无糖食品也是糖无糖食品的辨认真假

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无糖食品标签标示注意事项

无糖食品标签标示注意事项1、什么情况下可以声称“无糖”根据GB 28050 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，营养成分表中糖或碳水化合物的含量符合0界限值时，即每100克固体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克，或每100毫升液体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克。

当企业产品满足以上要求时，可以声称“无糖”。

2、无糖食品标签标示的注意事项2.1基本要求无糖食品标签首先须满足GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中强制标示的内容，如食品名称、配料表、净含量等。

2.2配料信息企业在标签标示配料信息时，需再次确认产品配料中未直接添加白砂糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖及其糖浆。

不直接添加单糖和双糖，是无糖食品生产的基本条件。

2.3营养成分表无糖食品标签在满足GB 7718基本要求的基础上，因着重强调了“无糖”，按照GB 28050的4.2条款“对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比”，即在无糖食品标签“营养成分表”中，须在碳水化合物下标示出“糖含量”，如下图示：营养成分表中糖含量可以由企业自行检测，也可以委托有资质的第三方检测公司检测，企业在产品标签中标示糖含量，是产品合规性的一种体现，同时也是对消费者的一种承诺。

2.4认证标志企业通过有资质的第三方认证机构实施的无糖食品认证，可以在产品标签上加施认证标志（如下图示）用于广告宣传，以精准有效地将产品的核心卖点传递给消费者。

通过第三方认证的无糖食品，证明了企业在无糖食品生产过程（如原辅料采购控制、生产配料过程控制、成品检验控制及食品安全管理等）的质量安全保证能力，其认证结果可以在国家市场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台上查询，通过第三方背书的无糖食品，消费者可以放心大胆地购买无糖食品认证标志（例）。

声称“无糖”食品,并非不含糖

声称“无糖”食品，并非不含糖
近日，某市管局接多起投诉举报，反映其购买的“无糖小米粥”等食品，虚假宣传误导消费者。

这些食品，要么在其产品包装标签上显著标注“无糖”，要么在互联网销售平台商品展示页上声称“无糖”，而事实上这些食品标签营养成分表中显示的营养成分碳水化合物（糖）含量均超过声称“无糖”规定限值，实质“有糖”，构成虚假标注或虚假宣传，误导消费者。

根据《预包装食品营养标签通则》要求，声称无糖或不含糖食品，其每100克固体或100毫升液体中碳水化合物（糖）含量应小于等于0.5克，否则不得声称。

比如某品牌的小米粥声称“无糖”，但其营养成分表中显示的每100毫升食品中，碳水化合物含量却高达7克，远超无糖标准的14倍。

面对众多无糖食品的需求者（比如糖尿病患者或肥胖人群），不少商家偷换概念玩文字游戏，误导消费者，把未添加蔗糖、糖精等糖物质的食品误称为“无糖”食品，而国家标准中的所谓“糖”是指“糖类”营养成分，未添加实体糖物质，并不代表“无”糖营养成分。

在此，提醒广大消费者，无论是在实体店还是在网络平台购买无糖食品，一定要查看食品标签上的营养成分表，看其中的碳水化合物（糖）含量是否低于0.5克。

同时也正告
食品生产经营者，不要偷换概念，虚假标注或虚假宣传，误导消费者，否则，必将承担相应的法律后果。

无蔗糖和无糖的区别

无蔗糖和无糖的区别是：
1、性质不同：
无蔗糖指的是食品内并未使用蔗糖作为甜味剂，但是部分食品为了增加口感，商家会在内部添加一些葡萄糖、麦芽糖浆等天然甜味剂。

无糖指的是食品内部的葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖等含量比较低，根据《预包装食品营养标签通则》的规定，无糖食品的要求是每100克固体或每100克液体食品中单双糖含量不高于0.5克。

