雅高酒店集团经营战略案例分析
酒店管理经典案例
酒店管理经典案例篇一：高星级饭店运营与管理专业典型案例高星级饭店运营与管理专业典型案例校企合作实现三赢----高星级饭店运营与管理专业典型案例一、问题分析在中职院校中，实践教学处于一个举足轻重的地位，也是职业训练和一般训练的区分所在，是整个职业训练的灵魂，也是检验职业成果的标准之一，所以在我国的职业训练人才培育中，顶岗实习、工学结合、校企合作等成为了学校的基本教学制度。
可是，在职业训练中普遍会消失实践教学工作和理论训练之间脱节的现象，因此，在当前双导师制度的影响下，加强改革实践教学活动，调整工作思路，借鉴英国的“现代学徒制”的职教模式，有序地推动同学实践活动，可以更好地拉近企业、同学、学校三者之间的关系，搭建一个良好的校企合作的平台，也可以有效的解决三者所面临的问题。
1、企业的现状对于中国的饭店企业来说，现在的饭店规模越来越大，资金投入也越来越多，渐渐进入买方市场，竞争压力激烈，不断的面临新的挑战，同时在经营活动中会面临淡、旺季的困扰，，一边是劳动用工成本的压力、一边是旺季用工的短缺，这一现象尤其体现在春节前后火爆的餐饮市场。
饭店企业本身就是属于一个员工流淌性较大的行业，肯定程度上的人员流淌会给企业带来新的活力，但是在春节前后饭店企业有比较明显高的员工的流失率，这样对于企业的进展是特别不利的，企业就需要在特别的时期给内部增加新的血液。
2、学校的现状学校受自身场地和经费条件限制，无法开展生产性实训。
学校的老师有丰富的理论基础学问，但是对于指导同学开展生产性的实践活动，又缺乏像企业一线员工的挺直阅历，往往在教学中所传授的学问达不到企业在生产一线的要求，所以难于做到和企业的连接，导致同学进入企业实习后适应力量不强，无法快速达到企业用工需求，往往还需要企业又单独开头进行一系列的培训工作才能够上岗。
3、同学的问题同学在校以理论学习为主，把握了理论学问，但是实践课程中的学习还是达不到企业的要求，缺乏实践阅历。
中国酒店业“走出去”与国际经验借鉴——以法国雅高集团为例
中国酒店业“走出去”与国际经验借鉴——以法国雅高集团为例2012-3-8一、中国酒店业发展的形势中国酒店业在短短几十年间走完了外国同行一百多年的发展道路，成为中国实现现代化、国际化和标准化最早、最快、最彻底的行业之一。
这在很大程度上得益于中国的酒店行业充分发挥后发优势，引进外国投资，从组织管理模式、经营模式乃至硬件的设计与配备等方面全方位地借鉴和应用国外先进经验。
目前中国酒店业已经具备了参与国际竞争的能力。
近几年来，随着一大批大型经济型连锁酒店的出现与成长，中国酒店业加快发展，实力不断增强，初步具备了参与酒店业国际竞争的能力。
国外酒店业发展的实践证明，在当今经济全球化的背景下，酒店集团的成功的与否取决于其能否在国际竞争中立足并占有一定的国际市场份额。
随着经济全球化格局的变化以及中国综合国力的逐步强大与人民生活水平的显著提高，中国的酒店行业再一次迎来了发展良机。
首先，当前中国总体经济实力已经超过日本，跃居世界第二位，人均收入稳步提高，这势必加大中国居民旅游和休闲度假的需求。
中国现在已成为世界第一大出境游目的地，根据2009年12月颁布的《国务院关于加快发展旅游业的意见》指出，2009年中国出境旅游人数达到了4766万人次，预计到2015年，中国出境旅游人数将达到8300万人次，年均增长9%。
中国目前已发展成为亚洲第一大出境旅游客源市场。
世界旅游组织的资料显示，2009年中国出境游消费已经跃居世界第四大旅游消费国。
2010年中国出境旅游人数5739万人次，比上年同期增长20.4%。
其次，中国拥有巨额外汇储备，2010年末达到2.58万亿美元，连续五年居世界首位。
随着美国、日本及西方主要国家进一步实行量化宽松的货币政策，美元及西方国家货币相对于人民币进一步贬值，中国巨额的外汇储备正在大幅缩水，但是从另一个角度来说，人民币升值意味着中国在国外的购买力增强。
第三，金融危机以后，美国和西方主要国家的资产大幅缩水，尤其是房地产业和酒店业极不景气，给中国酒店业在海外投资和经营提供了比较理想的机会。
雅高集团经营与战略管理系统
雅高集团经营与战略管理(一)集团简介总部设在巴黎的雅高集团成立于1967年，是全球著名的饭店集团，其雏形是1947年成立于法国的第一家“老沃特尔”饭店；后以该品牌为基础，开展连锁经营；1974年，引进“宜必思”品牌；1975年，引进“墨奇勒”品牌，并在欧洲和非洲前法国殖民地经营；至70年代末，集团共有成员饭店210家，并开始进入餐馆业经营；1980年，通过与杰克槐斯·玻勒尔国际公司（JBI）的兼并，引进“索菲特”品牌；在巴黎股票交易所上市融资；1983年兼并JBI后，易名雅高集团；1985年，引进“佛缪勒第1”经济品牌；1990年，购买美国“汽车旅馆第6”品牌。
经过三十多年的不懈努力，法国雅高国际酒店集团建立了一个拥有4,000多间酒店的全球酒店网络。
法国雅高国际酒店集团在旅行社业务方面也独具一帜，并通过法国雅高国际酒店集团企业服务即经营特约餐券服务。
该公司的饮食，餐厅和赌场业务亦发展迅速。
法国雅高国际酒店集团的业务遍布140多个国家，聘用逾150,000员工，每年营业额超过70亿欧元。
依托强大的高知名品牌，我们的员工协力创造持久的人际关系，运用他们独特的专业技能，开发并实施有益身心健康的方案。
遍布90个国家的4000家酒店在六大地区，雅高在经济型酒店与中档酒店中处于世界领先地位，，在高档与奢华型酒店中也是主要竞争者。
法国：1446家酒店127424间客房欧洲其他地区：946家酒店121294间客房北美洲：1101家酒店107085间客房拉丁美洲：176家酒店27133间客房非洲与中东：148家酒店23537间客房亚太地区：423家酒店72502间客房在短短十年间，法国雅高国际酒店集团亚太公司已发展为亚太区规模最大和最活跃的酒店集团，网络覆盖亚洲和太平洋区217家酒店，40,000余间客房，遍布15个国家，包括澳洲, 新西兰，新喀里多尼亚，中国，中国香港，韩国，新加坡，印尼，马来西亚，菲律宾，泰国，越南，柬埔寨，老挝及日本。
分析雅高酒店集团多品牌战略
1192014年10月下半月刊酒店管理研究一、引言如今的社会，品牌化理念己经深入到每个企业的发展理念之中，无论多小的企业都在进行品牌标识的认知度的建设，当然在酒店业也是如此。
随着全球化的进一步发展，国际酒店集团也都加快步伐在全球范围内扩大推广其品牌的力度。
雅高酒店集团开业之初就以诺富特酒店品牌为基础，是以一个中档品牌为基础，经过多年的发展，目前是欧洲最大的酒店集团。
雅高酒店集团拥有特殊的国际酒店行业地位，是坚持为广大顾客提供从大众化到豪华型的著名酒店集团。
二、雅高酒店集团主要品牌介绍雅高酒店集团拥有从豪华型到中档品牌，再到经济型酒店的多档次的酒店集团。
豪华型酒店品牌包括索菲特、美憬阁、铂尔曼、美爵，中档品牌有诺富特、经济型酒店品牌有美居，宜必思、伊塔普、套房系列酒店、一级方程式汽车旅馆、六号汽车旅馆。
本文主要介绍一下几个代表性的品牌，分别是索菲特、诺富特、宜必思、一级方程式。
