全国硕士研究生考试农学门类联考植物生理学与生物化学题库-历年真题【圣才出品】
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9．植物细胞中，组成微丝的蛋白质是（ ）。[2009 研]
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A．力蛋白
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B．动蛋白
C．角蛋白
D．肌动蛋白
【答案】D
【解析】细胞骨架包括微丝、微管和中间纤维。微丝是由肌动蛋白聚合而成的、直径为
7nm 的丝状结构。力蛋白和动蛋白是依赖微管的马达蛋白，它们可以通过水解 ATP 沿微管
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第 2 章 植物细胞生理
单项选择题 1．下列物质中，在植物细胞膜中含量最高的是（ ）。[2015 研] A．硫脂 B．磷脂 C．糖脂 D．固醇 【答案】B 【解析】细胞膜主要由脂类和蛋白质组成，也有少量的糖。脂类包括磷脂（如卵磷脂、 脑磷脂）、糖脂、硫脂等。磷脂是构成膜脂的基本成分，占整个膜脂的 50%以上；糖脂在膜 脂中的含量一般在 5%以下；硫脂、胆固醇在膜脂中的含量较低。因此，磷脂在植物细胞膜 中含量最高。
6．G-蛋白是一类具有重要生理调节功能的蛋白质，它在细胞信号转导中的作用是 （ ）。[2011 研]
A．作为细胞质膜上的受体感受胞外信号 B．经胞受体激活后完成信号的跨膜转换 C．作为第二信号 D．作为蛋白激酶磷酸化靶蛋白 【答案】B 【解析】G-蛋白在信号的跨膜转换过程中起关键作用。G-蛋白主要是细胞膜受体与其 所调节的相应生理过程之间的信号转导者，它将胞间信号跨膜转换为胞内信号。
8．植物细胞质膜中，含量最高的脂类物质是（ ）。[2009 研] A．硫脂 B．糖脂 C．磷脂 D．胆固醇 【答案】C 【解析】植物细胞质膜的主要成分是脂类和蛋白质。膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇。 磷脂是构成膜脂的基本成分，占整个膜脂的 50％以上；糖脂在膜脂中的含量一般在 5％以 下；胆固醇在膜脂中的含量较低。因此，植物细胞质膜中，含量最高的脂类物质是磷脂。
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激活质膜上的磷脂酶 C（PLC-β），产生 1，4，5-三磷酸肌醇（IP3）和二酰基甘油（DG） 两个第二信使，胞外信号转换为胞内信号，这一信号系统又称为“双信使系统”。
3．细胞骨架的组成成分主要是（ ）。[2013 研] A．纤维素 B．半乳糖醛酸 C．木质素 D．蛋白质 【答案】D 【解析】细胞骨架由 3 种类型的丝状体组成，即微丝、微管和中间纤维。其中微丝由 单体肌动蛋白（action）聚合组成，聚合体由两条肌动蛋白丝相互螺旋盘绕排列而成。微管 由微管蛋白（tubulin）聚合组成，微管蛋白是由α-微管蛋白和β-微管蛋白组成的二聚体。 中间纤维与微丝、微管不同，中间纤维是由异质蛋白质组成的，但在蛋白结构上有共同点， 具有相似的长度和同源的氨基酸序列。因此细胞骨架的组成成分主要是蛋白质。
结合在细胞壁中纤维素微纤丝，与交联多糖结合的交叉点，催化纤维素微纤丝与交联多糖间 的氢键断裂，解除细胞壁中多糖对纤维素的制约，使细胞壁松弛。
5．构成植物细胞初生壁的干物质中，含量最高的是（ ）。[2012 研] A．蛋白质 B．矿质 C．木质素 D．多糖 【答案】D 【解析】细胞壁是由多种大分子聚合物组成的，主要包括多糖和蛋白质，其中多糖的含 量最高。细胞壁中的多糖包括纤维素、半纤维素和果胶质，其中纤维素是细胞壁的主要组成 物质。
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第一模块 历年真题
第一部分 植物生理学
第 1 章 植物生理学概述
