休闲食品销售陈列管理(专业知识)

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休闲食品零食店陈列技巧

休闲食品零食店陈列技巧在如今这个快节奏的社会中，人们越来越注重休闲娱乐和放松身心。

因此，休闲食品逐渐成为了市场上不可或缺的一部分。

而对于零售商来说，在展示和销售众多种类的休闲食品时，正确地陈列产品是至关重要的。

以下是几个常见类型的休闲食品以及它们应该如何被陈列：1. 薯片、脆饼干等油炸类零食这些产品通常都有一个共同点：它们往往比其他类型的零食更容易吸引消费者。

但是，在展示这些产品时需要注意避免让它们看起来过于单调。

可以将不同口味、包装颜色相近且形状相异的商品混合摆放在一起，并使用大型货架或立柱式货架进行整齐排列。

2. 糖果、巧克力等甜点类零食与油炸类零食能够迅速抓住消费者眼球不同，甜点类零食能够给人带来愉悦感受并满足他们对美味小吃的渴望。

因此，在展示这些产品时需要突出其特殊性质——即使是最简单平凡也能令人回味无穷。

建议将所有口味分类摆放，并使用透明罐子或盒子作为包装，以便顾客可以清楚地看到里面所含物品。

3. 坚果、花生等健康型坚果随着健康意识日益增强，许多消费者开始寻找更加营养丰富和天然纯正的选择。

坚果就属于其中之一，并且已经成为了现代生活中必备元素之一。

当你想要在店内展示坚果时，请确保每种商品都有自己专门设计好尺寸大小合适并具有视觉冲击力较强度量器皿（例如玻璃罐），同时请务必标注每份商品所含卡路里数目。

4. 风味豆腐干、牛肉干等肉制品虽然肉制品可能没有像其他类型那样广泛流行, 但它仍然拥有自己固定粉丝群体, 并且还有许多新用户正在发掘其美妙口感和高蛋白质含量优势。

当您想要在店内展示肉制品时，请考虑使用专业级别切割机器设备进行切割处理, 以确保每件商品外表完整无损；同时请用密封塑料袋将每件商品单独包装好, 方便顾客购买后保存时间长达数周以上.总结：正确地陈列您所销售得到任何类型得到休闲小吃非常重要！如果您能够根据以上提示方法去操作，则可以有效提高顾客购买率并增加利润收入！。

