点外卖太腻,餐厅菜太贵 现在流行点“厨师上门”
餐饮的营销方案怎么写(稿件7篇)
餐饮的营销方案怎么写（稿件7篇）餐饮的营销方案怎么写篇1外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右（可分配出专门送餐人员），有三名以上厨师。
有宽带，支持上网，有专门熟练使用电脑人员一名。
一、外卖宣传广告语足不出户，尽享美味二、宣传内容1、经典外卖项：早餐，午餐，晚餐。
2、特色外卖项：夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享。
3、尊贵附加项：可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐。
三、宣传方式1、面向人群：广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工。
2、宣传地点：学校及职工宿舍，校园，单位。
3、具体形式：（活动时间两天）①分发传单：将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。
工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。
其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。
②张贴海报：贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。
③样品展示：在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版菜谱内容，并留下名片。
④网络平台：在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。
（该促销手段为长期使用）⑤调查问卷：在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。
⑥办理会员卡：在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，电脑存档。
四、宣传所需①资金：印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。
②场地：租用学校场地，用以设置活动点。
③人员：分配五名店员，聘请三名工作人员。
分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。
④物品：准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。
五、宣传前期准备事项①各项文本内容的制作：1、传单内容：a、快餐店名称。
b、广告语（大号字）。
c、快餐店简介。
d、特色菜单和服务项。
e、优惠活动。
f、网址。
g、会员优惠（八折）。
h、联系方式2、调查问卷：3、海报：4、菜品整理及菜单：打印特色菜整理出的图片资料，菜单另外制作：5、网络资料：6、会员卡：7、代金券：②网络平台的利用及申请：③场地申请：向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地（若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞）。
生活中令你愤怒的事作文400字
生活中令你愤怒的事作文400字生活中的愤怒点滴。
那天在菜市场，看到一个大妈跟小贩吵得不可开交。
大妈非说
小贩卖她的菜缺斤少两，小贩却一口咬定秤没问题。
两人嗓门越来
越大，周围的人都围过来看热闹。
我心里那叫一个火啊，做生意得
讲诚信，这缺斤少两的，谁还敢来买？
公交车上，一个小伙子戴着耳机，摇头晃脑地听着歌，把脚搭
在前排座椅的靠背上。
前面坐的大妈显然不舒服，提醒了他几句。
小伙子却一脸不耐烦，嚷嚷着“我就这样怎么了？”我当时就气不
打一处来，公共场所能不能有点素质啊？
网上冲浪时，看到有人发帖子恶意攻击别人。
那言辞之恶毒，
简直让人难以置信。
这些人躲在屏幕后面，以为可以随便说人坏话，真是太可恶了！我气得差点把手机摔了，心想这些人怎么就不能积
点口德呢？
有次去餐厅吃饭，点了个招牌菜，结果端上来的东西跟图片上
差十万八千里。
味道也不咋地，我找服务员理论，他却一副“你爱
吃不吃”的态度。
我当时就火了，这叫什么服务态度啊？花了钱还受气，真是让人生气！
生活中的这些小事，虽然看似微不足道，但有时候真的能让人气得跳脚。
不过，咱也得学会控制情绪，别让这些小事影响了自己的心情。
毕竟，生活还得继续，咱得保持个好心态才行！。
餐饮业创业经历
餐饮业创业经历看看那些餐饮业创业的故事，感受他们勇于创业的精神，激励自己的斗志，从他们的故事中找到成功的方法。
那么下面是店铺分享的餐饮业创业经历，希望能够有所帮助。
餐饮业创业经历一：“妈妈家”餐厅的创业经，一个大厨老板的创业故事曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入了“大厨开店”的行列，在经历过一次失败后，如今他的“妈妈家”餐厅凭借着精准的菜品设计，在搏杀惨烈的上海滩成功站稳了脚跟。
丁忠华 2004年起担任上海早晨餐厅行政总厨，将其从一家小店扩张到最火爆时期的7个品牌;后历任浙江人餐饮集团行政总厨、上海雍福会会所行政总厨，2014年离职创业，现任老上海风味餐厅“妈妈家”董事长。
“妈妈家”的营业面积共150平方米，分上下两层，每逢节假日，下午四点半到七点半便能翻台三次，日营业额一万六以上，毛利63%左右。
收入丰盈得益于丁忠华出色的菜品设计：性价比超高的同时又保证了利润。
首战输掉上百万妈妈家其实这是丁忠华经营的第二个品牌。
2014年，辞职后的他首先选择了火锅店作为创业项目，不到一年，就因经验不足加之竞争激烈而以失败告终，输掉了上百万。
痛定思痛，丁忠华分析了失利原因：“厨师开店，多数先关注‘产品口味’，再关注‘怎么卖’。
我当时太过自信，没有让自己的产品去迎合市场。
第一，出品缺乏记忆点，我所有的涮品和小料都做得非常完美，结果客人说什么呢?‘这里的东西，真的蛮好吃的，但我一样没记住。
