日本茶道文化精品PPT课件
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日本茶道_ppt
日本茶道茶道(CHADO)，其實是一種喝茶的儀式，日本自古以來，稱之為「茶之湯」(CHANOYU)，而喝茶的敘會則稱為「茶會」(CHAKAI)。
茶道與遣唐使據《日吉神道密記》記載，延歷24年（公元805年），從唐朝留學歸來的最澄（saichou）帶回了茶籽，種在了日吉神社的旁邊，成為日本最古老的茶園。
榮西禪師《喫茶養生記》《喫茶養生記》是鐮倉時代臨濟宗的僧侶──榮西(eisai)禪師所寫的。
這本書在日本是關於喫茶最早且最有權威而為人們所熟知的文獻。
《徑山茶宴》與日本茶道南浦紹明(nanpo shoumyou 1235--1308)在杭州徑山寺不僅勤修佛禪，而且認真考察學習徑山種茶、制茶技術以及茶宴禮儀，回國後廣為傳播。
"草庵茶（souan-cha）"室町時代，村田珠光(murata jukou 1423-1502)開創的"草庵茶"乃是後世茶道的出發點。
他在給弟子的《心之文》中論述了草庵茶的根本思想。
村田珠光《心之文》他在《心之文》中又指出:“枯寂者，秉佳具，細品其心味，自心底生發純高品性，爾後，方可入枯淡閑寂之境”“連歌”與茶道武野紹鷗（takeno shouou 1502—1555）將日本的歌道理論中表現日本民族特有的素淡、純凈、典雅的思想導入茶道，創造了更為簡約枯淡，而又切實可行的“侘茶（wabicha）”。
千利休與茶道安土桃山時代，千利休（1522—1591）提倡「和敬清寂」亦成茶道的本義，而這四個字所包涵的茶道。
「和敬清寂」「和」是指人與大自然的調和。
「敬」是指由主客之間互相尊敬開始以至對任何事物都抱有謙敬之心。
「清」是指心無雜念，要令自己心意純樸清靜，無人世俗念，達至襌的意境。
「寂」更是由上述意境達至與大自然融合為一，無始無終的那種安祥寧靜的感覺。
葡萄牙人與日本茶道天正5年（公元1577年）來到日本的耶穌會在他的《日本教會史》中，對堺市的被稱作“市中之山居”的草庵茶室有所描述。
日本茶道文化课件
• 人与物之礼 茶道礼法中独特的部分，茶人们把所有的道具都视为有生命。 • 无言之礼 通过主人的行动、姿态、或物与物的碰撞声来实现
• 有言之礼 大部分是关于道具鉴赏，其问答的内容往往模式化。
• 约定之礼 茶会上的约定之礼是极其丰富而奇妙的。
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26
日本茶道的规程
日本茶道中，最能体现茶道本质的，是茶庭与茶 室的设计。茶庭与一般的庭院不同，这里有的只
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17
日本茶道的派系
日本茶道分为两大宗系： 一为抹茶道，传自我国唐宁时期，采用当时的抹茶法，
用蒸青茶碾制成粉状茶叶饮用； 别一种为煎茶道，源于中国明清时期，采用以炒为主
加工而成的散状芽条。
现今日本比较著名的茶道流派以里千家最为有名， 势力也最大。自千利休在秀吉的命令下剖腹自杀之后， 千家流派便趋于消沉。直到千利休之孙千宗旦时期才再 度兴旺起来，因此千宗旦被称为“千家中兴之祖”。到 了千宗旦的晚年，他隐居之后，千家流派便开始分裂， 最终分裂成三大流派，这就是“三千家”的由来。
日本茶道的形成 日本茶道的派系 日本茶道的规程 茶道与禅道 观日本茶道后的深思
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3
日本茶道的形成
从唐代开始，中国的 饮茶习俗就传入日本， 日本茶道最早来源于中国。 中国茶 叶约在唐代时，便 随着佛教的传播进入到朝 鲜半岛和日本列岛。因而 最先将茶叶传入日本的， 也是日本的僧人。
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6
最澄和尚
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7
宋代龙凤饼茶
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8
日本茶文化的形成
日本建仁寺 《荣西茶思碑刻》
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9
9世纪由日本遣唐使带回日本的腊蜜饼
• 有言之礼 大部分是关于道具鉴赏，其问答的内容往往模式化。
• 约定之礼 茶会上的约定之礼是极其丰富而奇妙的。
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26
日本茶道的规程
日本茶道中，最能体现茶道本质的，是茶庭与茶 室的设计。茶庭与一般的庭院不同，这里有的只
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17
日本茶道的派系
日本茶道分为两大宗系： 一为抹茶道，传自我国唐宁时期，采用当时的抹茶法，
用蒸青茶碾制成粉状茶叶饮用； 别一种为煎茶道，源于中国明清时期，采用以炒为主
