农残前处理岗位要求及岗位操作规范.
实验室农药残留规章制度
实验室农药残留规章制度第一章总则第一条为了保障实验室农药残留检测工作的质量和安全，规范实验室农药残留检测活动，确保检测结果的准确性和可靠性，特制定本规章。
第二条本规章适用于对农产品和环境中农药残留进行检测的实验室。
第三条实验室应当遵循国家有关农药残留检测的法律法规，按照国家标准和行业标准进行检测活动。
第四条实验室应当建立并不断完善质量管理体系，保证检测过程的质量控制和质量保证。
第五条实验室应当配备合格的检测设备和器材，确保检测结果的准确性和可信度。
第六条实验室应当保持检测数据的真实、完整和可追溯。
第七条实验室应当加强对技术人员的培训和考核，保证检测人员的专业水平和操作技能。
第八条实验室应当建立完善的信息管理系统，确保数据的安全性和机密性。
第二章质量管理第九条实验室应当制定并执行质量管理制度，建立相应的质量管理文件和记录。
第十条实验室应当根据国家和行业标准中的规定，建立并遵守检测方法和规程。
第十一条实验室应当建立质量保证体系，确保检测结果的准确性和可靠性。
第十二条实验室应当定期进行内部和外部质量控制，及时发现和纠正检测过程中存在的问题。
第十三条实验室应当建立并维护检测设备和器材的校准和维护记录。
第十四条实验室应当建立检测数据的记录和保存制度，确保数据的真实性、完整性和可追溯性。
第十五条实验室应当建立职责明确、管理科学、操作规范的工作流程。
第十六条实验室应当建立投诉处理和纠正措施制度，及时处理用户投诉和问题反馈。
第十七条实验室应当定期进行自查和自评，发现并改进工作中存在的不足和问题。
第十八条实验室应当接受相关部门的监督和检查，确保检测活动的合法合规。
第三章检测方法第十九条实验室应当选用符合国家标准和行业标准规定的检测方法进行检测活动。
第二十条实验室应当对所选检测方法进行验证，并定期评估方法的准确性和可靠性。
第二十一条实验室应当建立并维护标准品库，确保标准品的质量和使用效果。
第二十二条实验室应当建立并维护检测试剂和耗材的采购和管理记录。
前处理洗切制岗位标准操作规程
前处理洗、切岗位标准操作规程1. 目的：建立药材洗、切的标准操作规程。
在后面的煎煮、粉碎中，使药材易于煎出，易于粉碎等，提高药物的利用率。
2. 范围：适用于本公司前处理车间洗、切岗位的生产操作。
3. 责任：岗位操作人员、岗位管理人员、车间管理人员、QA对本规程的实施负责。
4.内容：4.1 班前检查：4.1.1 厂房及附属设施4.1.1.1 检查操作间的顶棚、四壁（包含窗户）、地面及其交接处是否干净。
4.1.1.2 检查操作间内的所有管道、风口、灯具及其与墙壁或顶棚的交接处是否干净。
4.1.1.3 检查操作间内的水池、地漏是否清洁。
4.1.1.4 检查进入操作间的水、电供应是否正常、是否满足生产要求。
4.1.1.5 捕尘设施是否清洁、正常可用。
4.1.2 设备、仪器、仪表、量具、衡器4.1.2.1 生产设备是否已清洁，状态标志是否明显。
4.1.2.2 生产用设备其性能、适用范围和精密度是否符合生产要求。
4.1.2.3 所有设备是否定置放置处于待生产状态。
4.1.3 物料4.1.3.1 药品生产过程中所需物料（原辅料）是否有合格证或明显的标签标示可用。
4.1.4 文件4.1.4.1 生产用现行标准文件（前处理洗切岗位标准操作规程）是否齐全。
4.1.4.2 上次记录或凭证是否填写完整；本次生产用记录和凭证是否准备齐全。
4.1.4.3 操作间有质量部QA核发的清场合格证，说明洗、切环境及室内的物品均符合生产要求。
4.2 生产前准备工作4.2.1 岗位操作人员到达现场后，应先检查上一班次的清场情况是否有清场合格证，并检查是否在有效期内，如超过有效期，则按本岗位“清场标准操作规程”进行清场。
4.2.2 领取或查验生产指令单和生产记录，洗、切操作工（至少2人）要详细阅读产品生产指令。
4.2.3 洗洗、切前再次核对原辅料品名、批号、规格、数量、标示含量、来源等应与检验报告单相符。
4.2.4 准备好的生产用容、器具要求清洁、干燥，符合生产要求。
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三、 岗位要求
• 1、认真学习业务知识，熟练掌握日常基本的微生物 及理化实验操作.
