山药煮水功效有哪些
补脾胃的煲汤药材有哪些药材好
补脾胃的煲汤药材有哪些药材好补脾胃的煲汤药材有哪些？作为一个高级养生师，我会告诉你，现代人常见的脾胃问题主要包括：胃食管反流、胃痛、消化不良、腹泻、便秘、胃酸过多等。
而补脾胃的煲汤药材有很多，这里为大家列举几种药材，包括白术、山药、茯苓、黄精、川大瓢、陈皮等。
1. 白术：味甘、微苦，性平。
具有补脾健胃、益气和中的作用。
2. 山药：味甘、微涩，性平。
具有滋阴补肺、养血益气、健脾利尿的作用。
3. 茯苓：味甘，性平。
具有清心安神、健脾益胃、利水消肿等功效。
4. 黄精：味苦、甘，性平。
具有益气补精、滋阴润燥、健脾益胃等功效。
5. 川大瓢：味甘，性平。
具有滋阴润燥、清热解毒、健脾益肾等作用。
6. 陈皮：味苦、辛，性微温。
可以调和胃气，消食化积。
以上六种药材都是比较适合补脾胃的药材，可以按照自己的口味来搭配煲汤。
那么接下来我将介绍一些补脾胃的食谱或偏方，并对其用量及制作步骤进行详细说明。
1. 白术薏米粥材料：白术、薏米各30克，大米100克，冰糖适量制作方法：白术、薏米洗净，加清水煮开后转小火煮半个小时，再加入大米煮成粥，最后加入冰糖搅匀即可。
用量：每次饭前半小时食用，每天食用一次。
注意事项：薏米性凉，脾胃虚寒、湿滞型腹泻患者不宜多食。
2. 山药木耳煲瘦肉材料：山药、木耳、瘦肉各100克制作方法：将瘦肉放入水中焯去血水后捞出备用，山药去皮切块，木耳撕成小块。
将所有材料放入煲内加入适量水，开火煮沸后转小火煲1个半小时，最后加入适量盐调味即可。
用量：每周食用一次，可以搭配其他蔬菜一起食用。
注意事项：瘦肉和山药一起食用会影响人体对铁的吸收，对于患有贫血症状的人，可以搭配食用含有丰富铁质的食材。
3. 黄精瑶柱汤材料：黄精、瑶柱各30克，冬瓜150克制作方法：将黄精、瑶柱洗净后备用。
将冬瓜去皮切小块。
将所有材料放入煲内加适量水，开火煮沸后转小火煲1个半小时，最后加入适量盐调味即可。
用量：每周食用一次，可以作为一道美味汤品。
山药乌鸡汤的功效及做法
山药乌鸡汤的功效及做法功效1：益气补血。
山药乌鸡汤中的乌鸡具有滋阴、养血的功效。
女性朋友喝山药乌鸡汤不仅能滋阴养颜还能治疗月经不调哦。
功效2：安胎安神。
山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合孕期手脚发凉食用。
而乌鸡能够滋阴清热、补肝益肾。
妈妈们多吃山药乌鸡汤对于安胎、补血益气、缓解疲劳都是非常不错的。
功效3：健脾益胃、助消化。
山药乌鸡汤中的山药含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
不仅能健脾益胃、助消化，还能滋肾补精、降低血糖。
老少皆宜形容的不过如此。
食材：山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。
做法：1、先准好上述食材，都需要适量，对比值不能差太多;2、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，然后捞出;3、另外准备一个砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入;4、等大火煮开后改微火炖约一个半小时;5、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中;6、等炖半个小时至酥烂后加适量盐调味儿即可。
俗话说，慢工出细活，既然是炖汤，自然是快不得，但是炖得太久熬过头了似乎也不大好，那么炖乌鸡汤的时候，炖多长时间比较好呢?乌鸡汤要炖多久?其实，乌鸡汤具体的要炖多久还真不好说，这个时长不仅与我们所取的食材有关系，与所用厨具以及火候也有着很大的关系。
一般来说，如果是单纯的炖乌鸡，用炖盅小火慢炖的话，要炖够3个小时才能够炖出香浓美味的乌鸡汤。
如果是用炒锅炖的话，多是大火煮开再转小火，慢炖2个小时左右的时间。
从这里我们可以知道，炖乌鸡汤的时长不是固定的，我们要具体情况具体分析才行!需要注意的是，乌鸡汤最好是连骨头一起炖，千万不要用高压锅，最好是用砂锅熬煮。
乌鸡汤有滋阴健脾、补肝益肾的作用，是一种营养十分丰富的滋补品，但是这种美汤在食用不当时，同样会危害到人体健康。
山药的作用与功效有哪些
山药的作用与功效有哪些山药，又称淮山、百合，是一种常见的食用植物。
它的形状长而细长，外表呈棕黄色，质地坚硬。
山药在中国已有几千年的种植历史，被广泛用于烹饪和中药制作。
除了其美味可口的食用价值外，山药还有许多药用功效和保健作用，对人体健康有很多好处。
本文将介绍山药的作用与功效，通过系统的介绍，希望读者对山药有更深入的了解。
首先，山药具有补脾益肺的功效。
山药含有丰富的膳食纤维、维生素C、B1、B2等多种维生素以及钾、镁等矿物质。
其中，膳食纤维有助于消化系统的正常运作，促进肠道蠕动，可缓解便秘问题。
维生素C、B1、B2能够提供能量，改善身体疲劳状态。