休闲食品创意陈列方案

休闲食品创意陈列方案引言休闲食品作为现代快节奏生活中不可或缺的一部分，受到了大众的热爱和追捧。

众多品牌之间的竞争也日益激烈，因此，在休闲食品的陈列方案上，需要注入更多创意和独特的元素，以吸引顾客的注意力，并促使他们购买。

目标本创意陈列方案的目标是提供一种新颖、吸引人的展示方式，通过独特的主题和设计概念，吸引顾客的眼球，激发他们购买休闲食品的欲望。

同时，该方案还要考虑到实际操作上的可行性和经济性，以确保能够落地实施。

方案概述本方案基于休闲食品的特点和市场需求，提出了以下创意陈列方案：1. 主题陈列：将不同种类的休闲食品按照主题进行分组陈列。

例如，将巧克力、饼干和薯片等甜食类休闲食品组合在一起，形成一个甜品派对主题；将坚果、蜜饯和肉干等咸食类休闲食品组合在一起，形成一个野餐主题。

这样的主题陈列不仅能够方便顾客选择，还能够营造独特的氛围。

2. 触摸互动：在陈列区域设置触摸屏幕，让顾客可以通过触摸屏幕查看休闲食品的详细信息，包括原材料、制作过程和营养价值等。

同时，还可以设计一些小游戏，让顾客参与其中，增加互动性和趣味性。

3. 社交分享：在陈列区域设置一个专门的拍照区域，可以提供一些有趣的道具供顾客拍照。

顾客可以分享他们的照片到社交媒体上，并标注相关的品牌和产品。

这样不仅能够增加品牌的曝光度，还可以形成一种用户生成内容的推广效应。

4. 节日主题：根据不同的节日和假期，设计相应的主题陈列。

例如，在情人节期间，可以通过布置浪漫的氛围和提供精美包装的休闲食品来吸引顾客；在圣诞节期间，可以利用圣诞树和各种节日装饰品来营造节日氛围。

5. 试吃体验：在陈列区域设置一个试吃区域，供顾客品尝不同种类的休闲食品。

这样一来，顾客不仅能够了解产品的口味，还能够增加购买的决心。

实施步骤要将创意陈列方案落实到实际操作中，需要按照以下步骤进行：1. 调研：了解目标顾客的需求和偏好，了解竞争对手的陈列方式和创意，查找市场上的相关案例，以便能够形成更具竞争力的创意陈列方案。

伊利-终端陈列管理

创意陈列
总结词
通过创意设计，将产品与艺术、文化等元素相结合，提高产品的吸引力和购买意愿。
详细描述
创意陈列利用人们对新奇事物的兴趣和好奇心，通过创意设计将产品与艺术、文化等元素相结合，以吸引顾客的注意力。可以通过创意设计来实现，如使用有趣的图案、形状、灯光等元素来吸引顾客的注意力。同时要注意创意要与产品相关联、协调一致，避免过于突兀或不协调。
详细描述
悬挂陈列利用人们对事物动态的敏感度，将产品悬挂起来，以吸引顾客的注意力。可以通过合理搭配悬挂的高度、方式、数量等方式来实现，同时要注意悬挂要牢固、稳定，避免出现安全隐患。
堆叠陈列
总结词
通过将产品堆叠起来，突出产品的数量感和层次感，提高产品的视觉效果和购买意愿。
详细描述
堆叠陈列利用人们对事物数量和层次的敏感度，将产品堆叠起来，以突出产品的数量感和层次感。可以通过合理搭配堆叠的高度、方式、数量等方式来实现，同时要注意堆叠要牢固、稳定，避免出现安全隐患。
团队建设
组建专业的终端陈列团队，明确团队成员的职责和分工，确保陈列工作的顺利进行。
团队管理
制定团队管理制度和流程，加强团队成员之间的沟通与协作，提高团队凝聚力和执行力。同时建立激励机制，鼓励团队成员积极创新和进步。
05
终端陈列案例分享
伊利液态奶终端陈列案例
超市陈列
伊利液态奶在超市的陈列设计考虑了灯光、展示架、促销活动等因素，通过突出产品特点和品牌形象，提高消费者对产品的认知和购买意愿。
促进销售增长
3
通过优化终端陈列，可以显著提高商品销售量。
02
终端陈列策略
突出品牌形象
总结词
通过各种手段，使品牌在终端卖场中脱颖而出，提高品牌知名度和认可度。