• 2、化验室主任等相关人员参与HACCP计划的管理 与实施。
• 3、及时更新完善实验室质量手册，实验室的各项工 作严格按照质量手册的规定进行。
• 4、负责公司水质、原料、半成品、成品及包装物料的检 验工作。取样要有代表性以保证检验结果的真实性、准确 性。
• 5、负责车间及公司食堂消毒效果的检验工作。 • 6、认真填写化验室取样记录、原始检验记录、检验报告
单。
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• 7、检验结果经审核后及时传递给品质部、生产部。 • 8、当检验结果超标时，要配合车间认真查找原因。 • 9、积极参与检验检疫局及同行业兄弟单位的比对实验，提
高业务水平。当检验结果有偏差时，要从试剂、检验方法、 操作等方面认真查找原因并有针对性地改正。
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• 10、保持化验室卫生清洁。每天清扫工作台、仪器设备、 地面，保持工作场所整Байду номын сангаас、无尘。
• 11、负责记录的归档工作。公司内所有与质量体系运行有 关的记录按照日期、部门整理装订
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农残前处理岗位要求及岗位操作规范
企业动态
行业协会
目录
第一部分 从事的岗位 第二部分 岗位操作规范
第三部分 岗位要求
一、从事的岗位
从事化验员工作，在厂检测中心，负责厂内的农残前处理提取工作。 • 二、岗位操作规范 • 1、全面负责产品的化验工作； • 2、依据国家标准和企业标准对送检样品进行化验； • 3、对化验结果出具化验报告，指导车间生产； • 4、对化验出的不合格项目出具整改指令 5、负责整理和保存好实验的各种数据及资料，备查；
农药残留检测前处理步骤及其质量控制
摘要：农药残留分析的样品种类多，其化学组成复杂，要使分析仪器能检测到痕量的残留农药，必须对样品进行细致的提取、浓缩和净化处理。
在提取过程中要求尽量完全地将痕量的残留农药从样品中提取出来，同时又尽量减少地提取出干扰性杂质；净化则要求在充分降低干扰分析的杂质的同时，最大限度地减少农药的损失。
笔者通过这篇文章并结合自己的工作对农残检测前处理技术作一详细阐述关键词：农残检测；前处理步骤；质量控制农药对防治病虫害，促进农业增产有极其重要的作用。
但由于农药本身固有的化学属性和对其使用不当、或者蔬菜没有过安全采摘期,导致农产品农药残留超标,危害到广大人民群众的身体健康，而控制农产品中农药残留量的关键环节之一就是对农产品中农药残留量及时、准确的分析检测。
而在分析检测中对结果影响关键的农药残留检测的前处理技术农残检测前处理技术是农药残留分析方法的重要部分。
它包括从样品中提取残留农药、浓缩提取液和除去提取液中干扰性杂质的分离净化等步骤，是将检测样品处理成适合测定的检测溶液的过程。
其目的是使样品经处理后更适合农药残留分析仪器测定的要求，以提高分析的速度、效率、准确度和灵敏度。
1 农残检测前处理步骤1.1 样品的预处理在样品分析之前和样品贮存之前，往往要对采集的样品进行缩分和预处理，制备实验室检测样品及备份，以满足进一步处理和分析的需要。
1. 小体积水果和蔬菜：混合前切开并捣碎，最方便的方法就是用连续捣碎机或匀浆机对整个样品进行处理。
2.大体积水果和蔬菜：如果样品体积特别大（如甘蓝等），不能采用或没有合适实验设备进行处理，就要采用人工切碎。
此时就要注意，农药残留并不是均匀分布在样品中，尤其是切碎大样品制备分析样品时更要注意农药残留分布的不均匀性。
在处理时，必须保证分析样品的代表性。
如采集甘蓝样品时，不能除去外层叶片，也不能只采集外层叶片作样品，应从甘蓝球体顶部对角线切开，取其中对角部分，操作方法类似于四分法。
最终取600—800g样品进行匀浆或捣碎处理，依照分析需要取出一定组分进行提取、净化等操作，以保证样品的代表性。
农残前处理实习报告
一、实习单位简介我国是一个农业大国，农产品质量安全问题一直是政府和社会关注的焦点。
为了提高农产品质量安全水平，减少农药残留对人体的危害，我国政府高度重视农产品质量安全检测工作。
本实习单位是一家专业从事农产品质量安全检测的机构，拥有先进的检测设备和技术，为农产品生产、流通和消费环节提供全方位的检测服务。
二、实习目的1. 了解农产品质量安全检测的基本流程和原理；2. 掌握农药残留检测前处理技术；3. 提高实际操作能力，为今后的工作打下坚实基础；4. 培养团队协作精神和职业素养。
三、实习时间及地点实习时间：2021年6月1日至2021年6月30日实习地点：XX市农产品质量安全检测中心四、实习内容1. 农残检测前处理技术（1）样品采集与制备在实习过程中，我了解到农产品样品的采集与制备是农药残留检测的基础。
样品采集要确保样品的代表性、准确性和完整性。
在采集过程中，要注意以下几点：①样品采集时间：应选择在农作物成熟期或收获期进行采集，以保证样品的代表性；②样品采集地点：应选择在农业生产区域，避免采集到混有农药残留的样品；③样品采集方法：根据样品种类和检测目的，采用不同的采集方法，如随机抽样、分层抽样等；④样品保存：采集到的样品要及时进行低温保存，防止样品腐败和农药残留降解。
