央视再揭鲜榨果汁和饮料勾兑内幕 喝的全是添加剂
和才牌NFC鲜榨果汁，让你喝出健康
和才牌NFC鲜榨果汁，让你喝出健康
作者：张仁庆郝继生
来源：《中国食品》 2016年第23期
现在国内市场上各种饮料、饮品琳琅满目、品种繁多，但是品质也良莠不齐，质量差距很大。
我们喝饮料、饮品不仅是为了解渴，更重要的是增加营养、健康养生。
那么什么样的饮品
能达到健康养生的效果呢？我们常见的河北承德出品的露露，以杏仁为原料加工而成；海南海
口市出品的椰汁，以椰子为原料加工而成；六个核桃以核桃为原料加工而成，这几种饮品可以
说是有营养价值的健康饮品！
为了响应健康中国战略，生产出健康的饮品，由河北唐山猫王工贸有限公司研发生产的
“和才”牌鲜榨果汁一经上市便获得无数赞誉。
“和才”牌鲜榨果汁以北方的新鲜水果为原料，用科学的榨汁技术和瞬时高温消毒杀菌技术，生产出无添加剂、无防腐剂、无色素的零添加、
高档健康养生饮品。
“和才”牌鲜榨果汁分别有鲜桃汁、山楂汁、梨汁、树莓汁、桑椹胡萝卜汁，并且选用磨沙玻璃高档包装，把健康饮品做到了极致，做出了国内一流水平，创立了民族
品牌、良心工程。
“和才”牌鲜榨果汁已接近欧美标准，受到国内外客商和消费者的认可和欢迎。
现在国内消费者对一些国际品牌非常推崇，不惜花大价钱来购买国外的产品。
实际上，国
际品牌的产品就好吗？当然不是，比如风靡全球的可口可乐，喝了之后对身体没有任何好处，
反而会对人体有害，长期喝不仅会导致发胖，还会致癌。
所幸，随着人们健康意识的增强，消费者已经渐渐远离了这些碳酸饮品、不健康饮品，开
始追求健康饮品，用新鲜水果榨取的果蔬饮品便迎来了发展时机。
和才牌鲜榨果汁不仅营养健康，而且完全无添加，是真正值得喝的健康饮品。
一分钟新闻口播稿最新
一分钟新闻口播稿最新一分钟新闻口播稿最新点了份鲜榨西瓜汁颜色特别红;点了鲜榨玉米汁味道特别甜。
在饭店吃饭时这种情况相信不少市民碰到过。
今后如果你怀疑鲜榨果汁有假可以要求饭店出示果汁配料单。
如果饭店拿不出配料单或者你怀疑配料单内容与事实不符那么不妨拨打96317让食品安全管理部门来验一验果汁是否质量过关。
昨天(18日)宁波市药监局召开餐饮单位自制饮料“菜单式”公示新闻发布会要求餐饮必须在店内明显位置公示自制材料的配料单。
不公示自制饮料配料单饭店要被罚款自制饮料如豆浆、蔬果汁等常常是食客们去饭店享受美味时经常点选的饮品。
但是一些商家为了追求饮料的色、香、味会违规使用食品添加剂或以次充好把调制饮料端上来冒充鲜榨饮料。
宁波市药监局餐饮服务监管处徐建峰处长说自制饮料实行”;菜单式”公示是为了让市民消费得明白消费得放心。
饮料由哪些配料组成是鲜榨还是调制有没有食品添加剂必须说清楚公示出来。
公示地方根据餐饮单位场地实际状况可以是吧台、菜单或墙壁但必须是显眼的地方不可以是消费者不易察觉的角落。
徐处长说餐饮企业如果违反上述规定药监部门将根据食品安全相关法规进行2000元以内的罚款。
一些餐饮单位对“菜单式”公示仍不知情昨天下午记者也随机调查了宁波市区几家餐饮企业发现一些企业已经开始实施但也有不少大饭店对此事浑然不知。
鄞州区南部商务区一家酒吧向顾客销售鲜榨苹果汁、橙汁等自制饮料。
吧台上摆放着一张配料公示表。
公示表上列了”;配料单”和“食用添加剂”两栏”;食用添加剂”一栏上所有果汁后面都写着“无”。
工作人员当场用两个苹果和一根胡萝卜给记者鲜榨了一份果汁售价45元。
类似的果汁很多地方售价在15元至20元之间。
随后记者又来到江东区一家知名饭店饭店入口处竖着一块自制饮料宣传板上面罗列了”;西芹胡萝卜汁”、“原味豆浆”、”;沙甜西瓜汁”、“美白香蕉奶”等6种自制饮料每种饮料都标明了价格、容量和功效但唯独没有配料单。
”;自制饮料今后要公示配料你们知道吗?”记者问了多名工作人员他们却都摇摇头表示不知情。
食品添加剂超标超范围使用的案例
食品添加剂超标超范围使用的案例食品添加剂是为了改善食品质量、延长食品保鲜期、增加食品的色泽和口感等目的而加入食品中的物质。
然而，由于食品添加剂的过量使用或不合规范使用，有时会导致食品添加剂超标超范围使用的情况出现。
下面将列举10个食品添加剂超标超范围使用的案例。
1. 2014年，中国质检总局公布了一批涉及食品添加剂超标的案例，其中包括某品牌酸奶产品中明显超标的防腐剂山梨酸钾。
2. 2016年，湖南省质监局在对市场上销售的饼干进行抽检时发现，某品牌饼干中的苏丹红染料超标，苏丹红是一种致癌物质。
3. 2018年，某品牌方便面被曝光使用了超标的防腐剂苯甲酸钠，该案例引起了广泛关注。