（一）索菲特 So fitel索菲特是雅高集团的顶级品牌，对于我来说，索菲特就是象征着典型的法式生活，要想体验真正意思上的法式经典，可以在世界上的任何一家索菲特酒店得到体验。
索菲特为顾客提供一流服务及最豪华的设施，像即将开业的三亚海棠湾的索菲特酒店就是典型的雅高旗下的度假型酒店。
索菲特把法国传统与当地文化精华融为一体，成为全球最具吸引力的奢华酒店品牌。
（二）诺富特 Novotel在1966年，法国雅高酒店集团的第一家酒店，诺富特酒店在位于法国北部的里尔开业，是雅高酒店集团旗下第一个的酒店品牌。
诺富特酒店作为雅高旗下的主力军，在欧洲多个国家建立了二百多家酒店，成为欧洲商务酒店业的主力军。
比如位于巴黎的诺富特酒店酒位于14区，交通便利，受到商务客人和家庭旅行者喜爱。
特别是针对家庭出行提供服务，为孩子们提供一系列的贴心服务，比如小浴袍，小拖鞋等等。
（三）宜必思 Ibis hotel宜必思酒店是雅高酒店集团经济型酒店的中坚力量，宜必思酒店也是留学生，工薪阶层的首选，价格适中，位置交通便利。
雅高集团在中国的经营模式存在的问题
雅高集团在中国的经营模式存在的问题内容摘要本文论述了雅高集团在中国的经营模式上存在的问题，指出了以下三点：①雅高集团在中国的扩张方式上受到制约。
②雅高集团采用委托管理的方式迅速扩张的同时，管理方与业主的矛盾日益凸显。
③雅高集团的管理费用成本较高。
同时总述了目前国际酒店集团的经营模式。
我选择这个论题的原因在于：雅高集团在中国的经营模式具有一定的代表性，启发我们思考国际跨国经营模式这一战略选择的依据是什么？如何在一定程度上规避、解决问题，将其优势与本土的机会（市场，资源）有机的结合起来？对于这一点我在文章最后做了总结思考。
并且我认为这对在全球化背景下，本土的酒店管理集团“走出去”具有指导和借鉴意义。
【关键词】：中国经营模式国际酒店集团一、目前国际酒店集团的管理模式委托管理（管理合同）：通过酒店业主与管理集团签署的管理合同来约定双方的权利义务责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准，运营方式来向被管理酒店输出专业技术，管理人才，管理模式，并向被管理的酒店收取一定比例的基本管理费（约占营业额的2%-5%）和奖励管理费用（约占毛利润的3%-6%）的管理方式。
特许经营：是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团专有技术与品牌与酒店业资本相结合起来的扩张经营规模的一种商业发展模式。
通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌，名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作流程，预订系统，采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费以及每月根据营业收入而浮动的特许经营管理费用。
带资管理：通过独资，控股或参股等直接或间接投资方式来获取酒店的经营管理权并对其下属系列酒店实行相同的品牌标识，相同的服务程序，相同的预定网络，相同的采购系统，相同的组织结构，相同的财务制度，相同的政策标准，相同的企业文化，相同的经营理念的管理方式。
联销经营：酒店联销集团由众多的单体经营管理的酒店付费参加并通过分享联合采购，联合促销，联合预订，联合培训，联合市场开发，联合技术开发等资源共享项目而形成互助的联合体。
雅高酒店集团经营战略案例分析
雅高酒店集团案例分析集团简介中文名称：雅高酒店集团外文名称：Accor公司性质：股份公司创建时间：1967年联合创始人：杰拉德•贝里松(G u ard P o isson )、Paul Dubrule (保罗•杜布吕)业务范围：酒店、服务集团总部：法国巴黎服务理念：让旅客以经济性的价位享受国际标准的酒店住宿服务对象：商旅、政务、休闲人士主打事业和服务：雅高酒店、法国雅高酒店、雅高酒店集团、雅高酒店集团中国广告语：We built smile! 我们创造微笑！会员体系：雅高酒店客户忠诚计划，A|Club顾客自入住之时，就可以成为其会员，每入住消费一次，就可以获得相应的积分（每消费1美元可以获得两个积分），按照积分的不同分为经典级别、银牌级别、金卡级别、白金卡级别四个不同的级别。
不同的级别可以享受不同的优惠和奖励。
A|Club 的积分获得容易，永久有效。
优惠和奖励的方式也多种多样，比如酒店礼券、航空里程、慈善捐助、在合作伙伴处可支付消费费用。
雅高集团（Accor）是一家大型的法国跨国企业，是欧洲第一大酒店集团。
是欧洲饭店、餐饮行业的领导企业，也是世界大酒店集团之一。
截止2015年6月，雅高酒店集团在全世界拥有3,792家酒店，遍布五大洲的94个国家，约495,072个房间。
雅高的酒店从经济型到豪华型，根据每一位客人的需要提供周到的服务。
雅高精神是一门综合的艺术，它融合了历史的传统与现代的创新，增添了宽容、纪律、想像和热情，从而促使我们的工作达到一种高超的水准。
在雅高中国酒店体验雅高的精神，及由法兰西气息燃起的欢乐火花。
雅高集团亚太区总部设在新家坡，是亚太地区规模最大、最具活力的酒店管理集团。
雅高集团于1985年进入中国市场，总部设在上海。
集团在中国经营七个品牌，包括索菲特、铂尔曼、美憬阁、美爵、诺富特、美居和宜必思，全线覆盖从奢华型到经济型酒店市场。
至2014年3月，雅高在大中华区运营135家酒店，另有129家已签约项目（中国经济时报）。
从雅高集团的发展看现代饭店集团的品牌战略
企业管理计证管理,考试一律从严,坚决制止会计考试中的舞弊行为,不合格者坚决不予办理会计证。
对于在岗人员,实行定期培训、定期考核,并与职称、工资、奖金相挂钩,考核不合格者待岗或下岗。
随着时代的发展,知识的更新,会计人员也不能停留在某一水平上,必须树立终生学习的观念,不断提高会计专业技能和思想道德素质。
(三)实施有效监督检查制度小企业内部会计制度主要是用于规范会计人员和企业领导者的行为,一经建立,要认真履行。
会计制度在企业内部运行如何,还需要企业内部和外部有关部门的监督。
权力需要监督,否则会助长腐败。
对于小企业,实施有效的监督检查制度是十分必要的,监督检查可以分为两种形式:一是内部监督检查,小企业规模小,会计人员少,一方面可以不设置内部审计机构,由会计人员对本企业的经济活动进行互查,也可以通过选举出职工代表组成财会督导组进行不定期联查;另一方面,对于有条件的企业,可以设置独立于企业会计部门之外的内部审计机构,由专门的内审人员履行监督职能,进行定期或不定期检查。
二是外部监督检查,包括政府监督和社会监督。
政府职能部门(如财政、税务、审计、工商部门等)应加大对小企业的监督检查力度,做到发现问题及时整改;凡属于必须经注册会计师、会计师事务所进行审计的财务会计报告才能对外报出的中小企业,应当委托注册会计师进行审计。
(四)加快会计电算化进程规范会计电算化制度是小企业内部会计制度规范化的一项重要内容,随着经济条件的改善和管理水平的提高,会计电算化取代手工做账是时代发展的必然。
