有机韭菜的种植规程

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韭菜的种植方法和施肥的管理

韭菜的种植方法和施肥的管理韭菜是一种常见的蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。

它的种植方法和施肥的管理对于提高产量和质量非常重要。

下面我们来详细介绍一下韭菜的种植方法和施肥的管理。

一、韭菜的种植方法1. 土壤选择：韭菜喜欢生长在肥沃、疏松、湿润的土壤中，pH值在6-7之间。

因此，在种植韭菜之前，应选择土壤肥沃、通风良好的地块，并进行充分的施肥和改良。

2. 播种时间：一般适合在早春和秋季进行韭菜的播种。

早春播种的韭菜生长周期较长，一般需要90-100天才能收获；而秋季播种的韭菜生长周期较短，一般需要60-80天才能收获。

3. 播种方法：将韭菜种子均匀撒在准备好的土壤表面，然后用锄头轻轻覆土，厚度约为种子的2-3倍即可。

保持土壤湿润，有利于韭菜的发芽和生长。

4. 生长环境：韭菜喜欢阳光充足、温度适宜的环境。

在种植过程中，应及时除草、松土，保持适宜的温湿度。

二、施肥的管理1. 基肥施用：在韭菜种植前，应进行基肥的施用。

一般可选择腐熟的有机肥作为基肥，每亩施用15-20吨。

将有机肥均匀撒在整个种植区域，然后用锄头轻轻耕入土壤中。

2. 追肥施用：韭菜生长期间，应及时进行追肥。

一般在韭菜苗长到10-15厘米高时，可进行第一次追肥。

每亩可施用尿素15-20公斤，或者复合肥30-40公斤。

随后，每隔15-20天进行一次追肥，直到韭菜快要成熟为止。

3. 施肥技巧：在施肥过程中，要注意控制施肥量，避免施肥过多导致韭菜生长过旺，影响产量和品质。

同时，要注意施肥的均匀性，避免肥料过度集中，造成部分地区的营养过剩，部分地区的营养不足。

4. 施肥时间：韭菜的生长周期较长，需要较长时间的营养供应。

因此，在韭菜生长初期需要多施肥，以提供足够的养分；而在韭菜快要成熟时，应逐渐减少施肥量，以避免肥料残留。

总结起来，韭菜的种植方法和施肥的管理对于提高产量和质量非常重要。

在种植过程中，要选择适宜的土壤、合适的播种时间，保持良好的生长环境。

韭菜高产栽培技术

韭菜高产栽培技术相信大家对于韭菜都不陌生,韭菜鸡蛋馅的饺子是小编的最爱，小伙伴们喜不喜欢吃韭菜呢，下面小编带大家来了解一下农民伯伯是怎么种植韭菜的，怎么让韭菜年年高产的。

1、播前准备：播种前要对种子进行催芽处理，用温水30到40度浸泡种子，浸泡时间8到12小时即可，将杂质和干瘪的种子去除，然后将种子上的粘液洗净之后用湿布包好，放在15到20度的环境下催芽，每天用清水清洗1到2次，有一半以上的种子落出白尖时进行播种。

2、对播种土地进行施肥处理：先将土壤深耕20厘米以下，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。

3、播种：播种前，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。

待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆盖1.5厘米左右的土壤，次日用齿耙搂平，保持表面的土壤既疏松又湿润。

播后用地膜覆盖，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜。

4、播种后管理：（1）浇水追肥：结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，到定植时要达到壮苗标准。

（2）壮苗标准：一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。

（3）除草：出苗后及时人工拔草，清除病残植株。

也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草。

（4）定植：将韭菜起苗，剪短须根（只留2-3厘米），剪短叶尖（留叶长10厘米）。

5、田间管理：（1）肥水管理：定植后，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。

开始收割后每收割1次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，施速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。

天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。

（2）病虫害防治：加强中耕除草，清洁田园，加强肥水管理，提高抗逆能力。

用糖酒醋液诱杀成虫，将糖、酒、醋、水、90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例制作溶液，每亩1-3盒，随时添加，保持不干，诱杀各种蝇类害虫。

