旅游与酒店管理实训室建设项目论证报告

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旅游酒店管理专业前厅服务实训室建设分析研究

２１０２年２月第２９卷第２期
长春教育学院学报
ＪｕｎｌｏｈｎｃｕｄｃｔｏｎｔｔｔｏｒａｆＣａｇｈｎＥｕａｉｎＩｓｉｕｅ
Ｆｂ２１ｅ．０２
Ｖ１２Ｎ．ｏ．９ｏ２
旅游酒店管理专业前厅服务实训室建设分析研究
于胡
摘要：本文就旅游酒店管理专业建设前厅服务实训室的必要性、运作模式、使用现状和未来前景四个问题进行阐述。前厅服务实
训室是校内酒店实训基地的必要组成部分，不仅能很好地完成其教学任务。还可以在不影响教学的前提下帮助酒店实训基地进行旅游业中的商业性运作，把实训基地价值最大化。在旅游院校各专业的前厅课程教学中。前厅服务实训室成为不可或缺的组成部分。并将成为衡量旅游院校专业教学质量的重要指标关键词：旅游酒店管理：前厅服务实训室：运作模式：技能训练中图分类号：Ｇ７２１
一
酒店前厅服务实训室的运作模式主要包括以下几方面：第
，
酒店前厅服务实训室的筹建。旅游酒店实训基地建设是旅游
旅游酒店管理专业率先实现了把课堂放到酒店，把酒店引进院校实践性教学体系的重要内容，作为 “ 门面”的前厅服务实训
课堂的特色教学。酒店管理专业在办学过程中，构建了以高星级室，投入自然不能少，其建设资金主要来自学校的教学仪器设备

旅游系实训室建设可行性论证报告

旅游实训室建设项目可行性论证报告项目名称：项目负责人：项目建设部门：部门负责人：填表时间：年月日1、项目名称建设目标围绕着以能力培养为中心，进一步深化实验教学改革，不断完善集“基本技能训练—专业素养训练—综合创新训练”于一体的实践教学新体系，建立一个兼顾教学和科研的综合性、开放型实验平台，为学生开展自主学习、创新实验、毕业论文工作和教师科研提供基础设施保障，为促进学科的建设与发展，培养具备扎实专业理论基础、富有实践能力和创新精神的高素质复合型应用人才提供必要的条件。

在3-5年内把旅游专业综合教学实验平台建成XX省重点实验室，在同类学科的实验室中处于领先地位并发挥示范作用和辐射效应。

项目建设的意义和必要性可行性分析（1）项目建设的意义①满足教学需要，提高学生实践动手能力。

该实验平台涵盖了旅游专业的所有实验项目，将使旅游专业的实验开出率达到100%。

该项目实施后，可以大大提高学生动手操作能力，培养其创新能力，增强师生互动，活跃学术气氛，将使旅游学科专业学生素质得到大幅度提高，同时也有利于提高教师教学和科研水平；②服务旅游学科专业发展的需要。

结合我院“立足XX，面向XX省，辐射全国的在同类院校中有一定影响的综合性院校”办学定位，以及旅游专业的“教学研究型”办学定位，旅游学科专业发展方向为：建设成为在XX乃至在全省具有突出特色的、以教学为主、兼顾科研、科普功能的优势专业。

实验平台建设作为专业建设与发展的一个重要基石，必须先行。

③服务地方社会经济的需要。

为地方社会经济发展服务是高等学校的目标之一。

旅游专业教学实验平台的建设一方面可以为社会输送大量高级专门人才,为地方社会经济发展提供人力支撑；同时，还可以对社会开放，为社会经济发展提供技术支撑。

（2）项目建设必要性可行性分析①旅游系在实验室建设方面已经打下了一定的基础。

经过市场调研，旅游系现有餐饮服务、客房服务、模拟导游、旅游管理软件、旅游规划设计与开发等基础和专业实验室，实验室面积XXX余平方米，教学科研仪器设备总值XXX万元，完善了实验室各项管理制度；目前学院旅游管理专业属于校级重点学科和特色专业，同时已成功申报校级“实验教学示范中心”、“省级人才培养模式创新试验区”。