’而如果十个产品里有九种东西是普通的，只有蛋饺胜过别家，那客人就会说：‘这家的蛋饺真好吃!’第二，没有充分考虑人均消费和性价比，我太关注食材了，为了开店，不惜代价找来了最好的牛羊肉，但客人的反馈是：‘花钱不少，没觉得东西有多么特别。
’”正是认识到这一致命失误，丁忠华在经营新品牌“妈妈家”时才能有的放矢，总结出了非常实用的开店心得：让客人感觉实惠，是设计所有菜品的出发点;先从顾客角度关注性价比、再从老板角度关注怎么卖。
关于上门代厨存在的问题及建议
关于上门代厨存在的问题及建议一、基本情况2023年春节上门代厨做年夜饭服务非常火爆，消费者抱怨根本抢不到。
据北京某家政公司经理介绍，早在春节前，该公司25个厨师的档期就被约满了，7天下来，每个厨师平均收入过万。
选择春节上门代厨服务的一位消费者表示，今年春节过得很舒心，省去了买菜做饭、收拾打扫的繁琐，家人们围坐一起聊天、打麻将，其乐融融，这个钱花得值得。
上门代厨其实并非新鲜事，古时在大户人家有做长工的专职厨师；现代的城市家庭可以请钟点工做饭；农村有专门的红白喜事“一条龙”置办流水席。
2014年，市场上就曾出现了许多上门代厨的APP平台，专业的厨师上门做饭，提供定制化服务，后因收取佣金过高等原因，市场规模发展陷入停滞。
近年来，上门代厨服务又逐渐火了起来。
在某社交平台搜索“上门代厨”，有超过2万篇笔记，大量的年轻人涌入评论区，热切地寻找、邀约上门厨师。
新兴的上门代厨业务主攻一般家庭就餐，上门的厨师大多是“草根”厨师，他们不一定经过专业化和标准化的烹饪学习，但厨艺多娴熟精湛，能够满足普通家庭需要，而广大的普遍消费者恰恰对这样的代厨服务需求旺盛，如工作太累不想做饭的白领、做饭“小白”的年轻人、觉得在餐厅招待朋友小聚或举办家庭宴席嘈杂的主人、想要自己掌控安全健康食材来源的宝妈、追求地方特色餐饮的思乡人等各类需求人群。
据了解，四菜一汤的家常菜品，食材费加服务费不过100多元，当天吃新鲜的，第二天热热剩菜还可以吃，也不会浪费。
实惠、健康、有家的味道……上门代厨服务，令越来越多家庭开始愿意为其埋单，有需求就有市场。
天眼查数据显示，2022年以来，上门代厨相关企业呈快速发展态势，1—10月新增注册企业月平均增速高达73.7%。
目前，上门代厨已经成为一种新业态，给劳动者提供了新的就业机会，给消费者带来了新的体验。
不过，上门代厨作为一种新兴业态，难免存在“成长的烦恼”，诸多问题亟待解决。
二、存在的主要问题一是缺乏统一的标准和规则。
创业成功的案例和分析
创业成功的案例和分析导读：我根据大家的需要整理了一份关于《创业成功的案例和分析》的内容，具体内容：因为举步维艰，因为四处碰壁，因为创业本身就是从苦涩中创造生活的经历。
以下是我精心为大家搜集整理的，希望对大家有所帮助!篇1曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨...因为举步维艰，因为四处碰壁，因为创业本身就是从苦涩中创造生活的经历。
以下是我精心为大家搜集整理的，希望对大家有所帮助!篇1曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入了"大厨开店"的行列，在经历过一次失败后，如今他的"妈妈家"餐厅凭借着精准的菜品设计，在搏杀惨烈的上海滩成功站稳了脚跟。
丁忠华 2004年起担任上海早晨餐厅行政总厨，将其从一家小店扩张到最火爆时期的7个品牌;后历任浙江人餐饮集团行政总厨、上海雍福会会所行政总厨，2014年离职创业，现任老上海风味餐厅"妈妈家"董事长。
"妈妈家"的营业面积共150平方米，分上下两层，每逢节假日，下午四点半到七点半便能翻台三次，日营业额一万六以上，毛利63%左右。
收入丰盈得益于丁忠华出色的菜品设计：性价比超高的同时又保证了利润。
首战输掉上百万妈妈家其实这是丁忠华经营的第二个品牌。
2014年，辞职后的他首先选择了火锅店作为创业项目，不到一年，就因经验不足加之竞争激烈而以失败告终，输掉了上百万。
痛定思痛，丁忠华分析了失利原因："厨师开店，多数先关注产品口味，再关注怎么卖。
我当时太过自信，没有让自己的产品去迎合市场。
第一，出品缺乏记忆点，我所有的涮品和小料都做得非常完美，结果客人说什么呢?这里的东西，真的蛮好吃的，但我一样没记住。
而如果十个产品里有九种东西是普通的，只有蛋饺胜过别家，那客人就会说：这家的蛋饺真好吃!第二，没有充分考虑人均消费和性价比，我太关注食材了，为了开店，不惜代价找来了最好的牛羊肉，但客人的反馈是：花钱不少，没觉得东西有多么特别。
农村 上门做饭
农村上门做饭最近，提供现场烹饪服务的厨师火了。
湖南湘乡张女士做代厨，四道菜收费68元，引起网友热议。
不少网友表示，这种服务不同于传统的保姆、钟点工。
感觉比外卖新奇，愿意尝试。
与此同时，许多人在网络平台上发帖称，他们可以提供厨房更换服务。
所谓代厨，是指雇主根据自身需求，找专人上门提供做饭服务，由雇主提供食材、调料，厨师根据雇主的口味、需求烧制菜品。
记者近日在社交平台上以“代厨”“上门做饭”等关键词进行搜索时看到，北京、上海、杭州等许多热门城市皆有代厨服务。
让陌生人在家做饭，食品安全和人身安全如何保障？如何解决纠纷？对此，记者进行了采访。
上门做饭形式新颖却也暗含种种隐患上海市徐汇区的大学生魏晨（化名）是代厨热潮中的一员。
今年6月，魏晨偶然在网上看到有人提供上门做饭服务，倍感新奇的他正愁一身厨艺无法施展，便也学着做起了代厨。
“刚开始的一个月，一单都没接到，到后面才慢慢接到单子。
”魏晨说，他本以为只需要上门做个饭，但面对雇主的种种要求，年轻的他显然没有做好准备，白白浪费了许多单。
他告诉记者，这份工作其实并不简单。
不仅要满足用人单位的胃口，还需要准备很多其他材料，比如健康证明、核酸证明、身份证明等。
有些雇主甚至需要签合同，允许他在家做饭。
几个月下来，魏晨坦言并没有赚多少钱，而长时间的奔波和劳动让他疲惫不堪。
11月初，他不再接单，“兴趣和职业真的是两码事”。
据了解，目前代厨主要分为两类，一类是专业私厨公司，其提供的菜品繁多，包括中餐八大菜系以及西餐及创意菜，适用场景多为重要场合，如生日宴、寿宴和商务宴等；另一类是个人，适用场景一般为家庭聚餐。
在一些网络交易平台，很多私厨公司都不明码标价，需要雇主私信才能确定价格，有的需要通过其他平台下单。
记者在某线上平台上联系了一家“我邀厨师上门服务”的私厨公司，对方在私信中称，可以提供两种服务形式：第一种需要雇主自备食材，厨师上门做，单次收费一桌400元至800元不等，具体价格要看用餐人数、所在城市、菜品数量、档次要求；第二种则是厨师包工包料，带食材上门，如果用餐人数在8人以上，人均200、300、400元均可安排，用餐人数若是5人至7人，人均300元起。
