舌尖上的记忆之家的味道—商业策划书
美食灯箱广告文案策划书3篇
美食灯箱广告文案策划书3篇篇一《美食灯箱广告文案策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高，对于美食的需求和追求也日益增加。
美食不仅是满足口腹之欲，更是一种生活享受和文化体验。
为了更好地推广各类美食，吸引消费者的关注和兴趣，我们计划设计一系列具有创意和吸引力的美食灯箱广告文案。
二、目标受众主要针对年龄在 18-45 岁之间，热爱美食、注重生活品质、喜欢外出就餐和尝试新事物的消费者群体。
三、广告文案主题1. “美味之旅，从这里开始”2. “舌尖上的盛宴，等你来品尝”3. “美食的诱惑，无法抵挡”四、广告文案内容1. “美味之旅，从这里开始”文案：踏上一场令人垂涎欲滴的美味之旅，在这里，每一口都是对味蕾的极致挑逗，让美食成为你生活中的精彩篇章。
配图：精美的美食图片，如色彩鲜艳的水果拼盘、造型独特的糕点等。
2. “舌尖上的盛宴，等你来品尝”文案：一场舌尖上的盛宴正在等你来开启，丰富多样的美食，满足你对美味的所有想象，快来尽情享受吧！配图：各种美食汇聚一堂的场景，如满桌的美味佳肴。
3. “美食的诱惑，无法抵挡”文案：美食的诱惑无可抵挡，那香气扑鼻的味道，那令人陶醉的口感，让你沉浸其中，无法自拔。
配图：人们享受美食时的陶醉表情。
五、灯箱广告设计1. 整体风格：简洁、明快、富有食欲。
2. 色彩搭配：以暖色调为主，如红色、橙色、黄色等，营造出热情、欢快的氛围。
3. 排版布局：突出文案和配图，文字简洁明了，图片清晰诱人。
六、投放地点选择人流量较大的商业街、购物中心、美食街等地点投放灯箱广告，以确保广告能够最大程度地被目标受众看到。
七、效果评估通过定期观察灯箱广告的关注度、消费者的反馈以及实际的销售数据等，对广告文案的效果进行评估和分析，以便及时调整和优化广告文案。
八、预算安排包括广告设计费用、灯箱制作费用、投放费用等，根据实际情况进行合理预算。
篇二《美食灯箱广告文案策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也日益增加。
美食类栏目策划书3篇
美食类栏目策划书3篇篇一《美食类栏目策划书》一、栏目名称《舌尖上的美味之旅》二、栏目定位本栏目旨在带领观众探寻世界各地的美食文化，展示各种特色美食的制作过程和独特魅力，激发观众的味蕾享受和对美食的热爱。
三、栏目受众面向广大美食爱好者、对生活品质有追求的人群以及对不同文化感兴趣的观众。
四、栏目内容1. 美食探店（1）主持人带领团队走进当地知名的餐厅、小吃街、特色市场等，亲身体验当地的美食文化，介绍餐厅的特色菜品、环境氛围以及背后的故事。
（2）通过与店主、厨师的交流，了解菜品的制作工艺和独特之处。
（3）观众可以跟随主持人的脚步，发现隐藏在城市角落的美味宝藏。
2. 美食制作教程（1）邀请专业厨师或美食达人分享各种美食的制作方法，包括家常菜、特色菜肴、甜点等。
（2）详细讲解食材的选择、烹饪步骤、技巧和注意事项，让观众在家也能轻松制作出美味佳肴。
（3）可以设置互动环节，观众可以提问，厨师或达人进行解答。
3. 美食文化探秘（1）介绍不同国家和地区的美食文化背景、历史渊源和传统习俗。
（2）通过纪录片式的拍摄手法，展示当地的食材采集、烹饪方式、餐桌礼仪等，让观众深入了解美食背后的文化内涵。
（3）邀请文化学者或专家进行讲解，增加知识的深度和广度。
