贵州名茶总汇
贵州十大最美茶之旅(下)
贵州十大最美茶之旅（下）作者：白萍来源：《晚晴》2019年第09期都匀名茶品茗之旅线路：贵阳—都匀—团山、哨脚、大槽采茶—石板街买茶—剑江喝茶—夜市小吃—斗篷山登高特色：到都匀吃小吃和品毛尖是融为一体的，适合家庭周末出游，采茶、喝茶、到斗篷山登高。
贵州都匀的毛尖茶也是贵州一张亮丽的名片，自古以来就有“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”的说法，两者同时在1915年巴拿马万国博览会上获得奖项。
都匀人的生活因为茶而休闲，在剑江河边、在古老的石板街上，处处可见卖毛尖茶的茶馆和茶叶店，喝茶已成为当地人平常生活的一部分。
都匀毛尖主要产地在市郊的团山、哨脚、大槽一带，这里海拔千余米、云雾笼罩、气候温和、山谷起伏、峡谷溪流、林木苍郁、土壤肥沃，是茶树生长的好地方。
都匀毛尖茶是明代崇祯年间以来历代皇室的贡茶，1983年被评为全国十大名茶之一。
贵定早春尝新之旅线路：贵阳—云雾山—盘江—音寨特色：既可看花又可采茶的地方，非贵定的音寨莫属。
贵州的早春，姹紫嫣红的春花总是伴随着碧绿的新茶的嫩芽一起迎接新春的到来。
贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名。
贵定有2000多年的种茶史，600多年的贡茶史，贵定云雾茶在唐、宋、元、明、清时均为朝廷贡茶，属清朝八大名茶，是贵州省唯一、全国罕见的、既有史志记载又有碑文记载的贡茶。
云雾镇的云雾山有“中国苗岭贡茶之乡”的美称，群山叠翠绿，涧溪纵横，常年有云雾袅绕，适宜前来游茶山、观茶园、品贡茶、尝美食、休闲避暑。
乌撒烤茶文化体验之旅线路：贵阳—威宁—草海—百草坪—凉水沟—盐仓彝族向天坟—板底彝族村寨特色：民族风情、自然风光、高原农业、乡土民情体验。
贵州省西北边陲的威宁，有个古老的地名——“乌撒”，在这里，彝族少数民族风情极其浓郁。
其中“烤茶”，就是乌撒文化中最重要的一部分。
背倚着百亩茶田，三五个人围着火盆自烤自饮，这就是在威宁常见的喝茶情景。
十大名茶的产地
十大名茶的产地十大名茶的产地！我国是茶叶的发源地，是饮茶大国，尽管近年来茶叶的销量、茶叶的需求量大不如前，但是饮茶大国依然是中国。
中国十大名茶很多人都知道，但是他们出自哪里，这些茶叶产地是哪里?下面去详细的看一下。
十大名茶的产地！我国是茶叶的发源地，是饮茶大国，尽管近年来茶叶的销量、茶叶的需求量大不如前，但是饮茶大国依然是中国。
中国十大名茶很多人都知道，但是他们出自哪里，这些茶叶产地是哪里?下面去详细的看一下。
1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。
龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。
银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。
假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。
其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针，产于湖南岳阳君山。
由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。
其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色;色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
6、武夷岩茶，产于福建崇安县。
外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
贵州各县区特产一览表，再也不愁买什么送人了！
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多年来，开阳南贡茶，以富硒⽽闻名，其茶闻之清⾹⾃然，饮之沁⼈⼼脾，还可以补充⼈体所需的微量元素硒，达到饮茶补⾝之效。
修⽂县▼猕猴桃猕猴桃在2000年为贵州省优质农产品，它单果重70-100克，果体为长圆柱形，果⽪棕褐⾊，密披细⽑，果⾁呈翠绿⾊，富含丰富的维⽣素。
▼⾦秋梨⾦秋梨是修⽂县的特产。
修⽂县⾦秋梨果⼤，外观⾦黄、晶莹透亮，⾁质⽩、脆、嫩、细、汁多味甜，耐贮藏，有“南⽅梨王”美称。
息烽县▼西⼭贡⽶富含多种有机肥料的红壤⼟，⼭⾼⽔⾼，⽔源充⾜，使种植⾕⼦具备了得天独厚的⾃然条件。
在种植过程中，农民保持历史上的耕作⽅式，不施化肥，不喷农药，旱涝保收，⾃然⽣长，是真正的天然绿⾊⾷品。
▼阳朗辣⼦鸡阳朗，不是专指⼀个村，⽽是包括附近⼀整个⽚区．位于距贵阳76公⾥处。
阳朗辣⼦鸡⼜辣⼜糯，味⾹⾊美，形成了独特的地⽅风味⼩吃。
花溪区▼青岩猪脚青岩猪脚肥⽽不腻，⽪糯⾁⾹，卤⾁特有的滋味与酸辣的蘸汁混合在⼀起，简直是⾆尖上莫⼤的享受。
如果有亲戚朋友喜欢吃⾁⾷或者独爱猪脚的话，打包⼏⽄猪脚回去绝对会受到好评的哦！（远距离可选择真空包装，近距离的普通包装即可）▼玫瑰酱青岩古镇玫瑰酱，⽤新鲜的玫瑰花瓣加上等的麦芽糖制作⽽成，对于美⼥来说，绝对是养颜圣品。
清镇市▼清镇黄粑清镇黄粑是清镇市的特产，⾊泽晶滢黄润、味道清⾹柔软，送朋友、送亲⼈都是绝佳的选择哦！⽔城县▼⽔城⼩黄姜⽔城⼩黄姜是⽣姜的⼀种，可⾷⽤也可药⽤，尤其以发⽿⼩黄姜品质上佳、姜油和姜辣素含量是其它产姜地区的3⾄5倍，为出⼝免检商品。
⽔城春“⽔城春”茶富含有机硒和⼗余种⼈体必需的微量元素，茶汤⾊黄绿明亮，滋味浓醇鲜爽、叶底嫩绿匀亮。
黔灵茶的介绍
黔灵茶的介绍
黔灵茶是一种产自中国贵州省的特色茶叶。
它以其独特的产地和制作工艺而闻名，被誉为贵州茶中的瑰宝。
黔灵茶的产地主要位于贵州省的遵义市、铜仁市和黔东南州等地。
这些地区山高林密，气候湿润，土壤肥沃，非常适宜茶树的生长。
同时，这里的海拔高度和大范围的云雾覆盖也为茶叶的生长提供了良好的条件。
黔灵茶的制作工艺非常独特。
首先，采摘的茶叶必须是一芽一叶的嫩叶，保证了茶叶的质量和口感。
然后，茶叶经过晒青、揉捻、发酵和烘焙等多个工序进行加工。
这些工序的细致和精确，使得茶叶能够保持其鲜香的特点，并且带有浓郁的花果香气。