酒店服务与管理专业开设可行性论证报告

酒店服务与管理专业开设可行性论证报告一、总论随着国家综合国力的提升和人民群众物质生活水平的改善，中国的对外交流日益增多，中国和世界上绝大多数国家和地区的人员往来和经贸联系日益密切。

这就自然而然的带动了中国旅游、酒店和餐饮业的大发展、大繁荣。

近几年来，旅游业、酒店餐饮业已发展成为国民经济服务业中的重要行业，其就业人数之多，产值占我国GDP比例之大，使其一跃成为目前社会颇具影响力的朝阳产业。

二、政策依据1、《中华人民共和国宪法》第19条规定：“国家发展社会主义教育事业，提高全国人民的科学文化水平。

”“国家举办各种学校，普及初等义务教育，发展中等教育、职业教育和高等教育。

”2、党的十六大政治报告指出：“加强职业教育和培训，发展继续教育，构建终身教育体系。

”3、《中共中央关于教育体制改革的决定》指出：“社会主义现代化建设迫切需要千百万受过良好职业技术教育的中、初级技术人员、管理人员、技工和其他受过良好职业培训的城乡劳动者。

”“发展职业技术教育要以中等职业技术教育为重点，发挥中等专业学校的骨干作用。

”“中等职业技术教育要同经济和社会发展的需要密切结合起来。

”“在农村要适应调整产业结构和农民劳动致富的需要。

”4、《中华人民共和国职业教育法》规定：“为了实施科教兴国战略，发展职业教育，提高劳动者素质，促进社会主义现代化建设。

”“各级人民政府应当将发展职业教育纳入国民经济和社会发展规划。

”“职业教育是国家教育事业的重要组成部分，是促进经济、社会发展和劳动力就业的重要途径。

”5、《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》指出：“职业教育为初高中毕业生和城乡新增劳动者、下岗失业人员、在职人员、农村劳动者及其他社会成员提供多种形式、多种层次的职业学校教育和职业培训，是我国教育体系的重要组成部分，是国民经济和社会发展的重要基础。

推进职业教育的改革与发展是实施科教兴国战略、促进经济和社会可持续发展、提高国际竞争力的重要途径，是调整经济结构、提高劳动者素质、加快人力资源开发的必然要求，是拓宽就业渠道、促进劳动就业和再就业的重要举措。