4. 2019年，山东省食品药品监督管理局抽检发现，某品牌果汁饮料中的柠檬酸钠超标，柠檬酸钠是一种调味剂。
5. 2020年，某品牌糖果产品被检出超标的甜蜜素，甜蜜素是一种人工甜味剂，超标使用可能对人体健康产生潜在风险。
6. 2021年，某品牌酱油产品被曝光使用了超标的亚硝酸钠，亚硝酸钠是一种防腐剂，超标使用可能对人体健康造成危害。
7. 2013年，江苏省质监局抽检发现某品牌豆腐中的明矾超标，明矾是一种固体酸味剂。
8. 2017年，某品牌饮料中被检出超标的苹果酸，苹果酸是一种食品酸味剂。
9. 2020年，某品牌火锅底料中被检出超标的合成抗氧化剂，合成抗氧化剂是一种用于防止油脂和食品变质的添加剂。
10. 2018年，某品牌肉制品中被检出超标的硝酸盐，硝酸盐是一种用于防腐和抗菌的添加剂。
食品添加剂超标超范围使用的案例不仅存在于国内，国际上也有类似的情况。
因此，监管部门和企业应加强对食品添加剂使用的监管，确保食品安全。
消费者在购买食品时，也要注意查看产品标签，避免购买超标使用食品添加剂的产品，保障自身的健康。
食品掺杂掺假的例子
食品掺杂掺假的例子食品掺假是指在食品生产、加工、销售过程中，以不正当手段掺入非法、有害或低劣的物质，或者在产品标签、包装等方面做虚假宣传，以获得经济利益。
食品掺假行为严重危害人们的身体健康，下面将列举十个不同类型的食品掺假案例。
一、瘦肉精掺入肉制品瘦肉精是一种常用的禁用药物，常用于提高猪、牛、羊等动物的生长速度。
然而，瘦肉精在人体内会转化为瘦肉毒素，对人体健康造成威胁。
一些不法商家为了追求利润，将瘦肉精掺入肉制品，使得人们在食用时潜藏着健康风险。
二、塑化剂掺入果汁饮料塑化剂是一种常用的化学物质，用于增加塑料制品的柔韧性。
然而，塑化剂对人体内分泌系统有一定的影响，可能导致激素失调等问题。
一些不法商家为了增加果汁饮料的口感，会掺入塑化剂，使得人们在饮用果汁时可能摄入过多的塑化剂。
三、工业盐掺入食用盐工业盐是一种用于工业生产的盐类，含有较高的杂质和重金属。
一些不法商家为了降低成本，会将工业盐掺入食用盐中，使得人们在食用时摄入过多的重金属，对身体健康造成危害。
四、乳制品掺入三聚氰胺三聚氰胺是一种常用的工业原料，具有较高的氮含量。
一些不法商家为了增加乳制品的氮含量，会将三聚氰胺掺入乳制品中。
然而，三聚氰胺在人体内会引起结石等问题，对肾脏造成损害。
五、苏丹红掺入食品色素苏丹红是一种常用的禁用食品色素，具有致癌作用。
一些不法商家为了提高食品的颜色鲜艳度，会将苏丹红掺入食品色素中，使得人们在食用时摄入过多的苏丹红，对健康造成威胁。
六、甲醛掺入水果甲醛是一种常用的防腐剂，具有较强的毒性。
一些不法商家为了延长水果的保鲜期，会将甲醛掺入水果中，使得人们在食用水果时摄入过多的甲醛，对健康造成危害。
七、二氧化硫掺入海鲜二氧化硫是一种常用的食品防腐剂，具有较强的杀菌作用。
一些不法商家为了提高海鲜的保鲜度，会将二氧化硫掺入海鲜中，使得人们在食用海鲜时摄入过多的二氧化硫，对身体健康造成危害。
八、氨糖掺入牛奶粉氨糖是一种常用的食品添加剂，具有增加甜味的作用。
果珍的欺诈广告
李建琴(543071110) 2011-2-21 15:24:12果珍的欺诈广告：果珍号称“让孩子爱上喝水”。
那么看看果珍的配料表：白砂糖、食品添加剂（柠檬酸、食用香精、羧甲基纤维素钠、磷酸三钙、二氧化钛、柠檬黄、日落黄）、维生素C、食用盐、烟酰胺、维生素A、维生素B6、叶酸）第一项是白砂糖，糖应该是孩子们的最爱，可是糖分的过多添加怎么说都是无益的，而放在果珍里也很容易让家长忽略到其中糖的摄入，除了果珍外，我们的孩子通常还会摄入其他含糖较高的食品，比如蛋糕，饼干，威化，冰激凌等等，如此一来，我们的孩子可想而知吃进去了多少糖。
而孩子的胃口容积有限，一旦孩子把胃口交给了糖，那么他们就无法吃足够多的其他天然食物，这些天然食物才是保证他们营养和健康的关键所在。
而糖除了热量，几乎什么营养价值也没有，它不含有蛋白质，也不含有维生素，几乎不含有钙和铁，也没有一点膳食纤维。
另外糖进入体内之后，还要消耗身体储备的维生素和钙，否则就无法代谢分解。
因此若长期糖摄取过量，极易造成儿童营养不良，抵抗力下降，增大患近视的危险，影响骨骼和智力发育。
还有一点是被我们忽略的，孩子选择食物的方向和味蕾的敏感需要从小培养，经常食用高糖，孩子的味蕾会被这种甜味超高的食品所诱惑和麻痹，使味蕾变得钝拙，不再满足于一些味道相对寡淡但营养却很丰富的食物，对很多天然食品清新的甜味不再感兴趣。