黔灵茶有多个品种，其中比较知名的有黔山云雾、黔东红、黔红、黔红玉露等。
这些茶叶口感醇厚，滋味浓郁，汤色橙黄，香气高长，回甘醇厚，是茶叶爱好者喜爱的选择。
除了其独特的口感和香气，黔灵茶还具有一定的保健功效。
它含有丰富的多酚类和氨基酸等营养成分，具有抗氧化、降脂降压、提神醒脑等作用，对人体健康有益。
总的来说，黔灵茶是中国贵州省的一种特色茶叶，以其产地和制作工艺而闻名。
它具有独特的口感和香气，以及一定的保健功效，深受茶叶爱好者的喜爱。
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贵州什么茶叶最出名
贵州什么茶叶最出名关于《贵州什么茶叶最出名》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
贵州省是在我国出产荼叶的地区，大伙儿平常选购的荼叶许多全是贵州省生产的。
因为贵州省与众不同的所在位置，一些荼叶只合适在贵州省生长发育。
贵州省生长发育的茶叶品种也是十分多的，并且荼叶闻着芳香，喝起來口味香甜，颜色翠绿色，十分吸引人，许多人都喜爱和贵州省生产的荼叶。
那麼，贵州省哪些荼叶最知名呢?1、都匀毛尖1956年，由毛主席亲笔写取名，别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省十大名茶之一。
外形条索紧结苗条打卷、披毫，色绿翠。
香淡泊，味鲜浓，叶底葱绿调匀光亮。
产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
2、湄潭翠芽湄潭县种茶有悠久的历史，陆羽《茶经》中有有关的记述，夷州即今湄潭及附近一带。
《贵州通志》记述：“湄潭眉尖茶为供品”。
是贵州省十大名茶之一。
外形绿润，平扁、光洁调匀，味道醇正，茶汤颜色绿润清亮，栗香浓厚长久，叶底绿新鲜调匀。
3、梵净山翠峰茶最开始追朔到11新世纪，在1411年(明永乐九年)就朝贡皇室，被赐封为贡茶。
主产区于某县地区武陵山脉峰顶——梵净山而而出名。
是贵州省十大名茶之一。
该荼叶外形颜色葱绿鲜润、调匀、清洁;芳香长久，栗香显出;鲜醇可口;茶汤颜色葱绿、清亮;芽叶详细鲜嫩、匀齐、葱绿光亮”的特性。
2、石阡苔茶属古茶树系列产品，是我国寥寥无几的油茶树优良品种。
外形稍平扁、略直，栗香长久，味道醇正，颜色绿润，茶汤颜色黄绿色光亮，叶底新鲜调匀。
3、凤冈锌硒茶凤冈产茶地有悠久的历史，是贵州省十大名茶之一。
唐朝茶圣陆羽的在他编写的全球第一部茶书《茶经》八之出中记叙:“黔中生思州、播州、费州、夷州……通常得之,其味极好”。
外形条索紧细、翠芽茶平扁直滑、颜色绿润、香味淡泊、茶汤颜色绿亮、味道醇正、叶底葱绿新鲜。
6、遵义红遵义红生长发育于遵义市典型性寡光照、低纬高原地区山坡地，属亚热带季风湿润气候，无可比拟的地理环境，为遵义红绿茶香高味浓的优质质量之源。
贵州三大名茶
贵州三大名茶
关于《贵州三大名茶》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
贵州省的三大茗茶是什么呢？贵州省的三大荼叶有：湄潭翠芽，兰馨雀舌，都匀毛尖。
喝茶不可是传统式美食文化，另外，因为茶中带有多种多样抗氧化性物质与抗氧化性营养元素，针对清除氧自由基有一定的实际效果。
因而饮茶也有利于防止衰老，具保健养生作用，每日喝三二杯茶可具有防止衰老的功效。
1湄潭翠芽
湄潭翠芽，别名湄江茶。
因产自湄江水岸而而出名。
研制于1943年，距今60很多年历史时间，为贵州的扁型茗茶。
主销贵阳市、遵义市，也销北京市、上海和香港等地。
湄潭县坐落于贵州省北边，气侯柔和，雾天日多，土壤层富饶，构造松散，含矿物丰富多彩，对油茶树生长发育极其有益。
2.兰馨雀舌
兰馨雀舌，是湄潭翠芽诸多知名品牌中的大品牌，其加工工艺来源于上世纪三四十时代，国民党在湄潭开设中央实验茶场及浙大西迁湄潭办校期内，湄潭足以承传、营销推广“西湖龙井茶”加工工艺，此后造成了“湄潭龙井茶”、“湄江茶”、“湄江翠片”等知名的茗茶知名品牌。
3.都匀毛尖
都匀毛尖由毛主席于1956年亲笔写取名，别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大茗茶之一，
我国十大名茶之一。
产自贵州都匀市，属黔南布依族广大苗族地区自治州。
贵州茶树品种介绍
贵州茶树品种介绍
贵州是一个茶叶种植的重要省份，拥有着众多的茶树品种。
其中，贵州茶树品种主要分为绿茶、红茶和黑茶三大类。
下面我们来详细介绍一下贵州茶树的品种特点。
1.绿茶品种
贵州的绿茶品种主要有毛尖、碧螺春、黄茶等。
其中，毛尖是贵州绿茶中的佼佼者，产于贵州省六盘水市的西秀区。
毛尖的特点是条索修长，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽，口感甘醇。
2.红茶品种
贵州红茶品种主要有滇红、正山小种、赤水红茶等。
其中，滇红是贵州红茶中的代表品种，产于云南省西双版纳傣族自治州景洪市。
滇红的特点是条索紧结，色泽红艳，香气浓郁，滋味醇厚，口感爽滑。
3.黑茶品种
贵州黑茶品种主要有普洱茶、安化黑茶、武夷岩茶等。
其中，普洱茶是贵州黑茶中的代表品种，产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县。
普洱茶的特点是茶汤呈深红色，香气浓郁，滋味醇厚，口感润滑。
总的来说，贵州茶树品种独具特色，各具风味，非常值得品尝和欣赏。
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都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界
都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界都匀毛尖，是贵州省都匀市的一种传统名茶，也是中国十大名茶之一。
据说都匀毛尖茶最早出自唐朝，至今已有一千多年的历史，是中国茶文化的瑰宝之一。
都匀毛尖因其独特的生长环境和精湛的制作工艺而享有盛誉，被誉为“引领贵茶出山香飘世界”的佳茗。
都匀毛尖茶生长于中国最大的喀斯特地貌之一的贵州喀斯特地区，这里气候湿润，土地肥沃，阳光充足，是茶树生长的理想环境。
