肾病患者饮食食谱
肾病食谱
【麦淀粉鸡蛋饼】主料:麦淀粉80克鸡蛋1个。
方法：1、用凉水将麦淀粉和小麦粉用凉水搅拌成稀糊状；2、加入鸡蛋搅匀（血脂高的可将蛋黄滤出），食盐少许；3、选用铝制平底锅，倒入少量橄榄油，炼熟；4、将糊状麦淀粉倒入锅心，迅速摊开，厚度约3mm；5、撒少量葱花，起锅；注意事项：控制好油量和食盐。
【花生红枣汤】食材：花生米30克，红枣10枚，冰糖适量。
方法：将花生、大枣放锅内，加适量水，文火煮至大枣熟烂，再加入冰糖搅拌均匀即可。
放至温度约40摄氏度时，加入适量蜂蜜，口感更好。
每日一次，吃花生米、枣，喝汤。
【冬瓜排骨汤】食材：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐少量，味精1小匙。
方法：1、排骨洗净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片；3、砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
【清炒花菜】食材：花菜(约一斤)、蒜头两粒、生抽1/2茶匙、盐、生粉适量。
做法：1、花菜洗净按花瓣切开小块，锅烧热水，放少许盐、油飞水备用，蒜头拍烂。
2、烧热油锅，爆香蒜头捞起，放花菜下去爆炒一会（调味），锅边赞少许水加盖一会，生抽、生粉兑水勾薄芡即可。
【一周食谱】周一：1590/34.6(热量kcal/蛋白质g)大米饭6两、鸡蛋1只、瘦肉2两、慈姑2两、鸭血50克、粉丝2两、植物油50克、盐5克、蔬菜半斤(芹菜、韭菜、萝卜)、水果200克(苹果、梨、橘、菠萝)。
周二：1521/31(热量kcal/蛋白质g)大米饭6两、草鱼2两、牛奶200毫升、藕粉2两、粉皮4两、植物油50克、盐5克、蔬菜半斤(菠菜、芦蒿、韭黄)、水果200克(苹果、梨、橘、菠萝)。
周三：1503/32.2(热量kcal/蛋白质g)大米饭4两、面条2两、瘦牛肉1两、鸡蛋2只、土豆粉2两、植物油50克、盐5克、粉丝1两、蔬菜半斤(大蒜、西红柿、荠菜)、水果200克(苹果、梨、橘、菠萝)。
肾病饮食居家养生食谱
肾病饮食居家养生食谱
以下是适合肾病患者的饮食居家养生食谱：
1. 清煮蔬菜汤：选择低钠的蔬菜，如芹菜、西兰花、菠菜等，清煮后用适量的水煮成汤，不需要加入任何调味料，有利于调节体内的水分和电解质平衡。
2. 海鲜粥：将海鲜（如虾仁、蟹肉等）与蔬菜切碎，加入少量的米饭和适量的水，煮成粥状，富含蛋白质和营养，适量摄入可增强体力。
3. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，如草鱼、鳜鱼等，蒸熟后加入少许姜末和葱段，口感鲜美又健康，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
4. 红枣莲子粥：将红枣和莲子用适量的水煮熟，加入糯米煮成粥，具有滋补养颜的效果，适量食用有助于增强免疫力和消除疲劳。
5. 蔬菜水果沙拉：选择新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、番茄、苹果等，切成适当大小后拌入一些橄榄油、柠檬汁和少量盐，既健康又美味。
6. 黄豆糙米粥：将黄豆煮软后捣成糊状，加入糙米和适量的水，煮制成粥，富含植物蛋白质和纤维，有助于促进消化和提高肾脏功能。
7. 紫菜蛋花汤：将紫菜用清水浸泡片刻后撕成小块，打入鸡蛋，加入适量的清汤或鸡汤，煮至紫菜变软，口感鲜美，富含蛋白质和多种维生素。
8. 红豆山药粥：将红豆和山药煮熟后煮成粥，富含纤维和维生素C，有利于保护肾脏和促进肠道蠕动。
以上食谱仅供参考，具体的饮食安排还需根据个人的病情和医嘱进行调整。
在选择食材和烹饪方法时，应尽量减少盐、糖和脂肪的摄入，保持均衡的饮食结构，避免过度食用肉类和加工食品。
同时，合理控制食物的份量，避免暴饮暴食，有助于保持良好的肾脏功能和身体健康。
慢性肾病病人的日常菜谱推荐
早餐：甜牛奶（牛奶250克、白糖10克），面包或馒头（面粉50克），煮鸡蛋（鸡蛋50克）。
午餐：包子（肉50克、白菜200克、面粉100克），汤1碗（鸡蛋25克、黄瓜50克、西红柿50加餐：桃子100晚餐：米饭（大米100克），烧茄子（瘦肉50克，烧茄子200克），炒小白菜（小白菜100全日用烹调油30克，盐小于3以上食谱含热能17637千卡（740（1）桂圆粥：桂圆60克，粳米100克，红糖少许。
①黄芪切成薄片，粳米淘洗干净。
②黄芪放入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁。
③粳米放锅内，加药汁，清水适量，用武火烧混后，转用文火煮至米烂成粥。
每日2次，早晚各1次，适用于老年浮肿、（2）生姜大枣粥：鲜生姜12克，大枣6枚，粳米90克。
生姜洗净后切碎，用大枣、粳米煮粥。
