最全的北京小吃攻略
北京美食攻略
北京美食攻略北京，作为中国的首都，素有“京城”之称，以其悠久的历史和丰富多样的文化而闻名于世。
而在北京，无论是古老的胡同还是繁华的商业区，到处都散发着诱人的美食香气。
如果你正在计划一次北京之行，并且对美食情有独钟，那么这份北京美食攻略将会为你提供全面的参考，帮助你在京城品味到最正宗的当地美食。
第一篇：传统北京菜北京菜，也被称为京菜，是指具有北京地方特色和独特风味的菜系。
它融合了徽菜、淮扬菜、山东菜等多个菜系的精华，并发展出了自己独特的风味。
想要品尝正宗的北京菜，不妨前往中国菜的代表之一——全聚德。
它以北京烤鸭为招牌菜，鸭皮脆嫩，鸭肉鲜美，是京城最著名的美食之一。
第二篇：驰名小吃北京的小吃种类繁多，驰名中外。
首先是老北京传统小吃——豆汁。
它是一种风味独特的汤类食品，主要以黄豆为原料，经过发酵制成。
喝上一碗豆汁配上炸酱圈，绝对是一种独特的体验。
此外，不可错过的还有炒肝儿、豌豆黄、糖葫芦等。
第三篇：餐馆推荐除了传统的菜品和小吃外，北京还有许多独具特色的餐馆值得一试。
首推“聚宝源”，这家老字号餐馆具有上百年的历史，主打川菜和粤菜。
其次是“四季民福”，这是一家经典的涮肉店，提供新鲜的食材和美味的蘸料，给你带来不一样的涮肉体验。
当然，还有很多其他的餐馆和小店，等待你的发现和品尝。
第四篇：夜市美食想要体验真正的夜生活，北京的夜市是一个绝佳的选择。
夜市上的美食琳琅满目，层出不穷。
王府井小吃街、簋街、前门大街等地都是夜市的代表，可以品尝到各种各样的小吃和特色美食。
街边摊位上的羊蝎子、炒肝、灌肠等让人垂涎欲滴，绝对是美食爱好者的天堂。
第五篇：美食文化体验如果你对北京的美食文化感兴趣，那么除了品尝美食，你还可以参观一些与美食相关的景点。
比如，前门大街上的糕点文化街，这里有众多的糕点店铺，可以品尝到各种美味的传统糕点。
还有，可以参观北京烹饪学院，了解更多有关中国烹饪技艺的知识。
总结：北京美食攻略涵盖了传统北京菜、驰名小吃、餐馆推荐、夜市美食和美食文化体验等方面的内容。
北京又便宜又好吃的小吃集中
北京又便宜又好吃的小吃集中1.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像2.5元。
2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃，连汤不超过10元，绝值！3.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆,哈哈绝对好吃,环境又干净4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。
5.地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（个人认为）北京最好吃。
6.牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。
7.台基厂梅园乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/个，奶酪干35.00/斤（团结湖有分店）8.宣武门加油站，三巴汤火锅，28/人，锅底20.00（MAYBE),人多合适。
9.稻香村的炒红果不赖。
还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的。
10.西直门地铁西北口上来右手牛拉一级棒超级便宜量足狼吞指数8711.东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！12.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。
那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了！13.还有一家台湾的火锅店，叫“呷哺”。
在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货，甘家口大厦......都有分店。
不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱味道很好。
14.厉害厉害！原来大家都是食情中人，那我就不得不说了，其实也是奶制品，三元乳品的连锁，饶世界都是！我以前看见从来就不进去，还当只卖牛奶和饮料呢，结果进去才知道，里面有许许多多的奶制品，你想的到的想不到的都有，尤其是那个杨梅豆腐，夏天吃那叫一个爽：不甜不腻、冰冰凉凉，还有一股极其解暑的杨梅味。
北京的美食特产推荐
北京的美食特产推荐
1.北京烤鸭：这是北京最有名的特色菜之一，选用肥嫩的北京填鸭，经过独特的
烤制工艺，肉质鲜嫩，香味扑鼻。
在北京有很多著名的烤鸭店，如全聚德和大董烤鸭等。
2.糖火烧：北京的传统小吃之一，以红糖和芝麻酱制成，口感香甜可口。
在老北
京的胡同里常常可以见到小贩挑着糖火烧走过。
3.老北京炸酱面：北京的传统面食，以黄豆酱和肉末炒制而成，配上面条，味道
鲜美。
在北京的各个季节都可以品尝到炸酱面。
4.糖葫芦：这是北京的传统小吃之一，用山楂和糖浆制成，口感酸甜可口。
在北
京的各个季节都可以见到小贩在街头卖糖葫芦。
5.驴打滚：这是北京的传统小吃之一，以黄米面加水蒸熟，做好的“驴打滚”外层
粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味。
6.北京特产：北京还有很多特产可以带回家或者送给亲朋好友，如茯苓夹饼、桂
花陈酒、烤鸭蛋等。
以上是北京的美食特产推荐，希望能为您的旅行提供帮助。
北京十大美食必吃
北京十大美食必吃作为游客，在北京旅游时，以下10大美食是必吃的：1.北京炸酱面：一道经典的面食，以其浓郁的酱汁和嫩滑的面条而闻名。
2.北京豆汁：北京非常有特色的小吃，以绿豆为主料制作而成，营养价值高且具有养胃解毒的功效。
3.北京烤鸭：我国非常著名的一道菜，选用上等肥美的鸭肉，用炭火烤制，色泽红润，肉质鲜美，肥而不腻。
4.老北京爆肚：北京众多美食当中的佼佼者，爆肚分类非常细，有牛羊肚、百叶等几个部位，营养价值很高，有补虚健胃等功效。
5.北京涮羊肉：也就是常说的羊肉火锅，在北京地区非常受欢迎。
6.北京炒肝：主要是用猪大肠还有猪肝制作的，是北京地区的一种传统早点。
7.驴打滚：老北京驴打滚主要是用黄豆面、糯米粉制作而成的，口感偏甜，黄、红、白三色分明，是北京一种老少皆宜的面点。
8.卤煮火烧：起源于北京的城南街，是北京的传统小吃，主要的食材有火烧、豆腐、猪下水、老汤等。
9.北京炸面筋：一种独特的小吃，由面粉制成，然后炸至膨化，外皮酥脆，内部松软，有着特殊的口感。
10.焦圈：北京的一种传统小吃，做法简单，需要的食材也不多，主要就是面粉、食盐、明矾、碱等。
色泽深黄，口感酥脆。
除了上述提到的北京美食，还有许多其他值得尝试的美食，以下是一些推荐：•锅儿挑面馆：位于雍和宫附近，主打老北京的吃法，面条出锅不过水，炸酱面自然是不能错过的。
•大碗居：北京的一家炸酱面馆，菜码品类繁多，面条非常筋道，酱料十足，口味地道的不得了，深受众多食客的喜爱。
•老北京炸酱面大王（崇文门总店）：炸酱面相当的量大便宜，菜码是已经提前摆在面上了，手擀面默认是锅挑的。
•北京炸酱面馆（前门总店）：以最实惠的价格享用最地道的北京美食的地方。
•方砖厂69号炸酱面：号称是“京城最有家的味道”，不仅菜码讲究，肉丁肥瘦恰到好处，而且“炸酱”是小碗干炸，酱和油是上下分离的，味道颇具特色。
•海碗居（增光路总店）：主打的大海碗炸酱面超级好吃，面条筋道，菜码丰富，酱香浓郁，还配有面汤。
北京王府井步行街美食攻略
北京王府井步行街美食攻略简介北京王府井步行街位于北京市东城区王府井大街，是北京最繁华的商业街之一，也是游客必去的景点之一。
步行街上聚集了不少美食店铺，提供着各种各样的美食选择，包括传统的北京菜、各地特色小吃和国际美食。
本文将为您介绍一些王府井步行街上值得尝试的美食。
王府井小吃城王府井小吃城是北京王府井步行街上的一座室内美食广场，汇集了大量的小吃摊位。
在这里，你可以一次尝试到来自全国各地的美食。
以下是一些值得一试的小吃：烤鸭北京烤鸭是北京的特色美食之一，也是中国最著名的菜肴之一。
在王府井小吃城，你可以找到几家烤鸭店，它们提供正宗的北京烤鸭。
烤鸭皮脆肉嫩，配上薄饼、葱丝和甜面酱，简直是绝配。
不妨来这里一试。
煎饼果子煎饼果子是一种流行的早餐食品，由薄饼、鸡蛋、油条和芝麻酱等食材组成。
在王府井小吃城，你可以看到很多煎饼果子摊位。
它们的煎饼酥脆可口，加上配料丰富，是一种非常美味的小吃。
麻辣烫麻辣烫是一道火锅类的小吃，由各种蔬菜、豆腐、肉类等食材煮熟后放入辣椒汤中煮热食用。
在王府井小吃城，你可以找到很多麻辣烫摊位。
你可以根据自己的口味选择不同的食材，调配出独特的口味。
王府井大街除了王府井小吃城，王府井大街上还有许多值得一试的美食店铺。
以下是一些推荐的美食：创糕点坊创糕点坊是一家以甜品为主的店铺，提供各种精致的糕点和甜品。
店内环境温馨舒适，糕点制作精细，味道鲜美。
推荐尝试他们的招牌甜点——黑森林蛋糕，蛋糕口感细腻，巧克力和樱桃的搭配非常和谐。
老北京涮羊肉老北京涮羊肉是一家以涮羊肉为主打菜品的店铺。
他们的涮羊肉肉质鲜嫩，配料新鲜，调料丰富。
在这里，你可以选择不同部位的羊肉涮煮，同时还可以尝试其他美味的涮菜和小吃。
榴芒小吃如果你是个榴莲爱好者，那你一定不能错过榴芒小吃。
他们的招牌产品是榴莲刨冰，使用新鲜的榴莲制作而成，口感细腻，香气四溢。
此外，你还可以尝试榴莲饭团和榴莲流沙包等美食。
结语北京王府井步行街是一个美食的天堂，这里有各种各样的美食选择。
“舌尖上的北京”―北京美食攻略吃货必备!
“舌尖上的北京”―北京美食攻略吃货必备!北京美食源远流长，是中国历史文化的重要组成部分，拥有着丰富多样的饮食文化。
近年来，随着互联网的普及和全球化的影响，北京的美食也面临着新的挑战。
无论是传统老字号还是新兴餐厅，悠久的历史与现代的创新汇集于此，让舌尖上的北京，成为了一个充满魅力的食材宝库。
下面我们一起来探索这座城市的美食之旅。
一、北京最具特色的小吃―北京炸酱面北京炸酱面是一道经典的小吃，深受北京老百姓的喜爱。
它的主要原料是黄豆酱和面条，配料有熟肉末、黄瓜丝、豆芽等。
制作方法是：将黄豆酱、蒜末、豆瓣酱等调料炒匀，再加入熟肉末、水煮面条、黄瓜丝、豆芽等配料即可。
北京炸酱面有着丰富浓郁的口感和独特的香味，是绝对不能错过的一道美食。
二、北京最著名的涮羊肉―全聚德涮羊肉全聚德涮羊肉是北京最著名的涮羊肉餐厅之一，其历史可以追溯到清代。
涮羊肉，就是将新鲜的羊肉涮在开水中，再蘸上各种调料吃。
全聚德的涮羊肉选用的是优质羊肉，在涮之前必须进行特殊的处理，让肉质更加鲜嫩。