2、口感不同
无蔗糖的食品在食用过程中，还是会感觉到带有一点甜味，这是因为部分无蔗糖食品的内部会含有一定的合成甜味剂。

无糖的食品吃起来几乎感受不到甜味，这是因为食品内部的糖分含量很低，并且食用后给身体所产生的能量比较少。

3、用途不同
无蔗糖的食品是用来替代容易对身体造成高血糖的糖类食品，最明显的特点就是具有微微的甜味，但是比其他含有高糖分的糖类更加健康。

无糖的食品是用来替代其他容易对身体造成的肥胖、牙齿蛀牙等问题的高糖分糖类食品，这种无糖食品的特点就是有糖的味感，但没有其所含有的能量。

“三无食品”的5大错误观念

肥胖者最忌讳含脂肪的食物，瘦身族更是视脂肪如仇
敌。因此，无脂食品就成了他们的首选。
然而，加拿大温哥华英属哥伦比亚大学生物化学家、营养学家威奥多・伊拉玛斯通过一项长达１年的研究发现，７恰
放心地吃，吃多少都不会升高血糖。更有生产商为了促销产
想的体形。
原来在自然油和自然脂肪中，含有多种特殊的化学物质，些化合物可以提高人体内 “ 这温度自动调节器 ” 的作用，促进机体消耗更多的热能。自然脂肪和油料内还含有很重要的脂肪酸，它可迅速地把食物转化为供细胞消耗的热能，而不会变成脂肪在人体内积存下来。
维普资讯
“ 三无食品” 的
下最流行的无糖、无脂、无盐的保健食品。不过，流行归流行，保健归保健，流行的保健观念一定正确吗？流行的保健食品一定有效吗？对别人有效的一定适合你吗？或许是，
或许不。
还是让我们借助专家的 “ 眼 ” 把纷纷扰慧，扰的众多“ 三无” 保健食品看个清楚明白，再来决定自己买还是不买，还是不吃。吃
吃些鱼油、花生油、橄榄油等，这些脂肪中含有较多的不
饱和脂பைடு நூலகம் 酸。
６
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食尚保健顾问
错误观念无脂食品可以降低癌症和心血管疾病的发病率
白领热衷于无脂食品的原因除了怕胖，因为相信它可还以降低癌症和心血管疾病的发病率，这也是无脂食品备受中老年人青睐的一大原因。然而，美国国家卫生研究院（Ｈ）期公布的一项研ＮＩ近究结果显示，长期食用低脂食品的人并不能减少癌症、心脏病、中风等疾病的发病率。这项耗资４１５亿美元的研究对将近５万名美国妇女进行了为期８的跟踪调查。这些年龄从５年０～７９岁不等的中、老年妇女被分为两组，中一组坚持摄入无脂食品，其另外一

无糖食品也有糖

麦芽糖、乳制品中的乳糖等所带有甜．各国均用相应的糖原生成醇，如木糖制血糖和体重效果最好。
糖分，例如，牛奶中天然含有４％左 ‘认木糖醇是安全可靠、可以正常生产．５
● ＯＤＮＥＦＡＤＩＯＬＦ
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【饮食与健康】ｌ
来的不良影响。
元宵、无糖八宝粥、无糖饮料、无糖麦 ‘认为食品中不加蔗糖便是无糖食品，片、无糖奶粉等等，可谓应有尽有，有．实际上这也是一个误区。国家规定，食
糖食品的出现让糖尿病人在购买食品。糖食品。ＦＯ（Ａ联合国粮农组织）和
时有了更多的选择。并且，出于对自我。ＷＨ（Ｏ世界卫生组织）指出，无糖食
维普资讯
豫健康】与
使用的食品添加剂。另一类无糖食品是无热量的无糖食品，即国际上通用
的添加了安全高倍甜味剂，如阿斯巴
甜、安赛蜜、甜葡糖的食品。这类无糖食品中的甜味剂甜度相当于蔗糖的２０。阿斯巴甜能参与人体的代谢，０倍
杏为题创作出了许多优美的诗篇，其更是一种珍贵的微量元素，硒能帮助中“ 一枝红杏出墙来” “ 、红杏枝头春意人体清除各种自由基，保护细胞免受
且不会升高血糖，热量较低或不合热量。但是，甜味剂的口感毕竟不同于白糖。因为白糖除了有甜味，还有增进食物的黏度，让食物膨胀柔软以及上色和增加香味的作用。因此，大部分尤其是麦片类无糖食品里还要添加增稠剂、
稳定剂、品质改良剂等，以改善食物的
口感。常用的增稠替代品是淀粉水解
饮食治疗是糖尿病综合治疗的一：右的乳糖，以我国目前的生产技术，是产生的糊精、改性淀粉等，白糖一样和个重要组成部分，为了达到良好的血 ‘不可能把它们除去的，但只要生产者容易导致血糖升高，甚至可能导致更

0糖真的无糖吗

0糖真的无糖吗
0糖真的不含糖吗？
答案是否定的，按照当前的国家食品标准，0糖是指每100克或每100毫升的食品或饮料当中，含糖量不超过0.5克，因此0糖并不是说完全不含有糖分。

有的企业还推出了0蔗糖的产品，0蔗糖和0糖还是有区分的，0蔗糖是指不含有蔗糖，但是可以含有其他糖成分，我们在选购产品的时候一定要擦亮眼睛。

在不含糖或含糖很少的情况下，为了提高饮料或食品的口感，大部分企业会在食品或饮料当中添加代糖，比如我们经常在饮料配料表中看到的，安赛密、阿斯巴甜，三氯蔗糖都属于代糖。

我个人感觉过度的追求0糖也有值得商榷的地方，好多饮料追求0糖、0脂肪，0碳水化合物，0蛋白质,那最终我们喝到肚子里的是什么？是水吗？有的时候由于我们的饮食习惯偏食厌食，通过饮料补充适当的能量还是很有必要的，盲目追求0糖、0脂肪、0蛋白质、0碳水化合物，感觉饮料开始成为了一种鸡肋的产品,还不如踏踏实实喝矿泉水呢！
什么东西适量饮用还是可以的，注意一个度，增加运动量，加快新陈代谢，才是健康生活的不二法门！。

