深圳酒店管理制度
酒店的管理制度(精选6篇)
酒店的管理制度（精选6篇）酒店的管理制度1一、卫生制度1.保安室是保安工作处所，非保安人员无正当理由不得入内，禁止在警卫室内吸烟、电话闲谈、大声喧哗、看书、看报等现象发生，违者均按相关规定进行处罚。
2.保持保持室内的环境卫生，物品放置有序，未经同意，禁止他人物品存放在保安室。
3.所有保安人员对室内的物品及办公用品有义务进行保管、交接，并按正常程序对其负责。
4.无正当理由，保安室应24小时有保安员值守。
5.保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。
6.当值保安要求每天打扫保安室及酒店院内卫生。
保持室内及院内卫生洁净。
二、岗位职责1、当值保安要求在规定时间进行酒店巡逻。
2、确保院内车辆的安全。
3、维持酒店办公场所内外区域的正常工作秩序、治安秩序，消除隐患于萌芽状态，防患于未然。
4、保安人员必须为人正直，作风正派，以身作则，处事公正，对工作有高度的责任感，不玩忽职守。
5、对来访客人热情、有礼、耐心文明问询和主动引导，维护酒店良好形象。
尤其是对夜间来访酒店客户或司机更要热情问候，以礼相待并负责通知相关人员前来接待。
6、保安人员站岗和执勤时，须穿酒店规定的制服，佩戴员工识别证。
7、保安值班要高度戒备，加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动，及时发现可疑人和事，并进行妥善处理。
8、加强防火活动，及进发现火灾隐患苗头，并消除之。
应熟记酒店各处之水、电、燃料、开关、门锁及消防器材的地点，以免临急慌乱，定期对消防水管进行检查登记，如有发现有失效的应立即通知店长。
对重要的电灯、门窗等有缺损时，应及时上报主管部门处理。
9、保安必须提前十分钟到岗，要有饱满的精神执勤。
做好工作交接，正确记录当班值班笔录，及时提出相关工作报告。
三、门禁管理1、所有员工出厂不得携带酒店产品、文件资料、物料、工作器具等一切酒店所属财产。
2、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。
酒店的管理制度21、制定采购计划(1)由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测，在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核;(2)计划外采购或临时增加的项目，并制定计划或报告财务部审核;(3)采购计划一式四份，自存一份，其它三份交财务部。
深航锦江国际酒店制度与程序
深航锦江国际酒店制度与程序深航锦江国际酒店是一家以商务为主的酒店，位于深圳市福田区金田路。
作为一家高端酒店，深航锦江国际酒店拥有严格的制度和程序，保证客人能够享受到优质的服务和安全的住宿环境。
一、入住流程1.预订酒店：客人可以通过深航锦江国际酒店官网、第三方平台或电话预订酒店。
2.办理入住手续：到达酒店后，客人需要在前台处填写入住表单，提供身份证或护照等有效证件，并支付住宿费用。
3.房间分配：前台根据客人需求和预订情况分配房间。
4.安全押金：客人需要在办理入住手续时缴纳安全押金，以保证房间安全和维护公共秩序。
5.房卡领取：客人领取房卡后，可以使用电梯和进入自己的房间。
6.安全指示：酒店提供安全指示，提醒客人注意消防安全和防盗等相关事项。
二、入住注意事项1.身份验证：由于酒店需要保证客人的安全和公共秩序，因此全体客人必须出示身份证或护照等有效证件进行身份验证。
2.房卡使用：请勿将房卡放置于易受潮环境和磁性强的物品附近，避免房卡受损。
3.禁止吸烟：为保证室内空气质量和客人健康，全体客人禁止在室内吸烟。
4.禁止酗酒：为避免客人酗酒引发的不良行为和事件，全体客人禁止在酒店内饮酒过量或引起酗酒。
三、服务标准1.房间服务：提供一日两次的房间清洁服务和床上用品更换服务。
2.餐饮服务：提供早、中、晚三餐服务，并接受客人的定制需求。
3.会议服务：提供包括投影仪、音响设备、白板等在内的专业会议设备和服务。
4.健身服务：提供健身房、游泳池等设施，并有专业的健身指导人员提供指导和建议。
四、退房流程1.结账服务：客人于退房前到前台结算所有费用。
2.安全押金退还：前台退还安全押金，并核对房间内设施是否完好无损。