外卖送餐协议(精选18篇)
外卖送餐协议（精选18篇）送餐协议书甲方：乙方：1、送餐标准：盒饭以每餐人民币提供符合卫生标准的盒饭。
乙方提供菜单给甲方作为参考，每餐可更换菜的种类。
2、通知：甲方若在当日需要增加订餐份数或者取消当日订餐，应当在当日上午10：30以前通知乙方。
如在10：30前未告知乙方，则乙方将按照每天所定份数按时送给甲方。
3、送餐时间：乙方应在每日中午。
4、饭菜质量：乙方确保甲方每日饭菜的`质量及数量，甲方有权随时对乙方所提供的伙食进行监督，如若发现不合格（如饭、菜中有虫子、菜太咸、菜量太少等），将督促乙方进行改善，乙方需配合进行改善。
5、食品卫生：如若由于饭菜原因引起甲方人员任何程度的食物中毒，乙方将承担其一切赔偿责任，同事终止合同。
6、结算方式：乙方送餐一个月后按实际数量结算当月金额。
7、合同解除：如要解除合同，甲方应提前7天与乙方协商，甲方不得单方无故解除合同。
若乙方为履行本协议的相关规定，甲方有权提出解除协议。
8、其他条款：本协议为不定期协议，一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章生效。
甲方：乙方：代表人：法定代表人：地址：地址：电话：电话：送餐协议书甲方：乙方：经双方友好协商，达成如下协议：1、送餐标准：盒饭以每餐人民币提供符合卫生标准的盒饭。
乙方提供菜单给甲方作为参考，每餐可更换菜的种类。
2、通知：甲方若在当日需要增加订餐份数或者取消当日订餐，应当在当日上午10：30以前通知乙方。
如在10：30前未告知乙方，则乙方将按照每天所定份数按时送给甲方。
3、送餐时间：乙方应在每日中午送餐。
4、饭菜质量：乙方确保甲方每日饭菜的质量及数量，甲方有权随时对乙方所提供的`伙食进行监督，如若发现不合格（如饭、菜中有虫子、菜太咸、菜量太少等），将督促乙方进行改善，乙方需配合进行改善。
5、食品卫生：如若由于饭菜原因引起甲方人员任何程度的食物中毒，乙方将承担其一切赔偿责任，同事终止合同。
6、结算方式：乙方送餐一个月后按实际数量结算当月金额。
点外卖太腻，餐厅菜太贵 现在流行点“厨师上门”
吸引更多消费者成头等大事
那么，厨师上门服务是怎样运作的呢？ 无论是“爱大厨”，还是“好厨师”，他们都 采取平台运作模式：以兼职或全职形式吸引厨师及 消费者到平台上来。 在平台上，消费者提前通过电话、PC 端或者 移动端选择用餐人数、时间、地点，以及菜肴数量 和菜系，再选择厨师或由平台自动分配厨师。下单 后，由厨师和消费者沟通口味、家用调料配备等细 节问题，再完成上门服务。 收费模式主要有两种：若食材由消费者自备， 仅收取上门服务费用，根据菜肴数量和品种，价格 在几十元至百余元之间；若食材由厨师代买，价格 则从数百元到数千元不等。
服主要有两类场景：一类是普通家庭日常用 餐，一类是高端私人订制的家宴或商务宴请。
以“爱大厨”的收费为例，不包含食材费在内 的四菜、六菜和八菜的普通家常用餐服务费分别为 69 元、99 元和 129 元。包含食材费等在内的高端 私 人 订 制（8-12 人） 收 费 标 准 则 在 1588-8888 元之间。其中，从订单规模来看，前者占大头，后 者约占总订单量的 5%。
汤贇贇和李盈盈都是前一类场景的消费者。 “经常吃外卖都有点腻，去餐厅吃饭又有点 贵。”汤贇贇说，请位厨师上门加上食材费用，人 均 100 元以内可以吃得很好。在家里，还能看得 到厨师的整个操作流程，口味和安全更有保障。 李盈盈也算了一笔账，“如果请个做饭的保姆， 一个月开支少说也得 3000 元，但请厨师上门一个 月费用也就 1500 元，何乐而不为？” 正因为满足了像汤贇贇、李盈盈等这类人的需 求，厨师上门服务各平台的用户数和订单量逐步增 长。但存在的问题是，这些平台的消费者数量和订
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闲话香港富豪饭堂
闲话香港富豪饭堂陆羽茶室从一桩枪击案说起2002年11月30日，上午9点左右，香港亿万富豪林汉烈像往常一样，乘坐劳斯莱斯轿车来到中环陆羽茶室喝早茶。
他总是坐在离洗手间不远的18号桌，十几年来都是如此。
当“雪茄林”边喝茶边看报纸的时候，一名男子走过来，向他左侧太阳穴开了一枪。
这就是曾经轰动一时的陆羽茶室枪击案，是由商业纠纷引发的暗杀事件，幕后主使是曾在老版电视剧《霍元甲》中饰演霍元甲徒弟的杨家安。
当时在陆羽茶室的人都吓坏了。
虽然以拍摄警匪片见长，但香港实际上是全球治安最好的地区之一，这样的案件屈指可数。
坐在茶室一楼的，大都是香港有头有脸的名人雅士，著名美食家唯灵的座位与“雪茄林”咫尺相隔，老人家六十年来每天早上必到，枪击案当天，因为要陪女儿练马，早走了15分钟，刚好避过，第二天，他还是如常来到陆羽。
老店传奇陆羽茶室本身就是一个传奇。
来到这间演出过无数风雅与恩怨的名人饭堂，就像走进一场戏的布景。
茶市时段拥有一楼的留位，一度是身份地位的象征。
一个朋友说，他第一次来时，还没进门，直接就被门口白布包头的印度守卫指上三楼了――楼梯也在门外。
我第一次到陆羽是和中环“蛇王芬”的主理人吴翠宝同行，他是熟客，进店就迎向指定座位，一坐下，老伙计安叔立即奉上热毛巾捂手，普洱也沏上了。
翠宝的妈妈帮衬陆羽有五六十年了，每天早上出门先到陆羽吃早餐，与老伙计闲聊，从10点45分吃到11点半左右，再走回不远的“蛇王芬”，打点生意准备午市。
她最爱喝陆羽的鹧鸪粥。
陆续来过几次后，安叔认得我了，总能在一楼替我安插位子。
都说陆羽的伙计傲气，其实他们并非势利人，只是在这儿做了几十年，熟客多，相识的就多聊几句家长里短，对于生客，服务周到，却不多言。
这是老店的人情味儿与性格。
在陆羽，不仅入内饮茶的多是名人，连被堵在门外的也都是名士：当年，江太史之子、著名编剧南海十三郎变得疯癫，时常闯入茶室找寻名伶薛觉先，为免影响其他客人，茶室只好请来专人把守，由此首开聘请印度人看守大门的先河。
【大学】深圳大学城生活指南
【关键字】大学深圳大学城生活指南深圳大学城的运动、休闲娱乐、生活、等详细指南，本地宝摘编自大学城新生指南,比较详细,可以参考。
一、大学城周边运动及休闲娱乐1、足球：首先是校内的足球场可以凑合一下，但是夏天的时候球场内的草会疯长，而且雨水较多，基本没法踢球。
