厨房小妙招大全
20个家务小妙招
20个家务小妙招一、厨房清洁1. 炉灶台面清洁：做饭时难免有汤汁溅到炉灶台面，趁炉灶还有余温，用湿布蘸取少量洗洁精擦拭，油污遇热软化，一擦即净，且不会残留污渍。
对于顽固污渍，可将小苏打粉直接洒在上面，用软海绵或抹布轻轻揉搓，利用小苏打微小颗粒的摩擦作用，去除焦痕与油渍。
2. 抽油烟机滤网清理：拆卸下抽油烟机滤网，放入大盆中，倒入足量热水，再加入1 杯白醋和2 勺洗洁精，浸泡30 分钟左右，白醋能分解油污，洗洁精辅助去油，之后用钢丝刷或硬毛刷轻轻刷洗，油污便可大量脱落，清水冲洗后滤网洁净如新。
3. 锅底黑垢去除：不锈钢锅或铁锅锅底烧黑有垢，在锅底撒上一层厚厚的小苏打，再覆盖一层白醋浸湿的纸巾，静置3 - 4 小时，小苏打和白醋发生反应，能松动黑垢，随后用钢丝球或百洁布擦拭，轻松恢复锅底亮泽。
4. 厨房瓷砖去污：瓷砖墙面沾染油污与水渍，自制清洁液（将2 份洗洁精、1 份白醋、3 份水混合）装入喷雾瓶，喷在瓷砖上，停留几分钟后，用干净抹布或拖把由上至下擦拭，瓷砖即刻光洁，缝隙处可用旧牙刷蘸清洁液刷洗。
5. 水槽保养清洁：每晚睡前在水槽内倒些白醋，用海绵或抹布蘸着擦拭水槽内壁、下水口周围，既能杀菌消毒，去除日常积累的异味，又能预防水槽生锈、结垢，定期如此操作，水槽始终保持清爽。
6. 微波炉内部清洁：微波炉用久了内部会有食物溅出残留，放一碗水在微波炉里加热3 - 5 分钟，使水汽弥漫，软化污渍，之后用沾有洗洁精的抹布擦拭内壁、转盘，轻松擦掉油渍与食物残渣，再用清水抹布擦净洗洁精残留。
7. 烤箱清洁妙法：烤箱预热到100℃左右，关闭电源后在烤箱内放一碗水，水中加几滴洗洁精，焖10 - 15 分钟，利用蒸汽湿润油污，然后用湿布或海绵擦净烤箱内壁、烤架，顽固污渍借助钢丝刷辅助清理。
8. 刀具除锈保养：厨房刀具生锈影响使用与卫生，用土豆或萝卜切出一个平面，蘸取小苏打粉，反复擦拭生锈部位，依靠蔬菜天然摩擦与小苏打除锈能力，去除锈迹，之后洗净擦干，涂抹食用油防止再次生锈。
12个亲测非常好用的厨房去污妙招
12个亲测非常好用的厨房去污妙招1．抽油烟机去油污工具，面粉、刷子、厨房纸、软布方法：将面粉倒入温水，调成面糊，用刷子将面糊刷在油烟机油网上，贴上厨房纸，5分钟后揭用抹布擦拭即可2．去除下水道异味工具：柚子皮、清水方法：将柚子皮切成小块，放入锅中倒入清水持大火煮开以后，捞出柚子皮趁热将热水缓缓倒入下水道即可这个方法不仅能够去除下水道的怪味，还能去除内壁日常积累的油污3．去除金属水龙头的水垢工具：土豆、抹布／湿巾方法：将土豆削皮，用削下来的皮，贴着肉的那一面去擦拭，然后用湿巾再擦一次，马上锃光瓦亮4．洗碗槽去渍工具：清洁剂、醋、软布方法：家里如果备有厨房清洁剂，可以直接倒在湿抹布上擦洗水池，如果有较严重的水渍沉积，用布沾醋去除即可5．锅盖去垢方法：清水、软布清洁：锅内放适量水，将锅盖反盖在锅上将水烧开让蒸汽熏蒸锅盖。
待油垢慢慢发白柔软后，用软布轻轻擦拭锅盖即可6．碗碟去垢方法：洗米水、茶叶渣清洁：一日三餐洗米的水留下来洗碗，碗碟可以洗的特别干净，有泡茶习惯的也可以将茶叶渣留下擦洗，去油腻很快7．菜刀去腥方法：生姜、醋清洁：用生姜或醋在菜刀上擦拭可以消除菜刀上的腥味或葱蒜味，这样切水果的时候就不会串味啦。
8．砧板去垢工具：醋、纸巾方法：将纸巾铺在板上，食醋与200ml温水混合后倒上去放置15分钟，可以有效祛除砧板的污垢和异味，拒绝砧板脏兮兮混合。
另外，平置菜板不易晾干，接触部位易滋生细菌，不妨采取悬挂的方法。
9．炉灶去污工具：柠檬／橘子皮、软布方法：将柠檬或橘子皮放入水中煮沸，持水冷却后用布蘸湿，擦洗煤气灶、煤气炉的污垢处，污垢就能轻松去除。
如果污垢严重，可加入洗洁精擦洗10．菜篮子的缝隙去污工具：84消毒液、清水方法：将84消毒液和清水以火1:200的比例说在一起放入盆中，然后将塑料筐浸泡在里面两个小时等时间过去，再用清水反复冲洗干净就行11．瓷砖去污工具：牙膏、二次牙刷、湿巾方法：把牙膏挤出来，涂抹在有油污的瓷砖或者瓷砖缝隙上，然后用牙刷开始刷，把油污刷下来以后用湿巾擦拭干净即可12．微波炉内壁去污工具：醋、柠檬片、水方法：将这三样东西放进微波炉，加热三分，然后用湿纸巾进行擦拭（注意防烫），利用水蒸汽软化污垢，从而可以快速清理干净12个亲测超级好用的去污妙招大家学会了没？。
帮忙给家里厨房做家务的技巧
帮忙给家里厨房做家务的技巧帮忙给家里厨房做家务的技巧1.锅盖清洁锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。
待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。
2.厨房窗纱清洗厨房油腻的窗纱，可用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净。
3.菜刀异味用生姜或者醋在菜刀上擦一擦，可以消除菜刀上的鱼腥味或葱蒜味。
4.抹布污渍把抹布放在盛有清水的锅里，再放入生蛋壳，大火煮6分钟，然后取出晾干，污渍就会消失。
所以平时做饭时蛋壳不要扔了，留着有大用处!5.杯子里的污渍用一点点牙膏就可以轻松擦洗去除，因为牙膏中的微小颗粒可以帮助摩擦污垢。
6.排气扇清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。
7.餐桌餐桌上有时会出现一圈圈的.污渍，只要撒点盐，再滴点沙拉油，便能刷除干净。
8.油烟机面粉中倒入温水，调成面糊即可。
用刷子将面糊刷在油烟机油网上，用厨房纸贴在油网上。
大约5分钟后将厨房纸揭下，最后用抹布擦拭，轻松搞定!9.燃气灶等煤气灶温度冷却之后，将铁架子放进水池中，缓缓加入肥皂水，浸泡15分钟，用抹布或钢丝球擦洗即可。
等冲洗干净后，记得及时擦干哦!10.电水壶倒点可乐，然后用锡纸反复擦，直到把可乐擦干净为止，最后再用厨房纸巾轻轻擦一遍壶身就OK了。
11.橱柜厨房里的木器上积满油垢时，可用漂粉加水涂刷在油污表面，第二天用清水冲干净即可。