3.离开酒店：客人整理好所有行李、随身物品，离开酒店。
总之，深航锦江国际酒店在服务质量和管理水平方面都有着严格的制度和程序，以保证客人能够享受到优质的服务和安全的住宿环境。
如想在深圳市福田区金田路等地预订酒店的朋友们，可以放心选择深航锦江国际酒店。
酒店员工管理制度(6篇)
酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。
如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。
若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。
酒店管理制度酒店制度范本
酒店管理制度酒店制度范本一、总则第一条为规范酒店运营，提高服务质量，保障宾客权益，特制定本酒店管理制度。
第二条本制度适用于酒店各部门及全体员工。
第三条酒店管理制度旨在建立良好的工作秩序，提高工作效率，确保酒店的正常运营。
第四条酒店全体员工应严格遵守本制度，如有违反，将按照相关规定进行处理。
二、客房管理第五条客房部负责酒店客房的清洁、维修和服务工作。
第六条客房部应确保客房整洁、舒适，满足宾客需求。
第七条客房部应定期检查客房设施，及时维修，确保客房安全。
第八条客房部应做好客房预订、入住、退房等工作，确保客房使用秩序。
第九条客房部应妥善保管宾客物品，如有遗失，应承担相应责任。
三、餐饮管理第十条餐饮部负责酒店餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐等。
第十一条餐饮部应确保食品安全，提供卫生、美味的餐饮服务。
第十二条餐饮部应根据宾客需求，提供多样化的餐饮选择。
第十三条餐饮部应做好餐饮预订、接待、结算等工作，确保餐饮服务秩序。
第十四条餐饮部应定期检查餐饮设施，及时维修，确保餐饮安全。
四、前台接待第十五条前台负责酒店宾客的入住、退房、咨询等工作。
第十六条前台应热情接待宾客，提供优质服务。
第十七条前台应准确记录宾客信息，确保宾客信息安全。
第十八条前台应妥善保管宾客财物，如有遗失，应承担相应责任。
第十九条前台应协调各部门，确保宾客满意度。
五、安全管理第二十条酒店应建立健全安全管理制度，确保宾客和员工的人身安全。
第二十一条酒店应定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。
第二十二条酒店应配备安全设施，如消防器材、监控设备等。
第二十三条酒店应定期对员工进行安全培训，提高员工安全意识。
第二十四条酒店发生安全事故，应立即启动应急预案，及时处理。
六、员工管理第二十五条酒店应建立健全员工管理制度，确保员工工作秩序。
第二十六条酒店应定期对员工进行培训，提高员工业务水平。
第二十七条酒店应关心员工生活，提供良好的工作环境。
第二十八条酒店应建立员工绩效考核制度，激励员工积极工作。
酒店管理制度12条
酒店管理制度12条第一条：员工行为规范1. 酒店员工应遵守公司的规章制度，尊重客人，礼貌待人，文明用语，维护酒店形象。
2. 员工应遵守上下级关系，服从领导指挥，积极配合工作，共同完成工作任务。
3. 员工不得迟到早退，缺勤旷工，如有特殊情况需要请假应提前向部门负责人请假。
第二条：员工培训制度1. 新员工上岗前应接受相应的培训，包括岗位职责、工作要求、服务流程等。
2. 定期组织员工参加各类培训，提高员工的专业知识和服务技能。
3. 根据员工的工作表现和相关考核结果，制定个性化的培训计划，帮助员工提升综合素质。
第三条：客户服务制度1. 酒店服务人员应热情接待客人，主动为客人提供服务，耐心解答客人的问题。
2. 酒店应建立客户档案，及时记录客人的需求和反馈意见，以便日后更好地服务客户。
3. 酒店应定期开展客户满意度调查，及时了解客户需求，改进服务质量，提升客户满意度。
第四条：卫生保洁制度1. 酒店应制定严格的卫生保洁制度，定期对酒店进行清洁消毒，确保客房和公共区域的卫生。
2. 酒店员工应严格遵守卫生保洁规定，保持自身卫生，做到勤洗手、勤消毒，杜绝交叉感染。
3. 酒店应配备足够的清洁用品和设备，确保保洁工作顺利进行。
第五条：财务管理制度1. 酒店应建立完善的财务管理体系，实行严格的财务审批和核算制度，确保财务数据的准确性和安全性。