在全聚德，你可以品尝到最正宗的北京涮羊肉，多种调料的搭配，不仅让口感更加丰富，也能够让你感受到不同的味道体验。
三、北京最有名的炸鸡排―邓世昌炸鸡邓世昌炸鸡，号称是“中国第一炸鸡”，其历史可以追溯到1947年。
邓世昌炸鸡使用的是现宰现炸的鸡肉，制作工艺十分讲究，先用面粉、淀粉等原料混合均匀，然后在珂来油中油炸至金黄色即可。
邓世昌炸鸡在外酥里嫩、味美香浓，是快餐中的一股清流。
特别是晚上，人们会排起长队等候美食垂涎。
四、北京最火爆的火锅―海底捞海底捞是一家源自重庆的火锅品牌，以千奇百怪的调料和新鲜的食材闻名于世。
在北京，海底捞已经成为了人们消费的热门之一，平时也需要提前预约才能有座位。
每桌的火锅料理都非常丰富，包含了各种肉类、海鲜、蔬菜、豆腐、米粉等等，配合多种美味调料来涮煮。
店家除了提供美食还会有各种具有娱乐性的活动，给人们带来了一种美食和娱乐并重的体验。
北京美食攻略
北京美食攻略北京美食攻略北京美食攻略老北京炸酱面。
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，要采用正规名牌厂家生产的黄酱，其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。
02涮羊肉。
涮羊肉采用铜锅炭火，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美。
老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。
但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，肉质细且无膻味，鲜嫩无比。
03卤煮。
火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟。
04爆肚。
爆肚是北京风味名吃，多为回族同胞经营。
过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
05驴打滚。
驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
06灌肠。
灌肠是北京地区特色传统名吃之一。
是北京人喜爱的一种大众街头小吃。
以真正的猪肥肠灌上碎肉、淀粉和其它香料，煮得不软不硬、烙得不老不皮，外焦里嫩，浇上盐水、蒜汁儿，吃起来别有风味。
07豌豆黄。
是北京春夏季节一种应时佳品。
将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成，传统做法还要嵌以红枣肉。
成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
08老北京烤肉。
老北京的特色烤肉是炙子烤肉，老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，加上现烤的芝麻酱烧饼，也可就着糖蒜或嫩黄瓜，便能大快朵颐一番。
北京王府井小吃攻略
北京王府井小吃攻略简介北京作为中国的首都，拥有丰富多样的美食文化。
而王府井作为北京最具代表性的商业街区之一，更是汇聚了许多著名的小吃摊位。
本文将为您介绍一些北京王府井地区的特色小吃，帮助您在旅行中更好地体验这里独特的美食文化。
羊蝎子羊蝎子是北京传统的特色餐点之一，也是王府井小吃中的瑰宝。
其主料为羊蝎子，配以各种辅料如豆皮、豆腐、蘑菇等。
制作方法独特，先煮熟羊蝎子，再配以特制的调料炖煮而成。
羊蝎子煮熟后，骨肉分离，骨髓醇厚，肉质鲜嫩，香味四溢。
要品尝地道的羊蝎子，王府井是绝佳的选择。
炒肝炒肝是北京人喜爱的小吃之一，也是王府井小吃中的代表之一。
炒肝以猪肝为主料，辅以葱姜等调味品炒制而成。
经过高温炒制，猪肝鲜嫩可口，葱姜味道浓郁，非常开胃。
炒肝可以单独品尝，也可以作为配菜搭配其他小吃一同享用。
炸酱面炸酱面是一道具有悠久历史的传统面食，也是北京人的日常饮食之一。
王府井地区有许多出名的炸酱面店，提供正宗的京味炸酱面。
炸酱面的主料为面条和特制的炸酱，配以黄瓜丝、豆芽等蔬菜。
面条劲道爽滑，炸酱香气扑鼻，口感丰富，令人回味无穷。
锅盔锅盔是一种古老的面食，是北京的传统名点之一。
锅盔呈扁平圆形，外酥内软，口感独特。
王府井地区的锅盔以其精选的原料和独特的制作工艺而广受好评。
锅盔可以搭配豆浆、豆腐脑等早餐食品一同品尝，是早晨的不二选择。
火烧火烧是北京地区的传统糕点之一，也是王府井小吃中的重要成员。
火烧外形酷似火焰，因而得名。
火烧的皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，甜而不腻。
王府井地区的火烧店提供各种口味的火烧，如豆沙火烧、果仁火烧等，满足不同人的口味需求。
总结北京王府井地区汇聚了许多美食摊位，提供了丰富多样的特色小吃。
作为北京的代表性商业街区，王府井不仅具有独特的历史文化，更是一个美食的天堂。
不论您是要体验正宗的羊蝎子，还是品尝传统的炒肝，亦或是享受独特的炸酱面，王府井都能满足您的味蕾需求。
来到北京，不妨安排一天时间来王府井小吃街品尝这些美食，您一定会被它们的美味所惊艳。
北京大栅栏小吃街攻略
北京大栅栏小吃街攻略概述北京大栅栏小吃街是北京市丰台区的一条著名小吃街，也是北京传统小吃的重要聚集地之一。