此外，山药中含有的多糖类和多酚类物质，对抗自由基，抗氧化作用显著，有护肤美容的功效。
因此，长期食用山药可以有效改善人体的消化系统功能，增强免疫力，提高人体的抵抗力。
其次，山药对血糖调节有一定的作用。
山药中的膳食纤维能够减缓血糖的上升速度，帮助稳定血糖水平。
研究表明，山药中的粘多糖能够有效降低血糖，提高胰岛素敏感性。
因此，山药对于糖尿病患者来说是一种理想的食物。
另外，山药中富含的膳食纤维还能够减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定的帮助。
再次，山药对于女性的保健作用非常显著。
山药中含有丰富的雌激素物质，对于女性的内分泌调节和卵巢功能有一定的帮助。
研究表明，山药中的雌激素物质与卵巢功能有关，并且能够减少更年期综合征的症状。
此外，山药还含有丰富的维生素E和锌，能够延缓衰老的过程，对维持皮肤的弹性和光泽起到很好的作用。
此外，山药还有提高人体免疫力和抗肿瘤的作用。
山药中的膳食纤维能够增加益生菌的数量，提高肠道微生物平衡，增强免疫系统的功能。
山药中含有的多糖类物质，具有促进免疫细胞活性和增强抗体生成的作用，能够增强机体的抵抗能力，减少感染的风险。
此外，山药还含有一种名为藜芦醇的物质，它具有一定的抑制肿瘤生长和转移的效果，对预防和治疗肿瘤有一定的益处。
哪些人常吃山药有好处
哪些人常吃山药有好处对于吃货来说山药是一道可以做出不少花样的佳肴对于会养生的吃货来说山药还是一到可以做出不少花样的养生菜肴山药有多好你看了就知道山药为补中益气的药材，具有补益脾胃的作用，非常适合脾胃虚弱者进补前食用。
将山药、大米、红枣搭配在一起熬粥食用。
不仅营养价值高，还有助于消化吸收，是养胃护胃最佳食品。
1女性吃山药的好处我们知道，女性朋友最容易出现贫血，体虚的症状。
大家还不知道吧，常吃山药有益气养血的作用哦。
手脚发凉常对女性“情有独钟”，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有着密切关系，然而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中益气、养血的作用，非常适合手脚发凉人群食用。
2男性吃山药的好处山药可防止“老胃病”复发哦。
在“老胃病”病人群中，有很多属于溃疡病，而秋冬季节是溃疡病最容易发生或复发的季节。
根据现代药理研究证实，山药中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修复。
当今社会，男性同胞的责任比较大，面对各种生活压力和工作压力，长期加班，饮食不规律最容易患胃病。
因此，建议大家可经常用山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
3儿童吃山药的好处山药是防治儿童腹泻的好帮手哦。
每年8—12月是小孩腹泻的多发季节，这时妈妈们可用山药粉来治疗宝宝腹泻的症状，效果非常好。
而且山药粉有助于小孩子消化吸收，没有任何副作用。
具体做法如下：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给小孩混合服用，每天喂食2—3次即可。
4老人吃山药的好处山药具有补益中气防感冒的作用。
山药的功效比较多，健胃消食是它最突出的特点。
因此，多汗、经常感冒的气虚患者在秋季应该适度的增加山药的摄入量。
这样可以有效增强老人的抵抗能力，从而预防感冒。
山药的食用方法也比较多，可以把山药炒食、蒸食、拔丝，还可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
哪些人特别适合吃山药脾胃虚弱的人我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。
因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。
山药带皮和不带皮功效 山药红皮与白皮的区别
山药带皮和不带皮功效山药红皮与白皮的区别山药也叫淮山药，是一种常见的块茎类食物，还有很好的食疗养胃养活，很多人吃山药的时候会去皮，但是也有人不去皮，那么山药带皮和不带皮功效有什么区别呢？一、山药带皮和不带皮功效山药性平，带皮吃和不带皮吃功效差不多，有健脾益胃、补肺益肾、收敛止泻、强健身体等功效。
但是带皮的山药中含有粗纤维、矿物质要多一些，所以吃起来会有些粗糙，可能会影响食物口感，喜欢细腻口感的一般不推荐带皮吃山药。
但是如果不介意口感，更注重营养，只要将山药洗净了，蒸熟之后是可以带皮吃的。
二、山药皮煮水功效和作用山药皮煮水并没有什么特殊的作用，生活中也不建议用山药皮煮水喝。
山药皮中主要是含有一些粗纤维和铜、磷等矿物质元素，如果想要吸收这些营养，一般在吃山药的时候不要削皮、连着皮一起吃下去就可以了，能为身体补充微量元素。
但是用山药皮泡水，基本上没有什么功效，而且山药皮削下来之后非常黏糊，所以不建议用来煮水喝。