2. 酒店应监控费用开支，控制成本，提高经济效益，做好预算管理，确保资金的有效运作。
3. 酒店应建立健全的内部控制机制，防止财务风险，保障资金安全。
第六条：安全管理制度1. 酒店应建立健全的安全管理体系，制定安全管理制度和应急预案，加强安全意识培训，确保酒店安全。
2. 酒店应定期对设备设施进行检查维护，确保设施设备的正常运转，杜绝安全事故的发生。
3. 酒店应配备专业的安保人员，加强巡逻监控，保障客人和员工的人身和财产安全。
第七条：品质管理制度1. 酒店应建立品质管理体系，注重服务细节，提高服务质量，确保客人的满意度和忠诚度。
酒店规章制度条例20条
酒店规章制度条例20条第一条酒店的名称、地址、联系方式等基本信息应当明确显示在显眼位置，以便客人查阅。
第二条客房预订须提前确认并交付一定预订费用，逾期未支付者酒店有权取消预订。
第三条入住客人需提供有效身份证件，并在入住时办理登记手续，未成年人需有监护人陪同入住。
第四条酒店保留对客房进行安全检查的权利，以确保客人的人身和财产安全。
第五条客人需遵守酒店的安全管理规定，不得在客房内使用易燃、易爆或违禁物品。
第六条客人在酒店内应自觉遵守公共秩序，禁止在公共场所大声喧哗、赤裸露体或施展不文明行为。
第七条酒店设施设备仅供客人使用，他人需经允许方可入内，严禁私自调整设备。
第八条客人在使用酒店设施时应注意节约用水、用电，保持环境整洁。
第九条禁止在客房内吸烟、酗酒、吸毒等行为，一旦发现酒店有权收回客房并报警处理。
第十条酒店客人应正确使用消防设备，参与定期消防演练，了解应急逃生路线和安全出口位置。
第十一条客人需妥善保管好个人财物，不要将贵重物品留在客房内或公共区域。
第十二条晚归客人需提前告知酒店前台，以便安排门禁卡或通行手续。
第十三条宠物需提前预约并缴纳押金，进入酒店应戴口罩避免过度骚扰其他客人。
第十四条对于客人提出的投诉或意见，酒店应及时回应并予以合理解决。
第十五条酒店保留对客房进行清洁、整理的权利，客人需配合整理个人物品。
第十六条客人有权拒绝酒店提供的服务或设施，但须提前告知酒店方，不得影响其他客人的正常使用。
第十七条酒店对客人的私人信息信息保密，不得泄露或用于其他目的。
第十八条酒店设有餐饮服务，客人需按照餐饮规定享用，不得随意携带食物进入。
第十九条客人有权要求酒店提供必要的协助服务，如接送机、租车等，费用另行计算。
第二十条酒店规章制度条例如有变动，酒店将提前通知客人并在适当位置公示，客人不得以不知情为由拒绝遵守。
酒店管理规章制度
酒店管理规章制度
第一条为了规范酒店管理，保障员工和客人的权益，制定本规章制度。
第二条酒店员工应当遵守酒店的各项规章制度，服从管理，积极履行岗位职责，为客人提供优质的服务。
第三条酒店员工应当遵守工作纪律，严格遵守工作时间，不得擅自离岗，不得迟到早退。
第四条酒店员工应当保守客人的隐私信息，不得泄露客人的个人信息。
第五条酒店员工应当保持良好的仪容仪表，不得穿着不整洁或不符合规定的服装。
第六条酒店员工应当维护酒店设施设备的完好，不得私自使用或挪用酒店的财物。
第七条酒店员工应当尊重客人，不得对客人进行不文明的语言
或行为。
第八条酒店员工应当严格执行酒店的安全规定，确保客人和员工的人身安全。
第九条酒店员工应当遵守酒店的消防规定，保障酒店的消防安全。
第十条酒店员工应当遵守酒店的食品安全规定，确保食品的卫生和安全。
第十一条酒店员工应当积极参加酒店组织的培训和学习，提升自身的专业技能。
第十二条酒店员工应当遵守酒店的各项规章制度，如有违反，将受到相应的处罚。
第十三条酒店员工应当积极配合酒店的各项工作，共同为酒店的发展贡献力量。
以上为酒店管理规章制度，酒店员工应当严格遵守，如有违反将受到相应的处罚。
酒店管理规章制度
酒店管理规章制度一、入住规定1. 客人预订房间需提供有效身份证明，未成年人需在监护人陪同下入住；2. 入住人员需按照规定时间办理入住手续，提供相应押金，并遵守酒店的入住规定；3. 客人须妥善保管房间内设施及物品，如有损坏或遗失需照价赔偿；4. 入住期间需保持安静，不得扰乱其他客房的居住秩序。
二、房间使用规定1. 房间内禁止吸烟、点火，如需吸烟请至指定区域；2. 房间内禁止存放易燃、易爆、有臭味、禁用品等物品；3. 房间内禁止从事违法、不良行为，禁止进行赌博、卖淫等非法活动；4. 不得将房间作为商业用途，禁止组织集会、聚会等活动；5. 离开房间时，请随手关好门窗，确保个人财物的安全。