（2）样品前处理样品前处理是农药残留检测的关键环节，主要包括以下步骤：①样品提取：根据农药残留检测方法，选择合适的提取溶剂和方法进行提取；②净化：通过固相萃取、液-液萃取等方法，去除样品中的杂质，提高检测灵敏度；③浓缩：将提取液进行浓缩，降低样品体积，提高检测灵敏度。
2. 实际操作在实习期间，我参与了以下实际操作：（1）样品前处理：在导师的指导下，我学习了样品提取、净化和浓缩等操作，掌握了样品前处理的基本技能。
（2）仪器操作：在实习过程中，我熟悉了高效液相色谱仪、气相色谱仪等仪器的操作，了解了仪器的原理和功能。
（3）数据分析：通过对检测数据的分析，我了解了农药残留检测结果的判断标准和方法。
前处理粉碎岗位操作规程
题目前处理车间粉碎岗位操作规程及制度编码：PO-016-00页码：1/1制定审核批准制定日期审核日期批准日期颁发部门GMP办颁发数量三份生效日期分发单位生产部前处理车间一、目的：掌握中药材粉碎操作规程。
二、适用范围：适用于药材粉碎岗位操作人员。
三、责任者：班组负责人、岗位操作人员、车间工艺员、QA质监员。
四、程序：1 根据生产计划，工艺员提前三天填写生产指令，检查生产所需中药材是否有检验报告单，并核对品名、批号等是否相符，检查外观质量，验收数量。
2 除去药材中夹杂的异物、霉粒等，记录于批生产记录，然后称量物料，要进行复核。
3 称量工具在使用前应校正，以求准确，称料时应做到取砝码时检查，称料时与记录核对，砝码还原时复查，使用后清洁干净，妥善保管。
4 粉碎机开机前要对各部件进行检查。
把布袋扎紧在粉碎机出口处。
开机空转1-2分钟后，再投放药材，进行粉碎，破碎直径为0.5cm左右。
5 开机时严禁异物如铁钉、镙丝、铁块等流入粉碎机内部，以防造成事故。
6 每次粉碎药材后及时称重，真实记录，计算收率，交于下一工序。
并把粉碎机及室内打扫干净，清场。
7 在更换品种前，要清场，原品种的药材全部进库，清洗粉碎机及集粉袋，打扫室内清洁卫生，经组长检查合格后才能更换。
8 必须穿戴本岗位规定的工作服，才能进入生产区，不得穿离生产区。
粉碎操作时要带口罩。
9 及时真实填写操作记录，要求填写字迹端正清晰，不得撕毁或任意涂改。
10下班前按工艺卫生要求进行清场打扫，下班时关闭门窗、水阀、电源开关等。
PO-017-00制定审核批准制定日期审核日期批准日期颁发部门GMP办颁发数量三份生效日期分发单位生产部前处理车间一、目的：建立中药材粉碎室清洁规程以防发生混药和交叉污染，以提高设备的保养和正常运行，保证产品质量。
二、适用范围：适用于中药材粉碎室及其设备、设施，容器均须按本规程进行操作。
三、责任者：车间主任、组长以及操作人员、QA质监员。
农残检测操作规程
农残检测操作规程一、引言农残检测是指对农产品中的农药及其代谢产物残留进行检测。
随着工农业的发展和化肥农药的广泛应用，农产品中的农残问题日益关注。
为保障公众健康和食品安全，制定农残检测操作规程是十分必要的。
该规程旨在规范农残检测工作，确保检测结果的准确性和可靠性。
二、检测方法选择农残检测的方法有多种选择，包括色谱法、质谱法、免疫法等。
在选择检测方法时，应考虑以下因素：1.目标农药的特性，如化学性质、残留特点等；2.检测的样品类型，如蔬菜、水果、粮食等；3.检测的要求，如灵敏度、准确性、检出限等；4.实验设备和设施的可用性及成本。
三、样品采集与处理2.采样点选择：在采样点时，应选择农田分布均匀的地方，并避免选择有特殊情况的区域，如施用农药较密集的地方、与工业污染源相近的地方等。
3.采样方法：采用无毒性容器进行采样，避免样品污染。
采样时，应注意避免手触及其他地方，避免交叉污染。
根据样品类型，可以采用不同的采样方法，如表面采样法、组织切割法等。
4.样品处理：在采集后，应及时将样品送往实验室进行处理。
处理过程中，应注意对样品进行标记、记录有关信息，并确保样品完整性和新鲜度。
四、样品前处理样品前处理是农残检测中的关键步骤，其目的是提取和浓缩样品中的农药残留物。
常用的样品前处理方法有：1.机械研磨：对坚硬的蔬菜、水果等样品进行机械研磨，以便充分释放农药残留物。
2.溶剂提取：使用适当的溶剂对样品进行提取，以便溶解农药残留物。
可选择的溶剂包括乙酸乙酯、丙酮等。
3.固相萃取（SPE）：利用固相材料对样品中农药残留物进行富集和净化。
可根据样品特点选择合适的固相材料，如活性炭、C18等。
4.液液萃取：通过不同溶剂的分配系数，将农药残留物从样品中转移到溶剂中，以便进一步检测。
5.净化处理：通过膜过滤、凝胶柱等方法对提取物进行净化处理，以去除干扰物质和杂质。
五、检测与分析农残检测的方法可以分为定性检测和定量检测。
常用的检测方法包括色谱法和质谱法。
农药残留检测室技术负责人的主要职责
农药残留检测室技术负责人的主要职责农药残留检测在现代农业生产中起着至关重要的作用。
而农药残留检测室技术负责人则是确保这项工作顺利进行的关键人物。
他们需要深入了解农药残留检测的相关知识和技术，以及负责管理检测室的日常运作。
在本文中，我们将深入探讨农药残留检测室技术负责人的主要职责，以及对这一职位的个人理解。