辨别食品真假的小技巧

辨别食品真假的小技巧在现代社会，食品安全一直备受关注。

为了保障自己和家人的身体健康，我们要掌握一些辨别食品真假的小技巧。

这些技巧不仅可以帮助我们吃到更健康、更安全的食品，还可以让我们避免被不良商家欺骗。

下面，让我们来一起了解一些辨别食品真假的小技巧。

1. 观察外观食品外观是了解其真伪的重要指标。

在购买新鲜水果蔬菜时，我们可以观察它们的外观。

新鲜的水果蔬菜应该具有鲜艳的颜色和光泽，没有明显的瑕疵。

如果发现水果表面出现挫痕、黑点或者毛发，那么就需要格外小心了。

2. 闻气味气味也是辨别食品真假的指标之一。

一些假劣的食品会添加一些化学成分，气味也会有所变化。

如果闻到一股刺鼻的异味，那么就要考虑是否购买了不安全的食品。

3. 查看包装包装也是辨别食品真假的重要标志。

正规的商品包装应该清晰地标明配料、生产日期、保质期等信息，并且不会出现模糊、虚假的字样。

如果包装上的信息过于简略或者没有明确规定生产日期和保质期，那么就需要谨慎选择了。

4. 手感检查手感也是辨别食品真假的重要方式。

我们可以通过手感来判断食品的新鲜度。

例如，面包和蛋糕的手感应该柔软而不干硬，鱼肉应该富有弹性，而不应该感到压泄。

如果手感不对，那么就应该考虑更换其他商品。

5. 品尝味道品尝食品的味道也是辨别食品真假的有效方法。

如果食品味道过于酸或者苦涩，那么就需要谨慎选择了。

此外，一些添加了化学成分的食品会有奇怪的味道，也需要更加谨慎使用。

6. 看价格价格也是辨别食品真假的一项重要指标。

超低价的商品往往存在不小的风险，可能是假货或者是质量不好的水货。

因此，在购买食品时，我们应该谨慎选择价格过低的商品。

7. 了解生产厂家最后，了解生产厂家也是辨别食品真假的重要方式之一。

我们可以通过生产厂家的信誉度、生产环境等来判断食品是否安全。

知名、有规模的生产厂家往往会更加注重质量安全，也更加值得信任。

总之，辨别食品真假是我们每个人都需要掌握的小技巧。

通过我们的努力，可以帮助我们更好地保护自己和家人的健康，远离不安全的食品。

无糖食品关于糖的认识

无糖食品关于糖的认识“无糖食品”真的不含糖?核心提示：随着我国糖尿病人的增多，如何通过食物控糖也越来越为大众所关心，但“无糖食品”并不代表食品就是完全不含糖的健康食品，因此不可以放纵自己多吃“无糖食品”，尤其是糖尿病患者在选购时更需注意。

随着我国糖尿病人的增多，如何通过食物控糖也越来越为大众所关心，“无糖食品”也在此刻横空出世。

不少糖尿病患者及其家属认为，无糖食品是没有糖分、可以放心食用的食物，但事实是否真的如此?明明是“无糖食物”却为什么会有甜味?在选购“无糖食品”的时候应当注意什么?本期食话实说，让国家三级营养师杜婧来为大家揭开“无糖食品”的“无糖食品”就是不含糖?错!营养师指出，一般超市中贩卖的“无糖食品”大多情况下指不含蔗糖的食品，即在加工过程中没有加入白糖，并不是食物就真的不含任何糖类，不代表糖尿病和肥胖患者就真的可以放心大吃。

按照我国的《食品营养标签管理规范》，只有含各种糖总量低于0.5%的食品，才能叫做无糖食品，很多产品都不达标。

[1]即使没有往食物中加入白糖，还可能加入葡萄糖、果糖、乳糖等其他糖类;即使没有加入任何糖类，食物本身可能带有天然糖类，因此，“无糖食品”就是不含任何糖类的食品的认知是错误的。

吃起来有甜味还是“无糖食品”?如果说食物真的为了健康而不加入糖类，在口感上将会非常糟糕，从市场角度来说也不可能有消费者会青睐完全没有口感的食物，杜婧表示，虽然市场上的“无糖食品”没有加入蔗糖，但是为了口感的需要，会增加很多糖代物让食物吃上去有甜味，比如各种糖醇和甜味剂，如山梨醇、甘露醇、木糖醇或安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等。

糖醇和高效甜味剂既不升高血糖也不会变成热量，因此即使吃着有甜味，某些产品依然会打出“无糖食品”的招牌。

当心“无糖食品”陷阱，选购需谨慎“无糖食品”虽然不会升高血糖，但并不代表吃了对身体健康就有好处，因为这样的产品中虽然不含糖，但也不含有对人体健康有好处的维生素和矿物质，谈不上有多大的营养价值。