这条小吃街位于大栅栏西边，东起新街口北边，西到白米胡同，全长约215米，拥有众多历史悠久的小吃摊点，吸引了大批游客和食客前来品尝地道的北京小吃。
著名小吃摊点•老牌豆汁摊：位于小吃街入口附近，豆汁口感独特，历史悠久。
•羊蝎子：北京传统炖品，香气扑鼻，肉质鲜嫩。
•锅盔：一种类似烤馕的食物，外脆内软，常与豆汁搭配食用。
•炒肝炒肺：传统炒肝摊点，肝肺炒的鲜嫩可口，是当地居民的最爱。
•烤肉串：各种肉类串烧，炭火烤制，外焦里嫩，香味四溢。
•炸灌肠：传统炸肠摊，炸制得金黄酥脆，内里鲜美多汁。
•糖葫芦：传统冰糖葫芦摊点，色彩艳丽，味道甜酸可口。
推荐行程1.上午10点：抵达北京大栅栏小吃街，首先可以去老牌豆汁摊尝一碗地道的北京豆汁，作为早餐的开始。
2.上午10点30分：沿街逛逛，品尝各种小吃。
推荐尝试羊蝎子、炒肝炒肺以及炸灌肠等经典小吃。
3.中午12点：找一个喜欢的烤肉串摊位，享受烤肉串的美味。
可以根据个人口味选择牛肉、羊肉或猪肉串烧。
4.下午1点：午餐后，推荐去品尝一下锅盔，口感香脆可口，是许多游客的最爱。
5.下午2点：逛逛周边的小巷子、胡同，体验老北京的风情。
也可以参观一些古建筑，感受老北京的历史底蕴。
6.下午4点：最后，来一份糖葫芦作为甜点，品味一下北京的传统糖果。
注意事项1.小吃摊点多数只接受现金支付，请确保携带足够的零钱。
2.小吃街周边交通较为拥堵，建议选择地铁或公交车前往，并提前计划好出行路线。
3.前往时要注意个人财物安全，不要携带太多现金和贵重物品。
4.小吃街上人流量较大，建议提早到达，避免排队等候。
总结北京大栅栏小吃街是品尝地道北京小吃的绝佳选择，夹杂着浓浓的老北京情怀。
在这里，您可以品尝到众多传统小吃，感受到老北京的繁华和历史。
准备好零钱，穿好舒适的鞋子，开始美食之旅吧！以上就是北京大栅栏小吃街攻略的介绍。
北京吃货全攻略
北京吃货全攻略简介北京作为中国的首都，是一个拥有丰富美食资源的城市。
无论是传统的北京烤鸭，还是各种小吃和特色菜肴，都能满足吃货们的味蕾。
本文将为大家介绍北京的美食特色、知名餐厅和小吃摊点，带你一起探索北京的美食世界。
美食特色1. 北京烤鸭北京烤鸭是北京最有名的美食之一，以其独特的烤制方法和脆皮嫩肉的口感而闻名。
推荐的烤鸭店包括全聚德、狗不理、涮肉王等。
品尝一份正宗的北京烤鸭，绝对是到北京旅行的必备经历。
2. 霸王餐霸王餐是一种特色菜肴，由火锅和烧烤组成。
通常是在餐桌上将各种海鲜、肉类和蔬菜一起煮熟，再蘸上各种调料食用。
在北京，有很多霸王餐的餐厅可供选择，例如烤全羊霸王餐、海鲜霸王餐等。
吃货们可以尽情享受这种多样化的美食。
3. 小吃摊点北京的小吃摊点非常多样化且味道美味可口。
例如炸酱面、豆汁、麻豆腐、炒肝等。
这些小吃摊点通常在市区的胡同和夜市上出现。
品尝这些地道的北京小吃是了解北京风俗文化的好途径。
知名餐厅1. 全聚德全聚德是北京著名的烤鸭餐厅之一。
它以传统的烤鸭制作工艺和味道鲜美而闻名，是许多游客到北京必去的餐厅之一。
全聚德的烤鸭肉质鲜嫩、皮脆，搭配特制的蘸酱和薄饼，回味无穷。
2. 牛街小吃牛街是北京著名的美食街之一，被称为“北京的美食地图”。
这里有许多历史悠久的小吃摊点，如炸酱面、豆汁等，让人们品尝到正宗的老北京风味。
3. 鸭王鸭王是一家专门制作北京烤鸭的餐厅。
它以肉质鲜嫩、火候掌握得恰到好处而广受好评。
鸭王的环境简洁舒适，服务态度友好，是品尝正宗北京烤鸭的绝佳选择。
小吃摊点推荐1. 王府中餐厅小吃摊点王府中餐厅的小吃摊点提供各种经典的北京小吃，如豆汁、炸酱面、糖葫芦等。
这些小吃以其鲜美的口感和正宗的北京风味而受到游客的喜爱。
2. 理发店小吃摊点理发店小吃摊点是一家位于北京市中心的小吃摊点，提供各种传统的北京小吃，如煎饼果子、卤煮等。
这些小吃都以其独特的味道和便宜的价格吸引了大量食客。
3. 王府井小吃摊点王府井是北京最繁华的商业街之一，这里有许多小吃摊点可以尝试。
前门大街美食攻略
前门大街美食攻略1. 前言作为北京古城的重要一部分，前门大街以其悠久的历史和独特的文化魅力吸引着大量的游客。
除了历史景点和文化遗址，前门大街还以其丰富多样的美食而闻名。
本文将为您介绍前门大街美食攻略，帮助您在此地寻找到最具特色和美味的美食。
2. 美食推荐2.1 燕京烤鸭燕京烤鸭作为北京最有名的特色菜之一，在前门大街有很多值得一试的餐厅。
其中最受欢迎的是位于前门大街的“全聚德烤鸭店”，这里的烤鸭皮脆肉嫩，别具风味，值得一尝。
2.2 豆汁炸酱面豆汁炸酱面是北京地区非常受欢迎的传统面食之一，特色在于配上浓郁的豆汁和香味十足的炸酱。
在前门大街的“四季民福炸酱面”可以品尝到正宗的豆汁炸酱面，其酱料分量十足，口感非常好。
2.3 锅盔锅盔是一种非常有特色的北京小吃，它是用精细磨制的小麦粉制成的薄饼，形状像盔甲一样，故得名锅盔。
在前门大街附近的小吃摊位上，您可以品尝到新鲜热腾腾的锅盔，配上各种馅料，非常美味。
2.4 豆腐脑豆腐脑是一道北京非常有名的传统早餐食品，前门大街也有很多摊位供应。
豆腐脑口感细腻，入口即化，配上各种酱料和葱花，非常美味。
您可以在前门大街的早晨尝试一碗地道的豆腐脑，体验真正的北京风味。
3. 美食街区在前门大街周边，有一些具有独特魅力的美食街区，这些街区聚集了各式各样的餐厅和小吃摊位，让您有更多的选择。
以下是一些值得推荐的美食街区：3.1 美食一条街美食一条街位于前门大街北侧，是一个云集了各式各样美食店铺的地方。
