉御寒。
但羊肉膻味重，肉难煮，所以烹饪是个技术活。
羊肉面怎么才能炖的好吃又烂又没有腥味？你不能用什么吃饭？一、如何把羊面炖的又香又烂又没有腥味？羊肉要想炖好吃又烂没腥味，做好放1白2黄（当归、川芎、小黄姜片）即可，具体炖法步骤如下：步骤一：切块浸泡早起去市场买些新鲜羊肉，切成小块。
然后放入淡盐水中浸泡15分钟左右，以便将羊肉中的血浸透。
15分钟后，用清水冲洗数次，沥干水分。
步骤二：凉水煮开锅里放点凉水，羊肉，羊骨头，料酒，姜片，青椒。
用猛火煮。
煮沸后，用勺子将汤表面的浮沫舀出来，然后将羊肉放入冷水中焯一下。
步骤三：加1白2黄烹饪将煮好的羊肉取出，用温水洗净，放入锅中，加入适量热水，加入1白2黄(当归、川芎、姜黄切片)和适量葱段，用大火煮。
步骤四：慢炖大火煮沸后，转小火焖1.5小时，再加入适量盐，再焖30分钟。
最后，使用时，取出一些盘子，加入适量的胡椒粉、醋、葱花、香菜等。
去服务。
二、羊肉不能和什么东西一起吃？羊肉不能和南瓜、豌豆、海螺、西瓜、百合、茶叶、荞麦、板栗、螃蟹等一起吃，具体原因如下：1.南瓜南瓜和羊肉一起吃会导致胸闷，两者都是补品。
吃多了会胀气。
2.豌豆与南瓜、豌豆同食会引起黄疸和脚气病。
3.西瓜羊肉是热性食物，西瓜是寒性食物，一起吃会拉肚子。
4.茶叶羊肉富含蛋白质。
和茶一起吃，会产生一种叫单宁酸蛋白的物质，容易导致便秘。
5.荞麦荞麦是寒性食物，羊肉是热性食物。
两人一起吃胃很难消化，会得热风病，眉毛胡须脱落严重。
6.竹笋竹笋是凉性食物，羊肉是温性食物。
一起吃会拉肚子。
但如果两种食物都没有变质，适当吃一点也不会导致中毒。
7.螃蟹羊肉是热的食物，而螃蟹是冷的食物。
一起吃会增加脾胃负担，伤害人体活力。
总结:羊肉要想炖的好吃又烂又没有腥味，放1白2黄(当归、川芎、姜片)进去，冷水焯一下，热水煮。
食用时不宜与南瓜、豌豆、海螺、西瓜、百合、茶叶、荞麦、板栗、螃蟹等同食。
豌豆苗老了可以吃吗 豌豆苗老了怎么做好吃
豌豆苗老了可以吃吗豌豆苗老了怎么做好吃一般情况下豌豆苗吃起来都是非常嫩的，但是有时候买回来的豌豆苗不及时吃就会变老，那老了的豌豆苗还可以吃吗？一、豌豆苗老了可以吃吗可以但不建议。
豌豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶，属于苗类蔬菜的一种，其口感吃起来十分脆嫩，一般在烹饪之前需要将老叶择掉，留下嫩叶进行烹饪，如果豌豆苗老了的话，虽然可以吃，但是其口感吃起来会比较粗糙，因此不建议食用。
因为豌豆苗在放置的过程中不但口感会变老，而且其中所含的营养成分也会发生一定的流失，因此建议买回来的豌豆苗最好是尽量吃完会比较好。
二、豌豆苗老了怎么做好吃建议水煮。
对于比较嫩的豌豆苗来说，一般是建议清炒的，这样能够最大程度地保留豌豆苗的脆嫩，吃起来口感也是非常好的。
如果豌豆苗已经有点老了，那么再用来清炒的话是咬不动的，建议可以将豌豆苗放在水里面煮熟，直至豌豆苗被煮软、煮烂，这样吃起来口感就不会那么粗糙了，而且对于人体来说也更容易被消化、吸收。
三、豌豆苗能炒鸡蛋吗能。
豌豆苗中所含的成分与鸡蛋中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此豌豆苗是可以用来炒鸡蛋的。
而且豌豆苗和鸡蛋中都含有非常丰富的蛋白质、维生素和矿物质，两者搭配在一起食用的话，对人体来说补充到的营养元素会更加多样化，也会更利于身体的健康，而且吃起来口感也更加丰富。
四、豌豆苗不能和什么一起吃一般无禁忌。
豌豆苗是生活中一种十分常见的蔬菜，其性质平和，与大部分的食材都不存在配伍禁忌，因此一般是没有相克食物的。
但是因为豌豆苗的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒的人群来说在吃豌豆苗的时候最好不要和寒性的食物一起吃，以免对脾胃造成过大的刺激，出现身体不适的症状。
什么病不能吃豌豆
什么病不能吃豌豆豌豆具有多种营养物质，尤其是一些微量元素含量比较多，所以大部分人是适合使用的。
但也正因微量元素丰富，有很多病人是不能食用的，但是什么病不能吃豌豆呢？豌豆吃了后会有腹胀发生，所以患有消化不良疾病的人不能吃。
另外，患有各种肿瘤的人也禁食，这与豌豆中所含有的胆碱有关。
什么人不适合吃豌豆豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育。
铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。
豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。
而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。
高血压、冠心病者，老年人、儿童食豌豆都有好处。
豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂。
能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。
正因为如此，豌豆还有宽肠的作用，所以吃了会放屁，怀孕的人不能吃豌豆。
豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。
豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。
炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
所以，糖尿病患者、消化不良者也要慎食。
豌豆的食疗功效豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
1、调和脾胃。
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
2、通利大肠。
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3、抗菌消炎。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
4、调颜养身。
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。
豌豆苗嘌呤含量高吗 尿酸高能不能吃豌豆苗
豌豆苗嘌呤含量高吗尿酸高能不能吃豌豆苗一般来说豆类的嘌呤含量都是比较高的，既然豌豆苗属于豌豆的嫩茎和嫩叶，其嘌呤含量高不高呢？一、豌豆苗嘌呤含量高吗不是很高。
豌豆苗是豌豆在生长过程中所结的嫩茎和嫩芽，属于苗类蔬菜的一种，又被称为豌豆尖、龙须菜等，吃起来口感十分脆嫩多汁，其中所含的嘌呤并不是很高。
而且豌豆苗中还含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，平时适量地吃一些豌豆苗的话可以为人体补充多种营养物质，还有助于人体维持健康的状态。
二、尿酸高能不能吃豌豆苗可以适量食用。
豌豆苗的嘌呤含量并不是很高，而对于尿酸偏高的人群来说主要是需要限制高嘌呤食物的摄入，因此是可以适量地吃一些豌豆苗的。
而且对于尿酸偏高的人群来说，因为饮食的限制，因此所能食用的提供营养的食物十分有限，而豌豆苗中含有丰富的营养物质，因此对于尿酸高的人群来说在平时生活中适当地吃一些豌豆苗的话，可以很好的为人体补充营养元素，有助于疾病的恢复。
三、豌豆苗须需要去掉吗不需要。
豌豆苗是在结出豌豆荚之前，在顶尖生长出来的嫩茎和嫩叶，一般都带有一根长长的“胡须”，所以又被称为“龙须菜”，一般在烹饪之前需要先将豌豆苗上的老叶择掉，而这根豌豆苗须是不需要去掉的，可以一起煮熟后食用。
如果豌豆苗不是很老的话，那么只需要将去除根部即可，如果苗杆太老的话，那么就需要去除一部分老杆后再食用。
四、尿酸高不能吃什么食物高嘌呤的食物。
尿酸过高一般是因为患者体内的嘌呤代谢紊乱，从而导致体内尿酸含量偏高，过多的尿酸就会沉积在关节、软组织以及肾脏中，并引起局部的炎症反应，使患者出现关节肿胀、疼痛的症状。
因此对于尿酸高的人群来说在生活中需要尽量避免食用高嘌呤的食物，比如海鲜、豆制品、动物内脏等，而且也要避免喝酒、抽烟等。
吃了没熟的荷兰豆怎么办 荷兰豆中毒能自愈吗
吃了没熟的荷兰豆怎么办荷兰豆中毒能自愈吗
大家都知道荷兰豆不能生吃，会引起中毒发生，但很多人不知道吃了生荷兰豆怎么处理，那么吃了没熟的荷兰豆怎么办呢？
一、吃了没熟的荷兰豆怎么办
根据情况看。
由于荷兰豆中含有一些天然的毒性物质，在没有经过高温充分破坏的时候，可能会导致人体出现中毒症状，而荷兰豆中毒的潜伏期有半个小时至五个小时左右。
所以在吃了没熟的荷兰豆时，建议先观察一段时间，要是没有什么不适，则不需过于担心，但要是有出现不适反应，则建议及时就医治疗，以免延误病情引起更严重的后果。
二、荷兰豆中毒能自愈吗
一般来说，人体自身带有的免疫系统对外来入侵的异物都具有一定抵御的能力，要是荷兰豆的食用量较少，且出现的反应比价轻微的话，一般通过多喝水或者多吃一些富含维生素C的水果，来加快新陈代谢，帮助机体排毒后是可以自愈的，但也有可能随着时间拖延，导致中毒反应更为严重，所以在荷兰豆中毒后，还是建议及时去医院进行检查和治疗。
