室内毕业设计论文餐厅开题报告 任务书
餐厅设计的开题报告
餐厅设计的开题报告关于餐厅设计的开题报告范文导语：现代家居中，餐厅正日益成为重要的活动场所，布置好餐厅，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。
餐厅设计在我们的生活中尤为重要。
下面是一篇餐厅设计开题报告范文，供大家参考。
一、选题的意义和研究现状1. 选题的目的、理论意义和现实意义（1）选题的目的：这个题目是以市中心繁华地段的闲置地做一个餐饮空间的创意设计。
选择餐饮空间设计作为本人的毕业设计题目，原因有一是因为考虑到本人以后的就业方向与室内，以及室内与室外景观向协调和搭配，当然这和自己对室内设计的兴趣有关，也有对这方面内容的多角度思考和研究；二是想通过毕业设计的全过程对自己大学四年所学到的专业知识的总结，让自己设计的锻炼，能力得到充分的展现，使自己学到更多就业创业时需要的专业知识和技能，将会对自己以后工作的发展提供支持，是一笔很丰厚的财富。
（2）选题的理论意义：怎样促成设计作品中的“概念性”、“实施性”两者间的完美统一结合，我认为设计师充分把握作品所包含的审美价值持续存在的时间性，使作品中塑造的空间容器能够准确传达出一个符合商业需求与机能美感兼具的全新表象意志。
何为设？就是要应该事先预定某种时间和空间的概念；何为计？就是要罗列这种预定的概念，发挥这种概念并最终锁定概念，从设计思维的无到有、到思维的膨胀、乃至一泻万里的思维奔腾。
正是在罗列这种特定时间和空间的关系时，使我感悟出设计思维的秩序的矛盾变异，并在这种矛盾中，让我反省、自我发挥、最终使之推进。
（3）选题的现实意义：餐饮空间除了作为饮食场所满足人们的客观需要外，还要通过其自身环境来满足人们更高层次的精神文化需求，作为一种营造餐饮环境的重要方式。
餐饮空间的主题性设计是围绕某一中心思想或以突出某种要素对餐饮空间进行整体环境空间规划，包括它的的装饰材料、装饰色彩、陈设、空间造型以及服务和菜品等都为藏着的中国这主题服务，使主题的中式设计成为顾客容易识别其他餐饮空间的特征。
室内作业任务书---餐饮空间改造设计
餐饮空间改造设计任务书一．训练目的：餐饮空间室内设计是室内公共空间设计的重要内容，本课题训练目的是熟悉中小型公共建筑的室内设计方法和步骤，进一步熟悉和掌握室内设计的相关知识。
餐饮空间改造设计任选一个真实条件的餐饮环境进行设计改造，在现实条件下围绕一个主题进行设计，挖掘不同文化特征和体现设计风格的内涵，并要求对课题进行较深入的市场调研，收集相关设计资料，进行设计构思和方案比较。
二．设计要求：1、调研内容：由四名同学组成一组，在贵阳市内任选一个餐饮空间，如：中餐馆、西餐馆、咖啡店、酒吧、快餐店、烧烤屋、火锅店、饮品店、茶室等等，所选餐饮建筑面积约200——400平方米，进行实地调研，包括建筑周边环境、消费人群的构成、餐饮的定位、营业情况、餐厅装修、现状优缺点分析等等，撰写一份500字的市场调查报告，报告中应含有该餐饮建筑的室内外照片或手绘透视图4张、平面布置图1张、顶面图1张和地理位置简图。
2．改造设计方案图根据调研内容，在原有建筑平面图的基础上，结合现状和自己的构思适当改造设计，强调餐馆的特色设计，弥补现有环境中存在的不足。
3、图纸要求：1）．餐厅平面图（含家具布置以及铺地）1：502）．餐厅顶面图1：503）．室内立面展开图（主要立面6～8个）1：20或1：304）．室内彩色效果图两张5）．600字设计构思说明设计要求和内容：功能分区明确，流线组织合理，装饰造型新颖、风格不限。
每位设计者需对餐厅平面布置、铺地及顶面进行设计，并对营业分区、包房进行深入细致的设计。
2#图纸表现。
三．参考书目：1．《室内设计资料集》张琦曼主编中国建筑工业出版社2．《建筑设计资料集》（第二版）中国建筑工业出版社3．《时尚餐厅》吉林美术出版社4．其他相关书籍、杂志及资料设计构思：1.设计风格以贵州民族风格作为主体风格，略带一点现代感。
2.在空间布局上，紧靠着科学的设计原则，让空间更丰富，变化，更有层次感。
3.材料的选用上以中式的木制为主，同时又穿插了一些现代材料，用以陪衬。
室内设计毕业论文开题报告3篇
室内设计毕业论文开题报告3篇室内设计毕业论文开题报告1一.选题的依据现代室内设计要求理性、简洁、功能至上，随着科学技术的发展和人类文明的进步，生活质量不断提高,现代人觉得现代简约风格的装修更适合自己的房子,自己的生活.现代简约风格的家居设计起源于1919年成立的包豪斯学派的现代风格，其核心是实用功能主义风格。