这时可以去篮球场的塑胶场地上踢小场的比赛。
其次，还可以去西丽水库那边的足球场，坐237到丽岛站下车就行了。
那里的场地质量很不错，只是价钱太贵，踢一场要 800块。
成本太高，最好是和附近村委会的球队或某个大公司的球队踢场友谊赛，一般他们会埋单。
一般学院里每年都会有足球赛，时间在秋季学期。
2、篮球：篮球场的场地一般来说是足够用的，和足球一样，秋季学期也会有篮球比赛。
3、排球：M栋楼下有4 块排球场地，北大的南燕排球协会(06年5月成立)的成员经常在下午到那里打球，喜爱排球的同学可以和他们一起分享打排球的乐趣。
4、乒乓球：校内D栋一层有乒乓球室，三张双鱼牌的球桌，质量还不错，夏天时里面还可以开空调。
打球免费。
5、羽毛球：北大G栋一层，湖中圆形的建筑即是。
收费 4元/小时，下午5点到7点免费。
白天一般都开放6、网球：北大M栋楼下有两块网球场，收费 15元/小时，到N楼下保安那里交了钱，他就会过去打开场地的门让你进去，基本上随时都可以去打。
北大还成立了网球协会，协会有固定的免费练习时间，协会也会请一些高手进行技术指导。
另外，哈工大也有网球场，场地条件要略好于北大。
*7、游泳、太极、瑜伽、健身①游泳：附近共有三个可选择的地方。
最近的地方是动物园旁边的金融中心，但是游泳池太小，收费每次 10元。
最为理想的地方是深职院(深圳职业技术学院)收费6-8元/次，条件还不错。
而且游完之后还可以到附近吃一顿特色小吃，很有乐趣。
坐237可以直达。
另一个选择是麒麟山庄，那里的条件是最好的(毕竟那里是国家领导人度假的地方)，当然价钱也是最贵的——30元/次，如果办卡可以便宜些——150元10次。
民以食为天 餐饮业的现状与发展
改高档为大众
不能搞“一刀切”，具体问题具体分析。 之前做高端餐饮做得还不错的，可以想办法 缩减包厢，精研菜品，继续做高档餐饮。很多会 所和私房菜，其实也活得不错。况且，高档餐饮 就算在这个冰川纪，也并不那么艰难。少挣一点， 会难看一些，但总比一窝蜂玩大众化餐饮好一点。
精简菜单
一切从实际出发，用发展的眼光看问题。 精简菜单应该从实际出发，根据对消费者的消 费需要就行调查、分析，总结出应该淘汰的菜品 ，主推的菜品，以及应该创新的菜品。精简菜品 只是有利于自身发展的一个方面而已。如果餐饮 业只是想着精简，一味地淘汰顾客消费需求低的 菜品，而不专注于菜品的创新，不用发展的眼光 看问题，最后只会走向灭亡。
私厨饭局
私厨饭局通过网络将一群相互不认识的人具 体到一起，饭局的附加值似乎并不可控，因为 饭局提供的并不是标准化的产品，而饭局里的 附加值取决于人，人的故事和人与人之间的社 交，依赖于现场的气氛，而气氛的营造远远不 是一件简单的事情，七八个食客的阶层、教育 背景、工作领域、性格气场同时在一个饭局里 乱炖上几个小时，产生的化学反应是很难预测 的。 私厨饭局，大都相互比较陌生还是要注意人 身和财产安全，最好结伴而行。
厨师上门
厨师上门服务存在忧虑。第一就是人身财产 、隐私等安全问题，当然作为入口的服务，食品 安全上的问题也格外重要。其次，各大平台对于 厨师上门的服务质量还没有一个统一的标准，由 于厨师做饭水平有高有低，收费无法统一，而客 户又无法权衡哪个厨师的水平好坏，无从得知付 费是否有所值。 规范整个行业标准，对于厨师的资质严格把 关，加强厨师的岗前培训，加强监管监督。
私厨饭局摒弃了大小餐馆、摒弃了没有
新意的饭局，跟资深吃货们分享菜谱、厨艺
邻家饭局——前凯悦大厨的法式低温烹饪牛扒料理 这次饭局的私厨是陈新 ，一个热爱美食、倡导健康 饮食，有十八年从业经验的 资深大厨。十八年的厨房生 涯让他对美食有很深的理解 和感悟，将一道道健康美食 呈现给自己的客人，是他最 享受的事情。 邻家饭局带给吃货的是全国 各地的手艺人做的地道美食 ，粤菜、川菜、法餐、意大 利餐、土耳其餐……只有想 不到，没有做不到。
家政服务注意事项
家政服务注意事项嘿，咱来唠唠家政服务这事儿。
家政服务啊，那可真是能给咱的生活带来不少便利呢！就好比有个贴心的小助手，帮咱把家里的事儿都打理得井井有条。
找家政服务的时候，可得仔细挑挑。
你想想，要是随便找个人来家里干活，那万一不靠谱咋办？就跟买东西似的，得挑个质量好的。
先看看家政公司正不正规，有没有好口碑。
要是找了个不咋地的公司，那可就像买了个劣质产品，用起来不省心不说，还可能给自己找麻烦。
家政人员的素质也很重要哇！要是来个脾气不好的，那不是给自己添堵嘛。
就像请了个刺儿头来家里，这日子能好过？所以啊，得找那种态度好、干活认真的。
人家来了，客客气气的，把活儿干得漂漂亮亮，这多舒服。
谈价格的时候也得留神。
不能被人坑了呀！这就跟买菜讲价似的，得心里有数。
太贵了，咱可负担不起；太便宜了呢，又担心质量不行。
得找到一个合理的价格，让双方都满意。
家政服务的范围也得明确好。
别到时候稀里糊涂的，出了问题不好解决。
就像打仗得有个作战计划，咱得知道人家具体干啥活儿。
打扫卫生得打扫到啥程度，做饭得会做啥菜，都得提前说好。
要是不明确，那最后可能就会闹矛盾。
家政人员来家里干活的时候，咱也得尊重人家。
人家也是凭本事吃饭，不能瞧不起人。
就像对待客人一样，客客气气的。
这样人家干活也更有劲儿，不是吗？还有啊，安全问题可不能忽视。
要是找的人不靠谱，把家里东西弄坏了或者偷走了，那可咋办？这就像家里进了个小偷，多吓人呐！所以得找信得过的人，或者采取一些措施，比如把贵重物品放好。
你说这家政服务是不是得注意好多事儿？咱可得把这些都考虑清楚，才能找到满意的家政服务。
让家政服务真正成为我们生活的好帮手，让我们的生活更轻松、更愉快。
总之，家政服务有很多注意事项，我们要仔细挑选，明确范围，注意安全，尊重家政人员，让家政服务为我们的生活带来便利。
创新有风险,也是规避风险的重要手段写作文
创新有风险,也是规避风险的重要手段写作文在我们的生活中，创新这个词常常被提及。
一说到创新，大家可能会想到那些高大上的科技发明，或者是惊世骇俗的艺术创作。
但其实，创新就在我们身边，就在那些看似平凡的小事里。
就拿我家附近的一家小餐馆来说吧。
这家餐馆原本只是一家普普通通的家常菜馆，生意虽说还过得去，但也没有特别出彩的地方。
老板是个四十多岁的中年人，姓王，大家都亲切地叫他王哥。
王哥这人吧，实诚，做菜的手艺也不错，可就是缺乏点儿创新的胆量。
