特殊类型的表面活性剂
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因此，选择值得信赖的品牌也是一种好办法。
2020/4/1
47
同时具有既疏水又疏油的性质
2020/4/1
4
3 表面活性 碳氟表面活性剂有极高的表面活性，其水溶液的
表面张力可低至20nN/m以下(有的甚至可低到12nN/m)， 这是其它类型表面活性剂所远不及的。
碳氟表面活性剂在6个碳原子的时候就有很好的 表面活性。8~12个碳原子最佳。
4 CMC
2020/4/1
5
8.1.2 碳氟表面活性剂的分类
离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
非离子型
2020/4/1
6
8.1.3 碳氟表面活性剂的应用
高效稳定
复配 与 选择
2020/4/1
7
1 高效灭火剂
轻水泡沫灭火剂 在油面上迅速铺展成膜 缩短灭火时间 提高灭火性能 抗复燃型好
2020/4/1
8
2 电镀 抑铬酸雾剂
亲水亲油的一个物理量，能够全面反映表面活性剂的性能及 各种因素的影响。
影响PIT的因素： （一）表面活性剂的结构＆浓度
（二）无机盐种类＆含量
（三）油的种类
2020/4/1
26
热力学研究法
热力学研究法是用界面张力仪测定复配体系在不同温度的 表面张力-浓度关系，曲线转折点即为cmc，求出ln cmc，并 作ln cmc-T图，求出ln cmc/T ，依据Gibbs-Helmholtz公式计 算热力学函数ΔG、ΔH、ΔS。
盐溶：cmc↑，浊点↑ 盐析：cmc↓，浊点↓
2020/4/1
32
极性有机物与表面活性剂的复配
极性有机物作用的基本原理：使通过混合吸附和形成混合胶 束改变吸附层和胶束层的性质，以及由于与水的强烈相互作 用而影响疏水效应。 --高级脂肪醇可提高表面活性剂的表面活性
--多羟基类物质也可提高表面活性剂的表面活性,使cmc降低.
2020/4/1
45
确认保质期：大部分美容用品上都会标明生产日期，购买前 要认真阅读。确认美容用品的保存期限，一般来说是从制造 日期算起。
但是有许多品牌都是以批号代替出厂日期， 应该如何判断呢？
2020/4/1
46
最简单的方法是在购买时请教专柜小姐。专柜小姐是厂家 的代表人，会尊重消费者的利益并维护企业的形象，她们会 告诉你如何根据批号辨别。
2020/4/1
27
内聚能理论研究法 内聚能理论可以用来描述表面活性剂、油、水所构成体
系中，各分子之间相互作用的强弱。
油/水界面各组分 之间相互作用图
2020/4/1
28
筛选配方研究法 线性研究法
主要用于单因素实验 三角平面图法
最佳去污区 正交设计法
用最少的实验次数来得到最佳实验效果的方法。
38
2020/4/1
39
保存化妆品注意事项
避免细菌入侵：要避免细菌入侵，使用产品前要洗手，用后 要盖紧瓶盖。 更不要在化妆品中掺水，否则防腐剂会被稀释，加速变质。
与别人共用化妆品会增加感染结膜炎、流行性感冒的 危险，尤其不要和别人共用口眼等彩妆品。
2020/4/1
40
防污染：大包装化妆品打开后分出一部分装在容积小 的器具中，其他部分重新封存。
2020/4/1
2
8.1.1 碳氟表面活性剂的性质
1 化学稳定性和热稳定性能好 耐高温 耐强酸、强碱 甚至强氧化剂也不能将其破坏
2020/4/1
3
2 溶解性 氟表面活性剂具有高熔点、高Krafft点和在溶剂中