三、山药红皮与白皮的区别山药红皮也叫紫山药，和白皮的普通山药相比，它不仅含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素，还含有丰富的含有的花青素、薯蓣皂等成分，常吃紫山药除了能够健脾益胃、润肺止咳、补肾外，有很好的抗氧化、美容养颜功效。
四、女生为什么少吃山药女生是可以吃山药的，但是注意要适量，一天的食用量控制在200克以内比较合适。
因为山药中的主要成分是碳水化合物，因此山药主要消化吸收的部位在肠道，但是碳水化合物会刺激消化液的分泌，因此食用过多之后很容易出现胃酸过多，刺激食道管底部，导致出现烧心和反酸的情况。
而且山药中大量的碳水化合物堆积在肠道中，消化吸收较弱的人群出现山药长时间堆积在肠道中，被肠道菌分解，进而出现大量气体导致腹胀的情况出现，而且山药吃多了也容易发胖，所以女人吃山药不能吃多了。
连喝一个月的山药水，身体内有哪些神奇的变化，结果连医生都惊呆了
连喝一个月的山药水，身体内有哪些神奇的变化，结果连医生都惊呆了民国时期的医神张锡纯更是山药的铁杆粉丝了，他对山药的应用可谓是登峰造极、炉火纯青。
在他的《医学衷中参西录》里，用到山药的方子有49个，简单的山药一味药就治好了很多疑难杂症，比如百日咳，比如吐血呕逆，比如霍乱、腹泻、久痢、消渴、淋浊等等。
——物候君说到养生佳品，不得不提山药，历代医家推崇备至，赞美之词不绝于耳，可见山药到底有多好。
药学鼻祖《神农本草经》中说道：“山药可以补益脾胃，既能散寒又能清热，寒热邪气都可祛除，长时间服用可以增长力气、肌肉丰盛，即使头发胡子都白了也能耳不聋眼不花。
”明代著名的大医家李时珍也对山药赞不绝口，在《本草纲目》中赞美山药“山药能够补肾气、健脾胃、还能止泻止痢、化痰、更能润泽皮肤，作用很强大”。
民国时期的医神张锡纯更是山药的铁杆粉丝了，他对山药的应用可谓是登峰造极、炉火纯青。
在他的《医学衷中参西录》里，用到山药的方子有49个，简单的山药一味药就治好了很多疑难杂症，比如百日咳，比如吐血呕逆，比如霍乱、腹泻、久痢、消渴、淋浊等等。
看似其貌不扬的山药竟然这么神奇？功效真的这么强大吗?很多小伙伴肯定会有以上疑惑，物候君可以明确告诉大家，是的，山药就是这么强大。
一年来，已经有成千上百的小伙伴在物候君的指导下用山药来调理身体了，效果真是惊人呢，就连医生也都感叹不已。
下面物候君就把全国各地的粉丝服用山药的经历分享一下，希望大家好好认识山药，利用山药，让山药成为你健康的守护神。
1.山东的一位小伙子，二十五岁，自小脾胃就不好，稍微吃点油腻、刺激的食物，胃里就会不舒服，180的身高，体重还不到120斤，身体抵抗力也不行，正值壮年却容易感冒。
脾胃是人体的后天之本，人体所需要的营养必须要靠脾胃的吸收而得，人体的气血也得通过脾胃的化生才能产生。
脾胃虚弱，很多东西就会消化不了，变成脾胃的负担，所以出于保护自己的本能，脾胃对很多食物产生抗拒，所以这个小伙子稍微吃点油腻的食物，脾胃就不舒服。
吃山药什么好处呢
吃山药什么好处呢
平时煲汤的时候，很多人都喜欢放山药，除了它的味道之外，其实还有因为它对我们身体健康的保健功效，可以有效地帮助自己缓解一些疾病带来的影响和伤害，那么现在就为大家来推荐一下，吃山药对身体健康，以及对哪些疾病，可以起到治疗的功效，方法是怎么样的？
1．心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。
用薯蓣半生半炒为末。
每服二钱，米汤关定。
一天服二次。
2．禁口痢。
治方同上。
3．小便数多。
用薯蓣（矾水煮过）、白茯苓，等分为末。
每服二钱，水送下。
尿频，遗尿。
本品辛散温通，入肾与膀胱而温肾散寒，缩尿止遗。
常与益智仁、山药等同用，治肾阳不足、膀胱虚冷之小便频数、小儿遗尿，如缩泉丸（《校注妇人大
全良方》）。
4．痰风喘急。
用生薯蓣（捣烂）半碗，加甘蔗汁半碗，和匀，一次饮服。
5．脾胃虚弱，不思饮食。
用薯蓣、白术各一两，人参七钱半，共研为末，加水和糊做成丸子，如小豆大。
每服四十至五十丸，米汤送下。
6．湿热虚泄。
用薯蓣、苍术等分，加饭做成丸子米汤送服。
7．肿毒初起。
用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分，水泡过，研细敷涂即散。
8．手足冻疮。
有薯蓣一截，磨泥敷上。
根茎入药，滋养强壮，治脾胃亏虚等，也可作副食品和酿酒原料。
想要更好的保证自己的身体健康，有效的治疗和解决一些疾病，通过饮食的方法自然比较好，因为我们都知道通过饮食的话，绝对比我们使用一些保健药物更加的安全健康，又不会造成其他的副作用或者不利影响发生。
怀山药煮水功效与作用
怀山药煮水功效与作用怀山药，又称淮山、山药、百合，是一种常见的中药材，其主要由山药（淮山）的块茎制成。
怀山药在中医药领域有着丰富的应用价值，既可以入药，也可以作为一种食材使用。
怀山药常被用来煮水饮用，据说具有多种功效和作用。
下面，我们将详细介绍怀山药煮水的功效与作用。