有一天，王哥不知道受了啥刺激，突然决定要对餐馆来个大改造，搞创新。
他先是把餐馆的装修风格给改了，原本那种中规中矩的桌椅摆设，换成了充满文艺气息的木质桌椅，墙上还挂了一些当地艺术家的画作。
这一改，餐馆的氛围瞬间变得不一样了，多了几分雅致和情调。
可这还不够，王哥又开始在菜品上下功夫。
他不再满足于那些传统的家常菜，而是琢磨着要推出一些新的特色菜。
比如说，他把本地的一道家常菜“红烧肉”进行了改良。
一般的红烧肉就是大块的肉，烧得红彤彤、油亮亮的。
可王哥的创新红烧肉呢，他把肉切成小块，用特殊的酱料腌制，然后用小火慢慢炖煮，最后再配上一些新鲜的蔬菜和水果，摆成一个漂亮的造型。
这道菜一推出，立马吸引了不少顾客的眼球。
不过，创新可不是一帆风顺的。
刚开始的时候，很多老顾客都不买账。
他们习惯了原来的口味和菜品，对这些新玩意儿不太接受。
有个大爷甚至直接跟王哥说：“小王啊，你这瞎折腾啥呢？原来的菜多好，你整这些花里胡哨的，能好吃吗？”王哥听了，心里那个难受啊，但他还是笑着跟大爷解释：“大爷，您尝尝，不好吃不要钱。
”除了顾客的不理解，王哥还遇到了成本增加的问题。
新的装修、新的食材、新的菜品研发，这些都需要投入不少钱。
有一段时间，餐馆的利润直线下降，王哥急得嘴上都起了泡。
他老婆也开始埋怨他：“你说你，好好的日子不过，非要搞什么创新，这下好了，钱没赚到，还亏了不少。
”可王哥就是个倔脾气，他认定的事儿，就一定要干到底。
校园外卖创业准备计划书
校园外卖创业准备计划书民以食为天，但在高校里，学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
现如今，人们的生活水平在不断提高，对于高校学生来说，健康营养，价格适中的饮食才是他们所需要的以下是店铺为大家整理的关于校园外卖创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!校园外卖创业准备计划书篇1快餐店外卖创业计划书篇一：一、快餐店概况二、经营目标三、市场分析四、经营计划五、人事计划六、销售计划七、财务计划八、附录一、快餐店概况1.本店发属于外卖餐饮服务行业，名称为有意思快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外卖专业服务!2.有意思快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.本店需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
北京各部委食堂优劣比较
京城食堂传奇：不是所有部委食堂都一样好吃 2012-04-05 10:31 来源: Vista看天下如果有一台无所不在的摄像机，把中午12点到13点人们的生活给拍下来，一定很有意思。
这个时间点大家都在吃饭，看看他们吃什么？在哪里吃？和谁一起？……于是个人状态、社会分层、时代特征，甚至人类文明就都出来了。
我们没有这么一台摄像机，最后选了北京食堂这个点。
北京有大部门、大企业、大学校……因其庞大而有代表性。
但这并不意味着与其他地方的人无关，由小可以看大，由大何尝不可以看小？而食堂，在都市中是一个特殊的存在，大多数人选择外卖，或去餐馆，但有一部分人，在食堂有饭吃。
食堂还是一个略显陈旧的词，提到食堂，人们很容易想起人民公社集体食堂，从敞开肚皮吃，到填不饱肚子，年轻人都听过，老年人还记得。
但今时今日的食堂，已经不一样了，无论是外在的装修，还是内在的运作机制，都和以往大不相同。
它是福利，它是权力，它还是文化。
比如谷歌想提醒大家“我们还在中国呢”，于是选择了介绍他们的食堂：食堂在，人自然就在。
归根到底，食堂体现的是个人与组织的关系。
组织予个人以安全——你知道，在今天食品安全有多重要；组织还帮你省去了选择的烦恼——“今天中午吃什么呢？”这是一个多么烦人的事情。
一个廉价、美味、安全的食堂，几乎是每一个上班族的梦想；但再好的食堂，总是有吃腻的那一天。
外面的想进去，里面的想出来，食堂也是一座围城，本质上，它是关于安全与自由的隐喻。
“我吃过二三十个部委食堂”探秘部委食堂：不是所有地方都好吃本刊记者王晓/ 文学者“老潘”主攻的方向是人类学，需要研究衣食住行，再加上自己本就是个“吃货”，因此他想把部委食堂当作一个课题来研究。
对众吃货来说，“吃遍驻京办”或许不是什么难事，但“吃遍部委食堂”可谓一个难以企及的目标。
从建国初期的“开小灶”到如今的“机关饭”，部委食堂一直是京城里隐蔽且神秘的处所。
2008年的统计数据显示，中央部委机关拥有食堂75家，员工近3000人，为5万多机关干部职工提供就餐服务。
钱大妈门店年味浓_“好意头菜”受追捧
2023年1月
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以广州为例，1 月 1 日开始，“粤旅精彩惠聚羊城” 广州文旅消费券活动陆续发放三轮约 30 万张消费券， 共 2000 万元，广州希望通过多方联动为市民和来穗游 客提供覆盖文旅全场景的消费优惠。此外，元旦市集、 新春市集、天台市集等各类活动轮番登场，大大小小 的新春活动和政府出台的补贴促进消费措施，让市民 们走出家门、朋友欢聚、逛街购物，一幕幕城市的“烟 火气”，正在热热闹闹地回归。
“人间烟火气，最抚凡人心”。一日三餐是每个 家庭必不可少的生活方式，而买菜，恰恰是这场烟火 气里面最直接的体现。街坊邻居驻足买菜的身影构成 一幕幕浓烈的、热闹的、生机勃勃的生活场景，也印 证着大家共同的期待——“一切都会好起来的”。
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性价比的新品带给消费者的同时，也成为了社区一道 靓丽的风景线。
街区“烟火气”全面回归
踏入 2023 年，人们熟悉的烟火气回来了！在广州 深圳的商圈，餐饮行业回暖，为了吃到久违的“堂食”， 居民们开始排起了长队。美团发布的元旦假期消费数 据显示，生活服务业正在加速回归，日均消费规模同 比 2019 年增长 75%。其中，广东、江苏、北京、浙江、 上海、四川等地消费规模位居全国前列。异地消费周 环比增长近五成，与本地消费一起成为激发假日经济 新动能的“双引擎”。
提供多元化场景化购物体验
23年1月
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市场观察 Market observation