韭菜大田种植技术

韭菜大田种植技术
韭菜是我国常见易栽种的蔬菜。

下面就介绍韭菜大田种植技术：
1. 土壤与场地选择：适合韭菜生长的土壤是肥沃、排水良好，pH值为7.5~8.5的黑土或黄土。

选取光照充足、风力较小、便于灌溉的土地。

2. 肥料使用与施肥：以有机肥为主，于翻耕前施入饼肥即可。

小麦秸秆、棉麻渣、骆马粪等也可作为肥料追加施用。

整个生育期，每次韭菜生长到10~15厘米时，追加稀释的有机肥，中肥2次即可，以增强茎叶的发育，提高产量。

3. 播种与间距：韭菜宜秋季播种，播种前先将种子泡水1~2天，发芽后撒于土面，再用细土轻轻盖上，保持水分，约6天后，发芽幼苗出土。

采用45厘米行距，每行定株25~30厘米，从入土到运用本种方式完成，1.3~1.5万株/亩。

4. 管理方式：除去杂草，适量增施方法1提到的有机肥；开花时须除去花序，周期性地先后施用腐熟饭土、人粪等有机肥，并耕松土壤氧化层以改善韭菜生长环境。

5. 病虫害防治：对韭菜常见的病虫害进行防治。

喷施农业用品或以苏合香或辣椒浸泡，可用以防虫害。

这是一种基本的韭菜大田种植技术，需要耐心细致地进行管理和注意防治病虫害密切相对，才能获得较好的种植和产出效果。

韭菜无公害生产技术

在１８摄氏度条件下催芽，催芽期间每天用温水冲
洗一次。
（整地作畦：２）结合整地每亩撒施Ｅ生物有机Ｍ
无公害韭菜。
肥５０００公斤，翻入土，深使土肥混合均匀，后细耕
整畦宽１－．，间３．１２５米畦０厘米，每畦韭菜受韭蛆为害严重，生产中往往大量使用农耙，平作畦，药，成农药残留超标，使消费者对食用韭菜有造致恐惧心理。通过学习、考察及摸索，总结出了一套韭
每次收割后，把韭茬挠一遍，周边土锄松，把待
浸泡１２小时，除去秕籽和杂质，用清水冲洗２３２３再 — — 天韭菜伤口愈合后，叶快出时浇水施肥，新每亩
囫窒
＿＿１＿１
ＺＯＧＨＡＭＵＨＮＺＩＮＯ口圈Ｃ
施ＥＭ生物有机肥５０公斤，从第二年开始每年需０进行一次培土，防止韭菜跳根，季防倒伏用细竹夏杆搭成长和宽约１厘米的 “ ” 架，勿喷施任５井字切
菜无公害生产技术，供参考：
一
５６行，－行宽１０厘米，行间１厘米。５（播种：３）４月上中旬播种，用种４５公斤，亩 — 开宽ｌ— ５米、６８厘米的浅沟，０１厘深～将沟底耥平，种
子播后覆土２３米。 — 厘
将微生物菌肥和生物有机肥相结合，过发酵通生产符合国家和国际标准的有机肥。
三、溉深井水灌

