粮食加工厂质量管理制度

质量管理制度

粮食加工厂

二OO五年十月十五日

发布令

加工厂质量管理制度手册已经质量管理领导小组编写完成，经本人批准同意，现决定予以发布，从2005年10月15日起执行。

厂长：

二OO五年十月十五日

目录

一、质量方针和质量目标

二、质量管理领导小组

1、关于成立质量管理领导小组的决定

2、质量管理领导小组工作职责

三、各科室质量工作职责

1、厂长室工作职责

2、质检科工作职责

3、供销科工作职责

4、生产车间工作职责

5、原料仓库工作职责

6、成品仓库工作职责

四、各项质量管理制度

1、人员培训管理制度

2、生产设备管理制度

3、采购质量管理制度

4、产品出厂检验制度

5、质量信息反馈及处理制度

6、文件管理制度

7、卫生管理制度

8、计量器具管理制度

9、产品保证检查方式及检验项目

10、质量管理考核制度

11、不合格产品管理制度

12、关键控制点管理制度

13、*号项目检验计划

五、产品中间控制过程检验规

六、中断生产产品控制及处理规定

七、产品关键控制点作业指导书

一、质量方针和质量目标

1、质量方针：

以质量求生存，

抓管理求效益。

2、质量目标：

采用先进工艺，推行科学的质量管理，保证产品出厂合

格率达到100%，用户满意率达到95%。

二、质量管理领导小组

1、关于成立质量管理领导小组、设立专职质量监督管理

员的决定

为保证我厂产品质量，提高企业产品合格率，加强本厂质量管理工作的领导，决定成立本厂质量管理工作领导小组，由厂长

任组长，为成员，全面负责本厂部的质量管理工作。

决定任命为专职质量监督管理员，专门负责本厂质量管理工作。

以上决定即日生效。

粮食加工厂

二OO五年十月十五日

2、质量管理领导小组工作职责

1、质量管理领导小组在厂长的领导下，综合管理全厂的质量工作。

2、质量管理领导小组负责起草全厂的质量管理制度，并报厂长同意后执行，负责全厂的质量管理体系的持续改进并保持有效。

3、负责研究决定企业的较大质量疑难问题，重大问题应召开质量管理领导小组会议讨论决定。

4、质量管理领导小组成员要及时向厂长提供质量工作信息，协助厂长决策。

5、负责全厂职工的月底考核，厂长负责质量管理领导小组成员的考核。

6、及时完成厂长交派的其他质量工作。

7、专职质量监督管理员负责质量管理领导小组日常办公事务，有权对各科、车间、仓库的质量管理工作进行检查，提出处理建议。

三、各科室质量工作职责

1、厂长质量工作职责

1、厂长作为全厂的质量总负责人，全面负责本厂的质量工作。

2、厂长带头贯彻执行国家有关产品质量法律法规

3、负责制定发布质量方针和质量目标。

4、负责批准发布各项质量管理制度及各科室、生产车间及仓库的质量工作职责。

5、负责质量管理领导小组成员考核评定。

6、对消费者（用户）的产品质量反馈意见作出最终处理决定。

2、质检科工作职责

1、在厂长领导下，具体负责质量方针和质量目标的贯彻实施。

2、根据制度规定和生产需要，及时对成品、半成品进行抽样检

查。

3、制定全厂生产技术人员的培训计划并组织实施。

4、负责产品标准、工艺流程、法律法规等文件的管理、宣贯等工作。

5、负责全厂计量器具的管理工作。

6、对消费者（用户）的产品质量反馈意见调查分析，提出处理

意见并报厂长室。

7、对原材料的进厂验收检验和成品的出厂检验独立行使职权，

独立签发检验报告。经检验不合格原材料可一票否决，有权

决定不予入库。成品检验不合格的也可一票否决，有权决定

不予出厂销售。

3、供销科工作职责

1、在厂长领导下，负责质量方针和质量目标贯彻实施的具体工作。

2、负责在每月底前编制采购计划，报质量管理领导小组审批。

3、根据原材料采购验收制度规定和生产需要，采购企业所需的合格原

材料，采购不合格原料将被一票否决，并对采购的物品的质量好坏承担责任。

4、及时把握市场信息，协助厂长做好机器设备采购工作。

5、配合质检科对采购原材料的检验，将每次采购物品的有关情况交由

质检科备案，对检定不合格的原料，不得采购。

6、销售合格产品，不得销售出厂未检验或检验不合格的产品，对出厂

未检验或检验不合格的产品也可拒绝销售。

7、认真完成厂质量管理领导小组交派的其他工作。

3、生产车间工作职责

1、贯彻执行厂质量方针和质量目标。

2、贯彻执行厂有关质量管理制度。

3、负责生产加工过程每道工序质量控制，确保生产合格产品，对因生

产加工不当造成产品不合格承担责任。

4、安全、正确地操作使用生产设备，并做好有关记录，并综合

汇总有关记录，负责生产设备的维修、保养，将机器设备出现的重大情况及时上报厂长。

5、及时与质检科联系，做好产品生产过程中的产品检验工作。

6、对因生产设备管理不当，造成产品不合格承担责任。

7、车间主任是生产车间产品质量总负责人，有权对违反质量管

理制度的工作人员进行处罚（辞退人员除外）。

4、原料仓库工作职责