每日2（3）黑芝麻茯苓粥：黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。
茯苓切碎，放入锅内煎汤，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。
每日2次，早晚餐服用，连服15（4）双皮汤：葫芦壳50克，冬瓜皮30克，红枣5枚。
把上述各味药共加水400毫升煎至150毫升，去渣留汁。
每日1（5）山药粥：干山药60克或鲜山药120克，粳米60克。
山药洗净切成片，与粳米共同煮成粥。
每日2（6）冬瓜砂仁汤：冬瓜1000克，砂仁30克。
冬瓜、砂仁共同炖成汤。
隔日1剂，连服20（7）龟板饮：山药30克，龟板30克。
先将龟板煎2小时，然后加入山药，黄花同煎，去渣留汁。
每日2次，早晚服用，连服1（8）鲫鱼粥：鲫鱼2条，粳米60克，鲜芦根6克。
净鱼去除内脏洗净，与灯芯草，粳米共同煮成粥。
每日2次，早、晚餐服用，连服20（9）芡实粥：芡实30克，糯米30克，白果10枚。
先净白果去壳去芯，将白果与芡实、糯米共同煮成粥。
每日1次，10（10）柿叶糖：鲜柿叶1000克。
将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁，小火浓缩至粘稠。
加白糖吸干药汁，晒干压碎，装瓶配用。
每日3次，每次冲服15克，适用于轻度浮肿，腰酸腿软，入睡盗汗者。
肾炎的养生食谱大全
肾炎的养生食谱大全
以下是肾炎的养生食谱大全，请注意文中不能有标题相同的文字：
1. 蔬果汁：将新鲜蔬菜和水果放入榨汁机中榨汁，如胡萝卜、苹果、西红柿等，喝下去有利尿消肿的作用。
2. 茶饮：可以选择决明子茶、薏苡仁茶等，具有清热利水的作用，有助于肾脏排毒。
3. 粗粮食品：选择糙米、燕麦、全麦面包等粗粮食品，富含纤维和维生素B，有助于促进肠道蠕动，排除废物。
4. 海鲜类：选择鲈鱼、虾、海带等海鲜类食物，富含蛋白质和矿物质，有助于增加营养。
5. 豆类食品：选择黄豆、黑豆、红豆等豆类食品，富含优质蛋白质和丰富的纤维，有助于调节血糖和血脂。
6. 温补汤品：可以选择鸽子汤、骨头汤等温补汤品，具有滋补肾脏的作用。
7. 高钾食物：适量食用富含钾的食物，如香蕉、橙子、猕猴桃等，有助于维持水电解质平衡。
8. 低盐饮食：尽量少加盐，避免食用过咸的食物，以减轻肾脏的负担。
9. 多摄入维生素C：可以通过食用柑橘类水果、菠菜等富含维生素C的食物，有助于提高免疫力。
10. 控制蛋白质摄入量：减少摄入过多的动物蛋白质，选择一些植物性蛋白质的来源，如豆类和坚果。
请在使用这些食谱前咨询医生或专业营养师，以确保适合个人情况和症状。
肾病患者一周食谱
肾病患者一周食谱肾病是一种慢性疾病，需要患者特别关注饮食习惯。
合理的饮食安排可以帮助减轻病情并提高生活质量。
下面是一份适合肾病患者的一周食谱，包含每天所需摄入的各种营养素。
周一：早餐：小碗燕麦粥，添加少量葡萄干和蓝莓，一片全麦面包搭配少量牛油果。
午餐：蒸鱼片，配以少量蔬菜炒饭，清炒时蔬。
下午茶：一杯低脂牛奶，搭配几颗无盐坚果。
晚餐：炒米粉，用少量橄榄油和蔬菜炒制，加入鸡蛋。
周二：早餐：荷包蛋配米饭，搭配黄瓜丝和番茄片。
午餐：煮鸡胸肉，配以少量土豆泥和蔬菜沙拉。
下午茶：一杯花茶，搭配全麦饼干。
晚餐：清蒸虾仁，配以时令蔬菜炒制。
周三：早餐：玉米粥，加入少量红枣和核桃仁，一片全麦面包搭配花生酱。
午餐：煮鳕鱼，配以少量炒面和炒时蔬。
下午茶：一杯无糖豆浆，搭配几颗苏打饼干。
晚餐：炒米粉，用少量绿叶蔬菜和鸡蛋炒制。
周四：早餐：煮燕麦片，加入葡萄干和蓝莓，一片全麦面包搭配香蕉。
午餐：炖肉，配以少量蔬菜炒饭和凉拌海带丝。
下午茶：一杯低脂酸奶，搭配几颗无糖饼干。
晚餐：蒸鱼肉，配以红烧豆腐和青菜。
周五：早餐：蔬菜煎饺，搭配少量米饭，一杯柑橘汁。
午餐：煮鸡肉片，配以少量糙米和凉拌黄瓜。
下午茶：一杯水果沙拉，搭配少量无盐花生。
晚餐：蔬菜炒面，用少量橄榄油和鸡蛋炒制。
周六：早餐：豆浆配玉米糊，加入少量核桃仁和香蕉片，一片全麦面包搭配花生酱。
午餐：蒸鸭肉，配以少量土豆泥和炒时蔬。
下午茶：一杯茶，搭配几颗无糖饼干。
晚餐：煮海鲜粥，加入少量蔬菜和海鲜块。
周日：早餐：番茄煎蛋，搭配小米粥，一片全麦面包搭配牛油果。
午餐：煮鱼片，配以少量炒米饭和凉拌蔬菜。
下午茶：一杯低脂牛奶，搭配几颗无盐坚果。
晚餐：炒稻香蛋炒饭，用少量橄榄油和蔬菜炒制。
请注意，以上食谱仅供参考。
对于肾病患者来说，个体差异很大，饮食方案需要根据个人的身体状况和医生的建议进行调整。
同时，建议患者在饮食过程中保持适量的水分摄入，避免食用含高盐、高脂肪和高糖分的食物，限制肉类和乳制品的摄入量。
肾病菜谱家常菜做法
肾病菜谱家常菜做法肾病一周食谱大全肾病一周食谱大全，人的身体很脆弱，有很多的病痛在等着你免疫细胞的松懈然后侵占你的身体，所以一定要注意作息规律和饮食规律。
下面和大家分享肾病一周食谱大全。
肾病一周食谱大全11 、淮麦粳米粥配方：淮山药100克、小麦100克、粳米5 0克。