1. 营养丰富：怀山药富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、纤维素等。
这些营养物质对于保持人体健康、增强免疫力具有重要的作用。
2. 健脾益肺：怀山药有健脾益肺的功效，能够补益脾胃，助消化，增加食欲，缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、胃痛等症状。
同时，怀山药还有润肺作用，能够缓解干咳、咳血等呼吸系统疾病。
3. 补肾壮阳：怀山药具有补肾益精、壮阳固精的功效，对于肾虚引起的阳痿、早泄等症状有一定的改善作用。
怀山药中的一种活性成分叫做山药皂苷，能够促进性激素分泌，提高性功能。
4. 益气养血：怀山药被视为滋补的中药材料之一，具有益气养血的功效。
它能够调理气血失调引起的身体疲劳、气短乏力、面色苍白等症状，并有助于提高免疫力，抵抗疾病。
5. 改善便秘：怀山药中富含大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加肠道的饱满感，减少食欲，从而改善便秘问题。
此外，怀山药还能够软化大便，使其更容易排出。
6. 美容养颜：怀山药中富含的胶质和多糖能够滋润肌肤，促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤衰老，防止皱纹的产生。
同时，怀山药还具有淡化色斑、提亮肤色的作用。
7. 强健筋骨：怀山药中富含的矿物质钙、磷、锌等，对于骨骼的发育和维持有着重要的作用。
常饮怀山药煮水可以增强骨骼的强度，预防骨质疏松，减少骨折的风险。
怀山药煮水的制作方法非常简单。
首先，将适量的怀山药洗净，切成薄片或块状。
然后，将怀山药放入锅中，加入足够的清水，用中火煮沸。
待水开后，改用小火煮20-30分钟，直至怀山药变得熟软，水变浑浊。
最后，关火，稍微放凉即可饮用。
可根据个人口味添加适量的冰糖、蜂蜜或枸杞等调味品。
淮山煮水的功效与作用
淮山煮水的功效与作用淮山，又称山药、淮山药、淮药、白薯，是一种常见的食用植物。
它外表呈圆柱形，色泽细腻，质地坚硬。
淮山具有很高的药用价值，并且在中医学中常被用来作为药材使用。
其中，淮山煮水是一种常见的使用方法。
淮山煮水不仅具有丰富的营养成分，还有多种功效与作用。
在下文中，我将详细介绍淮山煮水的功效与作用。
淮山煮水的主要功效与作用如下：1. 补脾益胃：淮山含有大量的膳食纤维和植物蛋白，能够增强消化系统的功能，促进食物的消化和吸收。
同时，淮山还含有一定的维生素和矿物质，能够提高胃肠道的抗病能力，增加肠道菌群的多样性。
2. 调节血糖：淮山中的膳食纤维可以延缓食物的消化和吸收过程，减缓血糖的上升速度。
此外，淮山中的多糖类物质能够提高胰岛素的分泌，增强细胞对葡萄糖的吸收能力，从而起到降低血糖的作用。
对于糖尿病患者来说，长期饮用淮山煮水可以有效控制血糖水平。
3. 调理肠胃功能：淮山中富含的膳食纤维可以增加肠道的蠕动力，改善便秘问题。
此外，淮山还具有保护黏膜的作用，能够缓解胃部不适，促进胃液的分泌，增加食欲。
4. 镇静安神：淮山中含有一种叫做山药皂苷的物质，该物质能够平静神经系统，缓解焦虑和紧张情绪，有助于提高睡眠质量。
因此，长期饮用淮山煮水对于失眠、焦虑、抑郁等症状有一定的缓解作用。
5. 润肺止咳：淮山中的膳食纤维和多糖类物质能够增加肺部的湿润度，减少咳嗽和痰液的产生。
同时，淮山还含有一定量的维生素C，能够增强免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
6. 预防冠心病：淮山中的山药皂苷具有降低胆固醇和三酰甘油的作用，能够有效预防冠心病的发生。
此外，淮山中富含的钾元素可以促进血管舒张，减少血管壁的压力，降低心脏病发作的风险。
7. 抗衰老：淮山中含有丰富的抗氧化物质，能够清除自由基，减缓细胞老化的过程，保护身体各个器官的健康。
8. 提高免疫力：淮山中含有一些抗菌物质，能够增强免疫力，提高抵抗疾病的能力。
以上仅是淮山煮水的主要功效与作用，实际上，淮山还有很多其他的功效与作用，比如润肤美容、减肥瘦身、促进血液循环等等。
山药的功效有作用功能主治
山药的功效有作用功能主治1. 介绍山药，是一种常见的食用植物，也是一种传统的中草药。
山药的功效和作用广泛应用于中医药和食疗中。
2. 健脾养胃山药具有健脾益气、养胃生津的功效，适合脾胃虚弱、食欲不佳的人群食用。
山药富含黏蛋白质，能够保护胃黏膜，减少对胃的刺激。
•脾胃虚弱者可将山药切片煮汤或熬粥食用，有助于调养脾胃，增加食欲。
•食欲不振者可用山药和其它食材搭配，如山药炒肉片、山药蒸排骨等。
3. 补肺益肾山药有滋肺润肺的作用，对于肺虚体质的人和肺燥咳嗽有一定的益处。
•老年人或体弱者可适量食用山药，有助于补肺养肺。
•肺燥咳嗽者可用山药和梨一起榨汁饮用，能够起到润肺止咳的效果。
4. 滋阴降火山药具有滋阴清热降火的功效，适用于阴虚火旺的体质，如口干舌燥、脾胃热病等症状。
•可用山药和枸杞煮水饮用，有助于滋阴清热。