三、酒店安全规定1. 客人进入酒店时需接受安全检查，禁止携带危险物品入内；2. 酒店内禁止跳楼、攀爬窗户、坠楼等危险行为；3. 若发生紧急情况，请按下紧急报警装置，并听从工作人员的指挥；4. 禁止非相关人员进入后台、机房、电源室等区域，以确保酒店设施安全；5. 酒店配备救生设备，请客人遵守提示使用或保持设备完好。
四、酒店卫生规定1. 客人须保持房间内的卫生整洁，不得乱丢垃圾；2. 禁止在房间内携带宠物；3. 禁止在房间内进行违规操作，如乱丢烟蒂、乱涂乱画等；4. 酒店会定期进行清洁保养，请客人配合检查并及时更换床品等；5. 若需要清理房间，请客人提前与前台预约并遵守预约时间。
五、酒店设施使用规定1. 客人可免费使用酒店公共设施，如健身房、游泳池等。
使用期间需遵守相应规定；2. 在使用设施时，请爱护设施，禁止损坏设施；3. 如发现异常情况，请及时向前台报告，不得私自拆卸或修理设施；4. 在使用设施时，应注意安全，以免发生意外事故。
六、客人权益与责任1. 酒店保留单方终止住宿合同的权利，如发生违规行为、扰乱秩序、妨碍他人正常生活等；2. 客人可享受酒店提供的服务和优惠，如有任何疑问或需求，请及时向前台咨询；3. 客人若对服务不满意，可提出合理建议和投诉，酒店将积极处理；4. 酒店不对客人的财物损失负责，客人需自行妥善保管个人财物。
酒店管理规章制度
酒店管理规章制度第一条，酒店员工行为规范。
1.1 酒店员工应遵守酒店的工作制度和规章制度，服从领导的安排和指挥。
1.2 酒店员工应保持良好的职业道德和工作态度，对客人要热情周到，礼貌待人。
1.3 酒店员工不得在工作时间内饮酒、吸烟或使用违禁药物，不得在工作场所打闹或嬉戏。
第二条，酒店客房管理规定。
2.1 酒店客房应保持整洁、卫生，床上用品要经常更换并保持干净。
2.2 酒店客房内设施设备要正常运转，如有损坏应及时维修或更换。
2.3 酒店客房内不得存放违禁物品，如枪支、毒品等。
第三条，酒店安全管理规定。
3.1 酒店员工应严格遵守消防安全规定，不得在楼道、消防通道或安全出口堆放物品。
3.2 酒店员工应定期进行安全培训，了解应急逃生程序和急救知识。
3.3 酒店应定期检查安全设施和设备，确保其正常运转。
第四条，酒店财务管理规定。
4.1 酒店员工不得私自挪用酒店资金或财务文件，不得从事财务作假行为。
4.2 酒店员工应按规定使用酒店财务软件，准确记录财务数据，不得私自修改或篡改。
4.3 酒店应建立健全的财务审计制度，对财务进行定期审计，确保财务安全。
第五条，酒店服务质量管理规定。
5.1 酒店员工应提供高质量的服务，对客人的投诉和建议要及时处理并改进。
5.2 酒店应定期进行服务质量评估，对服务不达标的地方要及时整改。
5.3 酒店应建立客户满意度调查制度，了解客人的需求和意见，不断提升服务质量。
以上规章制度为酒店管理的基本要求，酒店员工应严格遵守，如有违反者将受到相应的处罚。
同时，酒店应定期对规章制度进行修订和完善，确保酒店管理工作的顺利进行。
深圳航空酒店财务管理制度
深圳航空酒店财务管理制度第一章总则第一条深圳航空酒店财务管理制度是为保障酒店正常运营、提高财务效益、防范风险以及规范财务管理工作而制定的。
第二条深圳航空酒店财务管理制度适用于酒店内所有财务工作，并适用于所有酒店员工。
第三条深圳航空酒店财务管理制度包括财务预算管理、财务报表管理、资金管理、财务监督管理、会计核算和审计管理等方面的内容。
第四条深圳航空酒店财务管理制度的执行由财务部门负责，并受酒店管理层的监督。
第五条所有酒店员工都有义务遵守并执行本财务管理制度，违反本制度的行为将受到相应的处罚。
第二章财务预算管理第六条为了实现财务目标和酒店经营计划，深圳航空酒店每年需要制定财务预算计划。
第七条财务预算计划应该在每年的年初制定，并在年底进行评估和调整。
第八条财务预算计划的制定应该充分考虑酒店的经营环境、市场需求和财务状况等因素。
第九条财务预算计划的制定应该由财务部门牵头，并与其他部门进行协调。
第十条财务预算计划的执行应该由相关部门和员工按照计划进行，同时财务部门应进行监督。
第三章财务报表管理第十一条深圳航空酒店每月应制定财务报表，并在每月底进行审核和归档。