重视功能和空间组织、结构的形式美，其造型简洁，尊重材料本身的性能，自身的质地及色彩配置效果。
现代风格在材料上，首选铁制构件、铝塑板或合金材料;在设计上，会把机构组织暴露在外，注重室内外、整个房间的沟通与搭配;在颜色上，多用白色、灰色作为主基调色，并搭配其他颜色的家具，表现个性及张力。
简约风格多以规则几何，线条为主要元素，突出功能美。
较多采用黑、白、灰等中间色为基调色，也可适当搭配其他色系，起到跳跃眼球的功效，亦能活跃室内气氛，让生活为之更加轻松、和谐。
适合高级白领、单身贵族。
而在此基础上人们对室内家装的设计要求也越来越理性化,具有人性化功能的室内设计应运而生。
它的新式概念,亲切,自然,广受大众青睐,已成为现今的主流。
二、课题研究的主要内容及拟解决的主要问题(一)主要内容:1.将120平方的户型设计成现代简约风格的室内空间;客户是一对年轻的新婚夫妇，两人都是高级白领，收入在中等偏上，没有孩子，平时工作忙碌，没有太多的时间来打扫房间，所以选择现代简约风格，简单，实用。
2.现代室内装饰行为中的人性化设计的具体表现;密斯凡得罗提出“less is more”，并由“少即是多”衍生出简约主义，倡导“简约而不简单”的生活哲学。
在横平竖直的干练中寻求一种平衡的美感，用更加精细的工艺与考究的材质，展现出工业化社会独有的精致与个性。
富于时代感的空间内外通透，在没有任何多余的精炼风格中，高雅品味表露无遗。
现代简约风格特点:(1)室内空间开敞、内外通透，在空间平面设计中追求不受承重墙限制的自由。
(2)室内墙面、地面、顶棚以及家具陈设乃至灯具器皿等均以简洁的造型、纯洁的质地、精细的工艺为其特征。
餐厅设计的开题报告
餐厅设计的开题报告餐厅设计的开题报告一、引言餐厅是人们日常生活中不可或缺的一部分，而餐厅的设计则是影响顾客用餐体验的重要因素之一。
本文将探讨餐厅设计的重要性以及如何通过设计来提升顾客的用餐体验。
二、背景在现代社会，人们对于用餐的要求越来越高，不仅仅满足于食物的味道，还追求用餐环境的舒适和氛围的独特。
因此，餐厅设计成为了一个重要的竞争优势。
通过合理的设计，可以吸引更多的顾客，提高顾客的满意度和忠诚度。
三、餐厅设计的重要性1. 创造独特的氛围：餐厅设计可以通过独特的装修风格和色彩搭配来创造独特的氛围，吸引顾客的注意力，增加用餐的乐趣和体验。
2. 提升顾客的舒适度：合理的餐厅布局和座位设计可以提供舒适的用餐环境，让顾客感到放松和愉悦，从而增加他们的用餐时长和消费金额。
3. 提高服务效率：餐厅设计可以考虑到服务流程和操作的便利性，提高服务效率，减少顾客等待时间，提升顾客的满意度。
四、餐厅设计的关键要素1. 空间规划：合理的空间规划是餐厅设计的基础，包括餐厅的大小、形状和布局等。
在空间规划中，需要考虑到顾客流量、服务流程和员工工作区域等因素，以提供舒适和高效的用餐环境。
2. 装修风格：餐厅装修风格的选择应与餐厅的定位和目标顾客群相匹配。
例如，高端餐厅可以选择豪华和精致的装修风格，而休闲餐厅可以选择轻松和时尚的装修风格。
3. 照明设计：照明设计是餐厅设计中的重要一环，可以通过灯光的亮度、颜色和位置来营造不同的氛围。
合理的照明设计可以提升顾客的舒适度和用餐体验。
4. 音乐和声音设计：音乐和声音设计可以通过选择适合的音乐风格和音量来创造舒适和愉悦的用餐环境。
不同的音乐和声音可以带给顾客不同的情绪和体验。
五、餐厅设计的案例分析以某知名餐厅为例，其餐厅设计充分考虑到了顾客的需求和用餐体验。
餐厅采用了现代简约的装修风格，以中性的色彩为主，营造出一个时尚和舒适的用餐环境。
同时，餐厅的空间规划合理，保证了顾客的隐私和舒适度。
餐厅设计开题报告课题任务
餐厅设计开题报告课题任务餐厅设计开题报告课题任务一、引言餐厅作为人们日常生活中不可或缺的一部分，不仅提供了美食和社交场所，更成为了展示个性和品味的重要场所。
而餐厅的设计则扮演着重要的角色，它不仅需要满足顾客的用餐需求，还要创造出舒适、温馨的用餐环境。
本文将探讨餐厅设计的重要性以及其对顾客体验和经营效益的影响。
二、背景分析随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对餐饮行业的需求也越来越高。