4. 美食评选与推荐（1）定期举办美食评选活动，邀请观众参与投票，评选出最受欢迎的美食。
（2）根据评选结果，推荐一些具有代表性的美食店铺和菜品，为观众提供美食指南。
（3）可以设立美食推荐榜单，展示各地的美食亮点。
五、栏目形式1. 采用主持人串联的形式，主持人具有亲和力和幽默感，能够引导观众进入美食的世界。
2. 运用多种拍摄手法，包括实景拍摄、特写镜头、烹饪过程的慢动作等，增强视觉效果。
3. 加入特效和动画元素，使栏目更加生动有趣。
4. 采用现场采访、嘉宾互动等方式，增加栏目的互动性和趣味性。
六、栏目周期每周一期，每期节目时长 30 分钟左右。
七、播出平台电视台、视频网站等多媒体平台同步播出。
摆摊餐饮文案策划书3篇
摆摊餐饮文案策划书3篇篇一《摆摊餐饮文案策划书》一、策划背景随着人们生活节奏的加快，摆摊餐饮作为一种便捷、实惠的餐饮形式，越来越受到消费者的喜爱。
本策划书旨在为摆摊餐饮提供一份全面、系统的文案策划，帮助摊主吸引更多的顾客，提高销售额。
二、目标受众本策划书的目标受众主要为年轻人、上班族、学生等群体，他们注重便捷、实惠、个性化的餐饮体验。
三、文案策略1. 突出特色：在文案中突出摆摊餐饮的特色，如独特的口味、新鲜的食材、实惠的价格等。
2. 强调便捷：强调摆摊餐饮的便捷性，如快速出餐、无需排队等待等。
3. 营造氛围：营造温馨、舒适的用餐氛围，让顾客感受到家的味道。
4. 引发共鸣：通过文案引发顾客的情感共鸣，让他们对摆摊餐饮产生认同感和归属感。
四、文案内容1.“舌尖上的美味，尽在摆摊餐饮！”“小摊位，大美味，摆摊餐饮等你来！”“实惠又美味，摆摊餐饮让你欲罢不能！”2. 副“独特口味，让你回味无穷！”“新鲜食材，打造健康美食！”“实惠价格，让你吃得开心！”3.在城市的角落里，有这样一群人，他们用自己的双手，创造出一道道美味佳肴。
他们就是摆摊餐饮的摊主们。
他们没有豪华的店面，没有高昂的租金，但他们有着对美食的热爱和执着。
他们用新鲜的食材，独特的口味，为顾客带来了不一样的美食体验。
在这里，你可以品尝到各种地道的小吃和特色美食。
无论是烤肉串、煎饼果子、还是麻辣烫、烧烤，每一道菜都蕴含着摊主们的心血和汗水。
他们用心烹饪，只为让你吃得满意。
摆摊餐饮不仅是一种美食，更是一种生活态度。
它代表着自由、随性、不拘束。
在这里，你可以放下工作的压力，享受美食带来的快乐。
和朋友一起，坐在街边的小凳子上，品尝着美味的食物，聊着天，这种感觉是多么的惬意。
如果你还没有尝试过摆摊餐饮，那么赶快来吧！让你的味蕾在美食中尽情舞动，让你的生活充满更多的乐趣。
4. 结尾：“快来摆摊餐饮，品尝美食，享受生活吧！”“摆摊餐饮，你的美食首选！”“美味不停，摆摊餐饮等你来！”五、宣传渠道1. 社交媒体：在、微博、抖音等社交媒体平台上发布文案和图片，吸引目标受众的关注。
舌尖上的中国策划案
招商方案 --- 1、总冠名
? 优惠价： 30万元
? 招商对象：食品企业，尤其节目中提及的相关食品和相关企业
? 广告回报 :
? 5秒冠名标版 +宣传片，总计 130次： ? 节目播出前至节目播出结束，约 10天； ? 大连一、二套黄金时间，各 3次/晚，总数不低于 60次； 22:00以后各 2次/晚，不
不低于 40 次； ? 大连一套白天 3次/天，不少于 30次；
? 节目插播赞助企业 15秒广告， 2次/集，含三档播出，共 42次； ? 大连二套《舌尖上的大连》（《最生活》中），对企业相关产品做节目植入，
形式由节目自定（食品行业）。
?
?