12.洗碗槽将厨房清洁剂倒在湿抹布上擦洗水池，若滞留的水分产生了矿物质沉积，可使用低浓度醋溶液来清除，再用水完全清洗干净。
13.砧板异味砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢就会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。
14.清洁瓷砖喷洒一定量的清洁剂在瓷砖上，再贴上厨房纸巾，约10分钟后将纸巾撕掉，再用湿布努力擦拭即可。
16个厨房小窍门和美食烹饪技巧
16个厨房小窍门和美食烹饪技巧
1. 煮蛋时放一点盐可以防止蛋裂开，同时容易剥皮。
2. 切洋葱前可以将洋葱放入冰箱中冷冻一会儿，这样可以减少切洋葱时流泪的情况。
3. 炒菜时可以先加入葱姜蒜等香料进行爆炒，可以提升菜肴的香味。
4. 煮汤时可以先把肉焯水，这样可以去掉肉上的脏东西和异味，汤就会更鲜美。
5. 烤肉时可以在肉上抹一层蜂蜜，可以增加肉的甜味，口感更好。
6. 炖肉时可以在肉中加入一些果汁，比如苹果汁、梨汁、菠萝汁等，可以让肉更加鲜嫩。
7. 制作沙拉时，不同的酱料可以搭配不同的沙拉材料，营养更丰富，口感更佳。
8. 切肉类食材时，可以先将肉放在冰箱中冷冻一会儿，这样切起来更易得形，切好后也不易变形。
9. 烹饪时加入一些醋或柠檬汁，可以帮助去除食材上的腥膻味。
10. 烧烤时可以加一些木炭，可以让烤出来的食物更有炭烤的感觉。
11. 炖鱼时可以加入一些姜片或米醋，可以去腥增香，让鱼更加鲜美。
12. 制作饼干时，可以在饼干表面抹一层牛奶，可以增加饼干的鲜美和绵软度。
13. 做甜点时可以在蛋糕糊中加入一些切碎的水果，可以增加甜点的味道和营养价值。
14. 制作面食时，在面团中加入适量的油可以让面条更加富有弹性。
15. 煮米饭时加入适量的凉开水，可以让米饭更加饱满。
16. 做汤时可以加入一些豆腐，可以让汤更加绵滑和可口。
100个生活妙招
100个生活妙招以下是100个生活妙招：一、厨房相关（20个）1.切洋葱时嚼口香糖，可以防止流眼泪。
2.煮饺子时在水里加些盐，饺子不容易破。
3.土豆皮可以轻松去除不锈钢器具上的污渍。
4.把生姜切成片，用姜片擦锅具，能去除油污。
5.炒肉前，先用料酒和生抽腌制一会儿，肉会更嫩。
6.用淘米水洗碗筷，既干净又环保。
7.煮鸡蛋时，在水中加入少量白醋，鸡蛋壳更容易剥开。
8.咖啡渣可以放在冰箱里除异味。
9.香蕉皮内侧可以擦拭皮鞋，使其光亮。
10.用白酒擦拭厨房窗户上的油污，很容易擦净。
11.新铁锅买回来，先用淘米水煮一煮，可以防止生锈。
12.炸食物剩下的油里放些花椒、葱段，油会更香。
13.把肉放在盐水里解冻，速度更快。
14.用保鲜膜包裹香蕉的根部，可以延长香蕉的保鲜期。
15.小苏打加白醋可以疏通厨房堵塞的下水道。
16.煮米饭时滴几滴香油，米饭会更有光泽且口感好。
17.用牙膏清洗厨房水槽，能去除污渍。
18.吃剩的面包可以用来擦厨房灶台上的油渍。
19.用洋葱擦玻璃，玻璃会擦得很干净。
20.把苹果和土豆放在一起，土豆不易发芽。
二、家居清洁（20个）1.用白醋和水混合来擦拭家具，可以去除污渍和异味。
2.用旧报纸擦玻璃，既干净又不留痕迹。
3.木地板上有污渍，用温盐水拖地效果好。
4.白色衣物发黄，可以用淘米水浸泡后再洗。
5.用橡皮擦可以去除墙上的污渍。
6.清洁马桶时，将白醋和小苏打倒入马桶，浸泡一会儿再刷。
7.用沾了牛奶的抹布擦皮革制品，能使其柔软光亮。
8.纱窗脏了，用面粉加水调成面糊，涂在纱窗上，干后揭下，纱窗就干净了。
9.用盐水浸泡脏抹布，能更轻松地洗净抹布。
10.清洁瓷砖缝隙，可以用牙刷蘸牙膏刷洗。
11.用酒精擦拭电脑屏幕，能去除灰尘和指纹。
12.用白醋清洁不锈钢水龙头，能使其光亮如新。
13.地毯上有污渍，撒上盐，等一会儿用吸尘器吸走。
14.用柠檬汁可以去除衣物上的锈渍。
15.用苏打粉和水混合后擦拭银器，能使其恢复光泽。
养生厨房70个非常有用的做饭小技巧
养生厨房70个非常有用的做饭小技巧1、做咸了的汤可用一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就会由咸变淡。
2、新买的铁锅在使用前先用醋清洗，可避免炒菜时出现黑斑。
3、花生油放置时间久了易变味，如在油里放入少量炒过的盐，既可保持色清味香，又不易变质。
4、豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好、味美香甜。
5、炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
6、烹调鱼时往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，还能使鱼肉变得酥软白嫩，味道格外鲜美。
7、煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
8、煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易剥壳。
9、洗鱼后手上沾有腥味，可用姜片擦抹，再用肥皂清洗，腥味即可除去。
10、切过鱼、肉、葱、蒜的菜刀和砧板，用生姜片擦一下，既可除腥气，又能防刀生锈。
#p#副标题#e#11、山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理，否则食后会产生全身不适。
12、野菜食法：吃野菜首先要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。
有些野菜含有剧毒，轻者闷、胀、呕，重者则危及生命。
13、食用海鲜需注意：关节炎患者忌多吃海鲜、海鲜不宜下啤酒，忌与柿子、葡萄、石榴等水果同食、虾类忌与维生素C同食。
14、不用刀切，整棵掰开炒出的青菜，吃起来脆嫩鲜美，偏生一点色泽更加鲜绿，维生素C破坏最少，所需辅料只要盐、油、味精而已。
15、面包片上涂少许黄油，摆上4片香肠，最后放1片芝士，将面包放进微波炉烤3分钟，表面呈现金黄色即可出炉，8分钟做好面包比萨。