食品安全如何判断食品的真伪与质量

食品安全如何判断食品的真伪与质量食品安全一直是人们关注的重要话题，确保食品的真伪与质量对我们的健康至关重要。

然而，在市场上存在着各种不法商家和伪劣产品，如何准确判断食品的真伪以及质量成为了一项挑战。

本文将介绍一些判断食品真伪与质量的方法，帮助读者购买到安全可靠的食品。

一、产品标签和包装产品标签和包装是判断食品真伪与质量的重要信息源。

合格的产品应具备以下标注：生产日期、保质期、生产厂家、生产许可证编号、产品批次号等。

这些信息一般都醒目地标注在包装上。

消费者可以根据这些信息进行查证，确认食品是否符合合规要求。

此外，消费者还可以注意包装的完整性、清晰度、防伪措施等，合格的包装通常具备一定的安全防护措施，例如封口完好、无破损、无渗漏等。

二、产品外观和质地观察产品的外观特征和质地可以初步判断其真实性和质量。

正规的食品通常具有统一的外观特征和质地。

例如，同一品牌的食品外观通常具有一致性，形状、颜色、质地等方面应保持稳定。

如果发现产品外观不合常规，变形或者颜色明显偏离常态，可能存在不合格或伪劣产品的可能性。

此外，还可以通过触摸或嗅闻产品，检查其质地和气味是否正常。

过于软硬不合适或者存在刺激性气味的产品可能存在质量问题。

三、食品的生产许可和资质食品生产许可和资质是评估食品真伪和质量的重要指标。

合格的食品生产企业应该具备相关的资质和许可证，这些信息一般可以在产品标签、包装或者官方网站上进行查询。

消费者可以通过搜索相关的生产企业信息，了解其生产许可证的真实性和有效性。

同时，还可以了解该企业是否有相关荣誉、奖项或者在行业内的知名度，这些信息可以为我们判断食品的真伪提供参考。

四、第三方认证和检测报告第三方认证和检测报告是评估食品质量的重要依据。

一些正规的食品企业会委托第三方机构对其产品进行检测和认证，这些检测和认证机构一般都是具备权威性和公信力的。

消费者可以通过查阅相关检测报告，了解产品是否符合国家或地区的标准要求。

常见的第三方认证和标志包括ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证以及符合国家标准等。

食品无糖的标准

食品无糖的标准
食品无糖标准是指在食品中不添加任何种类的糖分。

糖是一种食品添加剂，它可以增加食品的味道和口感，但它也被认为是导致身体健康问题的元凶之一。

一些人可能因为健康原因需要控制自己的糖分摄入量，而无糖食品则成为了他们的首选。

根据世界卫生组织的建议，成年人每天的总糖摄入量应不超过50克。

然而，这个建议常常被超标，因为很多加工食品中含有难以察觉的隐藏糖分。

所以，选择无糖食品就成为了避免多余糖分的好选择。

在食品标签中，无糖通常被表示为“无糖”或“零糖”。

但需要注意的是，这并不代表食品中完全不含糖分。

大多数无糖食品会添加人工甜味剂或天然甜味剂，而这些甜味剂的摄入量也应该受到控制。

懂得选择无糖食品可以为您的健康带来许多好处，例如控制体重、降低心脏病和糖尿病的风险、预防龋齿等。

但需要记住，无糖并不代表无卡路里。

所以，即使食品标签上标注为“无糖”，也需要适量食用，控制好自己的摄入量，才能享受健康又美味的食品。

糖友勿迷信“无糖”

家庭医药 2016.0483营养美食·健康生活本以为吃“无糖食品”就能有效控制血糖，但血糖仍旧是居高不下——日前，67岁的叶大妈在我院内分泌科检查发现，自己的空腹血糖仍旧在9.8mmol/L左右，超出糖尿病6.1mmol/L的“警戒线”指标不少。

据叶大妈介绍，12年前，自己就被查出患有糖尿病，开始一直依靠药物控制血糖，后在医生的建议下结合饮食继续调控血糖，病情比较稳定。

1年前，叶大妈看到市面有不少“无糖食品”，为尝尝鲜、换个口味，她开始选用“无糖食品”，没想到血糖不降反升，一直超越警戒值。

生活中，有不少像叶大妈这样的糖尿病朋友，他们误认为食用“无糖食品”能控制血糖，可以放心吃。

其实，只要含淀粉、蛋白或脂肪的食品就含有能量，因为所有的碳水化合物经过消化吸收都能转糖友勿迷信“无糖”□第三军医大学新桥医院内分泌科主任郑宏庭化为机体的能量来升高血糖。