销堆头的陈列、商品价格的标签，到“年味儿” 系列的主题视觉、年味儿时令美食，围绕家 庭团聚场景，打造了立体消费新体验，给每 个家庭带来温暖、丰富、多元化的年夜饭选 择。
美食调查报告(共4篇)
美食调查报告（共4篇）第1篇：美食调查报告顺德美食调查报告顺德一中实验学校初二4班欧静仪20130432一、顺德美食简介顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国著名的鱼米之乡。
据说,全国的港、澳及广东的著名厨师十之八九来自顺德,因而有“顺德出美厨”之说。
其实顺德与粤菜都算一个菜系,但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料,而顺德菜则相反,...更多>> 顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国著名的鱼米之乡。
据说,全国的港、澳及广东的著名厨师十之八九来自顺德,因而有“顺德出美厨”之说。
其实顺德与粤菜都算一个菜系,但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料,而顺德菜则相反,往往以当地最常见的淡水活鱼做原料,然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴。
顺德菜看上去煞为好看,入口更是味道十足,令人称绝,故有“食在广州,味在顺德”的美誉顺德是粤菜的发源地之一，那里不仅是美食之乡名菜小吃远近闻名，而且大厨辈出，厨师的素质非常高。
有“食在广州厨出凤城”的说法。
在珠三角一带，顺德美食的名气最大。
以往早有“食在顺德，厨出凤城”之说。
名菜小吃远近闻名顺德厨师的整体素质高，到处都有美食的踪迹。
光是鸡就有多种不同的烹任手法，出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等。
顺德近年来还评出了十大金牌名菜，包括大良野鸡拼锅贴牛奶。
均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等。
光听名字，已教人垂涎。
值得一提的还有顺德的小吃，如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等，都远近闻名，为食家津津乐道。
第2篇：【调查报告】美食调查报告美食调查报告3篇每天奔波于商务区写楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗?cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗? 互联网是否在改变你的就餐习惯?大众点评网日前发布了白领美食生活，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。
私人厨师上门收费标准
私人厨师上门收费标准私人厨师上门服务是现代社会中一种备受欢迎的生活方式，许多人因为忙碌的工作和生活节奏快，无法花费时间在烹饪上。
因此，雇佣一位私人厨师来家中为自己和家人提供美味的餐饮服务成为了一种时尚。
但是，许多人对私人厨师上门服务的收费标准存在疑惑，接下来我们将详细介绍私人厨师上门服务的收费标准。
首先，私人厨师上门服务的收费标准通常是按照服务时间和菜品种类来计费的。
一般来说，私人厨师的服务时间分为半天和全天两种，半天的服务时间一般为4-5个小时，全天的服务时间则为8-10个小时。
而菜品种类则根据客户的需求来定制，可以是家常菜、特色菜、西餐、中餐等不同种类。
因此，客户可以根据自己的需求来选择适合自己的服务时间和菜品种类，从而确定相应的收费标准。
其次，私人厨师上门服务的收费标准还与厨师的经验和技术水平有关。
一般来说，经验丰富、技术精湛的私人厨师会有更高的收费标准，因为他们能够为客户提供更加专业和优质的服务。
而对于一些新手私人厨师，他们的收费标准则相对较低。
因此，客户在选择私人厨师时，除了要考虑服务时间和菜品种类外，还需要考虑厨师的经验和技术水平，从而确定最终的收费标准。
最后，私人厨师上门服务的收费标准还受到地区和市场供需关系的影响。
一般来说，一线城市的私人厨师服务收费标准会相对较高，因为这些地区的生活成本较高，市场需求也较大。
而在二三线城市或者农村地区，私人厨师服务的收费标准则相对较低。
因此，客户在选择私人厨师时，还需要考虑所处地区的市场行情，从而确定最终的收费标准。
总的来说，私人厨师上门服务的收费标准是多方面因素综合影响的结果。
客户在选择私人厨师时，需要考虑自己的实际需求、厨师的经验和技术水平以及所处地区的市场行情，从而确定最终的收费标准。
希望以上内容能够帮助客户更好地了解私人厨师上门服务的收费标准，从而选择到满意的私人厨师服务。
餐饮立项书方案
餐饮立项书方案嘿，朋友！咱今儿就来聊聊餐饮立项书方案这档子事儿。
你想想看，开一家餐馆，那可不就像打造一个小小的美食天地嘛！这可不是随随便便就能干成的事儿，得好好琢磨琢磨。
首先呢，咱得想好餐馆要卖啥。
是热辣辣的火锅呀，还是精致的西餐呢，或者是充满家乡味的家常菜？这可得根据市场需求和你自己的喜好来决定咯。
要是你在一个大家都爱吃火锅的地儿非要开个西餐厅，那不是找别扭嘛！就好比人家都想喝水，你非得给人递面包，不合适呀！然后呢，选址也特别重要。
你得找个人流量大的地方吧，不然谁知道你的餐馆呀。
但也不能光看人流量，还得考虑租金啥的，要是租金高得吓人，那你挣的钱都给房东啦！这就像找对象，得各方面都合适才行呢。
再有啊，餐馆的装修得有特色。
不能随大流，得让人一进来就感觉不一样。
比如说弄个主题餐厅，像什么动漫主题啦，复古主题啦，让人感觉好玩又有趣。
这就像给人穿衣服，得穿出风格来，才能吸引人眼球呀。
还有员工也很重要呢！厨师得手艺好，服务员得热情周到。
不然客人来吃饭，菜不好吃，服务员还爱答不理的，谁还愿意再来呀。
这就像一个球队，每个位置都得有人顶起来才行。
另外，宣传也不能少。
现在可不是酒香不怕巷子深的年代啦，你得让大家都知道你的餐馆。
可以发发传单呀，在网上做做推广呀。
这就像你有个好东西，得大声吆喝，让别人都知道。
最后，还得注意成本控制。
买菜得讲讲价吧，水电费得省着点用吧。
可不能大手大脚的，不然到最后一算账，白忙乎一场。