招商方案 --- 3、食品企业套播
? 优惠价： 2万元+5000 元奖品（实用快消品） ? 招商对象：适合各种食品企业、酒店 ? 广告回报 :
? “不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程 入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。 ”一位网友的评价，指出了该 片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。反观当下许多作品，高投入、高科技、 大场面 …… 什么都不缺，却唯独少了真实；什么都尽心尽力，却唯独没有真诚。 作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题， 也可以充满细节与温情；即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜 怒哀乐；即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
美食店商业策划书3篇
美食店商业策划书3篇篇一美食店商业策划书一、项目概述我们计划开设一家独具特色的美食店，致力于为顾客提供美味、多样化的美食体验，打造一个温馨、舒适的就餐环境，满足不同消费者的口味需求和社交需求。
二、市场分析（一）目标市场主要针对周边居民、上班族以及学生群体，同时吸引过往游客和美食爱好者。
（二）市场需求随着人们生活水平的提高，对美食的品质和种类要求越来越高，对用餐环境和服务也更加注重。
（三）竞争态势周边已有一定数量的餐饮店铺，但我们将通过独特的菜品、优质的服务和个性化的氛围来突出竞争优势。
三、店铺选址选择人流量较大、交通便利、消费群体集中的地段，如商业中心、写字楼附近或学校周边。
四、美食店特色（一）特色菜品推出一系列招牌美食，融合多种风味，定期更新菜单。
（二）个性化服务提供贴心、周到的服务，满足顾客特殊需求。
（三）主题氛围打造具有特色的装修风格和用餐氛围，如复古风、田园风等。
五、营销策略（一）线上推广利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广。
（二）线下活动举办美食节、新品试吃等活动。
（三）会员制度设立会员优惠和积分兑换等。
六、运营管理（一）人员招聘与培训招聘专业厨师和优秀服务人员，定期进行培训。
（二）食材采购与管理确保食材新鲜、安全，建立严格的采购和库存管理制度。
（三）成本控制合理控制成本，提高运营效率。
七、财务预算（一）启动资金预算包括房租、装修、设备采购、人员工资等。
（二）盈利预测根据市场分析和经营计划，预测盈利情况。
八、风险评估与应对（一）市场风险密切关注市场动态，及时调整经营策略。
（二）经营风险加强内部管理，提高服务质量和菜品品质。
（三）竞争风险不断创新，保持竞争优势。
篇二《美食店商业策划书》一、项目概述我们计划开设一家独具特色的美食店，致力于为顾客提供美味可口、多样化的美食体验。
店铺将选址在繁华且人流量较大的商业区域，以吸引更多的目标客户群体。
二、市场分析1. 目标市场主要针对周边上班族、学生以及居民等群体，他们对美食有着较高的需求和消费意愿。
美食推介策划书范文3篇
美食推介策划书范文3篇篇一《美食推介策划书范文》一、活动主题“美味之旅——发现舌尖上的精彩”二、活动目的通过举办美食推介活动，向广大消费者展示各种丰富多样的美食，提升人们对美食的认知和热爱，同时促进美食文化的交流与传播。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动内容1. 设立多个美食展示区，包括中式美食区、西式美食区、地方特色美食区等，展示来自不同地区和菜系的美食。
2. 邀请知名厨师进行现场烹饪表演，展示精湛厨艺，同时讲解烹饪技巧和美食背后的故事。
3. 举办美食品尝活动，让参与者能够亲口品尝各种美食。
4. 设立美食文化展览区，通过图片、文字、实物等展示美食的历史、文化和制作工艺。
5. 开展美食互动体验活动，如包饺子比赛、蛋糕装饰比赛等，增加活动的趣味性和参与度。
六、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布活动信息和美食图片，吸引关注。
2. 制作宣传海报和传单，在周边地区进行发放。
3. 与当地媒体合作，进行活动报道和宣传。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 美食展示和品尝费用：[X]元3. 厨师表演费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、活动效果评估1. 通过参与人数、现场氛围等评估活动的吸引力和影响力。