•可将山药搭配其他清热药材，如石斛、芦荟等，煲汤食用。
5. 降血糖山药具有降血糖的作用，对于血糖偏高的人群有一定的帮助。
•可将山药切片或切丝，炒菜食用。
山药中含有的黏多糖能够减缓血糖的上升，对糖尿病患者有一定的调节作用。
•可将山药和苦瓜搭配，炒菜食用，能够更好地调节血糖水平。
6. 缓解便秘山药还有温中益气、润肠通便的功效，对于便秘问题有一定的缓解作用。
•可将山药切块炖煮，连同汤水食用，有助于润肠通便。
•可将山药搭配木瓜、红枣等食材熬粥食用，能够起到通便的效果。
7. 其他功效除以上提到的主要功效外，山药还有一些其他作用和功能：•增强免疫力：山药含有多种维生素和矿物质，有助于增强机体免疫力。
•防治动脉硬化：山药中的黏性物质能够降低胆固醇，预防动脉硬化。
•抗皱护肤：山药中的多糖有一定的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老。
总结山药作为一种食用和药用植物，具有多种功效和作用。
从健脾养胃到滋阴降火，从降血糖到缓解便秘，山药在中医药和食疗中都有重要的地位。
但是，每个人的体质不同，对山药的适应程度也各不相同，因此在食用山药之前最好咨询医生或中医师的建议。
喝怀山药干煮水的好处
喝怀山药干煮水的好处
怀山药干煮水，又名"薯赖饮"，出自于古代名医张锡纯。
在喜马拉雅罗博士的课里，讲到很多怀山药的用法。
煮山药水做法很简单，山药干50克，两个人的量水800毫升，锅中放入山药干，加入沸水煮30分钟，再关火焖几分钟，这样山药干不容易出现硬心。
如果脾胃虚弱，大便干结的只喝水，因为煮水之后，精华本身也都在水里面，大便不成形的可以连水加煮熟的山药一起吃，血糖高的也只喝山药水。
尤其是换季，对于抵抗力差的孩子，给他坚持喝，到冬天你会有惊喜。
怀山药平补脾、肺、肾，很平和，日常也可以搭配苹果，梨，无花果，茯苓，莲子，芡实等，很多食材。
不管是煮水，煮粥，打豆浆，煲汤都是养生的好食材。
淮山煮水功效与作用
淮山煮水功效与作用淮山，又称山药或淮山药，是一种常见的食物和药用植物。
它是淮山植物的根茎部分，具有丰富的营养价值和药用功效。
淮山煮水是一种常见的烹饪方法，通过煮水来提取淮山的有效成分，并带来多种健康功效。
本文将介绍淮山煮水的功效与作用。
一、淮山的营养价值淮山是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和微量元素。
淮山含有多种氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、异亮氨酸等。
它还含有丰富的矿物质，如钠、钾、钙、铁、锌等，这些矿物质对于人体的健康非常重要。
此外，淮山还富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，它们对人体的新陈代谢和免疫系统的健康起着重要作用。
二、淮山煮水的功效1. 提高免疫力：淮山具有免疫调节作用，可以提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
淮山中的多糖类物质对免疫系统具有调节作用，可以增加机体的抗病能力，预防各种疾病的发生。
2. 补血养颜：淮山中富含的铁元素能够促进血液的生成和循环，对于缺铁性贫血有很好的疗效。
同时，淮山中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以提高皮肤的保湿能力，减少皮肤的干燥和皱纹，使皮肤光滑细腻，延缓皮肤衰老。
3. 降低血压：淮山富含的钾元素具有降低血压的作用，能够调节体内的钠钾平衡，减少血管的收缩，降低血压。
因此，长期饮用淮山煮水有助于预防高血压及其相关疾病的发生。
4. 改善消化功能：淮山中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加排便的频率，减少便秘的发生。
此外，淮山中富含的多种氨基酸，可以促进胃肠道的消化吸收，改善消化不良和食欲不振等问题。
5. 减肥瘦身：淮山煮水可以促进新陈代谢，增加脂肪的分解和利用，有助于减轻体重和降低体脂肪含量。
此外，淮山中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重和减少脂肪摄入。
6. 增强肾脏功能：淮山中的钾元素可以促进尿液的排出，减少尿液中废物的滞留，有助于保护肾脏的健康。
淮山煮水还具有利尿作用，可以促进体内废物和毒素的排出，减少肾脏的负担。
小孩补脾胃的汤有哪些配方
小孩补脾胃的汤有哪些配方小孩补脾胃的汤有哪些配方？养生专家告诉您，小孩子的脾胃功能还未发育完全，很容易出现脾胃虚弱的情况，因此需要及时进行补充营养，以保持健康成长。
以下是几种适合小孩子的补脾胃汤的配方：一、薏米红枣汤材料：薏米、红枣、山药、冰糖、水。
制作方法：1. 将薏米、红枣、山药洗净，放入锅中。
2. 加入适量的水，放入冰糖。
3. 大火煮开后转小火，煮至水变浓稠即可。