会计电算化可以提高会计人员的工作效率,并实现某些信息的资源共享,因此必须加快小企业的会计电算化进程,可以从两方面做起:一是加快小企业对计算机硬件和软件的投入;二是加强小企业会计人员的电算化培训,提高操作技能。
(作者单位:常州新阳光置业有限公司、江苏技术师范学院经管学院)从雅高集团的发展看现代饭店集团的品牌战略徐乐蔚随着我国旅游业持续发展,饭店作为其主要产品之一也逐渐趋于成熟,并步入相对稳定阶段。
旅游业的品牌战略成功案例分享
旅游业的品牌战略成功案例分享品牌在旅游业中的重要性不言而喻，一个成功的品牌战略可以让企业在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引更多的客户并提升盈利能力。
本文将分享几个旅游业的品牌战略成功案例，希望能给读者带来灵感和启示。
1. 保持独特性和个性化服务 - 雅高酒店集团雅高酒店集团是全球著名的豪华酒店品牌，其品牌战略的关键在于保持独特性和个性化服务。
他们致力于为每一位客户提供个性化的服务，根据客户的需求和喜好为其定制专属的住宿体验。
此外，雅高酒店还与当地文化和艺术机构合作，为客户提供非凡的文化体验。
通过这样的独特性和个性化服务，雅高酒店成功地在全球范围内建立了强大的品牌形象。
2. 强调环境保护和可持续发展 - Explore世界旅游公司Explore世界旅游公司是一个专注于探险旅游的品牌，他们的品牌战略强调环境保护和可持续发展。
他们致力于为客户提供独特的探险体验，同时也注重减少对环境的影响。
Explore世界旅游公司与当地社区合作，促进当地社区的发展，并采取措施保护自然和文化遗产。
通过这样的品牌战略，他们成功地吸引了越来越多关注环境和可持续发展的旅游者。
3. 利用社交媒体互动 - AirbnbAirbnb是一家在线短租房平台，他们的品牌战略成功地利用了社交媒体互动。
他们鼓励用户分享自己在Airbnb上的房屋和旅行经历，并与其他用户进行互动和交流。
通过这种互动，Airbnb成功地建立了一个庞大的社区，并提升了品牌的知名度和可信度。
此外，他们还利用社交媒体平台的广告和合作推广，进一步扩大了品牌的影响力。
4. 突出文化和艺术 - 文化之星文化之星是一个专注于文化和艺术旅游的品牌，他们的品牌战略突出了文化和艺术的重要性。
他们为客户提供精心策划的文化和艺术之旅，帮助他们深入了解当地的历史、文化和艺术。
通过与当地艺术家和文化机构的合作，文化之星成功地打造了独特而丰富的品牌形象，吸引了对文化和艺术有浓厚兴趣的旅游者。
总结：以上案例展示了不同旅游品牌在品牌战略方面的成功经验。
雅高酒店集团品牌优势探析
雅高酒店集团品牌优势探析提要本文分析雅高国际酒店集团的品牌及其优势。
上海璞邸精品酒店的开业，打开了精品酒店市场，成为中国精品酒店的先锋，并且使雅高酒店集团的品牌更加完善，更为雅高酒店集团增加了竞争优势。
关键词：雅高；酒店；竞争；品牌法国雅高ACCOR（中文意为和谐）成立于1967年，是欧洲最大的酒店集团。
1983年的诺菲特-雅克博莱尔国际集团正式成为雅高集团的成员，从此雅高步入“巨型公司之列”。
经过三十多年的不懈努力，法国雅高国际酒店集团目前已经成为全球规模最大的酒店及观光事业集团。
它拥有独特的国际市场地位，坚持为商界和休闲服务市场提供一系列大众化以至豪华的著名品牌酒店。
雅高不仅以拥有缘自法国独特的浪漫情调而著称，更是从人性的需求出发，本着“创造微笑”的服务理念为客人提供各种“雅高的生活模式”。
一、雅高酒店集团主要品牌简介雅高集团旗下共有14个品牌，其中7个核心品牌：索菲特、诺富特、美居酒店、雅高套房饭店、宜必思饭店、一级方程式汽车旅馆、红屋顶旅馆等，它们涵盖了高档、高中档、中档和基础几个档次。
本文主要介绍一下几个代表性的品牌，分别是高档品牌索菲特、高中品牌诺富特、中档品牌美居和基础品牌宜必思。
（一）索菲特：风格细致豪迈、服务精粹超群。
索菲特是雅高集团的顶级品牌，提供卓尔不群的一流服务及最豪华的设施，主要位于世界上最重要城市以及观光旅游胜地。
每一间索菲特品牌酒店除了拥有顶级设施及豪华房间外，亦保留了各地独有的文化传统和当地特色。
索菲特服务的特点：无论从每一个客人的到达或是离店，还是酒店氛围、娱乐设施以及个性化的服务，处处都让客人拥有如家般的感受。
对客人服务的一致性、共融性以及与众不同的特色，是每一间索菲特品牌酒店强调的待客之道。
（二）诺富特商务及休闲酒店：领导商务酒店住宿潮流。
诺富特是世界知名的商务及休闲酒店品牌。
诺富特品牌包含了海滨度假酒店以及休闲高尔夫球场。
（三）美居酒店：城市真貌异曲同工。
雅高集团经营与战略管理.精讲
雅高集团经营与战略管理(一)集团简介总部设在巴黎的雅高集团成立于1967年，是全球著名的饭店集团，其雏形是1947年成立于法国的第一家“老沃特尔”饭店；后以该品牌为基础，开展连锁经营；1974年，引进“宜必思”品牌；1975年，引进“墨奇勒”品牌，并在欧洲和非洲前法国殖民地经营；至70年代末，集团共有成员饭店210家，并开始进入餐馆业经营；1980年，通过与杰克槐斯·玻勒尔国际公司（JBI）的兼并，引进“索菲特”品牌；在巴黎股票交易所上市融资；1983年兼并JBI后，易名雅高集团；1985年，引进“佛缪勒第1”经济品牌；1990年，购买美国“汽车旅馆第6”品牌。
经过三十多年的不懈努力，法国雅高国际酒店集团建立了一个拥有4,000多间酒店的全球酒店网络。
法国雅高国际酒店集团在旅行社业务方面也独具一帜，并通过法国雅高国际酒店集团企业服务即经营特约餐券服务。
该公司的饮食，餐厅和赌场业务亦发展迅速。
法国雅高国际酒店集团的业务遍布140多个国家，聘用逾150,000员工，每年营业额超过70亿欧元。
依托强大的高知名品牌，我们的员工协力创造持久的人际关系，运用他们独特的专业技能，开发并实施有益身心健康的方案。
遍布90个国家的4000家酒店在六大地区，雅高在经济型酒店与中档酒店中处于世界领先地位，，在高档与奢华型酒店中也是主要竞争者。
法国：1446家酒店127424间客房欧洲其他地区：946家酒店121294间客房北美洲：1101家酒店107085间客房拉丁美洲：176家酒店27133间客房非洲与中东：148家酒店23537间客房亚太地区：423家酒店72502间客房在短短十年间，法国雅高国际酒店集团亚太公司已发展为亚太区规模最大和最活跃的酒店集团，网络覆盖亚洲和太平洋区217家酒店，40,000余间客房，遍布15个国家，包括澳洲, 新西兰，新喀里多尼亚，中国，中国香港，韩国，新加坡，印尼，马来西亚，菲律宾，泰国，越南，柬埔寨，老挝及日本。
雅高酒店集团经营战略案例分析范文
雅高酒店集团案例分析一、集团简介中文名称：雅高酒店集团外文名称：Accor公司性质：股份公司创建时间：1967年联合创始人：杰拉德·贝里松（Gérard Pélisson）、Paul Dubrule（保罗·杜布吕）业务范围：酒店、服务集团总部：法国巴黎服务理念：让旅客以经济性的价位享受国际标准的酒店住宿服务对象：商旅、政务、休闲人士主打事业和服务：雅高酒店、法国雅高酒店、雅高酒店集团、雅高酒店集团中国广告语：We built smile! 我们创造微笑！会员体系:雅高酒店客户忠诚计划，A|Club顾客自入住之时，就可以成为其会员，每入住消费一次，就可以获得相应的积分（每消费1美元可以获得两个积分），按照积分的不同分为经典级别、银牌级别、金卡级别、白金卡级别四个不同的级别。