实训室项目专家论证意见范文

实训室项目专家论证意见范文示例1:实训室项目专家论证意见尊敬的评委和各位专家：我将在这篇文章中就实训室项目进行专家论证意见，以分析该项目的优势和可行性。

首先，实训室项目是为了满足学生实践操作需求而设计的一种教育设施。

实际操作是学生培养实际技能和提高实践经验的重要方式。

然而，现有的学校实训室通常存在空间狭小、设备滞后等问题，无法满足学生的需求。

因此，建设实训室项目是十分必要的。

其次，实训室项目能够提供具有现代化设备和相关工具的实践操作环境。

这将使学生能够更好地学习和应用所学知识。

实训室的设备和工具将与实际工作场所接近，使学生能够更好地适应未来的职业发展。

此外，实训室还能够提供灵活的时间安排，使学生可以更好地组织自己的实践学习。

此外，实训室项目还能够加强学校与企业的合作。

学校可以与相关企业合作，引入他们的实践经验和先进技术，为学生提供更多实践机会。

企业也可以通过参与实训室项目，了解到学生的培养情况，从而更好地与学校合作，提供就业机会，促进校企合作的进一步发展。

然而，建设实训室项目也面临一些挑战。

首先是资金问题。

建设和维护现代化实训室需要巨大的资金投入，这对于一些财力有限的学校来说可能是一个难题。

其次是师资问题。

学校需要具备相关技术和实践经验的教师来指导学生的实践操作。

因此，学校需要加强教师队伍的培养和引进。

综上所述，实训室项目具有巨大的优势和可行性。

它能够满足学生实践操作需求，提供现代化设备和实践环境，加强学校与企业合作。

虽然面临一些挑战，但通过充分的筹资和培养师资，实训室项目将能够实现并带来良好的效果。

教育领域应该积极推动实训室项目的建设，为学生提供更好的实践学习机会，促进他们的综合素质和就业能力的提升。

谢谢评委和各位专家的聆听！示例2:标题：实训室项目专家论证意见摘要：据专家论证，实训室项目对于学生的职业发展和实践能力提升具有重要意义。

在本文中，我们将了解专家们对实训室项目的看法，包括其优势、挑战和推进该项目的建议。

《旅游服务与管理专业调研论证报告》

《旅游服务与管理专业调研论证报告》旅游业是一个综合性行业，融劳动密集、资金密集和技术密集为一体，又以劳动密集为基础。

全球经营一体化使中国的国际性经贸活动大量增加，旅游业从中获得了较大的商机和蓬勃发展。

据世界旅游组织最新的展望研究报告，到2020年，中国将成为世界旅游的一个主要目的地和客源国，接待境外游客将由现在的一年7000万人次增加到1亿7300万人次，意味着中国旅游业对国际性旅游行业的人才需求尤为紧迫。

随着我国旅游业的发展，必将为旅游管理专业的发展提供了广阔的空间，同时也为学生的就业开创了良好的前景。

中等职业学校正逐渐成为我国旅游行业初中级服务人员和管理人员重要的培养基地。

我校正是抓住这个机遇，准备开设旅游服务与管理专业。

一、专业情况概述旅游服务与管理专业是我校正准备开发的专业。

学校已具备了雄厚的师资力量。

现有专业教师20人，其中双师型教师3人，学科带头人3人，1人取得高级营养师技能证，1人取得导游证，1人取得高级餐厅服务技能证，1人取得餐饮服务考评员证。

能够保证学生持证上岗的培训需求。

我校现有设施完备的旅游专业实训室，包括形体训练室、餐饮与客房实训室等，其规格形式可以满足旅游专业学生的技能操作训练以及形体礼仪方面的训练；学校的校园宽带网络和图书馆的大量与涉外旅游相关的书籍满足了教师教学和学生学习的需要。

除此之外，我校还与仁怀青年旅行社、福建石狮国昇酒店（五星）、仁怀市天豪大酒店以及各大城市的旅游相关行业单位建立了合作关系，使其作为本专业的校外实习、实训基地。

以上单位均属三星级以上涉外酒店或具备相应接待能力的旅行社，能较好的满足学生专业实习及日常实训的需要。

本专业开设语文、英语、计算机、法律基础、体育等公共课程，旅游学概论、饭店管理、旅行社经营与管理、旅游英语等专业基础课程，餐饮服务管理、营养与卫生、前厅客房服务与管理、导游原理与实务、旅游地理等专业课以及旅游心理学、社交礼仪、公共关系、旅游职业道德等相关课程。

旅游与酒店管理实训基地开展实践教学的探索与思考

预订结算管理软件，将整个基地整合成一个有机整体，能满足校内实习实训需要。基地在满足旅游酒店管理专业及其相关专业的学生实习实训、岗实践的同时，能面向社会进行会议、展、训、术交流等顶也会培学
第１４卷第８期２１０２年８月
天津职业院校联合学报
Ｎｏ．ｏ．１８Ｖ１４
！１ｆｉｊｏａｉａＩｔｕｓａｉＶｃｔｎｌｓｔｅ璺０Ｔｎｎｏｉｔ酒店管理实训基地开展实践教学的探索与思考
・
１４・１
厅实务、房管理实务、水康乐服务、饮服务实训、游业务、展实训、仪实训等近２客酒餐导会礼Ｏ门次的实训
课程，时可以在基地内完成前厅、饮、房、议、水等服务工种的中、级服务人员的职业资格培训同餐客会酒高与职业技能鉴定取证考核等工作。二、游与酒店管理实训基地建设的必要性旅
等十个实验室和实训场所。同时基地安装有酒店管理与服务软件，满足旅游与酒店管理专业的所有校能
内实训项目完成。基地设有１２个标准间、２四个套间、会议室，有一个标准厨房，西餐厅各一个，４个拥中同时设有商务中心以及前台接待处。并按照实践教学需要划分为不同的实训中心和实训室。（旅游与酒店管理实训见基地实训室一览表１中西餐厅拥有３）０台套的餐饮服务设备，议拥有完整的会展服务设备，台配备有会前