2. 收集参与者的反馈意见，了解他们对活动的满意度和改进建议。
3. 观察活动后对相关美食的关注度和消费情况的变化，评估活动对美食推广的效果。
九、注意事项1. 确保食品卫生和安全，对展示和品尝的美食进行严格把关。
2. 合理安排活动流程，避免出现拥堵和混乱。
3. 做好现场服务和管理，及时解决参与者的问题和需求。
策划人：[姓名]日期：[具体日期]篇二美食推介策划书范文一、活动主题“美味之旅：探索舌尖上的精彩”二、活动目的通过举办美食推介活动，向大众展示丰富多样的美食，提升人们对美食文化的兴趣和认知，同时促进相关美食商家的发展。
三、活动时间与地点[具体活动时间][详细活动地点]四、活动内容1. 设立美食展示区，邀请各类特色美食商家参展，展示他们的招牌菜品。
《舌尖上的中国》系列纪录片策划案
《舌尖上的中国》系列纪录片策划案《舌尖上的中国》精彩故事《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。
共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。
向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。
第一集《自然的馈赠》中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。
这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。
穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。
松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。
穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。
雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。
松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。
为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。
冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。
笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。
聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。
舌尖上的中国方案策划书
舌尖上的中国方案策划书篇一:舌尖上的中国方案策划书 中国历史悠久，幅员辽阔，人口众多，形成了丰富多彩的饮食文化，而且，国际化的发展趋势日益明显，饮食文化的跨地域传播成为必然。
随着人们生活水平的提高，吃不仅仅再是为了解渴充饥，而是一种追求生活质量和品味的文化体验与消费行为。
青岛广电中视出品的《丝绸之路上的美食》(2010)、中央电视台科教频道《人物》栏目的《美食世家》(2011)以及《世界流行的美食》(英国)、《寿司之神》(日本)、《面条之路》(韩国)、《安东尼奥卡路西奥的意大利美食》(意大利)、《吉米的食品工厂》(英国)、《香料之路》(英国)等陆续播出或通过网络传播，备受人们关注，美食纪录片市场已经养成。
作为中央电视台纪录频道推出的首部美食类大型纪录片，《舌尖上的中国》顺理成章地乘上了这一东风。
考察当下社会商品经济的发展，工业文明的大幅度挺进，城市化趋势明显。
在我国，大量农村人口涌入城市，他们深受消费主义的影响，但也不忘过去的情感记忆，怀旧成为他们对过去和传统的一种怀想，是一种生活方式。
这种怀旧情怀一旦受某些事物的触发，便表现得尤为强烈。
《舌尖上的中国》纪录的是中国最乡土、最原始的食材，最普通的食物，流传了上百上千年的食文化，甚至大部分食物都远离了现代的食品工艺，是对受众怀旧情怀的一种释放。
同时，旅游业的发展，网络购物的盛行，使跨地域消费成为普遍的生活习惯，《舌尖上的中国》挑拨观众味蕾之时，观众通过网络购物或亲自动手制作或往目标城市消费，定制感兴趣的食物，将情怀化为实在的体验，既得到心理满足，又得到味觉享受。
淘宝网数据显示，自5月14日该纪录片开播后的5天内，共有2005万人次在淘宝网浏览过片中介绍的美食，成交量近800万件。
片中出现的毛豆腐搜索量增长了48倍，松茸搜索量增长了两倍。
第一集介绍云南诺邓火腿，某淘宝店立即接到33笔订单，其中32笔是在节目播出的当晚。
逢时媒体环境分析机遇对《舌尖上的中国》来说，是其成功的重要因素之一。
商业策划书优秀案例