在这个竞争激烈的市场中，如何吸引更多的顾客成为了餐厅经营者面临的重要问题。
而餐厅的设计是其中一个关键因素。
一个好的餐厅设计不仅可以吸引顾客的眼球，还能提升顾客的用餐体验，从而增加顾客的回头率和口碑传播。
三、餐厅设计的重要性1. 创造独特的氛围好的餐厅设计能够为顾客创造独特的用餐氛围。
通过合理的灯光、色彩搭配、装饰物等元素的运用，可以营造出不同的氛围，如浪漫、时尚、温馨等，从而吸引不同类型的顾客。
一个独特的氛围能够让顾客在用餐过程中感受到愉悦和舒适，增加顾客对餐厅的好感度。
2. 提升用餐体验餐厅设计还可以提升顾客的用餐体验。
合理的空间布局和座位设计可以使顾客感到舒适和宽敞，减少拥挤和嘈杂的感觉。
此外，音乐的选择和音量的控制也是重要的因素，适合的音乐可以为用餐环境增添一份愉悦和放松的氛围。
而对于一些特殊需求的顾客，如残障人士，餐厅设计还应考虑到无障碍通道和设施，以提供更好的用餐体验。
3. 强化品牌形象餐厅设计是品牌形象的重要组成部分。
通过与品牌定位一致的设计风格和元素，可以加强品牌的辨识度和记忆度。
一个独特的餐厅设计能够让顾客对品牌产生好奇和兴趣，从而增加品牌的吸引力和影响力。
此外，餐厅设计还可以通过合理的陈列和展示，展示品牌的故事和特色，进一步加深顾客对品牌的认知和认同。
四、餐厅设计的影响因素1. 文化与地域餐厅设计应该与当地的文化和地域特色相结合。
不同地区有不同的饮食文化和审美观念，餐厅设计应该考虑到当地人的喜好和习惯，以更好地迎合顾客的需求。
餐饮空间室内设计任务书
餐饮空间室内设计任务书一、项目：二、地点：三、指导老师：四、时间时限：五、设计内容：1.设计主题：餐厅室内设计2.设计风格：中式餐厅六、设计要求：1.只限于室内净空间，厨房部分不做设计；2.①净高4500mm（板底）②樑底高3900mm；3.除大厅散座外，要求不少于3个（5人单桌）包间；4.充分利用提供的室内空间关系，表达餐饮空间的商业氛围。
七、设计成果：（一）方案设计投影图示1.平面图（含地面铺装、设施、陈设设计、建筑设备系统概念设计等）（出图比例1：100或1：150）；2.顶面图（含顶面装修、照明设计、建筑设备系统概念设计等）（出图比例1：100或1：150）；3.基本功能空间的立面图（每空间至少2个立面，须表示空间界面装修、设施和相应的陈设设计等）；其他功能空间（自拟）的立面图数量自定（出图比例1：100或1：150）。
（二）效果表达在基本功能空间中至少选择2个空间（其中大厅散座和包间空间为必选），绘制相应的效果图示；或者采用制作模型后摄影表达的方式，替代相应的效果图示绘制；（三）提交作品的电子文档制作展板要求：要求内容编排在780mm×590mm的展板版心幅面范围内（统一采用竖式构图），须符合规定出图比例。
八、进度安排（八周）1.调研，写任务书，1周。
2.第一次草图阶段，1周。
正确理解餐馆建筑设计要求，分析任务书给予的条件；进行方案构思，作出初步方案。
3.第二次草图阶段，2周。
修改并确定方案进行细部设计。
4.第三次草图阶段，2周。
通过分析、导师辅导、小组评图，弄清设计的优缺点，充分满足各项要求，使设计更加完善。
5.正图阶段，2周。
对第三次草图作少许必要的修改后出正式图纸，要示图面美观，表达准确、完整，完成所有设计成果。
室内设计餐饮任务书
专业：室内设计班级：室内专业课程：室内设计进度：室内设计设计题目：某风情餐吧室内空间设计第一部分：案例分析一、内容按要求选定适当的特色餐饮空间，将其平面图、透视图等资料作为依据，依照原有背景文化，分析作品的思维脉络及某项特点，并将分析结果以图示语言表现出来。
二、目的学会理解餐饮设计作品，了解餐饮空间的设计方法和思维方式，激发积极主动的设计热情，进而创作个性化餐饮空间。
三、作业提交：规格2号图纸1—2张。
第二部分：创意设计一、设计内容：门厅就餐大厅(吧台、自助餐台、散座区等)包房区卫生间二、设计要求：1、品位高、格调雅、定位准，具有鲜明风格的餐饮空间。
2、店名白拟，设计形式、材料运用自定。
3、根据经营方式，合理布局平面功能。
4、图纸表达需规范、深化、内容饱满、比例恰当。
5、成果要求：施工图部分可以全部手绘出图或计算机出图，计算机效果图必须有两张其余手绘。
三、图纸要求：以2号图纸(594×420)出图并装订成册，封面纸及版式自定，装订方法统一。