这里有传统的涮羊肉、海鲜火锅、川菜、粤菜等各种口味的美食。
无论您是喜欢辣味还是清淡口味，都能在美食一条街找到心仪的菜品。
3.2 前门小吃街前门小吃街是北京最受欢迎的小吃聚集地之一，也是前门大街最有名的美食街区之一。
这里有各种小吃摊位，如糖葫芦、爆肚、炒肝、炒肉串等。
您可以在前门小吃街上尝试到地道的北京小吃，感受北京美食的独特魅力。
4. 小贴士•前门大街的美食店铺很多，有些比较受欢迎的店铺可能需要排队等候，建议提前规划好时间。
北京王府井小吃街攻略
北京王府井小吃街攻略介绍北京王府井小吃街是北京市中心地区的一个知名小吃集聚地，也是游客们品尝北京传统美食的热门景点之一。
这里聚集了大量经营小吃的摊位和餐馆，提供了丰富多样的美食选择。
无论是北京特色小吃还是其他地方的特色美食，在这里都能找到。
本篇攻略将带您走进北京王府井小吃街，为您介绍一些必尝的美食以及实用的攻略信息。
美食推荐1. 羊蝎子•地址：王府井大街100号•简介：羊蝎子是北京传统的名菜，以美味的汤底和丰富的配料而闻名。
汤底口感醇厚，配上酸菜、豆皮、豆芽等，味道更加美味。
品尝一碗正宗的羊蝎子，简直是一种享受。
2. 炸酱面•地址：王府井小吃一条街•简介：炸酱面是北京传统的特色面食之一，以其浓郁的酱香味和独特的口感而受到广大游客的喜爱。
面条筋道，配上香菜、黄瓜丝和豆瓣酱，吃起来鲜美可口。
3. 炒肝•地址：王府井小吃一条街•简介：炒肝是一道以猪肝为主要食材的传统小吃，炒制时外焦里嫩，味道鲜美。
配上一碗热气腾腾的米饭，简直是一道绝配。
4. 豆汁糕•地址：王府井正阳门内大街•简介：豆汁糕是北京地区的传统食品，是用绿豆以及米糕发酵制成的一道甜点。
口感软糯，味道鲜美，是北京美食文化的一部分。
5. 糖葫芦•地址：王府井小吃一条街•简介：糖葫芦是一种用糖浆煮制的传统小吃，通常是将草莓、葡萄、山楂之类的水果串在竹签上，然后蘸上糖浆，形成一个个亮丽的糖衣。
口感酸甜爽口，是游客们的最爱。
攻略信息开放时间•小吃街：早上8:00 - 晚上10:00•餐馆：早上11:00 - 晚上9:00交通指南•地铁：可乘坐1号线在王府井站下车，5号线在王府井站下车•公交：可乘坐1路、2路、4路、9路、20路、里22路等公交车在东单站或王府井站下车注意事项•人流量较大，建议提前安排时间，避开旅游高峰期游览。
•建议准备现金，有些小摊位不接受信用卡或移动支付。
•注意卫生，选择有信誉的摊位或餐馆进行食用。
•在品尝小吃时，注意控制食量，以免过度饱食。
去北京必吃的美食攻略
去北京必吃的美食攻略北京是中国的首都，也是一个充满美食的城市。
无论是传统的北京菜还是各种地方特色小吃，都能让人胃口大开。
如果你计划去北京旅游，不妨参考一下这份去北京必吃的美食攻略。
以下是一些必吃的美食推荐：1. 北京烤鸭北京烤鸭是北京最有名的特色美食之一。
它以独特的烤制工艺和酱料调配而闻名。
烤制时，鸭子的皮脆而肉嫩，搭配着薄薄的脆皮、葱丝和甜面酱，香味扑鼻，十分美味。
在北京，有很多有名的烤鸭店，如全聚德、炮烙等，可以选择一家品尝正宗的北京烤鸭。
2. 豆汁炸酱面豆汁炸酱面是北京传统的早餐之一，也是很多老北京人的童年回忆。
豆汁是由大豆经过发酵制成的一种浓稠的液体，搭配上黄酱、面条和各种配菜，口感独特，十分美味。
你可以在一些老北京的小吃店或者早市上找到这道美食。
3. 驴打滚驴打滚是一种传统的北京甜点，也是一种古老的糕点制作工艺。
它由豆沙或红枣等内馅包裹在面皮里，再滚上糖粉，在蒸煮后，表面形成了一层蛋黄的颜色，吃起来酥脆可口，甜中带香。
你可以在一些传统的老字号糕点店或者市区的小吃摊位上找到驴打滚。
4. 羊蝎子羊蝎子是北京的特色火锅菜品，以羊肉和蝎子为主料。
羊肉鲜嫩，蝎子酥脆，肉质鲜美。
羊蝎子火锅的汤底多为牛骨熬制而成，味道醇厚，非常开胃。
你可以在一些火锅城或特色餐厅尝试这道美食。
5. 京酱肉丝京酱肉丝是一道京菜，以酱肉丝的制作工艺独特而闻名。
它以猪肉为主料，经过切丝、腌制、炒制等工艺制成，色泽诱人，味道鲜美。
搭配上脆皮绿萝卜丝和葱丝，口感更佳。
你可以在一些传统的京菜馆或小吃摊位上找到京酱肉丝。
6. 煎饼果子煎饼果子是北京的特色早餐之一，也是一种非常受欢迎的小吃。
它以煎饼为主料，搭配上豆酱、蒜泥、黄酱、鸡蛋、蔬菜等各种配料，卷起来食用。
口感香脆，味道鲜美。
你可以在一些传统的煎饼摊或者早市上找到煎饼果子。
7. 锅贴锅贴是一种传统的煎饺子，北京有很多有名的锅贴店。
锅贴的皮薄而酥脆，内馅丰富，有猪肉、葱花、香菇等，非常美味。
北京护国寺小吃攻略
北京护国寺小吃攻略引言北京是中国的首都，也是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市。
在这座城市，有许多著名的景点和小吃。
本文将向您介绍北京护国寺附近的一些特色小吃，帮助您在游览护国寺的同时品味地道的北京美食。
以下是一些您不容错过的小吃：1. 羊腿子炉鱼豆腐这是一道经典的北京小吃，以鱼豆腐和羊腿子为主要材料。
鱼豆腐口感细腻，加上炖煮的羊腿子，香气四溢。
您可以在护国寺周边的小吃摊位上找到这道美食。
尝试一下，您一定会爱上它！2. 炸酱面炸酱面是北京非常有名的传统小吃之一。
它由面条和炸酱组成，再加入葱丝、黄瓜丝和豆瓣酱。
这道小吃口感丰富，香味浓郁。
您可以在护国寺附近的餐馆或小摊贩处找到炸酱面，尝尝这道正宗的北京味道。
3. 炒肝炒肝是一道口感鲜嫩的热菜。