酒店管理实训报告范文6篇

酒店管理实训报告范文6篇我国大部分职业院校开设旅游酒店管理专业，而模拟酒店管理实训室的建设，给酒店管理专业学生提供了专业技能学习与交流的平台。

本文是为大家整理的酒店管理实训报告范文，仅供参考。

酒店管理实训报告范文篇一：实训目的：通过实践，使学习本课程的学生进一步强化专业思想，增强职业和岗位意识，掌握酒店餐饮方面的基本对客服务的知识及技能，逐步养成良好的职业习惯，为今后胜任酒店餐饮岗位打下一定的基础。

实训过程记录：第一个实训项目是铺餐桌台布，首先是准备工作，铺台布之前，首先应将所需餐椅按就餐人数摆放于餐台的四周，使之呈三三两两的并列状。

然后服务人员应将双手洗净，并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查，发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。

最后应根据餐厅的装饰、布局确定席位。

餐厅服务员站立在副主人餐椅处，将选好的台布放于副主人处的餐台上。

台布中心股缝向上，对准正、副主人位，铺台布时，双手将台布打开并提拿好，身体略向前倾，运用双臂的力量，将台布朝主人坐位方向轻轻地抛抖出去。

在抛抖过程中，做到用力得当，动作熟练，一次抖开并到位。

第二个实训项目是托盘的使用，我们练习的是轻托，也就是胸前托，是托送较轻的物品并在客人面前进行上菜、斟酒等操作。

首先我们要先理盘，根据所托的物品选择好托盘，洗净擦干。

在盘底垫上洗净的餐巾或专用的盘垫布，垫布要用清水打湿拧干，铺平拉挺，垫布四边与盘底齐。

第二步就是装盘了，我们练习的是托三瓶酒水，所以要将三瓶酒放置托盘的中心位置，这样不易重心不稳，这样装盘既安全稳妥，又便于运送和派用。

第三步就是托托盘的手法，轻托一般用左手操作，左手向上弯曲，小臂垂直于左胸前，肘部离腰部约15cm，掌心向上，五指分开，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盘底，手掌自然形成凹型，掌心不与盘底接触，平托于胸前，略低于胸部。

第四步是行走，要头正腹平，上身挺直，目视前方，脚步轻快，动作敏捷，集中精力，步伐稳健。

旅游服务与管理实训室教学体系建设

旅游服务与管理实训室教学体系建设随着旅游业的快速发展，旅游服务与管理专业人才的培养变得尤为重要。

而实训室作为培养学生的实践操作能力的重要场所，对于旅游服务与管理专业的发展起到了至关重要的作用。

因此，建立一套完善的教学体系，对于提高旅游服务与管理专业的人才培养质量具有重要意义。

一、实训室建设目标1.培养学生掌握旅游服务与管理的基本理论知识和实际操作技能。

2.培养学生的创新能力和团队合作精神，使其具备较强的实际工作能力。

3.建设与旅游业发展相适应的实训室，提供先进的教学设备和优质的教学资源。

二、实训室建设内容1.实训室硬件设施建设：包括旅游服务与管理相关的基本设备，如旅游信息查询系统、旅游线路模拟沙盘、旅游模拟酒店等，以及现代化的教学设施，如投影仪、音响设备、网络等。

2.实训室软件资源建设：包括教材建设、教学案例库建设、教学课件库建设等，以满足教学需求。

3.实训室管理制度建设：建立健全实训室管理制度，包括实训室使用规定、设备维护管理、安全管理等，确保实训室的高效运行。

三、实训室教学体系建设1.实践教学课程设置：根据旅游服务与管理专业的人才培养目标，设置实践教学课程，包括基本技能训练课程、综合实践课程和创新实践课程等，以培养学生具备扎实的实践操作能力和创新能力。