制作方法：淮山药(鲜切小丁250克。
若无鲜淮山药就将干淮山药用碎粉机打成100目粉末。
将小麦、粳米洗净，按常规煮粥方法，将麦米煮开花后，把干淮山药粉100克用水调稀，慢慢倒入粥锅内，边倒边顺一方向搅均，再煮5分钟即可。
若用鲜淮山药时，将山药丁、麦、米按常规煮粥方法制作，但一定要水开后再将小麦、粳米、山药丁倒入锅中，常搅动，待米烂汁稠即可食用。
每日2～3餐随量食用。
功效：养阴清热止渴。
按语：但脾肺虚寒、痰湿内盛者不宜食用。
2 、麦粳粥配方：麦门冬50克，粳米150克。
制作方法：将洗净的麦门冬用烤箱烤干打成100目粉末(用量30克，鲜品洗净切成细末备用(鲜品量50克把粳米洗净放入砂锅内，加足水按常规煮粥法，待粥米开花倒入鲜麦门冬末，煮熟后即可。
若用麦门冬粉时用清水调成稀糊，待米煮开花时倒入粥内，边倒边顺一方向搅匀，沸后煮几分钟即可，每日2～3餐温食，作为主食。
功效：养阴润肺、清心除烦、益肾生津。
按语：现代研究表明麦门冬有降低血糖作用，并能促进胰岛细胞恢复。
但脾胃虚寒泄泻、痰饮及风寒咳嗽者忌用。
3 、地骨皮饭配方：地骨皮1 5克、粳米300克、青蛙280克。
制作方法：地骨皮洗净，加水煎成浓汁备用;青蛙宰杀后去皮、内脏，洗净切块备用;粳米按常规煮焖成干饭;炒锅放油煸炒青蛙，放入料酒，倒入地骨皮浓汁焖热，调入精盐、味精、调料拌匀即可，倒入粳米饭上面再焖5分钟即可食用，将饭与青蛙拌匀作为主食，中晚餐温服。
功效：滋阴清热，补虚益损。
按语：本饭有补虚而清热之功4 、苦瓜烩瘦肉配方：苦瓜1 50克、精猪瘦肉1 0 0克、盐、味精、菜油适量。
制作方法：精猪瘦肉洗净去肥肉筋，切簿片，用水芡粉拌匀，加微盐码味备用;苦瓜洗净切簿皮，炒锅放油把肉片过油五成熟起锅、锅内留底油少许把苦瓜煸炒至七成熟放微盐，把肉片倒入锅内烩炒几下，放入调味料装盘即可。
肾病患者的饮食食谱
肾病患者的饮食食谱早餐牛奶200克加糖牛奶200克加糖牛奶200克加糖烤淀粉饼干50克淀粉点心50克煎淀粉土豆泥饼50克淀粉蒸饺150克西红柿炒鸡蛋1个瘦肉50克菜花胡萝卜午餐（瘦肉25克芹菜馅）香菇炒油菜炒小白菜粉西红柿粉丝汤大米100克蒸饭大米150克蒸饭加餐苹果200克鸭梨250克桃250克鸡蛋1个摊淀粉饼50克烙淀粉糖饼150克炒淀粉面条150克晚餐烤红薯100克瘦肉25克（鸡蛋1个、木耳、菠菜）拌黄瓜粉丝冬瓜、黄瓜、西红柿汤甜酸莴笋条低蛋白40克食谱举例早餐：甜牛奶(牛奶250克，白糖10克)，麦淀粉饼干(麦淀粉50克，白糖10克)。
午餐：麦淀粉蒸饺(瘦肉25克，芹菜100克，麦淀粉50克)，西红柿汤(西红柿50克，粉丝10克 )。
加餐：苹果200克。
晚餐：煎鸡蛋(鸡蛋50克)，烙麦淀粉糖饼(麦淀粉100克，白糖15克)，拌黄瓜(黄瓜150克)。
全日用烹调油30克，盐小于3克。
以上食谱含热能1580.7千卡(6607千焦)，蛋白质23.3克，脂肪51.5克，碳水化物256克，低蛋白30克食谱举例 食谱举例Ⅰ早餐：牛奶1袋(250克)，白糖15克，糖包(玉米淀粉50克，白糖30克)。
加餐：苹果1个(100克)。
午餐：蒸饺(玉米淀粉100克，大白菜150克，瘦猪肉25克)。
加餐：橘子1个(100克)，甜藕粉(藕粉25克，白糖10克)。
晚餐：米饭(大米75克)，西红柿炒鸡蛋(西红柿200克，鸡蛋50克)。
加餐：苹果1个(100克)。
全日烹调油40克，盐3克。
此食谱可提供总热能为1900千卡(7942千焦)，蛋白质30克，脂肪54克，碳水化物323克。
食谱举例Ⅱ早餐：甜牛奶(牛奶200克，白糖10克)，麦淀粉蒸糕(麦淀粉50克，白糖10克)。
午餐：西红柿炒鸡蛋(西红柿100克，鸡蛋1个)，炒油菜(油菜100克)，蒸饭(大米100克)，麦淀粉葱花饼(麦淀粉50克)。
加餐：鸭梨250克。
肾病可以吃什么食物呢？【营养美味食谱大全】
肾病可以吃什么食物呢？
文章导读
肾病对人的健康威胁非常大，因为肾脏是排出体内毒素的第一个关口，肾脏功
能失效就意味着体内毒素不能及时排除，久而久之对身体危害非常大，而治疗肾病需要从
饮食调理做起，那么，肾病可以吃什么食物呢？下面就来看看讲解吧。
1、冬瓜（包括冬瓜皮）：清热解毒，利尿化痰；冬瓜皮具有利水消肿的作用。
冬瓜
含钠、钾均低，故适合于慢性肾病，特别是有水肿、、尿少、血钾升高者。
西瓜（包括西瓜皮）：为清热解暑的上品，并能除烦帜渴、利尿。
本品含糖高而含钠、钾均低，故适合于肾病患者。
2、绿豆：能祛热解暑，降压明目，利尿消肿。
本品可降低血胆固醇，对高血压引起的肾损害和肾病所致的高血压有一定作用；绿芽菜富含维生素C，也有同样的作用。
3、赤小豆：为的一种，能清热利尿，解毒排脓。
本品蛤有丰富的蛋白质，且含有多
种维生素，适合于肾炎的水肿、高血压及肾盂肾炎等尿路感染。
4、西红柿：有凉血平肝、健胃消食的工效。
本品富含维生素C和番茄红素，能进步
