产品质量检验记录表(42个doc)40

产品质量检验记录表(42个doc)40

XXXXXXX厂

酿造食醋检验原始记录

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样品名称样品批

号

规格型

号

使用仪器及检定证书号

检验环境标准规定/实际条件

产品标

准

GB 18187-2000《酿造食醋》

方法标准

项目及判

定

GB/T18187-2000 GB/T5009.41-2003（总酸）

1、感官色泽香气滋味体态

2、净含

量

3、总酸（以乙酸计）g/100ml

检验次数

实测

值

1 2 C-氢氧化钠标准液，mol/L

V-样品体积，ml

V

1

-样品溶液消耗体积，ml

V

2

-空白试验消耗溶液体积，ml

（V

1

－V

2

）×C×

0.060

计算公式：X＝

×100

V×

10/100

结果:

使用仪器及检定证书号

检验环境标准规定/实际条件

产品标

准

GB 18187-2000《酿造食醋》

方法标准

项目及判

定

GB/T18187-2000 GB/T2719（微生物检验）

6、氯化钠含量

g/100ml

检验次数

实测

值

1 2

C

1

-硝酸银标准液浓度，mol/L

V

2

-样品消耗标准溶液体积，ml

V

1

-空白试验消耗标准溶液体积，ml

X

2

-氯化钠含量，g/100ml

V

2

－V

1

×C

1

×

0.0585

计算公式：X

2

＝

×100

2

报出结果：

7、可溶性

无盐固形物

g/100 ml X

1

＝X

3

－X

2结果:

8、菌落总数稀释度菌落总数实测值备注10-1

10-2

10-3

9、大肠菌群稀释度MPN100g(ml)

1ml

0.1ml

0.01ml

检验员签字：