16、煮有裂缝的鸡蛋，蛋白会顺缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。
17、凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。
18、茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。
25条厨房小妙招
25条厨房小妙招
1.用切菜板切菜，避免刀口对准桌面，防止刀口变钝。
2.用盐水清洗蔬菜，杀死细菌和虫卵。
3.用冰水浸泡火鸡或鸡肉，保持肉质鲜嫩。
4.用咖啡渣去除异味，如冰箱异味、切洋葱的异味等。
5.用醋水清洗水果，除去残留农药。
6.用小碗放入鸡蛋，防止蛋壳碎片掉入里面。
7.用酒精擦拭瓷器，去除污渍。
8.用保鲜膜包裹果蔬，防止氧化变质。
9.用牙签切开柠檬或橙子，防止果汁四溅。
10.用锅盖掀开酱油瓶盖，避免流出太多酱油。
11.用橡皮筋固定饭盒或保鲜袋，避免食物溢出。
12.用醋清洗不锈钢锅具，去除油污和水垢。
13.用湿布擦拭烤箱，去除焦黑污渍。
14.用保鲜膜把开封的面粉袋扎紧，防止面粉变干。
15.用热水清洗烤盘，去除油渍和焦痕。
16.用保鲜膜覆盖碗底，倒入调料，避免调料粘在碗底。
17.用糯米粉擦拭不锈钢水龙头，让水龙头光亮如新。
18.用铝箔纸包裹海鲜和蔬菜，避免烤炉内污染。
19.用刨刀刨去姜皮，避免浪费。
20.用牙膏擦拭金属器具，增加光泽。
21.用开水浸泡鸡肝，去除异味。
22.用厚纸巾裹住面包，防止变干。
23.用醋水清洗微波炉，去除异味和污渍。
24.用热水泡去壳的鸡蛋，更容易剥皮。
25.用果冻或吉利丁凝固水果，制作精美果冻。
25条厨房小妙招
25条厨房小妙招1.用洋葱来清洗烤箱。
将洋葱切成两半，用切面擦拭烤箱表面，可以去除油垢和异味。
2. 把烤箱盘子反过来使用。
这样可以防止食物粘在烤箱盘子上，也可以减少清洗次数。
3. 在烤箱里加入一些水，可以让烤箱更加湿润，食物也更加美味。
4. 在烤箱里烤薯条时，先在薯条上喷一些橄榄油，可以使薯条更加酥脆。
5. 在烤箱里烤鸡肉时，可以先用葱丝和姜片包裹住鸡肉，可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。
6. 烤制鱼时，在鱼肚子里放入柠檬片，可以去除鱼腥味。
7. 烤制糖醋排骨时，可以先用玉米淀粉和水混合，涂在排骨上，可以使排骨更加酥脆。
8. 在烤箱里烤蔬菜时，可以先用橄榄油和香草混合，涂在蔬菜上，可以使蔬菜更加美味。
9. 在烤箱里烤鸡蛋时，可以先将鸡蛋打在杯子里，再倒入烤盘中，可以使鸡蛋更加均匀。
10. 在烤箱里烤面包时，可以用黄油或橄榄油涂在面包上，可以使面包更加香脆。
11. 在烤箱里烤薯片时，可以先将薯片放在微波炉里加热，然后再放入烤箱中，可以使薯片更加酥脆。
12. 在炒菜时，可以先将食材切成小块，可以使烹饪更加快速。
13. 在炒菜时，可以先用葱、姜煸炒，可以去除菜品的异味。
14. 在炒菜时，可以用高温油炒，可以使食材更加鲜美。
15. 在炒菜时，可以先用高汤将食材蒸煮一下，可以使食材更加嫩滑。
16. 在炒菜时，可以加入一些花椒，可以增加菜品的香味。
17. 在炒菜时，可以加入一些白胡椒粉，可以去除菜品的异味。
18. 在炒菜时，可以加入一些酱油，可以增加菜品的色香味。
19. 在炒菜时，可以加入一些糖，可以使菜品更加香甜。
20. 在炒菜时，可以加入一些醋，可以使菜品更加鲜美。
21. 在炒菜时，可以先将食材焯水，可以去除菜品的腥味。
22. 在炒菜时，可以加入一些料酒，可以去除菜品的异味。
23. 在炒菜时，可以加入一些姜末，可以增加菜品的香味。
24. 在炒菜时，可以加入一些蒜末，可以增加菜品的香味。
25. 在炒菜时，可以加入一些胡椒粉，可以增加菜品的辛香味。
快速消除厨房异味的小妙招
快速消除厨房异味的小妙招在厨房中，异味常常让我们感到不适和困扰。
不仅会影响食物的口感，还可能扩散到整个居室，影响居住环境的舒适度。
为了快速消除厨房异味，我们可以尝试以下小妙招。
1. 使用醋醋是一种常见的厨房调味品，其强烈的酸性可以中和异味。
将适量的醋倒入一个小碗中，放置在厨房中央或是厨房柜子中，可以帮助吸收并消除异味。
另外，我们还可以将醋倒入热水中，用于清洗厨房用具和台面，去除异味。
2. 使用柠檬柠檬有着清新的香气，可以有效地中和异味。
将柠檬切成片或挤出汁，放置在厨房中央或利用柠檬汁进行清洁，可以帮助快速消除异味。
3. 使用咖啡渣咖啡渣具有吸附异味的特性。
将咖啡渣放在小碟子中，摆放在厨房中央或是柜子中，可以帮助快速吸收厨房异味。
此外，咖啡渣还可以用于清洁厨房垃圾桶，去除其产生的异味。
4. 使用苏打粉苏打粉是一种天然除臭剂，可以吸附异味并且中和酸碱度。
将适量的苏打粉撒在厨房柜子、垃圾桶或地板上，静置片刻后，再进行清洁，可以帮助消除异味并提升清洁效果。
5. 使用绿色植物绿色植物不仅可以美化厨房环境，还可以吸收异味和净化空气。
可以选择一些易于养护的绿植，如芦荟、吊兰等，将其放置在厨房中央或空气流通的地方，对净化空气起到一定的作用。
6. 使用漂白剂漂白剂可以有效去除一些强烈异味，如鱼腥味、腥味等。
在使用漂白剂时，应注意按照正确的比例稀释，并戴好手套，以免对皮肤造成损伤。
7. 定期清洁保持厨房的清洁是消除异味的关键。
定期清洁厨房各个角落、厨具和排水口，清除油垢和残留食物，避免异味滋生和传播。
总结起来，快速消除厨房异味的小妙招包括使用醋、柠檬、咖啡渣、苏打粉等吸附异味的物质，摆放绿色植物，使用漂白剂以及定期清洁厨房。
希望这些小妙招能够帮助您快速消除厨房异味，创造一个清新、舒适的烹饪环境。
12种厨房实用小窍门 教你打造整洁干净的厨房
12种厨房实用小窍门教你打造整洁干净的厨房
8、排气扇：厨房里装有排气扇，时间长了油垢腻满框架和扇叶，用碱水、清洁剂清洗，虽然有一定效果，但往往弄得双手油腻，很难洗净，若用锯末清除，则清洁迅速简便效果极好。