人体的免疫功能，而肾病与免疫异常有关，；且其含钠低，故较适合于肾病患者。
4、核桃：是美味补肾佳品。
本品含有丰富的蛋白质和植物油，并含有多种维生素；
其营养价值高，产热量高，又可降低胆固醇，还有促使肾结石排出的作用。
5、木耳：有清热利尿的作用。
本品含有多种维生素。
且含钠、钾量均低，是肾病患。
肾病透析饮食参考食谱
肾病透析饮食参考食谱
奶蛋类(少量)，鱼、虾类(少量)，果类，油、糖等调味品限制或禁忌食
物：除前述食物及食盐等,如水肿明显或是血压高者，食盐每天应低于2g,如用酱油则应少于10ml;应限制总钠量在1500mg/d以内为好。
蔬菜的种类可根据季节调节，每天总量在500克以上。
若肾功能不好时，应控制蛋白质及食盐的摄取量，不吃豆制品，应选营养价值高的动物性食品; 肾脏功能正常后可吃豆制品。
经透析后肾功能改善，可选营养价值高的动物食品或是大豆及其制品。
软食参考食谱
早餐：1、甜米汤、大米稀饭、黑米稀饭、八宝稀饭、玉珍稀饭、麦片粥
2、乳黄瓜、红罗卜丝、碎调青菜、果酱、海带丝、调土豆丝
3、煎蛋饼、蒸蛋羹、小葱拌豆腐、豆沙饼、肉泥饼、酸奶、豆浆、牛奶
午、晚餐：1、软米饭、馄饨、齐花面、西红柿鸡蛋面、鸡汤龙须面
2、肉末豆腐黄瓜、肉片焖豆角、酱鸡肝、海米西葫、鱼香肉丝、烩小肉丸
3、冬瓜丸子粉丝汤、炒土豆丝、番茄炒蛋、肉末豆腐黄瓜胡、
菜码：黄瓜、胡萝卜
加餐：1、香蕉、苹果、梨、西红柿、哈密瓜、橘子、樱桃
2、牛奶、藕粉、安素、蛋花羹、豆浆、酸奶、肉汤
1天5餐，主食3次主餐1～2次加餐，注意主副搭配、荤素搭配，饮食多样化，营养素相互补充，蔬菜要切碎，瓜果去皮，食物要细软易消化。
注：若腹胀严重减少脂类及产气食物地摄入。
肾病患者饮食食谱
肾病患者饮食食谱标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]一干煸苦瓜功效：明目、清热、消暑、降压、降脂、瘦身用料苦瓜两根（约400g）猪肉末100g 味精食盐玉米油酱油葱姜末做法1.把苦瓜去籽切条。
2.把苦瓜放入开水锅中汆烫10秒钟捞出过凉。
3.炒锅烧热，然后改成小火放入苦瓜进行煸炒。
4.直至把苦瓜的外表水分煸炒至发干为止，然后盛出备用。
5.倒入苦瓜继续煸炒。
6.把苦瓜煸炒片刻后烹入酱油。
7.然后倒入配料大火翻炒均匀。
8.把苦瓜用旺火翻炒数下进行最后调味。
9.再盐和味精炒匀。
10.炒匀后便可出锅码盘。
小贴士小菜特点；色泽美观、苦瓜爽脆、鲜香微辣。
温馨提示；1、苦瓜进行焯水后干煸可去除苦瓜的部分苦味，干煸时不用放油，只需把水分炒干表皮微微发蔫即可，这样在最后炒制时便于补充水分和吸入味道，吃起来便会降低苦瓜的苦味。
2、由于苦瓜焯过水后又进行干煸，因此在最后炒起来非常快，只需把调料和溢出的少许水分炒干便可出锅。
适合人群或者是哪种肾病患者进食。
可补充哪些元素。
三丁茄子主料：茄子300g 青椒50g 火腿50g 洋葱50g调料：葱花姜末蒜片精盐味精淀粉玉米油水功效：杀菌洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
降血压降血脂，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
防癌抗癌延缓衰老，洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老1.茄子、青椒、火腿、洋葱切丁。
2.茄子表面着一层淀粉，炒锅烧热，待油温升至五六成熟时，将茄子放在油锅中过油炸熟，备用。
3.待锅内油至七八成热时，用葱、姜、蒜爆香，加茄子、青椒、火腿、洋葱等料，翻炒均匀，放入调料，用水淀粉勾芡，出锅即可。
适合人群或者是哪种肾病患者进食。
可补充哪些元素。
番茄菜花主料：菜花500g调料：姜末精盐味精白糖水淀粉番茄酱鸡汤玉米油功效：这番茄炒菜花应该是大家餐桌上的常客了吧,很容易做,也很好吃,酸汁汁的味道让人很有胃口.番茄中含有大量的番茄红素，这是一种可以让番茄变红的天然色素，它具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。
肾脏病患者一周食谱
肾脏病患者一周食谱饮食对于肾脏病患者来说至关重要。
科学合理的饮食可以帮助控制病情，减轻肾脏的负担，保护肾功能。
本文将为肾脏病患者提供一周的饮食建议，旨在帮助患者获得充足的营养同时减少对肾脏的损害。
一、早餐（每日相同）1. 一碗稀饭（米饭：水=1：5），搭配蔬菜或豆腐丝。
2. 1片面包或2个小馒头。
3. 1杯牛奶或豆浆。
二、午餐（每日相同）1. 100克草鱼或鲈鱼，清蒸或煮熟。
2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。
3. 一份蔬菜炒菜，建议选择绿叶蔬菜。
4. 一碗清淡的汤，如海带汤或黄豆汤。
三、下午茶（每日相同）1. 一杯温热的红枣桂圆茶。
2. 2块无糖饼干或5个小米糕。