一、负责检测室的运作1. 管理检测设备和仪器的维护和保养，确保设备处于良好的工作状态2. 管理实验室的试剂和耗材的采购和使用，合理安排实验室的资源3. 确保实验室遵循相关的质量管理规范和标准，确保检测结果的准确性和可靠性4. 确保实验室的安全环境和实验室员工的健康二、负责检测项目的管理1. 对接客户，了解客户需求，制定检测方案，安排检测任务2. 负责检测数据的记录和分析，对检测结果负责并向客户提供准确的数据报告3. 协助解决检测中出现的问题，确保检测进程的顺利进行三、负责团队的管理1. 领导和指导实验室的技术人员，确保他们专业知识和能力的提升2. 协调实验室的日常工作，确保实验室的高效运转3. 与其他部门协作，推动整个检测室的工作顺利开展总结回顾农药残留检测室技术负责人是整个检测工作的中坚力量。
他们需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，对检测室的工作有全面的了解，并具备良好的团队管理能力。
在实际操作中，他们需要注重细节，严格执行操作规程，确保检测结果的准确性和可靠性。
个人观点与理解在我看来，农药残留检测室技术负责人需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，对检测室的运作有全面的了解，并具备良好的团队管理能力。
他们的工作不仅是为了客户提供准确可靠的检测数据，更是保障公众食品安全的重要一环。
我认为这一职位需要高度的责任感和使命感，以及持续学习和不断提升的精神。
结语农药残留检测室技术负责人是检测工作中的关键角色，他们的工作直接关系到食品安全和公众健康。
他们需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，对检测室的运作有全面的了解，并具备良好的团队管理能力。
蔬菜批发市场蔬菜农药残留速测工作守则
蔬菜批发市场蔬菜农药残留速测工作守则为进一步推进和规范蔬菜农药残留速测工作,提高从业人员的素质和速测技术水平,特制定本工作守则。
1、蔬菜农药残留速测人员(以下简称检测人员)必须具有良好的职业道德，严格的科学态度，认真的工作作风，对国家、对人民、对集体高度的负责。
2、检测人员应具备初中以上文化程度，并接受专门的技术培训。
具有相应的岗位操作证书。
3、检测人员应每年接受相关技术培训1~2次，以利提高自身的业务水平。
4、检测人员应熟悉掌握所使用的仪器性能及操作方法；严格按照速测技术操作规程进行工作；不准擅自增减操作步序、试剂数量和等待时间。
5、速测过程中，检测人员必须对每一个检测数据负责。
不受任何干扰，如实汇总和上报检测结果，并在汇总上报数据材料上签名。
6、蔬菜农药残留速测室应具备独立、干净、整洁，满足速测需要的环境条件。
检测所用的仪器、设备以及酶、试剂等必须是经有关权威部门检验合格的产品。
7、采样应遵循真实、随机和如实反映客观情况的原则。
所采样本应选正在上市的或即将上市的蔬菜。
每一速测批次不少于20个样本，每样本数量不少于200~500克。
8、样本采集后，应分别保存。
并应在24小时内检测完毕。
采集的样本应标明生产者、品种、生产地点(或田块)、采样日期。
9、对于某些可疑数据，应进行3次重复测试，选取相对一致的数据作为速测结果。
10、如对检测数据产生异议或有争议的，可请上级主管部门重检，也可委托有资质的检测机构检测，检测费由双方协商解决。
11、每次速测开始前，检测人员应对仪器进行校验，校验合格方可试用。
如有问题，应及时与仪器生产厂家联系，尽快予以解决。
12、每次检测完毕，应对仪器进行适当维护，擦试干净，放于通风、干燥处。
当次检测结束，应将仪器及配件认真擦试，装箱保存，保持仪器的干燥、清洁。
13、在检测过程中，对用过的试管、烧杯、比色皿等要及时用蒸馏水冲洗干净；每次检测完毕，对用过的烧杯、试管等都应认真清洗后，放于干燥处，盖上清洁纱布，以防灰尘。
农残前处理注意事项
农残前处理注意事项
嘿，朋友们！今天咱来聊聊农残前处理的那些注意事项，这可真是太重要啦！
你想想看，咱农民伯伯辛苦种出来的蔬菜水果，要是因为农残前处理没做好，最后检测不合格，那得多心疼啊！就好比你精心准备了一场考试，结果因为一点小疏忽没考好，那得多懊恼呀！
先说采样吧，这可不是随便弄弄就行的。
你得选那些有代表性的样本，不能说只挑看着好的呀。
就像参加比赛选选手，不能光看颜值，得看实力才行呢！比如说采蔬菜，你得在不同的部位采，可不能只采一个地方的。
然后就是提取啦，这就像是从一堆宝藏里找出最珍贵的宝贝。
得仔细，得认真！不能马马虎虎的，不然珍贵的东西就被遗漏啦。
提取剂的选择也很关键呐，这就好比找工具，得找趁手的，不然怎么能把事情干好呢？
接着说说净化吧，这可太重要啦！就跟给蔬菜水果洗个干净彻底的澡一样。
如果没净化好，那些残留的杂质就像讨厌的小虫子一样还在呢。
你能容忍吃的东西上面有小虫子吗？肯定不能呀！
还有浓缩呢，这可得把握好度。
不能太浓，也不能太淡，就像做饭放盐一样，得恰到好处。
不然做出来的菜能好吃吗？
咱可得重视这些农残前处理的注意事项啊，这可关系到我们的健康和食品安全呢！别不当回事儿，要是因为这些没做好导致出问题，那后悔都来不及呀！所以，大家一定要认真对待，每一个环节都要精心处理，让我们能吃上放心的蔬菜水果！这就是我的观点，一定要牢记哦！。