用量：每天一次，每次100毫升。
功效：薏米具有渗透利尿、消肿功效，红枣可补脾胃，山药可益气养胃，有助于改善小孩的脾胃问题。
二、黄芪山药小米粥材料：黄芪、山药、小米、蜂蜜。
制作方法：1. 将黄芪、山药洗净，切成小块。
2. 将小米洗净后放入锅中，加入适量水。
3. 加入黄芪、山药，大火煮开后转小火。
4. 煮至小米烂熟，加入蜂蜜调味。
用量：每天一次，每次100毫升。
功效：黄芪可提高小孩的免疫力，山药可益气养胃，小米可补养脾胃，蜂蜜则具有滋补作用。
三、芡实山药汤材料：芡实、山药、枸杞、红枣、水。
制作方法：1. 将芡实、山药、枸杞、红枣洗净，放入锅中。
2. 加入适量的水，大火煮开后转小火。
3. 煮至水变浓稠即可。
用量：每天一次，每次100毫升。
功效：芡实可益肺健脾，山药可益气养胃，枸杞和红枣则具有补益作用，对于小孩的脾胃虚弱有很好的效果。
四、芋头糯米饭材料：芋头、糯米、葡萄干、冰糖、水。
制作方法：1. 将芋头去皮，切成小块，糯米洗净。
2. 将芋头、糯米放入锅中，加入适量的水。
3. 大火煮开后转小火，加入。
白萝卜山药排骨汤功效有哪些-
白萝卜山药排骨汤功效有哪些？喝山药白萝卜排骨汤的好处有很多，喝白萝卜山药排骨汤可以增强消化吸收的功能，改善消化不良的症状，还可以补中益气，辅助治疗癌症，抗衰老，养肺，祛痰，止泻等，所以在生活中可以经常堡白萝卜山药排骨汤来喝，还可以起到强身健体的作用。
消化食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食口腔溃疡，可以捣汁漱口。
增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。
补中益气铁棍铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
泌尿系统各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿, 可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
富含有机锗，治疗癌症山药富含许多对人体有益的微量兀素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。
山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。
养肺虽然铁棍山药的皮是褐色的，但是里面的肉确是白色的。
中医最讲究是以色补色，因此，白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助，铁棍山药更是养肺的好东西。
铁棍山药有调理肺虚咳嗽的功效，因此，经常咳嗽或者吸烟很厉害的朋友平时饮食中可以多补充一些铁棍山药。
调节体液酸性体液是癌症的温床，体液为碱性就可以远离很多疾病，而想要将自己的体液调整为碱性，就要多摄入根茎类的食物，铁棍山药就是很好的选择之一。
因为铁棍山药富含营养，又是根茎类食物，因此多吃铁棍山药可以调节体液的酸碱。
呼吸咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒, 可煮食。
女人吃山药有哪些禁忌呢：吃山药湿气加重
女人吃山药有哪些禁忌呢：吃山药湿气加重山药性平，味甘，归脾、肺、肾经。
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
主治脾虚泄泻、久痢、虚劳、消渴、妇女白带、频数等症。
1、山药有促进消化的作用，对于便秘患者是比较好的，可以帮助，可以减少脂肪在血管内的沉积，有一定防范心血管疾病的作用，山药有补脾养胃，益肺肾，健脾胃，补虚劳，强筋骨的作用；2、山药中的黏液质，有润滑和滋养的作用，对于慢性肠胃炎，胃溃疡等疾病也是有一定的治疗作用，山药可以有促进消化的作用，可以有促进新陈代谢的效果。
3、山药的粘性物质也可以有促进消化的作用。
山药可以有促进消化和吸收，对于肠胃疾病和消化不良等症状有一定的治疗的作用，可以起到补脾养胃的的作用，可以促进消化，可以有预防便秘的情况。
4、山药有降低血糖的作用，山药中的黏多糖有胰岛素分泌的作用，有促进分泌的作用，可以有降低血糖的作用。
5、山药的粘性物质，可以有效调理消化系统的作用，对于肠胃疾病和消化不良也是有一定的调理的作用，可以缓解腹泻的情况。
吃山药湿气加重山药是一种药食同源的食材，在我们的日常生活中很多人都喜欢食用。
山药的营养丰富，可以补脾健胃、益肺止咳等。
但是，有的人对于山药不了解，认为吃多了会加重湿气。
山药的主要成分是淀粉、糖类、蛋白质、维生素b1、维生素c 及微量脂肪、蛋白质、粗纤维等。
具有补脾健胃，助消化，敛虚汗之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、短频、遗精、女子带下及消化不良的慢性肠炎。
山药能增强人体免疫力，延缓衰老。
吃山药还能促进肠，防止便秘。