糖尿病患者把“无糖食品”当日常首选食品，无限制地摄入，照样会引起血糖波动，加重病情。

糖尿病患者在选购“无糖食品”时，不要仅看其是否标注“无糖食品”的字样，重点在于查阅食品的配料表，该产品采用何种甜味剂代替有关糖类（如蔗糖、葡萄糖等）。

而且，对于只标注“无蔗糖”字样的食品大家更应注意，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。

在此，还要提醒广大糖尿病患者来说，不要被表面的一些东西迷惑，更别忘记糖尿病治疗方案中饮食疗法是控制主食和副食的量，而不单是糖的量。

即使是无糖食品也不能不限量食用，应纳入每天可允许的总热量范围，任何盲目增加进食量的做法对糖尿病患者都会造成伤害。

比如汆、蒸、煮、炖。

降低烹调温度，就可以降低鸡精、味精中的谷氨酸钠转变为焦谷氨酸钠的比例，由此降低致癌风险。

2.延缓放味精的时间一般情况下，我们使用味精都是在菜出锅之前，而因为炒菜时油的使用，一般菜出锅前的温度都是很高的，建议炒青菜时，关火10秒钟以后放味精；做荤菜时候，关火2分钟以后放味精。

无糖食品也含“糖”无糖食品是什么

无糖食品也含“糖”无糖食品是什么吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内多转化成饱和脂肪酸，对身体也是有害无益的。

可见，无糖食品也是糖，食用时要留意量的问题。

无糖食品也含“糖”如今人们的一日三餐不光是要吃饱，最重要的是讲究健康、科学，低脂、低糖饮食，正成为一种新的饮食时尚和消费潮流。

无糖食品的诞生，为老年人特殊是糖尿病患者带来了福音，丰富了饮食的种类，更解决了糖尿病患者饮食养分的问题。

但大多数人并不清晰什么是无糖食品。

所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖，而是用其他甜味剂代替，并不是指没有糖类。

糖类是碳水化合物的俗称，包含的种类许多，不仅有单糖、双糖等精制糖，还包括淀粉、糖原等多糖。

按国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖，但是必需含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等），若人体摄入过多，同样会引起血糖的上升。

且有些无糖食品的主料是粮谷类，如无糖汤圆、无糖糕点等，淀粉含量很高。

淀粉属于多糖，在人体中经消化分解成葡萄糖，同样能造成血糖的上升，因此糖尿病患者肯定要少吃。

另外，吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内多转化成饱和脂肪酸，对身体也是有害无益的。

可见，无糖食品也是糖，食用时要留意量的问题。

许多人喜爱在晚上就餐的时候大吃大喝，甚至于很晚还在吃夜宵，这样恰恰乱了正常饮食的规律。

下面网要提示大家一下了，晚餐吃太饱会带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产，养分丰富。

带鱼也有饮食禁忌，有些食物不行以和带鱼一起吃。

蔬菜是我们每天都要吃的食物，也是必不行少的，但并不是全部的蔬菜都是可以放心食用的，你了解哪些蔬菜不能吃吗？假如吃了一些不能吃的蔬菜部位，那将很有可能会使你生大病。

鸡蛋养分丰富，是我们日常生活饮食中必不行少的，但是有这种鸡蛋是不能吃的，你知道吗？杨梅有生津止渴、健脾开胃、解毒祛寒之功效，养分价值高和药用价值极高。

康宝莱健康专家提示无糖的误区

别再受骗了，无糖≠不含糖！一宗罪：无糖绝不是不含糖许多食品标榜无糖，其实噱头占多数。

无糖，仅仅代表不含蔗糖，但其中可能含有葡萄糖、麦芽糖等其他糖类。

同时，“无”也不代表“零”。

根据国家相关食品包装标签的规定，固体或液体食品中每100g或100ml中的糖类含量不高于0.5g即可称为“无糖”。

所以，享用无糖食品时，也不能太放纵自己哦！二宗罪：无糖，让食欲更旺有没有发现，无糖食品也会带有香甜的味道？这对于品尝而言，当然是件美事，但这份甜蜜从何而来可是非常值得深究的。