农药残留检测工作制度
农药残留检测工作制度1、市场应遵守农药残留快速检测制度，并配置相应的配套设施，为农药残留检测工作的开展提供便利条件；2、应配置经检测合格的农药残毒快速检测设备，并对入市蔬菜、水果的有机磷类、氨基甲酸脂类农药残留含毒量进行检测；3、为保证检测质量，应购置质量好，准确率高，售后服务有保证的农残快速检测仪器，并对检测样品严格按照检测程序与标准进行检测，市场每天抽取的样品量不少于五个，其中叶菜类样品每日不少于两个，并将检测结果如实记录；4、应对进场的蔬菜索要产地证明和产品质量证明，并建立台账，有关证明要真实有效，对提供虚假证明的，市场将禁止其入场，取消其经营资格；5、应对未取得相关证明的蔬菜，进行登记入市现场检测，经现场检测合格的，方可进入市场销售，经检验不合格的蔬菜禁止在市场销售，并就地进行无害化处理。
农残检测人员工作职责1、市场要保证有检测室和（专）兼职检测人员，检测人员应具有高中文化，上岗前必须经过严格的操作培训和安全培训，检测时必须佩戴胸牌，持证上岗；2、要有高度的责任心和很好的职业道德，要有爱岗敬业的精神，钻研业务知识，公开、公平地进行检测；3、填写仪器设备档案，妥善保管，并妥善保管说明书，操作手册和原始记录表；4、遵守检测工作规范和工作纪律，负责所有仪器设备的使用、维护、保养，确定仪器处于正常的可工作状态；5、在执行检测工作任务前，必须检查检测仪器是否完好，试剂是否可用、够用；6、在要检测室检测样品时，必须穿着工作服并带好相应防护措施（如口罩、手套、眼罩等）；7、检测过程必须严格按照操作规程操作，不得违章操作；8、检测工作结束时，必须对所有的仪器设备进行检查，并做好记录；9、保持检测室内清洁、整齐、安静，禁止随地吐痰、抽烟、吃东西、摆放与检测无关的物品；10、离开检测室时，应关好水、电、门窗，保证公共财产安全；11、检测室产生的废气、废水、废渣，不得乱排乱倒，防止污染环境。
农残检测标准
农残检测标准一、检测前处理在进行农残检测前，需要进行前处理步骤，包括样品采集、样品制备、提取和净化等。
1. 样品采集采集的样品应具有代表性，且应遵循无菌操作原则，避免样品受到污染。
采集的样品数量应满足检测要求。
2. 样品制备制备样品时，应将样品粉碎、混合均匀，以便于后续的提取和净化。
3. 提取和净化提取和净化是农残检测的关键步骤，提取的方法和净化条件都会影响到检测结果的准确性。
常用的提取方法有震荡法、超声波法、索氏提取法等，净化方法有液-液萃取、固相萃取等。
二、检测方法目前常用的农残检测方法有气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用等方法。
其中，气相色谱法和高效液相色谱法是应用最广泛的方法。
三、检测指标农残检测的指标主要包括有机磷农药、有机氯农药、拟除虫菊酯类农药等。
这些农药在使用过程中可能会对人体健康造成危害，因此需要进行检测以确保农产品安全。
四、检测标准为了规范农残检测过程，保障检测结果的准确性，我国制定了一系列的标准和规范。
其中，5009系列标准和GB/T 20769系列标准是常用的农残检测标准。
1. 5009系列标准5009系列标准包括GB/T 5009.1-5009.14等标准，这些标准规定了食品中有机磷农药、有机氯农药、拟除虫菊酯类农药等不同类型农药的检测方法、指标和判定标准等内容。
这些标准适用于各类食品中农残的检测和判定。
2. GB/T 20769系列标准GB/T 20769系列标准包括GB/T 20769-2008等标准，这些标准规定了水果和蔬菜中百菌清等8种拟除虫菊酯类农药的检测方法、指标和判定标准等内容。
这些标准适用于水果和蔬菜中拟除虫菊酯类农药的检测和判定。
五、检测仪器农残检测需要使用各种仪器设备，包括气相色谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪等。
这些仪器设备可以提供准确的定量和定性分析结果，从而保障农残检测结果的准确性。
同时，这些仪器设备也需要定期进行维护和校准，以确保其正常运行和使用效果。
农药残留检测室技术负责人的主要职责
农药残留检测室技术负责人的主要职责农药残留检测室技术负责人的主要职责一、引言农药使用是现代农业生产中的重要环节，然而长期以来，农药残留问题一直备受关注。
为了确保农产品的安全与质量，农药残留检测室技术负责人的角色变得至关重要。
本文将着重探讨农药残留检测室技术负责人的主要职责，以揭示其在农药残留检测工作中的重要性以及所承担的责任。
二、农药残留检测室技术负责人的职责1. 提定分析方法作为农药残留检测室技术负责人，首要职责是负责制定和优化农药残留检测的分析方法。
这涉及到对各类农药及其代谢产物的特性、分析技术和设备的熟悉，以及对农产品的不同样品矩阵进行分析时的技术挑战的充分了解。
在此基础上，技术负责人需要结合实际情况和现行法规要求，制定出准确、敏感和可复现的农药残留检测方法。
2. 确保检测准确性农药残留检测室技术负责人需要确保检测结果的准确性，这是非常重要的。
他们必须监督检测过程、质量控制和质量保证系统的执行，以及实验室设备和仪器的维护。