溶解度底的特点。
全氟表面活性剂不但能降低水的表面张力 而且也能降低液态碳氢化合物的表面张力
2020/4/1
42
防冻：温度过低会使化妆品中的水分结冰，乳化体遭 到破坏，融化后质感变粗变散，失去化妆品原有的效 用，对皮肤产生刺激。 比如说含油脂的产品可能会由于冷藏而油水分离，很多 含活性成分的产品会由于冷藏而失去活性…… 一般说来，无油的凝露或者面膜、化妆水可以冷藏后使用， 在夏天能让肌肤凉爽一下。
乳化效果好
稳泡剂
分散性 和 絮凝性 增稠性
2020/4/1
14
分类 离子型
非离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
天然型 半天然半合成 合成型
2020/4/1
15
8.4 冠醚型表面活性剂
2020/4/1Baidu Nhomakorabea
16
相转移 催化剂 模拟生物膜 传输 对不同的阳离子有选择性络合
2020/4/1
17
8.5 反应型表面活性剂 能同纤维织物反应 柔软性 防水性 防皱性 防缩性
使用中的化妆品，使用时用消毒化妆棒取出，用后旋紧， 防止在使用过程中细菌繁殖使化妆品氧化或提高含菌量。
2020/4/1
41
防晒：强烈的紫外线有一定的穿透力，容易使油脂和香料产生 氧化现象和破坏色素，所以，化妆品应避光保存。
防热：高温及空气会破坏化妆品中的化学物质。因此，用 完要旋紧瓶盖，以防化妆品氧化蒸发引起产品变质。存放 化妆品的地方，温度应在35℃以下。 温度过高会使化妆品的乳化体遭到破坏，造成脂水分离，粉 膏类化妆品干缩，使化妆品变质失效。
2020/4/1
防虫、 防霉、 防静电
18
8.6 生物表面活性剂
生物表面活性剂是指由细菌、酵母和真菌等多种微生 物产生的具有表面活性剂特征的化合物。
微生物在代谢过程中常分泌出一些具有表面活性的 代谢产物。如简单脂类、复杂脂类或类脂衍生物。
在这些物质分子中存在着非极性的疏水基团和极性的亲水基团。
2020/4/1
但具体情况最好还是在购买产品时咨询清楚。
2020/4/1
43
防潮：潮湿的环境是微生物繁殖的温床，过于潮湿的环境使含有 蛋白质、脂质的化妆品中的细菌加快繁殖，发生变质。 也有的化妆品的包装瓶或盒盖是铁制的，受潮后容易生锈， 腐蚀瓶内膏霜，使之变质。
化妆品应放在通风干燥的地方保存。
2020/4/1
44
2020/4/1
21
第九章 表面活性剂的复配
2020/4/1
22
市售绝大部分商品表面活性剂都是混合物。
1 原料就不是单一组分，各种链长的分子 2 产品夹带原料 3 副产物 4人为的混合
2020/4/1
23
复配的理论研究法
表面张力、吸附量测定法
首先，用实验方法测定溶液的表面张力，绘出表面张力-浓 度对数图，再从曲线转折电求出表面活性剂的临界胶束浓度 (cmc)和此时的表面张力（γcmc），最后由Gibbs公式求出吸 附量。
2020/4/1
29
洗涤剂组分间的协同效应
洗涤剂基本都是通过多种表面活性剂和助剂复配的产品， 并且通过复配技术达到最高性能和降低成本的目的。
电解质和表面活性剂的复配对离子型表面活性剂（特别阴离 子）影响大，两性表面活性剂次之，非离子型表面活性剂较小。
A 电解质和离子型表面活性剂的复配 电解质的加入使离子型表面活性剂的cmc
2020/4/1
36
两性离子-阴离子表面活性剂的复配
2020/4/1
37
聚合物与表面活性剂的复配