四、图纸内容：1、封面(课程设计题目、个人资料)2、图纸目录3、设计说明4、一、二层平面布置图5、一、二层天花平面图6、餐厅剖面图7、立面图(选择能体现空间风格的且具代表性的与效果图对应的立面)8、效果图(透视图)四张(大厅、门厅、包房，所表达的内容必须与立面图相对应)六、作业时间：8个课程周+1个设计周七、进度计划：第一周理论授课查阅资料，案例分析进行第二周呈交案例分析成果、讲解；一草进行第三周一草完成、公开讲解，教师点评第四周二草进行第五周二草完成、（平面图、天花图、透视手稿）公开讲解，教师点评第六周方案调整第七周成图绘制第八周成图绘制第九周设计周1周成图绘制设计周星期五图纸完成加交作业艺术设计系室内设计教研室。
环艺毕业论文：餐饮空间室内设计开题报告
毕业设计（论文）开题报告题目茶楼内部空间设计
系（院）年级
专业班级
学生姓名学号
指导教师职称
开题报告填表说明
1.开题报告是毕业设计（论文）过程规范管理的重要环节，是培养学生严谨务实工作作风的重要手段，是学生进行毕业设计（论文）的工作方案，是学生进行毕业设计（论文）工作的依据。
2.学生选定毕业设计（论文）题目后，与指导教师进行充分讨论协商，对题意进行较为深入的了解，基本确定工作过程思路，并根据课题要求查阅、收集文献资料，进行毕业实习（社会调查、现场考察、实验室试验等），在此基础上进行开题报告。
3.课题的目的意义，应说明对某一学科发展的意义以及某些理论研究所带来的经济、社会效益等。
4.文献综述是开题报告的重要组成部分，是在广泛查阅国内外有关文献资料后，对与本人所承担课题研究有关方面已取得的成就及尚存的问题进行简要综述，并提出自己对一些问题的看法。
5.研究的内容，要具体写出在哪些方面开展研究，要突出重点，实事求是，所规定的内容经过努力在规定的时间内可以完成。
6.在开始工作前，学生应在指导教师帮助下确定并熟悉研究方法。
7.在研究过程中如要做社会调查、实验或在计算机上进行工作，应详细说明使用的仪器设备、耗材及使用的时间及数量。
8.课题分阶段进度计划，应按研究内容分阶段落实具体时间、地点、工作内容和阶段成果等，以便于有计划地开展工作。
9.开题报告应在指导教师指导下进行填写，指导教师不能包办代替。
10.开题报告要按学生所在系规定的方式进行报告，经系主任批准后方可进行下一步的研究（或设计）工作。
《餐厅空间设计开题报告》
在实地考察的基础上，结合当地自然地理和文化特点，分析了中国文化和中国风格文化的概念，值得注意的是，中国文化有四个特点：继承性、稳定性、独特性和活力。中国风流域独特的人文地理与自然风貌形成了中国风中国文化的特色，自然风景是中国风中国文化不可或缺的特色元素。本文探讨了以中式文化为例，从空间界面到室内装饰艺术等方面将中国文化特色应用于餐饮空间，并进行了具体案例的创新设计。
中国风的餐厅空间设计开题报告
一、选题依据及意义
（一）选题依据
随着时代的不断进步，中国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，我国人民不再满足于物质的富裕，而是转而追求精神的愉悦。这就是为什么人们对服务业各个方面的需求都在增加，现在有许多年轻消费者在街头和街头。80后和90后对饮食的要求更高，不仅对餐厅的食物口味要求更高，而且对餐厅的装饰风格要求更高。因此，如果人们想要建立和繁荣餐饮空间，餐饮空间风格必须创造一种满足人们心理、生理和情感需求的氛围。
影响人类心理的因素:
A席位风格和席位陈设。
B拥挤区的确立。
C色彩和照明规划。
2、基本设计(设计阶段)
在基本规则的基础上，从空间规划的详图开始（楼层、高度、楼层平面图、天花板版本、照明和家具）。
步骤：
A根据设计条款检查详细设计。
B从行动的角度分析空间使用者及其行为。
C功能和美学空间结构、座椅展示和展示规划。
D根据空间画面选择装修、家具设计、灯光规划。
3、实施设计(总体协调)
实施代表设计和最终规划的设计图纸。
步骤︰
A准备现场施工的施工图。
B准备已确定的设计施工祥图。
C评估照明风格、色彩规划和家具等具体应用。
D根据概念草案提出计划草案，并提交新的修正案。
开题报告-餐饮空间设计
XX大学本科生毕业设计开题报告
专业班级：XX专业xx班 姓名：XXX 学号：
设计题目
预期目标：
1、完成所有设计内容(总平面布置图；交通流线分析图；地面材质铺装图；总顶棚布置图；效果图；与效果图相对应的立面图；剖面图和局部大样图；设计说明与设计草图等)