第二项就是各种食品添加剂了：柠檬酸是抗氧化剂，也就是防腐剂，但相对还算安全；食用香精，也就是果珍中没有水果含量却含有各种果味的来源，香精可以做到任何味道，而且比我们平时吃的新鲜食品味道还要浓厚；羧甲基纤维素钠，一种纤维素，增稠剂的作用。
磷酸三钙，抗凝剂，用来确保细微颗粒产品，比如盐在倾倒的时候能够顺畅流动，也可以让果珍很快的溶解，不出现块状；二氧化钛，俗称钛白粉，是一种食用色素；柠檬黄和日落黄也都是色素，没有一种色素是有利于健康的，甚至还都有一些毒性，无论是天然的还是加工的，有很多产品书上称不含人工色素，意思是说含有色素的，这几年的研究证明，色素会导致孩子多动症及行为障碍，从而影响到智力发育。
别再喝勾兑饮料了
别再喝勾兑饮料了作者：胡月来源：《农村百事通》2015年第11期编者按：大多数孩子都爱喝果汁饮料，这些果汁饮料口感好，使得孩子们乐此不疲，喝完了还要喝。
很多农村朋友们为了满足孩子的这一愿望，经常带孩子去购买市面上花花绿绿的果汁饮料，殊不知这些饮料多为勾兑的果汁，吃了对身体没有好处。
本栏目敬请关注——近日，一名“化学老师”因一则微博而迅速蹿红。
他在课堂上，仅短短几分钟就用水和各种食品添加剂“合成”了新鲜出炉的“鲜榨果汁”。
他用试验告诫同学们：喝勾兑果汁=喝水+添加剂。
事实上，由于用新鲜水果制成果汁成本太高，用浓缩果汁勾兑果汁成为不少商家的普遍做法，其成本低廉，原料包括浓缩果汁、果粉、香精、食用色素等添加剂。
由于用水果制成鲜榨果汁成本太高，用添加剂和水勾兑成果汁已成为果汁行业的“潜规则”。
随着气温不断攀升，不少饮品店生意日渐火爆。
在各种饮品中，西瓜汁、芒果汁、水蜜桃汁等果汁饮品备受追捧。
一杯果汁价格并不便宜，少则十几元，多则几十元。
如何分辨鲜榨果汁和勾兑果汁，许多消费者表示了不同程度的担心。
专家指出，食品添加剂的主要作用是防止变质，改善食品质量，保持或者提高营养价值，增加食品的方便性等。
合格的食品添加剂只要适量，对人体是无害的。
但在现实操作中，不少商家存在过量使用添加剂的现象。
另外，有些商家为了获取更多的利润，使用品质较差的添加剂，一杯勾兑果汁的成本只有几毛钱，这给消费者带来不小的安全隐患。
因此，对消费者来说，应该尽量减少添加剂的摄入量，避免长期、集中、频繁地大量食用含有添加剂的食物，尤其是儿童和孕妇。
选购食品时不能只图好看、鲜艳，要注意辨别，尽量选择添加剂少的食品。
选购果汁时，可以通过以下方法简单判断品质，识破勾兑果汁“潜规则”：看颜色。
勾兑饮料颜色一般比较鲜艳，色泽均匀，鲜榨果汁颜色暗淡，放置一段时间后，很容易变色、分层。
闻香味。
鲜榨果汁的香味比较自然，勾兑饮料含有大量香精，闻起来香味更浓郁。
尝味道。
水+添加剂合成果汁 网友惊呼戒饮料
甜美、清爽的果汁，加上包装上天然、鲜榨的字样和诱人的水果图画，使人们牢牢地把果汁与营养和健康联系在一起。然而，果汁产品的类别也像水果的品种那样让人眼花缭乱。纯果汁、百分百果汁、原果汁、浓缩果汁、天然果汁、鲜榨汁、果汁饮料、果味饮料等，林林总总，共有十几种之多，使消费者难分高下。</p>
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实际上，按照国家标准，真正用新鲜的水果压榨分离而成，不含其他任何添加物的果汁应当叫做原果汁，也就是100%的纯果汁。它不添加糖，也不添加水分，带有水果的天然香气。按外观来看，在原果汁当中，又分为澄清汁和混浊汁两种。澄清汁经过过滤，除去了水果中的大部分纤维类物质和多酚类抗氧化剂，营养价值相对较低，如苹果汁;而混浊汁则需要保留水果中的果胶类物质，甚至果肉细胞，如柑桔汁。其中混浊原果汁可以最大限度地保留水果中的营养成分，因此柑桔汁是西方膳食中维生素C、果胶、钾等养分和黄酮类抗氧化物质的重要来源。</p>
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此外，还有一些饮料叫做果汁类汽水和果味型饮料，前者原果汁含量不低于2.5%，后者则根本不需要含有任何果汁，饮料中的果味基本由人工添加剂合成。例如广泛销售的绿色苹果汽水就属于后者。可以说，这类饮料对健康毫无益处。</p>
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对于普通健康人来说，原果汁和40%水果汁是可以日常选择的营养性果汁产品，果汁饮料则可以按照甜饮料来对待，而果汁类汽水和果味汽水则和可乐雪碧一类产品并无二致。要选择真正健康的果汁，关键不是包装上的花哨名称，也不是口感是否浓厚，而是直接看配料表上的成分说明。如果原果汁写在第一位，含量在40%以上，则可以认为具有营养意义。其中营养价值较高的品种是橙汁、柚汁、山楂汁、酸枣汁、狝猴桃汁、番茄汁和葡萄汁。</p>
