《白术种植技术》PPT幻灯片

根茎，抖掉泥土，除去茎杆。 加工：将鲜白术根茎放入柴囱灶囱斗中囱。
用没有芳香等气味的杂木作燃料。
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注意事项： （1）白术挖出后须及时加工。切勿堆积或曝晒，以
免发热、生芽和出油。 （2）囱白术时，不要用松树、樟树等有树脂和挥发
油的木料作燃料。 （3）囱白术时，严格控制火力，如火力不均，忽强
忽弱，甚至断火，就会使白术外焦里生，中间发泡， 皮肉脱离。
追肥：产区有施足基肥、早施苗肥、重施蕾肥的 经验。 排灌：白术喜燥，特别是前期湿度大会发病，田 间积水易死苗，要注意挖沟、雨后排水。8月下旬 根茎膨大明显，需要一定的水分，如久旱需适当 浇水，保持田间湿润，以免影响产量。 摘蕾：为了使养分集中供应根茎增长，摘除一些 花蕾，留5~6个花雷/株。
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三、病虫害及防治
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• 10月下旬至11月上旬开始挖取种栽，剪去茎叶和
须根，注意勿伤主芽和根茎表皮，阴干1-2天后干河 砂贮存。方法是在室内干燥阴凉处，先在地上平铺一 层3厘米厚细砂，上放术栽厚12-15厘米，再铺一层砂 和一层术栽，堆高不超过35厘米，四周用砖码好，上 盖7厘米厚的砂或泥土即可。堆中央插几束稻草，以 利通风散热。
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根腐病
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根腐病病原为半知菌亚门尖孢镰刀菌 发病规律：病菌以菌丝体、厚壁孢子在土壤中或依附 于病残体组织上越冬，翌年4月中旬开始发病，5～6 月为发病盛期，8月以后逐渐减轻。高温、高湿以及 植株生长不良有利于此病的发生。地下有害生物(如 蛴螬、线虫等)的为害，造成大量伤口，有利于病菌 侵染，会加重发病。
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锈病
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锈病病原为担子菌亚门双孢锈菌 发病规律：此病菌白术是中间寄主，其冬孢子的形成 及越冬场所不详。常年于5月中旬开始发病，6月为发 病盛期，7月以后减轻，夏季忽晴忽雨，是白术锈病 迅速发展、蔓延的重要因素。
防治方法：15％三唑酮可湿性粉剂1000倍液等喷雾 防治，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。
防治方法：清洁田园、烧毁残株病叶，发病初期喷50% 多菌灵500-1000倍液喷雾，每7-10天1次，连续2-3次。
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立枯病
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立枯病病原为半知菌亚门立枯丝核菌
发病规律：初侵染源来自于土壤中越冬的菌核或菌丝体。 该病在白术幼苗出土后即开始发生(3月下旬～4月上旬)， 4月下旬至5月上旬为发病高峰期，6月以后逐渐减轻，早 春低温、阴雨高湿有利于立枯病的发生。在土质粘重、 排水不良、土表板结的地块发病较重。栽培、贮藏过程 中发热失水，影响了白术的活力，使抗病性减弱，也是 加重发病的原因之一。
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术籽虫
防治方法：可在白术出花期用50%马拉硫磷乳油 1000~2000倍液喷治，也可在成虫产卵前喷50%敌敌畏 300倍液，每隔7~10天1次，连喷3~4次。
蚜虫
防治方法：可用40%乐果乳油600倍液进行防治。每隔 4～5天喷1次，叶背、叶面均匀喷药。
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四、采收与加工
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采收与加工 采收：白术在立冬前后采收。采收时，挖出
常见病虫害有以下几种：
病 害： 铁叶病 立枯病
锈病
白绢病 根腐病
虫 害： 术籽虫 、蚜虫 、地老虎等害虫
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铁叶病
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铁叶病病原 属半知菌亚门 发生规律：病菌以分生孢子器和菌丝体在病残体及种 栽上越冬，成为翌年初次侵染源。种子带菌可作远距 离传播。雨水淋溅对病菌的传播起主导作用。发生需 要较高的湿度，在10-27C温度范围内均可引起为害。 一般在4月下旬；5月初开始发病。
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（ 3）选地与整地 宜选择生荒地或停种白术4年以上、土层深厚、座
南朝北、排水良好的砂质壤土的山地为好。
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（4）繁殖方法(用种子育苗移栽) 白术种子在15℃以上时开始发芽，25-30℃为
发芽适温。放入25-30℃温水浸24小时后取出播 种。
播种期宜在3月下旬至5月上旬，条播或撒播。
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幼苗出土后，要及时拔草和间去病弱苗，苗期 追肥1-2次，以施稀人粪水最好，用量不宜过多， 每亩施粪水500-800千克，干时浇水或在行间铺草 防旱。
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（5）栽 植
• 种植时间：12月下旬~翌年1月栽种为宜。 • 选苗标准：无病、表皮光滑、根群发达及 顶端细长等。 • 栽培密度：按株行距20cm×25cm开穴栽种。穴深7cm左
右，两个芽头向上。 • 施入基肥：亩施入复合肥或腐熟的饼肥50kg，过磷酸钙
30kg，土杂肥400-500kg。
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（ 6）田间管理
c、白术忌连作，否则容易发病。
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白术的应用
a、 用于脾胃虚弱，食少胀满， 倦怠乏力，泄泻。 b、 用于水湿停留、痰饮、水 肿。 C、用于表虚自汗。
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二、栽培技术
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（一）选种育苗： ⑴ 选种
辨别种子真假，白术新种子偏红有绒毛，表 面光泽断面清晰，中间芽胚有一粉色状线。
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（2）育苗浸种：
播种前先在25℃-30℃温水中浸一昼夜，这样 可提前2-3天出苗。
防治方法：发病初期及时拔除中心病株，并选用50 ％多菌灵可湿性粉剂浇灌病穴及周围植株。
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地老虎
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术籽虫
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Biblioteka Baidu虫
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地老虎
防治方法：90％敌百虫800倍液加入少量糖、醋，将切碎 的菜叶或鲜嫩青草放入药液中浸湿拌匀30分钟于傍晚顺 垄撒施于白术行间，让幼虫晚上出来活动觅食时中毒而 死，可达到全田诱杀的效果。
防治方法：在发病初期及时用药防治，可以选用50％ 立枯净可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。
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白绢病
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白绢病病原为半知菌亚门齐整小核菌 发病规律：土壤和术栽带菌是该病初次发生侵染病原 的主要来源，病菌以菌核在土壤中越冬。发病期以菌 丝蔓延或菌核随水流传播进行再次侵染。4月下旬开始 发病，6～8月为发病盛期，高温多雨有利于病害流行。 防治方法：用50%多菌灵1000倍液浇灌病区。
白术种植技术
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目录
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生物学特征
2
栽培技术
3
病虫害及防治
4
采收与加工
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一、白术生物学特性
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形态特征： 多年生草本。根状茎肥大，略呈骨状，有不规则分枝。 茎直立，上部分枝，基部木质化，具不明显纵槽。
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生长环境：
a、凉爽稍干燥气候，较耐寒，怕高温高湿 ，也怕旱、忌涝。
b、对土壤要求不严，但以排水良好、肥沃疏 松、土层深厚的砂质壤土为好。白术的幼苗能 耐短期霜冻。