设备清洗消毒记录
食品加工设备清洗消毒记录表
食品加工设备清洗消毒记录表
该表格用于记录食品加工设备的清洗消毒情况。
根据食品加工卫生管理的要求，加工设备的清洗消毒是确保食品安全和卫生的重要环节。
请清洁人员在每次清洗消毒后填写该表格，以便监控和记录设备的清洗情况。
填写说明：
1. 时间：请在该列填写清洗消毒操作完成的日期和时间。
2. 设备名称：请在该列填写进行清洗消毒的设备名称，例如切菜机、烤箱等。
3. 清洗人员：请填写进行清洗消毒操作的人员姓名。
4. 清洗说明：请在该列详细描述清洗消毒的过程和措施，例如使用何种清洗剂、清洗方法等。
示例：
请保持该记录表完整和准确，以确保食品加工设备的清洗消毒工作得到有效执行。
如有任何问题或异常情况，请及时汇报给相关负责人处理。
> 注意：该文档仅为参考，请根据实际情况进行修改和补充，以满足企业的具体需求和法律要求。
JL-01-10生产相关设备设施清洁消毒记录
工作台
1、使用洁净抹布擦拭表面灰尘；2、清水冲洗；3、洁净毛巾擦干；75%酒精喷洒
地面
1、清扫地面垃圾；2、拖把擦拭表面积水、污染物；3. 200ppm的次氯酸钠喷洒
门窗、墙角、屋顶角、玻璃
1、清扫杂物、蛛网、擦拭浮尘；2、使用抹布擦拭表面污染物；3. 用经100ppm次氯酸钠浸泡的抹布擦拭或75%酒精喷洒.
拖把、扫把、抹布
1.使用后清洗干净，拧水后定位放置2.拖把、扫把用100ppm次氯酸钠浸泡30分钟，抹布浸泡15分钟
水池、下水道
1、清理水池内残渣，洁净抹布擦拭水池内外部；2、生产结束后对下水道进行清洁；3、 200ppm的次氯酸钠喷洒，10分钟后清水冲洗或洁净湿抹布擦洗.
更衣室
1.清扫地面垃圾、积水；2.75%酒精喷洒
生产相关设备、设施清洁消毒记录
日期
清洁、消毒方法
开始时间
结束时间
操作人
检备
1、关闭电源；2、清理内外部残渣；3、洁净抹布擦拭表面及内部；4、 75%酒精擦拭或喷洒，10分钟后洁净抹布擦拭
电子称
1.使用洁净抹布擦拭表面灰尘；2.75%酒精喷洒。
容器、工器具
1、刷子刷洗洗内外部； 2 75%酒精喷洒；
设备消毒清洗检查记录表
设备消毒清洗检查记录表编号:
班组:日期:
设备名称
生产前是
否消毒
生产后清洗情况
备注
机器表面是否有浮尘、水珠
工器具是否摆放整齐、消毒干净
各部位是否有油污、污垢
设备表面是否有杂物
所属区域是否有积水、杂物
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
Байду номын сангаас□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
□是□否
组长：生产车间主任：
食品厂设备清洗消毒记录
陕西三桥精细化工有限公司
设备（清洗消毒）记录表Array陕西三桥精细化工有限公司始创于1994年，历经二十余年的变迁与发展，于2007年组建成立了陕西三桥精细化工有限公司公司，以生产
《三桥牌》食品工业酸性清洗剂
《三桥牌》食品工业碱性清洗剂
《三桥牌》过氧乙酸消毒剂（食品级）
《三桥牌》清洗消毒剂次氯酸钠（食品级）
《三桥牌》卫浴清洗剂（高效洁厕净）
《三桥牌》食品设备除垢剂
《欣诺华牌》84消毒液,
《欣诺华牌》季铵盐消毒液（食品级）
《欣诺华牌》邻苯二甲醛消毒液
《欣诺华牌》二氧化氯消毒剂（食品级）
为主要产品服务于全国二百多家乳品，饮料企业，本公司以优异的产品质量，获得了广大客户的认可，取得了良好的社会效益，为企业节约了生产成本，提高了经济效益。
本公司
经过二十多年的发展，凭借优异的产品质量，优质的服务，产品销售网络遍布全国各地。
我
们与古城乳业、娃哈哈乳业，蒙牛乳业、青岛啤酒，雪花啤酒，王老吉等国内众多知名企业合作，被青岛啤酒集团评为优质服务商，得到了客户的一致好评。
车间环境、设备清洗消毒记录
车间环境、设备清洗消毒记录
编号：DYXK-SCK-02顺序号：
审核人/日期:
填写说明：
1、本表用于车间环境、设备清洗消毒情况记录。
2、记录编号、顺序号由印刷时同一印制；车间由记录使用人填写。
3、表格内容：
（1）日期、时间：分别填写进行清洗消毒的日期和具体时间。
（2）对象：填写进行清洗消毒的对象，如下水道、墙壁或自动线、三段锯、台案等。
环境和设备消毒记录分开填写。
（3）清洁剂、消毒剂：分别填写进行清洗、消毒时使用的物品，如：洗洁精、碱粉、或0.2%过氧乙酸、200ppm次氯酸钠等。
如使用自来水或温水清洗时，在“清洁剂”栏填写“自来水”或“温水”；使用热水消毒时，在“消毒剂”栏填写“82℃以上热水”。
（4）操作人：由进行清洗消毒的人员签名确认。
（5）检查结果：填写车间负责人填写对清洗消毒是否合格进行检查的结果。
（6）检查人：由车间负责人签名对检查结果进行确认。
（7）审核人：由生产科负责人签名确认。
设备工器具清洗消毒记录表
拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式为“清水冲洗”“清水冲洗后75%酒精消毒”。
生产部主管：检验员
四川早点来食品有限公司
投料记录表
部门名称：
生产日期
班次
产品名称
规格型号
投料记录
配料员
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
设备工器具清洗消毒记录表
生产工序名称：日期：年月日
消毒时间
设备工器具名称
清洗消毒方式
实施人
备注
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
化妆品生产设备清洗消毒记录
薄膜封口机
FR-900
6
台式电动移印机
TDY-380
7பைடு நூலகம்
卧式灌装机
TVF-1000ml
8
自动输送工作台
SF6m
9
立式灌装机
TVF-5ml
10
RO反渗透设备
RO-500L/H
11
移动手动升降式搅拌机
YX300ML
12
卧式灌装机
TVF-500m
13
电子称BS-6KH
40g-6KG
14
光电感应自动喷码机
LINX-P66
惠州市七分妆化妆品有限公司
主要生产设备日常清洗消毒记录表
时间：2015年月日
消毒剂名称
酒精
清洗消毒记录
（品控部主管盖章签名）
纯水冲洗
消毒液消毒
序号
设备名称
型号
冲洗
消毒
清洗消毒人
1
移动升降式搅拌机
YX500ML
2
搅拌均质锅
1000L
3
反渗透超纯度水处理机
1000L/H
4
电蒸汽锅炉
1.0LPR（0.03-0.7）
15
电加热锅炉
LDR0.05
16
真空均质乳化机
300L
17
电子称台称
XK3190-A
生产设备清洗消毒记录
生产设备清洗消毒记录一、前言生产设备的清洗消毒是确保产品质量和生产环境卫生的重要环节，也是符合卫生标准和法规的必要步骤。
因此，对生产设备的清洗消毒记录要求严格，以保证生产过程的可追溯性。
二、清洗消毒记录的作用1.记录生产设备的清洗消毒情况，保证生产设备卫生达标。
2.帮助疫情防控，及时发现、排除潜在风险。
3.对生产过程的监督和管理，为产品质量提供保障。
4.提高员工的管理意识和卫生素质。
三、清洗消毒记录的要求1.记录应包括清洗消毒时间、人员、设备名称、清洗消毒方式、清洗消毒剂浓度、清洗消毒剂使用量等信息。
2.记录应及时、准确，应记录在指定的记录本上，并统一管理。
3.记录应签字或盖章，确保真实有效。
四、清洗消毒记录的流程1.设备清洗消毒前在设备使用前，应先对设备进行清洗消毒。
此时应制定清洗消毒计划，包括清洗消毒时间、人员和具体操作步骤。
2.设备清洗消毒中在清洗消毒过程中，操作人员应按照清洗消毒计划执行，并按照要求记录清洗消毒过程中的关键点，如清洗消毒剂的浓度、使用量等。
3.设备清洗消毒后在清洗消毒完成后，应安排专人对设备进行验收，并对清洗消毒记录进行核对，确保记录真实、准确、完整。
五、清洗消毒记录的管理清洗消毒记录应统一管理，建立档案，并严格保密。
记录应在设备的使用周期内保存，以方便监管和追溯。
同时，应定期进行清理和整理，确保记录的完好无损。
六、生产设备的清洗消毒记录是生产过程中非常重要的一个环节，其作用不仅在于保证产品质量和生产环境卫生，更是为了增加生产过程可追溯性，提高监督管理水平。
因此，对于清洗消毒记录的规范化管理，应引起足够的重视，确保记录的真实、准确、完整。
(完整版)社区饮水设备清洗消毒记录表
(完整版)社区饮水设备清洗消毒记录表
说明：
- 本表用于记录社区饮水设备的清洗消毒过程，旨在确保饮水设备的卫生与安全。
- 清洗消毒人员应严格按照规定的方法和要求进行操作，并填写相应的清洗消毒记录。
- 清洗消毒剂的使用量应根据设备类型和大小合理控制，确保消毒效果。
- 备注栏可用于记录设备的异常情况、维修情况等其他相关信息。
使用方法：
1. 在"时间"栏填写清洗消毒的具体日期和时间。
2. 在"设备名称"栏填写待清洗消毒的饮水设备的名称和编号。
3. 在"清洗消毒人员"栏填写执行清洗消毒工作的人员姓名。
4. 在"清洗消毒方法"栏填写所采用的清洗消毒方法，如可用漂白粉溶液浸泡、高温蒸汽清洗等。
5. 在"清洗消毒剂使用量（克/升）"栏填写所使用清洗消毒剂的具体用量。
6. 在"备注"栏填写清洗消毒过程中的其他相关信息。
注意：请保证填写的信息真实、准确，以确保饮水设备的卫生与安全。
公共场所公共用品用具清洗消毒记录
公共场所公共用品用具清洗消毒记录公共场所卫生管理台账（公共用品用具清洗消毒记录）单位名称：单位地址：卫生管理员:卫生监督所监制（年）一、公共用品用具清洗消毒保洁制度一、设置符合卫生要求的公共用品专用清洗消毒间，上下水设施齐全，场所整洁，不堆放无关物品，配备与经营规模相适应的各类公共用品消毒设施和保洁设施。
二、落实专人负责公共用品用具的清洗、消毒工作，并做好清洗消毒记录。