加工而成的散状芽条。
现今日本比较著名的茶道流派以里千家最为有名， 势力也最大。自千利休在秀吉的命令下剖腹自杀之后， 千家流派便趋于消沉。直到千利休之孙千宗旦时期才再 度兴旺起来，因此千宗旦被称为“千家中兴之祖”。到 了千宗旦的晚年，他隐居之后，千家流派便开始分裂， 最终分裂成三大流派，这就是“三千家”的由来。
日本茶道的形成 日本茶道的派系 日本茶道的规程 茶道与禅道 观日本茶道后的深思
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3
日本茶道的形成
从唐代开始，中国的 饮茶习俗就传入日本， 日本茶道最早来源于中国。 中国茶 叶约在唐代时，便 随着佛教的传播进入到朝 鲜半岛和日本列岛。因而 最先将茶叶传入日本的， 也是日本的僧人。
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最澄和尚
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宋代龙凤饼茶
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日本茶文化的形成
日本建仁寺 《荣西茶思碑刻》
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9世纪由日本遣唐使带回日本的腊蜜饼
日本茶道 ppt 王兴hui
日本茶道文化
1
目 录
基本简介 历史
3
4
5
茶道影响
2
饮茶程序
7
6
饮茶道具
茶道茶事
主要流派
一、基本简介
“茶汤”
最初是僧侣用茶来集中自己的思想， 从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人
演变为仪式 为客人奉茶之事
现代日本茶道
抹茶道
煎茶道
茶道的精神还延伸到茶室内外的布置： 品鉴茶室的书画布置 庭园的园艺 饮茶的陶器
2、 茶罐
枣 ：薄茶用的茶罐 茶入：浓茶用的茶罐 仕覆：用来包覆茶入的布袋 茶杓：从茶罐（枣或茶入）取茶的用具
3、茶碗
茶碗 ：饮茶所用的器皿 乐茶碗：以乐烧（手捏成型而后低温烧制）成的茶碗 茶筅 ：圆筒竹刷，乃是将竹切成细刷状所制成
4、 茶室
为了茶道所建的建筑。大小以四叠（塌塌米）半为标准， 大于四叠半称做“广间”，小于四叠半者称作“小间”。 水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗茶道具。
四、茶道茶事
早茶
古代 “三时茶”
午茶 晚茶
茶事 七事
早晨 拂晓 正午 夜晚 饭后 专题 临时
茶会
淡茶会
正式茶会
初座
后座
一般茶会的时间为四个小时，太长容易导致客人疲惫
五、茶道影响
茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进为表现日本人日常生活文化的规范和理 想
茶道的精神
“和”：平和的和，人与人之间的和 “敬”：对长辈的尊敬、对友人与同济的敬爱 “清”：清净、清洁，由清而静，所谓的“静寂” “寂”：茶道中美的最高理念，求取“静”的同时，能观察 自己知足的内心
三 江户时代
日本茶道的 灿烂辉煌时期
日本吸收、消化中国茶文化后终于形成了具有本民族特色的 日本抹茶道、煎茶道
1
目 录
基本简介 历史
3
4
5
茶道影响
2
饮茶程序
7
6
饮茶道具
茶道茶事
主要流派
一、基本简介
“茶汤”
最初是僧侣用茶来集中自己的思想， 从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人
演变为仪式 为客人奉茶之事
现代日本茶道
抹茶道
煎茶道
茶道的精神还延伸到茶室内外的布置： 品鉴茶室的书画布置 庭园的园艺 饮茶的陶器
2、 茶罐
枣 ：薄茶用的茶罐 茶入：浓茶用的茶罐 仕覆：用来包覆茶入的布袋 茶杓：从茶罐（枣或茶入）取茶的用具
3、茶碗
茶碗 ：饮茶所用的器皿 乐茶碗：以乐烧（手捏成型而后低温烧制）成的茶碗 茶筅 ：圆筒竹刷，乃是将竹切成细刷状所制成
4、 茶室
为了茶道所建的建筑。大小以四叠（塌塌米）半为标准， 大于四叠半称做“广间”，小于四叠半者称作“小间”。 水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗茶道具。
四、茶道茶事
早茶
古代 “三时茶”
午茶 晚茶
茶事 七事
早晨 拂晓 正午 夜晚 饭后 专题 临时
茶会
淡茶会
正式茶会
初座
后座
一般茶会的时间为四个小时，太长容易导致客人疲惫
五、茶道影响
茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进为表现日本人日常生活文化的规范和理 想
茶道的精神
“和”：平和的和，人与人之间的和 “敬”：对长辈的尊敬、对友人与同济的敬爱 “清”：清净、清洁，由清而静，所谓的“静寂” “寂”：茶道中美的最高理念，求取“静”的同时，能观察 自己知足的内心
三 江户时代
日本茶道的 灿烂辉煌时期
日本吸收、消化中国茶文化后终于形成了具有本民族特色的 日本抹茶道、煎茶道
