各种花茶的功效与用法

各种花茶的功效与用法莲子心【性味归经】味苦，性寒，无毒。

入心、肾经。

【功效主治】清心火，沟通心肾。

用于热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。

【作用与用法】1. 清心火，止遗精，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。

2. 清热、固精、安神、强心、止血、涩精，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。

3. 用于目赤肿痛，口舌生疮。

4. 有降压作用和一定的强心作用。

5. 经常喝莲心茶能减肥、治疗便秘，改善面部色斑。

【注意】便溏者慎用。

月季【性味归经】味甘、性温。

入肝经。

【功效主治】活血调经，消肿散结。

【作用与用法】1. 祛瘀、行气、止痛作用明显，常用于治疗月经不调、痛经等病症。

鲜月季花20g开水泡服，可治月经不调或经来腹痛。

2. 月经过多、白带多。

用月季花15g水煎服或炖猪肉食；月季花10g、大枣12g 同煎，加适量蜂蜜服用，对经期潮热有效。

3. 女性常用月季花瓣泡水当茶饮，可活血美容，养颜祛斑。

桂花【性味归经】味辛，性温。

入肺、大肠经【功效主治】散寒破结，化痰止咳。

【作用与用法】1. 用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

2. 散冷气，消瘀血。

用于腹内一切冷病3. 桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状。

4. 桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功用。

【注意】脾胃湿热者不宜饮用。

芙蓉花【性味归经】味辛、微苦，性凉。

归肺、心、肝经。

【功效主治】凉血解毒，消肿排脓。

【作用与用法】1. 用于疔疮肿毒，乳痈及肺痈等症。

本品有清热解毒作用，对一切疮痈肿毒、乳痈等症，初起外用，能消肿止痛；已成者内服，有排脓之功。

可治肺痈，单用鲜花一至二两（干花减半），水煎，加冰糖五钱冲服，也可配合鱼腥草同用。

2. 用于血热崩漏。

芙蓉花能凉血清热，可配莲蓬壳治血热崩漏、月经过多。

3. 治水火烫伤。

干品研末用油、酒或醋调敷，鲜品捣烂敷，也可用蜂蜜或麻油调服。

【注意】体质虚寒者勿服；阴疽不红不肿者忌用。

牡丹花【性味归经】味苦、淡，性平，入肝、脾二经。

【功效主治】调经活血。

用于妇女月经不调，经行腹痛。

【作用与用法】1. 牡丹花具有调经活血的功效。

可治女性月经不调，经行腹疼，闭经，气血虚弱诸病患。

2. 养血和肝，散郁祛瘀。

适应于面部黄褐斑、皮肤衰老，常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。

3. 可镇痛，止咳，止泄，促进血液循环，防止高血压等。

金银花【性味归经】味甘，性寒。

入肺、胃、心、脾经。

【功效主治】清热解毒，疏散风热。

主治痈肿疔毒初起，红肿热痛，外感风热，温病初起，热毒血痢，暑热烦渴，咽喉肿痛。

【作用与用法】1. 用于外感风热或温病初起。

治疗表症未解、里热又盛的病症，常配牛蒡子、薄荷等同用。

2. 用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。

3. 用于热毒引起的泻痢便血。

4. 以金银花泡水代茶来治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。

5. 金银花可用于预防和治疗多种炎症性疾病：如：①金银花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎；②金银花60克，山楂20克，煎水代茶饮，可治感冒发热，头痛咽痛；③金银花、蒲公英各25克，甘草15克，每日剂，水煎服，可治腮腺炎；④金银花、连翘、大青根、芦根、甘草各9克，水煎服，每日剂，连服3～5天，可预防流脑；⑤金银花、菊花、山楂各10克，蜂蜜100克，加清水适量，煎煮30分钟，滤出药汁饮服，可治暑热头痛，心烦口渴；⑥金银花15克，焙干研末，水调服，可治痢疾。