四、晚餐（每日相同）1. 100克鸡胸肉或瘦猪肉，煮熟或蒸煮。
2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。
3. 一份蔬菜炒菜，建议选择低钠蔬菜。
4. 一碗清淡的汤，如豆腐汤或菇菌汤。
五、晚上宵夜（每日相同）1. 一杯低盐豆浆。
六、周一晚餐1. 100克瘦牛肉，煮熟或火锅。
2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。
3. 蒜蓉炒苦瓜或清炒豆芽。
七、周二晚餐1. 100克鲫鱼，清蒸或红烧。
2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。
3. 青椒土豆丝或炒青菜。
八、周三晚餐1. 一条小黄鱼，清蒸或红烧。
2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。
3. 番茄炒蛋或生菜沙拉。
九、周四晚餐1. 100克鸭肉，焖煮或炒熟。
2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。
3. 酸菜鱼片汤或西红柿汤。
十、周五晚餐1. 1份虾仁，清炒或蒸煮。
2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。
3. 芹菜炒肉丝或番茄豆腐汤。
十一、周六晚餐1. 100克鲈鱼，清蒸或红烧。
2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。
3. 青椒鸡蛋丝或炒时蔬。
十二、周日晚餐1. 100克猪肝，清炒或煮熟。
高血压心脏病和肾病患者一周食谱
高血压心脏病和肾病患者一周食谱本食谱设计适用于高血压心脏病和肾病患者，旨在帮助控制血压，并提供适当的营养支持。
请在使用本食谱前咨询医生或专业营养师，以确保其适合您的个人情况。
一、早餐：1. 燕麦片- 原料：燕麦片、牛奶、蜂蜜- 做法：将燕麦片加入煮沸的牛奶中，煮熟片刻，加入适量蜂蜜调味。
2. 煮鸡蛋- 原料：鸡蛋、清水- 做法：将鸡蛋放入煮沸的清水中，煮6-8分钟，撒上少量盐即可食用。
3. 水果沙拉- 原料：苹果、葡萄、香蕉- 做法：将苹果、葡萄和香蕉切成适当大小的块状，混合搅拌均匀。
二、上午加餐：1. 蔬菜切片- 原料：黄瓜、胡萝卜、西芹- 做法：将黄瓜、胡萝卜和西芹切成薄片或条状，可以搭配低脂酸奶作为蘸酱。
2. 杏仁坚果- 原料：杏仁- 做法：直接食用即可。
三、午餐：1. 鱼肉- 原料：鲈鱼、盐、黑胡椒粉- 做法：将鳜鱼洗净，在鱼身两侧抹上盐和黑胡椒粉，放入预热的烤箱中烤约20分钟。
2. 蒸蔬菜- 原料：西兰花、胡萝卜、豌豆- 做法：将西兰花、胡萝卜和豌豆切成合适大小的块状，放入蒸锅中蒸熟。
3. 红薯粥- 原料：红薯、大米、水- 做法：将红薯和大米混合，加入适量的水，煮至粥状，可根据个人口味加入少量盐。
四、下午加餐：1. 酸奶- 原料：低脂酸奶- 做法：取适量低脂酸奶，直接食用。
2. 干果坚果- 原料：葵花子、核桃、杏仁- 做法：直接食用即可。
五、晚餐：1. 蒸鸡胸肉- 原料：鸡胸肉、盐、姜粉- 做法：将鸡胸肉切成块状，抹上盐和姜粉，放入蒸锅中蒸熟。
2. 番茄炒蛋- 原料：番茄、鸡蛋、食用油- 做法：将番茄切成块状，鸡蛋打散，锅中加入少量食用油，炒熟鸡蛋后加入番茄，炒匀即可。
3. 地瓜粥- 原料：地瓜、大米、水- 做法：将地瓜和大米混合，加入适量的水，煮至粥状，可根据个人口味加入少量盐。
六、晚间加餐：1. 水果拼盘- 原料：草莓、蓝莓、芒果- 做法：将草莓、蓝莓和芒果切成适当大小的块状，摆放在盘中即可。
肾病人如何饮食养生食谱
肾病人如何饮食养生食谱
1. 低盐饮食：肾病患者应尽量控制盐的摄入量，每天食盐的摄入量应在3克以下。
可选择使用低盐或无盐调料来给食物调味，避免食用加工食品和咸味零食。
2. 控制蛋白质摄入量：肾病患者的蛋白质摄入量应根据病情调整。
一般建议每天摄入的蛋白质量在0.6-0.8克/千克体重之间，可选择低蛋白质食品，如瘦肉、鱼类、禽肉、豆制品等，但要避免摄入过多的蛋白质。
3. 控制钾摄入量：肾病患者应限制高钾食物的摄入，如香蕉、土豆、西红柿等。
可选择低钾食物，如苹果、鲜枣、洋葱等。
4. 控制磷摄入量：肾病患者应限制高磷食物的摄入，如奶制品、海鲜、坚果等。
可选择低磷食物，如蔬菜、水果等。
5. 多喝水：肾病患者应多喝水以帮助排除体内的废物和毒素。
每天饮水量应在1500-2000毫升之间，具体饮水量最好咨询医
生建议。
6. 合理补充营养：肾病患者在饮食中应合理搭配各种营养素，包括优质蛋白质、维生素、矿物质等。
可以增加摄入一些富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、西红柿等。
7. 少油少糖：肾病患者应少摄入高油高糖食物，如油炸食品、糕点、饼干等，以减轻肾脏的负担。