日本茶道PPT
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2005
2006
2007
2008
创 剖 立 纪 本 道 美 过 化 伦 起 日 它日 析 了 末 人 已 观 茶 艺 理 来 本 有本 利 日 ， 日 从 和 会 术 和 的 茶 自的 休 本 千 常 单 道 ， 活 美 ， 道 己茶 茶 正 利 生 纯 德 学 动 学 它 是 的道 道 宗 休 活 的 观 习 。 熔 将 在 形源 精 茶 继 文 趣 念 茶 它 为 日 “ 成于 神 道 承 化 味 。 礼 不 一 常 日 、中 ， 。 、 的 、 正 ， 仅 炉 生 常 发国 可 他 汲 规 娱 如 陶 仅 ， 活 茶 展， 以 是 取 范 乐 桑 冶 是 成 行 饭 过却 了 茶 了 和 ， 田 性 物 为 为 事 程具 解 道 历 理 前 中 情 质 一 与 ” 和有 日 的 代 想 进 亲 ， 享 门 宗 的 特日 本 集 茶 。 成 说 培 受 综 教 基 有本 茶 大 道 ” 为 的 养 ， 合 、 础 的民 道 成 精 十 表 ： 人 而 性 哲 上 内族 之 者 神 六 现 “ 的 且 的 学 发 蕴味 一 ， 世 日 茶 审 通 文 、 展 。。
茶 道 具
谢 谢 观 赏
日 本 茶 道 介 绍
饮尔 日 想 客 时 中 特 在 必 亦 经 地 本 单 料茶 本 到 站 代 原 色 学 须 无 得 大 的 向 九 ，在 人 的 差 的 不 。 习 举 资 起 人 岛 的 世 在中 想 ， 不 日 同 现 中 一 源 浪 多 国 学 纪 日国 的 往 多 本 ， 在 国 而 ， 费 ， 文 习 后 本可 ， 往 。 人 却 我 的 反 就 ， 物 明 停 期 却以 却 是 同 看 也 们 新 三 必 而 产 不 止 ， 成是 是 怎 样 这 说 看 文 。 须 日 丰 同 ， 日 了工 怎 样 ， 些 不 日 明 所 把 本 饶 于 民 本 禅夫 样 吃 面 建 上 本 ， 以 学 弹 ， 中 间 停 茶茶 由 ， 对 筑 差 的 却 九 来 丸 自 国 双 派 一可 此 从 一 ， 别 传 也 世 的 小 然 的 向 遣 体以 而 而 种 就 何 统 开 纪 东 岛 有 大 的 唐 的是 提 满 食 和 在 建 始 后 西 ， 无 陆 交 使 茶三 升 足 物 北 ， 筑 加 日 发 不 数 文 流 。 道泡 自 身 ， 京 大 ， 上 本 挥 能 发 明 开 这 。台 身 心 中 人 约 觉 自 虽 到 首 明 。 始 时 总，，国看室出己然极创，中。官 是故而人西町与的还致，也国日
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创 剖 立 纪 本 道 美 过 化 伦 起 日 它日 析 了 末 人 已 观 茶 艺 理 来 本 有本 利 日 ， 日 从 和 会 术 和 的 茶 自的 休 本 千 常 单 道 ， 活 美 ， 道 己茶 茶 正 利 生 纯 德 学 动 学 它 是 的道 道 宗 休 活 的 观 习 。 熔 将 在 形源 精 茶 继 文 趣 念 茶 它 为 日 “ 成于 神 道 承 化 味 。 礼 不 一 常 日 、中 ， 。 、 的 、 正 ， 仅 炉 生 常 发国 可 他 汲 规 娱 如 陶 仅 ， 活 茶 展， 以 是 取 范 乐 桑 冶 是 成 行 饭 过却 了 茶 了 和 ， 田 性 物 为 为 事 程具 解 道 历 理 前 中 情 质 一 与 ” 和有 日 的 代 想 进 亲 ， 享 门 宗 的 特日 本 集 茶 。 成 说 培 受 综 教 基 有本 茶 大 道 ” 为 的 养 ， 合 、 础 的民 道 成 精 十 表 ： 人 而 性 哲 上 内族 之 者 神 六 现 “ 的 且 的 学 发 蕴味 一 ， 世 日 茶 审 通 文 、 展 。。
茶 道 具
谢 谢 观 赏
日 本 茶 道 介 绍
饮尔 日 想 客 时 中 特 在 必 亦 经 地 本 单 料茶 本 到 站 代 原 色 学 须 无 得 大 的 向 九 ，在 人 的 差 的 不 。 习 举 资 起 人 岛 的 世 在中 想 ， 不 日 同 现 中 一 源 浪 多 国 学 纪 日国 的 往 多 本 ， 在 国 而 ， 费 ， 文 习 后 本可 ， 往 。 人 却 我 的 反 就 ， 物 明 停 期 却以 却 是 同 看 也 们 新 三 必 而 产 不 止 ， 成是 是 怎 样 这 说 看 文 。 须 日 丰 同 ， 日 了工 怎 样 ， 些 不 日 明 所 把 本 饶 于 民 本 禅夫 样 吃 面 建 上 本 ， 以 学 弹 ， 中 间 停 茶茶 由 ， 对 筑 差 的 却 九 来 丸 自 国 双 派 一可 此 从 一 ， 别 传 也 世 的 小 然 的 向 遣 体以 而 而 种 就 何 统 开 纪 东 岛 有 大 的 唐 的是 提 满 食 和 在 建 始 后 西 ， 无 陆 交 使 茶三 升 足 物 北 ， 筑 加 日 发 不 数 文 流 。 道泡 自 身 ， 京 大 ， 上 本 挥 能 发 明 开 这 。台 身 心 中 人 约 觉 自 虽 到 首 明 。 始 时 总，，国看室出己然极创，中。官 是故而人西町与的还致，也国日