桃花【性味归经】味苦，性平。

归心、肝、大肠经。

【功效主治】泻下通便，利水消肿，疏通经络，滋润皮肤。

【作用与用法】1. 用于水肿，腹水，小便不利，便秘及干燥。

2. 美容护肤。

桃花能疏通经络，扩张末梢毛血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。

防止色素在皮肤内慢性沉淀，有效地清除体表中有碍美容的黄褐斑、雀斑、黑斑。

3. 滋润皮肤。

富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力。

【注意】孕妇及月经量过多者忌服。

无花果【性味归经】味甘，性凉。

归肺，胃，大肠经。

【功效主治】清热生津，健脾开胃，解毒消肿。

【作用与用法】1. 咽喉肿痛，燥咳声嘶。

无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

2. 食欲不振，消化不良。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

3. 降血脂。

无花果含脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，起到降血压、预防冠心病的作用。

4. 增强抗病能力。

未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，并对正常细胞不会产生毒害。

【注意】1. 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；2. 大便溏薄者不宜生食。

甘草【性味归经】味甘，性平。

入十二经。

【功效主治】补中益气，泻火解毒，润肺袪痰，缓和药性，缓急定痛。

【作用与用法】1. 补中益气。

用于脾胃虚弱、气血不足、心阳不振等症。

2. 泻火解毒。

用于疮疡肿毒，咽喉肿痛等症。

3. 甘缓润肺。

有袪痰止咳的功效，不论肺寒咳喘或肺热咳嗽，均可配合应用。

4. 缓急解毒，调和诸药。

用于腹中挛急作痛；可解药毒，缓和药性，有减低或缓和药物烈性的作用；可做多种配方的调味剂及缓和剂。

菊花【性味归经】味甘、苦，性微寒。

入肺、肝经。

【功效主治】疏风清热，平肝熄风，清肝明目，清热解毒。

【作用与用法】1. 用于外感风热、发热、恶寒、头痛等症。

2. 用于目赤肿痛。

3. 用于疮疡肿痛等症。

4. 用于肝阳上亢引起的头晕、目眩、头胀、头痛等症。

【食疗搭配】1. 桑菊薄荷茶：菊花，薄荷，金银花，桑叶，沸水浸泡，代茶饮。

用于感冒发热，头昏，目赤，咽喉不利。

2.菊花决明茶：菊花，炒决明子，沸水浸泡服。

用于肝热目赤，羞明多泪，头昏；或肝阳上亢，头昏目眩。

4，桑菊银楂茶：菊花，金银花，山楂，桑叶，沸水浸泡，代茶饮。

用于冠心病、高血压及动脉硬化症而有肝热者。

●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

●菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

●菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。

●菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

●菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

●菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

【注意】阴阳两虚型，痰湿型，血瘀型高血压病患者不宜用菊花。

胖大海【性味归经】味甘，性寒。

入肺、大肠经。

【功效主治】清热润肺，利咽解毒，润肠通便。

用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。

【作用与用法】1. 用于肺热声哑，咽喉疼痛，痰热咳嗽等症。

胖大海2个，桔梗10g，甘草6g，煎汤代茶饮。

2. 用于热结便秘等症。

胖大海2个，蜂蜜适量，沸水浸泡饮，有润燥通便的功效。

【注意】1. 有感冒者禁用。

2. 代茶饮每次不得超过3粒，防止中毒。

3. 过敏者禁用；不宜长期大量饮用。

山楂【性味归经】味酸、甘，性微温。

归脾、胃、肝经。

【功效主治】消食化积，活血化瘀。

【作用与用法】1.用于食积停滞。

开胃消食，尤能消化油腻肉积。

2. 活血化瘀，用于产后瘀滞腹痛、恶露不尽。

3. 防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用.4. 增强免疫力。

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

●山楂粥：山楂加糯米制成能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。

●山楂桃仁露：鲜山楂1公斤、桃仁100克、蜂蜜250克，能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。

●雪红汤:：山植60克加荸荠300克、白糖制成，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。

●养肝消淤蜜：山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等，能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。

●菊楂决明散：山楂15克，菊花10克，草决明子15克水制代茶，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。

●山楂荷叶饮：山楂15克，荷叶12克，水煎代茶制成，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。

●健美消脂茶：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克，同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，能消脂减肥，健美身材。

【注意】1. 胃酸分泌过多者，病后体虚及患牙病者不宜食用。

2. 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

荷叶【性味归经】味苦，性平。

入肝、脾、胃经。

【功效主治】解暑清热，升发清阳。

清热解暑；升发清阳；散瘀止血。

【作用与用法】1. 用于感受暑热、头胀胸闷、口渴、小便短赤等症。

2. 用于夏季暑热泄泻等症。

3. 散瘀止血，产后恶露不净。

4. 预防心血管疾病。

荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

●荷叶粥：荷叶，粳米，砂糖，清热解毒，健脾开胃，防暑。

●荷叶减肥茶：荷叶用沸水冲泡代茶饮，利尿通便，降脂减肥。

●清暑荷叶饮：荷叶15g，金银花10g，竹叶心6g。

沸水浸泡，代茶饮。

清热祛暑，暑热烦渴。

●荷叶饭：荷叶15g，陈皮6g，粳米150g。

用粳米加水煮饭，待米近熟时，在饭上放荷叶、陈皮，蒸至饭熟。

开胃升清，健胃理气，用于脾胃不和，食少腹泻。

●生地荷叶饮：生地30g，荷叶半张。

生地煎水取汁，荷叶捣烂绞汁或煎水取汁，两汁混合饮用。

用于血热吐血、衄血、便血等。

石斛花【性味归经】苦，寒，无毒。

入心、肺、肾三经。

【功效主治】养阴清热，益胃生津，安神定志。