2.实践教学模式创新：结合旅游业的发展趋势，探索多元化、灵活化的实践教学模式，如项目式教学、案例教学、实地考察等，提高学生的实际工作能力和综合素质。

3.实践教学师资队伍建设：加强实践教学师资队伍建设，引进具有丰富实践经验和专业背景的教师，提高实践教学质量和水平。

四、实训室教学保障措施1.加强实训室管理与维护：建立健全实训室管理制度，定期对设备进行维护和更新，确保实训室正常运行。

2.提高师资队伍水平：加强师资培训，提高教师实践教学能力和水平，促进教师与业界的交流与合作。

3.加强校企合作：与旅游企业建立紧密的合作关系，提供实习、就业等机会，实现校企共赢。

旅游管理专业论证报告 (修)

旅游管理专业论证报告一、专业需求分析1、我国旅游业持续快速发展世界旅游组织预测，2020年全世界境外游客的总数达到16亿人次，国际旅游消费将达到2万亿美元。

而该组织的统计同时显示，旅游业在全球整个生产总值中所占的份额大约为10％,已经超过了汽车业、钢铁、石油等产业，成为世界第一大产业。

我国“十三五”规划明确提出将大力发展旅游产业。

在国民经济持续增长的同时,中国旅游业也实现了快速发展。

目前，我国共有8批306个城市为中国优秀旅游城市，占我国城市总数（661）的46.3%.预计到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。

2、我国旅游管理专业人才就业空间广阔近年来，我国出境旅游、入境旅游、国内旅游均呈现出高速发展的态势，旅游企业的数量也在迅速增加.为旅游管理专业毕业生提供极为广阔的就业市场和就业机会。

据世界旅游理事会（WTTC）在WTO召开的世界大会上宣布，中国旅游就业现在是世界第一位的。

业内专家认为，我国旅游就业前景广阔，旅游就业存在十大增长点.即新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区景点开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出十个方面.3、我国旅游管理专业教育尚显不足旅游业的发展，极大地推动了旅游人才教育事业的发展，截至目前已经形成了研究生、本科、专科和中等职业四个层次的教育体系。

旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。

尽管旅游院校毕业生平均每年超过15万人，但还是远远不能满足全国旅游业发展的需要，旅游业面临着巨大人才缺口，每年缺口至少有200万，今后还将以每年20万的速度递增。

旅游人才供需之间存在较大缺口。

目前我国旅游业现状是人才资源供不应求.据统计，我国旅游行业急需的人才主要有六类：（1）旅游产业国际化，旅游管理本土化需要一批具有国际视野，熟悉集团运作，资本运营的职业经理人才；(2)紧缺通晓管理、规划的领导人才,他们对于旅游业的理解和认识对一个地区旅游业的发展具有直接影响；（3)旅游理论研究人才和教育培训师资人才，理论研究成果指导实践良性运转，他们素质的高低直接决定着旅游人才开发的质量；（4）具备扎实的理论知识和操作技能的双师型教育人才，优良的师资队伍将为旅游行业储备良好的后备力量;(5)紧缺熟悉国内外旅游市场、熟悉客源市场、精通消费者行为和营销策划的专业人才；（6）紧缺具有专业技能过硬、服务意识强的协作型和应用型服务人才。

浅议高校旅游管理专业实验室建设.doc

浅议高校旅游管理专业实验室建立1我国高校旅游管理专业实验室建立现状 1.1实验室建立滞后，实践层次较低我国旅游行业正处于蓬勃开展的时期，实践教学已经跟不上旅游业开展步伐。

实验室的设施多年不变，设备陈旧、、功能单一，培养出的人才与社会相脱节，而某些新的知识体系和科学前沿的实践方法，由于实验室建立的局限性，却不能进入课堂。

旅游专业教师也存在专业认识，对于旅游业信息的了解还停留在几年前，行业信息更新速度跟不上旅游业开展，实践教学内容还停顿在传统的方法上。

教师对于旅游信息了解的滞后，造成旅游专业实验室建立的滞后性。

1.2重理论轻实践，实验室使用率低旅游业对人才的要求趋向于高技能、重实践的复合型人才，社会需要这样的技能型人才。

但在旅游专业的人才培养中，依然还保持固有的传统观念，着重获取知识，反而对把握知识的最好途径——实践放之一边。

使得局部学校高材生，理论知识学得很好，实际工作能力却不强。

其主要原因是学生在校期间的实践性教育太少，与工作中的实践操作相脱节。

以至于在高校旅游专业实验室建立，普遍存在资源严重缺乏，低水平重复建立，实验室使用率低下，实践课程本钱增高的现状。

1.3实验室之间缺乏联系，资源难以共享首先，同类实验室之间缺乏联系，由于实验室隶属于不同的单位部门以及人员编制的局限，受这些体制的束缚，实验室人员之间很少相互沟通，共同学习，造成旅游专业实验室间都单打独斗，实验室建立水平较低，用途过窄，处于以技能训练为主的阶段。