清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。
拆卸排气扇，取一些细锯末备用，用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭，直到把排气扇各部件的油垢擦净。
油垢清除后，用清水冲洗各部件上的残留的锯末、棉纱，再擦干组装，排气扇就洁净如初了。
9、锅：家里的锅用久了就会有一层厚厚的油垢用去污剂擦费时又费力.有一种简捷又有效的方法：锅内放少许水将锅盖反盖在锅上水烧开(可放一点洗洁精)让蒸汽熏蒸锅盖.待油垢变得发白柔软时再用软布轻轻擦拭锅盖就光亮如新了.
10、菜刀：菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，锈即可去掉。
11、煤气灶：煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净。
12、窗纱：清洗厨房油腻的窗纱，可用几加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净;也可用不起毛的布沾碱水反复刷洗，油垢刷净后，再用清水刷洗一遍。
这两种方法，如一次清洗不净，可按原法重复一次，直到清洁为止。
编后语：12种厨房实用小窍门，从此告别脏乱差的环境，不再为油腻和异味困扰！打造一个干净与整洁的厨房，弥漫出美味的香气。
厨房常见问题解决小妙招
厨房常见问题解决小妙招在繁忙的生活中，厨房是我们制作美食的地方。
然而，在烹饪的过程中，我们经常会遇到一些常见的问题，比如刀具不锋利、食材保存不佳等等。
本文将介绍一些厨房常见问题的解决小妙招，帮助您更好地应对这些困扰。
一、刀具不锋利的问题解决小妙招1.砂纸磨刀法如果您的刀具变得钝了，可以使用砂纸来磨刀。
首先，找一块相对平整的砂纸，将砂纸固定在桌子上，然后用刀来回摩擦砂纸。
注意保持正确的角度和力量，以避免刀刃损坏或者自己受伤。
2.磨刀石磨刀法磨刀石是专门用来磨刀的工具，可以在市场上购买到。
使用磨刀石磨刀时，需要将磨刀石放入水中浸泡一段时间，然后将刀子沿磨刀石的刀口进行来回磨刀。
同样，也需要注意正确的角度和力量，以保证刀刃的锋利度。
3.专业磨刀机如果您经常遇到磨刀问题，可以考虑购买一台专业的磨刀机。
这种设备使用简便，省时省力，可以帮助您轻松地磨刀。
二、食材保存不佳的问题解决小妙招1.密封保存许多食材容易因为暴露在空气中而变质，为了解决这个问题，可以将其放在密封容器中保存。
例如，将切好的水果放入密封盒中，可以有效避免氧化变质。
2.储存布草袋有些食材会释放出水分，导致保存不佳。
为了防止这种情况发生，您可以在存放食材时，使用储存布草袋。
这种布料具有透气性，能够吸收多余的水分，保持食材的干燥状态。
3.冷冻保存对于一些容易变质的食材，如肉类和海鲜，可以采用冷冻保存的方式。
将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻室，即可延长其保鲜时间。
三、油烟污染的问题解决小妙招1.打开窗户在烹饪时，油烟是不可避免的。
为了解决油烟污染的问题，可以打开厨房窗户，保持良好的通风。
这样可以让室内的空气流通，减少油烟对室内环境的影响。
2.使用油烟机油烟机是解决油烟污染问题的有效工具。
在烹饪过程中，将油烟机开启，可以吸收和排出产生的油烟，保持厨房空气的清新。
3.植物吸附一些植物，如吊兰、芦荟等，具有吸附空气中有害物质的作用。
在厨房中放置一些植物，可以帮助净化空气，降低油烟对室内环境的污染。
关于厨房的生活小妙招
关于厨房的生活小妙招
【关于厨房的生活小妙招】
1、洗菜时可以在洗涤水中加入少许的柠檬汁，使蔬菜更加新鲜。
2、将洗涤水加入少许的柠檬汁可以帮助去除水中的残留物，使蔬菜更加清爽脆嫩。
3、把准备好的面条放进热水中煮，再加入些柠檬汁，可以保持并增加其香气和清新的口感。
4、将烹饪时需要的调味料放置在不同的锅里，使其容易被取用，避免混淆。
5、在烹饪前，将料酒放入锅中，这样可以减少食物在烹饪过程中被烧焦的问题。
6、将洗涤的蔬菜和肉放入加入盐水的容器中，然后再放入冰箱，以保持其新鲜度，也可以延长其贮藏期限。
7、烹饪时要注意不要用太多油，以免影响食物的口感。
8、将调味料的量放正确，以保持菜肴的正宗口味。
9、煎菜时可以将植物油加热至烟火时，可以减少油的吸收量，使食物更加健康。
10、将调味料的量控制在正确的水平，可以在保持食物的正宗口感的同时减少食物的油腻感。
- 1 -。
关于厨房的生活小妙招
关于厨房的生活小妙招
x
一、准备
1、正确储存食材：
熟食、水果和蔬菜最好分开存放，熟食储存在密封容器中，以防变质。
水果和蔬菜则应该分开放入不同的蔬菜盒，并且及时清洗。
2、清洁准备：
购买一些清洁工具，如抹布、拖把、橡胶手套等，以便及时清洁厨房的环境。
3、准备切菜工具：
把切菜的工具，如刀、切菜板等，放在一个特定的地方，方便拿取切菜。
二、烹饪小妙招
1、油的使用：
在烹饪时，把食物抹上一层油，既能抑制烹饪时的抖动，又能防止食物的粘附。
2、注意烹饪温度：
把火力调整到比平常稍低的程度，可以使食物在保持其本身口感的情况下，还保持着颜色的鲜艳。
3、适当添加水：
在烹饪时，可以适当添加一些水，使烹饪过程更加流畅，同时也可以让食物保持水分，口感更加丰富。
4、及时调味：
在做完一道菜后，及时调味，以及去除多余的油脂，使菜肴更加健康美味。
三、厨房的清洁
1、定期清洗厨房：
定期清洁厨房内的用具，如不锈钢刀、锅、汤锅等，以保持厨房的清洁，同时也可以避免各种细菌的滋生。
2、及时更换抹布：
及时更换厨房用的抹布，以免吸收太多油污，滋生细菌，影响工作的效率。
3、整理厨房用具：
完成烹饪后，应该把厨房的每一件用具都放回原位，让厨房保持整洁有序。
以上是关于厨房的生活小妙招，希望能够对你在厨房中使用有所帮助。
厨房里的16个小窍门
厨房里的16个小窍门
1.使用减少食材浪费的方法，例如将剩余的蔬菜和肉类制成汤或炒菜。
2.如果你需要快速解决洗碗问题，那么可以使用纸巾擦去盘子和餐具