都匀地处南亚热带湿润季风气候区，空气湿度大，年降水量高，这为都匀毛尖的生长提供了重要的保障。
其茶树生长在悬崖峭壁上，生态环境优越，滋养着都匀毛尖的嫩芽。
都匀毛尖采用“一芽一叶”的嫩芽，芽头肥大，芽叶鲜嫩，白毫显露，色泽嫩翠，造型如松针，汤色嫩黄，回甘生津，汤色清亮。
其滋味鲜甜醇和，香气高长持久，是一种极具特色的名茶。
都匀毛尖的制作工艺经历了数百年的积累和发展，具有独特的工艺特点。
采摘后的鲜叶经过摊晾、炒青、揉捻、烘干等工序制作而成。
制茶工艺讲究，火候掌握到极致，炒茶手法独特，烘干技巧细致，使得都匀毛尖茶具有独特的色香味形。
都匀茶人甚至以“一丝一气，一份一炒”作为毛尖制作技艺的总纲。
据了解，都匀毛尖茶曾经被乾隆皇帝御封为“工花茶”。
都匀毛尖的生产历史悠久，拥有丰富的文化内涵和传统特色，被誉为贵州七大名茶之一。
都匀毛尖茶的出山，是贵州茶叶发展的标志性事件。
通过对都匀毛尖茶产业的培育和发展，贵州茶业焕发出了勃勃生机，成为当地茶叶乃至整个贵州茶业的一张靓丽名片。
在都匀毛尖的生产与发展过程中，涌现了众多优秀的茶业企业和茶农，他们将一分耕耘一分收获的精神融入到都匀毛尖的制作中。
都匀毛尖茶在国内外市场上备受推崇，深受消费者的喜爱，出口到国际市场，尤其在东南亚、欧洲、美洲等国家和地区，都匀毛尖茶在国际市场上的知名度和美誉度也日益提升。
都匀毛尖茶的出山，不仅让每一片叶、每一滴水、每一份工艺都凝结了都匀人对茶的匠心，更展现了中国人数千年来对茶文化的厚重感情。
贵州都匀毛尖茶
贵州都匀毛尖茶关于《贵州都匀毛尖茶》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家都了解贵州省是知名的荼叶生产地，许多著名荼叶全是在贵州省生产远销全国性的，都匀毛尖茶便是在其中的一种。
都匀毛尖茶有悠久的历史，从明朝的情况下就被称作渔钩茶，备受君王的钟爱。
不仅中国很多人都喜爱都匀毛尖茶，并且海外的人也钦佩于毛尖茶叶的风采，下边让我们讨论一下。
一、都匀毛尖别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大茗茶之一，我国十大名茶之一。
产自贵州都匀市，属黔南布依族广大苗族地区自治州。
都匀坐落于贵州的南边，城区西南东山岛矗立，西边蟒山僵持。
二、产自贵州省南边的都匀市。
据历史资料记述，早在明朝就列入上贡之上品，备受明崇祯皇帝所钟爱，曾赐名叫"渔钩茶"。
它以幽美的外形，与众不同的设计风格列入我国名茶佳品之一。
热销全国各地，近远争购，惜产少耳。
一九八二年获评全国性茗茶。
茶韵飘千万里，吸引住着东西方客人。
一九一五年（民国四年），巴拉马赛事曾得优奖，在国际性上享有盛名。
三、都匀毛尖选用“清明节”前后左右数日内刚冒出的一叶或二叶未进行的叶子，规定叶子细微短薄，葱绿匀齐。
嫩度和长短超标的，受病害的和色紫的都不可以用于制做毛尖茶叶。
都匀毛尖茶历经高溫茶叶杀青、超低温揉捻、搓团提毫、立即烤干等四道工艺流程纯手工制作而成。
一直以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特点而出名。
制成品毛尖茶芽细尖呈条索状，白毫多得很，颜色嫩绿，质量润秀，香味清嫩，味道醇正，回味无穷香甜，在世界各国销售市场有盛名。
其质量品优，形可与苏州太湖碧螺春茶并提，质能同信阳毛尖茶匹敌。
四、都匀属亚热带气候潮湿温带季风气候，四季分明，冬无寒冷，夏无炎热，降水充足，雨热同季，立体式气侯显著，属中国罕见的冬季温煦、夏天清爽的度假旅游休闲度假型气侯。
都匀有悠久的历史，殷商时为鬼方东南部地区地，至明洪武二十三年（生态公园1390年）置都匀卫，弘治七年（生态公园1494年）置都匀府，康熙皇帝十年（公年1671年）置都匀县，1949年11月创立都匀县人民政府，1958年6月18日开设都匀市。
贵茶之贵普安红
贵茶之贵普安红普安红茶是中国茶文化中的珍品，产自贵州省普安县，以其独特的风味和精美的外观而闻名。
其历史可以追溯到清朝乾隆年间，至今已有几百年的历史。
普安红茶的制作工艺独特，经过多道工序精心制作而成，茶叶香气独特，口感浓厚圆润，是中国红茶中的一种优质茶叶。
下面我们来仔细了解一下关于贵茶之贵——普安红。
普安红茶选用当地特产的“风顶红”茶树作为原料，采摘的新芽和嫩叶肥壮、肥厚，叶片具有良好的茶叶质地，富含茶多酚和芳香物质。
这些茶叶在经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序之后，成为了色泽乌润光亮、芽叶肥壮匀整、香气高郁持久、滋味浓厚醇和、汤色红艳明亮的好茶。
这些特点使普安红茶成为了中国红茶中的一种上品，备受茶客们的喜爱。
普安红茶的制作工艺是非常独特的。
茶叶的采摘是一个非常重要的环节。
普安红茶采用春季茶芽为原料，因此只有在春季茶叶的采摘期才能制作普安红茶。
在这个时候，茶树的新芽嫩叶肥壮且呈现出鲜嫩的绿色，这样制作出来的茶叶香气更加鲜爽。
茶叶的制作过程也是非常考究的。
普安红茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。
发酵是制作普安红茶的关键环节。
在发酵的过程中，茶叶中的化学成分得到了完美的转化，提高了茶叶的香气和口感，使得普安红茶成为了别具一格的茶叶。
普安红茶不仅在中国国内备受青睐，在国际市场上也颇受欢迎。
其独特的风味，良好的品质和精美的外观赢得了广大茶客的喜爱。
据悉，普安红茶凭借其优质的品质和独特的风味先后荣获了国家地理标志产品、国家有机产品认证等多个荣誉称号。
在国际市场上，普安红茶也深受各国消费者的喜爱，被誉为中国红茶的一张名片。
普安红茶的历史悠久，品质上乘，在市场上备受认可，在中国红茶文化中占据着重要地位。
它不仅代表了中国红茶的精髓，更是中国茶文化的一部分。
愿普安红茶能够以更好的品质、更独特的风味走向世界，让更多的茶客能够品尝到这一独具特色的中国红茶。
贵州哪种茶叶好喝
贵州哪种茶叶好喝贵州是有名的旅游大省,也是有名的产茶大省，生产的茶叶很多，红茶，绿茶比较常见。
那么，贵州哪种茶叶好喝？贵州茶叶因为种类的不同，各种茶的口感滋味也就不一样，所以要说哪种好喝，关键还是要看个人的口味喜好。
贵州是有名的旅游大省,也是有名的产茶大省，生产的茶叶很多，红茶，绿茶比较常见。