只有在保证分析方法的准确性和可靠性的情况下，才能提供可信的检测结果。
3. 运行质量保证（QA）和质量控制（QC）系统作为农药残留检测室技术负责人，他们需要负责建立和执行质量保证和质量控制计划，以确保检测结果的一致性和可比性。
这包括监督标准曲线的制备和验证、样品的准备和处理、稀释和浓缩方法的验证以及质量控制标准品的使用。
这些措施的实施可以帮助降低实验误差，提高数据的可靠性和可比性。
4. 数据分析和解读农药残留检测室技术负责人的另一个重要职责是分析和解读农药残留检测结果。
他们需要掌握常见的农药残留标准和法规，将检测结果与标准进行对比，并评估所检测样品是否符合安全标准。
他们还需要了解其他潜在风险，比如混合污染和抗药性问题，并提供相应的解决方案。
5. 参与科研项目和技术创新作为农药残留检测室技术负责人，积极参与科研项目和技术创新是必不可少的。
通过参与相关研究项目，技术负责人可以不断跟踪和了解最新的科研成果和技术进展，深入研究和解决农药残留检测中的技术难题，提高检测效率和准确性。
农药残留操作规程
农药残留操作规程农药残留是指在农产品及其加工食品中，由于农药在种植或加工过程中的使用而残留下来的化学物质。
农药残留的存在对人体健康产生潜在危害，因此需要制定农药残留操作规程，严格管理农药使用，控制农药残留的水平。
以下是针对农药残留操作规程的具体内容。
1. 农药选用规范：选用符合国家标准和相关法规要求的注册农药，根据目标害虫或病害的特点选择合适的农药品种，特别是要避免选用高毒、易残留的农药。
同时，定期更新农药目录，及时淘汰不符合要求的农药品种。
2. 农药购买管理：确保农药的合法来源，只从经过合法经营注册的企业购买，保存购买凭证，包括农药购买发票和合格证书等。
3. 农药储存管理：农药储存需要有专门的存放区域，存放区域要远离住宅、食品加工场所等，确保农药不会对周边环境和人类健康造成污染。
储存区域要保持清洁、干燥、通风，并做好防火、防盗等安全措施。
4. 农药使用操作规范：使用农药前，要进行充分的调查研究，了解目标害虫或病害的特点，根据植株阶段选择合适的施药方法、剂量和时间。
使用农药时，要严格遵守使用说明书的要求，正确配制药液，使用专用的农药喷雾器具，严禁超量使用和不当使用农药。
5. 农药残留检测管理：定期进行农产品和加工食品的农药残留检测，选择信誉良好、具备检测资质的实验室进行检测。
将检测结果记录并备案，必要时向主管部门报告。
6. 农药残留监测评估：根据农药残留监测结果，评估农产品和加工食品的农药残留情况，及时采取控制措施，调整施用剂量和时间，降低农药残留水平。
7. 农药残留标准制定：根据国家标准和相关法规要求，结合当地实际情况，制定农药残留的控制标准，确保农产品和加工食品的农药残留水平符合安全标准。
8. 农药残留记录和溯源管理：建立农药使用记录和残留检测记录，包括农药品种、使用剂量、施用时间、检测结果等信息，确保农药使用和农药残留的可追溯性。
9. 人员培训和宣传教育：对从事农药使用和农药残留管理的人员进行培训，提高其对农药使用和农药残留的认识和管理能力。
农药安全管理制度和岗位操作规程(2)完整篇.doc
农药安全管理制度和岗位操作规程1农药安全管理制度和岗位操作规程一、安全管理制度1、认真贯彻执行《危险化学品安全管理条例》，坚持“安全第一，预防为主”的方针；2、经营危险化学品的场所和储存设施符合国家标准和规定；3、负责人和业务人员必须经过有关部门的安全培训，并取得上岗资格证，做到持证上岗；4、不得经营国家明令禁止的高毒、剧毒农药和杀鼠剂以及其他可能进入人民日常生活的化学产品；5、不得经营没有化学品安全技术说明书和安全标签的危险化学品；6、经营者必须了解和掌握自己所销售的农药存在的危险因素；7、农药不得与其他货物、危险化学品和日常用品混放在一起；8、不得销售假、冒、伪、劣和失效的农药；9、经营者不得向未取得危险化学品生产（经营）许可证的企业采购产品；10、时刻注意防火、防中毒。
二、岗位操作规程1、严格按照国家《农药管理条例》和《危险化学品安全管理条例》及产品说明书正规销售；2、经营场所不得擅自离人，并做到持证上岗；3、不得混淆产品或卖错、拿错产品；4、农药摆放要规范，销售要有详细的登记台帐；5、一旦发现不安全因素，必须立即向有关部门报告；三、事故应急救援措施1、发生事故（如火灾、中毒等），应立即拨打110或120急救电话。
人员迅速撤离到安全区，防止人员无故伤亡。
2、立即组织营救受害人员，组织撤离或者采取其他措施保护危害区域内的其他人员；3、迅速控制危险源，并对危险化学品造成的危害进行检测、监测，测定事故的危害区域、危险化学品性质及危害程度；4、针对事故对人体、动植物、土壤、水源、空气造成的现实危害和可能产生的危害，迅速采取封闭、隔离、洗消等措施。
二○一二年三月二十日农药安全管理制度和岗位操作规程1农药安全管理制度和岗位操作规程一、安全管理制度1、认真贯彻执行《危险化学品安全管理条例》，坚持“安全第一，预防为主”的方针；2、经营危险化学品的场所和储存设施符合国家标准和规定；3、负责人和业务人员必须经过有关部门的安全培训，并取得上岗资格证，做到持证上岗；4、不得经营国家明令禁止的高毒、剧毒农药和杀鼠剂以及其他可能进入人民日常生活的化学产品；5、不得经营没有化学品安全技术说明书和安全标签的危险化学品；6、经营者必须了解和掌握自己所销售的农药存在的危险因素；7、农药不得与其他货物、危险化学品和日常用品混放在一起；8、不得销售假、冒、伪、劣和失效的农药；9、经营者不得向未取得危险化学品生产（经营）许可证的企业采购产品；10、时刻注意防火、防中毒。