超市13种陈列方法

超市13种陈列方法超市的陈列方法是指商品在店内陈列和展示的方式，通过合理的陈列方法可以有效地吸引顾客的注意力，促进销售。

下面将介绍13种常用的超市陈列方法。

1.分类陈列：将同类商品放在一起，如将各类饮料、食品、清洁用品等分别陈列在不同的区域，便于顾客寻找和选择。

2.层次陈列：将商品按照大小、高矮、厚薄等属性进行分层摆放，可以增加商品的立体感，使顾客更容易发现商品。

3.标准柜陈列：使用标准柜作为陈列货架，可以使不同品种的商品更加整齐、规范地展示，方便顾客浏览和选购。

4.顺序陈列：按照购买顺序将商品从左到右、从上到下排列，方便顾客依次浏览和选择。

5.主推陈列：将促销或新品等推广商品放置在显眼的位置，吸引顾客的注意力，增加销售。

6.交叉陈列：将不同品种的商品放置在一个货架上，让顾客能够一次性看到多种选择，增加销售机会。

7.陈列组合：将搭配销售的商品放在一起陈列，如将洗衣机和洗衣液放在一起，方便顾客购买。

8.季节陈列：根据季节的变化，调整陈列方式，推出与季节相关的商品，吸引顾客购买。

9.前沿陈列：将热门或时尚的商品放置在店铺的前沿位置，吸引顾客的目光，增加购买欲望。

10.类型陈列：按照商品的用途、类型或特性进行分类陈列，如将沐浴露、洗发水、护发素等洗浴用品放在一起。

11.感官陈列：使用颜色、形状、材质等感官元素进行陈列，吸引顾客的视觉和触觉，提升购买欲望。

12.耗材陈列：将相关的耗材产品放置在主打商品的附近，方便顾客购买。

13.复合陈列：将不同种类的商品组合在一起，形成商品搭配或品牌搭配，增加销售。

以上是常用的超市陈列方法，通过合理地运用这些方法，可以提升商品的展示效果，吸引顾客的注意力，从而增加销售额。

便利店陈列原则

• 关联陈列的原则
按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。
•
配色协调的原则
相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）
•
黄金位陈列的原则
货架离地约120-160CM的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品
顶层齐整：
•
分类陈列
正确分类：对商品正确分类，一般按类别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。
纵向陈列
同类纵向：当该类商品品种数超过4种时纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配；但磁石商品（或价格中心线商品）可放大陈列面，但不超过90厘米。横项为规格、纵项为颜色；上小（轻）下大（重）。
•
关联陈列
关联组合：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区架，如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁边摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖；盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶器等
•
防止损耗
先进先出：安全防损：注意消除货架及货架顶层商品存在的不安全因素（如货架顶层商品易掉下、刀具易伤人）
离地约120CM-160的区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的商品（特价商品），不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品。
•
不露杂物：
其它
非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外（顾客看见）货签对位：坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符合要求；不得陈列假冒伪劣商品。

休闲食品处商品知识类题库

休闲食品处商品知识类题库单选（38道）1、休闲食品处一共多少个课别?（） [单选题] *A、13个B、15个(正确答案)C、8个D、10个2、下面哪个类别不属于休闲食品处类别?（） [单选题] *A、饼干B、即食C、糕点D、儿童辅食(正确答案)3、以下属于休闲类别商品的是（） [单选题] *A、蜂蜜B、儿童辅食C、膨化商品(正确答案)D、烈酒4、饼干课的重点品牌是（） [单选题] *A、亿滋(正确答案)B、钙芝C、初吉D、蓝罐5、以下哪个不是红枣课现售的品牌（） [单选题] *A、好想你B、长思C、祺好(正确答案)D、红飞6、下列不属于新疆枣的是哪一项（） [单选题] *A、灰枣B、骏枣C、金丝枣(正确答案)D、和田枣7、亿滋旗下的奥利奥饼干属于（） [单选题] *A、甜饼干(正确答案)B、咸饼干C、苏打饼干D、粗粮饼干8、锅巴属于哪个类别（） [单选题] *A、饼干B、糕点C、膨化食品(正确答案)D、中式糕点9、下列哪项不属于糖果类别（） [单选题] *A、巧克力B、棉花糖C、软糖D、果仁(正确答案)10、从严格意义上哪种巧克力并不能算真正的巧克力（） [单选题] *A、白巧克力B、黑巧克力C、代可可脂巧克力(正确答案)D、巧克力豆11、盼盼麦香鸡味块属于哪一类干脆小食（） [单选题] *A、玉米类小食(正确答案)B、土豆类小食C、米果类小食D、其他类小食12、碧根果又叫（） [单选题] *A、核桃B、大山核桃C、巴西核桃D、美国山核桃(正确答案)13、下列属于饼干类别的是（） [单选题] *A、玉米干脆小食B、豆干C、曲奇(正确答案)D、威化14、巴西松子又叫（） [单选题] *A、伊朗松子B、巴基斯坦松子(正确答案)C、阿拉伯松子D、印度松子15、无糖饼干中的重点品牌是（） [单选题] *A、初吉B、阿尔发(正确答案)C、亿滋D、好丽友16、糕点课中的派重点品牌是（） [单选题] *A、好丽友(正确答案)B、乐天C、达利园D、良品の派17、下列哪个不是蜜饯类商品（） [单选题] *A、蔬果干B、果干C、山楂D、海苔(正确答案)18、下列哪个是即食类商品（） [单选题] *A、海苔(正确答案)B、话梅C、果脯D、果干19、常规巧克力一般在室温下保存（）摄氏度左右。