8. 注意食物安全：肾病患者应特别注意食物的卫生和安全，避免食用生的或不新鲜的食物，以免引起食物中毒或感染。
最好将食物彻底煮熟或烹调，保障食物的安全性。
请注意：以上建议仅供参考，请在饮食调整时咨询医生或营养师的意见，以制定适合个体情况的饮食计划。
慢性肾脏病患者饮食指南
慢性肾脏病患者饮食指南
1.每天以植物类食物为主。
优先食用蔬菜、水果、豆类，坚果，五谷杂粮，新鲜调味料等。
2.挑选各色各样的新鲜蔬菜，简单加工。
3.主食每餐最好要有全谷物，包括各种带皮的谷物。
4.每周可以用豆类做主菜和汤。
各种豆类不仅富含各种营养素，而且价廉物美。
5.控制肉食类摄入，主要以禽肉、鱼或者是海产品为主。
比如三文鱼，金枪鱼，虾等海产品，它们富含omega-3脂肪酸。
6.适量奶制品和鸡蛋。
脱脂或低脂奶制品，是很好的钙和蛋白质来源。
蛋黄并不可怕，可以吃，但也不建议过量食用。
7.红肉（猪牛羊等畜肉类）吃得比较少，加工肉更少。
8.甜点偶尔吃，无伤大雅，但更多的时候，饭后甜点是新鲜水果代替。
9.加餐零食，常吃坚果、种子（一次少量，因为热量较高），坚果类可以提供健康的脂类，蛋白和膳食纤维。
10.每餐吃的多滋多味，靠的是新鲜调料，比如各种香料、辣椒、蒜、葱等天然调味料，而不是很多盐分。
11.油，主要用的是橄榄油等植物油。
12.烹饪方法简单、自然，避免营养素的损失。
水煮，短时间煎炒或烤都可以。
13.关于喝的，每天多喝白水，以及喝茶。
14.另外，地中海饮食允许适度喝酒，主要喝的是葡萄酒，尊重个人的社交习惯。
适量指男性每天不超过250ml葡萄酒，女性每天不超过150ml葡萄酒。
15.注重生活氛围，比如常常和家人一起聚餐，聚餐食物多样化，选择当季、当地、环保的新鲜食材
16.保持充分的休息和娱乐时间，经常进行户外活动，保持心情愉快。
高血糖和肾病患者一周食谱
高血糖和肾病患者一周食谱营养对于高血糖和肾病患者的管理至关重要。
合理的饮食结构能够帮助控制血糖水平、减轻肾负担，并维持身体的营养平衡。
下面是适用于高血糖和肾病患者的一周食谱建议：周一：早餐：- 1碗蔬菜粥：将糙米、小米和蔬菜一同煮成粥，营养丰富。
- 煮鸡蛋1个：提供优质蛋白质。
午餐：- 红枣银耳汤：补充营养，有助于滋阴。
- 红烧鳕鱼：蛋白质来源，富含不饱和脂肪酸。
- 地三鲜：由茄子、土豆和青椒制成的菜品，富含维生素和矿物质。
晚餐：- 清炒芥兰：提供纤维和维生素A。
- 紫菜包饭：用紫菜包裹糙米饭，富含碘和纤维。
周二：早餐：- 燕麦粥：富含膳食纤维和维生素B。
- 坚果（核桃、杏仁）：提供健康脂肪。
午餐：- 绿豆煲鸽：清热解毒，改善肾功能。
- 烤鸡胸肉：低脂肪，高蛋白。
- 番茄炒蛋：提供维生素C和优质蛋白质。
晚餐：- 清炖鲈鱼汤：富含蛋白质，对肾脏保护作用。
- 蒜炒空心菜：提供维生素K和叶酸。
周三：早餐：- 全麦面包：提供复合碳水化合物。
- 低脂奶酪：富含钙和维生素D。
午餐：- 土豆炖鸡蛋：提供蛋白质和维生素B。
- 香菇青菜汤：增加膳食纤维摄入，有助于排毒。
晚餐：- 清蒸鲈鱼：蛋白质来源，低脂肪。
- 红枣银耳羹：加入少量红枣和银耳，有益于补血和滋阴。
周四：早餐：- 杂粮包子：由糙米、小米等杂粮制成，提供膳食纤维。
- 柚子：提供维生素C和纤维。
午餐：- 粥：采用糙米或薏米，加入蔬菜和鱼肉，营养丰富。
- 麻婆豆腐：采用豆腐和少量瘦肉制成，提供优质蛋白质。
晚餐：- 清炖黄鳝：富含蛋白质，对肾脏保护作用。
- 茼蒿炒蘑菇：提供维生素K和纤维。
周五：早餐：- 小米粥：提供多种维生素和矿物质。
- 柠檬水：清热解毒，有助于保护肾脏功能。
午餐：- 红烧鳝鱼：富含维生素A和不饱和脂肪酸。
- 筷子豆腐：提供蛋白质，低脂肪。
晚餐：- 清炒西兰花：提供纤维和维生素C。
- 蒸鸡蛋羹：高蛋白、低脂肪。
周六：早餐：- 糙米粥：富含膳食纤维和维生素B。
糖尿病和肾病患者一周食谱
糖尿病和肾病患者一周食谱糖尿病和肾病是两种常见的慢性疾病，对患者的饮食要求较高。
合理的饮食可以帮助控制疾病进展、维持身体健康。
下面是一份适用于糖尿病和肾病患者的一周食谱建议：第一天：早餐：- 1份燕麦粥- 1个橙子- 1杯无糖绿茶上午加餐：- 1份低脂牛奶- 3个全麦饼干午餐：- 150克白肉鸡肉（去皮）- 半份糙米- 100克蒸青菜- 1杯水果沙拉（含苹果、梨、葡萄等水果）下午加餐：- 1个小红苹果- 20克坚果（如核桃、杏仁）晚餐：- 150克三文鱼- 半份红薯- 100克蔬菜沙拉（含番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜）- 1杯柠檬水夜宵：- 1份无糖酸奶- 20克全麦面包片第二天：早餐：- 2个荷包蛋- 半份全麦面包- 1杯糖尿病特调咖啡（不加糖）上午加餐：- 1个橙子- 10克坚果（如腰果、松子）午餐：- 100克鱼肉- 半份大米- 100克炒青菜（少油）- 1份水果沙拉（含草莓、蓝莓、橙片等）下午加餐：- 