上的残渣，然后再清洗它们。
3.在煮鸡蛋时给锅里加些盐，可以使蛋壳更容易剥离。
4.如果你需要切洋葱但总是流泪，那么可以先将洋葱放入冰箱冷藏
15分钟，然后再切它。
5.使用牙签挑出柠檬片和其他物品，可以防止令人不快的漏网之鱼。
6.在与醋接触的物品上喷一些烤肉喷雾，这样可以有效防止醋的气味
弥漫。
7.将冷藏的面团搓或敲打成薄片可以更快烤熟。
8.在煮米饭时，在水中加入一小勺醋，可以让米饭更有口感。
9.可以使用椰子油代替传统油，这样会更健康，并且可以增加口感。
10.将碎玻璃放在面包片上并使其往下沉，可以更轻松地清理碎玻璃。
11.使用橡皮筋将一个细菜刀固定在一个勺子上，可以轻松地将刀另
一侧的物品刮下来。
12.在煮肉类食物时加一些苹果醋，可以让食物更嫩。
13.尝试使用速冻汤或酱料，这样可以更快地制作菜肴。
14.在烧菜时旋转锅子可以使其烧热。
15.在烤薯条时，对薯条喷一层烤肉喷雾，可以使其变得更脆。
16.在煮水时，用开水烫杯子，然后倒掉水，这样可以使杯子更容易加入热饮料。
消除厨房烦恼的10个小技巧
消除厨房烦恼的10个小技巧厨房是家中的重要场所，经常会遇到一些烦恼和不便之处。
为了让我们的烹饪体验更加顺利和愉快，下面列出了10个小技巧，帮助消除厨房的一些烦恼。
1. 利用厨房垃圾桶下方的空间我们常常会发现厨房垃圾桶占用了宝贵的空间，而且容易滋生异味。
解决这个问题的一个小技巧是，在厨房垃圾桶下放一个小型的垃圾桶架，可以将一些杂物放在上面，如清洁剂、拖把等。
这样不仅能充分利用空间，还可以保持清洁卫生。
2. 利用可调节的烤箱架有时候在烤箱烹饪食物时，需要调整架子的高低位置，以适应不同的食材和烹饪方式。
为了方便操作，可以使用可调节的烤箱架，可以根据需要随意调整高度。
这样，烹饪就更加方便灵活了。
3. 使用切菜板下方的垃圾收集器在切菜的过程中，会产生很多的厨余垃圾，如果皮、菜叶等。
为了方便收集这些垃圾，可以在切菜板下方放置一个垃圾收集器。
这样，我们切菜时可以直接将垃圾切入收集器中，方便清理。
4. 用洗碗液清洁油腻烤箱烤箱经常会积累一些油腻和食物残渣，清洁起来很麻烦。
一个省时省力的方法是用洗碗液来清洁烤箱。
只需将适量的洗碗液倒入烤箱中，加热一段时间后，再用湿布擦拭，就可以迅速除去油污，省去了刷洗的烦恼。
5. 使用厨房定时器在烹饪过程中，有些食材需要控制时间，过长或过短都会影响味道和口感。
因此，使用厨房定时器可以帮助我们更好地掌控烹饪时间，避免食物变焦或变得没有口感。
6. 利用保鲜膜封口有时候食材过剩，需要将剩余部分封存以保鲜。
一个简单的技巧是使用保鲜膜进行封口，可以保持食材的新鲜度，同时也方便取用。
7. 使用网状过滤器炒菜时，很多人都会遇到油烟扑鼻的情况，影响了烹饪的体验。
为了解决这个问题，可以在炒锅的出口处安装一个网状过滤器，能够有效地过滤油烟，改善烹饪环境。
8. 利用抽屉间隙存放调料在厨房烹饪时，常用的调料如盐、糖、酱油等需要经常使用，摆放在易取用的位置会更加方便。
一个小技巧是利用抽屉间隙，在厨房柜子下方安装一个专门放调料的抽屉。
小妙招的知识点总结
小妙招的知识点总结厨房小妙招：1.调味料的保存：将干燥的香草放入玻璃瓶中，加入橄榄油，然后用细口漏斗将橄榄油倒入瓶中，用木制或橡皮塞堵塞好瓶口即可。
这样，香草便不易氧化，保存时间更长。
2.生姜的保存：将生姜放入密封罐中，用少许盐腌渍，放置于冰箱冷藏室中，可保存一个月以上。
3.煮鸡蛋时，加入一些食盐，可防止鸡蛋破裂。
4.清洗海鲜时，加入一些白醋，可除去腥味。
5.切洋葱前，将洋葱切成两半，放入冰水中浸泡片刻，然后再切，可以减少流泪的情况。
6.厨房垃圾桶里放一些茶叶渣、橙子皮或者柠檬皮，可以减轻垃圾上的异味。
家居小妙招：1.家里潮湿，可以在角落放置一些竹炭或者活性炭，可以吸收潮气，保持家居干燥。
2.家里有植物，可以在浇水时，加一些糖，可以促进植物生长。
3.清洗花瓶时，将米饭和清水放入花瓶中，摇晃一会再沖洗，可以将花瓶内的污渍擦拭干净。
4.家具擦拭时，可以用少许橄榄油滴在抹布上再擦拭，可以使家具更加亮丽。
5.家里地毯有污渍时，可以用生粉撒在污渍处，过一会再吸尘，可以将污渍吸附出来。
6.在碗柜里放置一些橙子皮或者竹炭，可以使碗柜内的异味减少。
日常生活小妙招：1.冬天室内太干燥，可以在暖气上挂一些湿毛巾，可以增加室内湿度。
2.使用微波炉加热食物时，在食物中间挖一个小洞，可以使食物更容易加热均匀。
3.化妆刷清洗时，可以用洗洁精加温水，将刷子浸泡片刻后，用清水沖洗，可以彻底清洗干净。
4.红酒倒出数量不够时，可以在红酒中加入一些葡萄汁，调成鸡尾酒饮用。
5.手机充电时，可以将手机放在飞机模式，充电会更快。
以上就是一些常见的小妙招知识点总结，这些小妙招虽然看似简单，却可以在日常生活中帮助我们解决不少问题，提高生活的便利性。
希望大家都能够将这些小妙招应用到生活中，让生活更加轻松和愉快。
生活厨房实用的小妙招
生活厨房实用的小妙招在繁忙的现代生活中，厨房是我们必不可少的生活空间。
如何让厨房更加实用、方便，是许多家庭关注的问题。
下面，我将为大家分享一些生活厨房实用的小妙招，希望能给大家的生活带来便利和舒适。
一、妙用保鲜膜保鲜膜不仅可以用于食物保鲜，还有许多其他实用的妙招。
比如，在切洋葱时，将洋葱切开后，用保鲜膜包裹住，这样切洋葱时就不会流泪了。
此外，保鲜膜还可以用来代替擀面杖，将面团包裹在保鲜膜中，然后用平底锅将其压平，就可以轻松擀开面团了。
二、巧用磨刀石在厨房中，刀具的锋利度对于烹饪起着至关重要的作用。
而磨刀石则是保持刀具锋利的好助手。
除了磨刀之外，磨刀石还可以用来去除厨房里的顽固污渍。
只需要将磨刀石浸泡在水中，然后用它来擦拭锅底或切菜板上的污渍，效果非常好。
三、智能垃圾桶现在市面上有许多智能垃圾桶，可以让我们在处理厨余垃圾时更加方便。
这些智能垃圾桶可以自动感应，当我们靠近时，垃圾桶的盖子会自动打开，这样我们就不需要用手触摸垃圾桶，避免了交叉感染的风险。
此外，一些智能垃圾桶还配备了垃圾分类功能，可以将厨余垃圾和可回收垃圾分开存放，更加环保。
