浅析畜禽养殖企业的污染及防治措施

浅析畜禽养殖企业的污染及防治措施

【摘要】改革开放以来，我国畜牧业得到长足发展，形成了畜禽养殖企业为主的畜牧生产格局，但由于过度强调养殖企业自身发展，造成养殖区域环境的严重污染。本文以加强畜禽粪便的管理和资源化利用作为解决畜禽粪便污染的主要手段，介绍了国内几种已得到推广实际应用的新型畜禽生态养殖污染防治技术，并提出畜禽养殖企业污染相关防治措施与探索研究方向。

【关键词】畜禽养殖；养殖污染；污染防治技术

开展畜禽养殖污染生态防治研究，发展生态畜牧业，是世界各国畜牧业发展的目标与追求，也是符合我国国情的现代畜牧业发展方向。全国各省市在建设社会主义新农村和创建国家级生态地市的大背景下，开展畜禽养殖污染生态防治研究，加强养殖企业规模化整治，促进生态型畜牧业大发展，对于进一步繁荣农村经济、促进农业增效、提高农民收入均具有十分重要的现实意义。

一、畜禽养殖及污染现状

近些年来我国畜牧业标准的管理体制得到逐步完善，管理机构已基本健全，对于推动畜牧业技术进步、规范畜产品市场秩序、提高我国畜产品的国际竞争力等都发挥了重要的作用。2011年中国畜禽养殖稳定增长，年末生猪、牛、羊、家禽养殖分别比去年同期增长5.09％、2.5％、3.1％、8.8％，并在国际养殖业中占较大比重。畜禽污染是畜禽养殖企业应重点关注的首要环境问题。本文根据各

种畜禽饲养周期选取不同的基础数据，采用以下计算方法：存栏量（牛、羊）或出栏量（猪、家禽）×日排泄系数（kg·a-1）×365（d）。根据国家环保总局公布的各畜禽粪尿日排泄系数数据，主要计算2011年猪、牛、羊和家禽四类畜禽粪便污染物排泄量如表1

所示。

表12011年猪、牛、羊和家禽四类畜禽粪便污染物排泄量（亿t）大量粪便产生的同时也产生了codcr、bod5、nh3-n、tp、tn等大量污染物，这些对环境污染造成的潜在威胁是非常大的，如果不对其加以监管并且进行合理处置，将对养殖区域生态环境及其经济发展造成严重影响。

二、畜禽生态养殖污染防治技术

（1）畜禽粪污有机肥生产技术。近些年，随着我国不断加大对畜禽养殖污染防治力度，大部分畜禽养殖散户均合并集中到经规划许可的养殖小区内养殖，养殖地点远离村庄，布局更加合理，环境影响相对较小。养殖小区采取企业统一管理模式和污防体制，对畜禽粪便实行干清粪方式，直接将畜禽粪发酵成生物有机肥。有机肥生产工艺流程如下：配备此类有机肥生产工艺车间的集约化养殖场，平均占地约35亩，技术投资成本约260万元，主要生产设备有装载机、发酵翻倒机、立时搅拌机、滚筒烘干机、粉碎机、滚筒筛、输送机、造粒机等，其使用寿命15～20年。推广实际应用的地区有山东、浙江、宁夏、甘肃等。（2）畜禽粪污沼气化技术。畜

禽养殖粪污沼气化技术以往在我国南方温度较高的地区应用比较

成熟，在北方受冬季低温期影响，稳定运行相对困难。为使养殖企业的畜禽污染防治达到对地形地貌、处理规模无特殊要求，总体降低运行成本，2008年辽宁省环境科学研究院提出“新型升流式厌氧固体反应器”专利，并实践出一套新畜禽粪污沼气化技术。经实践，对于养殖规模4000头肉牛的大型养殖场，需配套建设主体发酵罐容积2000m2的畜禽养殖粪污治理沼气工程，每天可处理粪便约45t、尿及冲洗水40t，工程总投资约650万元，其主体设备使用寿命为20年。本技术在辽宁范围内的畜禽规模化养殖场已得到全面推广，为北方地区畜禽污染治理提供了强有力的技术支撑。（3）生物技术法畜禽养殖技术。在改善外环境方面，通过生物技术手段把猪、鸡、鸭、牛等粪便和有机垃圾转化成大量的动物蛋白饲料如无菌蝇蛆、蚯蚓，再用这些廉价的高蛋白饲料来代替部分或全部的商品饲料投喂给经济动物，该项技术达到降低养殖成本、生产绿色食品，提高了市场竞争力的目的。在改善内环境方面，将含有枯草菌和酵母菌按比例拌入饲养生猪，可以大幅度改善生猪肠道的微生态平衡，增强抗病能力，提高对饲料的吸收率，减少生猪粪尿的臭味，显著提高养殖经济效益。

三、畜禽养殖企业污染生态防治措施与展望

畜禽养殖企业主要采用集中化养殖模式，实行统一管理体制。对于养殖污染，主要体现在养殖环境卫生和粪便排泄物处理等方面。

因此，企业自身必须加强养殖小区环境卫生管理、保证治污设施正常运作，按照“谁所有谁管理、谁养殖谁管理”原则，建设畜禽养殖废水、固废处置设施，包括堆肥发酵场、沼气发生池、发酵床、沉淀池等设备。与此同时，财政部门应安排畜禽养殖污染防治资金的规模及支持项目数量，通过以奖代补方式给予运行经费补贴，环保部门制定相应污染防治及废弃物综合利用扶持政策。

参考文献

[1]彭里．畜禽养殖环境污染及治理研究进展．中国生态农业学报．2006，14（2）：19～22