那么，贵州哪种茶叶好喝？贵州茶叶因为种类的不同，各种茶的口感滋味也就不一样，所以要说哪种好喝，关键还是要看个人的口味喜好。
下面，我们接着来了解下贵州有名的茶叶。
贵州名茶介绍1、都匀毛尖属于绿茶类，产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场，羊艾茶场地域平均海拔1300米，茶园分布于高山台地缓坡，年降雨量1125毫米，全年约有290天是阴天或雨天，空气较湿润。
羊艾茶场产地早春多云雾，空气湿润，为茶芽的持嫩性及优异品质提供了良好的外界条件。
羊艾毛峰1984年被评为贵卅省地方名茶，羊艾毛峰的外形细嫩匀整，条索紧结卷曲，银毫满披，色泽翠绿油润：内质清香馥郁，汤色绿亮，滋味清纯鲜爽，叶底嫩绿匀亮。
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，产于贵州南部的都匀市。
据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。
它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。
畅销各地，远近争购，惜产少耳。
一九八二年评为全国名茶。
茶香飘万里，吸引着中外来客。
一九一五年（民国四年），巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。
2、贵州”绿宝石”“绿宝石”绿茶，贵州十大名茶之一。
来自海拔1000米以上的高原绿茶，远离污染，天然纯净。
“绿宝石”由从事茶叶工作六十多年的贵州著名茶专家牟应书先生指导、牟春林先生花费三年时间精心研制出品。
以有“健康长寿茶”美誉的凤冈锌硒茶为主要原料，通过400多项检测，达到出口欧盟质量标准的生态优质绿茶。
绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，确保茶叶中茶氨酸、醚浸出物、还原糖、氨糖、全果酸、叶绿素等内含物质得到较大提高，比芽茶更为丰富。
贵州三宝，四大名捕，八大名酒，十大未解之谜…太全了！
贵州三宝，四大名捕，八大名酒，十大未解之谜…太全了！贵州素有“八山一水一分田”之说，是全国唯一没有平原支撑的省份，虽如此，但我们依然有值得骄傲的地方，我们贵州是古人类发祥地之一，是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一，有着绚丽多彩的喀斯特景观。
我们地大物博，山奇水秀，人杰地灵......1.贵州三宝：大方漆器、茅台酒、玉屏萧笛2.药材三宝：天麻、灵芝、杜仲3.三大“长寿带”：毕节市、铜仁市、黔南州（三地最“盛产”百岁老人）4.三状元一探花：文状元赵以炯、文状元夏同和、武状元曹维诚、探花杨兆麟5.沙滩三杰：郑珍、莫友芝、黎庶昌6.四大画家：宋吟可、王渔父、孟光涛、方小石7.四大古镇：青岩古镇、镇远古镇、隆里古镇、丙安古镇8.四大5A景区：荔波樟江风景区、百里杜鹃景区、黄果树大瀑布景区、安顺龙宫风景区9.四大山脉：大娄山、武陵山、乌蒙山、苗岭10.四大最险要道路：晴隆二十四道拐、桐梓72道拐、六盘水八大弯、吊尸崖11.四大名关：革命关--娄山关、凉风垭--七二弯、最恶--青杠哨、魂断--酒店垭”（G210国道线黔北段“四处公路险关）12.四大名茶：都匀毛尖、湄江翠片、遵义毛峰、贵定云雾佛茶13.黔北四大名镇：打鼓新场[今金沙县城关镇 ]、湄潭县永兴镇、仁怀市茅台镇、遵义县鸭溪镇14.四大土司：水西安氏（毕节、大方一带）、水东宋氏（今贵阳全境及瓮安、福泉、龙里、贵定、麻江等地）、播州杨氏（遵义、桐梓一带）、思州田氏（思南、石阡一带）15.四大名捕：王俊卿、陈文光、张美德、赵强16.五大名药：天麻、杜仲、黄连、吴萸、石斛17.八大名酒：习水大曲、习酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒、董酒、金沙回沙酒、青酒、贵州醇18.八大名小吃：丝娃娃、肠旺面、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、红油米豆腐、黄粑、豆沙窝19.贵阳九门四阁:九门：老东门、新东门、大南门、次南门、大西门、威清门、六广门、洪边门、北门(在今喷水池一带)四阁：玉皇阁(今新华路一带)、灵官阁(在建国巷)、皇经阁(省府路一带)、文昌阁(在文昌路)20.十大名菜：八宝甲鱼、宫保鸡丁、辣子鸡、泡椒板筋、青岩豆腐、酸汤鱼、小米鮓、糟辣脆皮鱼、折耳根炒腊肉、状元蹄21.十大魅力旅游景区：兴义万峰林、贞丰三岔河·双乳峰、安顺龙宫·漩塘、贵阳黔灵山公园、修文阳明、罗甸大小井·高原千岛湖、台江南宫森林公园、松桃苗王寨·桃花园、贵定音寨金海雪山、乌当温泉22.十大未解之谜：“红崖天书”千古之谜、“藏字石”之谜、贵阳“空中怪车”事件、“野人袭人致死”事件、印江红棺葬之谜、长牙青蛙相互吞食事件、贵州“水怪”之谜、遵义“时光隧道”之谜、占里村“换花草”之谜、神秘丧葬习俗-洞葬23.十七大世居少数民族：苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族、瑶族、壮族、畲族、毛南族、满族、蒙古族、仫佬族、羌族贵州的人文、地理、美食、风景样样多情作为一个贵州人，深深的感到自豪！贵州人都顶起，并传出去，让更多人看到家乡的美！贵州新媒中心整理编辑/韦欢欢转载请注明出处。
贵州什么茶叶最出名
贵州什么茶叶最出名简介：贵州是中国茶叶产区之一，其地势高山峻岭，气候湿润凉爽，非常适合茶树的生长。
贵州茶叶种类繁多，其中一些茶叶以其特殊的品质和口感而闻名于世。
本文将介绍贵州最出名的茶叶品种和特点。
一. 黔红茶黔红茶是贵州著名的红茶品种之一。
它取材于贵阳、遵义等地的优质茶叶，在发酵过程中经历严格的控制和监测，具有独特的品质。
黔红茶色泽红艳，茶汤呈红色，口感醇厚，滋味甘醇。
它的特点是茶汤橙红油亮，滋味浓郁纯正，香气独特持久，且具有多种保健功效。
黔红茶具有解暑生津、降火清热、促进血液循环等作用，是夏季最适宜饮用的红茶之一。
二. 铁观音铁观音是中国十大名茶之一，也是贵州最有名的茶叶之一。
它取自贵阳市的冠通山，是一种半发酵乌龙茶。
铁观音叶色墨绿，具有特殊的烟香和花香，茶汤橙黄清澈，口感甘醇。