三、供顾客使用的饮具、拖鞋、棉织品等公共用品用具严格做到一客一换一消毒，禁止重复使用一次性用品用具。
四、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应有相关许可证件并在有效期内，消毒设备（消毒柜）应保证运转正常。
五、清洗消毒饮具、盆桶、拖鞋等公共用品用具的卫生设施应分开专用，防止交叉污染。
六、场所内应当设置专用密闭布草间（柜）用于储藏毛巾、垫巾等公共用品用具；设置专用密闭保洁柜用于存放饮具等。
各类公共用品用具应当分类存放并有明显区分标志。
七、消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不建议用毛巾擦干，以避免受到二次污染。
八、公共用品用具外送清洗消毒的，应当选择有资质的清洗消毒单位，签订有效的清洗消毒协议。
九、配好的消毒液应定时更换，一般每4小时更换一次。
附：l、茶具、口杯：采用电子消毒柜，时间20--30分钟；2、理发刀具：紫外线消毒柜，时间20--30分钟；3、美容工具：紫外线消毒柜，时间20--30分钟。
或250—500mg／L 含氯消毒剂浸泡30分钟；4、拖鞋：250---500mg／L含氯消毒剂浸泡30分钟;5、脸盆、脚盆：250---500mg／L含氯消毒剂浸泡30分钟。
6、棉制品：蒸汽消毒，100℃作用20—30分钟。
公共饮具清洗消毒操作规程一、洗消程序1、清洗：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。
2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具。
3、消毒①高温消毒（物理消毒）：可采用流通蒸汽100℃作用20分钟、煮沸消毒作用15分钟～30分钟，或远红外线消毒碗柜125℃作用15分钟以上。
设备工器具清洗消毒记录表
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再
生产工序名称：
消毒时间
设备工器具名称
清洗消毒方式
实施人
备注
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式 为“清水冲洗” “清水冲洗后75%酒精消毒”。
09.设备消毒记录表
项目
部件名称
消毒时间
消毒人
检查人
安装时间
安装人
拆卸时间
拆卸人
清洗时间
清洗人Байду номын сангаас
检查人
主机部件拆装
备注：每天停机之后，操作人员须对喂料机、主机、提升机、振动筛、包装机等清洗一遍。其中，主机上拌面机轴、挤压螺旋轴、减压板拆卸后要在专用器皿内清洗干净，模具拆卸后经过后清洗机清洗干净，要求清洗彻底，做到表面无面渍和杂质。开机之前，用100PPM的次氯酸钠溶液消毒。表中主机各部件消毒完毕后，由检查人检查合格后方可安装，拆卸人、清洗人、安装人、检查人须由本人亲自认真填写，确保填写内容真实、有效。
SC/QR/009第01版
设备工器具清洗消毒记录表
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式 为“清水冲洗” “清水冲洗后75%酒精消毒”。
四川早点来食品有限公司
投料记录表
部门名称:
生产日期
班 次
产 品 名 称
规 格 型 号
投料记录
配料员
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
注：表格素材和资料部分来自网络，供参考。只是收取少量整理收集费用，请预览后才下载，期待你的好评与关注）
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
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设备清洗消毒记录
时间：年月日NO:
消毒剂名称
配比浓度
清洗消毒记录
清洗保养人
热水冲洗
消毒液消毒
医联牌
1/100
日期
时间
设备名称
高速混料缸
冷
间歇式冰淇淋机
花式雪糕机
薄膜连续封口机
冰淇淋灌装机
棒冰冻结池
包装工作台
冰模
包装封口机
其它
建德沁心食品饮料有限公司
冷库温度记录表
编号:Q/QXJL 22时间:年 月
序号
日 期
冷 库 温 度 （-℃）
检 查 人
备 注
9：00
16：00
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
编制人：
消毒液配比方法
编号：Q/QXJL37部门：年月
适用范围
生产设备
物体表面
浓度mg/L
250
100
消毒剂：清水
1：80
1：200
消毒时间（分钟）
30
20
使用方法
浸泡循环
揩、擦、洗
消毒液配比记录表
配比时间
配比浓度
配比数量（kg）
配比人