其次，旅游专业与其它学科之间的穿插渗透缺乏。

由于受传统单一学科培养模式的局限，旅游知识面宽而又懂得其它学科、专业人才不多，超越本学科进行跨学科战略思维的专家的缺少，也制约了旅游专业实验室的建立。

2实验室建立的可行性近年来，高等教育在立足人才市场，转变办学观念上有了长足的进步，其中一个重要的方面就是提高了对实验教学的重视程度，并逐年加大对实验教学的投资力度，各高校已经根本具备计算机联网教育的局域网，现有局域网设施已根本满足信息管理系统实验室的需要。

酒店管理实践教学基地(3篇)

第1篇随着我国旅游业的快速发展，酒店业作为旅游业的重要组成部分，其市场竞争日益激烈。

为了培养具备实际操作能力和创新精神的酒店管理人才，各大高校纷纷设立酒店管理实践教学基地。

本文将从实践教学基地的背景、意义、建设内容、实施效果等方面进行探讨。

一、背景1. 酒店业发展迅速，人才需求旺盛近年来，我国酒店业发展迅速，酒店数量逐年增加，规模不断扩大。

然而，酒店业人才短缺问题日益凸显，尤其是具备实际操作能力和创新精神的酒店管理人才。

因此，高校设立酒店管理实践教学基地，培养适应酒店业发展需求的人才显得尤为重要。

2. 高校教育改革，实践教学地位提升为提高人才培养质量，我国高校不断深化教育改革，实践教学地位逐渐提升。

实践教学基地作为高校开展实践教学的重要载体，成为高校教育教学改革的重要突破口。

二、意义1. 提高学生实践能力酒店管理实践教学基地为学生提供了真实的酒店环境，使学生能够在实际工作中掌握酒店管理知识和技能，提高实践能力。

2. 培养学生创新精神实践教学基地鼓励学生积极探索、勇于创新，为学生提供创新实践的机会，培养学生的创新精神。

3. 增强学生就业竞争力通过实践教学基地的锻炼，学生能够积累丰富的实践经验，提高就业竞争力，为毕业后顺利进入酒店行业奠定基础。

4. 促进校企合作实践教学基地为高校与企业搭建了沟通桥梁，有利于企业了解高校人才培养现状，为高校提供实习岗位，实现校企资源共享。

三、建设内容1. 实践教学基地硬件设施（1）酒店模拟实验室：配备客房、餐厅、会议室等设施，模拟真实酒店环境，供学生进行实践操作。

（2）酒店管理实训室：配备计算机、投影仪等设备，供学生进行酒店管理相关课程的学习和实训。

（3）酒店模拟客房：模拟真实客房环境，供学生进行客房服务、客房管理等实训。

（4）酒店模拟餐厅：模拟真实餐厅环境，供学生进行餐厅服务、餐厅管理等实训。

2. 实践教学课程体系（1）酒店管理基础课程：包括酒店概论、酒店市场营销、酒店财务管理等。

实训基地建设项目可行性论证报告

黑吉辽生物机电职业技术学院实训室（基地）建设项目建议书项目名称____________________________________ 申请系部____________________________________申报日期年月日实训室（基地）建设项目申请表实训室（基地）建设项目可行性报告（编写提纲）一、实训室（基地）基本现状1.实训室（基地）仪器状况；2.实训室（基地）用房状况；3.实训室（基地）人员状况；4.实训室（基地）教学状况；5.开展科研、社会服务状况；6.存在的问题。

酒店管理专业设置论证报告

酒店管理专业设置论证报告社会主义市场经济必然要大力发展工商业，而现代化的旅游与酒店管理是工商业发展的必然趋势。

当前，旅游与酒店管理业务的发展方兴未艾，该行业出现了前所未有的机遇。

随着加入WTO，中国经济将更加融入国际市场体系，这必将为我国工商业的发展提供了广阔的舞台，现在人们对旅游业的发展日益投入，我国的社会主义建设，需要数十万的中、英文导游人才。