铁观音茶叶富含氨基酸、维生素、茶多酚等营养成分，有助于提神醒脑、消除疲劳、促进新陈代谢等作用。
它还被广泛认为具有美容养颜的功效，愈发受到人们的喜爱。
三. 毛尖茶毛尖茶是一种嫩芽茶，产自贵州省荔波县。
毛尖茶就是以茶叶的未展开的嫩芽制成的，因其形状呈尖状，所以得名。
它的外形紧结小巧，色泽绿润，汤色清澈翠绿，香气鲜嫩持久，味道鲜爽回甘。
毛尖茶富含茶多酚和氨基酸，有助于提神醒脑、清热解毒、降低血脂等作用。
由于毛尖茶品质优良，深受消费者的喜爱。
四. 贵州绿茶贵州绿茶是贵州茶叶里非常富有代表性的一种。
贵州的气候条件非常适合绿茶的生长。
贵州绿茶取材于贵阳、遵义等地的嫩芽叶，经过高温杀青和干燥处理而制成。
贵州绿茶外形条索紧细，叶片嫩绿鲜亮，茶汤清澈明亮，香气鲜爽持久，口感甘醇清爽。
绿茶富含咖啡碱、氨基酸、维生素C等营养成分，具有清热解暑、生津止渴、提神醒脑的作用。
贵州绿茶烹饪后可制成茶叶蛋、茶叶糕等食品，美味可口。
五. 等柏子茶等柏子茶又称黄柏茶，是贵州的特产茶之一。
它产于遵义的等市镇，以当地的优质茶树叶为原料，经过精心制作而成。
等柏子茶茶叶表面呈黄色，色泽鲜亮，香气馥郁，滋味清甜。
黔灵茶的介绍
黔灵茶的介绍黔灵茶是中国贵州省的特产茶之一。
它是一种在贵州黔灵山区产的绿茶，以其独特的香气和口感而闻名。
黔灵茶的历史可以追溯到明代，它在当地已经有几百年的种植和制作经验。
黔灵山区是中国南部的一个山区，气候湿润，土壤肥沃，适合茶叶的生长。
茶树种植在海拔1500米到1800米的山坡上，得天独厚的气候和地理条件为黔灵茶的生长提供了优良的环境。
同时，这里的茶园还受到清泉、湍瀑、云雾和阳光的滋润，形成了独特的生态系统。
这些自然条件促使茶叶生长缓慢，叶片肥厚，含有丰富的芽叶汁液，品质高贵。
黔灵茶的采摘时间非常重要。
一般来说，茶叶的采摘时间在清明节和谷雨节之间。
当地农民会仔细选择健康的嫩芽和嫩叶进行采摘。
他们会把茶叶在当天晒干或烘焙，以保持茶叶的新鲜和口感。
这种纯手工制作的传统工艺也是黔灵茶品质优秀的重要原因之一。
黔灵茶的外观是绿中带黄的，茶叶香气浓郁持久。
冲泡后，茶汤呈明亮的黄绿色，清澈透亮。
它的味道鲜爽、回味甘甜，在口中留下持久而丰富的茶香。
它不仅可以直接饮用，还可以泡茶鲜花或糕点等食品中，增添风味和口感。
黔灵茶的功效也被广泛认可。
它富含丰富的维生素和氨基酸，对于促进新陈代谢、保护心脑血管、抗氧化等方面有很大的帮助。
黔灵茶还有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑的功效，被许多人用作日常饮品。
作为中国茶文化的一部分，黔灵茶也是贵州省的文化代表之一。
它不仅代表了当地人民世代传承的茶叶制作工艺，还承载了当地人世世代代的生活智慧和文化传统。
黔灵茶的制作过程被列为非物质文化遗产，吸引着越来越多的人关注和喜爱。
黔灵茶由于其独特的品质和文化内涵，近年来在国内外市场上逐渐受到人们的喜爱。
越来越多的消费者选择黔灵茶作为他们的日常饮品。
同时，它也成为当地经济的重要支柱，为当地农民增加了收入，推动了地方经济的发展。
总结起来，黔灵茶作为一种中国贵州省的特产茶，以其独特的香气和口感而闻名。
它源自贵州的黔灵山区，受到当地丰富的自然条件和传统工艺的影响。
贵州遵义特产
赤水乌骨鸡，贵州省赤水市特产，全国农产品地理标志。
赤水乌骨鸡是赤水市独有的地方特色家禽，为肉蛋兼用型，是饲养的 主要品种，单冠、平头、胸宽、体深、腹部大、丰满、脚长短适中，羽毛 疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多。
赤水乌骨鸡肉质鲜嫩，富含人体所需氨基酸、微量元素、矿物质和黑 色素，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。常食用乌骨鸡及其产品具有增 加人体红细胞、调节生理机能、提高机体免役力、抗衰老等多种医疗和保 健作用。
要用木甑不停火不断水的蒸煮，包公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省 仅有的两大国家名酒之一。
1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿 之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并 荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒 行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由 国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香 型”白酒的典型代表。
习水红茶，外形细紧、微卷、有锋苗，色泽乌黑油润；汤色红亮；香 气浓郁，带花果香或花蜜香；滋味醇厚回甘耐泡；叶底红匀、明亮、完整。 理化指标水浸出物≥35.0%，水份≤6.5%。
2017年5月，原国家质检总局批准对“习水红茶”实施地理标志产品 保护。
习水红茶，外形细紧、微卷、有锋苗，色泽乌黑油润；汤色红亮；香 气浓郁，带花果香或花蜜香；滋味醇厚回甘耐泡；叶底红匀、明亮、完整。 理化指标水浸出物≥35.0%，水份≤6.5%。习水红茶
2013年12月10日，原国家质检总局批准对“正安娃娃鱼”实施地理标 志产品保护。
娃娃鱼是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，学名为大鲵，叫 声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生 动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种，也是野生动物基因保护品 种。正安娃娃鱼的肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，味道特鲜。正安娃娃鱼
贵州药材介绍
贵州药材介绍贵州位于中国西南部，地形复杂多样，拥有丰富的生物资源，尤其在药材领域具有独特的优势。
本文将为您介绍一些具有代表性的贵州药材，以及它们的产地、特点和功效。
一、鸡血藤鸡血藤是贵州药材中的瑰宝，其主要生长在贵州的木黄山地区。