四、利用墙面空间厨房的墙面空间往往被浪费掉了。
实际上，我们可以利用墙面空间来储存厨房用品，比如安装一些挂钩，用来悬挂厨具，或者安装一些置物架，用来放置调料瓶、小碗等。
这样不仅可以节省空间，还可以使厨房更加整洁有序。
五、合理利用冰箱冰箱是厨房中必不可少的电器之一。
除了用来冷藏食物，冰箱还可以用来做一些其他的事情。
比如，将一些香草放在冰箱里，可以延长其保存时间；将一些杂乱的调料瓶放在冰箱的门上，可以节省空间。
此外，冰箱还可以用来制作冰块和冰袋，方便我们在夏天使用。
六、妙用烤箱烤箱不仅可以用来烘烤食物，还有许多其他的实用之处。
比如，将一些潮湿的鞋子放在烤箱中，开启低温预热功能，可以很快将鞋子烘干。
此外，烤箱还可以用来融化巧克力、烘烤坚果等，让我们的烹饪更加方便。
七、巧用热水壶热水壶不仅可以用来烧水，还有许多其他的实用之处。
厨房小技巧76个
厨房小技巧76个1、掌握“热锅凉油”的原则，炒菜时:应先把炒锅烧热，再倒入食用油，(不要等到油冒烟)然后再放食材翻炒，这样会更保持营养，而且不容易粘锅。
2、熬煮肉汤或排骨汤时，汤里加入几片新鲜桔子皮，不仅味道更鲜美，还减少汤的油腻。
3、煮骨头汤时加一小勺醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保护汤中的维生素不被破坏。
4、烹煮牛肉或野生禽类时，加点醋可使其肉质软化易熟。
5、煮腌制的咸肉:可以加入几个核桃仁一起烹煮，可以有效去除臭肉味。
6、烹制火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，静置几个小时，这样再烹制时肉质易熟，味道更鲜香。
7、煮鸡蛋时冷水入锅，水里加点盐，或者水里加点醋都可防蛋壳裂开。
8、煮面条时，水里加一勺食用油，面条不会粘连，而且可防止面汤起泡沫，溢锅。
9、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易糊烂，口感劲道。
10、炖牛肉时为了使牛肉熟的快，炖得烂，锅里加一个用纱布包的小撮茶叶同煮，沏好的茶水代替水炖牛肉也可以，肉很快就熟烂、味美。
11、煮老鸡老鸭:用猛火煮，肉会很硬很柴不好吃;要先用凉水加少许醋浸泡上两小时，再用微火慢炖，鸡鸭肉就会变得鲜嫩软烂可口。
也可以在锅里加一把黄豆同炖，也能达到鲜嫩软烂的效果。
12、杀老鸡之前，先给鸡灌一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;放几个山楂，鸡肉也容易软烂。
13、烧鸭子时，把鸭子尾端切去烹制，味道更鲜美。
在锅里放几个田螺更容易烂熟。
14、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉香味美。
15、煮羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，继续煮熟即可去除膻味，放几块桔子皮去膻效果更好。
16、煮绿豆:将绿豆在铁锅中干炒十分钟(不要炒焦)，然后煮，能很快煮烂。
17、煮水饺时，在水里放几段大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道更好不粘连;在和面时，每一斤面粉加入一个鸡蛋，饺子皮劲道不粘连。
18、煮海带时加几滴醋或放几颗菠菜同煮更易熟烂;19、熬粥或煮豆类时不要放碱，否则会破坏米豆中的营养成分。
20个厨房小妙招样样实用
20个厨房小妙招，样样实用！
馆友“wyk1014”：您好！您的馆藏文章“20个厨房小妙招，样样实用！”深受广大馆友的喜爱，于2015年8月27日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“饮食文化/烹饪技巧”类别的精华区。
360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！实用小妙招，妥妥的提高生活质量~~
1巧制肉馅
2巧剥蒜皮
3切松花蛋不粘刀
4巧洗铁锅油垢
5快速取玉米粒
6煮肉使汤鲜肉香的技巧
7去除厨房水槽异味儿
8叶类蔬菜保鲜法
9如何使用新砂锅
10巧洗虾仁
11去除鱼腥草的腥味儿
12消除衣服油迹小窍门
13防止莲藕氧化变黑
14瓜果清洗法
15吃不完的柠檬保鲜
16快速泡粉丝，让粉丝更入味17残茶叶的巧妙用途
18菜刀的清洁
19去除杯子异味
20去除豆腐的豆腥味。
厨房小妙招,实用又方便
厨房小妙招，实用又方便
在厨房中，有一些实用的小妙招可以帮助你更好地管理和使用厨房，以下是一些例子：
1.铁锅除味：烧空锅除味，或用茶叶擦拭，再用清水冲洗，即可除味。
2.废茶叶除味：铁锅有味，先用茶叶擦拭，再用清水冲洗，即可除味。
3.筷子除锅内油渍味：炒过菜的锅，烧开水时会有油渍味。
在开水锅中放一
双没有油的筷子，油渍味即可消除。
4.清理锅黏底：锅有黏底现象时，最好将食材倒出，另外加清水盖过黏糊面
积，放在火炉上，小煮片刻，然后熄火浸泡，隔会刷洗。
即可轻易去除黏物，而且不伤锅体。
5.清洁玻璃器皿：洗普通的玻璃器皿，可以用茶叶渣或牙膏清洗，不仅省时
省力，而且去污效果比洗洁精更好。
6.洗烟熏的玻璃器皿：可以用抹布沾些温热的食醋，清洁效果很好。
7.洗油垢的玻璃器皿：可以用食盐去除。
8.装油容器清洗：倒出废油或是清洗装油的容器时，先用纸巾擦拭，去除油
渍后，再用温水加清洁剂洗净，不但快速利索，也不会造成水管堵塞。
下次清洁时直接替换保鲜膜即可。
9.湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味。
以上就是一些厨房中的小妙招，希望可以帮到你。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房小妙招大全1、巧用小苏打，在我们炒虾仁的时候提前在虾仁中加入一点小苏打，用手抓匀，放置片刻，炒出来的虾仁不仅晶莹剔透，而且非常的有嚼劲。
2、炒菜的时候不要放冷水，放冷水炒出来的才会老，不新鲜3、如何存放土豆不发芽——在盛放土豆的袋子里，放上一个苹果，那些“土豆脑袋”就长不出“头发”啦。