农残快速检测员国家职业标准
农残快速检测员国家职业标准
一、职业概况
农残快速检测员是指在农业生产及农产品加工过程中，专门从事农产品中农药残留等有毒有害物质快速检测工作的人员。
随着人们对食品安全问题的日益关注，农残快速检测已成为保障农产品质量安全的重要手段。
因此，农残快速检测员这一职业应运而生，其职业发展前景广阔。
二、基本要求
2.1 职业道德
农残快速检测员应具备以下职业道德：
1.遵守国家法律法规和相关标准，确保检测结果的真实性和准确性；
2.对检测过程中涉及的样品、试剂等物品负责，避免交叉污染；
3.遵循保密原则，对检测过程中获取的商业机密、技术秘密等信息予以保密；
4.爱岗敬业，不断提升自身的专业知识和技能水平。
2.2 基础知识
农残快速检测员应具备以下基础知识：
1.农药残留及其对人体的危害；
2.农产品中农药残留的来源及控制措施；
3.农药残留快速检测原理及方法；
4.实验室安全与环保知识；
5.相关法律法规和标准要求。
三、工作要求
农残快速检测员应具备以下工作要求：
1.能够正确使用农药残留快速检测设备及试剂，按照操作规程完成检测任务；
2.能够根据实际情况选择合适的检测方法，确保检测结果的准确性和可靠性；
3.能够及时处理检测过程中出现的异常情况，如试剂失效、设备故障等；
4.能够根据数据分析和比对结果，判断农产品中农药残留是否超标，并提出
相应的处理意见；
5.能够参与制定农药残留快速检测方案和质量控制措施，提高检测水平和工
作效率。
农残前处理室规章制度
农残前处理室规章制度一、目的和原则为了保障食品安全，确保农产品中农药残留检测的准确性和可靠性，特制定本规章制度。
本制度遵循科学性、规范性、安全性和保密性原则，对农残前处理室的工作进行全面规范。
二、组织结构与职责1. 设立农残前处理室领导组，负责农残前处理室的整体工作。
领导组由主管领导、技术人员和实验员组成。
2. 领导组职责：（1）制定和修订农残前处理室规章制度；（2）组织培训和考核农残前处理室工作人员；（3）监督和检查农残前处理室的工作质量；（4）解决农残前处理室工作中出现的问题。
3. 技术人员职责：（1）负责农残前处理室的日常管理工作；（2）制定和修订农残前处理操作规程；（3）组织农残前处理实验，并对实验结果进行评价；（4）对实验数据进行统计分析，并及时上报。
4. 实验员职责：（1）严格遵守农残前处理操作规程，确保实验质量；（2）负责农残样品的接收、登记和保管；（3）完成农残前处理实验，并记录实验数据；（4）参与实验室间的质量控制和比对。
三、工作流程1. 样品接收：实验员收到样品后，应进行登记、核对和保管。
确保样品在运输和储存过程中不受污染。
2. 样品前处理：实验员根据农残前处理操作规程，对样品进行称量、提取、净化等前处理操作。
3. 仪器分析：实验员将处理好的样品上机进行分析，根据仪器操作规程，确保分析结果的准确性。
4. 数据处理与上报：实验员对实验数据进行统计分析，填写检测报告，并及时上报给技术人员。
5. 质量控制：技术人员定期组织实验室间的质量控制和比对，以确保检测结果的准确性和可靠性。
四、安全与环保1. 实验员应严格遵守实验室安全规程，确保自身和实验室的安全。
2. 实验员在操作过程中，应做好个人防护，避免接触有害物质。
3. 实验员应按照环保要求，妥善处理实验废弃物，确保环境不受污染。
五、培训与考核1. 领导组负责组织农残前处理室工作人员的培训工作，包括业务知识、实验技能和安全教育。
2. 领导组对农残前处理室工作人员进行定期考核，确保其具备相应的业务能力和实验技能。
农残检测室人员职责
农残检测室人员职责农残检测室是一个重要的机构，负责对农产品中的农残进行检测和监测。
农残是指残留在农产品中的农药残留物或其他化学物质，对人体健康造成潜在风险。
农残检测室人员在保障食品安全方面发挥着重要的作用，他们的职责如下：1.样品采集和准备：农残检测室人员负责从市场、农田等地采集农产品样品，并进行标识、包装等工作。
他们需要遵循一定的采样规范，确保样品的真实性和可靠性。
2.实验操作：农残检测室人员需要进行各种实验操作，如提取、纯化、测定等。
他们需要熟悉和掌握各种实验方法和技术，确保实验的准确性和可重复性。
3.仪器使用和维护：农残检测室人员需要使用各种仪器和设备进行农残检测，如气相色谱仪、液相色谱仪等。
他们需要熟悉和掌握仪器的使用方法，并进行定期的维护和保养，确保仪器的正常运行。
4.数据处理和分析：农残检测室人员需要对实验结果进行数据处理和分析。
他们需要使用统计学方法，对大量的数据进行整理和分析，得出准确的检测结果。
5.报告编写和发布：农残检测室人员需要编写检测报告，并将结果及时通知相关部门和单位。
他们需要使用清晰、准确的语言，将检测结果进行详细的描述和解释。