韭菜的种植方法

韭菜的种植方法
韭菜是一种常见的菜蔬，在家庭菜园中也很容易种植。

以下是韭菜的种植方法：
1. 选择适合的地点：韭菜喜欢阳光充足、排水良好的环境，选择土壤肥沃、疏松湿润的地方。

2. 准备土壤：在种植前，将土壤杂质清除干净，加入适量的腐熟有机肥料，并将土壤松散。

3. 播种韭菜种子：将韭菜种子均匀地撒在湿润的土壤上，然后轻轻覆盖一层薄土，厚度约为种子的两倍。

4. 保持适宜的湿度：保持土壤湿润，但不要过湿，以免引起病害。

5. 控制温度：韭菜的适宜生长温度为15-20摄氏度，过高或过低的温度会影响生长。

6. 定期浇水：韭菜需要保持充足的水分，但不要过度浇水，以免引起积水和病害。

7. 施肥：韭菜生长期间每隔2-3周施一次适量的有机肥料，可促进其生长。

8. 防虫害：定期检查韭菜植株是否有虫害，如发现可使用环保的农药进行防治。

9. 叶子采收：当韭菜植株长到15-20厘米时，可以开始采收叶子。

采摘时要注意保持植株的茁壮。

以上就是韭菜的种植方法，只需简单的耕作和管理，就可以在家中种植出新鲜美味的韭菜。

仙峡湖有机韭菜栽培技术

多采用撒播法，６７ｍ用种量４ｇ６～５ｋ。播种前
要浇透水，水渗下后将催好芽的种子均匀播下，待
播后盖土并覆盖地膜，覆土厚度２ｃ为宜。ｍ
４苗期管理
韭菜６０％出苗后立即撤掉地膜。７０ｄ后～１
取轻、勤的原则。苗高３ｍ以下，每６７追施５ｃ６ｍ
有机肥５０ｋ；苗高达３ｍ以上时，每６７ｍ０ｇ５ｃ６冲
施生物有机肥２０ｋ。０ｇ
浇透水。第２从年开始，每年必须进行一次培土，以
解决韭菜 “ 跳根 ” 问题。
菜，国家农业部中绿华夏有机认证中心实地考察、经检查、审核和督查，通过了评审认证，其产品进入
播种前１～２，深耕２０Ｏｄ０～３ｍ，并整平耙０ｃ
细，然后做畦。做畦后在畦内施肥，每６７施高６ｍ２温发酵（用菌种）熟、腐捣细的优质有机肥１０，ｏ０
优质商品年产的新种子，３下旬播种。播种月前，采用温汤浸种，并进行催芽。直播时，多采用条播法，６７ｍ种量２ｇ６用～３ｋ；育苗移栽时，
潍坊、济南、青岛、北京的超市及各大酒店和高消
６３４培土．．
每穴栽苗８０株，栽植深度以不埋住分蘖节为～１
宜。
利用培土的办法软化韭白，可提高韭菜品质。

大棚韭菜种植方法

大棚韭菜种植方法
大棚韭菜是适合在大棚内种植的蔬菜之一，具有生长周期短、产量高、抗逆能力强的特点。

以下是关于大棚韭菜的种植方法：
1. 土壤准备：选择疏松、肥沃、保水保肥的土壤，先用畜禽粪肥进行腐熟，再与河沙、腐熟的稻草、腐烂的树叶等物混合，使土壤富含有机质。

2. 播种：随着气温逐渐升高，韭菜已到了适宜生长的时期。

将韭菜种子与细沙混合后撒在整地后的土地上，再轻轻铺上一层土，保持湿润。

3. 管理：韭菜会在两周内开始出苗，此时需要控制温度和湿度，保持适宜生长的环境。

同时，每隔一周用浓度适宜的有机肥料进行追肥，保证韭菜长势旺盛健康。

4. 常见问题：在种植大棚韭菜的过程中，需要注意以下问题：
①排水不畅，会导致韭菜根部受到伤害；②过度追肥，会导致韭菜过于肥大，产生过多的草酸，影响口感和品质；③疫病防治，大棚内害虫和病菌较多，需要在生长过程中定期喷洒药剂。

以上就是大棚韭菜的种植方法，希望对您有所帮助。

韭菜的播种方法

韭菜的播种方法
韭菜是一种很受欢迎的蔬菜，它的营养丰富，口感鲜美，还能调节胃肠功能。

要想养好韭菜，首先要从播种开始，下面介绍一下韭菜的播种方法。

1. 土壤选择
选择营养丰富、排水性良好、土层深厚、有机质含量高的土壤。

最好能施用适量的有机肥料，并注意保持土壤适度湿润。

2. 播种时间
适宜在春季和秋季进行。

春季一般是3~4月份，秋季则是9~10月份。

播种前应当先将土地整平、清除杂草等。

3. 播种方法
一般采用直接播种的方法，将韭菜种子均匀地撒在土壤表面，压实后浇水。

播种密度一般为每平方米5000~6000粒左右。

也可以采用育苗箱培育的方法，将种子放入育苗盘中，浇透水后放置于温室或室内，待发芽后再移植到室外。

4. 生长管理
播种后应当经常浇水，保持土壤湿润。

宜在早晨或傍晚浇水，避免中午阳光照射太强，烘干土壤。

韭菜生长快，一般1~2周就能出苗。

出苗后应当适当松土、增施有机肥料、及时除草。

叶片长到15~20厘米时，即可进行第一次收割。

收割后韭菜会再次生长，可连续收割2~3次。

5. 病虫害防治
为了保证韭菜的健康生长，应当采取防治病虫害的措施。

常见的病虫害有蚜虫、蚜虫、针茅盲蝽等。

可采用喷洒农药、灭虫灯和黄板等方法进行防治。

以上是韭菜的播种方法及生长管理措施。

只要按照这些方法来养护韭菜，相信你一定能获得美味营养、健康有机的韭菜。

韭菜生产技术规程

韭菜生产技术规程一、栽培茬次韭菜生产分露地栽培和保护地栽培，保护地栽培可采用阳畦、小拱棚、中拱棚、大拱棚、日光温室等多种形式。

露地栽培春季一般收2～3茬、秋季收1～2茬，冬春保护地栽培收3茬。

一般育苗移栽，早春栽培也可开沟直播。

二、品种选择选用抗病、耐寒、分蘖力强和品质好的品种。

三、播种育苗(1)种子处理:催芽播种的，播前把种子倒入55℃的温水中不断搅拌，水温降至25～30℃后，清除浮在水面上的瘪籽，浸泡12小时，捞出后用湿布覆盖，放在15～20℃的地方催芽。

