东港的海鲜

东港海鲜
顾欣宇
我的故乡在辽宁省东港市，东港被人们称为“鱼米之乡”。

东港的气候适合海鲜生长，所以就生产了许多鲜嫩可口的海鲜。

东港最受欢迎的特产有黄蚬子，大螃蟹，泥螺，虾爬子，以及各种各样的鱼。

东港人吃海鲜一般都是生淹着吃，鱼用大酱焖着吃。

外地人来东港吃海鲜都要煮着吃不敢吃生的。

东港最著名的贝类要数黄蚬子，沙蚬子，还有白蚬子。

东港的黄蚬子个头大，味道鲜美，而且没沙子。

沙蚬子和白蚬子稍微有一丁点沙子，但比起外地的要鲜得多，外来的游客都连连称赞。

要说真正的特产当然要数梭子蟹，它不但个大味鲜，而且还含有丰富的蛋白质，是东港海鲜的代表作之一。

梭子蟹可以蒸，可以煎，可炒，或者用豆瓣酱一起炖。

最好的做法是生腌，把新鲜的梭子蟹放入盆中，加入各种调料腌制到一定的时间在食用。

绝对的好吃，可谓原汁原味啊！
河豚鱼身上带有剧毒，但是东港人可以把它身上有毒的部分以及血液全部去除，用盐腌制，在炎热的阳光下面晒成鱼干，又成另一种风味。

也可以用大酱，辣椒等作配料慢火轻炖，入味后即可食用。

东港有极其丰富的水产资源。

东港，我美丽富饶的家乡，是个令人向往的地方，我爱你！
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