旅游与酒店管理专业正在酝酿着历史性的创新。

为进一步调整专业结构，以适应经济建设和社会发展的需要，培养具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游与酒店管理理论分析和解决问题的基本能力；掌握有关旅游与酒店管理问题研究的定性和定量分析方法；具有较强的动手、组织、决策能力，善于处理人际关系；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯、交往礼仪；熟练应用外语、计算机管理和运用相关软件能力的高级旅游应用型人才，为此，我校决定申请开设旅游与酒店管理专业。

一、社会需求分析我们生活在一个从计划经济向社会主义市场经济过渡的时代。

必须实施以现代化的旅游与酒店管理积累资金，促进工业、农业与商业，促进经济信息化战略。

当前，旅游与酒店管理业务的发展日新月异，特别是古迹旅游、山水旅游、人文旅游与革命传统旅游的发展，出现了前所未有的机遇，也随着社会主义市场经济的发展，旅游建设日益开发与发展，中外游客不断增加。

旅游业正在酝酿着历史性的创新。

宾馆、饭店、旅游公司、旅游社、旅游建设等与旅游有关的产业日趋现代化、科学化、信息化，传统的管理方式正在受到挑战。

如何更迅速地将管理方面的国际先进经验，以及有关的新技术、新成果变成旅游资源，是旅游业发展的关键。

电子商务的日益普及和信息化的浪潮，直接引发了面向旅游与酒店管理方面的新需求。

近年来日益增长的国内需求，充分证实了现代化的旅游与酒店管理，是我国加快实现工业化和现代化的必然选择。

推进电子导游、旅游信息化、旅游经济规范化将有巨大的市场需求。

旅游管理系实训基地建设情况汇报[001]

广西国际商务职业技术学院旅游管理系实训基地建设情况汇报一、实训基地建设思路：1、建设具有全真型、复合型、共享型特点的，集教学、实训、培训、职业技能鉴定和技术服务为一体，承担学生专业技能训练、职业技能认证、社会人员培训等任务，从而达到以培训养训目的的经营性校内实训基地。

2、建设实训基地时注重突出专业文化、职教文化和企业文化，符合实践性、开放性和职业性的总体要求，实现“教、学、做”一体化，起到示范作用。

3、通过分段建设，逐步建成以酒吧实训基地、餐饮实训中心、茶艺实训中心、前厅、客房实训中心、导游模拟实训中心为重心，插花设计实训、旅游线路设计实训、旅游商品设计实训等一系列整体化、非消耗型的校内实训基地群。

二、实训基地建设情况简介1、已建设的实训室目前，旅游管理系的实训基地分布在7栋3楼和2栋3楼，总面积约有500平米，已建设了前台、客房实训室、模拟导游实训室、形体训练室、多功能厅、调酒实训室、餐饮服务实训室等实训室。

今年即将与企业合作共建航空模拟仓实训室。

2、具有完善的实训室管理制度（1）广西国际商务职业技术学院旅游酒店实训室安全管理方案（2）广西国际商务职业技术学院安全生产责任制规定（3）广西国际商务职业技术学院校内实训基地（室）学生实训（4）广西国际商务职业技术学院实训基地（室）管理人员岗位职责。

3、积极服务社会实训基地先后主办和承办了多期导游资格证、中级调酒师、全国管理资格国际双认证考试、中级茶艺师、中级餐厅服务员、前台接待、客房服务员、营养师等职业资格证书的培训和考证。

4、旅游管理系的酒店管理实训基地于2006年被评为自治区级示范性建设实训基地，2009年被正式确立为自治区级示范性实训基地。

2010年获得自治区财政支持的高等职业教育实训基地资金100万元。

相关实训室简介：一期建设（1）酒吧实训室该实训室有独立的客厅、吧台、储物间，提供调酒实训课上课场地；学生各种联欢活动、酒会、比赛场地及调酒师考试考场等，是集学习、实践、娱乐为一体的实训场地。