有些无糖食品确实不含任何糖类，但为了满足口味需求，这些食品大多被加入了甜味剂。

甜味剂本身能量很低，但它却能愚弄我们的大脑和消化系统。

它的甜味让我们以为食用了含糖的食物，紧接着刺激胰岛素的产生，进而阻碍脂肪分解。

然而，我们的血糖却是不升反降，人体感到糖分不足时就会更增强食欲！并且，一些甜味剂还会对身体产生损害，破坏神经系统、造成头痛、记忆力衰退等等。

三宗罪：无糖中有隐形糖现在，小伙伴们肯定都对甜味剂望而生畏了，那是不是不甜就没问题了呢？——别忽略了食物中的隐形糖——淀粉。

淀粉在人体内经过消化和吸收，最终会成为葡萄糖，而葡萄糖的能量与蔗糖是相同的。

当我们食用了较多的无糖食品后，那些食品中的淀粉就转化成糖堆积体内了，无知无觉中，它们正在增加你的体重。

揭露了这么多无糖食品的“罪恶”，想必好多小伙伴都是中枪群体中的一员。

不过，不食用无糖食品的小伙伴也别早早地窃喜，相较于糖类，油脂的摄入更可怕！脂肪猛于虎！其实，糖类的补充只要适度就是健康的。

重要的是，让每天的摄入与消耗达到一种平衡。

如此秋高气爽的天气，不妨经常做做瑜伽、每天夜跑，活动身心，又健康塑形。

“无糖食品”并非无糖

近日，记者发现，超市中各类“无糖食品”热销。

正在买无糖点心的女士说老伴患有糖尿病，“无糖食品”不含糖，吃着放心。

这时只见一个打扮很时尚的女孩的购物篮中也放着无糖豆奶、无糖饼干，女孩告诉记者她为了减肥，只好多吃些无糖食品。

“无糖食品”对糖尿病患者来说真的安全吗？“无糖食品”真的对减肥有效吗？怀着对“无糖食品”的种种疑问，本刊记者采访了中国中医科学院广安门医院副院长仝小林教授。

“无糖食品”也含糖“经常有一些糖尿病患者，平时一直很小心地控制饮食，按时运动，坚持用降糖药，血糖控制得很好，后来突然血糖升高了，一问发现是吃了’大量无糖’食品。

”仝教授说。

现在多数人都重视健康，怕胖的、减肥的和糖尿病患者对无糖食品都情有独钟，却不知道“无糖食品”的真正含义。

“无糖食品”是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖，而用其他甜味剂代替，这个“无糖”，并不是指没有糖类。

糖类即碳水化合物，包含的种类很多，不仅有单糖（如葡萄糖、半乳糖、果糖）、双糖（如蔗糖、乳糖、麦芽糖）等精制糖，还包括淀粉、糖原、果胶等多糖。

按照国际惯例，“无糖食品”是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)，但必须含有如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品，而且食糖替代品不能用糖精等高倍甜味剂。

专家指出，当人们吃进这些“无糖食品”后，不论是麦芽糖、葡萄糖、其他糖类，还是淀粉、蛋白质等，都会在肠道内迅速转变成葡萄糖被人体吸收，引起餐后血糖升高和波动。

由此可见，如果“无糖食品”食用不当或过量，血糖可能不降反升。

所以，无糖食品的摄入应适当适量。

警惕甜味剂的甜蜜诱惑所谓的“无糖食品”，在食品标签中大多笼统地写明使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称，而不注明甜味剂真实的化学名称。

所以消费者不要轻信包装上的承诺，同时要针对自身情况，选择添加了不同甜味剂的食品。

目前使用的非糖甜味剂有以下几种：1. 合成甜味剂：糖精是第一代人工合成甜味剂，其甜度是蔗糖的300倍，但对人体致癌的可能性尚未排除，我国对使用糖精严格控制在1.50‰。

「降糖食品与无糖、低糖食品的主要区别」

对无糖食品该怎么看（健康漫谈)天津近来发生这么几件事:一位患糖尿病的老太太，到商店糖尿病食品专柜买东西，看见一种标明无糖食品的点心“萨琪玛”，听人介绍说只要无糖就可以吃,于是多年不敢沾甜的老太太这下放开了,竟连吃了一个月，结果造成血糖急剧升高，眼睛接近失明。

一种广西生产的无糖麦片,配料表上竟标有“葡萄糖”并在市场上销售,被天津有关部门查封。

近年来市场上无糖、低糖食品大有风起云涌之势，但一些厂商对无糖食品与降糖食品概念不清，把无糖或低糖食品主销对象定位在糖尿病人,造成误导消费。

据了解,我国糖尿病目前呈大幅上升趋势,去年国内糖尿病人已达3000多万人，每百人中就有3.2人患此病。

作为糖尿病人最重要的疗法---饮食疗法,关系到千百万人的切身安危。

糖尿病人能否放心食用无糖或低糖食品,它们与降糖食品有哪些不同?医学专家指出,无糖、低糖食品不等于降糖食品,糖尿病人要慎用无糖食品，不吃低糖食品，厂商应该让老百姓明白消费。