其茎蔓延于山间，形成了壮观的藤蔓景观。
鸡血藤被广泛用于中药制剂中，具有活血化瘀、调经止痛等功效。
同时，它还是一种优质的中药材，味道独特，香气扑鼻。
二、苦丁茶苦丁茶是贵州地区的特产，主要产于贵州南部的雷山、罗甸等地。
苦丁茶属于花草茶的茶类，具有清热解毒、消暑解渴的功效，尤其适合夏季饮用。
苦丁茶呈棕褐色，茶叶带有微苦的口感，口感醇厚。
三、金银花金银花是中国著名的中药之一，而贵州的金银花以质优价廉而闻名。
贵州的黔西南等地种植了大量的金银花，形成了规模庞大的产业。
金银花具有清热解毒、解热退烧的功效，尤其适用于感冒、咳嗽等上呼吸道感染。
四、川贝川贝是贵州重要的中药材之一，主要产于贵阳附近的盘县。
川贝是一种名贵的草本植物，被广泛应用于中药领域，具有润肺止咳、清热化痰的功效。
川贝的内部有着类似珍珠的颗粒状物质，质地坚硬，因此也被称为“川贝母”。
五、板蓝根板蓝根是贵州特有的中草药，主要产于贵阳市区以及毕节、都匀等地。
板蓝根是一种呈蓝色的中药材，因此得名。
它具有清热解毒、消肿止痛的功效，并且常用于治疗感冒、咽喉肿痛等疾病。
板蓝根还可以制成板蓝根颗粒剂、板蓝根口服液等制剂，方便患者服用。
总结：贵州作为中国重要的中药材产地之一，拥有丰富的地理优势和药材资源。
鸡血藤、苦丁茶、金银花、川贝和板蓝根等药材具有独特的地域特点和功效。
贵州的药材产业正逐渐发展壮大，为中药领域的发展做出了积极的贡献。
希望贵州的药材产业能够进一步发展，为人们的健康保驾护航。
贵州的特色农产品有哪些
贵州的特色农产品有哪些贵州，这片神奇的土地，拥有着丰富多样的自然资源和独特的地理环境，孕育出了众多独具特色的农产品。
这些农产品不仅丰富了人们的餐桌，也成为了贵州农业发展的重要支柱。
首先，不得不提的是贵州的茶叶。
贵州是我国茶叶的重要产区之一，其中都匀毛尖以其独特的品质而闻名。
都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。
内质香气清嫩鲜，滋味鲜浓回甜，汤色清澈，叶底嫩绿匀齐。
其生长在云雾缭绕的山区，良好的生态环境赋予了它优质的口感和丰富的营养。
除了都匀毛尖，湄潭翠芽也是贵州茶叶的代表之一。
湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
贵州的辣椒也是一绝。
遵义朝天椒以其辣度高、香味浓而备受青睐。
这种辣椒色泽鲜艳，个小肉厚，辣味醇厚，无论是用于制作辣椒酱、泡椒还是直接作为调料烹饪，都能为菜肴增添独特的风味。
还有花溪辣椒，它具有色泽红亮、香味浓郁、肉质肥厚等特点。
用花溪辣椒制作的油辣椒，香而不辣，深受消费者喜爱。
贵州的水果也是丰富多样。
修文猕猴桃就是其中的佼佼者。
修文猕猴桃果形长圆柱形，表皮棕褐色，果肉翠绿色，口感酸甜适中，富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维等营养成分。
罗甸火龙果也是贵州水果的一张名片。
罗甸火龙果色泽鲜艳、果肉饱满、汁多味甜。
其富含花青素和多种维生素，具有很高的营养价值。
在贵州的特色农产品中，刺梨也是独具特色的存在。
刺梨富含维生素 C、维生素 P、超氧化物歧化酶等多种营养成分，具有很高的药用价值和保健功效。
刺梨可以加工成果汁、果脯、果酱等多种产品。
贵州的中药材资源也十分丰富。
天麻就是其中的重要品种之一。
贵州天麻个大饱满、质地坚实、色泽黄白明亮。
具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。
杜仲也是贵州常见的中药材之一，其皮厚、折断时有细密的银白色橡胶丝相连。
杜仲具有补肝肾、强筋骨等作用。
此外，贵州的薏仁米也是品质优良。
中国名茶
中国十大名茶(4597)西湖龙井居中国十大名茶之冠(1431)天下名茶话祁红(2115)什么是名茶？(1157)名茶的品饮(594)名茶战略是茶经济的最好出路(1579)我国历史名茶完全手册浙江茶叶种类(950)浙江名茶--东白春芽(705)浙江名茶--双龙银针(555)浙江名茶--平水珠茶(556)浙江名茶--华顶云雾(530)浙江名茶--宁海望府银毫(484)浙江名茶--景宁惠明茶福建茶叶种类(1931)福建茶叶新品种--金观音（茗科1号）(1864)福建名茶--武夷岩茶(728)福建名茶--诏安八仙茶(731)福建名茶--永春佛手(958)福建名茶--福鼎白毫银针(604)福建名茶--漳平水仙江苏茶叶种类(527)江苏名茶--前峰雪莲(445)江苏名茶--二泉银毫(490)江苏名茶--南京雨花茶(575)江苏名茶--金山翠芽(513)江苏名茶--花果山云雾茶(833)江苏名茶--茅山青峰安徽茶叶种类(726)安徽名茶--白云春毫(610)安徽名茶--敬亭绿雪(1013)安徽名茶--六安瓜片(763)安徽名茶-松萝茶(486)安徽名茶--皖西黄大茶(771)什么是有机绿茶？广东茶叶种类(800)广东名茶--潮安凤凰水仙(737)广东名茶--信宜合箩茶(879)广东名茶--凤凰单枞(693)广东名茶--古劳茶江西茶叶种类(553)江西名茶--周打铁茶(452)江西凌云山(494)江西名茶--宁红(662)修水--双井绿茶宁红工夫茶(356)江西名茶--新江羽绒茶(855)江西名茶--婺源茗眉台湾茶叶种类(1667)台湾名茶--包种(1585)台湾名茶--冻顶乌龙(1126)中国台湾系列茗茶产地分布(550)台湾名茶--白毫乌龙(585)台湾名茶--青心乌龙茶(919)台湾名茶--翠玉茶云南茶叶种类(896)勐海茶厂历史简表(866)云南名茶--大关翠华茶(465)云南名茶--牟定化佛茶(462)云南名茶--玛玉茶(479)云南名茶--墨江云针(552)云南名茶--苍山雪绿广西茶叶种类(851)广西名茶--覃塘毛尖(529)广西名茶--桂林毛尖(568)广西名茶--昭平象棋云雾(499)广西名茶--贺县开山白毛茶(483)广西名茶--凌云白毫茶(574)广西名茶--南山白毛茶湖南茶叶种类(814)湖南名茶--古丈毛尖(620)湖南名茶--岳麓毛尖(460)湖南名茶--江华毛尖(359)湖南名茶--青岩茗翠(377)湖南名茶--碣滩茶(336)湖南名茶--碣滩茶四川茶叶种类(672)四川名茶--文君绿茶(809)四川名茶--永川秀芽(1018)四川名茶--峨眉山竹叶青(737)四川名茶--峨眉毛峰(610)四川名茶--蒙顶茶(492)四川名茶--宜宾川红湖北茶叶种类(935)湖北省茶叶品种| 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贵州五种名茶的香气成分研究