超市食品类商品陈列规范

菜籽油、其它油顺序陈列，后按照价格带，规格由小到大垂直陈列。（2）大米（袋装）陈列规范 A：使用承重货架、栈板陈列 B：按照商品陈列原则，先按照产地，后按照商品包装、规格顺序陈列。 C：使用承重货架陈列时，货架上半部分为商品小包装商品展示区、下半部分为所有商品库存
区，产品上下尽量保持一致。 D：使用栈板陈列时，按照产地、规格的顺序，堆码整齐。前方外口摆放小包装商品、后方里
粮油干调课陈列规范
1、干调食品陈列规范（1）调味品陈列规范 A：使用层板、斜口篮陈列 B：按商品陈列原则，先按照四级分类顺序依次为酱油、食醋、料酒、麻油/食盐、食糖、
味精、烹饪料，其次按照五级分类顺序，最后按照品牌、规格顺序陈列。 C：酱油、食醋、料酒、麻油，同一分类中，上部使用层板陈列瓶装商品，底部使用斜口
顺序，最后按照品牌、规格顺序陈列。 C：先按照商品属性再按照商品的包装、规格，使用层板陈列。 D：小包装商品一般集中陈列使用双线挂钩吊挂陈列，礼盒商品单独陈列。（5）宠物食品陈列规范 A：使用层板陈列 B：按照商品陈列原则，先按照猫粮、狗粮顺序后按照品牌，最后按照包装、规格陈列。
2、干调食品陈列规范（1）食用油陈列规范 A：使用承重货架陈列 B：按照商品陈列原则，按照五级分类大豆油、调和油、葵籽油、花生油、玉米油、橄榄油、
8、垂直陈列的原则
同类商品纵向陈列。
9、空间原则陈列商品要与上隔板间（天空线）应有3-5厘米的空隙（不超过两指），让顾客的手容易伸入，不妨碍商品的拿取。
日配食品课陈列规范
1、速冻食品陈列规范：（1）使用冷冻柜进行陈列。（2）依分类（冷饮、冷冻米面制品、冷冻荤食、冷冻水产、冷冻蔬菜）进行区块陈列，后将品牌集中陈列。不同品牌商品分开陈列，
（3）果冻陈列规范

超市八大休闲食品类商品陈列操作指引

超市八大休闲食品类商品陈列操作指引一、引言休闲食品是指那些供消费者在工作、娱乐或者休闲时候食用的食品，它们通常是方便携带、易于食用，并且口感属于脆、酥、糯等类型。