据介绍，降糖食品与无糖、低糖食品的主要区别是：功能性质不同降糖食品属于卫生部批准的保健食品，而无糖、低糖食品是作为普通食品由地方卫生部门批准的。

到目前国家卫生部已批准了近5０个调节血糖功能的保健食品，市场上能够经常见到的有十几种。

降糖食品适用人群主要是糖尿病患者。

适用人群不同降糖食品向卫生部申报前，要经过大量功效实验,证明确有降糖效果，获得批准后方可进入市场。

无糖、低糖食品在地方上作为普通食品管理,工业化生产的需要卫生部门审批，而前店后厂、酒楼饭店生意经营的,几乎处于企业自主管理状态。

因为无糖、低糖食品对糖尿病人不做限制,故糖尿病人食用这些食品后易造成血糖升高,管理部门和生产者均无责任。

所含成分不同降糖食品不含蔗糖,并添加有抑制面粉中化合物分解的功效成分,可保证餐后血糖不下降，糖尿病患者可以放心食用。

无糖食品是用一些新型代糖源，替代蔗糖。

但由于其中不含降糖功效成分，因此食品中的面粉、淀粉在消化道分解后还会转化成萄糖，引起血糖升高。

0糖0卡0添加到底是什么概念

0糖0卡0添加到底是什么概念随着气泡水的爆红，“0糖0卡”成为了食品领域炙手可热的口号。

其实，0糖、0卡、0添加是互相独立的概念，下面分别来说。

宣称“无蔗糖”可能是使用了其他的糖顾名思义，“0糖”就是指不含糖。

但是在食品营养中，“糖”的概念可能和公众的理解不完全一致。

日常生活中，许多人把“糖”理解为蔗糖（或者说白砂糖）；在食品营养领域，“糖”是各种单糖和二糖的统称，除了蔗糖，常见的还包括果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖等等。

果葡糖浆、高果糖浆、冰糖、红糖、蜂蜜、浓缩果汁等等，实质内容也是“糖”。

按照国家标准，“0糖”或者“无糖”的定义是每100克或者100毫升食物中的糖含量不超过0.5克，这里的糖，是指各种单糖和二糖，不管是天然存在的还是人为添加的都算。

“0糖”与“无糖”又可以分为两类：一类是不含糖也不用甜味剂，因而没有甜味。

从健康的角度说，这样的“0糖”“无糖”是最保险的。

对于婴幼儿，“0糖”“无糖”就应该是这一类。

另一类是不含糖，但是使用甜味剂来产生甜味。

一般而言，甜味剂的甜味跟糖有一定差异，有一些人工甜味剂还有一些健康方面的疑虑。

不过这只是说甜味剂不像以前以为的那么“完美”，基于目前的科学证据，相同的甜度下甜味剂对健康的影响还是要比糖小得多。

简而言之，如果可以不需要甜味，那么不用甜味剂的“0糖”是最好的；如果实在难以舍弃甜味，使用甜味剂的“0糖”“无糖”也还是一个可接受的健康选择。

“0卡”不重要，关键是卡路里来自于什么食物成分在食物的宏观成分中，碳水化合物（包括膳食纤维）、蛋白质、脂肪都会产生热量，只有水不产生热量。

在甜味剂中，高倍甜味剂因为用量极少，热量可以忽略。

而糖醇因为甜度低，所以用量大，热量不能忽略。

在常见的糖醇中，赤藓糖醇因为几乎不被吸收代谢，所以国家标准中不对它计算热量，而其他的糖醇，比如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等等，就都需要计算热量。

也就是说，要想实现“0卡”，那么主要原料就只能是水和赤藓糖醇，所以“0卡”的食物只能是无糖饮料。

无糖的名词解释

无糖的名词解释以健康和养生为潮流的现代社会，无糖成为了许多人追求的目标。

无糖食品、无糖饮品、无糖生活方式等等，无糖这个词汇已经逐渐深入人心。

但是，你真的了解无糖的含义吗？什么是无糖？所谓无糖，就是指不含糖分或糖分含量极低的食品或饮料。

通常，人们将糖分摄入量限制在每天的总能量摄入的百分之十以下，被视为无糖。

这种做法主要源于对糖分过量摄入导致多种健康问题的忧虑，如肥胖、糖尿病等。

无糖食品无糖食品是一类经过特殊加工或运用替代甜味剂生产的食品。

替代甜味剂，主要是指具有甜味但没有能量贡献的物质，如阿斯巴甜、糖精、麦芽糊精等。

这些物质被广泛应用于制造无糖饮料和糖果等食品中，以保持其甜味而不增加额外的卡路里。

然而，一些研究表明长期过量使用替代甜味剂可能对健康产生不利影响，如增加荷尔蒙失衡的风险、导致胃肠道问题等。

无糖饮品无糖饮品是指无糖食品中的一种，它们是以水为基础，并利用甜味剂赋予其甜味。

无糖饮品在餐饮行业普及迅猛，成为了很多人在饮料选择上的首选。

无糖饮品不同于普通的糖水饮料，不会给人消费大量糖分的感觉，对于那些追求健康的人来说，确实能够起到一定的作用。

然而，为了增加市场竞争力，某些无糖饮品可能会在口感方面增加一些添加剂，如酸味剂和香精等，这些也需要消费者注意。

无糖生活方式无糖生活方式是指在日常饮食和生活中尽量减少糖的摄入，以达到减少糖分对身体健康的影响。

这一生活方式的倡导者认为糖分摄入过多会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等，因此主张减少糖分的摄入。