三、荷兰豆熟了的表现
荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，主要以其嫩荚为主要食用部位，而嫩荚质脆，不易入味，一般需要烹饪6-10分钟左右才会变熟。
而熟了的荷兰豆一般从青翠的绿色转化为深绿色或者微黄色，口感则从脆硬转变为脆而不硬，并去除了其中的青草味，食用口感是比价好的。
四、荷兰豆与什么食物相克
没有相克食物。
荷兰豆中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、钾、镁、磷、钙、维生素A、维生素C等多种营养成分，而这些物质都是人体必须的元素，所以荷兰豆可以和任何食物搭配食用。
并且食物相克的说法已经被相关科学证实为谣言，并且要是过度关注食物是否相克的话，反而会导致摄入的食物不够全面，引起营养不均衡的情况发生。
豌豆发芽能吃不 为什么豌豆发芽后还会烂在土里
豌豆发芽能吃不为什么豌豆发芽后还会烂在土里有几天没回家了，今天打开冰箱看见上次买的豌豆发芽了，那么豌豆发芽能吃不？为什么豌豆发芽后还会烂在土里呢？下面一起看看吧。
一、豌豆发芽能吃不可以。
豌豆发芽之后是可以食用的，其中并没有有害成分，且豌豆芽营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、矿物质以及微量元素，适量的食用能够补充人体所需营养，在一定程度上增强自身体质，其次豌豆芽味道香甜、口感清爽，在营养和口感上都是比较不错的，只是需注意，豌豆芽出现了异味、腐烂等变质情况，建议丢弃。
二、为什么豌豆发芽后还会烂在土里豌豆苗又叫做龙须菜、龙须豆苗，属于苗菜类，其味道清香、口感滑嫩，被许多人喜爱，常有人将购买回的豌豆直接种植，但是总会出现豌豆烂在土里的情况，这多半是豌豆芽出现了霉变情况引起的，与种植的方法有一定关系，一般建议将豌豆放置在阳光下，注意定时浇水，大约5-7天后就能看见豌豆发芽了。
三、吃豌豆苗的禁忌1、不能与富含草酸食物同食豌豆苗中含有丰富的钙质，与草酸同食的话，会使两者发生反应生成不宜消化的物质，不仅会增加肠胃负担，还会降低豌豆苗的食用价值；常见的富含草酸食物有菠菜、甜菜、芹菜等。
2、不能与含维生素分解酶食物同食豌豆苗中富含维生素C，与维生素分解酶食物同食，会对维生素C的吸收有所阻碍，降低食用价值，常见的维生素分解酶食物有：黄瓜等。
四、豌豆发芽后怎么吃清炒豌豆芽1、将新鲜的豌豆芽清洗干净，去掉表面赃物，控干水分。
2、在锅中倒入适量的食用油，油温起来后，下入豌豆苗。
3、接着翻炒3-5分钟，有所软化后，加入食盐、味精等调味。
4、最后翻炒均匀即可捞出食用。
猪肝豌豆芽汤1、将猪肝、豌豆芽清洗干净。
2、将猪肝切成薄片，加入料酒、清水适量浸泡2-3分钟。
3、在锅中放入高汤烧开，下入猪肝煮3-5分钟，接着下入豌豆苗煮熟。
4、最后去掉表面浮沫，加适量味精、胡椒粉、盐调味，烧开后盛出即可。
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豌豆的属性是比较温和的，味道Fra bibliotek。豌豆具有利尿、通乳消肿的作用。豌豆在饮食中也是比较常见的一种食材，其含有的营养物质主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种微量元素。许多怀孕的女性朋友都很喜欢豌豆，因为它的味道比较清甜和爽脆，但是豌豆也有相克的食材，所以在使用的时候也要多加注意，避免出现失误中毒的情况。
第一、不能和羊肉同吃
羊肉的味道比较浓重的一些，并且食用了羊肉之后对肠胃的消化会产生一些负担，所以羊肉不适合肠胃不适的朋友食用，再就是食用过多羊肉会容易对身体的心血管系统造成较大的负荷。豌豆中含有较多的脂肪物质，如果和羊肉一起食用，就会容易造成黄疸和脚气病，所以加一定要多加注意了。
第二、不能和菠菜同吃
豌豆固然是一种很好的食材，但是也要懂得利用才能更好吸收它的营养，食物的相克一定要多加了解，不然会对身体的健康造成一定的威胁。
首先要说明菠菜中含有的物质，草酸，草酸在进入人体之后容易和豌豆的钙质元素产生反应，形成草酸钙，这个会影响人体对钙质的吸收。菠菜除了不能和豌豆食用，还有其他含有大量钙质的食材，比如豆制类食品、海带、紫菜等等。
第三、不能和醋同吃
醋和豌豆会在人体中产生反应，产生酸性的物质，这样就会引起人体的消化不良。