勾兑饮料,不利于身体健康
多喝饮料可致营养不良
孩子喝饮料的危害
多喝饮料降低身体免疫力
孩子常喝饮料，易患感染性疾病。夏天喝饮料过多， 易发生肠道传染病。常吃冷饮可导致孩子消化功能紊乱。 营养缺乏而使身体免疫力下降。
多喝饮料易患多动综合征
儿童摄入过量的人工色素，易导致多 动症。摄入过量糖精还可损害心、脑、 肾、胃肠等脏器。
多喝汽水还会齿质腐损
百变的果汁
揭秘果汁勾兑的过程
孩子喝饮料的危害
• 多喝饮料易造成儿童肥胖
易患儿童高血压、糖尿病。有的虽在儿童期未发病，却 为日后高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等埋 下隐患。
可使孩子发生厌食，消化不良，造成蛋 白质、某些维生素、矿物质和微量元素的缺 乏，导致营养不良、贫血，使孩子身体变得 弱不禁风。
有些饮料非常不卫生，危害也大
• 有人在可口可乐，百事可乐 里和到死老鼠 • 饮料中喝出虫子，虫卵 • 喝出黑色沉淀物 • 牛奶喝多了得结石 • 防腐剂太多，几年不腐等
在生活中街头“鲜榨果汁”也是添加剂 勾兑而成的
纯天然果汁（左）：果肉纤维很自然地都沉淀在杯子下方。 有添加果汁（右）：果肉纤维明显地漂在上面，下方液体澄 清。
谢谢观赏！
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这种果汁一般加的是水果原浆
果汁浓浆中由于含有大量食品添加剂， 所以并非天然健康饮品，饮用过量会有损 健康——饮用添加剂制成的“果汁”能引起 慢性中毒，长期饮用将导致肝肾功能的损 害，严重者将会致癌。
健康鲜榨的果汁
白开水是最好的饮料
饮料含有添加剂，摄入太 多可能影响年轻人的生长发 育。 其实，白开水是最好、最 经济的饮料。煮沸后自然冷 却至20℃~25℃的凉开水最 易透过细胞膜促进代谢，提 高抗病能力。习惯喝白开水 的人，体内脱氧酶的活性高， 肌肉内乳酸堆积少，不容易 产生疲劳。
解密隐藏的食品添加剂 揭示食品行业的黑幕与真相
解密隐藏的食品添加剂揭示食品行业的黑幕与真相近年来，食品安全问题频频爆发，引起了广泛的关注和担忧。
一项令人震惊的调查揭示了食品行业中隐藏的食品添加剂，这不仅让人们对自己的饮食习惯产生了质疑，更揭示了食品行业的黑暗与真相。
食品添加剂在食品生产过程中被广泛使用，其目的是改善食品的风味、色泽、延长保质期等。
然而，隐藏的食品添加剂背后，隐藏着许多危害性不明的成分。
这些添加剂可能会对人体健康产生潜在威胁，尤其是对于长期摄入的食品来说。
一些常见的食品添加剂包括防腐剂、增稠剂、着色剂等。
其中，最受人们关注的问题之一是防腐剂的使用。
为了延长食品的保质期，食品厂商常常会添加一些化学物质来抑制细菌和微生物的生长。
然而，部分防腐剂可能会对人体的健康产生危害。
例如，苏丹红是一种常用的着色剂，但它被发现会导致致癌物质的产生，对人体健康造成潜在的威胁。
除了防腐剂，增稠剂也是食品行业中广泛使用的添加剂之一。
为了增加食品的质感和口感，增稠剂被加入许多食品中。
然而，一些增稠剂的使用可能会导致人体消化不良、过敏反应等健康问题。
例如，羟丙基淀粉磷酸酯（HPP）是一种常见的增稠剂，但其摄入过多可能会导致肠道功能紊乱，对消化系统造成负担。
食品行业为了使食品看起来更加诱人，往往会添加着色剂。
那些美丽的红、黄、蓝色背后隐藏着的是什么样的风险呢？着色剂中的一些化学物质可能会对人体的健康产生危害。
例如，亚洲红是一种常用的食品着色剂，但其摄入过多可能会对神经系统产生毒性影响，引起头痛、恶心等症状。
此外，在食品行业中，许多添加剂的使用量往往超过安全标准，这就给消费者的健康带来了潜在的危险。
为了追求更高的利润，一些食品厂商可能添加过量的添加剂，以便延长食品的保质期或改善食品的风味。
然而，这种行为违背了食品安全的原则，极大地威胁着消费者的健康。
面对食品行业的黑暗与真相，消费者应该如何保护自己呢？首先，我们应该尽量选择天然食品，减少对加工食品的依赖。
其次，仔细阅读食品标签，了解食品中所含的添加剂种类和含量。
【推荐】果蔬汁的优点和缺点有哪些
果蔬汁的优点和缺点有哪些
果蔬汁的优点和缺点有哪些呢?很多女性喜欢喝蔬果汁，因为蔬果汁不仅健康，而且可以美容减肥。
但是小编要告诉您，蔬果汁也有缺点。
那么果蔬汁的优点和缺点有哪些呢?