超市八大休闲食品类商品是指方便面、薯片、巧克力、坚果、糖果、果冻、饼干和咖啡八种食品。

为了更好地展示这些商品，提高顾客的购买欲望，我们需要采取一些陈列操作指引。

二、商品选购在陈列之前，需要根据市场需求和顾客喜好选购合适的商品。

在选择商品时，要关注该品类商品销售排行，了解顾客的消费习惯，这样能够更准确地满足顾客需求。

三、陈列位置选择1.小饰品区域：将小包装的坚果和糖果摆放在易于顾客拿取的地方，以便于经常买的人实现快速购买。

2.热销商品区：将热销的休闲食品放在明显的位置，刺激购买欲望。

3.运动区域：在健身房附近等运动区域陈列具有能量的休闲食品，促进运动者购买。

四、陈列顺序1.根据商品种类进行分区：将不同种类的休闲食品集中在同一个区域。

例如，将一类商品摆在一起，如方便面和泡面。

2.采用七点法陈列：以一个大的主商品为中心，然后围绕主商品摆放其他相关商品。

3.高低错落：摆放商品时要根据商品的形状和大小进行高低排列，增加层次感。

五、商品展示技巧1.使用展示架：根据商品的重量和形状，合理选择展示架，保证商品的安全和美观。

2.商品分区展示：将同一品牌或者同一类商品放在一起，方便顾客选择。

3.使用宣传海报：在陈列区域上方悬挂宣传海报，增加商品的吸引力和宣传效果。

4.商品堆放：适当堆放一些人气产品，可以吸引顾客的目光和购买欲望。

5.添加示意图：在展示区域上方的墙上贴上示意图，告知顾客每个区域的商品种类，方便其快速选择。

六、定期调整1.定期更新陈列：定期更换商品陈列位置，以保持商品的新鲜感，吸引顾客的注意力。

2.根据季节修改陈列：根据不同季节的特点，调整商品陈列方式和陈列品类，满足顾客的需求。

七、产品保质期管理1.定期检查产品保质期：定期检查商品是否过期，若过期需要立即处理或下架。

水果店陈列规章制度

水果店陈列规章制度第一章总则第一条为了规范水果店的陈列工作，提高服务质量，增强经营效益，根据相关法律法规及水果店的经营需求，制定本规章制度。

第二条本规章适用于水果店的所有工作人员，包括店长、店员、保洁等，以及与水果店有业务往来的相关人员。

第三条水果店的陈列工作应遵循“新鲜、整齐、美观、合理”的原则，确保商品的质量和卫生安全。

第四条水果店的陈列工作必须符合相关法律法规的规定，不得偷工减料，欺骗消费者。

第二章陈列规范第五条水果店的陈列应根据商品的类型、季节性等因素合理摆放，确保顾客能够清晰地看到所有商品。

第六条水果店应及时更新陈列的货物，避免过期或变质商品的出现。

第七条水果店的陈列工作要求货架整洁，价格标签清晰可见，不得有错乱、拥挤的现象。

第八条水果店的陈列应考虑到消费者的购物习惯和需求，按照易拿取的原则摆放商品，方便消费者选择购买。

第九条水果店的陈列应保持良好的通风、清洁环境，避免杂物、异味等影响商品品质。

第三章陈列管理第十条水果店应配备专职或兼职的陈列人员，负责商品的陈列工作，并接受相关培训。

第十一条水果店的陈列人员应具备一定的产品知识和技能，能够准确、快速地完成陈列任务。

第十二条水果店的陈列人员应定期检查商品的质量和数量，发现问题及时处理，并报告给主管领导。

第十三条水果店的陈列人员应保持良好的工作态度，服从管理，积极配合同事，确保工作的顺利进行。

第十四条水果店的陈列人员应遵守工作纪律，不得擅自调整商品陈列，不得私自取用店内商品。

第十五条水果店应建立健全的陈列管理制度，明确陈列人员的职责和权利，及时对工作进行评估和考核。

第四章陈列监督第十六条水果店应定期组织对陈列工作进行检查和评估，发现问题及时整改，确保陈列工作的质量。

第十七条水果店应建立消费者投诉处理机制，对顾客投诉的陈列问题及时进行调查处理，并做出解释和补救。