2、完成设计说明书不少于3000字。
三、设计的研究重点及难点：
重点：
1、打破规矩的空间形态。根据空间构成要素，削弱场地本身强烈的“方盒子”的感受，赋予空间自由灵动的心理感受和相应最适宜的使用功能。
“幻夜”主题餐厅设计
设计题目来源
自选课题
设计题目类型
艺术设计
起止时间
2013.12.8～2014.5.25
一、设计依据及研究意义：
设计依据：
1、毕业设计任务。
2、课题（设计项目）概况：本项目位于某一线城市的商业街，建筑面积1033m2，共两层，可供500人左右同时就餐。
3、相关数据与规范资料：《建筑设计防火规范》（GB5001605）等。
2、毕业论文（设计报告书）
3、设计展板制作
4、装订图纸、刻录光盘、交图、毕业答辩
五、进行设计所需条件：
1、硬件设施：电脑及绘图设备（设计软件、尺子、绘图纸、马克笔、彩铅…）
2、相关设计软件：CAD、3dmax（vray）、Photoshop、Word等
3、相关资料：设计书籍、期刊、杂志与设计网站
4、课题任务书所提供的设计条件：原始平面图和尺寸参数
《餐饮空间设计》快题设计单元任务书.
《餐饮空间设计》快题设计单元任务书.第一篇：《餐饮空间设计》快题设计单元任务书.《餐饮空间设计》快题设计单元任务书现代中式餐厅前厅设计西餐厅就餐区设计水吧、酒吧、咖啡吧吧台设计主题及特色餐厅方案设计适用对象:2009级室内设计学生快题设计1:现代中式餐厅前厅设计面积要求:12米×8米自定义建筑空间。
功能要求:设计满足接待、前台、休息区、通道等前厅基本功能区。
设计要求:掌握餐厅前厅设计的基本原理,在妥善解决功能区问题的基础上,力求方案设计富于文化与特色。
工具要求:速写本、铅笔、中性笔或钢笔。
图纸要求:平面线稿1张、透视线稿2-3张。
表现方式:钢笔、中性笔徒手表现。
进度要求:设计时间100分钟,方案构思阶段30分钟,草图表现阶段70分钟。
评分标准:(总分数:20分总体布局4分,功能关系8分,流线组织2分,图面表现6分。
快题设计2:西餐厅就餐区设计面积要求:约150平米自定义建筑空间。
功能要求:设计满足西餐就餐区基本功能要求。
设计要求:了解西餐厅就餐区的使用性质及就餐单元所需面积,合理把握就餐单元之间的关系,有效地组织人流流线。
工具要求:速写本、铅笔、马克笔、中性笔或钢笔。
图纸要求:方案平面图1张、功能分析图1张,流线分析图1张,立面图1张,透视图2张。
表现方式:钢笔、中性笔及马克笔徒手表现。
进度要求:设计时间300分钟,方案构思阶段40分钟,草图表现阶段260分钟。
评分标准:(总分数:20分总体布局4分,功能关系8分,流线组织2分,图面表现6分。
快题设计3:水吧、酒吧、咖啡吧吧台设计(三选一面积要求:约20平米自定义建筑空间功能要求:设计满足水吧、酒吧、咖啡吧吧台区基本功能要求设计要求:根据吧台功能及技术要求确定结构及布置方式,集中精力完善细部设计,注重材料应用、色彩配置、照明设计等设计因素,使方案逐步趋于成熟。
工具要求:速写本、铅笔、马克笔、中性笔或钢笔图纸要求:方案平面图1张、功能分析图1张,流线分析图1张,立面图1张、立面材料分析图1张,透视图2张表现方式:钢笔、中性笔及马克笔徒手表现进度要求:设计时间300分钟,方案构思阶段40分钟,草图表现阶段260分钟。
餐厅设计开题报告
餐厅设计开题报告餐厅设计开题报告一、引言餐厅作为人们生活中不可或缺的一部分，其设计对于顾客体验和经营效益都具有重要影响。
本文将对餐厅设计进行深入探讨，旨在为餐厅业主提供一些建议和思路，以提升餐厅的吸引力和竞争力。
二、餐厅的定位和目标群体在进行餐厅设计之前，首先需要明确餐厅的定位和目标群体。
餐厅的定位决定了其风格和服务形式，目标群体决定了餐厅的装修风格和菜单选择。
例如，高档餐厅的设计应注重奢华感和细节，目标群体主要是高收入人群；而快餐店的设计则应注重简洁和高效，目标群体主要是年轻人和上班族。
三、餐厅空间布局餐厅的空间布局是设计的核心之一。
合理的空间布局可以提升顾客的用餐体验和流动性。
首先，餐厅的入口应设置在显眼的位置，便于顾客进出。
其次，餐桌的布局应考虑到顾客的隐私和舒适度，避免拥挤和嘈杂。
此外，餐厅的服务区和厨房应合理布置，以确保服务效率和食品安全。
四、餐厅装修风格餐厅的装修风格直接决定了顾客对餐厅的第一印象。
装修风格应与餐厅的定位相符，同时也要考虑到目标群体的喜好和文化背景。