（一般10个土豆以下，放一个苹果就可以了。
）4、厨房里怕有蟑螂，可放些夹竹桃叶。
5、如果水壶有水垢，可以加些醋来泡一下。
6、煮桂花糖藕和粽子时，在水里放小勺小苏打，更容易煮熟，省电省煤气7、5分钟快速煮鸡蛋法：1）取三张厨房纸巾或餐巾纸，淋上清水让其湿透，铺在电饭煲的底部，然后放上洗净的鸡蛋。
2）按下电饭煲的按键，5分钟以后，当按键自动跳起时，鸡蛋就煮好啦。
8、去除冰箱异味的非常规方法：就是将我们平时用的卫生卷纸，放在冰箱的冷藏室里，它就能慢慢的吸附异味啦。
一般1个月换1次就可以了。
用过的卫生纸可以用来擦吃饭时掉在饭桌上的汤汁，厨房地砖上的油渍，都很好用的。
但是，千万不要再放到洗手间用喽！9、将牛肉切好，然后放入小苏打溶液中浸泡3-5分钟，再烹制，使牛肉软嫩鲜美。
10、为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
11、桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭12、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
13、将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味14、---烧红烧肉是用料酒代替水来烧，可以让肉增香去腥。
15、皮鞋包皮放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可怎样保存葱姜蒜：保存前，千万不要清洗葱姜蒜（绝对不能带有水分）。
将锡纸剪成大小合适的尺寸，将从葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。
包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行了16、---皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭17、烧红烧肉是用料酒代替水来烧，可以让肉增香去腥。
18、菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了19、---酱肉丝时候加一点咖喱粉，味道会更鲜。
20、粮食怎样保存不长虫：在存放大米的盒子里，放上一两瓣大蒜（或八角），就可以避免长虫的困扰。
21、豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。
22、---切洋葱时，切菜人的眼睛由于受到洋葱挥发物质的刺激而常常眼泪不断。
切洋葱时怎样才能不刺激眼睛呢，只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会，再切就不会刺眼睛了。
23、茶杯时间长了用小苏打清洗后特别的干净24、焯菜时加点盐，会所蔬菜的色彩更漂亮25、牛肉要横切，因为牛肉的筋腱较多，并且顺着肉纤维纹路夹杂其间，如不仔细观察，随手顺着切，许多筋腱便会整条地保留在肉丝内。
这样炒出来的牛肉丝，就很难嚼得动。
26、洗碗用纱布很干净又耐用（药店卖的一块包装纱布）27、用面粉刷油锅，环保又干净，平时做面食面板的面粉收集起来就够用；28、出水面汁的利用：煮面条出水的面汁含碱性重，可纱布蘸着擦拭烤箱、气炉等厨房用，有很好的的去污作用。
还可以用来当除草剂。
29、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊.30、菜太辣，放些醋可减低辣味; 菜太苦，滴入少许白醋。
31、煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥掉。
32、煮面条时，加一小匙食油，面条不会粘连，并可防止面汤溢出锅外。
33、厨房清洁，油腻很难洗，用食用碱1:2和水兑比任何洗洁精都有效2.炒莲藕很容易发黑，如能边炒边加清水，就可以保持洁白。
3.淘米水可用于浇花，洗菜，护肤，还可用淘米水泡鸡过夜，第二天蒸煮鸡肉香糯可口34、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
35、-炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
36、小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
37、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
38、想要肉片嫩滑，加一点蛋清拌匀腌制片刻，再入锅翻炒，效果灰常不错哦……39、巧用牙膏：当茶具喝茶喝久后会有一层茶垢，可以用牙膏刷洗，很快就洁净如新。
40、西红柿顶上划个十字，放时烧开的水里汤一汤，也就是一分钟时间，拿出来很容易就去了皮！41、糖醋汁配比：不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。
42、蘑菇保存好方法：菌类买回来后，不要让它们表面沾水，保持干燥哈。
放入大牛皮纸信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。
43、在锅盖有油污的地方上滴上点洗涤精，然后用萝卜头来回这么一擦，油污就会立刻去除了，再用湿抹布擦一下就锃亮的！44、清洁厨房工作台面：用漂渍液加水（1:1）浸润台面10分钟后用布抹去，台面就如新的一样了。
45、衣服滴上油，不要碰水，直接拿洗洁精揉搓干净之后再用水洗就非常干净了，这个方法试过很多次都管用，无论是机油还是吸油烟机里漏滴的油都有效.46、现在的电饭锅很少会起锅巴的，以前我用的旧电饭锅偶尔也会，我一般都是在煮前放一两滴油，不如你下次也试一下。
47、去除顽固茶渍：只需要一点点牙膏，放在浸湿的洗碗布上，轻轻擦洗器皿的内壁，就能将超顽固的茶渍清除的一干二净，随后用清水冲净即可。