贵州五种名茶的香气成分研究
陈青;李祝;刘健
【期刊名称】《食品工程》
【年(卷),期】2011(000)002
【摘要】研究贵州五种名茶的香气成分,为贵州茶叶的进一步开发利用提供科学依据.通过水蒸气蒸馏提取法对茶叶中的香气成分进行提取,再通过气相色谱一质谱联用技术对挥发油进行鉴定.试验结果表明,醇及酯类化合物是贵州茶叶的主要香气成分,不同产地的茶叶品种其香气成分差异较大.
【总页数】6页(P24-28,32)
【作者】陈青;李祝;刘健
【作者单位】贵州大学化学与化工学院化学系,贵阳550025;贵州大学生命科学学院真菌资源研究所,贵阳550025;贵州大学化学与化工学院化学系,贵阳550025【正文语种】中文
【中图分类】TS41+1
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贵州名茶总汇贵定云雾茶产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰，故得名贵定云雾茶；由于其最早产地在鸟王关，曾名“鸟王茶”；又因其外形似鱼钩，名曰“鱼钩茶”。
贵定云雾茶，是中国历史名茶中的绿茶上品，明朝以前即已成为进贡皇家的珍品。
贵定云雾茶的工艺特点：每年于清明前后，开园采摘嫩芽“鸦雀嘴”，经三炒、三揉、揉团、提毫、文火慢烘，保持其原芽的鲜锐，形状和茸毫，精工巧制而成。
贵定云雾茶的品质特点：芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，内含物质丰富。
条索紧卷变曲，白毫充分显露，外形美观，形若鱼钩；茶汤浓酽，汤色碧绿；滋味醇厚，香气浓烈，具有独特浓厚的蜂蜜香，饮后回味无穷。
饮用贵定云雾茶，不仅能生津止渴、退热解暑、醒脑提神、消炎杀菌，而且有降脂降压、防癌抗辐射及保持美容、抗衰老等多种功效。
名茶鉴赏云雾茶采自当地的"仰望种"，具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮、持嫩性强的特点。
鲜叶采摘细嫩，俗称"嫩采雅雀嘴"。
全年采摘五轮左右，春茶三次，清明前后采头道茶，谷雨采二道茶，立夏后采三道茶，最多采2~3次。
不采秋茶。
采摘标准为一芽一、二叶为主。
成茶外形紧卷弯曲，形如鱼钩，背附一层细软白毛。
茶汤浓酽，汤色碧绿。
滋味醇厚，香气浓烈，有独特浓厚的蜂蜜香。
此茶有降脂降压之功效。
都匀毛尖【类别】：绿茶【产地】：贵州省都匀市【简介】都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。
产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。
都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。
加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格。
【品质特点】都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。
饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵！”【名茶鉴赏】都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出"鱼钩茶"、"雀舌茶"已列为"贡品"进献朝廷。
都匀毛尖采用"清明"前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。
都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。
成品毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。
在国内外市场有盛誉。
其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
湄潭湄江翠片简介湄江茶是肩形高级绿茶，有40年历史。
早在抗日战争时期，设于湄潭境内的中农所相茶试验场，以湄潭苔茶群体品种为原料，仿照龙井工艺试制而成。
1954年将湄江河名与茶名融在一起正式定名。
江河美，茶叶香，更加令人神往。
湄江茶虽与龙井工艺相似，但由于所用湄潭苦茶品种生长旺盛，节间较长，叶质肥嫩，芽叶肥壮，采摘细嫩匀齐，经过摊晾的鲜叶按杀青、摊晾、二炒、再摊晾，而后低温烘干的工序，手工操作，制作精湛，茶叶品质别具一格。
冲泡后一片片扁平秀直的茶条，顷刻变成一朵朵、一芽一叶的小花在杯中怒放，散发出一股股清香嫩爽的茶香。
它既是一种高雅的艺术珍品，又给人们以美的享受。
湄江茶因能与狮峰极品龙井媲美而畅销省内外。
产地湄江茶产于贵州湄潭县。
湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。
湄潭种茶历史悠久。
唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。
宋代则有以茶叶为上贡的记载。
如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。
有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。
湄江茶是茶中佳品,适合买回家馈赠亲。
湄潭遵义毛峰简介遵义毛峰为绿茶类新创名茶，于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。
目前遵义毛峰已进入全国名茶行列，多次荣获省优和部优产品称号。
遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。
遵义毛峰自1974年问世后，深受海内外人士的赞誉。
生长环境遵义毛峰产于贵州省茶叶研究所，该所位于遵义市湄潭县。