例如，中餐厅可以选择传统的中式装修风格，如红木家具和中国画；西餐厅则可以选择现代简约的装修风格，如简洁的线条和明亮的色彩。
五、餐厅照明设计照明设计是餐厅设计中不可忽视的一部分。
适当的照明可以营造出温馨舒适的用餐氛围。
餐厅的主要照明可以采用柔和的暖色调，而餐桌上可以使用适量的台灯或蜡烛，以增加浪漫感。
此外，照明设计还应考虑到不同用途区域的需求，如吧台和厨房区域需要更明亮的照明。
六、餐厅音乐和氛围音乐和氛围是餐厅设计中的重要组成部分，可以为顾客提供愉悦的用餐体验。
音乐的选择应与餐厅的风格和目标群体相匹配，如轻柔的爵士乐适合高档餐厅，而流行音乐适合时尚快餐店。
此外，餐厅的氛围还可以通过装饰品和花卉来营造，如鲜花和绿植可以增加生机和舒适感。
七、餐厅服务和员工培训优质的服务是餐厅成功的关键之一。
餐厅设计应充分考虑到服务流程和员工培训。
室内毕业设计论文餐厅开题报告 任务书
、
南京视觉艺术职业学院
毕业设计任务书
课题名称：欧式餐厅设计
院（系）：设计系
专业：_______室内设计_____________ *名：**
学号： ******* 指导教师：________***______________
二〇一三年五月十日
南京视觉艺术职业学院
毕业设计（论文）任务书
院（系）主任教研室主任指导教师
南京视觉艺术职业学院毕业设计开题报告表
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餐饮空间毕业设计开题报告
餐饮空间毕业设计开题报告篇一：餐饮空间开题报告广州大学华软软件学院本科毕业论文开题报告论文题目《藏着的中国》餐饮空间设计系别数码媒体系专业班级 08级建筑景观设计姓名学号 0840324162指导教师填表日期 20xx-10-25教务处说明1.论文的开题报告是保证毕业论文质量的一个重要环节，为规范毕业论文的开题报告，特印发此表。
2.学生应通过调研和资料搜集，主动与指导教师讨论，在指导教师的指导下，完成开题报告。
3.此表填写一式三份，一份教学系留存，一份交指导教师，一份学生本人自存。
4.开题报告需经指导教师审查同意，方可正式开始论文写作工作。
5.本表由教务处负责解释。
比如色彩运用：就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。
一是食物的色彩能影响人的食欲，二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪。
餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。
勒温认为,行为是个人和环境组成的,并提出人类行为一个著名的公式B=F(P·E),即人的行为,单体和群体人行为都是行为主体与环境，包括社会环境、物理环境、心理环境双重作用结果。
深层说色彩影响人的食欲与心情，从而影响人的消费，所以西方在餐厅的色彩运用上面颇为讲究，而国内相对便显得单调。
西方在设计上面中式设计，又不同于中国的中式设计。
中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验，这些是真正开始被认可了的。
家具、窗格、太极、园林式意境。
（3）总结：现代化社会发展越来越快，传统建筑受到了很大的冲击，特别是像中国这样的古老国家。
传统美学的没落，很多有识之士都希望打救传统的文化，从九十年代初楼房顶上盖凉亭，到现在新中式的兴起。
现在中式设计很多设计师已经把中式运用在建筑设计，家具设计等领域上，并应用得如鱼得水。
同样的元素谁都可以运用，是文化。
但是，因为我们的教育环境，这块偏偏又失去了。
我们总觉得外国设计师“抽取得不地道”，但让咱们说什么，又说不清楚。
能感觉不地道，因为我们血脉里，潜移默化的物事接触中，汉字语言中国风俗下，能感觉出这未必是真正的神韵。
餐厅室内设计任务书
餐厅室内设计任务书一、项目背景和目标餐厅室内设计任务书旨在为餐厅提供全面的室内设计方案，以营造舒适、时尚且符合品牌形象的用餐环境。
本项目的目标主要包括以下几点：1. 提供一个功能齐全且合理布局的用餐空间，满足餐厅的日常运营需求。
2. 创造一个与餐厅品牌形象相符合的室内设计风格，以提升顾客的用餐体验。
3. 优化空间布局和装饰设计，使餐厅具有良好的流线和舒适的氛围。