商业策划书优秀案例商业策划书也可以称之为商业计划书，指的是为一个商业发展计划而做的书面文件,下面是小编为大家带来的商业策划书优秀案例五篇，希望大家能够喜欢！商业策划书1一、创业概念：餐饮店民以食为天，足见食之重要。
本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。
其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。
本餐饮店首先采取个体户的经营方式。
但是有自己的品牌商标，价值理念。
在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。
总体战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国”。
二、竞争对手分析在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。
年轻人对饮食永远不会满足，不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。
_学院附近像样的餐馆基本没有，所以这样的餐馆还是有相当的市场。
到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。
我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。
餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。
三、市场及顾客选择随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
舌尖派对策划书3篇
舌尖派对策划书3篇篇一《舌尖派对策划书》一、活动主题“舌尖上的派对——美食狂欢之旅”二、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。
本次活动旨在为参与者提供一个品尝各种美食的平台，同时也为了促进不同文化之间的交流和融合。
三、活动目的1. 为参与者提供一个品尝各种美食的机会，让他们感受到不同地域、不同文化的美食魅力。
2. 促进不同文化之间的交流和融合，让参与者了解不同国家和地区的饮食文化。
3. 增强参与者的团队合作意识和沟通能力，通过共同参与活动，增进彼此之间的了解和信任。
4. 丰富参与者的业余生活，让他们在忙碌的工作之余，能够享受到美食和欢乐。
四、活动时间和地点1. 时间：[具体日期]2. 地点：[详细地址]五、活动对象[具体参与人员]六、活动内容1. 美食展示：在活动现场设置多个美食摊位，展示各种不同地域、不同文化的美食，让参与者可以品尝到来自世界各地的美味佳肴。
2. 美食制作：邀请专业的厨师现场展示美食的制作过程，并邀请参与者亲身体验美食的制作过程，让他们更加深入地了解美食文化。
3. 文化交流：在活动现场设置文化交流区域，展示不同国家和地区的文化特色，让参与者可以了解不同文化之间的差异和共同点。
4. 互动游戏：在活动现场设置多个互动游戏区域，让参与者可以通过游戏的方式增进彼此之间的了解和信任，同时也可以增加活动的趣味性和互动性。
5. 表演节目：在活动现场设置表演舞台，邀请专业的表演团队为参与者带来精彩的表演节目，让他们在品尝美食的同时，也可以享受到视觉和听觉的盛宴。
七、活动流程1. 活动开场：主持人介绍活动的背景、目的和流程，欢迎参与者的到来。
2. 美食展示：参与者自由参观美食摊位，品尝各种美食。
3. 美食制作：专业厨师现场展示美食的制作过程，参与者可以亲身体验美食的制作过程。
4. 文化交流：参与者自由参观文化交流区域，了解不同国家和地区的文化特色。
5. 互动游戏：参与者自由参与互动游戏区域的游戏，增进彼此之间的了解和信任。
美食推介策划书模板3篇
美食推介策划书模板3篇篇一美食推介策划书模板一、引言二、目标受众1. 美食爱好者：对各种美食有着浓厚兴趣，追求高品质、独特口味的消费者。
2. 家庭消费者：注重家庭用餐品质，喜欢尝试新菜品的家庭主妇和家庭成员。
3. 年轻人群体：追求时尚、潮流，喜欢尝试新颖美食的年轻人。
4. 商务人士：在工作之余需要寻找高品质餐饮场所进行商务宴请或放松的人群。
三、美食推介主题本次美食推介的主题为“舌尖上的盛宴”，旨在通过展示各种美味佳肴，让消费者感受到美食的魅力和独特之处。
四、美食推介内容1. 特色菜品推介：招牌菜：介绍餐厅的招牌菜品，包括菜品的名称、特点、制作工艺等。
创新菜品：推出一些新颖、独特的菜品，吸引消费者的眼球和味蕾。
季节限定菜品：根据不同的季节推出相应的特色菜品，让消费者能够品尝到当季的美味。
2. 美食套餐推介：情侣套餐：为情侣们设计专属的美食套餐，营造浪漫的用餐氛围。
家庭套餐：适合家庭用餐的套餐，菜品丰富多样，满足不同家庭成员的口味需求。
商务套餐：为商务人士提供高品质的商务套餐，注重菜品的品质和服务的专业性。