第十八条水果店应加强对陈列人员的培训和指导，提高其工作质量和服务水平。

第十九条水果店应建立完善的陈列监督制度，确保陈列工作的规范和有序进行。

休闲食品销售管理制度

休闲食品销售管理制度一、总则为规范休闲食品销售管理，提高销售效率及服务水平，特制定本制度。

二、销售流程1. 销售渠道：休闲食品销售主要通过线上和线下两种渠道进行，线下销售包括实体店面和展会销售，线上销售包括官方网站、电商平台等。

2. 销售环节：销售流程包括产品选购、订单生成、支付结算、物流配送、售后服务等环节，每个环节需要严格执行相应的规定，确保销售顺利进行。

3. 售后服务：售后服务是销售工作中重要的一环，包括退换货政策、质量问题处理、投诉处理等，要及时解决客户问题，提高客户满意度。

三、销售政策1. 价格策略：根据市场需求和竞争情况，确定合理的定价策略，包括折扣促销、满减活动等，以提高销售量。

2. 促销活动：定期举办促销活动，吸引客户，增加销售额，提高品牌知名度。

3. 合作推广：与合作伙伴共同推广产品，扩大销售渠道，增加销售额。

四、销售人员管理1. 岗位职责：销售人员要明确自己的岗位职责，合理分配工作任务，提高工作效率。

2. 培训考核：对销售人员进行培训，提升销售技能和服务水平，定期考核销售业绩，激励销售人员。

3. 团队协作：销售团队要互相协作，共同完成销售目标，提高团队凝聚力。

五、销售数据管理1. 数据采集：收集销售数据，包括销售额、库存情况、客户信息等，及时更新销售数据。

2. 数据分析：对销售数据进行分析，优化销售策略，提高销售效率。

3. 数据保密：保护销售数据的安全，防止泄露，保障公司权益。

六、销售监督管理1. 监督检查：定期对销售工作进行监督检查，发现问题及时整改，确保销售工作正常进行。

2. 思想教育：加强销售人员的思想教育，提升团队凝聚力和执行力。

3. 奖惩措施：根据销售业绩给予奖励，对业绩不达标的销售员进行惩罚，激励销售人员提高销售业绩。

七、附则本制度自发布之日起生效，若有调整或修改，将另行通知。

未尽事宜，按公司相关规定执行。

以上为休闲食品销售管理制度的内容，希望大家严格执行，并不断优化完善，提高销售效率和服务水平，谢谢。

超市休闲食品陈列技巧

超市休闲食品陈列技巧！食品区的分类陈列是所有物品中最难以把握的陈列之一，如何把各种食品陈列的看起来整齐又容易吸引顾客，是实体零售长期以来的一门学问。

饮品区陈列：包括碳酸、果汁、牛奶、水、茶饮料、健康饮料、罐头饮料、龟苓膏等。

碳酸：先依据口味再根据品牌陈列。

货架上层陈列听装，下层陈列瓶装。

货架最高两层陈列听装，中间一层陈列听装六连包，下层陈列瓶装及家庭装。

此陈列是依据商品的规格大小陈列，基于安全因素大规格应陈列货架底层同时方便顾客拿取。

果汁：依据口味再根据品牌陈列。

果汁陈列重点突出颜色搭配，同口味商品陈列一起在色调上更协调，更能吸引顾客眼球。

牛奶：在陈列时按小分类陈列（依据纯牛奶、果奶、其他牛奶、配置奶陈列。

）在此原则上再按品牌陈列。

货架的下库存区陈列整件商品，以250ML规格牛奶3件为标准高度。

果奶、其他牛奶、配置奶不应该陈列在下库存区(三角包用斜口笼陈列在配置奶货架下层。

)豆奶：豆奶陈列在牛奶区域的配置奶后面。

健康饮料：按功能归类纵向陈列在茶饮料后面。

龟苓膏：建议陈列在日配课冷柜上。

水：按品牌纵向陈列。

小规格陈列在货架的上层，500~600ML 规格陈列在货架的黄金位置。

茶饮料：按口味陈列（绿茶、红茶、花茶、凉茶陈列）。

罐头饮料：依据规格大小陈列，上层陈列小规格下层陈列大规格。

桔片爽系列占整体罐头饮料陈列的三分之二。