1个小柚子- 20克坚果（如杏仁、花生）晚餐：- 100克鸡胸肉（去皮）- 半份糙米- 100克炒蔬菜（如豆角、西兰花）- 1杯无糖红茶夜宵：- 1份无糖酸奶- 20克全麦饼干第三天：早餐：- 1碗南瓜粥- 1个桃子- 1杯无糖绿茶上午加餐：- 1份低脂牛奶- 3个全麦饼干午餐：- 150克瘦牛肉- 半份红薯- 100克蒸青菜- 1杯水果沙拉（含苹果、梨、葡萄等水果）下午加餐：- 1个小红苹果- 20克坚果（如核桃、杏仁）晚餐：- 150克鳕鱼- 半份糙米- 100克蔬菜沙拉（含番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜）- 1杯柠檬水夜宵：- 1份无糖酸奶- 20克全麦面包片第四天：早餐：- 2个荷包蛋- 半份全麦面包- 1杯糖尿病特调咖啡（不加糖）上午加餐：- 1个橙子- 10克坚果（如腰果、松子）午餐：- 100克鱼肉- 半份大米- 100克炒青菜（少油）- 1份水果沙拉（含草莓、蓝莓、橙片等）下午加餐：- 1个小柚子- 20克坚果（如杏仁、花生）晚餐：- 100克鸡胸肉（去皮）- 半份糙米- 100克炒蔬菜（如豆角、西兰花）- 1杯无糖红茶夜宵：- 1份无糖酸奶- 20克全麦饼干第五天：...（以下类似安排）这份食谱为糖尿病和肾病患者提供了一个一周的饮食安排参考。
超实用 肾病综合征家庭一周食谱
午餐
主食：馒头 粥：赤小豆小米粥
菜：黄芪鲤鱼、 清炒小白菜 主食：米饭 粥：燕麦粥
菜：西红柿炒鸡蛋清 蜂蜜山药 主食：馒头 粥：燕麦粥
菜：黑木耳炒洋葱 炒茄子
主食：米饭 粥：赤小豆小米粥
菜：清炖排骨 清炒西兰花 主食：馒头 粥：燕麦粥 菜：黑木耳炒鸡蛋清 清炒山药 主食：米饭 粥：燕麦粥 菜：炖冬瓜 水煮金蝉
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
肾病综合征家庭一周食谱 (无症状休养期)
早餐
主食：馒头 粥：燕麦粥 菜：黄瓜炒鸡蛋清
主食：馒头 粥：燕麦粥 菜：炒丝瓜
主食：烤馒头片 粥：燕麦粥
菜：青椒炒鸡蛋清
主食：馒头 粥：燕麦粥 菜：炒白菜
主食：馒头 粥：燕麦粥 菜：黄瓜炒鸡蛋清
主食：面条
主食：烤馒头片 粥：燕麦粥 菜：炒笋瓜
主食：水饺
晚餐
主食：煮玉米 粥：赤小豆燕麦粥
主食：馒头 粥：赤小豆燕麦粥
菜：炖冬瓜
主食：焖饼 粥：赤小豆燕麦粥
主食：煮玉米 粥：赤小豆燕麦粥
主食：蛋清炒饭 粥：赤小豆燕麦粥
主食：馒头 粥：赤小豆燕麦粥 菜：水淖胡萝卜丝
主食：馒头 粥：赤小豆燕麦粥
菜：烫生菜
每日水果 葡萄 西瓜 苹果 葡萄 西瓜 葡萄 西瓜
肾病患者吃什么食物好？
肾病患者吃什么食物好？肾病的病程一般都会持续较长的时间，就算是可以在发病的第一时间就开始用药治疗，也需要一个漫长的疗程。
而在这个过程中饮食方面的调理所起到的作用就非常重要了，接下来就会介绍几种适合肾病患者在治疗阶段作为食疗用的食物，赶紧让我们一起来了解了解吧。
1、海金砂薏仁粥。
海金砂15克，薏仁90克，白糖适量。
将海金砂加水适量，煎取汁一碗，加入淘净的薏仁的水适量入锅内，煮粥三碗，再与药计一碗混合均匀，加白糖适量。
可作主食服用，能健脾利水，通淋，排石。
适用于慢性肾炎、肾结石、尿道结石告等疾病患者作食疗。
2、青小豆粥。
青小豆500克，通草30克，小麦500克。
用水4000毫升煮通草1000毫升。
去渣取汁后，加入淘净的青小豆和小麦中煮粥，至豆、麦皆熟时停火。
每日2-3次，可作主食服用，健脾养胃、去热利湿，可用于慢性肾炎、肾盂肾炎、肾病综合征引起的水肿腰痛等。
3、车前绿豆汤。
车前子30克，绿豆60克。
将绿豆淘净，车前子用纱布袋装好，置入锅内加水适量煮汤。
饮汤食豆，一日内食完。
能清热解毒、利尿通淋，用于慢性肾炎、前列腺炎患者的食疗。
4、鸭肉大蒜汤。
野鸭一只，大蒜50克。
野鸭去毛及内脏，洗净;大蒜去皮放入鸭腹内。
一并入砂锅中煮熟。
加少许盐调味。
食肉饮汤，大补虚劳，可消水肿。
适用于慢性肾炎水肿。
在上述内容中不单单是介绍了肾病患者适宜食用的食物，也将各种食品的具体制作方法讲述清楚了，所以患者朋友们就可以按照自己的喜好，选择其中一种，或者是几种变换着制作并经常食用一些，以便能够充分的缓解症状。
肾病综合症低盐高蛋白一周食谱
萝卜木耳鸡片
红烧鱼块
蔬菜
蔬菜
蔬菜
蔬菜
蔬菜
蔬菜
蔬菜
晚
餐
炒鸡块
土豆烧牛肉
酱肉片
烧鱼块
红烧牛肉
酱肉片
叉烧肉
茄汁鱼片
红烧鸭块
红烧鸡块片
芹菜炒肉丝
香菇肉片
红烧鸭块
红烧牛肉
蔬菜
蔬菜
蔬菜
蔬菜
蔬菜
蔬菜
蔬菜
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早
餐
菜肉包/馒头
肉末米粉
素菜包/馒头
肉末米粉
菜肉包/馒头
肉末米粉
素菜包/馒头
蛋一只
蛋一只
蛋一只
蛋一只蛋一只蛋一只蛋只牛奶一袋牛奶一袋
牛奶一袋
牛奶一袋
牛奶一袋