经2～3天， 80%的种子露白即可播种。

(2)苗床准备:床土宜选用沙质土壤。

冬前翻耕，播种前浅耕，每亩施入腐熟的圈肥5000千克、三元复合肥(16-8-18)20千克，细耙后做畦。

一般畦宽1.2～1.5米，畦长因需而定。

(3)播种:①干播。

按10～12厘米的行距开1.5～2.0厘米深的浅沟，将干种撒入沟内，平整畦面，覆盖种子，镇压后灌水。

幼苗出土前保持土壤湿润，防止土壤板结。

②湿播。

畦面搂平，浇足底水，水渗下后播种，先覆一层0.5厘米厚的细土。

将催好芽的种子均匀撒入畦内，上盖1.5～2.0厘米厚的细土。

(4)用种量:每亩苗床用种4～5千克，可供2000平方米大田定植用。

(5)苗期管理:播种后，每亩用48%地乐胺乳油或33%二甲戊乐灵乳油150～200毫升对水喷雾，均匀喷于地表，覆膜。

苗床上扣40目防虫网。

70%幼苗顶土时撤除地膜。

幼苗出土前保持土壤湿润，幼苗出齐后，要轻浇勤浇，结合浇水，追施尿素1～2次，每亩每次10千克。

苗高15厘米后控制浇水，以防倒苗。

四、整地做畦定植前结合翻耕，每亩施入腐熟的圈肥5立方米、三元复合肥(16-8-18)20千克左右，细耙后整平做畦。

畦向、畦宽因栽培方式而定。

五、定植苗高20厘米，有5～6片叶时即可定植。

定植前2～3天苗床浇透水，以利于起苗。

秧苗剪去过长的须根和叶片，用50%辛硫磷乳油1000倍液蘸根后定植。

有机蔬菜-曲阜市设施有机韭菜高产栽培技术

设施有机韭菜高产栽培技术有机韭菜栽培地点在山东省曲阜市尼山镇南辛村，土壤为潮褐土，土壤耕层有机质含量 17.358 g/kg，有效磷 68.9 mg/kg，速效钾 189mg/kg，碱解氮135mg/kg，土壤肥沃。

项目区基地农田灌溉条件良好，地下水资源丰富，宜采深度多在 10 ～40m，水质良好，轮灌周期 3～5 天，500亩农田全部进行了防渗节水地下管道灌溉实施改造。

项目区内有高标准冬暖式日光温室 3 个，棚内可利用面积 5.5 亩，春暖式大棚 150 个，为有机韭菜反季节生产提供了便利条件。

1 发展有机蔬菜种植的现实意义1.1 适栽品种多设施蔬菜可选择的蔬菜品种比田园蔬菜品种种类更多。

一般当地田园能种植的蔬菜品种，大棚都能种植。

而大棚能种植的蔬菜，田间不一定能正常生长。

1.2 提高产量大棚膜具有保湿的作用，并且大棚内湿度还可以调节，所以对环境的敏感度小于田园蔬菜，受环境的影响也小于田间蔬菜，可常年种植蔬菜，四季都能生产丰收。

而田间蔬菜的生长仅靠自然界直接提供的光温热资源，蔬菜的种植受四季气候变化的影响较大，过去，冬季瓜果短缺的原因也在于此。

2 曲阜市设施有机韭菜高产栽培技术要点2.1 品种选择选用抗病性强的品种：平顶山 791、独根红。

（1）种子处理正式播种之前，应该确定每亩的播种量并加强种子的催芽处理，做好种地施肥工作。

一般每亩播种量控制在4～5kg （催芽湿种）。

韭菜在播种育苗阶段可以采用干籽播种也可以进行催芽播种，在催芽时将种子放置在 40℃的温水当中，浸种 12 小时将种子当中的瘪粒、杂质快速去除，提高种子的纯度和净度，将种子上的粘液清洗干净之后，用湿润的纱布包裹好放置在16～ 20℃的环境下进行催芽处理，每天对种子清洗 1～2遍，当60% 的种子露白之后就可以进行播种了。