聚合物与表面活性剂分子间的作用力主要是疏水 基之间的作用与静电作用。影响水溶性高分子与表面 活性剂相互作用强弱的因素为表面活性剂的长度。
聚合物与阳离子和非离子表面活性剂的作用一般 较弱。
2020/4/1
安全生产
3 织物整理剂
4 高聚物添加剂 5 感光材料
8.1.4 碳氟表面活性剂的合成
2020/4/1
9
8.2 含硅表面活性剂
2020/4/1
10
Si-O 键要比 C-C 键稳定，不易断裂。
因而含硅表面活性剂具有较高的耐热稳定性
离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
非离子型
2020/4/1
11
季铵盐含硅表面活性剂的杀菌能力很强，一般配成稀溶液， 就能杀死各种细菌例如革兰氏阴性细菌、葡萄球菌、真菌等。
往往以其中一种为主。
非离子-离子表面活性剂的复配 非离子-离子体系和阳离子-阴离子体系均
为非理想体系，各组分之间相互作用强烈。 ★复配后活性提高
2020/4/1
35
阴离子-阳离子表面活性剂的复配
阴离子-阳离子表面活性剂的复配体系 具有以下规律： 1，混合溶液cmc首先取决于两表面活性剂疏水链 碳原子数总和； 2，两表面活性剂链长不同时，γcmc会不同，以 等链长混合物最低。
19
用微生物制取的表面活性剂产物易于被生物 完全降解、无毒性，在生态学上是安全的
根据亲水基的类别可分为
糖脂系列 酰基缩氨酸系列
脂肪酸系列 磷脂系列
高分子生物表面活性剂
2020/4/1
20
用废弃的油培养微生物，能加速其分解，同 时能制取的表面活性剂
同时解决了炼油厂的污染问题 又能得到性能很好的表面活性剂
硅氧烷表面活性剂具有化妆品配方要求的润滑性、光泽、 调理性、耐水性和特殊触感等良好特性在这一领域应用前景 很好。
大多用于洗发剂、护发素和调理香波中。它们能改善头 发的梳理性、光泽和触感。
2020/4/1
12
含 氟 硅 氧烷表面活性剂
特点： “三防” 0.005% 消泡剂
2020/4/1
13
8.3 高分子表面活性剂 表面活性 较差
第八章 特殊类型的 表面活性剂
2020/4/1
1
8.1 碳氟表面活性剂
含氟表面活性剂是指碳氢链中氢原子被氟取代了的表 面活性剂。
氢原子可以部分被氟原子取代，也可全部被氟原子取 代，后者称为全氟表面活性剂。
这类表面活性剂性能特殊，具有憎水、憎油的双重 特性，降低表面张力的能力极为显著，其应用越来越引 人注目。
i＝
1 RT
(
ci
）
2020/4/1
24
相互作用参数法
只要测得单组分溶液和某一配比的混合溶液的表面张 力随浓度的变化曲线，就可以求算表面活性性剂二组分在水 溶液-空气表面及胶束中的相互作用参数βs、 βM 。
2020/4/1
25
相转变温度(PIT)研究法 PIT是考虑到HLB值的缺点提出来的，是衡量表面活性剂
减小，表面活性剂增大。尤其对阴离子显著。
2020/4/1
30
离子型表面活性剂吸附 层及胶束的扩散双电层结构示意
2020/4/1
31
B 电解质和非离子表面活性剂的复配
电解质主要通过对疏水基的“盐溶”或“盐析” 作用使临界胶束浓度变化；
电解质对非离子表面活性剂的影响，也反映在改变 表面活性剂的浊点。
--低分子醇可提高表面活性剂的溶解度,使cmc提高
2020/4/1
33
同类同系表面活性剂之间的复配
对同类表面活性剂来说，只要在表面活性剂中，加入少 量表面活性剂，即可得到表面活性较高的混合体系。
混合物的表面活性是符合线性规则.