4. 选择合适的材料和家具，以保证设计的实用性、美观性和耐久性。
5. 遵守相关法规和规范，保证设计方案的合法性和安全性。
二、任务要求根据上述项目目标，我们需要您完成以下任务：1. 进行餐厅空间分析，包括餐区、厨房、卫生间等功能区域的设计需求。
2. 提供室内设计方案草图和效果图，包括平面布局和三维透视图等。
3. 设计合适的灯光系统，以提供舒适、柔和的用餐氛围。
4. 选择合适的装饰材料、家具和配饰，以创造餐厅独特的风格和品味。
5. 确保设计方案符合相关法规和规范，包括消防安全、电气安装等方面的要求。
6. 提供详细的材料清单和施工图纸，以便后续施工和装饰工作的进行。
三、任务交付要求1. 完成室内设计方案草图和效果图，并进行适当的修改和调整。
2. 提供设计方案所需的材料和家具选购指南。
3. 提供材料清单和施工图纸，以便后续施工和装饰工作的进行。
4. 在设计方案中注明相关法规和规范的遵守情况。
5. 提供每个设计方案的预估造价和施工周期。
四、其他要求1. 设计方案应简洁明了，易于理解和实施。
2. 餐厅室内设计应具有创意和独特性，与周围环境形成良好的协调。
3. 设计方案中应注重细节，考虑到餐厅的功能需求和用户体验。
4. 需要遵守保密协议，确保设计方案的机密性。
5. 可以提供相关的设计案例和参考资料，以便餐厅方进行参考和选择。
以上为餐厅室内设计任务书的要求和要点，请您综合考虑各个方面的需求，并在规定的时间内完成设计方案的交付。
如有任何问题或需要进一步的信息，请与我们联系。
室内设计课题之二餐饮建筑室内设计任务书
餐饮建筑室内设计任务书室内设计课题之二题目：某餐厅室内设计班级：室内设计设计指导教师：××、××2009年室内设计课题之二餐饮建筑室内设计任务书一、地点××某餐厅（见附图）二、指导教师×××三、时间期限第十四至十六周（11月27日至12月15日）四、设计内容设计主题：某餐厅室内设计空间安排：入口门厅、迎宾台、吧台、等候区、共餐区、包间就餐区、卫生间等。
附图方案任选其一。
五、设计要求1、掌握餐饮建筑室内设计的基本原理，在满足功能问题的基础上，力求方案有地域特色。
风格不限，造价不限。
2、设计要求自定餐厅经营类别。
3、针对餐厅内服务需要，充分考虑各功能分区，组织合理的流线。
4、设计要示合理把握对色彩、光环境、陈设、绿化以及室内景观的塑造，创造合理、舒适宜人的餐饮环境。
5、设计要以人体工学的要求为基础，满足顾客的行为、心理尺度及服务员的服务尺度。
六、设计成果（一）图纸要求1、图纸规格：597×420（A2）2、每张图纸须有统一格式的图名和图标3、每张图纸均要求有详细的尺寸、材料、标注。
（二）图纸内容：1、总平面布置图：1：50要求：注明各功能区名称；有高差变化时须注明标高：应布置家具、地面铺砖及设备。
2、顶棚布置图： 1：50要求：注明各顶棚标高、尺寸及材料；布置灯具及设备。
3、餐厅主要立面图： 1：20要求：不少于六张；要体现特色、装饰艺术：注明尺寸及材料。
4、入口门厅立面图： 1：20要求：一张；表现餐厅经营风格；应注明材料及尺寸。
5、顶棚或立面设计的构造节点图。
要求：不少于四个，注明尺寸及材料6、入口门厅透视图：要求：一张；手绘色彩渲染表现主要设计风格。
7、主题墙色彩渲染图：要求：一张；可3D或手绘色彩渲染图；表现主要设计风格；8、餐厅局部透视图：要求：张数不限；要表现装饰特色；与整体风格要相协调。
环境艺术设计毕业设计任务书(主题餐饮空间设计)1
环境艺术设计毕业设计任务书一．设计题目主题餐饮空间设计本设计课题餐饮空间室内设计，进行有主题的空间形式组合，可选择其他艺术类型的表现手法参与到室内空间的设计之中，将餐饮文化进行更深入的空间诠释。
二．设计目的通过本次设计，引导学生结合所学过的建筑室内设计基础理论，对餐饮空间文化有较系统的认识，从餐饮文化的特点入手尝试从生活中或其他艺术门类中寻找主题并赋予空间，注重室内空间的情感设计。
三．设计内容及要求1.设计条件（1）餐厅所属地段的选择（武汉市内）①休闲娱乐区域：武汉天地、花园道、万达广场、步行街等；②城市商务中心区：汉口沿江商圈、香港路商圈、光谷商圈等；要求：选择一个区域地段，结合周边环境文化及人群特征，对餐饮室内空间进行整体的定位。
（2）建筑室内概况:占地面积：450㎡使用总面积：880㎡建筑结构类型：框架结构2.设计依据（1）国家及地方的相关法律法规和设计规范。