一、蔬果汁的优点
1、提高免疫力。
蔬果汁中含有天然的糖分、水分，是一种安全、美味的能量饮料。
蔬果汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力，增强体质维护健康。
2、可任意搭配。
鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配，不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感，妙不可言。
3、肠道的清道夫。
蔬菜和水果榨成果蔬汁后，膳食纤维被切割成较小的结构，更容易通过消化道。
这些肠道的清道夫对肥胖、高血压、高血脂等心脑血管疾病起到了很好的预防和辅助治疗的效果，同时还具有预防和改善便秘的作用。
4、防治癌症。
蔬果汁中含有很多的植物化学物质，又叫生物生物活性物质，其中有许多是抗氧化物质，如叶绿素、花青素、番茄红素、多酚类、芳香性异硫氰酸脂等。
这些物质可以很好的预防癌细胞的生长，从而对癌症的预防和治疗起到一定的作用。
5、原料更新鲜、更安全。
我们在自制鲜榨果蔬汁时都会用最好的原料，榨汁机和原料的清洗也都会很仔细，所以不必为食物的安全担心。
6、鲜榨果蔬汁能量更低。
由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味，所以。
果汁饮料浓浆的添加剂与风险警示
果汁饮料浓浆的添加剂与风险警示随着人们对健康的关注度增加，越来越多的人开始选择果汁饮料作为日常饮品。
然而，有一些果汁饮料在生产过程中可能会添加浓浆来增加口感和味道。
本文将探讨果汁饮料浓浆的添加剂以及与之相关的风险，并提供相应的警示。
首先，我们需要了解什么是果汁饮料浓浆。
浓浆是一种用于增强果汁饮料味道和颜色的添加剂。
它通常是一种高浓度的果汁或浓缩果汁，可以通过添加水或其他溶剂来调整浓度。
果汁饮料浓浆有以下几种常见的添加剂：1. 高果糖玉米糖浆（HFCS）：HFCS是一种由玉米淀粉制成的糖浆，它具有甜味且廉价。
然而，过量的HFCS摄入与肥胖、糖尿病和心血管疾病等问题有关。
2. 人工甜味剂：为了降低果汁饮料的糖分含量，厂商常常使用人工甜味剂来代替自然糖。
尽管这些甜味剂没有糖的热量负担，但一些研究表明，长期过量摄入人工甜味剂可能与代谢问题和健康风险相关。
3. 防腐剂：为了延长果汁饮料的保质期，一些厂商可能会添加防腐剂。
常见的防腐剂包括苏打、二氧化硫和苯甲酸，这些化学物质与过敏反应和过敏性鼻炎等健康问题有关。
尽管果汁饮料浓浆添加剂在一定程度上提高了口感和味道，但我们也应该注意到与之相关的风险。
以下是一些相关的风险警示：1. 过量糖分：高糖饮料与肥胖、糖尿病和心血管疾病之间存在关联。
因此，过量摄入含有果汁饮料浓浆的饮料可能会增加糖分摄入量，从而导致健康问题。
2. 人工甜味剂问题：长期摄入过量的人工甜味剂可能会对代谢系统产生负面影响。
此外，人工甜味剂也可能导致对甜味的依赖性，从而影响人们对实际食物的感知。
3. 防腐剂带来的健康问题：某些人对防腐剂可能会产生过敏反应，因此，对于对某些防腐剂过敏的人来说，饮用含有果汁饮料浓浆的饮料可能会引发健康问题。
在购买果汁饮料时，消费者应注意以下几点：1. 阅读标签：仔细阅读包装上的标签，了解其中的成分和添加剂。
尽量选择不含人工甜味剂和防腐剂的果汁饮料。
2. 减少摄入糖分和人工甜味剂：选择低糖或无糖的果汁饮料，并逐渐减少摄入人工甜味剂的数量。
食品添加剂安全事件
4月25日，广东省工商局公布2012年一季度全省流通环节部分肉制品、食用油的抽样检测，“仙景湖”、“天堂”两品牌检出黄曲霉毒素B1超标；部分肉制品滥用防腐剂。据显示，本次抽检不合格食用油共18批次，合格率为86%，其中“仙景湖”、“天堂”两品牌检出致癌物黄曲霉毒素B1超标。此外，不合格肉制品共5批次，多为微生物指标不合格以及滥用防腐剂等。
蒙牛问题奶
去年12月24日，国家质检总局对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。
松香鸭
月初时，央视“焦点访谈”、“东方时空”以《白净的“黑”鸭子》为题，对湖南长沙杨家山禽畜批发市场用工业松香煺鸭毛现象进行曝光，令人触目惊心，再次引发公众对食品安全问题的担忧和恐慌。据了解工业松香内含有铅等有毒物质，对皮肤具有刺激性，可引起皮肤血疹及疱疹等症状。而工业松香在被用来加工鸭子时，通过热胀的鸭子毛孔渗入鸭子体内，并会附着在鸭嘴角、鸭翅膀等隐蔽处，人食用后会导致铅中毒，不仅损害肝肾，甚至会致癌。