2020/4/1
34
阴离子-阴离子表面活性剂的复配 两种阴离子表面 活性剂复配时，性能
合理存放：一般化妆品若是在原封包装状态下，大约可以保 存三到五年。
但在开封后，由于受到光线、皮肤油脂、灰尘等种种的污染， 化妆品的保存期就会大幅度地缩短。 例如指甲油、睫毛膏等高消耗品，一般在开封后6个月内 就会变质。 尤其是现今美白新贵护肤品的维他命C等成分，很容易氧 化或受温度影响，更是要趁着新鲜的时候使用。
因此，选择值得信赖的品牌也是一种好办法。
2020/4/1
47
同时具有既疏水又疏油的性质
2020/4/1
4
3 表面活性 碳氟表面活性剂有极高的表面活性，其水溶液的
表面张力可低至20nN/m以下(有的甚至可低到12nN/m)， 这是其它类型表面活性剂所远不及的。
碳氟表面活性剂在6个碳原子的时候就有很好的 表面活性。8~12个碳原子最佳。
4 CMC
2020/4/1
5
8.1.2 碳氟表面活性剂的分类
离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
非离子型
2020/4/1
6
8.1.3 碳氟表面活性剂的应用
高效稳定
复配 与 选择
2020/4/1
7
1 高效灭火剂
轻水泡沫灭火剂 在油面上迅速铺展成膜 缩短灭火时间 提高灭火性能 抗复燃型好
2020/4/1
8
2 电镀 抑铬酸雾剂
亲水亲油的一个物理量，能够全面反映表面活性剂的性能及 各种因素的影响。
影响PIT的因素： （一）表面活性剂的结构＆浓度
（二）无机盐种类＆含量
（三）油的种类
2020/4/1
26
热力学研究法
热力学研究法是用界面张力仪测定复配体系在不同温度的 表面张力-浓度关系，曲线转折点即为cmc，求出ln cmc，并 作ln cmc-T图，求出ln cmc/T ，依据Gibbs-Helmholtz公式计 算热力学函数ΔG、ΔH、ΔS。
盐溶：cmc↑，浊点↑ 盐析：cmc↓，浊点↓
2020/4/1
32
极性有机物与表面活性剂的复配
极性有机物作用的基本原理：使通过混合吸附和形成混合胶 束改变吸附层和胶束层的性质，以及由于与水的强烈相互作 用而影响疏水效应。 --高级脂肪醇可提高表面活性剂的表面活性
--多羟基类物质也可提高表面活性剂的表面活性,使cmc降低.
2020/4/1
45
确认保质期：大部分美容用品上都会标明生产日期，购买前 要认真阅读。确认美容用品的保存期限，一般来说是从制造 日期算起。
但是有许多品牌都是以批号代替出厂日期， 应该如何判断呢？
2020/4/1
46
最简单的方法是在购买时请教专柜小姐。专柜小姐是厂家 的代表人，会尊重消费者的利益并维护企业的形象，她们会 告诉你如何根据批号辨别。
2020/4/1
27
内聚能理论研究法 内聚能理论可以用来描述表面活性剂、油、水所构成体
系中，各分子之间相互作用的强弱。
油/水界面各组分 之间相互作用图
2020/4/1
28
筛选配方研究法 线性研究法
主要用于单因素实验 三角平面图法
最佳去污区 正交设计法
用最少的实验次数来得到最佳实验效果的方法。
38
2020/4/1
39
保存化妆品注意事项
避免细菌入侵：要避免细菌入侵，使用产品前要洗手，用后 要盖紧瓶盖。 更不要在化妆品中掺水，否则防腐剂会被稀释，加速变质。
与别人共用化妆品会增加感染结膜炎、流行性感冒的 危险，尤其不要和别人共用口眼等彩妆品。
2020/4/1
40
防污染：大包装化妆品打开后分出一部分装在容积小 的器具中，其他部分重新封存。
2020/4/1
2
8.1.1 碳氟表面活性剂的性质
1 化学稳定性和热稳定性能好 耐高温 耐强酸、强碱 甚至强氧化剂也不能将其破坏
2020/4/1
3