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日本 茶道文化
日 本 茶 道
茶
活一和为来饭日
动门美与的事本
。
综 合
学 熔
宗 教
， 它
” 的
茶 道
性为、将基是
的一哲日础在
文炉学常上“
化，、生发日
艺成伦活展常
术为理行起茶
日本茶道源自中国，由遣唐使
传入日本。
茶
道 的 15世纪，奈良和尚村田珠光创
立了“茶道”这一概念。
历
史 16世纪后期，茶道高僧千利休
“
持 清 静 典 雅 的 环 境 和 气 氛 。
清 、 寂 ” 是 要 求 茶 室 和 饮 茶 庭
园
应
保
“
的 精 神 、 态 度 和 辞 仪 。
和 、 敬 ” 是 指 主 人 与 客 人
之
间
应
具
备
提前备好茶， 提前放好炭， 遵守时间， 备好雨具，
七则
茶室应冬暖夏凉， 室内插花保持自然美， 时刻把客人放在心上等
这表示了退让一步，表示了自己的谦卑，切忌自己不能骄傲。
除了要慢慢细品，如果出喝茶时出 声音的话，表示你对主人好茶的赞
赏，声音越大越是赞赏
喝完后放在桌子上，顺时针转动两下， 正面对着自己，观赏茶碗的造艺，为 制造茶碗的师傅致敬。
观赏完以后，把茶碗正面转到外面。
• 生果子： 新鲜糕点，保存期限短。
,
是静寂 具清 关敬 的和 “、： 的： 系： 和： 无空表 清纯 分尊 睦和
寂现 洁洁 明敬 睦 ，为 、、 ，， ， 在佛 人清 有表 表 积教 心静 礼示 示 极中 的在 仪上 主 意心 清茶 下 客 义的 净室 之 之 上寂 茶 间 间
日 本 茶 道 精 神
日 本 茶 道
茶
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动门美与的事本
。
综 合
学 熔
宗 教
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茶 道
性为、将基是
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文炉学常上“
化，、生发日
艺成伦活展常
术为理行起茶
日本茶道源自中国，由遣唐使
传入日本。
茶
道 的 15世纪，奈良和尚村田珠光创
立了“茶道”这一概念。
历
史 16世纪后期，茶道高僧千利休
“
持 清 静 典 雅 的 环 境 和 气 氛 。
清 、 寂 ” 是 要 求 茶 室 和 饮 茶 庭
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保
“
的 精 神 、 态 度 和 辞 仪 。
和 、 敬 ” 是 指 主 人 与 客 人
之
间
应
具
备
提前备好茶， 提前放好炭， 遵守时间， 备好雨具，
七则
茶室应冬暖夏凉， 室内插花保持自然美， 时刻把客人放在心上等
这表示了退让一步，表示了自己的谦卑，切忌自己不能骄傲。
除了要慢慢细品，如果出喝茶时出 声音的话，表示你对主人好茶的赞
赏，声音越大越是赞赏
喝完后放在桌子上，顺时针转动两下， 正面对着自己，观赏茶碗的造艺，为 制造茶碗的师傅致敬。
观赏完以后，把茶碗正面转到外面。
• 生果子： 新鲜糕点，保存期限短。
,
是静寂 具清 关敬 的和 “、： 的： 系： 和： 无空表 清纯 分尊 睦和
寂现 洁洁 明敬 睦 ，为 、、 ，， ， 在佛 人清 有表 表 积教 心静 礼示 示 极中 的在 仪上 主 意心 清茶 下 客 义的 净室 之 之 上寂 茶 间 间
日 本 茶 道 精 神
日本的茶道PPT课件
• 日本茶道历来就注重于感悟茶性之美, 包括:茶意之美、茶味之美、茶香之美、茶
色之美;同时也讲究茶会时的器之美、水之美、 花之美、境之美以及人之美。
14
“禅”的内涵
• 茶道里“禅”的内涵,在 于通过繁琐的规则来磨 练人心,当这些规则不再 令饮茶者厌烦,当饮茶人 信手而为就符合茶道礼 法时,才算领会了茶的真 谛,才能喝到一杯好茶,才 能最终达到“茶禅一味” 的境界。
根据茶事过程将茶道具分为：
千家 始祖为千宗旦的小儿子仙叟宗室。
公元1522年—1591年在世。 四、茶道艺术是无形的，但又是永久的。
始祖为千宗旦的二儿子一翁宗守。其总堂茶室号称“官休 庵”，该流派是“三千家”中最小的一派，以宗守的住地 武者小路而命名。
茶道表演分点炭与点茶两部分。
7
• 茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的 严格程序和规则。
• “和、敬”是指主人与客人之间应具备的 精神、态度和辞仪。
• “清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保 持清静典雅的环境和气氛。
12
七则
• 提前备好茶， • 提前放好炭， • 茶室应冬暖夏凉， • 室内插花保持自然美， • 遵守时间， • 备好雨具， • 时刻把客人放在心上等。
13
“茶禅一味”
• “茶禅一味”,其真谛在于禅,其主旨也在于 禅。
8