（2）提供原始的建筑室内图纸。
3.设计要求将其他艺术类型引入到空间的构成设计当中，在遵守基本室内设计原则的基础下，完成有主题性的餐饮空间室内设计。
基本要求如下：(一）前期实践部分（1）纵向调查：A.对选择区域地段调研，包括区位、交通、周边消费环境、文化特征等。
B.对餐饮空间的顾客人群进行调研：消费人群的定位，分析其对餐饮环境的喜好，以及对空间体验的要求。
C.结合城市的文脉特征，分析普遍人群的餐饮习惯。
（2）横向调查：A.对主题餐饮空间优秀案例的搜集和分析，尤其是大量的图片资料，加强对主题餐饮空间更升入和全面的了解。
B.现场拍摄以及视觉笔记的完成。
选择几个武汉城市中已存在的优秀主题餐厅进行考察调研：①调研包括其所属的区位、交通、周边环境、文化等相关环境因素。
②对该餐厅的主体顾客人群的社会角色、工作经济状况、消费观念、空间喜好等进行较细致的调查分析。
③对空间的风格定位、主题的相关内涵进行深入了解，最后进行总结分析，并提出其不足之处。
（二）设计部分（1）设计图纸按国家有关规范要求制作；（2）设计方案有一定的系统性和完整性；（3）效果图部分能充分体现其方案的艺术表现力和真实性；（3）设计方案的主题定位，可以来自于日常生活的片段或是对其他艺术门类表现手法的借鉴（如小说、电影、文字、绘画、禅意文化等）（4）设计方案注重体现当代人的情感诉求及对空间领域的期待；（5）对空间进行充满活力的场景设定，并丰富空间秩序；（6）设计方案能体现时代的发展潮流，表现新工艺、新材料；（7) 尊重使用人群的主体地位，强调空间的体验性。
毕业设计(分)任务书-餐饮环境艺术设计
毕业设计(分)任务书餐饮环境艺术设计——主题餐饮酒店设计课题名称餐饮环境艺术设计——主题餐饮酒店设计院（系）艺术学院专业艺术设计（环艺方向）姓名）2011 年 3 月7 日至2011 年 6 月17 日共15 周指导教师签字系主任签字2010 年12 月28 日一、毕业设计内容本课题为主题餐饮酒店设计；是真题假做。
该餐饮酒店位于某市繁华商业地段，建筑面积约15000（19000）多平方米，框架结构8层（15层）。
该酒店为面向高端消费客户的大型豪华餐饮建筑，空间类型丰富。
1层为餐厅大堂、厨房、后勤办公管理用房及开水房、配电房等附属设施用房， 2、3层裙房各设一个大型宴会餐厅和贵宾休息室，其他楼层为中型、小型宴会餐厅、收银台、公共卫生间。
本课题设计分为三个子课题小组，每位同学们可根据提供的建筑图纸和参考资料，按照教学安排，且独立完成如下设计内容：子课题1：（a）餐厅大堂、服务台、休息区、公共卫生间。
（b）大型宴会餐厅1、小型宴会餐厅（大、中、小包房）、楼层收银台、电梯厅、走道、公共卫生间。
（c）备餐间、厨房、各类仓库。
（d）办公管理用房。
（e）员工餐厅、开水房、配电房等附属设施用房。
（f）中庭5人子课题2：（a）餐厅大堂、服务台、休息区、公共卫生间。
（b）大型宴会餐厅2、小型宴会厅（大、中、小包房）、楼层收银台、电梯厅、走道、公共卫生间。
（c）备餐间、厨房、各类仓库。
（d）办公管理用房。
（e）员工餐厅、开水房、配电房等附属设施用房。
（f）屋顶花园5人子课题3：（a）餐厅大堂、服务台、休息区、公共卫生间。
（b）大型宴会餐厅2、小型宴会厅（大、中、小包房）、楼层收银台、电梯厅、走道、公共卫生间。
（c）备餐间、厨房、各类仓库。
（d）办公管理用房。
（e）员工餐厅、开水房、配电房等附属设施用房。
（f）建筑外立面设计。
4人二、毕业设计（论文）的要求与数据1、把握构思主题，概念表达清晰；空间布局合理，分区明确；应根据餐饮建筑的规模和相应标准确定前台、后台、及附属设施等用房之间的面积分配比例。
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南京视觉艺术职业学院
毕业设计任务书
课题名称：欧式餐厅设计
院（系）：设计系
专业：_______室内设计_____________ *名：**
学号： ******* 指导教师：________***______________
二〇一三年五月十日
南京视觉艺术职业学院
毕业设计（论文）任务书
院（系）主任教研室主任指导教师
南京视觉艺术职业学院毕业设计开题报告表
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