播种之前，应该做好苗床地整地施肥工作苗床，地要选择排灌条件相对较好，地势相对较高，通风良好，关照充足，有机质含量丰富的种植地。

韭菜栽培技术

韭菜栽培技术韭菜是我国传统的绿色蔬菜之一，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质等，尤其是其中富含的钾元素，可以有效地降低血压，是适合人们食用的蔬菜之一。

因此，韭菜的栽培技术成为近年来引起广泛关注的话题。

本文将从种植前期准备、育苗、移植和管理等环节来详细介绍韭菜的栽培技术。

一、种植前期准备1.场地选择韭菜喜欢阳光充足、温度适宜、潮湿的环境，因此应选择通风良好，土层深厚、排水性好、土质疏松、肥沃的土地。

土壤的pH值不宜过低或过高，一般维持在6.5~7.5之间。

2.施肥提前进行好施肥工作是韭菜顺利生长的重要保障。

一般选择在种植前15天向土壤中施加有机肥、腐熟的厩肥等有机肥料，建议投入每亩3000~4000公斤左右。

同时还可以根据土壤的养分含量和缺失情况适当补充磷、氮、钾等肥料，提高土壤肥力。

3.选种购苗在种植前期，应选择优质的种子，在购买时看清楚种子产地、保质期和品种规格等相关信息，可以保证后期韭菜的品质和产量。

苗期则可以选择大小均匀、无病虫害的幼苗。

二、育苗育苗是韭菜种植的关键环节，这一阶段的好坏对后期的生长和产量影响深远。

常用的育苗方法有土育苗和水培苗两种。

1.土育苗步骤：①选好育苗用的景天土或菜地土，筛选出细碎的土壤和肥料。

②将土壤和肥料混合好，倒入育苗盆中，摆放好育苗架。

③在盆中插上韭菜种子，一次盆内可插10~20粒种子，注意插深度，大约在种子直径的2倍左右。

④种子上覆盖一层约厚度为0.5公分的沙土。

⑤在插好种子后，在种子上喷水，保湿即可。

2.水培苗步骤：①选取一些退掉的瓶子、罐子或其他容器，容器大小不限。

②在容器中放入一定量的水，同时加入韭菜种子。

③将容器放置在光照充足、通风良好的地方。

④在第4~5天左右，种子开始发芽后，需要把种子的顶部露出水面，它会自动吸收水分。

⑤在韭苔长到8~10cm高度的时候就可以移植到床上。

三、移植和管理1.移植当幼苗长到成熟时，即可进行移植。

韭菜的种植方法和管理技术

韭菜的种植方法和管理技术韭菜是一种常见的蔬菜，不仅味道香辣，而且营养价值非常高。

如果您也喜欢吃韭菜，那么了解韭菜的种植方法和管理技术就非常重要了。

下面，本文将向您分享韭菜的种植方法和管理技术，让您可以轻松地种出一片绿油油的韭菜地。

第一步，选种准备。

韭菜种子一般在3月到4月种植，首先需要准备好种子。

选择质量好、老化少、长势良好、无病虫害的种子，还可以选择优质营养土，可以增加种子发芽率。

第二步，种植方法。

首先在选择种植地，需要选择阳光充足、排水良好的地方。

然后将土壤松散，深度在15-20厘米之间，再混合适量的腐熟的有机肥和钾肥，使土壤松软，有利于种子萌发和生长。

接着将种子平均撒在土壤上，再轻轻用手指压实，然后覆盖透明的薄膜，以保持土壤的湿度。

每天适量浇水，避免过度浇水。

第三步，管理技术。

在韭菜的生长期间要注意管理，保持土壤湿度和通风，避免韭菜土壤过湿和过热，韭菜的生长温度一般在15~20℃之间，并且不要让韭菜长过高，目的是增加韭菜的产量，同时也方便采收。

第四步，采摘的方法。

当韭菜长到10-15公分左右时，就可以进行第一次采摘。

长势较快时，每隔5-7天就可以采一次。

取下韭芽时要轻轻拨离土壤，注意不要伤到韭菜根，采收后要及时拔掉韭菜的残根和萎黄的叶子，保持地面清洁。

在采收后，可以在残留的基础肥料的基础上再追加适当的钾肥，并保持周围的杂草清除。

总之，种植韭菜虽说不难，但是要有耐心和细心。

掌握好韭菜的种植方法和管理技术，保证韭菜健康生长，收获满满，既保证了韭菜的营养价值，也提高了韭菜播种种植的效益，实现了环境、经济效益的协调发展，同时也利于生态协调发展。

