农产品可溯源系统解决方案

农产品可溯源系统解决方案

一、农产品溯源系统概述

时代的变迁，人们生活水平的提高，不再满足于物质提供的温饱问题，人们越来越重视食品的质量问题，追究到底就是对于食品安全的不放心。而赢在移动可追溯系统的出现，彻底解决了消费者购买时的疑虑，还能给商家带来品牌信任度，可溯源系统真正让食品做到来源可查、责任可究。

下面，什么是可溯源和为什么要可溯源如何才能做到可溯源这是三点来给大家展示溯源的意义。

1、什么是可溯源

“可追溯”包括物流追踪和追本溯源两层含义。人们经常把追溯和溯源当成一回事，其实，企业在乎的是追踪(货物不要搞丢了)，消费者在乎的是溯源(我买的到底安全不)。

通俗意义上讲：可追溯是一种能让你知道你买的这个产品的安全信息的方法，如果出现安全问题，您可以以此为凭据来投诉(具有法律效力哦)，即“从农场到餐桌”(from farm to fork)，买的放心，才能吃的安心。

2、为什么要可溯源

在物流管理中，可追溯性可沿着产销供应链追踪货品位置、状况等资料。因此，在工业生产中，应用极其广泛，例如汽车、手机、电脑、耗材等。

在肉品管理中，我们所购买的肉品(猪肉、牛肉、羊肉)，一般都经过“饲养-屠宰-加工-冷藏-配送-零售-餐桌”，其中任何一个环节出了问题，都会导致严重的后果(瘦肉精事件)。农业部的牲畜耳标，相当于给动物进行了“实名制”，这为肉品溯源打下了基础,可在一定程度上监督肉类食品的安全问题。尽管如此，食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、采取行政措施以及追究责任。

也许有些企业做产品追溯，实质上是为了产品销量，证明自身产品安全、可靠的同时，让消费者放心、信任。

3、如何才能做到可溯源

想要做到可溯源无非就是要产品标识，信息采集，终端查询这三步。

其实，真正难点在于“信息采集”，因为溯源要解决的就是消费者的“信任问题”，如果“信息采集”出了差错，如何“取信于人”

常用的解决方法有：尽可能地采用“物联网”，尽可能地实施“过程监控”，尽可能地做到“责任到人”。

总之，通过无线通信技术、条形码技术、RFID技术和人工辅助录入等，完整记录农产品生产过程(生产、加工、检测、储运、销售)的安全信息，消费者可通过查询机、网页、短信或电话的方式获取所购买产品的安全信息。

加快推进对部分产品质量追溯体系建设，保障产品质量安全，关系到全国人民身体健康、经济产业发展和社会和谐稳定。国内外实践已经证明，对一些关系群众安全健康的产品推行产品质量追溯制度、建设产品质量追溯体系，是落实质量监管责任、保障产品质量安全、实现对产品从源头到市场的全过程监管的有效措施。

溯源还是要具体问题具体分析。为此，正品科技赢在移动的溯源系统可针对不同的行业，根据行业生产流程特性设置对应的溯源流程，完美匹配不同行业的溯源需求，无论是任何生产行业都能自定义适合的溯源流程。

消费者只需通过摄像头的手机拍摄二维码，就能查询产品的溯源信息，查询的记录都会保留在系统内，一旦产品需要召回就可以直接发送信息给消费者，实现定向准确召回。

二、农产品溯源系统功能特点

农产品溯源解决方案即采用农业物联网技术，结合现代信息化手段，对农产品的产地环境、农业投入品、农事生产过程、质量检测、加工储运等质量安全关键环节进行数字化管理，为农产品建立“身份证”制度，实现农产品的全程可追溯。

1、采集自动化：通过农事易实现种养殖过程数据智能化、自动化采集

2、生产标准化：导入不同产业标准化生产模式，推进农产品标准化、规范化生产

3、过程可视化：通过产地环境数据采集和视频监控，实现生产过程监管、安全预警

4、信息透明化：产地准出和流通全过程信息实时采集，实现从田间到餐桌的全程溯源

5、数据权威化：与产地认证、三品认证、农资监管、质量检测数据无缝对接，真实可靠

三、农产品溯源系统解决目标

1、建立完善的农产品质量追溯体系和标准化生产规范，提高产品品质和产量

2、提高农产品附加值和市场竞争力，提升农企品牌形象

3、实现农产品安全问题责任追究，加强薄弱环节的监管

4、实现农产品安全消费，满足消费知情权

四、农产品溯源系统适用对象

1、农产品生产企业、合作社、种植户、家庭农场

2、农业主管部门

五、农产品溯源系统业务应用

1、主体信息管理

对农业生产主体基本信息和生产基地概况信息进行管理。

2、农业投入品管理

将生产过程中使用的肥料、农药、饲料等农业投入品的来源、使用情况和库存状况进行管理记录，同时紧密对接农资监管平台，实现投入品领用和生产使用的关联，建立投入品使用追溯信息链条。

3、标准化生产过程管理

按不同产业的标准化生产规范，对农产品生产过程的关键控制点进行信息的自动、精准、批量采集，自动生成电子台账，建立安全生产档案。

4、质量检测管理

对农产品检测、产地环境检测、三品一标认证等质量认证进行管理。

5、溯源管产档案

对农产品的批次、品种、追溯码及被查询的次数等信息进行管理

六、农产品溯源系统产业应用

七、农产品溯源系统典型案例

浦江县是浙江省种植“巨峰”葡萄最多的县，葡萄种植面积1万亩，葡萄种植主体1.7万户，“浦江葡萄”获得农业部地理标志登记保护。托普通过与浦江县农

业局合作，共同构建“浦江葡萄”质量追溯体系，一方面提升了农产品质量安全监管和服务水平，增加了葡萄种植户的经济收入，另一方面则推动了“浦江葡萄”产业升级，助力县域品牌体系的建设。

仙居杨梅产于浙江省仙居县，是中国最著名的杨梅之一。但每年到了杨梅上市的季节，一些品质不好，包装相同，卖价很高的假冒仙居杨梅在市场上出售，消费者很难分辨，严重损害了仙居杨梅的品牌形象。2006年，托普与仙居县农业局合作，为仙居杨梅建立质量追溯体系，强化了市场监管，提升了产品的市场影响力，维护了品牌形象，保障了消费者舌尖上的安全。