它的主要原料是猪肝，经过切片和炒制，再加入适量的葱姜蒜炒煮。
这道小吃具有浓郁的肝香味，非常受北京人的喜爱。
如果您喜欢猪肝，不妨尝试一下这道地道的北京小吃。
4. 煎饼果子煎饼果子是中国北方地区非常受欢迎的早餐小吃。
它由薄饼和各种配料（如鸡蛋、火腿、蔬菜等）组成。
这道小吃有着酥脆的外皮和香辣的内馅，非常美味可口。
您可以在护国寺附近的街边摊位上找到这道小吃，早上来一份煎饼果子，绝对会给您带来美好的一天。
5. 炒年糕炒年糕是一道独特的北京小吃。
它由年糕、鸡蛋、蔬菜和肉类等多种食材炒制而成。
这道小吃口感Q弹，味道鲜美。
您可以在护国寺附近的小吃摊位或餐馆品尝到正宗的北京炒年糕。
6. 锅盔锅盔是一种传统的北京糕点。
它由面粉、酥油和糖等材料制成，外形像一个小口罩。
锅盔口感酥脆，甜味适中。
您可以在护国寺附近的小吃摊位上买到这种美味的糕点，尝尝这道古老的北京特色小吃。
7. 老北京炸酱面老北京炸酱面是北京非常有名的小吃之一。
它由宽面条、香菜、黄瓜、大葱和炸酱等食材组成。
这道小吃特点鲜美独特，口感丰富。
您可以在护国寺附近的小摊贩处找到这道正宗的老北京炸酱面，享受真正的北京风味。
结论这些就是护国寺附近的一些特色小吃。
北京南锣鼓巷攻略小吃
北京南锣鼓巷攻略小吃简介北京南锣鼓巷是中国北京市东城区的一个著名的历史街区，也是北京市的重要旅游景点之一。
这里保存着传统的胡同建筑和北京本土文化，吸引了大量的游客前来参观。
除了悠久的历史和独特的文化，南锣鼓巷还以其丰富多样的小吃而闻名。
在这里，你可以品尝到地道的北京小吃，让你的味蕾在文化的浸润下得到满足。
本篇攻略将为大家介绍几款必尝的南锣鼓巷小吃。
煎饼果子煎饼果子是北京传统的早餐小吃，也是南锣鼓巷的代表美食之一。
煎饼果子的制作非常简单，用面粉糊糊煎饼加入黄豆酱、甜面酱、葱花、黄瓜丝等配料，再卷起来吃。
煎饼酥脆可口，配料丰富多样，让你一口咬下去就能感受到浓郁的北京味道。
羊蝎子羊蝎子是一道具有北京特色的小吃，也是南锣鼓巷的一道必吃美食。
它是将经过清理的羊骨头煮熟，再加入多种调料炖制而成的。
羊蝎子味道鲜美，汤汁浓郁，入口醇厚，是冬天暖身的上佳选择。
在南锣鼓巷的许多餐馆里，你都可以找到这道美味的小吃。
咸酥鸡咸酥鸡是南锣鼓巷的一道经典小吃，也是北京的传统美食之一。
它是将鸡肉先过油炸制成金黄酥脆，再加入多种调料炒炸而成的。
咸酥鸡外酥里嫩，口感独特，味道香醇。
在南锣鼓巷的街头巷尾，你都可以找到摆满咸酥鸡的摊位，让你感受到地道的北京味道。
豆汁豆汁是一种非常传统的北京小吃，也是南锣鼓巷的一道特色美食。
它是用黄豆浸泡后磨成豆浆，再将豆浆发酵制成的一种独特汁液。
豆汁呈浑浊状，有一种独特的酸香味道，再配上脆瓜、豆腐脑等配料，更加美味可口。
喝上一碗豆汁，让你感受到真正的老北京味道。
驴打滚驴打滚是北京的一道传统糕点小吃，也是南锣鼓巷的一道特色美食。
驴打滚由糯米饭、豆沙以及芝麻等馅料制成，再裹上一层粘糖和花生碎的外衣。
入口软糯甜蜜，口感丰富有层次感。
在南锣鼓巷的许多小吃摊位上，你都可以找到驴打滚的身影。
以上就是南锣鼓巷的几款必尝小吃，当然，南锣鼓巷还有很多其他的美食等待你的发现。
在这里，你可以品尝到地道的北京风味，感受到丰富多样的口味。
北京前门大街美食攻略有哪些
北京前门大街美食攻略有哪些北京前门大街，作为京城的古老商业街，不仅承载着历史的厚重，更是美食的汇聚之地。
无论是本地的传统小吃，还是来自五湖四海的特色佳肴，都能在这里找到它们的身影。
接下来，就为您详细介绍前门大街的美食攻略。
首先，不能错过的当属全聚德烤鸭。
全聚德，这个闻名遐迩的老字号，其烤鸭以色泽红润、皮脆肉嫩、肥而不腻而著称。
烤鸭师傅现场切片，每一片都薄厚均匀，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。
用薄饼卷上葱丝、黄瓜条，蘸上甜面酱，一口下去，那滋味，让人回味无穷。
除了全聚德，便宜坊的烤鸭也是一绝。
与全聚德的挂炉烤鸭不同，便宜坊采用的是焖炉烤鸭技艺，别有一番风味。
其鸭皮酥脆，肉质细腻，香味醇厚。
如果您喜欢老北京小吃，那一定要尝尝爆肚。
爆肚是把新鲜的牛肚或羊肚在沸水中快速焯熟，然后蘸上麻酱、辣椒油等调料。
吃起来脆嫩爽口，鲜香麻辣，是一道极具特色的北京美食。
在前门大街，有不少爆肚店，每家都有自己独特的调料配方和制作工艺。
炸酱面也是老北京的经典美食之一。
筋道的面条配上肉酱、黄瓜丝、豆芽等菜码，搅拌均匀后，酱香浓郁，口感丰富。
在前门大街，您可以找到多家地道的炸酱面店，品尝到正宗的老北京味道。
豆汁儿和焦圈，这对组合是老北京人的最爱。
豆汁儿是一种独特的发酵饮品，味道酸臭，初尝可能不太习惯，但多喝几口，便能感受到它的独特魅力。
焦圈则是一种油炸的面食，酥脆可口。
再说一说卤煮，这可是一道重口味的美食。
以猪肠、猪肺、豆腐等食材为主料，煮在一锅老汤里，火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
热气腾腾的一碗端上来，吃起来那叫一个过瘾。
除了这些传统美食，前门大街还有各种特色糕点。
比如，稻香村的点心，种类繁多，有枣泥酥、牛舌饼、山楂锅盔等。
每一款都制作精细，口感香甜。
另外，锦芳小吃的元宵也非常有名。
每到元宵节，这里都会排起长队。
元宵的馅料丰富，口感软糯，甜而不腻。
如果您想品尝一些外地美食，前门大街也能满足您的需求。
“舌尖上的北京”―北京美食攻略(吃货必备!)