单项选择题 创立植物矿质营养学说的学者是（ ）。[2013 研] A．J．B．van Helmont B．J．yon Liebig C．W．W．Garner D．C．R．Slack 【答案】B 【解析】19 世纪，德国化学家 J.von Liebig 创立了植物矿质营养学说。
4．下列蛋白质中，在酸性条件下具有促使细胞壁松弛作用的是（ ）。[2012 研] A．扩张蛋白 B．G 蛋白 C．钙调蛋白 D．肌动蛋白 【答案】A 【解析】扩张蛋白是细胞壁上的调节蛋白，参与调节细胞壁的松弛。扩张蛋白通过可逆
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7．细胞壁果胶质水解的产物主要是（ ）。[2011 研] A．半乳糖醛酸 B．葡萄糖 C．核糖 D．果糖 【答案】A 【解析】细胞壁的化学组成包括纤维素、半纤维素、果胶质和多种蛋白质。果胶质是一 大类异质多糖，包括半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和半乳糖醛酸。果胶分子是由 a-(1→4)连 接的 D-半乳糖醛酸组成的链状结构，其水解的产物主要为半乳糖醛酸。
2．磷脂酶 C 作用于质膜上的磷脂酰肌醇二磷酸，产生的胞内第二信使是（ ）。[2014 研]
A．肌醇二磷酸和三酰甘油 B．肌醇三磷酸和二酰甘油 C．肌醇二磷酸和二酰甘油 D．肌醇三磷酸和三酰甘油 【答案】B 【解析】在磷脂酰肌醇信号通路中胞外信号分子与细胞表面 G 蛋白耦联型受体结合，
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运动。角蛋白是中间纤维的重要组分。因此，植物细胞中，组成微丝的蛋白质是肌动蛋白。
10．下列蛋白质中，属于植物细胞壁结构蛋白的是（ ）。[2008 研] A．钙调蛋白 B．伸展蛋白 C．G 蛋白 D．扩张蛋白 【答案】B 【解析】细胞壁中存在许多种类的蛋白质，包括细胞壁结构蛋白质、细胞壁上的特有酶 类、细胞壁调节蛋白等。细胞壁结构蛋白质又分为若干种，包括富羟脯氨酸糖蛋白、富甘氨 酸蛋白、富脯氨酸蛋白、阿拉伯半乳聚糖蛋白等。伸展蛋白是富羟脯氨酸糖蛋白中的一个亚 族，伸展蛋白通过肽键交联构成独立的网状结构，增加了细胞壁的强度和刚性。因此，属于 植物细胞壁结构蛋白的是伸展蛋白。
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A．力蛋白
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B．动蛋白
C．角蛋白
D．肌动蛋白
【答案】D
【解析】细胞骨架包括微丝、微管和中间纤维。微丝是由肌动蛋白聚合而成的、直径为
7nm 的丝状结构。力蛋白和动蛋白是依赖微管的马达蛋白，它们可以通过水解 ATP 沿微管
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第 2 章 植物细胞生理
单项选择题 1．下列物质中，在植物细胞膜中含量最高的是（ ）。[2015 研] A．硫脂 B．磷脂 C．糖脂 D．固醇 【答案】B 【解析】细胞膜主要由脂类和蛋白质组成，也有少量的糖。脂类包括磷脂（如卵磷脂、 脑磷脂）、糖脂、硫脂等。磷脂是构成膜脂的基本成分，占整个膜脂的 50%以上；糖脂在膜 脂中的含量一般在 5%以下；硫脂、胆固醇在膜脂中的含量较低。因此，磷脂在植物细胞膜 中含量最高。
6．G-蛋白是一类具有重要生理调节功能的蛋白质，它在细胞信号转导中的作用是 （ ）。[2011 研]
A．作为细胞质膜上的受体感受胞外信号 B．经胞受体激活后完成信号的跨膜转换 C．作为第二信号 D．作为蛋白激酶磷酸化靶蛋白 【答案】B 【解析】G-蛋白在信号的跨膜转换过程中起关键作用。G-蛋白主要是细胞膜受体与其 所调节的相应生理过程之间的信号转导者，它将胞间信号跨膜转换为胞内信号。
8．植物细胞质膜中，含量最高的脂类物质是（ ）。[2009 研] A．硫脂 B．糖脂 C．磷脂 D．胆固醇 【答案】C 【解析】植物细胞质膜的主要成分是脂类和蛋白质。膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇。 磷脂是构成膜脂的基本成分，占整个膜脂的 50％以上；糖脂在膜脂中的含量一般在 5％以 下；胆固醇在膜脂中的含量较低。因此，植物细胞质膜中，含量最高的脂类物质是磷脂。