• 接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的 茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹 茶(用竹制茶匙按一定动作将茶碗中的茶搅成 泡沫状)，然后依次献给宾客。
• 客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔 后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。
9
茶道仪式的主要部分
• 点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主 要部分，需要专门的技术和训练。
色之美;同时也讲究茶会时的器之美、水之美、 花之美、境之美以及人之美。
14
“禅”的内涵
• 茶道里“禅”的内涵,在 于通过繁琐的规则来磨 练人心,当这些规则不再 令饮茶者厌烦,当饮茶人 信手而为就符合茶道礼 法时,才算领会了茶的真 谛,才能喝到一杯好茶,才 能最终达到“茶禅一味” 的境界。
根据茶事过程将茶道具分为：
千家 始祖为千宗旦的小儿子仙叟宗室。
公元1522年—1591年在世。 四、茶道艺术是无形的，但又是永久的。
始祖为千宗旦的二儿子一翁宗守。其总堂茶室号称“官休 庵”，该流派是“三千家”中最小的一派，以宗守的住地 武者小路而命名。
茶道表演分点炭与点茶两部分。
7
• 茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的 严格程序和规则。
• “和、敬”是指主人与客人之间应具备的 精神、态度和辞仪。
• “清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保 持清静典雅的环境和气氛。
12
七则
• 提前备好茶， • 提前放好炭， • 茶室应冬暖夏凉， • 室内插花保持自然美， • 遵守时间， • 备好雨具， • 时刻把客人放在心上等。
13
“茶禅一味”
• “茶禅一味”,其真谛在于禅,其主旨也在于 禅。
8
• 接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的 茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹 茶(用竹制茶匙按一定动作将茶碗中的茶搅成 泡沫状)，然后依次献给宾客。
• 客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔 后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。
9
茶道仪式的主要部分
• 点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主 要部分，需要专门的技术和训练。
日本的茶道 PPT
2
接待宾客时，待客人入座后，由主持仪 式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、 冲茶或抹茶(用竹制茶匙按一定动作将茶 碗中的茶搅成泡沫状)，然后依次献给宾 客。
客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢， 尔后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。
3
茶道仪式的主要部分
点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式0
日本的茶道
茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化 修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。 日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来 广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达 1000万，将近全国总人口的十分之一。
1
日本茶道的派系
日本茶道分为两大宗系： 一为抹茶道，传自我国唐宁时期，采用 当时的抹茶法，用蒸青茶碾制成粉状茶 叶饮用； 一种为煎茶道，源于中国明清时期，采 用以炒为主加工而成的散状芽条。
持一场小型宗教仪式。
日本茶道里 千家举办茶 道表演 12
茶道的禁忌
茶道为日本人提供了另一个世界。 这里禁止戴手表，也没有钟； 这里不许谈论金钱，女色； 这里不许说长道短，话题仅限于艺
术自然。
13
茶道的文化内涵
日本的茶道，兴盛于群雄争霸的战国时 代，它的起源与发达几乎与日本的武士 道同步。这种“茶与刀”互补的现象， 从一个角度深刻地揭示了茶道的文化内 涵。
4
品茶
茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种形式。 轮饮是客人轮流品尝一碗茶 单饮是宾客每人单独一碗茶。 饮茶完毕，按照习惯客人要对各种茶具进行
鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜告 别，主人则热情相送。
5
茶道遵循“四规”、“七则”
四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。 “和、敬”是指主人与客人之间应具备的精
接待宾客时，待客人入座后，由主持仪 式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、 冲茶或抹茶(用竹制茶匙按一定动作将茶 碗中的茶搅成泡沫状)，然后依次献给宾 客。
客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢， 尔后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。
3
茶道仪式的主要部分
点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式0
日本的茶道
茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化 修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。 日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来 广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达 1000万，将近全国总人口的十分之一。
1
日本茶道的派系
日本茶道分为两大宗系： 一为抹茶道，传自我国唐宁时期，采用 当时的抹茶法，用蒸青茶碾制成粉状茶 叶饮用； 一种为煎茶道，源于中国明清时期，采 用以炒为主加工而成的散状芽条。
持一场小型宗教仪式。
日本茶道里 千家举办茶 道表演 12
茶道的禁忌
茶道为日本人提供了另一个世界。 这里禁止戴手表，也没有钟； 这里不许谈论金钱，女色； 这里不许说长道短，话题仅限于艺
术自然。
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茶道的文化内涵
日本的茶道，兴盛于群雄争霸的战国时 代，它的起源与发达几乎与日本的武士 道同步。这种“茶与刀”互补的现象， 从一个角度深刻地揭示了茶道的文化内 涵。
4
品茶
茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种形式。 轮饮是客人轮流品尝一碗茶 单饮是宾客每人单独一碗茶。 饮茶完毕，按照习惯客人要对各种茶具进行
鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜告 别，主人则热情相送。
5
茶道遵循“四规”、“七则”
四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。 “和、敬”是指主人与客人之间应具备的精
日本传统文化PPT课件
相扑（すもう）：一种类似摔跤的体育 活动，秦汉时期叫角抵，南北朝到南宋 时期叫相扑。大约在唐朝时传入日本， 现为流行于日本的一种摔跤运动。
相扑： Sumo
• 相扑（日本成为力士）按运动成绩分为十级： 序の口(じょのくち)、 序二段(じょにだん)、 三段(さんだ)、 幕下(まくした) 、 十両(じゅうりょう）、 前頭(まえがしら)、 結(こむすび) 、 関脇(せきわけ)、 大関(おおぜき)、
室町时代（公元1333—1573，受宋元点茶道的影响，模仿宋朝的“斗茶”，出现具有游艺性的斗 茶热潮。特别是在室町时代前期，豪华的“斗茶”成为日本茶文化的主流。
安土、桃山时代：
室町幕府解体，武士集团之间展开了激烈的争夺战，日本进入战国时代，群雄中最强一派为织
古代日本人称书法叫「入木 道」或「笔道」，直到江户 时代（十七世纪），才出现 「书道」这个名词。
• 立花（たちばな）:是书院壁龛的装饰花，它起源于佛教的供花。是从草 木升高的姿势而采取竖立的形态。
• 生花：在日本的江户时代（1600~1868年），整个日本国泰民安，经 济稳步发展。曾经仅仅限于佛教弟子、贵族和王室成员中流传的日本花 道艺术，逐渐地在日本武士、富裕的商人和包括妇女在内的其他人中得 到了广泛的传播。 投入花：一般有三种形式，即吊在壁龛上、挂在柱子上和放在壁龛下面。 盛花：盛花是将花材用一个针状的架子（剑山）排列在一个浅盆中，粗 壮的枝干要呈对角线斜着剪下，使枝干的末端纵向分裂，这样便可很容 易地插入到针状支撑物中。
日本の芸術・芸能
日本独特的地理条件和悠久的历史，孕育了别具一格的日本艺术。 在日本比较著名的 "三道"，即日本民间的茶道、花道、书道。
歌舞伎
Kabuki
浮世绘 Ukiyoe
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22
• 除了要慢慢细品，如果出喝茶时出声音的话，表示你对主 人好茶的赞赏，声音越大越是赞赏