第十二条财务报表包括资产负债表、利润表和现金流量表等。
第十三条财务报表的编制应按照国务院财政部门的相关规定进行，确保报表的真实、准确、完整和可靠。
第十四条财务报表的审核应由财务部门的专业人员进行，并对重要的财务信息进行审计。
第十五条审计结果应该根据需要及时报告给酒店管理层，并对发现的问题进行整改。
第四章资金管理第十六条深圳航空酒店应设立资金管理部门，并制定资金管理制度。
第十七条资金管理部门负责编制资金计划、现金管理、银行账户管理等工作。
第十八条资金计划应根据酒店的经营需要和现金流动状况进行编制，并提前预测可能出现的资金缺口。
第十九条现金管理应加强对酒店现金流动的管控，确保现金的安全。
第二十条银行账户管理应按照相关规定进行，确保银行账户的安全和合规。
第五章财务监督管理第二十一条财务监督管理应由财务部门负责，并根据需要进行内外部审计。
银海酒店封闭式管理制度
一、前言为了确保银海酒店的安全、卫生和高效运营，提高宾客满意度，特制定本封闭式管理制度。
本制度适用于酒店全体员工，旨在规范酒店管理，加强内部管理，提高服务质量。
二、封闭式管理制度内容1. 门禁管理（1）酒店实行24小时门禁制度，所有员工须凭有效工作证进入酒店区域。
（2）外来人员进入酒店，需在门卫处登记，并由部门负责人审批后方可进入。
（3）酒店大门、员工通道、客房区域等关键部位均设置门禁系统，确保酒店安全。
2. 客房管理（1）客房区域实行封闭式管理，非客房员工不得随意进入。
（2）客房钥匙由客房部统一管理，客房服务员在打扫房间时需佩戴工作牌，并做好房间清洁和检查工作。
（3）客房钥匙不得外借，如有特殊情况需借出，需经客房部经理批准。
3. 食品安全（1）酒店餐厅实行封闭式管理，确保食品卫生安全。
（2）餐厅工作人员须持健康证上岗，定期进行健康检查。
（3）食品原料采购、加工、储存、销售环节均需严格执行卫生标准。
4. 设施设备管理（1）酒店设施设备实行封闭式管理，非专业人员不得随意操作。
（2）设施设备定期进行检查、维护，确保正常运行。
（3）设备使用过程中，如发现异常情况，应及时上报相关部门处理。
5. 安全保卫（1）酒店设立保安部，负责酒店安全保卫工作。
（2）保安人员24小时巡逻，确保酒店安全。
（3）对酒店周边环境进行监控，防止违法犯罪活动。
6. 应急预案（1）酒店制定应急预案，应对突发事件。
（2）员工需熟悉应急预案，提高应对突发事件的能力。
（3）定期组织应急演练，提高应急处置能力。
三、奖励与处罚1. 对严格执行封闭式管理制度的员工，给予表扬和奖励。
2. 对违反封闭式管理制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
四、附则1. 本制度由酒店管理部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
银海酒店封闭式管理制度的实施，旨在提高酒店安全管理水平，确保酒店运营安全、高效。
深圳xx大酒店管理手册(doc7页)
敖包相会大酒店管理手册目录第一章：关于酒店管理第二章：敖包相会娱乐餐饮公司组织架构与敖包相会大酒店组织机构设置第三章：行政、人事管理制度第四章：财务管理制度第五章：岗位职责与岗位考核标准第六章：考核与激励制度第七章：质量控制系统第八章：表格第一章：关于酒店管理管理是严肃的爱酒店管理的含义：酒店管理是指在一定环境下，管理的主体为达到一定的目的，运用一定的职能手段对管理客体实施影响和进行控制的过程。
管理包括：决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等。
酒店管理的基本方法有：1、选择管理模式2、建立组织机构3、完善酒店各项规章4、确定服务规范5、明确质量标准6、强化质量管理。
质量检查、信息反馈、过失纠偏是酒店在日常管理中的重要环节。
敖包相会大酒店实行扁平化管理，职责明确，责权统一，绩效挂钩，反馈快捷，运行高效。
第二章：敖包相会娱乐餐饮公司组织架构与敖包相会大酒店组织机构设置组织架构：公司机构设置（目前岗位设置可按具体需要而定，多岗合并，人员兼岗）作息制度：见时间工作流程。
值班制度：每日由各部门主管安排值班人员，值班人员必须负责下班后全部工作内容的完成。
轮休制度：每位员工每月可轮休两天，由主管排班制表报行政部后轮休。