2012年，我国食品安全问题依然不容忽视，近期的老酸奶果冻、问题胶囊、立顿茶包、问题蜜饯等食品安全问题无一不引起我们的关注。
问题胶囊
4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。
在广东被检出过氧化值不合格
果汁饮料别乱喝
梨 汁： 能维持 心脏 、 管正常运作 ， 血
黄瓜 汁： 强健心脏 和血 管， 能调 节血 去 除体 内毒素。
乎很 少有人 关注过果 汁含 量， 购时的随 选
西芹汁： 补充体力， 舒缓焦 虑、 力。 压
香 蕉汁： 高精 力， 提 强健 肌 肉， 润 滋
肺肠， 脉 畅通 。 血
不 同类型 果汁 的功效 胡 萝 １ 提 高食 欲 和 免疫 力， 、 汁： 可显
意性比 较 大。“ 某些消费者在选择 饮料 时
用的饮料。 果汁饮料、 酸饮料 等 等其 质 。 而 碳
记 者在 北京 市某 大型超 市随 机 采访 他 非天 然 的饮料， 热量 高、 添加 剂较 多， 了１位正在 选购果 汁饮料 的消费者， 数 建议 消费者不要过 多饮 用。 Ｏ 半 以上消费者表示 购买果汁首先看品牌， 几
含 量 ， 量越 高的果汁越健 康 。 含 ”一位超 的奶汁质量会 更高。 市促销 员介 绍。
圆白菜汁： 可促 进遣 血 机 能的恢 复，
柠檬汁： 含丰富维生素ｃ 止咳化痰， ，
有助排 除体 内毒素。
橙 汁 ： 润 健 胃， 滋 强化 血 管， 可预 防心
调 查显示 ， 国普 遍 存 在 果 蔬类 食 抗 血管硬化 ， 我 对于阻止 糖类转 变成脂肪、
可促 进 胃液 生 汁含 量不低于１％的称 为果汁饮料。 外 对 机体 新 陈代谢 大有裨益 ， Ｏ 此 当前， 场上销 售的果 汁类饮品 ， 市 以 根 据 《 食品标 签通 用标 准》的规 定 ， 食品 成 ， 强对油腻食物 的消化 。 加 其中的维生
鲜榨果汁果然有＂诈＂
是 由糖 、酸 、香精 、色 素、增 稠剂 等
成分构 成的。有 业 内人士透 露 ， 目前 饭 店和饮 品店里销 售 的各种 果蔬 汁饮
品 ，几乎都属于这种勾兑产 品。 用很少 的水 果加水 后榨汁 ，榨 出
来 的果 汁味道 一般 都 比较 淡。而且 不
看颜色 ：真 正的鲜榨果 汁色泽 自
然，放置 一段时间后，很容易变色、分 层。而勾兑饮料往往颜色十分鲜艳。如 果用餐 巾纸擦拭盛装果汁 的器皿 内壁 ，
很 多人 喜欢在果 汁 中添加一些蔬 菜 ，认 为这 样 既能增加营养 ，还 能调 和果 汁 的甜 味。其实，蔬菜 的选 择也
是 一门学 问。专 家表示 ，除 了番 茄 、
位 曾从事鲜榨 果汁行 业的人士
称 ，为获取利 益最大 化，一些 商家想
方设法用 最少的原材 料榨取最 多的果 汁，通过 勾兑酸度调 节剂 、安赛 蜜 、 苯 甲酸钠 、食用胶 、柠 檬黄 、日落黄 、
诱 惑红、香 精 等 １ ０多种 添 加剂 ，一 个 西 瓜 可 以榨 出 ２ ０扎 鲜 汁 ，一个 木 瓜可 以榨 出 ４扎鲜 汁。
勾兑而成 ，鲜果蔬只是其 中一小部分。
也就是说 ，这些 “ 鲜 榨果 汁”基本上
如 何 鉴别 “ 真假 ” 果汁
市面上鲜 “ 诈”果 汁横行 ，消 费
者 可 以用 以 下 几 种 方 法 鉴 别 其 是 否 为 鲜榨 果 汁 。
这 些水 果 中的汁液 比较 丰富，比较容 易榨 成果 汁。而像苹果 、梨 、桃 、杏
鲜 “ 诈 ”果汁
据调查 ，市面上很 多所 谓 的鲜榨 果蔬 汁就是使 用浓缩果 汁、果酱 、果 汁伴侣 或者果 汁粉 之类 的复合添加 剂
勾兑玉米汁猫腻多
勾兑玉米汁猫腻多作者：李园园来源：《家庭百事通·健康一点通》2017年第03期随着健康养生的普及，很多人已经知道了所谓的“鲜榨果汁”，很多是由相应果味的香精与色素完全勾兑或者部分勾兑的。
于是，外出聚餐时，点玉米汁的人也逐渐多起来了。
殊不知，您点的玉米汁很可能也是勾兑的。
勾兑玉米汁糖分高现在勾兑技术可谓是越来越“发达”，一包“玉米粉”加水几乎就可以勾兑出一杯玉米汁。
这种“玉米粉”是很多物质的大集合，配料表依次写着：玉米粉、白砂糖、植脂末（葡萄糖浆、植物油、酪蛋白、乳化剂、稳定剂）、食用香精、抗结剂等。