3. 美食活动推介：美食节：定期举办美食节活动，邀请知名厨师现场烹饪，展示精湛的厨艺，同时还可以举办美食评选、互动游戏等活动，增加消费者的参与度和趣味性。
主题晚宴：根据不同的主题举办晚宴，如情人节晚宴、圣诞节晚宴等，营造出独特的氛围，让消费者在享受美食的同时，感受到节日的氛围。
美食讲座：邀请美食专家或厨师举办美食讲座，分享烹饪技巧、食材知识等，提高消费者的美食素养。
五、美食推介渠道1. 线上渠道：官方网站：建立餐厅的官方网站，展示美食推介内容、菜品图片、餐厅环境等信息，提供在线订餐服务。
社交媒体：利用、微博、抖音等社交媒体平台，发布美食图片、视频、优惠信息等，吸引粉丝关注，提高品牌知名度。
在线旅游平台：在各大在线旅游平台上发布餐厅信息，吸引游客的关注和预订。
2. 线下渠道：餐厅宣传册：制作精美的餐厅宣传册，发放给周边居民、商务人士等，介绍美食推介内容和优惠活动。
餐饮商业策划书（精选9篇）
餐饮商业策划书餐饮商业策划书(精选9篇)时光如箭，转眼一划而过，一段时间的工作已经结束了，很快就要开展新的工作了，当然要定好新的目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。
那么如何把策划书做到重点突出呢？以下是小编精心整理的餐饮商业策划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮商业策划书1一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%。
附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
3.竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
关于美食展策划书范文3篇
关于美食展策划书范文3篇篇一《关于美食展策划书范文》一、活动背景美食作为人们生活中不可或缺的一部分，具有极大的吸引力和影响力。
为了展示各地美食文化，促进美食交流与创新，提升人们的美食体验，特策划举办本次美食展。
二、活动主题“舌尖盛宴，畅享美味”三、活动目的1. 展示丰富多样的美食文化，让参与者领略不同地域的特色风味。
2. 促进美食行业的交流与合作，推动美食产业的发展。
3. 提供一个美食爱好者的交流平台，增进彼此之间的了解与友谊。
4. 丰富市民的文化生活，提升城市的文化氛围。
四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点[详细活动地点]六、参与人员广大美食爱好者、市民、餐饮从业者等。
七、活动内容1. 美食展览设立多个美食展位，邀请各地知名餐厅、厨师团队、特色小吃摊贩等参展，展示其特色美食。
美食展位布置精美，突出各地美食的特色和文化氛围。
参观者可以品尝各种美食，了解美食的制作过程和背后的故事。
2. 美食比赛举办美食烹饪比赛，分为专业组和业余组。
比赛项目包括创意菜品、特色小吃等，评委根据菜品的色香味形等方面进行评分。
设立奖项，对优秀的参赛作品进行表彰和奖励。
3. 美食讲座与培训邀请知名美食专家、厨师举办美食讲座，分享美食知识和烹饪技巧。
开展美食培训课程，教授参与者一些简单易学的美食制作方法。
4. 美食文化展示设置美食文化展示区，展示美食的历史渊源、发展历程、传统工艺等。
举办美食文化表演，如传统烹饪技艺展示、民族歌舞表演等，增添活动的趣味性和文化氛围。
5. 互动体验活动设立美食互动体验区，让参与者亲自动手制作美食，增加参与感和乐趣。
举办美食摄影比赛，鼓励参与者拍摄美食照片，展示美食的魅力。
设置美食留言墙，让参与者留下对美食的感受和建议。
八、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息、宣传海报、美食图片等，吸引更多人关注。
2. 线下宣传：在市区繁华地段、商场、超市等人流密集处张贴宣传海报，发放活动传单。
美食推介策划书范文3篇
美食推介策划书范文3篇篇一《美食推介策划书范文》一、引言二、目标受众1. 美食爱好者：对各种美食有着浓厚兴趣，追求高品质、独特口味的人群。
2. 上班族：工作繁忙，需要便捷、美味的餐饮选择的人群。
3. 家庭聚餐人群：注重家庭氛围和美食享受，喜欢选择特色餐厅进行聚餐的人群。
4. 旅游人群：在旅游过程中，希望品尝当地特色美食的游客。
三、美食推介主题本次美食推介的主题为“舌尖上的盛宴”，旨在通过展示各种美味的菜品，让消费者感受到美食的魅力和独特之处。
四、美食推介地点五、美食推介时间拟定于[具体时间]，为期[具体天数]的时间段内进行美食推介活动。
选择在周末和节假日进行，以吸引更多的消费者参与。
六、美食推介内容1. 菜品展示：在餐厅内设置专门的展示区域，展示各种美味的菜品，包括招牌菜、特色菜、创意菜等。