总之呢，做餐饮立项书方案就像是搭积木，每一块都得放对地方，才能搭出漂亮的房子。
咱可得认真对待，马虎不得。
开餐馆不容易，但只要用心，肯定能成功。
加油吧，朋友！让我们在餐饮的海洋里乘风破浪！。
私厨广告宣传语
私厨广告宣传语广告语，私厨广告宣传语1、活色生鲜送上门，xx美味更省心。
2、生鲜到家好便利，伴你一生好健康。
3、在指尖伴你一生，让生活健康百年。
4、相伴一生网络厨房，让生活简单一点。
5、绿色食品全方位，伴你一生零距离。
6、伴你一生，让xx健康简单e点。
7、借我如家人般信任，还您伴家人以时间，伴你一生，如影随形。
8、相伴一生，让做菜变得简单快捷。
9、健康绿卡，省心省力，家家分享。
10、伴你一生新食尚，绿色电商新形象。
11、xx伴您每一天，营养快捷看得见。
12、绿色食品第e站，伴你一生新典范。
13、绿色实惠到门口，省时省力啥都有。
14、从菜园到您厨房的距离仅仅只是一个电话。
15、绿色食品e时空，伴你一生一点通。
16、伴你一生一世鲜——伴你一生。
17、菜园xx美味，健康实惠加倍。
18、生活从未如此省心——伴你一生。
19、省事省心省时间，伴你一生都领鲜。
20、快递食物鲜美的一面——伴你一生。
21、从新鲜到美味，相伴一生你的掌上厨房。
22、伴你一生经典，良心真诚致远。
23、好厨艺需要好材料，好材料相伴一生送到。
24、绿色食品xx价，伴你一生xx一下。
25、绿色食品集散地，伴你一生心演E。
26、健康你我好生活，伴你一生心选择。
27、从菜场到厨房，尽在你的手掌。
28、xx美味伴一生，健康实惠享轻松。
29、相伴一生，在家畅享美食盛宴。
30、相伴一生食品佳，一个电话送到家。
31、不让今生错过美味——伴你一生。
32、生鲜食品一站配送，新鲜美味伴你一生。
33、伴你一生——xx便捷好生活。
34、领鲜你厨房的高度——伴你一生。
35、xx美味伴一生，品味食尚享轻松。
36、原汁原味原生态，美时美刻人人爱。
37、页面鼠标轻轻点，健康实惠送万家。
38、xx省力全实惠，上门服务零距离。
39、指尖的伴你一生，身边的生活知音。
40、线上汇聚天下生鲜，线下横扫万家厨房。
41、鲜美“伴你”行，健康享“一生”。
42、伴你一生，让生活简单一“点”。
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点外卖太腻，餐厅菜太贵现在流行点“厨师上门”作者：张晓娜来源：《支点》2015年第11期核心提示：都市里，越来越多的人开始不再叫外卖，也不再到餐厅吃饭，而是请大厨来家里做饭。
生活在上海的汤贇贇最近爱上了一件事儿。
每个月的某一天，不擅长做菜的汤贇贇会在“好厨师”（一款厨师上门APP）上，点上想吃的四菜一汤，找位厨师上门，为自己和家人做顿饭。
每次吃完，她和家人都很满足。
现在，她还考虑邀请朋友来家里，享受厨师上门服务。
同样习惯使用厨师上门服务的，还有住在北京的李盈盈。
从周一到周五，每个月有22天她都会通过“爱大厨”（一款厨师上门APP），预约固定厨师来家里做饭。
既要上班，还要照顾两个孩子的她，工作日无暇为家人做饭。
厨师上门服务，正好解了她的心头之痛。
上面两个案例，只是互联网时代使用厨师上门服务的一部分人群。
随着各类提供厨师上门服务的公司不断兴起，以及人们对食品安全和健康的重视，越来越多的人开始不再叫外卖，也不再去餐厅吃饭，而是请位大厨来家里做饭。
需求催生厨师上门“…爱大厨‟的出现，有市场需求的推动。
”作为“爱大厨”的联合创始人，侯鹏飞告诉《支点》记者，2012年，他和他的搭档——“爱大厨”创始人薛皎还在创业做家政服务，满足人们修家电、保洁和小时工做饭等各种日常生活需求。
然而，因经验欠缺，再加之服务内容太多，不够聚焦，创业并不成功。
不过，这次创业让侯鹏飞发现，在这些家政服务中，客户对小时工做饭的需求较为强烈。
但一个突出问题是，小时工做饭不专业，口味也不好。
若要专业，口味有保障，且安全卫生，首选肯定是厨师。
侯鹏飞想，厨师有没有可能上门做饭呢？2013年底，为进一步了解市场需求，侯鹏飞和团队做了双向市场调查。
一端调查消费者对厨师上门的需求是否强烈，发现在日常用餐、逢年过节、家人过生日和朋友到家做客等家庭场合，这样的需求确实存在；一端则调查厨师有无意愿上门做饭，发现一部分厨师对此有兴趣。
创业，正是为了解决需求不对称问题。
侯鹏飞决定将之前的家政服务聚焦到厨师上门服务上。
次年，“爱大厨”正式上线。
随后，同样提供厨师上门服务的“好厨师”、“厨临门”等相继上线。
发展到现在，提供厨师上门服务的公司更是层出不穷。
与此同时，厨师上门服务也得到了资本青睐。
今年7月，“爱大厨”获得了千万美元A轮融资。
随后的8月，“好厨师”获得了1亿元人民币B轮融资。
“吃，是个很大的市场，这个领域值得做。
”侯鹏飞认为，现在外卖比较火，但更多是物流概念，只是配送附近餐馆的饭菜。
厨师上门服务，则做得更深入，直接在客户家里做饭，品质和服务都更有保障。
尽管目前关于厨师上门服务市场没有具体统计，但有媒体报道，2014年，包括厨师上门、外卖和团购优惠券等在内的餐饮O2O市场规模达951亿元，今年餐饮O2O市场规模和在线用户将分别达到1300亿元和2.2亿人次。
以侯鹏飞为代表的创业者深信，厨师上门服务市场大有可为。
吸引更多消费者成头等大事那么，厨师上门服务是怎样运作的呢？无论是“爱大厨”，还是“好厨师”，他们都采取平台运作模式：以兼职或全职形式吸引厨师及消费者到平台上来。
在平台上，消费者提前通过电话、PC端或者移动端选择用餐人数、时间、地点，以及菜肴数量和菜系，再选择厨师或由平台自动分配厨师。
下单后，由厨师和消费者沟通口味、家用调料配备等细节问题，再完成上门服务。
收费模式主要有两种：若食材由消费者自备，仅收取上门服务费用，根据菜肴数量和品种，价格在几十元至百余元之间；若食材由厨师代买，价格则从数百元到数千元不等。
服务主要有两类场景：一类是普通家庭日常用餐，一类是高端私人订制的家宴或商务宴请。
以“爱大厨”的收费为例，不包含食材费在内的四菜、六菜和八菜的普通家常用餐服务费分别为69元、99元和129元。
包含食材费等在内的高端私人订制（8-12人）收费标准则在1588-8888元之间。
其中，从订单规模来看，前者占大头，后者约占总订单量的5%。
汤贇贇和李盈盈都是前一类场景的消费者。
“经常吃外卖都有点腻，去餐厅吃饭又有点贵。