23
• 喝完后放在桌子上，顺时针转动两下，正面对着自己，观 赏茶碗的造艺，为制造茶碗的师傅致敬。
24
• 观赏完以后，把茶碗正面转到外面。
25
和果子
• 生果子： 新鲜糕点，保 存期限短。
• 干果子： 保存期限长。
26
★ 在饮茶习俗传入日本的初期，饮茶
活动是以寺院、僧侣为中心展开的。 日本的茶道艺术的思想背景为佛教，
茶
思想的核心是禅。
道
与
★
在日本，历代大茶人都要去禅寺 禅
修行数年，从禅寺获得法名，并终生 受禅师的指导，但他们获得法名后并
道
不留在禅寺，而是返回茶室过着茶人
生活。
27
日本茶道精神
“和、敬、清、寂” ——日本茶道的根本，融宗教、 哲学、伦理、美学为一体。
32
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
• 点心是在喝茶前吃的
12
准备就绪
13
取出餐布
14
• 擦拭
15
• 擦拭洗刷工作以后，开始放茶。
16
• 放茶
17
• 再盛水
18
入碗中
19
• 不能全都倒入碗中，还要剩一半倒回去
20
21
• 茶好了，请您品茶
品茶，一定要双手端起，放在手里顺时针转动两下—— 喝茶的时候要避免正面对着自己， 这表示了退让一步，表示了自己的谦卑，切忌自己不能骄傲。
29
七则
• 提前备好茶， • 提前放好炭， • 茶室应冬暖夏凉， • 室内插花保持自然美， • 遵守时间， • 备好雨具， • 时刻把客人放在心上等
30
日本茶道的目的：修炼身心
•通过繁琐的规则来磨练人心
31
茶道的禁忌
• 茶道为日本人提供了另一个世界。 • 这里禁止戴手表，也没有钟； • 这里不许谈论金钱，女色； • 这里不许说长道短，话题仅限于艺术自然。
枣形罐,袱纱,水指
6
茶釜
风炉
柄杓
盖置
水指
建水
枣
仕覆
茶杓
茶碗
茶入
茶筅
7
日本茶道礼仪
背后的汉字说明了茶道的意境“无心”
8
和果子
わ かし
基本上是依附在茶道中副 产品，是佐茶的茶食
甜腻的和果子： 一是糖份可以抵消生茶刮
胃去油的功效, 二是因为吃完甜点心后饮
茶,能更衬托出茶的苦 味。
9
1返0 回
11
• 和：和睦，表示主客之间的和睦 • 敬：尊敬，表示上下之间关系分明，有礼仪 • 清：纯洁、清静,在茶室茶具的清洁、人心的清净 • 寂：表现为佛教中心的寂静、空寂，在积极意义上是
“无
28
四规
• 四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道 之精髓。 “和、敬”是指主人与客人之间应具 备的精神、态度和辞仪。 “清、寂”是要求茶室和饮茶庭园应 保持清静典雅的环境和气氛。
3
返回4
流派
• 表千家 • 里千家 • 武者小路千家 • 薮内流派 • 远州流派
茶室
• 竹木和芦草编成 • 一般放四叠半“榻榻米”约9－10平方米。
•床间挂名人字画﹐其旁悬竹制花瓶﹐瓶中插花。 •水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗茶道具。
5
茶道具
煮 水、 茶 罐、 茶 碗
煮水 :风炉釜
茶碗,建水 ,茶勺,茶筅
日本茶道文化
1
• 日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展 起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、 伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文 化艺术活动。
2
茶道的历史
• 日本茶道源自中国，由遣唐使 传入日本。
• 15世纪，奈良和尚村田珠光创 立了“茶道”这一概念。
千利休
• 16世纪后期，茶道高僧千利休 承了历代茶道精神，创立了日 本正宗茶道。
• 除了要慢慢细品，如果出喝茶时出声音的话，表示你对主 人好茶的赞赏，声音越大越是赞赏
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• 喝完后放在桌子上，顺时针转动两下，正面对着自己，观 赏茶碗的造艺，为制造茶碗的师傅致敬。
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• 观赏完以后，把茶碗正面转到外面。
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和果子
• 生果子： 新鲜糕点，保 存期限短。
• 干果子： 保存期限长。
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★ 在饮茶习俗传入日本的初期，饮茶
活动是以寺院、僧侣为中心展开的。 日本的茶道艺术的思想背景为佛教，
茶
思想的核心是禅。
道
与
★
在日本，历代大茶人都要去禅寺 禅
修行数年，从禅寺获得法名，并终生 受禅师的指导，但他们获得法名后并
道
不留在禅寺，而是返回茶室过着茶人
生活。
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日本茶道精神