韭菜的种植方法和管理技术

韭菜的种植方法和管理技术
韭菜是一种常见的蔬菜，在我国各地都有广泛的种植。

韭菜的种植方法和管理技术对于提高韭菜的产量和品质非常重要。

以下是韭菜的种植方法和管理技术的详细介绍：
一、选址和准备工作
1、土壤要求：韭菜适合在肥沃、松软的土壤中生长，酸碱度为6.5-7.5。

在种植前应对土壤进行处理，除去杂草和大块土壤，并施入有机肥料。

2、选址：韭菜喜光、耐寒，适合在阳光充足、风口少的地方种植，最好选择南向或东南向的阳坡。

3、种子选择：选择无病虫害、无污染的韭菜种子，种子表面应光滑，无裂痕，芽孔完整。

二、种植方式
1、直播：将韭菜种子均匀撒在沟内，覆盖土层2-3厘米即可。

2、移栽：将育苗好的韭菜移栽到定植地，栽距要保持在6-8厘米左右，行距为25-30厘米。

三、管理技术
1、浇水：韭菜生长需要充足的水分，但也不能过多，一般按照土壤湿度来决定浇水量和浇水频率。

2、施肥：韭菜的生长期大约为2-3个月，应适时施肥。

在种植前施入有机肥，生长过程中可适量追肥。

3、除草：韭菜生长较慢，容易受到杂草的竞争，应及时除草，
保持地面的整洁。

4、病虫害防治：韭菜的病虫害主要有蚜虫、叶螨、白菜蚜等，应采取农业防治措施进行防治。

以上就是关于韭菜的种植方法和管理技术的详细介绍。

只有按照科学的方法进行种植和管理，才能获得丰收的果实。

有机韭菜栽培技术

有机韭菜栽培技术作者：杜兴江来源：《农业与技术》2012年第11期摘要：韭菜是我国人民传统的食用蔬菜，它除含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等人体必需的营养物质外，也是大家公认的壮阳蔬菜。

但是近年来，随着菜田面积的不断扩大，有机肥料不足，轮作倒茬困难和保护性耕地不断扩大等因素，使韭菜的病虫害日益猖獗；另一方面，生产者把化肥作为主要肥源，不加选择地施用农药，任意加大使用浓度，增加喷药次数，不按规定的间隔期采收，这给韭菜带来严重污染。

推广无公害、有机蔬菜栽培技术就显得非常必要，作者结合多年实践，总结了有机韭菜栽培技术，希望对广大农民和韭菜生产者有一定的帮助。

关键词：韭菜；有机；栽培；技术；管理；生态中图分类号：S633.3 文献标识码：A1 播前准备1.1 基地选择基地的选择，是有机韭菜生产的前提。

1.1.1应选择周边2km以内无工矿企业和医院等污染源，大气环境质量、农田灌溉水质、土壤环境质量要符合基地的环境质量标准。

1.1.2产地要集中连片，适合韭菜生长的生态区。

1.1.3土壤肥沃，具备较好的排灌条件，同时要进行经常的环境监测与管理，防止农业污染，保护农田生态环境。

1.2 种子选择为减少病虫害的发生，减少农药地使用，要选用抗病虫、抗异性强、适应性广、外观和内在品质好的品种，如791雪韭、平韭四号等。

2 播种韭菜属多年生作物，种一次可收获多年，在北方主要栽培形式为小拱棚栽培，又以宽棚小拱棚为常见。

2.1 浸种催芽将种子放入40℃温水中泡浸泡12h，除去杂质及瘪的、腐烂的种子后，再用清水洗2～3遍，然后用干净湿布包好在18℃条件下催芽。

2.2 土壤预处理移除表层活土10～20cm；深翻土地30～50cm；加入土壤降解剂适量；土壤中混入蓖麻子秸秆碎料；移栽前扣棚15～20d进行高温灭菌。

2.3 整地作畦结合整地每667m2撒施以鸡粪为主要原料的有机肥5000kg，然后深翻入土。

使肥料与土壤混合均匀，整平作畦，畦宽1.2～1.5cm，畦间30cm，每畦5～6行，行幅宽10cm，行间15cm。

韭菜种植技术与管理

韭菜种植技术与管理在3月和6月给韭菜分别施一次腐熟的有机肥，生长期每周要施进口硫酸钾复合肥一次，为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每年撒施石灰1-2次;施完肥料后都要淋水，防止肥害。