湄潭县山青水秀，群山环抱，秀丽的湄江穿城而过，素有"小江南"之称。
茶叶研究所的茶园依山傍水，环境特别优美，茶园四周的山坡上，种植着桂花、香蕉梨、柚子、紫薇等芳香植物，香气缭绕，又有湄江蒸腾的氤氲水气，自然环境非常有利于茶叶优异品质的形成。
茶叶品质遵义毛峰茶的主要特点是：茶片紧细圆直，白毫显露，色泽翠绿油润，内质嫩香持久，汤色碧绿明净，滋味清醇爽口。
遵义毛峰不仅品质优秀，还有其独特的象征意义：条索圆直，锋苗显露，象征着中国工农红军战士大无畏的英雄气概；满披白毫，银光闪闪，象征遵义会议精神永放光芒；香高持久，象征红军烈士革命情操世代流芳。
制作工艺其主要特点是：茶片紧细圆直翠润，白毫显露，嫩香持久，汤色浅绿明净，味清醇爽口。
遵义毛峰之所以成名，一是茶质好。
这一带坡地广阔，山势回缓，温、湿度宜于茶树生长；二是制作工艺独特。
每年清明节前后10?5天，茶树经过一冬天可塑性物质的积累，生机旺盛，茶芽如春笋般茁壮成长，芽叶细嫩，密被茸毛。
用这些茶芽经过精细加工而成遵义毛峰。
冲泡方法茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜；泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却)；将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。
当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。
通常以冲泡三次为宜。
大方海马宫茶“茶叶之佳以海马宫为最，果瓦次之，初泡时其味尚涩，迨泡经两三次其味转香，故远近争购啧啧不置。
”(1925年《大定县志》)。
相传，在清朝乾隆年间，当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人，在山东文登县任知县时，对茶叶颇感兴趣，感到饮茶能提神，解除疲劳，当他回乡葬父时，带茶籽回大定(即今大方县)海马宫定居种植，加工成茶，饮之香气浓郁，滋味醇厚甘甜，汤色似竹绿，命名“竹叶青”。
送大定府鉴尝，深得官府好评，后逐一上送，直至朝廷，岁岁作为贡品。
可见，海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品，誉满全国。
海马宫茶产于贵州省大方县的右鹰岩脚下的海马宫乡。
茶园三面临山，一面通向河谷，海拔高达1500米左右，山高云浓，溪水纵横，年均气温13℃左右，全年有效积温4670℃，无霜期260天，年降雨量1000—1200毫米，月平均相对湿度80%以上，为贵州省较寒冷的高湿茶区。
然而茶园三面环山却构成一幅天然屏障，阻挡着寒冷空气的侵袭，再加上境内植被茂密，形成小区气候条件独特。
而且海马宫茶园成土母质为砂页岩，土质疏松，钾元素含量丰富，达127ppm，pH4.6—4.9，适于茶树生长。
海马宫茶采于当地中、小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。
谷雨前后开采。
采摘标准：一级条为一芽—叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。
这与清光绪(公元1890年)《铜仁府志》所说的：“茶叶以背有白毛者佳，宜谷雨前数日采之”相吻合。
海马宫茶加工工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、再复炒、再复揉、烘干、拣剔等工序。
具体做法是：杀青，在锅径35—50厘米平底新锅内进行，锅温140℃左右，投叶量700克左右。
要求杀透杀匀，当叶面光泽消失，茶香透露，起锅乘热进行初揉。
当芽叶成条即进行渥堆，就是将茶叶捏成小团，用干净白布包裹好，放在盆内，压紧渥堆24小时，揉捻叶在渥堆的湿热条件作用下，形成了海马官茶别具一格的品质风格。
渥堆好的茶叶，再经反复二次揉捻和炒干，达到揉紧条索、蒸发水分、增进香气的目的。
最后的烘干工序是在灶上进行，采用文火慢炕，时间长达10多个小时，以达到香高味醇和足干的目的。
足干叶经过拣剔过筛，剔除组叶杂物，筛去碎末，分级包装贮藏。
加工海马宫茶全过程历时30多小时。
海马宫茶属黄茶类名茶。
具有条索紧结卷曲，茸毛显露，香高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
贵阳羊艾毛峰羊艾毛峰属于绿茶类名茶，1960年研制成功，产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场。
羊艾茶场地域平均海拔1300米，茶园分布于高山台地缓坡，年降雨量1125毫米，全年约有290天是阴天或雨天，空气较湿润。
全场现有投产茶园七千余亩，茶树品种是滇北“十里香”早芽中叶型群体品种，比当地品种早发芽八天，叶背茸毛较密，制干茶后银毫毕露，为外形增添无限美感。
羊艾茶场产地早春多云雾，空气湿润，为茶芽的持嫩性及优异品质提供了良好的外界条件。
羊艾毛峰的外形细嫩匀整，条索紧结卷曲，银毫满披，色泽翠绿油润：内质清香馥郁，汤色绿亮，滋味清纯鲜爽，叶底嫩绿匀亮。
该茶1975年以后销往日本、美国等国和香港、澳门地区，深受客户欢迎。
羊艾毛峰1984年被评为贵卅省地方名茶，1986年被商业部评为全国名茶，1988年获全国首届食品博览会金奖，1990年获商业部部优产品奖称号，成为中国名茶的—颗璀璨的明珠。
1998年,羊艾毛峰在江浙、上海、北京等地销售势头良好，为广大消费者所喜爱。
2001年在贵州省食品工业协会举办的名优茶品比中，以最高分再次被评为贵州省名茶。
羊艾茶场技术精湛、设备先进。
制作羊艾毛峰要求在每年三月中旬左右，选择幼嫩初展的一芽一叶(俗称叶包芽)为原料，通过机械杀青、揉捻和烘焙并辅助精致的手法以保峰保毫保绿。
在1997年前，羊艾毛峰主要是按计划少量生产，其产量徘徊在3吨左右，1997后通过调整产品结构，加大名优茶的生产开发，提高了名优茶生产规模和总体效益，2001年产量达19吨，销售收入达200万元，并力争2005年产量达35吨，销售收入达到400万。
自1998年以来，贵州省羊艾茶场以每年300亩的速度发展优良品种茶园，相信在不久的将来，羊艾毛峰的质量、产量将再上一个新台阶。