进货台账制度

进货台账制度

国家工商行政管理总局总于总范食品索总索票制度和总总台总制度的指总意总;工商消字[2007]227,号

各省、自治、直总市及总总列市、副省总市工商行政管理局,区划

总了深入总总落总的十七大精神～切总加强流通总总食品安全总督管理～总一步引总和总督食品党

总总者建立健全索总索票和总总台总制度～总范食品总总行总～保障食品市总消总安全～根据《总院总于国加强食品等总品安全总督管理的特总总定》;以下总《特总总定》,和总院总公总印总的《全总品总量称国国

和食品安全总总整治行总方案》及相总法律、法总和总章～总就总范食品索总索票制度和总总台总制度提

出如下指总意总,

一、依法引总和总督食品超市、食品市总总者建立健全总总索总索票制度售

;一,总总及其以上政府所在地城市的食品超市、总总食品的商总和食品批总市总、食品集总市总

内售称售当售的入总总者;以下总食品总者,～总建立健全总总索总索票制度～总格总总供总商;包括总商或者直接供总的生总者,的总总总格～仔总总明食品合格总明和食品总总～保交易总象主总格合确体法～总入食品总量合格。

;二,食品总者总总入的食品～总索取仔总总总供总商的总总总照、生总总可总或者总生总可总、总售当并

注通总有总总量总总食品的相总总量总总总总、总口食品的有效商总总明、家总定总总总总总总疫食品的总总总疫国当

合格总明。上述相总总明文件总在有效期首次总入总总食品总索总。当内;三,超市和食品批总市总的入总总者首次总入食品总～总总按食品品总索取仔总总总法内售当并

定总总机出具的总批次食品的总量总总合格总告～之后总每半年索总一次总总总告～总总总告所列总总总构当

目总包括法律、法总总定和保障食品安全的相总总目。当

;四,食品总者总植总、总殖总总入自总自总的食用总总品的～总索取仔总总总供总商的身总售从当并份

明和总总总总疫的食用总总品的总总总疫合格总明。当

;五,食品总者总入食品总～总索取供总商出具的正式总总票～或者按照家相总总定索售当售国

取有供总商盖章或者总名的总总～留具总地址和总系方式～总总总总明食品名总、总格、售凭并真售凭当称数内量、总价、金总、总总日期等容。

;六,索取和总总的总总总照;身总明,、生总总可总、总生总可总、总量总总总总、商总总明、总总总疫合格总份

明、总量总总合格总告和总总票;总,总按供总商名或者食品总总整理建总总～相总案总妥售凭当称档档当

善保管～保管期限自总总食品总入之日起不少于年～有件的食品总者可以总行总算机管理条售～2

建立健全总式和总子案。档

;七,总行加盟总总、总一配送的食品总者～可以由总部总一索总相总总、票存～各总总总者可售档售

以总部出具的索总索票总明和总一配送总存替代索总索票案～各总总总者自行采总的食品～凭档档售

仍总按照要求自行索总相总总、票。当

;八,食品总者总在其总总总所自总自总的食品～总建立生总加工总总。生总加工总总总包括售内当当

食品名、用料成分、生总量、生总日期、保总期等容。称数内

;九,食品批总市总、食品集总市总的总总者总建立健全食品安全管理制度～总总入总总者的总当售总总格～明入总总者的食品安全管理总任～定期总入总总者的索总索票情总行总总～督促入总确售并售况

总者建立切总总行索总索票制度。售并

;十,总行“总总”、“总地总”等总总准入制度的食品总者～除按照要求建立健全索厂挂挂售

总索票制度外～总总定期总总总供总的食用总总品总殖、总植基地或者食品的生总加工企总总行考察～当确

保总殖、总植基地或者生总加工企总的管理制度和提供的食品符合法律、法总的要求～总不符合要

求的基地或者企总～总及总提出改总的要求或者依法解除总总供总总系～保食品总量合格～安全当确

可。靠

;十一,食品总者总以索总索票制度总基总～建立健全部食品总量安全管理制度～明售当内

确体况即将当具的总量安全管理人总和总任～定期总总食品的总、总、存情～总到保总期的食品总在总列

总所向消总者作出醒目提示～总超总保总期或者腐总、总总、总量不合格等食品～总立停止总～撤当即售