因为山药有收涩的作用，燥结者不宜食用。
糖尿病人也不宜食用。
1、湿气重吃山药可以健脾养胃，补肺益肾。
山药可以补肺，补肾固精、益精养阴，对慢性肠炎、慢性结肠炎、糖尿病及妇女病患者有益。
山药中还含有多种氨基酸和维生素，有促进消化、增强免疫力、降低血糖、调节血压、保护心脏等功效，可用于治疗脾虚泄泻、久泻久痢，肺虚咳喘、糖尿病消渴、短频、遗精、带下、消渴、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药的营养价值及功效有哪些 山药12种家常做法
山药的营养价值及功效有哪些山药12种家常做法山药即是食用的蔬菜，又是常用的药材，相信很多人都知道它具有滋补的功效，下面我们总结一下山药的营养价值及功效，了解一下山药的12种家常做法。
一、山药的营养价值及功效山药的营养成分特别丰富，每100克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，抗坏血酸4毫克。
山药是常用的药材和食材，有健脾补肺、益胃补肾等功效。
山药中含有黏蛋白，淀粉酶，游离氨基酸等物质，经常食用可以健脾养胃，有助于脾胃消化吸收，可用于治疗脾胃虚弱，腹泻等病症。
另外，山药营养较高但热量低，有助于减少皮下脂肪的堆积，可以预防肥胖。
二、山药的家常做法大全(1)薯蓣粥：山药50克研末，煮粥食。
用于脾虚泄泻。
小儿可调以白糖食，为小儿泄泻食疗佳品。
(2)薯蓣鸡蛋黄粥：山药50克研束，熟鸡蛋黄l枚，先以山药煮粥，再将鸡蛋黄打碎，加入粥内进食。
用于泄泻日久、肠滑不固。
(3)一味山药散：山药适量，一半炒黄，一半生用，共研细末，米汤调食。
用于噤口痢。
(4)一味薯蓣饮：山药500克，煮汤代茶频饮。
用于阴虚发热、虚劳喘嗽及一切阴虚亏损之证。
此方也可用于消渴。
(5)珠玉二宝粥：山药30克，柿霜饼1个，薏苡仁30克，煮粥食。
用于肺脾阴虚、饮食减少、虚热劳嗽及一切阴虚之证。
(6)山药甘蔗汁：山药适量捣烂，甘蔗汁适量，和匀热饮。
用于痰气喘息。
(7)山药莲子羹：山药30克，莲子10个，调味作羹食。
用于遗精、带下。
(8)山药茯苓粥：山药、茯苓各半，粳米适量，煮粥食。
用于小便多、滑数不禁。
(9)山药羊肉羹：山药50克，羊肉适量，调味作羹食。
用于妇女带下。
(10)山药炖猪胰：山药50克，猪胰1条，调味炖食。
用于消渴。
(11)山药粥：山药30克，粳米适量，煮粥食。
用于小儿盗汗。
(12)山药参枣炖肉：山药50克，人参5克，大枣5枚，猪肉适量，调味炖食。
用于再生障碍性贫血。
山楂山药羹的功效有哪些
山楂山药羹的功效有哪些山楂山药羹的功效有哪些【原料】鲜山楂100克，山药200克，湿淀粉30克，鲜汤、精盐、味精、麻油各适量。
【制作】将山楂去核，洗净，切成薄片。
山药去皮，洗净，剖开，斜切成薄片。
锅内加鲜汤、山药片、山植片，烧开，撇去浮沫，放入味精、麻油、精盐调味，用湿淀粉勾芡即成。
【功效用法】健脾开胃，消食化积，降糖降脂。
适用于糖尿病、动脉硬化、高脂血等病症。
每日早、晚分食。
山楂橘皮桂花羹的功效有哪些【原料】山楂50克，鲜橘皮30克，桂花2克，白糖10克，红糖15克。
【制作】将新鲜橘皮用清水反复洗净，切成豌豆样小方丁备用。
将山楂洗净后，连皮、核切成薄片，与洗净的桂花、橘皮同入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮20分钟，调入白糖、红糖，煮成羹即成。
【功效用法】活血化淤，祛湿降压。
适用于高血压、高脂血等病症。
当点心食用，量随意。
山楂葛根茯苓羹的功效有哪些【原料】山楂粉、葛根粉、茯苓粉各30克，粟米50克，红糖20克。
【制作】将粟米淘洗干净，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，待粟米熟烂，调入茯苓粉、葛根粉、山楂粉，搅拌均匀，继续用小火煨煮15分钟，羹将成时，调入红糖，拌匀即成。
【功效用法】清热解毒，行气散淤，降脂降压。
适用于高脂血症、单纯性肥胖症、高血压、冠心病、动脉硬化等病症。
每日早、晚分食。
三宝藕丝羹的功效有哪些【原料】山楂糕、青梅、蜜枣各50克，藕250克，白糖50克，湿淀粉15克，鸡蛋2个。
【制作】将藕洗净，去皮，切丝，放入开水中烫一下捞出。
山楂糕、蜜枣、青梅均切丝。
将鸡蛋磕开，蛋液放入碗中，加入适量水，打匀后倒在盘内，上笼蒸成羹。
然后将各种丝分别分为5条摆在羹上，中间那条为山楂糕、蜜枣、青梅丝组成，其余4条为藕丝组成。
锅上火，放水烧开，倒入白糖，开锅后加入淀粉调成白色甜汁，浇在羹上即成。
【功效用法】养阴生津，益气活血，解署止痛。
适用于暑热、偏头痛、眩晕症、中暑等病症。
枸杞山药汤功效有哪些和怎么做？
枸杞山药汤功效有哪些和怎么做？
相信大家对于枸杞和山药这两样食材都是不陌生的，枸杞有很好明目清肝的效果，经常食用山药也是很好促进消化，促进头发乌黑的效果，那么对于山药枸杞汤要如何做好喝的呢?山药枸杞汤有哪些功效呢?搜集了一些关于山药枸杞汤的功效介绍，有需要的人可以跟随来了解下。