此外，这种“玉米粉”还含有很多的糖分。
如果糖尿病人错把勾兑的玉米汁当做鲜榨玉米汁饮用，那么，饮用后极容易引起血糖水平的升高，不利于血糖的控制。
其中的植脂末也不是人体需要的物质，而且可能含有反式脂肪酸。
这是一种致人肥胖能力最强、对人的危害最大的脂肪酸。
添加的香精是让勾兑的玉米汁呈现玉米味儿的秘籍。
鉴别勾兑玉米汁有技巧有没有明显的方法来区分勾兑玉米汁与鲜榨玉米汁呢？通过以下三点就可以辨别出来。
看勾兑玉米汁颜色往往会更深，因为其往往含有黄色的色素。
而天然的玉米汁含有胡萝卜素与维生素B2，颜色也会发黄，但是一般没有勾兑的颜色深。
闻一般勾兑的香气更浓郁，因为鲜榨玉米汁的香气远不如玉米香精的香气挥发性强，味道也不如玉米香精浓烈。
尝勾兑玉米汁不仅颜色更深，且饮用后有的可能会留在舌头上。
所以，有人发现喝了玉米汁以后舌头变成了黄色，就说明是有勾兑问题的。
勾兑玉米汁后味会比较浓，且有点古怪，不如鲜榨的玉米汁自然、平淡。
自制玉米汁美味又健康其实，玉米汁制作并不复杂。
首先，把玉米洗净煮熟，将玉米粒从玉米棒上剥离下来，剥离时玉米胚芽尽量不要残留在棒子上。
因为胚芽中的不饱和脂肪酸与维生素E丰富，这两种成分对于抗氧化、防止细胞的脂质过氧化、促进胆固醇的合理转运与代谢都有帮助。
然后，将玉米粒加入打浆机中，加入适量水，打浆即可。
乱用食品添加剂的案例
乱用食品添加剂的案例乱用食品添加剂是指在食品加工和生产过程中，厂商或个人为了追求利益或其他目的，未经充分检验和合规审批，盲目添加食品添加剂。
这种行为不仅违背了食品安全法律法规的规定，也对消费者的健康造成了潜在威胁。
下面列举了10个乱用食品添加剂的案例。
1. 丙烯酰胺：丙烯酰胺是一种致癌物质，常被用于制作伪劣鱼丸和鱼饼等海产品。
由于其低成本和增加弹性的效果，一些不法商家在加工过程中乱用丙烯酰胺，严重危害了消费者的健康。
2. 苏丹红：苏丹红是一种有毒的工业染料，被严禁在食品中使用。
然而，一些不法商家为了增加产品的颜色鲜艳度，将苏丹红添加到辣椒酱、火腿肠等食品中，给消费者带来了严重的食品安全隐患。
3. 亚硝酸盐：亚硝酸盐是一种常用的防腐剂，但过量使用会产生亚硝胺类化合物，对人体健康有害。
有些不法商家为了延长食品的保质期，在肉制品和腌制食品中乱用亚硝酸盐，加剧了亚硝胺类化合物的摄入量。
4. 青蒿素：青蒿素是一种有效的抗疟药物，但其不适宜作为食品添加剂使用。
然而，一些不法商家为了增加产品的销售额，将青蒿素添加到酸奶、果汁等食品中，误导消费者，同时也增加了对青蒿素耐药性的风险。
5. 硼砂：硼砂是一种防腐剂，但其在高温下会转化为硼，对人体健康有害。
一些不法商家在制作糕点、面包等食品时，乱用硼砂以增加产品的保质期，给消费者的健康带来潜在风险。
6. 苯甲酸：苯甲酸是一种合成防腐剂，常被用于果酱、果脯等食品。
然而，一些不法商家为了降低成本，乱用苯甲酸而超过安全使用限量，对人体的肝脏和肾脏造成损害。
7. 硫磺：硫磺是一种常用的食品添加剂，具有防腐、杀菌的作用。
然而，一些不法商家在加工过程中滥用硫磺，超过了使用标准，导致食品中残留的硫磺含量超过了安全标准，对人体健康产生了潜在威胁。
8. 氨糖霉素：氨糖霉素是一种广谱抗生素，不适宜用于食品添加剂。
然而，一些不法商家为了抑制食品中的细菌生长，滥用氨糖霉素，导致细菌对抗生素产生耐药性，对人体健康造成了潜在危害。
配料表造假的案例
配料表造假的案例
我给你说个配料表造假的事儿。
就有这么一家小食品厂，做那种号称是“超级健康坚果棒”的东西。
这配料表上写着什么呢？排在第一位的是“精选大颗坚果”，还有什么“优质天然蜂蜜”“进口燕麦”之类的，看起来可诱人了，就像是个健康小卫士的完美组合。
结果呢，被人一查，好家伙！那所谓的“精选大颗坚果”，其实大部分是那种碎得不成样子的小坚果渣，还混了不少不知道放了多久的陈货。
那“优质天然蜂蜜”啊，就是一点点蜂蜜兑了大量的糖精水，根本不是啥天然的好东西。
至于“进口燕麦”，其实就是本地小作坊生产的普通燕麦，还不知道有没有啥卫生问题呢。
还有个做果汁的企业也闹过这么一出。
他们的果汁瓶子上，配料表写着“新鲜水果原汁，不含任何添加剂”。
可消费者喝着总觉得味道怪怪的，不像是纯果汁。
后来一调查，这所谓的“新鲜水果原汁”，里面真正的果汁含量可能连一半都不到。
剩下的都是些色素、香精和大量的水，这造假造得也太离谱了，就像把一个冒牌货硬说成是超级明星一样。