48、在温水中放入木耳,然后再加入盐,浸泡半个小时可以让木耳快速变软。
49、清洁厨房玻璃台面：用去污粉去污的效果超好。
50、菜刀生锈很讨厌，可以用葱头去锈法。
切一片葱头，用这片葱头使劲摩擦菜刀上的刀锈。
51、煮猪肚时千万不能先加盐，等煮熟后再加盐，否则猪肚会缩得像牛筋一样硬52、结块白糖变松散：将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中，盖上盖子，3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的白糖变松散。
53、烧开水的壶子用久了有水垢，可以用削土豆剩下的土豆皮放入壶里，倒入水没过土豆皮，然后加热（就像平常烧水一样），10多分钟后，把壶里的东东倒出，里面的水垢混杂在土豆皮里一起出来了，水壶就干净了。
54、我喜欢吃煎炸的食物，但炸的时候油有时总是外溅，告诉大家用油炸食物时，可以在油锅里放少许食盐，油就不会外溅。
55、圆米煮粥，长米蒸饭。
煮粥的时候最好选粳米（圆米），粳米粘，煮粥汤浓味美；蒸米饭选籼米（长米），出饭率高，蒸出的米饭较为蓬松。
56、厨房经常煮饭炒菜，地上一般都有油污，可以在拖把上倒少许醋，这样就可以迅速去掉地面上的油垢。
57、用克莱擦擦，擦冰箱把手，去污又无伤痕。
58、新买的锅、碗、脸盆、小汤勺等等物品都有贴上价钱标贴的可能，价钱标贴如果直接用手去撕，真的很难一次性撕掉，而且会留下难看的痕迹。
可用吹风机吹热一下再撕，会很轻松的撕下来，不留一点痕迹。
59、新买回来的砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，然后才使用，这样处理过的砧板就能经久耐用。
60、将几片小白菜叶或向日葵叶放入积了水垢的热水瓶内，再加少量食醋，摇晃几下，水垢就会除掉。
61、用软布沾点生蛋白液体，用力擦拭，可去除皮包污迹，恢复其原有的光泽。
62、桔皮去除不锈钢器皿积垢法用新鲜桔皮的内层沾上去污粉擦拭，既可擦净，又可避免擦出痕迹。
63、快速洗抽油烟机：用威猛重油去污剂喷在抽油烟机的油网上，等10分钟后用水一冲立即光亮如新。
64、厨房中使用的碗柜或其他木器，不经常擦会被油垢染脏，擦拭时可在清水中加入适量的醋，效果很好。
65、南瓜叶去除搪瓷器皿污垢法66、挑藕时的注意事项：1、不能挑颜色太白的藕，因为颜色太白一般都是药水泡过的，如果是做粉蒸之类的，最好挑选七孔藕，不像九孔那么的嫩，2、厨房的油烟机的接油槽滴几滴洗洁精和水，便于清洗。
67、用漂渍液擦厨房地面瓷砖，地面光洁如新，还驱蟑螂。
68、用醋巧除水垢，水壶用一段时间后，就会有水垢，用醋泡一泡，水垢彻底清除69、煮饭不宜用生水。
若用开水煮饭，维生素B1可免受损失70、煮红豆绿豆先浸水1小时再小火煮十分钟，然后熄火焖半小时再煮，可保持汤汁香浓。
又省电71、每天做完饭，用稀释的碱水加洗洁精擦厨房的大理石台面，可以去油，以及防止油污。
72、煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外73、买来花甲后，用盐水泡。
（不要太多）刚好过花甲表面，很快可以让脏东西吐出74、煮粥时滴几滴香油，你就可以放心了，怎么煮都不会溢出来，而且节省时间。
75、用醋巧除水垢，水壶用一段时间后，就会有水垢，用醋泡一泡，水垢彻底清除76、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中77、鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里，随用随取，能保存较长时间不坏。
78、海带营养丰富，常吃海带对大人孩子都有好处，用海带制作的小菜更是美味可口。
其实您不用愁，最简单的办法是用淘米水（浓缩最好）浸泡海带，脏物便一冲即下。
海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以这样做。
79、洗碗时在有洗洁精的水里放些盐，清水冲洗后，餐具上没有洗洁精残留的味道，餐具还特别清洁容易清洗。
80、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。
81、炖肉时,在每500克肉里放3块山楂片,可以很快熟烂，且味道更加鲜美.82、灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去83、湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味84、不锈钢餐具或厨具用久了之后，即使平时清洗的再干净，表面也会失去原来漂亮的光泽。
用过期的番茄酱，涂抹在那些失去光泽的，不锈钢餐具或厨具上，如：锅，锅盖，刀，叉，勺，不锈钢咖啡杯，水壶，高压锅等停留10分钟，用纸巾擦去后，再用热水冲洗干净，用布擦干，你的不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了，番茄酱中的醋酸成分和金属会发生反应，这就是它光亮如新的秘密85、杯口较小或底部较深的杯子、花瓶等器皿，一般不容易清洗干净。
我们可以把鸡蛋壳捣碎放进这些器皿，加水之后用力摇晃。
这时粘附在蛋壳上的蛋清会起泡，进而将粘附在器皿内部的污垢彻底地清除了。
86、巧用盐洗菜:保洁清洗青菜时，在清水里撤一些盐，这样可把蔬菜里的虫子清洗出来。
87、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂88、将辣椒粉用温开水调和，过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增89、烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除90、变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。