”汤贇贇说，请位厨师上门加上食材费用，人均100元以内可以吃得很好。
在家里，还能看得到厨师的整个操作流程，口味和安全更有保障。
李盈盈也算了一笔账，“如果请个做饭的保姆，一个月开支少说也得3000元，但请厨师上门一个月费用也就1500元，何乐而不为？”正因为满足了像汤贇贇、李盈盈等这类人的需求，厨师上门服务各平台的用户数和订单量逐步增长。
但存在的问题是，这些平台的消费者数量和订单量还不尽如人意，市场处于跑马圈地状态。
“目前，…爱大厨‟的用户数接近60万人，每个月订单量在5万左右，平均每天约有1700单。
”侯鹏飞透露，这离他们设定的每天1万单的目标还很远。
事实上，侯鹏飞的业绩还算比较靠前。
今年8月，“好厨师”创始人兼CEO徐志岩透露，“好厨师”的日均订单量在1500以上。
不少平台的订单量则更少，日均订单量不到500。
在市场尚未被完全开发的情况下，如何吸引更多消费者，成了各家平台的头等大事。
用服务质量对抗外卖APP不过，市场竞争的激烈程度远不止于此。
作为餐饮O2O的一种，除了面临同类平台的竞争，厨师上门服务还面临着家庭厨房、外卖等其他餐饮O2O的挑战。
最近，一种为周边几公里范围内食客提供做饭服务的共享家庭厨房开始流行。
食客在平台下单后，可在附近家庭厨房那里吃饭，也可以外卖形式选购家庭厨房“煮妇煮夫”做的饭菜，价格比厨师上门服务低。
有业内专家认为，这种模式对厨师上门服务有一定冲击。
不仅如此，业内专家还表示，饿了么、美团外卖、淘点点等外卖平台已经积累了大量消费者，未来不排除它们也会提供厨师上门服务。
面对这些问题，侯鹏飞显得很坦然。
“我们倒不特别在意别人怎么做。
我们在意的是，如何通过好的服务，让消费者觉得厨师上门服务的钱花得值！”侯鹏飞说，只要把服务做好，消费者用户数和订单量的扩大并不是大问题。
作为一种提供“吃”的服务，尽量保证每一道菜的口味，成了厨师上门服务APP最为看重的事情。
“爱大厨”出品总监聂鸣告诉《支点》记者，平台上的厨师都有数年从业经验，而且经过试菜筛选，在制作菜肴过程中，口味能得到一定保障。
“除了菜品质量，上门服务的每一个环节都要有良好的用户体验。
”聂鸣补充说，一旦某个环节出现问题，就会影响整个服务质量。
因此，平台上的每位厨师第一次上门之前都会接受服务流程培训：从上门需要携带工作服、厨帽、一次性口罩和鞋套，到进门后清洗双手和换装，再到餐后收拾厨房垃圾，以及出现突发情况如何与用户沟通等。
“服务质量得到认可，就会形成口碑传播，这是花费最低且效果最好的获取消费者方式。
”侯鹏飞说，口碑传播能以点带面从一个家庭影响一群家庭。
汤贇贇和李盈盈就是最好的例子。
原本，她们都不是这类平台的消费者，但在看到周边朋友使用厨师上门服务后，她们抱着尝试心态成为新的消费者。
如今，她们也推荐其他朋友使用厨师上门服务。
事实上，当侯鹏飞在向服务质量这一方向发力时，其他厨师上门服务平台也在努力提升服务水平，且路径颇为相似。
侯鹏飞认为，大家都在努力提升服务质量，关键在于谁能做得更好。
好厨师成为核心资源吸引更多消费者无疑非常重要。
不过，作为平台的核心资源，如果厨师数量跟不上消费者的增长数量，或许一切都是白搭。
目前，“爱大厨”约有1700多名厨师，多为兼职。
以每天1700单计算，剔除部分厨师不在线因素，当前的厨师数量勉强能跟上接单量。
“现在接单量充足，随着接单量逐步增长，我们当然需要更多厨师。
”侯鹏飞说，目前他们每天都在忙着招聘厨师。
“好厨师”的情况也差不多。
它有500多名全职和1000多名兼职厨师，以每天1500单计算，也处于厨师不足的状态。
一个更严峻的问题是，就算招聘到了好厨师，能不能留住他们也极为关键。
当前，平台与厨师的关系主要有两种，即兼职和全职。
兼职厨师收入以接单量的服务费收入为主，全职厨师收入主要为平台固定支付的工资和补助。
不过，因聘请全职厨师为重资产模式，当前平台上以兼职厨师为主，全职厨师并不多。
兼职厨师和平台之间存在利益分配问题，一些平台利润主要从兼职厨师的上门服务费中抽取分成，并征收服务管理费。
这也存在一个问题，当某位兼职厨师通过平台形成固定消费者群后，他完全可以跳过平台，直接以个人名义服务消费者。
“我们的解决方案是，因针对家庭日常用餐服务费本身就不高，我们不从中抽取分成或征收服务管理费，每单还给厨师一定补贴，让厨师通过使用平台产生价值增量。
”侯鹏飞表示，至于高端私人订制，因从食材到餐具，再到其他服务都由“爱大厨”提供，公司会给厨师提供相应的服务费。
这种使用价值刺激的方式，确实留住了不少厨师。
不过，问题也接踵而来，任何商业都要能生存下来，厨师上门服务平台要如何盈利？从圈内到圈外谋生存10月13日，“烧饭饭”创始人张志坚的一封“告别”公开信，将厨师上门服务的商业隐忧推上了风口浪尖。
就在几个月前，张志坚还信誓旦旦地表示，“烧饭饭”日均订单量已突破500单，呈快速发展之势。
在这封公开信里面，张志坚宣布，于2014年底上线的“烧饭饭”于该日正式关闭厨师上门服务，关闭的原因是没有找到清晰的盈利模式。
这一事件不禁令人唏嘘。
不管是“爱大厨”，还是“好厨师”等其他平台，虽然部分业务略有盈余，但整体上还都处于持续投入状态，并未盈利。
如何盈利成了他们不得不思考的问题。
侯鹏飞的思路是，用家庭日常用餐吸引消费者和留住厨师，盈利点则从高端私人订制挖掘。
高端用餐需求数量虽然不多，但客单价较高。
而且，不少高端家宴和商务宴请都极注意私密性，也更喜欢在自己家里举办，这给了厨师上门服务盈利的机会。
在经营厨师上门服务的过程中，侯鹏飞还发现了一个比较有意思的现象，有超过90%的消费者会选择让厨师代买食材。
在这样的背景下，食材也成了侯鹏飞考虑盈利的方向。
“我们可以自己卖食材，也可以和一些生鲜电商合作。
”侯鹏飞认为，除了卖食材，也可以卖锅具、调味品等——这些都将成为后期比较重要的盈利点。
“爱大厨”已开始在这方面试水。
几个月前，“爱大厨”和本来生活网推出了一次活动，将厨师上门和生鲜售卖绑定在一起。
其他平台也在打这方面的主意。
以“好厨师”为代表的其他平台，都表示要切入食材、生鲜、酒水等领域，在产业链上进行延展的意愿。
“现在最要紧的，还是将服务质量做好并将规模做大。
”侯鹏飞说，所有这些探索都取决于规模是否足够大，但现在消费者量级还远远不够。
这也说到了不少业界人士的心坎上，在获得足够多的用户和订单量之前，厨师上门服务平台还能撑多久？倒下的企业会不会越来越多？或许，一切只能“且行且珍惜”。
（支点杂志2015年11月刊）。