“和、敬、清、寂” ——日本茶道的根本，融宗教、 哲学、伦理、美学为一体。
32
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
• 点心是在喝茶前吃的
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准备就绪
13
取出餐布
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• 擦拭
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• 擦拭洗刷工作以后，开始放茶。
16
• 放茶
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• 再盛水
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入碗中
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• 不能全都倒入碗中，还要剩一半倒回去
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• 茶好了，请您品茶
品茶，一定要双手端起，放在手里顺时针转动两下—— 喝茶的时候要避免正面对着自己， 这表示了退让一步，表示了自己的谦卑，切忌自己不能骄傲。
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七则
• 提前备好茶， • 提前放好炭， • 茶室应冬暖夏凉， • 室内插花保持自然美， • 遵守时间， • 备好雨具， • 时刻把客人放在心上等
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日本茶道的目的：修炼身心
•通过繁琐的规则来磨练人心
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茶道的禁忌
• 茶道为日本人提供了另一个世界。 • 这里禁止戴手表，也没有钟； • 这里不许谈论金钱，女色； • 这里不许说长道短，话题仅限于艺术自然。
枣形罐,袱纱,水指
6
茶釜
风炉
柄杓
盖置
水指
建水
枣
仕覆
茶杓
茶碗
茶入
茶筅
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日本茶道礼仪
背后的汉字说明了茶道的意境“无心”
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和果子
わ かし
基本上是依附在茶道中副 产品，是佐茶的茶食
甜腻的和果子： 一是糖份可以抵消生茶刮
胃去油的功效, 二是因为吃完甜点心后饮
茶,能更衬托出茶的苦 味。
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1返0 回
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• 和：和睦，表示主客之间的和睦 • 敬：尊敬，表示上下之间关系分明，有礼仪 • 清：纯洁、清静,在茶室茶具的清洁、人心的清净 • 寂：表现为佛教中心的寂静、空寂，在积极意义上是
“无
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四规
• 四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道 之精髓。 “和、敬”是指主人与客人之间应具 备的精神、态度和辞仪。 “清、寂”是要求茶室和饮茶庭园应 保持清静典雅的环境和气氛。
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流派
• 表千家 • 里千家 • 武者小路千家 • 薮内流派 • 远州流派
茶室
• 竹木和芦草编成 • 一般放四叠半“榻榻米”约9－10平方米。
•床间挂名人字画﹐其旁悬竹制花瓶﹐瓶中插花。 •水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗茶道具。
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茶道具
煮 水、 茶 罐、 茶 碗
煮水 :风炉釜
茶碗,建水 ,茶勺,茶筅
日本茶道文化
1
• 日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展 起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、 伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文 化艺术活动。
2
茶道的历史
• 日本茶道源自中国，由遣唐使 传入日本。
• 15世纪，奈良和尚村田珠光创 立了“茶道”这一概念。
千利休
• 16世纪后期，茶道高僧千利休 承了历代茶道精神，创立了日 本正宗茶道。