直营店与加盟店的比较

篇名

直營店與加盟店的比較―星巴克vs. 麻布茶房

作者

林亞慧。屏北高中。3年8班林宜靜。屏北高中。3年8班

壹●前言

走在街上看著琳瑯滿目的商店，有著許多的形式例如：百貨公司、速食店、小吃店、飲料店、服飾店、便利商店等…，近幾年來這些形式的商店如雨後春筍般的一家家的遍及整個台灣，其中有些是加盟店但有些卻是企業的投資；當你每天翻開報紙也不難發現有著許多的加盟廣告包含在其中，有些人卻始終分不清楚這些加盟的形式，以及為何會有這麼多的加盟方式出現，這種情形是值得我們好好去探討的；而這些產業所帶來的市場商機也是我們所不能忽視的。

所以我們針對連鎖企業及加盟企業做分析比較：

貳●正文

一、連鎖加盟分析

01.產品及服務：在產品方面，必須要從原料、成本、製作過程、配方、包裝、

認證、陳列、價格、配送方面著手。在服務方面，要從專業性、方便性、

親切性、舒適性、退還貨物、速度、準確度、趣味性等方面予以檢核，從

其中找尋出最具競爭力的優勢加以發揮，屬於弱勢之處，就必須要透過管

理機制予以克服；如果是機會點，就要全力以赴，若為威脅，則要制定防

禦及攻擊策略。

02.銷售力：連鎖加盟屬於零售產業的範疇，不僅重視每日、每週、每月、每

季、每年的營業額，更重視時段銷售、坪效及地區性的銷售力。

03.採購策略：低買高賣是採購原則，如果能夠採購高品質優、價格低，又是

暢銷或是消費者需求的產品，自然就是採購優勢。如果原本屬於自己的優

勢被其他替代品所取代，就是一種威脅。具有反擊及創新的能力，找到其

他具優勢的產品，就是機會。

04.營運管理系統：管理一家店沒有問題，同時管理上百、上千家的店，依舊

沒有問題，就表示在營運管理系統上領先群雄，如果還是人治方式管理，

速度慢、錯誤率高，就是營運管理系統上的弱勢，能夠導入先進的管理系

統，此為一種機會，弱勢競爭者優先導入，就是大大的威脅。

05.物流配送系統：二十一世紀的商場競爭，講求的是速度，能夠建立物流配

送系統，並制定及執行既快速又準時的配送流程就是優勢；如果無法建立

這套放諸四海皆準的配送系統，就是相對弱勢；在配送系統上若能創造出

滿足需求者的系統，就是機會；若被競爭者捷足先登，就是相對的威脅。

二、直營店與加盟店的介紹

01.直營店（ＲＣ）介紹

直營連鎖，一般分為三個層次：上層是公司總部負責整體事業的組織系統；

中層是負責若干個分店的區域性管理組織和負責專項業務，下層是分店或成

員店。總部採取縱深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售點，零售點也

必須完全接受總部指揮，而主要任務在“渠道經營”，意思指透過經營渠道

的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種“管理產業”。

然而這是大型壟斷商業資本通過吞併、兼併或獨資、控股等途徑，發展壯大

自身實力和規模的一種形式。

A.直營連鎖店的定義：本質上是處於同一流通階段，經營同類商品和提供相

同服務，並在同一經營資本及同一總部集權性管理機構統一領導下進行共

同經營活動。

B.直營連鎖主要特點：所有權和經營權集中統一於總部。其所有權和經營權

的集中統一表現在所有成員企業必須是單一所有者，歸一個公司，一個聯

合組織或單一個人所有；由總部集中領導、統一管理，如人事、採購、計

劃、廣告、會計和經營方針都集中統一；實行統一核算制度；各直營連鎖

店經理是僱員而不是所有者；各直營連鎖店實行標準化經營管理。

02.加盟店介紹

加盟連鎖是指加盟總公司和加盟者（或稱被授者，應為獨立法人、商號或個人）締結契約，加盟總公司將商標、商品、經營模式（經營技術）授與加盟者，而加盟者在得到權利之同時，相對必須支付一定代價（金額）給加盟者

總公司，且依加盟總公司之指導、訓練及協助，使用相同商標，全部或部份使用相同商品、服務及經營模式（經營技術），行使專業分工、集中管理的經營團隊。

以下是加盟連鎖依授權內容及管理方式之不同，可分為五種形態：委託加盟、特許加盟、自願加盟、合作加盟、協同授權，而加盟連鎖依授權大小之不同，可分為二種形式：單店加盟、區域加盟。

A.委託加盟（ＦＣ２）：

a.定義：委託加盟是指分店（分公司、營業所）設立，由加盟總公司百分

之百獨立投資、設立，且由加盟總公司或該分公司與加盟者締結

契約。

b.特點：委託加盟者經營該分公司，而經營該分公司所需人員原則由加盟

者負責，加盟者需依規定使用相同商標、商品、服務及經營模式

（經營技術），行使專業分工、集中管理經營該分店。

B.特許加盟（ＦＣ１）：

a.定義：特許加盟是指分店（分公司、營業所）設立所須資金大部份（或

全部）由加盟者負責，且分店所需人員原則由加盟者負責，加盟者

須與加盟總公司締結契約取得授權，且依規定使用商標、商品、服

務及經營模式（經營技術），行使專業分工、集中管理經營該分店。

b.特點：特許加盟該分店所有權大部分全部歸加盟者，經營權亦屬加盟

者，但需接受總公司統一管理。

C.自願加盟（ＶＣ）：

a.定義：自願加盟是指分店設立之資金全部由加盟者負責，且經營該分公

司所需人員亦由加盟者負責，加盟者須與加盟總公司或分公司締結

契約，取得授權，且依規定使用相同商標及選擇性使用商品、服務

及經營模式（經營技術）經營該公司。

b.特點：自願加盟之該分店所有權屬加盟者，經營權亦歸加盟者，且部份接

受總公司統一管理。

D.合作加盟（ＣＣ）：