东城区南锣鼓巷49号(黑芝麻胡同口)
推荐菜：
奶卷奶酪干原味双皮奶红豆燕麦双皮奶香蕉酸奶咖啡奶酪豆沙奶卷山楂酪红豆双皮奶原味奶酪芒果双皮奶燕麦双皮奶杨梅豆腐草莓奶酪香芋奶酪蛋黄奶酪酸梅汤
三、王府井小吃街
王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑。它占地2000多平方米，建筑面积1000余平方米，设施齐全、全天经营。街内除风味小吃以外，还有专门售卖、制作民间工艺品、民俗用品的旧式摊位，不少流传于民间的工艺品将在这里展现，一些有一技之长的手艺人会在这里展示。王府井小吃街这条街的创意和设计十分丰富，颇具新意，融汇了古都北京传统的建筑特色和市井文化。
地址：
北京市西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)
推荐菜：
艾窝窝豆腐脑豆汁糖耳朵炸糕杂碎汤驴打滚豌豆黄糖火烧焦圈奶油炸糕面茶杏仁豆腐羊杂汤
七、全聚德烤鸭店(王府井店)
驰名中外的京城饮食名片，提到烤鸭，必连着“全聚德”的名号。挂炉烤鸭确实做得不错，入口即化的酥脆外皮，肥而不腻的鸭肉，搭配薄嫩的春饼，香的面酱，绿色的香葱和黄瓜，别有一番风味。其他鸭菜也很美味，芥末鸭掌、盐水鸭肝值得一试。
地址：
北京东城区东直门
推荐菜：
羊蝎子爆肚麻辣小龙虾
五、都一处烧麦馆(前门店)
“京城老字号”。烧卖“可是招牌”，做得“像朵花”，“看着就有食欲”。选择也“多”，三鲜馅的“每个都有大虾仁”；猪肉馅的“香而多汁”。也做鲁菜，“味道不错”。
服务员素质“一般”，不说优秀，但也“不至于把你气得好歹”。
地址：
东城区前门大街38号(大栅栏东口)
十一、"何贤记(北大店)
何贤记（北大店），餐厅的空间不是十分宽敞，但是布置的别有格调，墙上贴了许多照片和绘画，风格各异，有反映广东实景的老照片，也有充满艺术气息的绘画作品。最能打动人的还是菜品，经营的是粤菜，典型的广东风味，菌菇煮扇贝丁很好喝，以菌类为主，汤头很鲜美；烧鸭皮很酥，下面就是肉，几乎没有脂肪层，蘸着桂花、蜂蜜、梅子做成的酱汁，口感很好；广式的各类烧乳类、煲汤类都别有风味，小炒也很精致，可以常来。
北京美食攻略大全
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。
门前有一棵大树，所以招牌看的不是很清楚。
这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。
吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。
这里的品种大约有20多种，没菜单子。
主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。
这里的灌肠还算不错。
这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样。
一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。
三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。
粥随意喝几碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。
径直往前走。
看看原来广化寺，看看那些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的卤煮火烧店，好吃！3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳区左家庄前街1号电话：84486624 84486625“鸿门兔”：分大、小份，小份大约一尺盘就巨大无比了，48元；大份68元，想必更巨！“糟辣猪手”：棉软孺香，入口既化，那辣不象一般川菜的辣，有些象武汉鸭脖子的辣；“蜂窝土豆”用鸡蛋和土豆为原料炸制，又是巨大无比的盘子；“碧波香菜丸”，也分大、小份很清淡的一道汤菜，丸子是鸡蓉做的，里面放了不少香菜，丸子里透出星星点点翡翠般的香菜叶，汤里面有金针菇和豆芽，丸子奇香，汤的味道鲜美，估计MM们都会喜欢；“上汤娃娃菜”，清淡好吃；小甜点推荐“香芋卷”很有特色。
人均30元。
（已经关张，不用去了）4、“酷虾逸族”：（在长虹桥往南路东松子日餐往北10米左右，一个叫做民航宿舍的院里，进院第一个路口左转然后一直走就到了~电话：65827696）是一家私家菜馆，做的是湖南乡土菜，但主要是做虾，虾做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常过瘾。
听说老板娘是做美女经纪的，店里总是不乏美女在晃来晃去，当然，老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好，还有漂亮MM看。
老北京小吃全攻略
老北京小吃全攻略：12连环美食站/图出差去北京三天一个人不喜欢逛街不想去长城故宫那么就剩下吃了去的火车上我就计划好了去好好吃吃北京的传统小吃京城的不要世界！这三天我保证吃的每一口东西（喝的的饮料除外）都是传统的正宗的老北京特色，不是老字号坚决不吃，哪怕跑再远，好在有百度地图！查交通车也很方便就是不打车！第一站馄饨侯 15元老北京的传统我去的是鼓楼边上的店很久以前就知道这个牌子现在越做越大了据说有80家分店了我就看到了很多招牌统一服务业统一快餐形式的馄饨鲜肉的6元一碗 10个小混沌很精致特色是皮薄馅大汤浓（鸡汤）我又要了两个烧饼，一碟老咸菜花费15元感觉味道不错馄饨皮是足够薄馅也很好吃汤没有感觉什么特别的烧饼一般老咸菜量太大了很咸一个人根本吃不了！第二站文宇奶酪 8元下午逛铜锣巷，老北京风情区看很多人手里那这个边走边吃，很奇怪更奇怪的是很多店铺因为这个奶酪特意贴了条不让进去吃，可见文宇奶酪的火爆走到她家一看果然队伍排到门外很远，店铺面积非常的小只有两个小桌，基本上无法在店内吃，中午12点开卖似乎下午3、4点钟就完事了，酷，排队买了一个原味的 8元，果然非常好吃奶味香而不浓，甜而不腻非常爽口，还有红豆的双皮的应该都是9元个人感觉比第二天吃的誉满京城的奶酪魏要好吃。
第三站簋街小龙虾 37元地图上根本查不到簋街这个地方，是这些年出名的 24小时营业以前叫鬼街后来改的闻名全国的麻辣小龙虾据说就是从这里发扬光大的交通挺方便地铁二号线东直门下车向西就是，一条街许许多多的店铺晚上老火了一片红灯笼北京的特点好一点的饭店门口都是一片小红灯笼簋街据说一天的小龙虾用量是用吨计的，网上能查到的饭店门口都排着超过10桌等待的生意太好了实在是没有时间排队而且我就一个人就是想排队估计也没人理我找了一个中等人多的铺子叫鸡舍鸭棚他家特价人家2元的龙虾他们1.5元人家 4元的他家也4元要了20个1.5元小龙虾一瓶啤酒味道很好够麻够辣味道很正而且龙虾能够看出来很新鲜肉多而且很白很挺吃起来很过瘾要不说很多女明星到这里能搞200只可惜我对这个东西不是很感兴趣结账 37元；龙虾30啤酒6元餐具1元第四站簋街仔仔烧烤 49元20个小龙虾显然是吃不饱的回头找了家比较火的烧烤这条街上他们开了好几个分店烤鱼，龙虾都很出名一进去还是一个人的问题人家的烤鱼最小的两斤38一斤我根本吃不了只好点别的东西鸡翅两个 8元一串羊肉串 2个2.5一个晶鱼两个10元扇贝3个12元啤酒一个6元餐具什么的其他的和大庆也差不多扇贝不错我要的剁椒口的烤的很进味道而且不老火候正好赞一个消费49元第五站护国寺小吃 6.2元北京最有名的综合性小吃，很多老北京的大爷大娘的早餐地，也开了不少的分店 10个左右吧不确定我点的面茶、焦圈、豌豆黄、黄豆年糕一共才6.2元要吃真正的北京小吃这里首选！去年来的时候干吃的面茶不知道放调料两个人都没有吃下去一碗，今年吸取的教训结果放多了搞的非常咸不过比不放好，焦圈很脆豌豆黄很好吃！年糕和别的地方差不多第六站爆肚张 55元前海后海之间爆肚张，京城独一家百年历史没换过地方不开分店，在酒吧一条街附近店铺不算大中午10点开门晚上8点关门还不保证一定有，去的早了20分钟人家还算客气让我店内等了一会吃到了第一锅！以前各种街边的爆肚吃过N回了，以为那种牛百叶就是了这次才知道其实正宗的爆肚应该是羊肚仁 30一盘连盘子底都没有覆盖全，爆牛百叶16 蘸料3元啤酒6元爆肚仁除去了贵还真不错，不嫩不老吃起来很脆很爽口！百叶火候掌握的也很好！总之在这里虽然贵了些但是吃的是感觉是文化是历史值得再去就似乎啤酒有点要错了我看人家都是要羊杂汤的也是6元不知道味道如何满馆子就我自己在喝啤酒呵呵。
北京前门大街美食攻略
北京前门大街美食攻略简介北京前门大街是一条历史悠久的街道，位于北京市东城区，连接着前门和天桥附近的交通枢纽。
这条街道上汇集了各种传统和现代的美食，是一个不可错过的美食圣地。
本文将为您介绍一些在北京前门大街上必尝的美食。
1. 烤鸭北京烤鸭是中国著名的传统菜肴，而前门大街上的烤鸭店更是数不胜数。
其中最有名的莫过于全聚德烤鸭店。
全聚德烤鸭以饱满多汁、肉质鲜嫩而闻名，是北京的一道必吃美食。
其他值得尝试的烤鸭店包括：炙手可热的状元烤鸭店和位于前门大街的大董烤鸭店。
2. 豆汁炸酱面豆汁炸酱面是北京传统的特色小吃之一。
在前门大街上，可以找到一家老字号的豆汁炸酱面店——王府井小吃。
这里的豆汁味道独特，加上酱汁丰富，非常美味。
炸酱面的面条做得劲道有嚼劲，搭配上豆汁的清爽口感，是一道让人回味无穷的美食。
3. 煎饼果子煎饼果子是中国北方地区非常受欢迎的早餐美食之一。
在前门大街上，有一家非常有名气的煎饼果子摊位——老君煎饼果子。
这里的煎饼薄酥香脆，内陷丰富，搭配上酱料和蔬菜，口感极佳。
提醒一下，煎饼果子摊位很受欢迎，所以要早点去排队，否则可能要等上一段时间。
4. 羊杂汤羊杂汤是一道具有浓厚中东风味的北京传统美食。
在前门大街上有一家非常有名的羊杂汤店——老北京羊杂汤。
这家店的羊杂汤汤底醇厚，羊杂肉质鲜嫩，青菜和面条的搭配也非常好。
一碗热腾腾的羊杂汤是冬天暖身的最佳选择。
5. 糖葫芦糖葫芦是一种传统的北京小吃，也是前门大街上不可错过的美食。
在前门大街上，可以找到很多卖糖葫芦的小摊位。
糖葫芦的制作原料主要包括山楂、草莓、葡萄等水果，经过蘸糖液、凝固后制成。
糖葫芦的酸甜口感和脆爽的外皮非常受欢迎，是一种非常适合慢慢品尝的小吃。
6. 涮羊肉涮羊肉是流行于中国北方的一种火锅美食。
前门大街上有一家非常著名的涮羊肉店——东来顺。
这家店的羊肉切得非常薄，火锅底料鲜香可口，提供多种蔬菜和调料搭配，可以根据个人口味随意选择。
涮羊肉是一种非常适合团队聚餐的美食，而东来顺则是北京涮羊肉的代表店铺之一。
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<<<西城区>>>华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。
临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。
离西什库教堂、北海、西四、西单很近。
华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。