不同的级别可以享受不同的优惠和奖励。
A|Club的积分获得容易，永久有效。
优惠和奖励的方式也多种多样，比如酒店礼券、航空里程、慈善捐助、在合作伙伴处可支付消费费用。
雅高集团（Accor）是一家大型的法国跨国企业，是欧洲第一大酒店集团。
是欧洲饭店、餐饮行业的领导企业，也是世界大酒店集团之一。
截止2015年6月，雅高酒店集团在全世界拥有3,792家酒店，遍布五大洲的94个国家，约495,072 个房间。
雅高的酒店从经济型到豪华型，根据每一位客人的需要提供周到的服务。
雅高精神是一门综合的艺术，它融合了历史的传统与现代的创新，增添了宽容、纪律、想像和热情，从而促使我们的工作达到一种高超的水准。
在雅高中国酒店体验雅高的精神，及由法兰西气息燃起的欢乐火花。
雅高集团亚太区总部设在新家坡，是亚太地区规模最大、最具活力的酒店管理集团。
雅高集团于1985年进入中国市场，总部设在上海。
集团在中国经营七个品牌，包括索菲特、铂尔曼、美憬阁、美爵、诺富特、美居和宜必思，全线覆盖从奢华型到经济型酒店市场。
至2014年3月，雅高在大中华区运营135家酒店，另有129家已签约项目（中国经济时报）。
酒店经典案例分析
在竞争激烈的酒店市场中，希尔 顿酒店集团面临着来自其他品牌 的竞争和消费者需求的变化。
问题分析
01
02
03
品牌形象老化
随着时间的推移，希尔顿 酒店集团的品牌形象逐渐 老化，缺乏新鲜感和吸引 力。
服务质量下降
由于酒店规模的扩大和管 理层的变化，服务质量出 现波动，客户投诉率上升 。
市场营销策略过时
推行绿色环保理念
酒店应注重环保理念在运营中的贯彻，如使用环保材料、推广绿色出行等方式，积极履行 社会责任。
提供个性化和定制化服务
酒店应关注消费者需求的变化，提供个性化和定制化的产品和服务，如主题房间、特色餐 饮等，以满足不同客户的需求。
THANKS
感谢观看
提炼经验教训
案例分析可以提炼出酒店运营中的成功经验和失败教训，为其他酒 店提供参考和借鉴。
推动行业创新
通过对经典案例的分析，可以激发酒店业的创新思维，推动行业的创 新和发展。
酒店业的未来趋势
数字化和智能化
随着互联网和人工智能技术的不断发展，酒店业将越来越注重数 字化和智能化的应用，提高运营效率和客户体验。
提高品牌曝光度和客户黏性。
经验教训
品牌形象是酒店的核 心竞争力之一，需要 不断进行更新和维护 。
市场营销策略需要与 时俱进，紧跟市场和 消费者的变化。
服务质量是酒店的生 命线，必须始终放在 首位。
03
酒店经典案例二：万豪酒店集团
案例背景
万豪酒店集团是全球最大的酒店集团 之一，拥有多个知名品牌，如万豪、 喜来登、威斯汀等。
02
服务质量是酒店业的核心竞争力，需要建立完善的 管理和培训体系，确保服务质量达到高水平。
03
营销手段需要不断创新和拓展，以适应市场的变化 和消费者的需求。
法国雅高集团发展战略
案例分析北京城市学院05本职经雅高集团发展战略—一个银河系的诞生2008年6月5日课题组组长：房蕊******秦美悦刘欣然目录一、雅高集团介绍（一）、雅高的起源 (4)（二）、雅高的品牌来源 (5)（三）、雅高的成就 (6)二、雅高集团的扩张战略（一）、雅高酒店现状 (7)（二）、雅高在中国的扩张 (8)（三）、在中国的扩张战略 (10)三、雅高集团的成功经验（一）、把握创业时机 (12)（二）、成功的投资普通饭店融资模式 (12)（三）、成功的资本运作模式 (12)五、雅高集团对其他饭店集团的启示（一）、抓住一个战略机遇 (13)（二）、学习一个标杆企业 (13)（三）、建造一个连锁饭店 (13)（四）、构建一个竞争优势 (13)法国雅高集团的发展战略—一个银河系的诞生摘要：法国雅高集团（ACCOR）总部设在法国巴黎，成立于1967年，是欧洲最大的酒店集团，也是全球最大的酒店集团之一。
雅高集团在世界范围内约有4000家酒店，从经济型连锁酒店到豪华酒店，雅高集团为满足了不同需求层次顾客的需要而提供了全系列的酒店服务。
法国雅高集团的快速发展让世人所惊讶，并在不断的努力成为全球酒店管理的领导者。
本论文就通过对雅高集团发展战略的研究，总结他们的成功经验，为其他的酒店集团提供借鉴。
关键词：成长背景扩张战略成功经验引言：根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，雅高（法）有酒店3973座、房间463427间，列第4位；2003年列第4位，酒店3894座、房间453403间。
品牌为诺富特、宜必思、美居、索菲特、佛缪勒第1、汽车旅馆第6 。
带资管理46.5%，租赁饭店21.8%，委托管理15.4%，特许经营16.3%；索菲特尔和诺富特以委托管理为主。
从最初的三星级的诺富特到二星级的宜必思、美居、四星级的索菲特，再到一星级的一级方程式；从经营短稻草餐馆连锁到收购雅克·博莱尔国际公司再到购并通济隆国际公司；从法国到欧洲、非洲、美洲、亚洲、中东甚至是社会主义国家波兰。
雅高星级酒店集团经营战略案例分析
雅高酒店集团案例分析一、集团简介❖中文名称：雅高酒店集团❖外文名称：Accor❖公司性质：股份公司❖创建时间：1967年❖联合创始人：杰拉德·贝里松Gérard Pélisson、Paul Dubrule保罗·杜布吕❖业务范围：酒店、服务❖集团总部：法国巴黎❖服务理念：让旅客以经济性的价位享受国际标准的酒店住宿❖服务对象：商旅、政务、休闲人士❖主打事业和服务：雅高酒店、法国雅高酒店、雅高酒店集团、雅高酒店集团中国❖广告语：We built smile 我们创造微笑❖会员体系:❖雅高酒店客户忠诚计划,A|Club顾客自入住之时,就可以成为其会员,每入住消费一次,就可以获得相应的积分每消费1美元可以获得两个积分,按照积分的不同分为经典级别、银牌级别、金卡级别、白金卡级别四个不同的级别;不同的级别可以享受不同的优惠和奖励; A|Club的积分获得容易,永久有效;优惠和奖励的方式也多种多样,比如酒店礼券、航空里程、慈善捐助、在合作伙伴处可支付消费费用;雅高集团Accor是一家大型的法国跨国企业 ,是欧洲第一大酒店集团;是欧洲饭店、餐饮行业的领导企业,也是世界大酒店集团之一;截止2015年6月,雅高酒店集团在全世界拥有3,792家酒店,遍布五大洲的94个国家,约495,072 个房间;雅高的酒店从经济型到豪华型,根据每一位客人的需要提供周到的服务;雅高精神是一门综合的艺术,它融合了历史的传统与现代的创新,增添了宽容、纪律、想像和热情,从而促使我们的工作达到一种高超的水准;在雅高中国酒店体验雅高的精神,及由法兰西气息燃起的欢乐火花;雅高集团亚太区总部设在新家坡,是亚太地区规模最大、最具活力的酒店管理集团;雅高集团于1985年进入中国市场,总部设在上海;集团在中国经营七个品牌,包括索菲特、铂尔曼、美憬阁、美爵、诺富特、美居和宜必思,全线覆盖从奢华型到经济型酒店市场;至2014年3月,雅高在大中华区运营135家酒店,另有129家已签约项目中国经济时报;二、品牌简介酒店品牌：Sofitel索菲特,Pullman玻尔曼,MGallery美憬阁,The