6.质量控制和质量管理：农残检测室人员需要参与质量控制和质量管理工作。
他们需要严格遵守相关的质量标准和操作规程，确保检测结果的准确性和可靠性。
7.技术研究和创新：农残检测室人员需要进行技术研究和创新工作，不断提高检测方法和技术水平。
他们需要关注国内外的最新研究成果和技术进展，积极开展科研项目，推动农残检测技术的发展。
8.培训和指导：农残检测室人员需要进行培训和指导工作，培养新人和提升员工的技能水平。
他们需要传授实验技术和操作方法，并指导员工进行实验操作和数据分析。
9.与相关部门和单位的协作：农残检测室人员需要与食品监管部门、农业部门、农产品生产企业等进行密切合作。
他们需要及时沟通和交流，共同制定和执行农残检测的相关政策和措施，保障食品安全。
农残检测室人员的职责十分重要，他们通过科学的实验和技术手段，保障了农产品的质量和安全，为人们的生活健康提供了保障。
农残检测室操作规程
文件制修订记录1.0目的1.1用于规范农残检测室的现场管理，为农残检验工作的顺利进行提供保证。
1.2用于规范农残检测方法，以保证检测结果的及时性、准确性、可靠性。
2.0范围本标准适用于公司农残检测室。
3.0职责权限3.1 农残检验QC负责农残室的卫生、安全的管理，化学药品柜以及重要设备由实验室主管协助管理。
3.2 气象色谱仪所需的气体由物流部提供。
3.3 实验室主管负责定期组织监督检验比对、回收率等验证工作的进行，并负责外检送样。
农残检验QC负责具体的检验比对、回收率的执行。
3.4样品管理员负责外检留样的保存管理。
4.0细则4.1农残检测室现场管理4.1.1 农残检验QC在每天上下班之前必须将农残室的卫生彻底打扫并长久保持下去，养成良好的卫生习惯。
4.1.2 化学药品必须放在专门的化学药品柜中上锁保存，并且有详细的购买管理使用台账。
在前处理的过程中，尤其是接触到有机溶剂的时候，必须在通风柜中进行操作并带上手套、口罩。
4.1.3每天开机和关机时检查气瓶的气密性，在运行过程中每2小时检查一次气密性。
同时农残室必须保证通风良好，一旦发生泄漏立即关闭气罐总阀门，将所有门窗打开，避免危险发生；气罐中的气体不能用完用尽，一般气体要求剩余0.05MP以上，可燃性气体要求在0.2-0.3MP，氢气要求在2MP以上。
4.1.4 在每天工作结束后要检查工作的水、电、气体的安全情况，确保电源、水源以及气源的开关是关闭的，防止安全事故发生。
4.1.5 非实验室人员不得私自进入实验室，必须在检验人员的陪同下才能进入，并按规定填写农残室《非检测人员出入登记表》，进入后不得接触任何仪器设备。
4.2 设备和材料:GC-2010气相色谱仪：配有火焰光度检测器（磷滤光片256nm）和电子俘获检测器；高速组织捣碎机；快速混合器；离心机；多功能微量处理仪；微量注射器：10 μl；离心管、烧杯、移液管、洗耳球、试管架、10ml容量瓶；1ml胖肚移液管，长嘴胶头滴管；精度为0.1g的电子天平；气瓶；通风柜；移液枪（范围可调）。
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2018/8/4
• 10、保持化验室卫生清洁。每天清扫工作台、仪器设备、
地面，保持工作场所整洁、无尘。
• 11、负责记录的归档工作。公司内所有与质量体系运行有 关的记录按照日期、部门整理装订
2018/8/4
• 11、完成上级领导交办的其它临时性工作。
2018/8/4
三、 岗位要求 • 1、认真学习业务知识，熟练掌握日常基本的微生物
及理化实验操作.
• 2、化验室主任等相关人员参与HACCP计划的管理 与实施。 • 3、及时更新完善实验室质量手册，实验室的各项工 作严格按照质量手册的规定进行。
• 4、负责公司水质、原料、半成品、成品及包装物料的检 验工作。取样要有代表性以保证检验结果的真实性、准确 性。 • 5、负责车间及公司食堂消毒效果的检验工作。
二、岗位操作规范
• 6、对进厂原料和出厂产品及时登记、分析、确保检验数据准确；
• 7、及时整理化验样品、药品、仪器、容器、样品柜，保持化验室干
净整洁； • 8、按照规定定期做好各种试剂，试液的配置工作和仪器的维护校正 工作；
• 9、及时、准确、真实填写检验原始记录，出具检验报告单；
• 10、遵守公司的各项规章制度，按流程开展工作；
• 6、认真填写化验室取样记录、原始检验记录、检验报告
单。
2018/8/4
• 7、检验结果经审核后及时传递给品质部、生产部。 • 8、当检验结果超标时，要配合车间认真查找原因。 • 9、积极参与检验检疫局及同行业兄弟单位的比对实验，提 高业务水平。当检验结果有偏差时，要从试剂、检验方法、 操作等方面认真查找原因并有针对性地改正。
企业动态
行业协会
农残前处理岗位要求及岗位操作规范
目录
第一部分 第二部分
从事的岗位 岗位操作规范
第三部分
岗位要求
一、从事的岗位
从事化验员工作，在厂检测中心，负责厂内的农残前处理提取工作。 • 二、岗位操作规范 • 1、全面负责产品的化验工作； • 2、依据国家标准和企业标准对送检样品进行化验； • 3、对化验结果出具化验报告，指导车间生产； • 4、对化验出的不合格项目出具整改指令 5、负责整理和保存好实验的各种数据及资料，备查；