菜品的展示要精美、诱人，能够吸引消费者的目光。
2. 烹饪演示：邀请餐厅的厨师团队进行现场烹饪演示，展示菜品的制作过程和技巧。
消费者可以近距离观看厨师的烹饪技艺，了解菜品的制作方法，同时也可以与厨师进行互动交流。
3. 美食品尝：为消费者提供免费的美食品尝机会，让他们能够亲自品尝到各种美味的菜品。
在品尝过程中，要提供专业的服务和讲解，让消费者更好地了解菜品的特点和风味。
4. 优惠活动：推出一系列的优惠活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者前来消费。
同时，还可以与餐厅合作，推出套餐优惠，为消费者提供更多的选择。
5. 互动环节：设置互动环节，如美食问答、抽奖等，增加消费者的参与度和趣味性。
通过互动环节，还可以更好地了解消费者的需求和意见，为今后的美食推介活动提供参考。
七、宣传推广1. 线上宣传：利用社交媒体平台，如、微博、抖音等，发布美食推介活动的信息和图片，吸引更多的用户关注。
与美食博主、网红合作，邀请他们来餐厅进行体验和推广，扩大活动的影响力。
在美食相关的网站、论坛上发布广告和宣传帖，提高活动的知名度。
2. 线下宣传：在餐厅周边、商场、写字楼等地方发放宣传单页，宣传美食推介活动的时间、地点和内容。
美食探店策划书范文3篇
美食探店策划书范文3篇篇一《美食探店策划书范文》一、引言美食探店是一种极具吸引力的活动，它能够让人们发现新的美味佳肴，体验不同的餐饮文化。
本策划书旨在策划一次成功的美食探店活动，为参与者带来难忘的美食之旅。
二、活动主题“舌尖上的探索之旅”三、活动目的1. 发现并推荐当地具有特色的美食店铺。
2. 提供一个交流美食心得和体验的平台。
3. 增加参与者对美食的兴趣和热爱。
4. 提升活动组织方的知名度和影响力。
四、活动时间和地点1. 时间：[具体日期]2. 地点：[详细地址]五、参与人员邀请美食爱好者、社交媒体达人、相关行业人士等参与本次活动。
六、活动流程1. 集合与签到活动当天，参与者在指定地点集合，签到并领取活动资料和纪念品。
介绍活动流程和注意事项。
2. 美食探索之旅分组进行探店活动，每组由一名领队带领。
按照预先规划的路线，依次前往选定的美食店铺，品尝各种特色美食。
每到一个店铺，领队会向参与者介绍店铺的历史、特色菜品和制作工艺等。
参与者可以自由交流美食感受和体验。
3. 分享与交流回到集合地点，组织参与者进行分享和交流。
每个人可以分享自己最喜欢的菜品、店铺体验和美食心得。
评选出本次活动的“最佳美食发现奖”和“最具人气美食店铺”。
七、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和预告，吸引更多人关注和参与。
2. 邀请嘉宾：邀请美食博主、社交媒体达人、相关行业人士等作为嘉宾参与活动，扩大活动的影响力。
3. 线下宣传：在美食聚集地、商圈等地方张贴活动海报，发放活动传单，提高活动的知名度。
八、活动预算1. 餐饮费用：根据预计参与人数和所选店铺的价格，估算餐饮费用。
2. 纪念品费用：购买活动纪念品的费用。
3. 宣传费用：包括社交媒体宣传、海报制作、传单发放等费用。
4. 其他费用：如场地租赁费用、领队费用等。
九、活动风险及应对措施1. 食品安全风险：提前与参与店铺沟通，确保食品卫生安全。
以家乡特产的策划书3篇
以家乡特产的策划书3篇篇一以家乡特产为主题的策划书一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越高。
而家乡特产作为地方文化的代表，具有独特的风味和文化内涵，深受人们的喜爱。
为了推广家乡特产，提高其知名度和影响力，促进地方经济发展，我们计划举办一场以家乡特产为主题的策划活动。
二、活动主题“品味家乡，分享特产”三、活动目的1. 推广家乡特产，提高其知名度和影响力。
2. 促进地方经济发展，增加农民收入。
3. 加强人们之间的交流与合作，增进彼此的了解和友谊。
四、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[活动地点]五、活动内容1. 特产展览：展示家乡的各种特产，包括食品、手工艺品、农产品等。
设置展位，让参展商展示自己的产品，并提供品尝和购买的机会。
2. 特产推介会：邀请特产生产企业、经销商等参加，介绍家乡特产的历史、文化、特点和市场前景等。
3. 美食节：举办美食节活动，展示和品尝家乡的特色美食，如小吃、特色菜肴等。
4. 文化表演：安排具有地方特色的文化表演，如民间歌舞、戏曲、杂技等，让人们在欣赏表演的同时，更好地了解家乡的文化。
5. 互动游戏：设置一些互动游戏，如特产知识问答、特产拼图等，增加活动的趣味性和参与性。
6. 旅游推介：介绍家乡的旅游资源，如风景名胜、民俗文化等，吸引更多的游客前来旅游观光。
六、活动宣传1. 制作宣传海报、宣传单页等宣传材料，在社区、商场、学校等场所进行发放和张贴。