牛奶一袋
牛奶一袋
中
餐
鱼香肉丝
葱烤鲫鱼
红烧小黄鱼
三色蹄筋
酱鸭块
卤鸡翅
酱鸡
茭白炒鸡丁
黄瓜肉片
茄汁排条
木耳鱼片
肾病饮食禁忌食谱一览表,肾病的人吃什么最好
肾病饮食禁忌食谱一览表，肾病的人吃什么最好
肾病优质蛋白饮食是指优质动物蛋白和少量的植物蛋白食物，如：瘦肉、牛肉、鱼类、少量的豆类，因为豆类含有嘌呤丰富，尽量少吃豆类，尤其是高尿酸血症的肾病患者，以动物蛋白为主，建议可以补充pizvdn白蛋白肽营养素0磷低钾，富含优质蛋白（分离乳清蛋白）、不饱和脂肪酸、益生菌、多种维生素和矿物质等40多种营养成分，补充全面营养的同时，有助于改善食欲，快速补充透析流失的蛋白质，改善营养状态。
肾病患者的蛋白质摄入量，需要根据患者的蛋白尿和肾功能损害程度来调整：
肾功能无受损和轻微蛋白尿患者不需要过多的限制蛋白质摄入量，每天保持在0.8-1.0g/kg/天，要保证基本蛋白质摄入量，以免引起蛋白不足，加重低蛋白血症。
当有肾功能受损或肾功能不全时，需要相应减少蛋白质摄入量，以0.6-0.8g/kg/天为宜，应尽量减少钠盐的摄入量，减少肾脏高代谢负荷，增加肾小球、肾小管功能负荷，加重肾损伤。
当患者明显氮质血症期或是尿毒症期，需要严格控制蛋白质的摄入量，控制在0.6g/kg/天以内，随着肾功能好转或是血液透析治疗可以逐渐增加蛋白质摄入量。
肾病患者适当进食水果和蔬菜类，多吃甜食，有助于利尿等治疗。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一干煸苦瓜
功效：明目、清热、消暑、降压、降脂、瘦身
用料苦瓜两根（约400g）猪肉末100g 味精食盐玉米油酱油葱姜末
做法
1.把苦瓜去籽切条。
2.把苦瓜放入开水锅中汆烫10秒钟捞出过凉。
3.炒锅烧热，然后改成小火放入苦瓜进行煸炒。
4.直至把苦瓜的外表水分煸炒至发干为止，然后盛出备用。
5.倒入苦瓜继续煸炒。
6.把苦瓜煸炒片刻后烹入酱油。
7.然后倒入配料大火翻炒均匀。
8.把苦瓜用旺火翻炒数下进行最后调味。
9.再盐和味精炒匀。
10.炒匀后便可出锅码盘。
小贴士
小菜特点；色泽美观、苦瓜爽脆、鲜香微辣。
温馨提示；
1、苦瓜进行焯水后干煸可去除苦瓜的部分苦味，干煸时不用放油，只需把水分炒干表皮微微发蔫即可，这样在最后炒制时便于补充水分和吸入味道，吃起来便会降低苦瓜的苦味。
2、由于苦瓜焯过水后又进行干煸，因此在最后炒起来非常快，只需把调料和溢出的少许水分炒干便可出锅。
适合人群或者是哪种肾病患者进食。
可补充哪些元素。
三丁茄子
主料：茄子300g 青椒50g 火腿50g 洋葱50g
调料：葱花姜末蒜片精盐味精淀粉玉米油水
功效：杀菌洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
降血压降血脂，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
防癌抗癌延缓衰老，洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
1. 茄子、青椒、火腿、洋葱切丁。
2. 茄子表面着一层淀粉，炒锅烧热，待油温升至五六成熟时，将茄子放在油锅中过油炸熟，备用。
3. 待锅内油至七八成热时，用葱、姜、蒜爆香，加茄子、青椒、火腿、洋葱等料，翻炒均匀，放入调料，用水淀粉勾芡，出锅即可。
适合人群或者是哪种肾病患者进食。
可补充哪些元素。
番茄菜花
主料：菜花500g
调料：姜末精盐味精白糖水淀粉番茄酱鸡汤玉米油功效：这番茄炒菜花应该是大家餐桌上的常客了吧,很容易做,也很好吃,酸汁汁的味道让人很有胃口.番茄中含有大量的番茄红素，这是一种可以让番茄变红的天然色素，它具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。
做法：
1 菜花洗干净，掰成小朵，放开水锅内焯一下，捞出，沥干水分。
2 锅内放入玉米油烧热，放入姜末，番茄酱，炒至番茄酱新红时倒入鸡汤，加盐、白糖烧开，放入菜花，烧至5分钟入味，加味精，用水淀粉勾芡即可。
适合人群或者是哪种肾病患者进食。
可补充哪些元素。
四冬瓜青菜鲤鱼汤
原料：鲤鱼一条冬瓜100g 青菜100g
调料：盐姜
功效：减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。
冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。
另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
做法：鲤鱼洗干净后在鱼背上剁上花刀，冬瓜切成片状，青菜切
碎，生姜整个用刀拍松，将锅洗干净放开水烧开，放入鲤鱼和姜，再烧开后撇去浮沫，放入冬瓜盖锅盖烧10分钟，捞出生姜快，放入盐，放入青菜烧2分钟出锅即可。
适合人群或者是哪种肾病患者进食。
可补充哪些元素。