流行病学调查报告(20200424204027)

流行病学调查报告

流行病学调查报告范文

前言：了解此次食物中毒的原因，爆发范围及途径等相

关方面，为合理采取有效的预防及控制措施提供重要依据。

材料与方法：

一般资料：1953年6月27号下午2时后，上海某中学内每小时有数名腹泻、呕吐患者到保健科就诊，当晚十点后

至28日黎明患者人数剧增，29日起病例逐渐减少，7月3号大体平息。

调查方法：对于该学校全部学生进行调查分析，以调查

表的形式，采用叉生分析法。大致如下：

总罹患率：罹患率=1425/2418×100%=%

三间分布：

1、时间分布：首发病例发生于27日下午2时左右，末例病例发生于29日早晨时左右。根据患者食谱的调查，怀

疑可疑餐次为6月27日的午餐，据此判断，该事件的潜伏

期为2-36小时，高峰期是进餐后约10-16小时。

2、地点分布：患者来自上海某中学，均在学校食堂用

餐。人群分布：患者性别男女均有，发病年龄不等

症状和体征：

病人诊断标准：(1)、学校食堂就餐史； (2)、症状与体症(有发热、腹泻、腹痛、头痛、呕吐等症状)；(3)、实

验室检验食谱调查

接受调查患者当日均有在食堂吃饭，早餐为油条，豆腐干，稀饭；中餐有茄子，小白菜，凉拌菜，榨菜汤，米饭；

晚餐有茭白烧肉，咖喱洋芋，米饭，汤。

结果

1. 用餐地点与罹患率

2. 用餐情况与罹患率

3. 午餐种类与罹患率

还应进行早晚餐的食品与罹患率的调查，患者相关的实

验室检查等讨论

1、事件定义：本次事件中，发病症状主要为腹泻，腹

痛，呕吐等肠道症状，潜伏期短，发病急，病程进展快。所

有的中毒病人的临床表现基本相似。

根据流行病学调查调查结果，本次事件所发生的病例有

明显聚集性。初步怀疑为细菌感染食物后引起的食物中毒。

2、可疑餐次与可疑食品分析

通过对患者的共同进餐史分析，结合首发病例发病时间，

可以初步排除27日的早餐为可疑餐次，因此引起食物中毒

可疑餐次为27日的午餐。根据食谱调查，在27日午餐食用凉拌菜的患者多数发病，不食者不发病，因此，本事件的

可疑餐次为27日午餐，可疑危险因素为凉拌菜。

3、传播途径分析

根据调查，怀疑本次事件的传播途径可能为凉拌菜中的成分受到细菌污染后，未能消除导致学生感染致病。但其间有部分服务患者的学生有得病者，应进一步调查是否有传染性。

小结

根据病人临床表现，流行病学调查，初步判断本起事件为6月27日午餐食用的凉拌菜受到细菌污染引起的一起食物中毒事件。具体情况需要进一步调查。