2 溶解性 氟表面活性剂具有高熔点、高Krafft点和在溶剂中
溶解度底的特点。
全氟表面活性剂不但能降低水的表面张力 而且也能降低液态碳氢化合物的表面张力
2020/4/1
42
防冻：温度过低会使化妆品中的水分结冰，乳化体遭 到破坏，融化后质感变粗变散，失去化妆品原有的效 用，对皮肤产生刺激。 比如说含油脂的产品可能会由于冷藏而油水分离，很多 含活性成分的产品会由于冷藏而失去活性…… 一般说来，无油的凝露或者面膜、化妆水可以冷藏后使用， 在夏天能让肌肤凉爽一下。
乳化效果好
稳泡剂
分散性 和 絮凝性 增稠性
2020/4/1
14
分类 离子型
非离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
天然型 半天然半合成 合成型
2020/4/1
15
8.4 冠醚型表面活性剂
2020/4/1Baidu Nhomakorabea
16
相转移 催化剂 模拟生物膜 传输 对不同的阳离子有选择性络合
2020/4/1
17
8.5 反应型表面活性剂 能同纤维织物反应 柔软性 防水性 防皱性 防缩性
使用中的化妆品，使用时用消毒化妆棒取出，用后旋紧， 防止在使用过程中细菌繁殖使化妆品氧化或提高含菌量。
2020/4/1
41
防晒：强烈的紫外线有一定的穿透力，容易使油脂和香料产生 氧化现象和破坏色素，所以，化妆品应避光保存。
防热：高温及空气会破坏化妆品中的化学物质。因此，用 完要旋紧瓶盖，以防化妆品氧化蒸发引起产品变质。存放 化妆品的地方，温度应在35℃以下。 温度过高会使化妆品的乳化体遭到破坏，造成脂水分离，粉 膏类化妆品干缩，使化妆品变质失效。
2020/4/1
防虫、 防霉、 防静电
18
8.6 生物表面活性剂
生物表面活性剂是指由细菌、酵母和真菌等多种微生 物产生的具有表面活性剂特征的化合物。
微生物在代谢过程中常分泌出一些具有表面活性的 代谢产物。如简单脂类、复杂脂类或类脂衍生物。
在这些物质分子中存在着非极性的疏水基团和极性的亲水基团。
2020/4/1
但具体情况最好还是在购买产品时咨询清楚。
2020/4/1
43
防潮：潮湿的环境是微生物繁殖的温床，过于潮湿的环境使含有 蛋白质、脂质的化妆品中的细菌加快繁殖，发生变质。 也有的化妆品的包装瓶或盒盖是铁制的，受潮后容易生锈， 腐蚀瓶内膏霜，使之变质。
化妆品应放在通风干燥的地方保存。
2020/4/1
44
2020/4/1
21
第九章 表面活性剂的复配
2020/4/1
22
市售绝大部分商品表面活性剂都是混合物。
1 原料就不是单一组分，各种链长的分子 2 产品夹带原料 3 副产物 4人为的混合
2020/4/1
23
复配的理论研究法
表面张力、吸附量测定法
首先，用实验方法测定溶液的表面张力，绘出表面张力-浓 度对数图，再从曲线转折电求出表面活性剂的临界胶束浓度 (cmc)和此时的表面张力（γcmc），最后由Gibbs公式求出吸 附量。
2020/4/1
29
洗涤剂组分间的协同效应
洗涤剂基本都是通过多种表面活性剂和助剂复配的产品， 并且通过复配技术达到最高性能和降低成本的目的。
电解质和表面活性剂的复配对离子型表面活性剂（特别阴离 子）影响大，两性表面活性剂次之，非离子型表面活性剂较小。
A 电解质和离子型表面活性剂的复配 电解质的加入使离子型表面活性剂的cmc
2020/4/1
36
两性离子-阴离子表面活性剂的复配
2020/4/1
37
聚合物与表面活性剂的复配
聚合物与表面活性剂分子间的作用力主要是疏水 基之间的作用与静电作用。影响水溶性高分子与表面 活性剂相互作用强弱的因素为表面活性剂的长度。
聚合物与阳离子和非离子表面活性剂的作用一般 较弱。
2020/4/1
安全生产