韭菜怕涝忌渍水，雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌“跑马水”，保持湿润但不积水。

韭菜生长期间，必须每7-10天施一次肥，即为每播种一次施一次肥。

以优质有机肥和速效速溶氮肥居多，每次每亩用沤制有机肥的花生饼肥15-20千克，尿素8-10千克，美元兑清水或沤制有机肥的人畜禽类水-倍后，光滑淋施在韭菜根部的土壤中即可。

同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

棚室培育的韭菜多在夏季和秋季发生枯死，尤其以秋季枯死最为轻微。

韭菜枯死多为生长过旺，导致假茎细长矮小，或叶片下垂、头重脚轻所致。

枯死的韭菜例如处理不当或不及时，可以导致下部叶子黄化、腐坏，以致滋长病害。

秋季倒伏的韭菜，如果扣棚，就不要割掉韭菜叶子，防止割叶造成韭菜体内积累的养分减少，影响扣棚后的产量。

秋季出现枯死的韭菜，多无法播种，需用手搓下一部分韭菜叶，也需用木棍将韭菜统一挑向一侧，晾干一侧垄沟和韭菜根部，并使之充份见光和隔热。

外木4～5天，再将韭菜翻向另一侧，也并使之充份见光和通风，如此交错展开，则可避免韭菜发生黄化和腐坏现象。

韭菜分蘖能力很强，并且存在跳根(即随着韭菜分蘖有层次地逐步上移，韭菜的生根位置也不断上升)现象，这样持续生长往往就会导致韭菜定植三四年后，产量及质量大幅降低，菜农就必须重新种植韭菜，这样才能保证优质高产。

那么，如何能够保证韭菜持续生长，且延续更多年呢?为此记者先后到寿光市文家街道的白韭菜种植专业村先锋营及青韭菜种植专业村文家村进行采访，看看他们是如何种植韭菜的。

合理确认韭畦间距据寿光市文家街道菜农许国民告诉记者说，因为白韭菜及青韭菜在冬季时的生产过程不同，也就是白韭菜在生产时需要覆土，而青韭菜不需要覆土，所以两种韭菜的韭畦之间的间距也就有所不同。

小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术

小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术随着社会的不断发展，人们对食品安全和营养的要求越来越高，绿色有机蔬菜种植技术也得到了广泛应用。

小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术是一种较为先进的种植技术，能够在寒冷的冬季为人们提供新鲜的绿色蔬菜。