无糖生活方式包括选择低糖或无糖食品、饮用无糖饮料、糖分计量和限制等。

然而，值得注意的是，完全无糖是不切实际的，大部分自然食物本身都含有一定的糖分。

因此，无糖生活方式并不是要完全消除糖分，而是要合理控制糖分的摄入。

小结无糖是一种饮食和生活方式的选择，旨在减少糖分对身体健康的影响。

无糖食品和饮品通过使用替代甜味剂给人一个甜味的体验，同时减少卡路里的摄入。

无糖生活方式则是通过选择低糖或无糖食品、限制糖分摄入等方式来达到减少糖分摄入的目的。

市场上的无糖食品就真的没有糖吗？

市场上的无糖食品就真的没有糖吗？最近市场上有一个普遍的现象，为了增加卖点或者以盈利为目的，许多面包、饼干以及饮料上面会出现“无糖”这个字样。

那么现在就有几个问题需要大家思考一下了：1、无糖就真的一点糖都没有吗？答案是：否定的。

它往往为人们营造了一个误区：无糖就是没有蔗糖（蔗糖可以制成白砂糖或者红糖等），也就是说它不升高血糖，糖尿病患者可以喝。

其实，这种说法是不对的。

2008年5月1日，国家卫生部颁布《食品营养标签管理规范》，明确指出每100克食物中含糖量少于0.5克才可以称为“无糖”.这样的食品所含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖较少，吃起来是没有甜味的。

“无糖食品”的实质是：不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果葡糖等精制糖，但是可以含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇以及阿斯巴甜、甜菊糖等糖替代品。

2、无糖食品能给糖尿病患者吃吗？糖的替代品也分为两种：①营养性的有能量的甜味剂：木糖醇它也是糖的一种，只不过它的甜度比蔗糖高，能量比蔗糖低，它的代谢不需要胰岛素参加。

②非营养性甜味剂。

本身不是糖，甚至是两种氨基酸组合到一块产生的甜味，代谢不产生糖也不产生能量对于第一种糖替代品，“糖”友依然不能多喝。

因为摄入太多后，在体内的最终代谢产物还是葡萄糖，依然升高血糖。

3、糖尿病患者亦或减肥减脂的朋友应该如何选择“无糖”食品呢？①针对糖尿病患者来说：无糖食品尽可能少饮用，尽管无糖，但营造出来的甜味也是添加了许多甜味剂、添加剂等。

所以能选择白开水是最好的，也可以选择一些红茶、绿茶之类的茶品，当然不是茶饮料，而是自己泡的茶。

②针对于减肥减脂朋友来说：许多饼干、面包等食品上会标注“无蔗糖”三个字样，实则是个坑，虽然没有蔗糖，但是会含有其他的一些糖，例如：麦芽糖、果糖等，也会提供很多能量，使血糖快速升高；“无糖”食品，如果里面添加许多糖类替代品，例如饮料，饮用后一样会影响血糖。

因为这类饮品在制作过程中产生焦糖化反应，会引入一些糖分在里面。

「重新认识糖健康大有保证」

重新认识糖健康大有保证很多爱美的女性为了在不摄入过量的热恋的前提下满足对甜食食用欲望,开始选择标注代糖或者无糖食品。

但是有研究表明代糖或无糖食品其实并不是什么减肥的法宝。

打个比方,很多美国人都尽可能多地食用低卡路里食物和饮料,但还是发福者居多。

今天,太平洋女性网小编就来帮你理清这个悖论，让你好好认识一下代糖及它对健康的危害：重新认识糖要更好地认识代糖,首先应该清楚,什么是糖。

糖，是组成人体的重要成分之一，在人体的比重仅2%,但是食物提供的及我们机体美丽所需的糖量却远比蛋白质和脂肪多。

从现代营养学的角度来讲,正常的人每天能量来源分三大类:碳水化合物、脂肪和蛋白质。

糖实际上是碳水化合物的代名词。

所以,在商品的营养成分列表里，碳水化合物的含量一般就代表商品的含糖量。

所以，糖是人体的主要供能物质。

糖可以分为:多糖:淀粉、糖原（占主要)。

双糖：麦芽糖（葡萄糖十葡萄糖）；蔗糖(果糖十葡萄糖）;乳糖（半乳糖十葡萄糖）。

单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖。

一般而言,水果和蜂蜜所含的葡萄糖和果糖属于单糖；蔗糖为双糖；淀粉、纤维和糖原(一般存在于动物体内)都属于多糖。

我们在日常所吃的糖,其实也就是单糖和双糖的统称。

单糖和双糖很容易被人体消化吸收，食用后能使人体血糖较快升高。

什么是代糖代糖可分为营养性的甜味剂及非营养性的甜味剂两大类。

营养性甜味剂也就是食用后会产生热量的代糖,但是所产生的热量会较普通糖类低；而非营养性甜味剂食用后不产生热量的代糖，是一种人工甜味剂，主要用于食品加工业。

而国际惯例上所说的无糖就是没有添加单糖或双糖的食品,即是完全不含蔗糖成分。

所以不含糖分，或者“吃不胖”的甜食一般都是添加了代糖。

无糖食品及其危害目前，无糖食品作为健康产品已经渐渐地作为主流的日常性保健食品被人们所认知和接受。

也越来越多的人们认识到无糖食品不仅仅只是糖尿病人专用 , 同时还有着防蛀牙、防止肥胖的功效。

但其实,无糖食品并不等于低热量食品。