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激活质膜上的磷脂酶 C（PLC-β），产生 1，4，5-三磷酸肌醇（IP3）和二酰基甘油（DG） 两个第二信使，胞外信号转换为胞内信号，这一信号系统又称为“双信使系统”。
3．细胞骨架的组成成分主要是（ ）。[2013 研] A．纤维素 B．半乳糖醛酸 C．木质素 D．蛋白质 【答案】D 【解析】细胞骨架由 3 种类型的丝状体组成，即微丝、微管和中间纤维。其中微丝由 单体肌动蛋白（action）聚合组成，聚合体由两条肌动蛋白丝相互螺旋盘绕排列而成。微管 由微管蛋白（tubulin）聚合组成，微管蛋白是由α-微管蛋白和β-微管蛋白组成的二聚体。 中间纤维与微丝、微管不同，中间纤维是由异质蛋白质组成的，但在蛋白结构上有共同点， 具有相似的长度和同源的氨基酸序列。因此细胞骨架的组成成分主要是蛋白质。
结合在细胞壁中纤维素微纤丝，与交联多糖结合的交叉点，催化纤维素微纤丝与交联多糖间 的氢键断裂，解除细胞壁中多糖对纤维素的制约，使细胞壁松弛。
5．构成植物细胞初生壁的干物质中，含量最高的是（ ）。[2012 研] A．蛋白质 B．矿质 C．木质素 D．多糖 【答案】D 【解析】细胞壁是由多种大分子聚合物组成的，主要包括多糖和蛋白质，其中多糖的含 量最高。细胞壁中的多糖包括纤维素、半纤维素和果胶质，其中纤维素是细胞壁的主要组成 物质。
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第一部分 植物生理学
第 1 章 植物生理学概述
单项选择题 创立植物矿质营养学说的学者是（ ）。[2013 研] A．J．B．van Helmont B．J．yon Liebig C．W．W．Garner D．C．R．Slack 【答案】B 【解析】19 世纪，德国化学家 J.von Liebig 创立了植物矿质营养学说。
4．下列蛋白质中，在酸性条件下具有促使细胞壁松弛作用的是（ ）。[2012 研] A．扩张蛋白 B．G 蛋白 C．钙调蛋白 D．肌动蛋白 【答案】A 【解析】扩张蛋白是细胞壁上的调节蛋白，参与调节细胞壁的松弛。扩张蛋白通过可逆
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7．细胞壁果胶质水解的产物主要是（ ）。[2011 研] A．半乳糖醛酸 B．葡萄糖 C．核糖 D．果糖 【答案】A 【解析】细胞壁的化学组成包括纤维素、半纤维素、果胶质和多种蛋白质。果胶质是一 大类异质多糖，包括半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和半乳糖醛酸。果胶分子是由 a-(1→4)连 接的 D-半乳糖醛酸组成的链状结构，其水解的产物主要为半乳糖醛酸。
2．磷脂酶 C 作用于质膜上的磷脂酰肌醇二磷酸，产生的胞内第二信使是（ ）。[2014 研]
A．肌醇二磷酸和三酰甘油 B．肌醇三磷酸和二酰甘油 C．肌醇二磷酸和二酰甘油 D．肌醇三磷酸和三酰甘油 【答案】B 【解析】在磷脂酰肌醇信号通路中胞外信号分子与细胞表面 G 蛋白耦联型受体结合，
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运动。角蛋白是中间纤维的重要组分。因此，植物细胞中，组成微丝的蛋白质是肌动蛋白。
10．下列蛋白质中，属于植物细胞壁结构蛋白的是（ ）。[2008 研] A．钙调蛋白 B．伸展蛋白 C．G 蛋白 D．扩张蛋白 【答案】B 【解析】细胞壁中存在许多种类的蛋白质，包括细胞壁结构蛋白质、细胞壁上的特有酶 类、细胞壁调节蛋白等。细胞壁结构蛋白质又分为若干种，包括富羟脯氨酸糖蛋白、富甘氨 酸蛋白、富脯氨酸蛋白、阿拉伯半乳聚糖蛋白等。伸展蛋白是富羟脯氨酸糖蛋白中的一个亚 族，伸展蛋白通过肽键交联构成独立的网状结构，增加了细胞壁的强度和刚性。因此，属于 植物细胞壁结构蛋白的是伸展蛋白。