3 织物整理剂
4 高聚物添加剂 5 感光材料
8.1.4 碳氟表面活性剂的合成
2020/4/1
9
8.2 含硅表面活性剂
2020/4/1
10
Si-O 键要比 C-C 键稳定，不易断裂。
因而含硅表面活性剂具有较高的耐热稳定性
离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
非离子型
2020/4/1
11
季铵盐含硅表面活性剂的杀菌能力很强，一般配成稀溶液， 就能杀死各种细菌例如革兰氏阴性细菌、葡萄球菌、真菌等。
往往以其中一种为主。
非离子-离子表面活性剂的复配 非离子-离子体系和阳离子-阴离子体系均
为非理想体系，各组分之间相互作用强烈。 ★复配后活性提高
2020/4/1
35
阴离子-阳离子表面活性剂的复配
阴离子-阳离子表面活性剂的复配体系 具有以下规律： 1，混合溶液cmc首先取决于两表面活性剂疏水链 碳原子数总和； 2，两表面活性剂链长不同时，γcmc会不同，以 等链长混合物最低。
19
用微生物制取的表面活性剂产物易于被生物 完全降解、无毒性，在生态学上是安全的
根据亲水基的类别可分为
糖脂系列 酰基缩氨酸系列
脂肪酸系列 磷脂系列
高分子生物表面活性剂
2020/4/1
20
用废弃的油培养微生物，能加速其分解，同 时能制取的表面活性剂
同时解决了炼油厂的污染问题 又能得到性能很好的表面活性剂
硅氧烷表面活性剂具有化妆品配方要求的润滑性、光泽、 调理性、耐水性和特殊触感等良好特性在这一领域应用前景 很好。
大多用于洗发剂、护发素和调理香波中。它们能改善头 发的梳理性、光泽和触感。
2020/4/1
12
含 氟 硅 氧烷表面活性剂
特点： “三防” 0.005% 消泡剂
2020/4/1
13
8.3 高分子表面活性剂 表面活性 较差
第八章 特殊类型的 表面活性剂
2020/4/1
1
8.1 碳氟表面活性剂
含氟表面活性剂是指碳氢链中氢原子被氟取代了的表 面活性剂。
氢原子可以部分被氟原子取代，也可全部被氟原子取 代，后者称为全氟表面活性剂。
这类表面活性剂性能特殊，具有憎水、憎油的双重 特性，降低表面张力的能力极为显著，其应用越来越引 人注目。
i＝
1 RT
(
ci
）
2020/4/1
24
相互作用参数法
只要测得单组分溶液和某一配比的混合溶液的表面张 力随浓度的变化曲线，就可以求算表面活性性剂二组分在水 溶液-空气表面及胶束中的相互作用参数βs、 βM 。
2020/4/1
25
相转变温度(PIT)研究法 PIT是考虑到HLB值的缺点提出来的，是衡量表面活性剂
减小，表面活性剂增大。尤其对阴离子显著。
2020/4/1
30
离子型表面活性剂吸附 层及胶束的扩散双电层结构示意
2020/4/1
31
B 电解质和非离子表面活性剂的复配
电解质主要通过对疏水基的“盐溶”或“盐析” 作用使临界胶束浓度变化；
电解质对非离子表面活性剂的影响，也反映在改变 表面活性剂的浊点。
--低分子醇可提高表面活性剂的溶解度,使cmc提高
2020/4/1
33
同类同系表面活性剂之间的复配
对同类表面活性剂来说，只要在表面活性剂中，加入少 量表面活性剂，即可得到表面活性较高的混合体系。
混合物的表面活性是符合线性规则.
2020/4/1
34
阴离子-阴离子表面活性剂的复配 两种阴离子表面 活性剂复配时，性能
合理存放：一般化妆品若是在原封包装状态下，大约可以保 存三到五年。
但在开封后，由于受到光线、皮肤油脂、灰尘等种种的污染， 化妆品的保存期就会大幅度地缩短。 例如指甲油、睫毛膏等高消耗品，一般在开封后6个月内 就会变质。 尤其是现今美白新贵护肤品的维他命C等成分，很容易氧 化或受温度影响，更是要趁着新鲜的时候使用。