下面将对小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术进行介绍。

一、选址与准备工作小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术首先需要选好合适的种植地点。

一般来说，适宜种植小拱棚韭菜的地方要求土壤疏松、排水良好，阳光充足，风向顺畅，并且周围环境清洁卫生。

选好地点后，要进行地块的平整和沟渠的开挖，为后续的种植工作做好准备。

二、育苗与选种育苗是小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术的第一步。

在适宜的时间，选用优质的韭菜种子，进行种子的浸种处理。

种子浸种可以提高种子的萌发率和成活率，使得后期的栽培工作更加顺利。

浸种后，将种子进行播种，然后进行适当的喷水和保温，促进种子的发芽和生长。

三、小拱棚建设与排列小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术需要建设小拱棚来进行栽培。

选择合适的材料和工具，进行小拱棚的建设。

小拱棚的搭建要注意结构的稳固和材料的选择，可以根据实际需要进行大小和高度的设计。

建设好小拱棚后，将育苗好的韭菜进行整齐有序地排列，保持适当的间距，以利于后期的管理和收获。

四、病虫害防治在小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术中，病虫害防治是非常重要的一环。

由于韭菜是一种常见的绿色蔬菜，容易受到病虫害的侵袭，因此需要及时采取有效的防治措施。

可以采用有机农药和生物防治相结合的方法，对小拱棚内的病虫害进行有效控制，保证韭菜的生长和产量。

五、合理施肥施肥是小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术中不可缺少的一环。

在种植过程中，及时进行合理的施肥，可以为韭菜提供所需的营养和养分，促进其正常生长和发育。

一般来说，可以采用有机肥和生物有机肥结合的施肥方法，适量施入，避免施肥过多或过少，保证韭菜的健康生长。

六、适时浇水适时浇水对于小拱棚韭菜深冬上市绿色栽培技术也是非常重要的。

韭菜的种植技术和管理的方法

韭菜的种植技术和管理的方法韭菜是我们经常吃的蔬菜之一，那么韭菜如何种植呢？下面是店铺精心为你整理的韭菜的种植技术和管理的方法，一起来看看。

>>>点击此处小编精心为您推荐“韭菜种植的时间和方法”韭菜的种植技术和管理的方法生长环境温度：韭菜耐寒而适应性广。

发芽适温15~18℃;幼苗期适温12℃以上;生长适温12~24℃，超过24℃以上时，生长缓慢，品质下降。

叶丛耐-4~-5℃低温。

光照：韭菜为长日照植物，需中等强度光照。

水分：韭菜为半喜湿植物，对水分要求较严。

水分不足，生长不良，过多又易烂叶。

土壤及营养：韭菜对土壤适应性很强，以土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的壤土为宜。

韭菜喜肥，以氮肥为主，注意配合磷钾肥。

育苗苗床准备：选疏松肥沃，排灌方便，3年未种过葱蒜类的地块。

前茬收后，每亩施入腐熟有机肥5t、三元复合肥50~60kg,耕翻耙细整成宽1.6~2、长8~10m的高畦。

种子处理：播种前晒种，然后浸种，沥干用湿布包好催芽。

播种量：育苗的适宜密度为1600株/m2,用种约10g/m2,每亩需种子5kg 。

播种方法：播前浇足底水，水渗后先薄撒一层细土，播后覆细土1.5cm,第二天再覆细土1cm,然后镇压一次，有利出苗整齐。

苗期管理：出苗后，保持突然湿润。

当苗高4~6cm时，及时浇水;当苗高10cm时，每亩随水冲施尿素10kg;苗高15~20cm时，再冲施尿素10kg,即应蹲苗。

还注意病虫草害的防治。

定植定植期：当株高长到20~25cm或发现幼苗拥挤时，需及时定植，一般在出苗后50~60d即可定植。

整地施肥做畦：前茬收后，每亩施充分腐熟优质农家肥4~5t，深耕25~30cm,耙细，理成宽1.6~2m、长20~25m的高畦。

合理密植：按50cm的行距开沟，丛距17~20cm，每丛4~5苗条。

定植方法：对苗床浇透水，对于过长的根，应将前端减去。

为提高存活率，将叶片前端减去一段，定植深度以叶鞘埋入土中3~4cm为宜。

韭菜种植技术与管理方法

韭菜种植技术与管理方法《韭菜种植技术与管理方法》一、种植管理1、种子的选择种子的选择对韭菜的种植质量有着至关重要的作用，应选择经过抗病虫害检验、品质合格的优良品种。

2、种植技术（1）土壤处理韭菜喜欢土壤的疏松、肥沃、富含有机质、排水良好，不宜湿润、粘土多或土壤酸性强。

因此，应选择肥沃的沃土作为种植地，并于种植前进行土壤处理，加入大量有机肥料，促进土壤松软、湿润，提高土壤肥力；对土壤含酸性土，应添入石灰等碱性物质，改善土壤酸碱性。

（2）施肥施肥是韭菜种植的重要步骤，应根据土壤的肥力水平，采取有效的施肥措施。

一般来说，在种植前，先进行基肥施用，一般采用粪肥、稻壳等有机肥，施用量一般为每亩200~250kg；在种植后，随着植株的生长发育，应补充全营养肥料，一般用尿素、磷酸二铵等。

（3）种植由于韭菜的种子较小，不宜直接播种，一般采用连播种法，通常按每亩播种种子量在35~40kg之间，播种深度一般不宜超过3cm。

（4）灌溉灌溉是保证正常生长的必要条件，适当的灌溉可以促进植株生长及增加产量。

在正常的灌溉管理中，应根据土壤湿度及气温等情况，定期灌溉。

3、防病虫害韭菜的病虫害比较致命，应采取有效的防病虫措施，一般可采用有机肥料、植物提取物、好氧剂，等工艺技术进行防治。

二、收获与加工1、收获韭菜收获时间一般在出苗后50~60天，当植株叶片呈深绿色，叶芽开始增大时，可进行收获。

收获时，应采用有效的收获工具，尽可能保留植株完整。

2、加工加工是韭菜采摘后的重要步骤，可将韭菜进行加工分成菜叶、茎及芽的不同部位，使它们能够长期保存并有利于销售。

加工工艺一般有保鲜腌制、酿制等方法可供选择，并应考虑在不同地域的消费习惯，确定加工方法。