主管由总经理排班制表报行政部轮休。
每月26日前下月的轮休安排表。
如有调整，提前半天通知行政部。
考勤制度：1、打卡制：上班必须打卡，不得代他人打卡（代打者与被代者每一次，各负激励5分）。
1）上班可提前半小时打卡，各部门主管在上班半小时内将本部门当日（上、下午）请假人员的请假条（请假条必须注明请假原因、主管签字，无主管签字无效）上报行政部。
漏报1次负激励1分。
2）凡因工作忘记打卡的员工，只要及时补打，再经总经理批示后，可以按“迟到”方式处理，否则按事假处理。
3）凡是已上班正常打卡的员工，如上班中途因病，事假需要提前离岗时必须有经主管批准后的请假条，同时离岗时必须打卡，工资按小时计发，如不履行上述手续者一律作为旷工处理。
酒店的管理制度(精选3篇)
酒店的管理制度（精选3篇）酒店的管理制度篇1一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。
除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担纲，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员人力资源部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月的最后一个周五排定;1、副总经理2、总经理助理3、财务总监4、营销部经理5、餐饮部总监6、人力资源部经理7、保障部经理三、总值班的时间24小时制08：30am——次日08：30am四、总值班的汇报及交接规定晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情昨日总值经理向今日总值经理交接，递交“酒店当日运转信息报告”，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准总值班经理岗位职责及标准岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门经理1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，认真阅读“酒店当日运转信息报告”,了解如下情况①酒店今日出租率②今日在店、抵店、离店VIP一览表，A级VIP行程安排③今日在店的团队、会议信息④今日重要宴会信息⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。
2、值班期间，确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足)，工作电话接听率100%;着工作装;随身携带《总值班运转手册》和对讲机3、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
4、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。
检查各安全岗、安全通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
5、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
酒店规章制度
酒店规章制度
为了确保酒店的秩序井然，提升服务质量，保障客人的安全和权益，制定以下酒店规章制度：
1. 入住登记，所有客人在入住时需提供有效证件进行登记，未成年人需由监护人陪同入住。
2. 安全防范，酒店内禁止携带易燃易爆物品，禁止在客房内使用明火，如有发现可疑物品或情况应及时报告酒店工作人员。
3. 房间清洁，客房每日进行清洁，客人离开房间时请将贵重物品妥善保管，如有特殊需求请及时告知服务员。
4. 酒店设施，客人可自由使用酒店公共设施，但需爱护设施设备，如有损坏需承担相应赔偿责任。
5. 安静环境，为了保障客人休息，晚上10点至早上7点为安静时间，禁止大声喧哗。
6. 餐饮服务，客人需在规定时间内用餐，禁止将餐具和食物带
离餐厅。
7. 紧急逃生，酒店内设置有逃生通道和安全出口，请客人熟悉逃生路线，如遇火灾或其他紧急情况，请按照酒店工作人员的指示有序撤离。
8. 遵守法律法规，客人在酒店内需遵守国家法律法规和酒店规定，禁止从事违法活动。