Sebel,Grande Mercure美爵, Novotel诺富特,Suite Novotel, Mercure美居,Mama Shelter,Adagio / Adagio Access,Ibis宜必思, ibis Styles,ibis budgetThalassa sea & spa, Hotel F1一级方程式;服务品牌：雅高服务饭票Ticket Restaurant、Le Notre甜品连锁店、Compagnie des Wagons-lits在欧洲5国奥、西、法、意、葡,提供火车上的餐饮住宿服务❖索菲特Sofitel市场定位：奢华酒店重现法式优雅,“雅高的精华”,豪华五星法式"生活艺术"的代表;在全球,索菲特酒店以满足独特要求的特权方式再次赋予了豪华酒店食宿招待的新定义;在世界最优异的豪华酒店里体验法式风格、能力才干、精致高雅的魅力所在;无论您是否计划去巴黎、纽约、伦敦或者曼谷旅行,在我们任何一家四星或者五星级酒店进行预订,就能享受其口碑载道的室内环境、美食餐馆、水疗和高尔夫设施;索菲特是世界水准的酒店,追求完美的索非特集商务与休闲为一体,为游客们提供一流水准、环境舒适、服务优良,气氛高雅的私人休闲场所;❖铂尔曼Pullman专为商务旅行者打造的高端酒店网豪华五星该品牌专为商务旅行者打造,不仅在设计与装修上独具匠心,还位处商业中心、毗邻机场等主要基础设施,将宁静、休闲与便利融合于一体;广州白云机场铂尔曼大酒店❖美爵Grand Mercure提供带有地方特色的豪华酒店住宿,五星Mercure品牌向高端的演化中华区旗舰店：深圳东方银座美爵大酒店❖诺富特Novotel市场定位：领导商务酒店住宿潮流,商务型酒店,四星合乎时尚的诺富特是具备国际水准及现代化设施的商务酒店,坐落于各城市的商务中心及旅游胜地;Novotel广告语:NOVOTEL .Contemporary hotel concept convenient for business and leisure.诺富特酒店,方便、休闲的现代商务酒店;❖美居Mercure最大特色是结合地域文化打造具有个性的房间和服务,三四星美居酒店涵盖了豪华酒店、酒店式公寓、度假酒店市场;每间酒店都展示独特风格及服务,反映了地域特色、文化及个性;Mercure广告语:Mercure. For the best of theregion.美居酒店,做本地最好的;❖宜必思Ibis市场定位：以简朴、服务质量高、经济实惠而美名天下,经济型宜必思酒店以简朴、服务质量高、经济实惠而享誉世界;酒店坐落于商务中心级主要的地区及周边地区;Ibis广告语:Round-the-clock service and budgetprices.我们有24小时的服务和低价收费;三、发展历程❖起源：1960年,保罗·杜布吕接受其老师,经济学家贝尔纳·图季约的建议,开始研究美国holiday inn假日饭店成功的原因,分析其起居设备和家具的功用、合理的价格、旅馆在城市的地址等;1963年8月,保罗产生了在法国建设一个类似holiday inn假日饭店的饭店,与holiday inn联系建立法国分店,遭到拒绝;1964年,保罗·杜布吕和杰拉德·贝里松见面,决定合作建设法国的连锁饭店;两人确立了主要原则：一定要建成连锁酒店,只许成功,不许失败;酒店名称确定为"novotel诺富特",是nov"新"和hotel"酒店"组成的合成词;1966年7月,在获得保罗·杜布吕父亲的资金支持和法国饭店业信贷署扶持下,第1家诺富特诞生了;在第一家饭店还在建设中,第二家饭店开始动工、第三家饭店已经开始谈判;如此,雅高走上了快速发展的道路;❖发展：在1974年,雅高创造了宜必思这个经济型饭店品牌;1975年,收购美居mercure,定位中低档,开始在欧洲和非洲法国前殖民地拓展;雅高集团形成了偏向于经济型、中档和中高档酒店的大型连锁集团,形成了一个具有不同档次的饭店群落,实现了对欧洲的饭店行业的绝对领导;至70年代末,集团共有成员饭店210家,并开始进入餐馆业经营；1980年,通过与杰克槐斯·玻勒尔国际公司JBI的兼并,引进“索菲特”品牌；在巴黎股票交易所上市融资；1983年兼并JBI后,易名雅高集团;1985年,进入中国;引进“佛缪勒第1”经济品牌;1990年,购买美国“汽车旅馆第6”品牌;1990年,诺富特品牌在欧洲进行了名为"放眼未来"的革新项目,对酒店的卧室,淋浴间以及公共区域投入超过2亿2千8百万进行改造,以确保其位于潮流先端的待客宗旨;2002年初,雅高与首旅集团合作开发三星级美居品牌;2002年4月,雅高并购了在华南及东南亚颇具实力的国际连锁酒店集团Century和Zenith,使其在中国的酒店数目翻倍;2004年4月16日,宜必思在天津开的第一家店是独资3500万元;2004年10月,雅高集团主席保罗-杜布吕来到成都,为雅高旗下的中国西部首家经济型饭店宜必思奠基;2005年2月18日,索菲特万达大饭店正式挂牌成为五星级饭店;2005年底,西安、厦门、南京索菲特酒店开出,在中国开业的索菲特酒店数目增加至8家;2007年底,北京的第一家索菲特酒店北京索菲特万达大酒店届时开业;2007年,雅高在中国的酒店为50家,包括20多家间索菲特酒店及度假酒店;在亚太地区的酒店300家;2007年12月,在全球范围内重新推出铂尔曼酒店品牌,铂尔曼,Pullman,专为商务旅行者打造的高端酒店网,豪华五星;❖成就：法国雅高集团从一个只有62个客房的诺富特酒店开始起步,在短短数年内,成为法国乃至欧洲中档和经济型等领域酒店业的领导企业;自1967年雅高公司创立以来,成立了第一家诺富特饭店以来,在雅高创立后的10年内,雅高实现了从1家酒店到146家酒店的飞跃；雅高饭店数超过200家,只用了13年;到2005年2月底,雅高集团已经拥有了3986家饭店;2006年,集团每年营业额即达到76亿欧元;截止2014年底,雅高酒店集团在全世界拥有3,717家酒店,遍布五大洲的140多个国家,约482,296 个房间;2015年6月,雅高酒店集团在全世界拥有3,792家酒店,遍布五大洲的94个国家,约495,072 个房间;雅高酒店在全球的分布状况2015,官网雅高集团于1985年进入中国市场;通过25年的发展,在这一地区取得了令人瞩目的成就;在2002年时,雅高集团在中国还仅管理20家酒店;近几年在中国的发展进入快速发展阶段,据统计,2008年,雅高中国有23家酒店开业;进入2009年,截至到8月份,雅高新开酒店达到11家,其中经济型宜必思酒店7家; 