保健品：就目前而言为突出厂家的品牌性，保健品陈列将依据品牌陈列。

冲调：包括奶粉、茶叶、方便冲调、蜂蜜、儿童食品等。

奶粉：先按年龄段再按品牌来陈列，依次为婴儿奶粉、儿童奶粉、学生奶粉、成人奶粉、老年奶粉。

听装陈列在货架的上三层，下面陈列袋装奶粉。

茶叶：根据包装分礼盒和普通陈列。

其中普通包装依据功能分类陈列依次为绿茶、花茶、乌龙茶、红茶纵向陈列。

方便冲调：依据小分类陈列，陈列次序可依据各卖场情况来进行陈列。

蜂蜜：依据方便冲调陈列。

儿童食品：跟儿童奶粉相关联陈列，依据品牌陈列。

休闲食品，包括饼干（甜味、咸味、家庭装饼干）、点心、糖果、休闲食品。

休闲食品销售基础

休闲食品销量增长要素
空间管理
.空间大小 .空间分配 .产品组合
陈列技巧
.品类位置 .陈列模式 .消费者认知度
二次陈列
.端架 .收银台货架
促销支持
.广告 .陈列 .降价
12
陈列技巧--品类位置
• 休闲食品货架的位置和陈列方式各不相同；
• 改善货架位置和陈列方式会提高销量和收益；
• 当我们占据了靠近最大人流量的货架端头时销售情况将会改善；
集中了解
收银台快餐
70%的消费者在店内周边位置购物!
21%的购物
18分钟购物时间对店内12%区域
集中了解
9
“单点式购物”--51%的购物过程
周边位置
肉类
熟食
51%的购物
12分钟购物时间对店内20%区域
集中了解Biblioteka 烘烤食品酒类28%的购物
33分钟购物时间对店内36%区域
集中了解
收银台快餐
70%的消费者在店内周边位置购物!
19
陈列架管理
销售空间 4. 黄金货架陈列高度概念：
指在货架上人的眼睛最容易看到，手最容易拿到的位置，一般高度为80~100CM
5. POS 张贴位置：
摆放在视平位置销售增长23%
20
陈列架管理
产品销售准则 1. 先进先出 2. 快补货 3. 移走卖不掉的产品 4. 正面朝外，向外补齐 5. 展示新价格和其他POS
平均 26秒
4
经过主货架（不包括端头)过道的购物者％
()
47% 42% 38% 36% 34% 33% 32% 28% 27% 26%
0% 10% 20% 30% 40% 50%
没有一个部门能够吸引多于一半的购物者。

休闲食品铺货产品陈列标准

铺货产品陈列标准
一．条盘内陈列散装产品
：按产品分类进行商品陈列
1.熟食
2.蜜饯果脯
3.果冻
4.糖果
5.坚果炒货
6.糕点饼干
陈列要求
1.先进先出：出样商品必须做到先进先出.
2、商品大类需集中摆放,座上客贴牌产品陈列优先
3、格斗内商品饱满度不得少于2/3.
4、格斗内出样的商品最上层需整理整齐，LOGO正面朝上
二．挂钩产品陈列
陈列要求
1.先进先出：出样商品必须做到先进先出
2、商品大类需集中摆放,座上客贴牌产品陈列优先
3.按商品规格上小下大陈列
4.柜台挂钩产品以蜜饯为主
5.墙壁挂钩产品以畅销品为主
三．包装产品陈列
1.按产品分类陈列
酒水，饮料，牛奶，陈列在一个台面或另一个相邻台面
果冻，果汁陈列在一个台面或另一个相邻台面
进口包装食品陈列和儿童食品陈列于一个台面或另一个相邻的台面
罐装产品集中陈列于一个或另一个相邻的台面
糕点饼干和海苔集中陈列于一个或另一个相邻的台面
陈列要求;
1.能纵向陈列的产品尽量纵向陈列
2.儿童食品尽量陈列在货柜的下方
3.罐装产品可不按产品分类陈列
4.吸引顾客产品如：棒棒糖，顽皮兔等产品可按美观效果陈列
5.可适当根据货柜大小进行微调
四．收银台商品陈列：
1.口香糖系列产品陈列于梯形货柜
2.玩具陈列于收银台方形货柜下
3.按规格上小下大陈列
五．堆头产品陈列
1.活动产品陈列位置优先
2.特价产品陈列（包括整件牛奶和酒水饮料）
3.必须有明显的标识，和摇摇牌。