早点供应部分小吃。
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。
早点供应部分小吃。
新荣清真小吃店：新文化街和闹市XXXXX界处东北角。
本以为早没有了，最近路过发现还在。
小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。
有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。
炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制加大锅，吃起来像剩的），缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
<<<东城区>>>隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。
两家店是通着的，店面很大。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。
原阳春回民小吃店。
白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。
此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。
此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。
临近景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。
临近景点：国子监、孔庙。
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。
店面不大。
临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。
仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
<<<崇文区>>>锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。
离天坛东门很近。
锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。
前一段经营得很差。
最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。
唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多！锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。
(注：小时候喝过，初喝者可能不习惯其味道和气味，但几次之后就上瘾了)红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。
群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。
锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。
<<<宣武区>>>南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。
环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。
新华小吃店（非清真）：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。
现正餐只有豆汁和锅贴。
最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。
马上要拆，去向未定。
(注:炸糕不错，每次路过都要买，现已经拆迁不知道去向，打听中......)现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆（京天红）。
(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。
恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。
现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。
<<<通州区>>>小楼饭店：通州南大街北口（华联商厦后面）。
通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。
（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。
一层设有小吃部。
【国营非清真美食觅食地图】天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。
其传统名吃炸三角尚未恢复。
有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。
以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。
北京的包子其实就是天津包子。
有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。
另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。
现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大街八面槽。
分店有：1、鼓楼东侧；2、和平里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。
丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。
主要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。
另外在西便门立交桥西北角还有家分店。
【其他有名小吃】户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。
不过就餐环境很简陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。
(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。
在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（靠近立交桥）。
爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。
原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。
门脸很不起眼。
新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。
除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。
西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。
据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。
经营门钉肉饼和爆肚。
【关于牛街小吃】牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比较有名。
分别是：洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。
(注:曾经在此买过1斤牛肉粒，就着1斤烙饼，一顿吃下)老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。
但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。
(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个，下午4点后才有，天天排大队)年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。
早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。
一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
【关于卤煮】卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。
源自苏造肉，形成较晚。
现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。
各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。
大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以下水为主），就餐环境也不错。
但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
陈记小肠卤煮：取灯胡同3号，注：陈记小肠和小肠陈原属一家，只不过一个是儿子经营，一个是女儿经营。
小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。
店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧姚记，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气；北新桥卤煮店，以大肠卤煮而扬名，适合重口味人士。
感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵，但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其他店反而都有。
虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。
路口西南（东西走向）有个买卤煮的听说也很不错前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老师傅开的烤鸭店。
几点说明：以上并没有囊括北京所有的小吃店，只是比较有名气。
北京的国营和老字号小吃店虽然在经营和服务上尚需改进，味道也良莠不齐，但至少做法上依然很正宗，而且价格也很便宜。
大部分小吃制作复杂、利润不高，这也是许多饭馆和私人小摊不做的原因。