截至到2010年11月底,雅高集团在大中华地区的42个城市中共经营99家酒店,总计26,236间客房,约占外资品牌在该市场网络总量的7%;至2014年3月,雅高在大中华区运营135家酒店,另有129家已签约项目中国经济时报;四、经营管理❖发展战略：雅高创业期正是法国店业发展的高速成长期,这个有利的外部环境使雅高具备了能快速成长的外部环境;同样,法国为了推动饭店业发展,在50年代所成立的饭店业信贷署,成为雅高快速发展的金融动力;1细分市场;雅高创业时的诺富特是个三星级酒店,相对四星及更高档酒店市场而言,具有更大的市场容量,也是成长市场中属于品味、档次较高的细分市场,这使雅高快速成长具备了市场空间;(2)连锁发展;连锁发展是雅高企业创业前就制定了战略目标;雅高学习的标杆企业是假日饭店,雅高吸取了假日饭店成功的精髓--饭店产业化、标准化,通过标准化实施饭店的特许经营和连锁发展产业化;标杆管理3标准化体系管理;雅高饭店建设时,从选址到饭店容量设计,建筑成本的控制和运营管理都有一套标准化体系,具有强大的可复制能力,这是推动雅高酒店业务的快速发展内在动力;4由单一品牌向多品牌发展;由中高档酒店向经济型酒店发展;雅高适时推出了宜必思、一级方程式等饭店品牌,形成了一个从低档到高档饭店的品牌系列,并在地域上组成了一个不同档次饭店群落,成为区域饭店业务的的垄断者,具备了很强的竞争优势;5一体化战略;1980年,通过与杰克槐斯·玻勒尔国际公司JBI的兼并,引进“索菲特”品牌；1990年,购买美国“汽车旅馆第6”品牌;6国际化战略;发展模式的重点管理合同和特许经营;❖成功总结：雅高集团的成功给其他国际酒店管理集团的冲击和影响较为深远,雅高的成功的速度"太快了"：正因为其速度非常快,引得世人惊讶;(1)抓住一个战略机遇;从一个区域地区的某个行业发展的角度来看,任何一个行业都会出现一个高速增长期,如何在这个增长期获得快速的成长,不同的投资者具有不同的看法和认识;由于市场容量快速扩张,容易满足顾客的需求,诺富特通过100%的浴室设置,就能获得一定市场的成功;而当随着市场容量的逐渐饱和,在竞争中的获得成功的难度,要远远大于市场快速扩张期;饭店业的空白市场,缺乏有效的竞争,是雅高发展的战略机遇期;(2)学习一个标杆企业;假日饭店在美国市场的成功,使得雅高有了一个学习的标杆企业,成功地通过复制假日饭店的扩张模式,在法国获得了成功;假日饭店也就失去了在欧洲发展类似连锁饭店的最佳机会;同样,当雅高在国际化拓展过程中,在巴西创立的"巴帝农partthenon"品牌,出租公寓并提供与饭店服务类似的服务;该创意一经推出,在2年内推出了近50家partthenon公寓;但是,该创意被竞争对手提前复制,并应用到了欧洲市场,从此雅高也失去了将该公寓扩张到欧洲的机会;一个标杆企业的成功模式,将影响后续者的成功模式;3建造一个连锁饭店雅高的发展战略的独特处在于"品牌连锁"的最终目标,在确定了以诺富特品牌,在3星级市场进行扩张战略后,实施了在法国、乃至欧洲的地域拓展,实现规模上的拓展,并不是采取进入高端市场的方式;雅高在发展过程中,始终坚定地执行了"规模致胜"的竞争原则,迅速扩大规模,占领行业性战略资源地段和客源,以压迫竞争者的生存空间;4构建一个竞争优势雅高通过获得饭店行业的战略性资源,如地段和客源,构建了一个竞争优势;地段与交通、客源、景点等资源密切联系;雅高在发展过程中,选择了一些具有发展潜力的地段,随着法国城市化进程的发展,许多地段成为交通便利的地点;另外,在选址上,选择高速公路出口一侧,也带来了很多便利;在获得一定知名度后,即可以较廉价的方法,既获得了新的较佳地段,还获得了税收等方面的优惠;如果用一句话来总结雅高的成长过程：就是雅高抓住了行业兴旺的成长机会,利用借贷、连锁、合同管理等多种方式,扩大酒店规模,利用规模优势,提升企业竞争力;。
世界顶级酒店集团雅高企业战略表述
雅高（accor）企业战略表述一、旅游企业战略表述定义：在充满变化与竞争的环境中，旅游企业为谋求长期生存与发展二实施的既定的长期经营目标，选择实现目标的途径和取得竞争优势的方针对策所进行的谋划。
二、关于雅高集团简介：法语：Accor公司性质：股份公司，巴黎CAC40指数中上市公司之一创建时间：1967年总经理：吉尔•贝利森（Gilles Pelisson）业务范围：酒店、服务酒店品牌：Hotel F1, Etap'Hôtel, Suitehotel, Ibis（宜必思）, Mercure （美居）, Novotel（诺富特）, Sofitel（索菲特）, Motel6/Studio6, Red Roof Inns, Accor Thalassa, Pullman(玻尔曼), All Seasons服务品牌：雅高服务（饭票Ticket Restaurant）、Le Notre(甜品连锁店)、Compagnie des Wagons-lits(在欧洲5国奥、西、法、意、葡，提供火车上的餐饮住宿服务)营业额：76亿欧元（2006）官方网站：集团发展历史：总部设在巴黎的雅高集团成立于1967年，是全球著名的饭店集团，其雏形是1947年成立于法国的第一家“老沃特尔”饭店；后以该品牌为基础，开展连锁经营；1974年，引进“伊比思”品牌；1975年，引进“墨奇勒”品牌，并在欧洲和非洲前法国殖民地经营；至70年代末，集团共有成员饭店210家，并开始进入餐馆业经营；1980年，通过与杰克槐斯．玻勒尔国际公司（JBI）的兼并，引进“索菲特尔”品牌；在巴黎股票交易中心上市融资；1983年兼并JBI后，易名雅高集团；1985年，引进“佛缪勒第1”经济品牌；1990年，购买美国“汽车旅馆第6”品牌。
三、.雅高集团战略层次：1.雅高集团总体战略：●雅高企业的使命和目标：⏹使命：致力于酒店与观光事业，并行发展餐饮业，赌场业和旅行社业。
雅高集团品牌细分共1文档(2024)
引言概述：
雅高集团作为全球酒店行业的领导者，在全球范围内拥有众多知名酒店品牌。
随着市场需求的不断变化和细分化，雅高集团也逐渐开始对自己的品牌进行细分，以满足不同消费者的需求和偏好。
本文将对雅高集团的品牌细分进行详细介绍，包括品牌定位、目标消费群体、服务特点等方面的内容。
正文内容：
1.品牌细分1：豪华品牌
1.1豪华品牌的定位及特点
1.2目标消费群体分析
1.3服务特点与升级策略
1.4品牌案例分析：如希尔顿豪华酒店和洲际酒店集团
2.品牌细分2：商务品牌
2.1商务品牌的定位及特点
2.2目标消费群体分析
2.3服务特点与升级策略
2.4品牌案例分析：如洲际酒店集团
3.品牌细分3：休闲度假品牌
3.1休闲度假品牌的定位及特点
3.2目标消费群体分析
3.3服务特点与升级策略
3.4品牌案例分析：如万豪国际集团和希尔顿度假酒店
4.品牌细分4：经济型品牌
4.1经济型品牌的定位及特点
4.2目标消费群体分析
4.3服务特点与升级策略
4.4品牌案例分析：如雅高旗下的全球连锁酒店品牌艺龙
5.品牌细分5：生活方式品牌
5.1生活方式品牌的定位及特点
5.2目标消费群体分析
5.3服务特点与升级策略
5.4品牌案例分析：如W酒店和文华东方酒店
总结：
随着全球酒店市场的发展，雅高集团对其品牌进行了细分，以满足不同消费群体的需求。
从豪华品牌、商务品牌、休闲度假品牌、经济型品牌到生活方式品牌，每个品牌都有其独特的定位、目标消费群体和服务特点。
通过对雅高集团品牌细分的深入了解，我们可以更好地认识和选择适合自己需求的酒店品牌。
《旅游企业战略管理》论文(案例)题目
东财网院2009年3月课程考试《旅游企业战略管理》案例（共三个案例，任选一个案例写作）案例分析1：雅高是一个总部设在巴黎的多品牌的酒店网络，它在90个国家拥有3600个不同的酒店。