零食店陈列货品小技巧

零食店陈列货品小技巧1. 把最受欢迎的零食放在最显眼的地方呀！就像舞台上的主角，一出场就能吸引所有人的目光。

比如把巧克力放在店铺门口最显眼的货架上，走过的人很难不被吸引。

2. 分类摆放很重要哦！可别把薯片和糖果混在一起，那不是乱套了嘛！就像把猫咪和狗狗放在一个笼子里，多奇怪呀。

把不同类型的零食清楚分开，比如坚果类放一起，糕点类放一起。

3. 利用货架的不同高度呀！高处可以放一些不太容易拿到但很特别的零食，让人有探索的欲望。

这就好比把宝藏放在山顶，想要得到就得努力去够一够。

像一些进口的小众零食就可以放在高处。

4. 定期更换陈列位置呢！别老是一成不变，给顾客点新鲜感呀。

就像你每天换不同的衣服，会让人觉得很有趣。

这周把果冻放在左边，下周就放到右边去。

5. 打造主题区域怎么样！比如弄个“辣味狂欢”区，把所有辣的零食都放在那里。

这不就像开派对一样，把志同道合的人都聚在一起嗨嘛。

放一堆辣条、辣牛肉干之类的在那一块。

6. 利用色彩搭配呀！把颜色鲜艳的零食放在一起，那多吸引人呀。

就像彩虹一样让人心情愉悦。

把红色包装的薯片和黄色包装的饼干放一起试试看。

7. 给零食加点装饰好不好！摆上一些可爱的小卡片或者小玩偶，增加趣味性。

就像给蛋糕上加颗樱桃，瞬间变得更诱人了。

在巧克力旁边放上一个小熊玩偶。

8. 突出新品呀！给新品弄个单独的展示区，让大家一眼就能看到。

这就好像在一群人中，让明星站在最前面一样显眼。

新出的薯片口味就可以这样展示。

9. 注意货架的整洁呀！可别乱七八糟的，谁会愿意在垃圾堆里找零食呢。

就像你会喜欢待在干净整洁的房间里一样。

随时整理货架上的零食。

10. 可以设置一些试吃品呀！让顾客先尝尝味道再决定买不买。

这就像给人一个免费的机会去尝试新事物，多棒呀。

在店里摆上一些小块的饼干让大家试吃。

我的观点结论就是：这些小技巧真的很实用呀，能让零食店的货品陈列更吸引人，从而提升销量，大家一定要试试哦！。

超市八大休闲食品类商品陈列操作指引

超市八大休闲食品类商品陈列操作指引一、膨化食品陈列：1、听装、袋装分开纵向陈列；2、按包装大小，组合装陈列在底部；单装规格大在上、小在下；价格由高到低。

3、陈列顺序：乐事---现采、高端品牌---上好佳---呀土豆---其他品牌。

4、类别顺序：按乐事-罐装薯片、袋装薯片、米饼、米通顺序陈列；二、糕点陈列：1、成型大规格在上，小规格在下，价格由高到低。

2、品牌集中分类纵向陈列：派---面包---沙琪玛---麻花---米花糖---桃片---糕---其他糕点。

3、类别下品牌集中陈列，品牌陈列按照产出大小顺序陈列；4、纵向从上到下分别是小规格-大规格；三、饼干陈列：1、礼盒装、其他包装分开纵向陈列；除礼盒装外其余饼干成型包装大规格在上、小规格在下，条装饼干陈列在下层。

2、陈列顺序：礼盒装-曲奇饼干-威化饼干-苏打饼干-粗粮饼干-夹心饼干-小食饼干-其他饼干；卡夫陈列靠前。

3、甜口味、咸口味分开；4、小类下品牌集中陈列；四、蜜饯/坚果/花生/瓜子/豆类陈列：1、先按包装分开（罐装-袋装）；2、蜜饯陈列顺序；梅李类、陈皮类、葡萄干、山楂/果丹皮、脱水蔬菜、枣糕/枣3、坚果陈列顺序；开心果-杏仁-腰果-核桃-其它核果4、花生陈列顺序；带壳花生-裹粉花生-花生仁5、瓜子陈列顺序；葵花籽-西瓜子-南瓜子6、豆类陈列顺序；青豆-豌豆-黄豆-什锦豆五、肉类小食陈列：1、先按类别分开猪肉干/猪肉松--牛肉干/肉松—家禽肉类—海产类2、猪肉，牛肉类先按品牌集中，再按商品形状集中（肉粒，肉丝，肉块）。

3、家禽肉类/海产类：先按品牌，再按部位（爪类-脖子-内脏）4、类别下，再按品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。

六、糖果/巧克力/果冻布丁陈列：1、按包装将层板陈列不挂钩陈列分开；2、陈列的基本顺序：巧克力---糖果---果冻布丁/乳酸冰棒3、巧克力陈列的基本要求：1）按品牌集中纵向陈列，顺序为：费列罗---德芙---好时---其他品牌。