以上规章制度为酒店的基本管理要求，客人在入住期间应严格遵守，如有违反将受到相应的处理。
希望客人能够理解和支持，共同维护酒店的良好秩序和服务质量。
深圳酒店管理制度
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南山酒店管理规章制度
第一章总则第一条为加强南山酒店的管理，提高酒店服务质量，确保酒店经营秩序，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于南山酒店全体员工，包括管理人员、服务员、厨师、保安、客房部、前厅部等各部门。
第三条南山酒店坚持“以人为本、服务至上、诚信经营、追求卓越”的经营理念，为顾客提供优质、高效、安全、舒适的住宿环境。
第二章员工招聘与培训第四条南山酒店实行全员招聘制度，招聘员工应具备以下条件：1. 遵守国家法律法规，具有良好的道德品质；2. 具备相应岗位所需的专业技能和知识；3. 身体健康，能适应酒店工作环境；4. 具有良好的团队协作精神。
第五条南山酒店对招聘的员工进行岗前培训，培训内容包括：1. 酒店规章制度；2. 服务流程；3. 职业道德；4. 应急处理能力；5. 安全知识。
第三章员工职责与权益第六条员工应遵守以下职责：1. 严格遵守酒店规章制度，服从上级领导安排；2. 认真履行岗位职责，确保工作质量；3. 主动热情地为顾客提供服务，满足顾客需求；4. 维护酒店形象，保持工作场所整洁；5. 保守酒店商业秘密。
第七条员工享有以下权益：1. 获得劳动报酬；2. 享有社会保险和福利待遇；3. 享有休息休假权利；4. 参与酒店管理，提出合理化建议；5. 受到不公平对待时，有权向上级领导或人力资源部门投诉。
第四章工作时间与休息第八条南山酒店实行标准工作时间制度，员工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。
第九条员工享有国家法定节假日、年假、产假、婚假等休假权利。
第五章安全与卫生第十条南山酒店重视员工和顾客的生命安全，严格执行以下安全规定：1. 酒店设施设备定期检查，确保安全运行；2. 员工需接受消防安全培训，掌握灭火器等消防设施的使用方法；3. 酒店内部禁止吸烟，禁止携带易燃易爆物品；4. 员工需佩戴安全帽、手套等防护用品，确保自身安全。
第十一条南山酒店注重环境卫生，严格执行以下卫生规定：1. 酒店公共区域、客房、厨房等场所保持整洁；2. 员工需保持个人卫生，勤洗手、戴口罩；3. 食品加工、烹饪、储存等环节严格遵循卫生标准；4. 酒店定期进行卫生消毒，确保卫生安全。
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编号：HR-001
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编号：HR-002
上级：人力资源部经理 督导：人力资源部文员、酒店员工
职位：主任
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编号：HR-003
（一）、法定假期
员工享有全部国家规定的法定假期，若因工作需要，员工不能在法定假日当天休假的，部门经理将视工作安排补休。
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国会酒店消防责任人
任命书
任命为部的消防责任人。
对本部门和管辖范围内消防安全负第一消防责任人责任。
并履行以下职责。
1、贯彻执行中华人民共和国《消防法》及其他有关消防法律、法规；
2、制定本部的消防工作规划以及实施办法并组织落实；
3、组织制定和落实本部门的消防安全制度及安全操作规范；
4、组织消防安全宣传教育；
5、组织防火安全检查，消除火灾隐患；
6、落实酒店制定的消防应急计划，并组织演练；
7、改善消防安全条件，完善消防设施；
8、发生火灾时，及时组织扑救和疏散客人。
国会酒店
总经理
二0C一年四月十日深圳机场双
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编号：HR-001
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负责大堂保卫工作。