几年来这一网络已经归属于著名的品牌雅高酒店集团的旗帜之下。
酒店的发展以著名的国际品牌为基础（例如Sofitel，Novotel，Mercure，Ibis，还有美国的Formule 1，otel 6和Red Roof），包括了从经济型到豪华型所有档次的酒店。
雅高的产业已经遍布全球，特别是在美洲、欧洲、和亚洲都有它的足迹。
在2001年的春季，旅行业就已显示了明显的滑坡，接着而来的9.11恐怖袭击事件又使已不景气的旅游业遭受了历史上最为惨重的打击之一。
这一恐怖事件产生了两种结果。
一个是立即的、前所未有的巨大的心理震撼。
第二个是同时波及美洲、欧洲、亚洲的全球经济衰退。
雅高集团通过集团在不同地区酒店档次的多样化，保护了自己并使自己少受这一外部环境的负面影响。
当然，对酒店预订的整体影响是不可避免的；例如，巴黎的豪华酒店业遭受到了严重的影响，但是欧洲的经济型酒店的预定有所增长。
Sofitel的预订业务在2001年的10月下降了33%，同年11月份下降了18%；同时Formule 1和Ibis等欧洲的经济型酒店，它们的预定在10月份上升了3.5%,在11月份上升4.6%。
在美国，Sofitel的预订下降了25—30%，然而在同一时期红屋顶（Red Roof）酒店和第六汽车旅馆（Motel 6），它们的预定却只下降了9.2%和6%。
请根据上述材料分析：（1）旅游服务的特点有哪一些？（2）上述案例指的是哪一种特点？（3）旅游企业的管理人员应该如何规避这种风险。
字数2000～3000字。
案例分析2：在航空业，所有的航空公司都拥有经营航班所要求的能力和资源。
英国航空公司拥有的核心竞争力与下列内容有关：占有伦敦希思罗机场起降滑道的优势；拥有经营特定线路的特许权，这一权利阻止了其他航空公司的进入；品牌特性是它获得能提供高质量服务声誉的基础。
雅高酒店集团经营战略案例分析
雅高酒店集团案例分析集团简介/XCCOR中文名称：雅高酒店集团外文名称：Accor公司性质：股份公司创建时间：1967年联合创始人：杰拉德•贝里松（G u ard P o isson ）、Paul Dubrule （保罗•杜布吕）业务范围：酒店、服务集团总部：法国巴黎服务理念：让旅客以经济性的价位享受国际标准的酒店住宿服务对象：商旅、政务、休闲人士主打事业和服务：雅高酒店、法国雅高酒店、雅高酒店集团、雅高酒店集团中国广告语：We built smile! 我们创造微笑！会员体系：雅高酒店客户忠诚计划，A|Club顾客自入住之时，就可以成为其会员，每入住消费一次，就可以获得相应的积分（每消费1美元可以获得两个积分），按照积分的不同分为经典级别、银牌级别、金卡级别、白金卡级别四个不同的级别。
不同的级别可以享受不同的优惠和奖励。
A|Club 的积分获得容易，永久有效。
优惠和奖励的方式也多种多样，比如酒店礼券、航空里程、慈善捐助、在合作伙伴处可支付消费费用。
雅高集团（Accor）是一家大型的法国跨国企业，是欧洲第一大酒店集团。
是欧洲饭店、餐饮行业的领导企业，也是世界大酒店集团之一。
截止2015年6月，雅高酒店集团在全世界拥有3,792家酒店，遍布五大洲的94个国家，约495,072个房间。
雅高的酒店从经济型到豪华型，根据每一位客人的需要提供周到的服务。
雅高精神是一门综合的艺术，它融合了历史的传统与现代的创新，增添了宽容、纪律、想像和热情，从而促使我们的工作达到一种高超的水准。
在雅高中国酒店体验雅高的精神，及由法兰西气息燃起的欢乐火花。
雅高集团亚太区总部设在新家坡，是亚太地区规模最大、最具活力的酒店管理集团。
雅高集团于1985年进入中国市场，总部设在上海。
集团在中国经营七个品牌，包括索菲特、铂尔曼、美憬阁、美爵、诺富特、美居和宜必思，全线覆盖从奢华型到经济型酒店市场。
至2014年3月，雅高在大中华区运营135家酒店，另有129家已签约项目（中国经济时报）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
雅高酒店集团案例分析一、集团简介中文名称：雅高酒店集团外文名称：Accor公司性质：股份公司创建时间：1967 年联合创始人：杰拉德·贝里松（Gérard Pélisson ）、Paul Dubrule （保罗·杜布吕）业务范围：酒店、服务集团总部：法国巴黎服务理念：让旅客以经济性的价位享受国际标准的酒店住宿服务对象：商旅、政务、休闲人士主打事业和服务：雅高酒店、法国雅高酒店、雅高酒店集团、雅高酒店集团中国广告语：We built smile! 我们创造微笑！会员体系:雅高酒店客户忠诚计划，A|Club顾客自入住之时，就可以成为其会员，每入住消费一次，就可以获得相应的积分（每消费 1 美元可以获得两个积分），按照积分的不同分为经典级别、银牌级别、金卡级别、白金卡级别四个不同的级别。
不同的级别可以享受不同的优惠和奖励。
A|Club 的积分获得容易，永久有效。
优惠和奖励的方式也多种多样，比如酒店礼券、航空里程、慈善捐助、在合作伙伴处可支付消费费用。
雅高集团（Accor）是一家大型的法国跨国企业，是欧洲第一大酒店集团。
是欧洲饭店、餐饮行业的领导企业，也是世界大酒店集团之一。
截止2015 年6 月，雅高酒店集团在全世界拥有3,792 家酒店，遍布五大洲的94 个国家，约495,072 个房间。
雅高的酒店从经济型到豪华型，根据每一位客人的需要提供周到的服务。
雅高精神是一门综合的艺术，它融合了历史的传统与现代的创新，增添了宽容、纪律、想像和热情，从而促使我们的工作达到一种高超的水准。
在雅高中国酒店体验雅高的精神，及由法兰西气息燃起的欢乐火花。
雅高集团亚太区总部设在新家坡，是亚太地区规模最大、最具活力的酒店管理集团。
雅高集团于1985 年进入中国市场，总部设在上海。
集团在中国经营七个品牌，包括索菲特、铂尔曼、美憬阁、美爵、诺富特、美居和宜必思，全线覆盖从奢华型到经济型酒店市场。
至2014 年3 月，雅高在大中华区运营135 家酒店，另有129 家已签约项目（中国经济时报）。
二、品牌简介酒店品牌：Sofitel( 索菲特),Pullman( 玻尔曼),MGallery （美憬阁），The Sebel，Grande Mercure( 美爵), Novotel( 诺富特),Suite Novotel, Mercure( 美居),Mama Shelter ，Adagio / Adagio Access，Ibis( 宜必思), ibis Styles ，ibis budgetThalassa sea & spa ，Hotel F1 （一级方程式）。
服务品牌：雅高服务( 饭票Ticket Restaurant) 、Le Notre( 甜品连锁店) 、Compagniedes Wagons-lits( 在欧洲5 国奥、西、法、意、葡，提供火车上的餐饮住宿服务)索菲特（Sofitel ）市场定位：奢华酒店重现法式优雅，“雅高的精华”，豪华五星法式" 生活艺术" 的代表。
在全球，索菲特酒店以满足独特要求的特权方式再次赋予了豪华酒店食宿招待的新定义。
在世界最优异的豪华酒店里体验法式风格、能力才干、精致高雅的魅力所在。