再讲讲那个做小蛋糕的店。
它的蛋糕配料表写着“纯动物奶油，新鲜鸡蛋，优质小麦粉”。
但是有内部人员爆料，他们有时候为了省成本，会偷偷用植物奶油代替动物奶油。
植物奶油可没动物奶油健康，而且价格便宜不少呢。
那新鲜鸡蛋也不是每批蛋糕都用，有时候用的是那种快过期的鸡蛋。
优质小麦粉也被发现有掺杂一些便宜的、粉质粗糙的面粉。
这就好比你以为自己吃的是高级大餐，结果是一堆廉价食材拼凑起来的冒牌货。
这些商家这么做可太不地道了，把消费者都当傻子哄呢！。
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央视再揭鲜榨果汁和饮料勾兑内幕喝的全是添加
剂
2012-10-31 09:00:43
琳琅满目、价格不菲的各种鲜榨果汁、奶茶影响着我们的生活，有些人指望用这些饮料来补充日常维生素和蛋白质，岂料其中很多的“鲜榨”饮料中，除了水，基本是添加剂！
鉴于消费者对添加剂勾兑鲜榨果汁事件的强烈关注，今年央视《向幸福出发》栏目，著名主持人李咏现场揭示添加剂勾兑“鲜榨”饮料黑幕之后，10月16日，央视“社会与法”频道《平安365》栏目再次强势推出名为“与水果无关的果汁”节目，节目中，著名公共营养师陈治锟用“真材实料”的各种添加剂勾兑出色彩鲜艳，香味浓郁的“果汁”饮料，口感和香味均胜过真正的鲜榨果汁，并现场指出，长期饮用这种饮料，对人的身体百害无益，尤其对孩子的成长发育危害巨大！
添加剂现场勾兑“鲜榨饮料”
长期饮用影响儿童生长发育和智力发展
节目中，公共营养师陈治锟拿出一瓶水，加入柠檬黄、安赛蜜、阿斯巴甜、酸度调节剂和半滴香精，几分钟后如魔术般变出一杯香味浓郁、色泽与鲜榨无异的橙汁，为了增加质感，最后加入少量卡拉胶和黄原胶两种增稠剂，浓稠感立刻增强，周围还泛起了泡沫，足可以假乱真。
整个勾兑
过程跟橙子完全扯不上一点关系，香味却更胜过鲜榨橙汁，央视主持人王筱磊大胆地尝了一下，在增稠剂的作用下，那种饱满、浓厚的口感也恰到好处。
据陈治锟介绍，人们日常在餐饮场所喝的所谓鲜榨果汁，以及商场里的果汁饮料、蔬菜汁等饮品一部分是添加剂勾兑而成，不含任何牛奶、果汁和蔬菜成分，而这些饮品对人体没有任何营养可言，尤其对孩子的身体影响更大。
陈治锟指出，如果长期饮用这种勾兑饮料，饮料内的人工合成色素、防腐剂将会导致儿童生长放缓，缺锌，严重者会患上异食癖，进而影响智力发育。
而另一个让人担忧的后果是，由于这种勾兑果汁的大多数甜味剂都是果糖调制而成，我们喝一瓶500ml的饮料实际上相当于吃下50克的白糖，肝脏器官会把这些多余的糖分转化为脂肪，这就是为什么现在人们肥胖比例大大增加的原因。
添加剂勾兑升级
果汁浓缩液出现市场
长期饮用对身体危害更大
由于现场勾兑比较麻烦，于是一种叫做“果汁浓缩液”的半成品便应运而生，这种果汁浓缩液也完全由添加剂勾兑而成，调制果汁饮料时直接加入少许在水里，摇晃几下就完成了。
专家现场用诱惑红、甜味剂、安赛蜜、柠檬酸和草莓精油、卡拉胶和黄原胶制作出了草莓香味浓郁的草莓果汁浓缩液，并称，很多珍珠奶茶、果味饮料、三色果饮，都是用这些浓缩汁勾兑出来的，而且市场当中卖的的浓缩汁还会加入柠檬酸钠、山梨酸钾等防腐剂，危害比现场勾兑的更大。
就央视的相关报道，记者在调查走访了街头多家果汁销售商家和餐饮场所后发现，勾兑果汁并非一家独有，业内人士表示，这就是一种行业“潜规则”，“谁不这么做，就别想赚到钱。
”该业内人士告诉记者，“很多水果的单价都非常高，出汁率又低，想要用这些水果榨汁，几乎是不可能的。
”
同时，记者在调查中还发现：随着冬天的到来，现在成都一些酒楼、火锅店为了高额利润又开始向消费者大肆推荐其自制的各种鲜榨的所谓
豆浆、花生、核桃浆等。
而综合之前的媒体报道，不难发现：某些餐饮场所的各种所谓鲜榨饮料，如豆浆、各种果汁等，基本上也没有什么水果，同样是由各种食品添加剂和果味浓缩汁勾兑而成，几乎没有任何营养。
饮料食品
添加剂越少越好
目前，喝什么饮品最好成为消费者广泛关注的问题。
通常来说，越是天然的，就是越好的。
这也是为什么在国外，天然矿泉水卖得比啤酒还贵；野生鲥鱼上千元一斤，而饲养的只卖几十元一斤的根本原因。
业内专家指出：当前很多饮料的配料表中，都是一大串各种添加剂。
因此，在目前的大环境下，平时最好多喝天然的矿泉水。
如果想喝饮料，市民在选择时应该注意观察配料表，尽量选择添加剂少的饮料，如果能实现“0”添加的饮料则是最好的。