做法：山药300克、枸杞10克、冰糖50克、白醋30毫升。
将山药削皮，放入冷水中浸泡片刻。
枸杞用清水洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。
然后，将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。
在锅中放入适量的热水，大火烧沸后将山药条和枸杞放入煮3分钟，取出放入凉水中冲凉，然后沥干水装盘待用。
同时，将锅中保留的少许煮山药的热水，放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，使汤汁稍稍变稠，制成酸甜汁。
最后，将酸甜汁倒在枸杞、山药上，浸泡30分钟即可。
食用须知，在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘,温和,但用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
现在大家看到上述介绍的关于山药枸杞汤的功效的介绍后，有血气不足的人，可以适当的多食用一些山药枸杞汤，在做的时候要做好火候的掌握，建议大家在平时的时候多食用一些富含营养的汤汁，有很好的改善体质的作用哦，不要喝太多的碳酸饮料。
山药的功效与作用 山药的药用功效
山药的功效与作用山药的药用功效
山药地上茎蔓细长，紫色有棱。
即可食用，也可作为药材使用。
今天我们谈一下山药的功效与作用主要有哪些。
山药的营养成分
山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素、多种纤维素、胆碱、皂甙、粘液质、糖蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等成分。
所含粘液蛋白，能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
所含多巴胺，能扩张血管，改善血液循环。
所含皂甙，具有抗肝脏脂肪浸润的作用，防止脂肪肝的发生。
所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解。
粘液多糖与无机盐类结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。
此外，山药还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，防止胶原病发生，并具有降低血糖的作用。
山药的药用功效
味甘性平，入肺、脾、肾经，健脾、补肺、固肾、益精。
主治脾虚泄泻、久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。
山药是山中之药、食中之药。
《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
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山药煮水功效有哪些
生活中很多人都非常喜欢吃山药，其实山药的做法也是非常的多，再加上它脆爽的口感和山腰的各种药物价值和营养价值更受到人的欢迎，那么山药煮水的功效有哪些呢？
1.滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。
服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。
山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。
能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：
①.山药能供给人体大量的粘液蛋白。
这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
②.山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。
山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。
③.山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。
因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。
④.山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。
⑤.山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位
⑥.山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等。