无论您是否计划去巴黎、纽约、伦敦或者曼谷旅行，在我们任何一家四星或者五星级酒店进行预订，就能享受其口碑载道的室内环境、美食餐馆、水疗和高尔夫设施。
索菲特是世界水准的酒店，追求完美的索非特集商务与休闲为一体，为游客们提供一流水准、环境舒适、服务优良，气氛高雅的私人休闲场所。
铂尔曼(Pullman )专为商务旅行者打造的高端酒店网豪华五星该品牌专为商务旅行者打造，不仅在设计与装修上独具匠心，还位处商业中心、毗邻机场等主要基础设施，将宁静、休闲与便利融合于一体。
广州白云机场铂尔曼大酒店美爵（Grand Mercure ）提供带有地方特色的豪华酒店住宿，五星Mercure 品牌向高端的演化中华区旗舰店：深圳东方银座美爵大酒店诺富特（Novotel ）市场定位：领导商务酒店住宿潮流，商务型酒店,四星合乎时尚的诺富特是具备国际水准及现代化设施的商务酒店，坐落于各城市的商务中心及旅游胜地。
Novotel 广告语:NOVOTEL .Contemporary hotel concept convenient for business and leisure. 诺富特酒店，方便、休闲的现代商务酒店。
美居(Mercure)最大特色是结合地域文化打造具有个性的房间和服务，三四星美居酒店涵盖了豪华酒店、酒店式公寓、度假酒店市场。
每间酒店都展示独特风格及服务，反映了地域特色、文化及个性。
Mercure 广告语:Mercure. For the best of theregion. 美居酒店，做本地最好的。
宜必思（Ibis ）市场定位：以简朴、服务质量高、经济实惠而美名天下，经济型宜必思酒店以简朴、服务质量高、经济实惠而享誉世界。
酒店坐落于商务中心级主要的地区及周边地区。
Ibis 广告语:Round-the-clock service and budgetprices. 我们有24 小时的服务和低价收费。
三、发展历程起源：1960 年，保罗·杜布吕接受其老师，经济学家贝尔纳·图季约的建议，开始研究美国holiday inn( 假日饭店) 成功的原因，分析其起居设备和家具的功用、合理的价格、旅馆在城市的地址等。
1963 年8 月，保罗产生了在法国建设一个类似holiday inn( 假日饭店) 的饭店，与holiday inn 联系建立法国分店，遭到拒绝。
1964 年，保罗·杜布吕和杰拉德·贝里松见面，决定合作建设法国的连锁饭店。
两人确立了主要原则：一定要建成连锁酒店，只许成功，不许失败。
酒店名称确定为"novotel( 诺富特)" ，是nov" 新" 和(h)otel" 酒店"组成的合成词。
1966 年7 月，在获得保罗·杜布吕父亲的资金支持和法国饭店业信贷署扶持下，第 1 家诺富特诞生了。
在第一家饭店还在建设中，第二家饭店开始动工、第三家饭店已经开始谈判。
如此，雅高走上了快速发展的道路。
发展：在1974 年，雅高创造了宜必思这个经济型饭店品牌。
1975年，收购美居(mercure) ，定位中低档，开始在欧洲和非洲法国前殖民地拓展。
雅高集团形成了偏向于经济型、中档和中高档酒店的大型连锁集团，形成了一个具有不同档次的饭店群落，实现了对欧洲的饭店行业的绝对领导。
至70 年代末，集团共有成员饭店210 家，并开始进入餐馆业经营；1980年，通过与杰克槐斯·玻勒尔国际公司（JBI）的兼并，引进“索菲特”品牌；在巴黎股票交易所上市融资；1983年兼并JBI 后，易名雅高集团。
1985 年，进入中国。
引进“佛缪勒第1”经济品牌。
1990年，购买美国“汽车旅馆第6”品牌。
1990年，诺富特品牌在欧洲进行了名为" 放眼未来" 的革新项目, 对酒店的卧室，淋浴间以及公共区域投入超过 2 亿2 千8 百万进行改造, 以确保其位于潮流先端的待客宗旨。
2002年初，雅高与首旅集团合作开发三星级美居品牌。
2002 年 4 月，雅高并购了在华南及东南亚颇具实力的国际连锁酒店集团Century 和Zenith ，使其在中国的酒店数目翻倍。
2004 年4月16 日，宜必思在天津开的第一家店是独资3500万元。
2004 年10 月，雅高集团主席保罗- 杜布吕来到成都，为雅高旗下的中国西部首家经济型饭店宜必思奠基。
2005年2月18 日，索菲特万达大饭店正式挂牌成为五星级饭店。
2005年底，西安、厦门、南京索菲特酒店开出，在中国开业的索菲特酒店数目增加至8 家。
2007年底，北京的第一家索菲特酒店北京索菲特万达大酒店届时开业。
2007 年，雅高在中国的酒店为50家，包括20 多家间索菲特酒店及度假酒店。
在亚太地区的酒店300 家。
2007年12月，在全球范围内重新推出铂尔曼酒店品牌，铂尔曼，Pullman ，专为商务旅行者打造的高端酒店网，豪华五星。
成就：法国雅高集团从一个只有62 个客房的诺富特酒店开始起步，在短短数年内，成为法国乃至欧洲中档和经济型等领域酒店业的领导企业。
自1967 年雅高公司创立以来，成立了第一家诺富特饭店以来，在雅高创立后的10 年内，雅高实现了从1 家酒店到146家酒店的飞跃；雅高饭店数超过200 家，只用了13 年。
到2005年2 月底，雅高集团已经拥有了3986 家饭店。
2006 年，集团每年营业额即达到76 亿欧元。
截止2014年底，雅高酒店集团在全世界拥有3,717 家酒店，遍布五大洲的140 多个国家，约482,296 个房间。
2015 年6 月，雅高酒店集团在全世界拥有3,792 家酒店，遍布五大洲的94 个国家，约495,072 个房间。
雅高酒店在全球的分布状况（2015，官网）雅高集团于1985年进入中国市场。
通过25年的发展，在这一地区取得了令人瞩目的成就。
在2002年时，雅高集团在中国还仅管理20家酒店。
近几年在中国的发展进入快速发展阶段，据统计，2008年，雅高中国有23家酒店开业。
进入2009年，截至到8月份，雅高新开酒店达到11家，其中经济型宜必思酒店7家。
截至到2010年11月底，雅高集团在大中华地区的42个城市中共经营99家酒店，总计26,236间客房，约占外资品牌在该市场网络总量的7%。
至2014年3月，雅高在大中华区运营135家酒店，另有129家已签约项目（中国经济时报）。
四、经营管理发展战略：雅高创业期正是法国店业发展的高速成长期，这个有利的外部环境使雅高具备了能快速成长的外部环境。
同样，法国为了推动饭店业发展，在50年代所成立的饭店业信贷署，成为雅高快速发展的金融动力。
（1）细分市场。
雅高创业时的诺富特是个三星级酒店，相对四星及更高档酒店市场而言，具有更大的市场容量，也是成长市场中属于品味、档次较高的细分市场，这使雅高快速成长具备了市场空间。
(2)连锁发展。
连锁发展是雅高企业创业前就制定了战略目标。
雅高学习的标杆企业是假日饭店，雅高吸取了假日饭店成功的精髓--饭店产业化、标准化，通过标准化实施饭店的特许经营和连锁发展(产业化)。
（标杆管理）(3)标准化体系管理。
雅高饭店建设时，从选址到饭店容量设计，建筑成本的控制和运营管理都有一套标准化体系，具有强大的可复制能力，这是推动雅高酒店业务的快速发展内在动力。
（4）由单一品牌向多品牌发展。
由中高档酒店向经济型酒店发展。