2. 利用社交媒体平台进行宣传，如、微博、抖音等，发布活动信息和照片，吸引更多的人关注和参与。
3. 邀请当地电视台、报纸等媒体进行报道，提高活动的知名度和影响力。
七、活动组织与实施1. 成立活动筹备组，负责活动的策划、组织、实施和协调工作。
2. 招募志愿者，负责活动的现场服务和管理工作。
3. 与相关部门和单位合作，争取政策支持和资源保障。
4. 制定详细的活动预算和经费使用计划，确保活动的顺利进行。
特色用餐方案策划书3篇
特色用餐方案策划书3篇篇一特色用餐方案策划书一、活动主题“舌尖上的特色”二、活动目的为了满足顾客对于美食的多样化需求，提升餐厅的竞争力，我们精心策划了本次特色用餐方案。
通过引入地方特色美食、打造主题用餐环境、提供特色服务等方式，让顾客在餐厅享受到别具一格的用餐体验。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[具体地点]五、活动内容1. 引入地方特色美食与当地知名餐厅合作，引入具有地方特色的菜品，如川菜、粤菜、湘菜等。
对合作餐厅进行严格筛选，确保菜品的质量和口感。
为顾客提供菜品介绍和搭配建议，帮助顾客更好地了解和品尝特色美食。
2. 打造主题用餐环境根据地方特色，对餐厅进行主题装修，营造具有地方特色的用餐氛围。
例如，打造川菜主题餐厅，可以采用红色、辣椒等元素进行装饰；打造粤菜主题餐厅，可以采用金色、花卉等元素进行装饰。
提供具有地方特色的背景音乐和服务员着装，让顾客在就餐过程中感受到浓厚的地方文化氛围。
3. 提供特色服务为顾客提供专业的点餐建议和服务，根据顾客的口味和需求，推荐特色菜品和搭配。
为顾客提供具有地方特色的餐具和茶具，让顾客在用餐过程中感受到独特的文化体验。
为顾客提供个性化的服务，如定制菜品、安排特色表演等，满足顾客的特殊需求。
4. 开展特色活动在活动期间，举办具有地方特色的美食文化讲座、烹饪比赛等活动，让顾客更深入地了解地方美食文化。
邀请地方特色美食传承人或厨师到店进行现场制作和表演，让顾客近距离感受地方美食的魅力。
推出特色美食套餐和优惠活动，吸引更多顾客前来用餐。
六、活动宣传1. 在餐厅门口、周边商圈、社交媒体等渠道发布活动海报和宣传信息，吸引顾客关注。
2. 推出活动期间的特色菜品和优惠套餐，引导顾客消费。
3. 鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，扩大活动影响力。
七、活动评估1. 在活动期间，密切关注顾客的反馈和意见，及时调整和改进活动方案。
八、注意事项1. 确保活动期间的食品安全和卫生，严格把控食材采购和加工环节。
线上活动策划书美食3篇
线上活动策划书美食3篇篇一线上活动策划书——美食一、活动主题“舌尖上的盛宴——线上美食之旅”二、活动目的通过线上活动的形式，为美食爱好者提供一个交流、分享美食经验和创意的平台，激发大家对美食的兴趣和热爱，同时推广美食文化，丰富人们的精神文化生活。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点线上平台（如社交媒体平台、视频直播平台等）五、参与人员广大美食爱好者六、活动内容1. 美食分享参与者在活动期间自己制作的美食照片或视频，并附上详细的制作步骤和心得感受。
设立美食评选环节，由观众投票选出最受欢迎的美食作品，获奖者将获得精美礼品。
邀请专业美食博主或大厨进行线上直播，分享他们的烹饪技巧和美食故事。
2. 美食知识竞赛设计一系列关于美食的知识问答题目，通过线上答题的形式进行竞赛。
设置丰厚的奖品，鼓励参与者积极参与答题。
增加趣味性，可设置一些与美食相关的小游戏环节。
3. 美食创意征集发起美食创意征集活动，鼓励参与者提出新颖独特的美食创意或食谱。
评选出优秀的创意作品，并给予奖励和展示机会。
可以将优秀的创意制作成视频或图文教程，在活动平台上分享。
4. 美食文化展示介绍不同地区的特色美食文化，包括美食的历史渊源、传统制作方法等。
分享一些美食背后的故事和传说，增加活动的文化内涵。
开设美食文化专栏，供参与者交流和探讨。
七、活动宣传1. 在各大社交媒体平台、美食论坛等发布活动信息和宣传海报，吸引更多人关注。
2. 邀请美食博主、网红等进行宣传推广，扩大活动的影响力。
3. 设立活动专属网站或页面，详细介绍活动内容和参与方式。
4. 鼓励参与者将活动信息分享给身边的朋友，扩大活动的参与人群。
八、活动执行1. 成立活动执行团队，负责活动的策划、组织、宣传和执行工作。
2. 提前做好活动平台的搭建和测试工作，确保活动的顺利进行。
3. 安排专人负责收集和整理参与者的作品，进行评选和展示。
4. 及时回复参与者的咨询和反馈，处理活动中出现的问题。
舌尖上的中国节目策划(一)
《舌尖上的中国》电视节目策划书现实环境一、背景浅析改革开放以来，国人物质生活更加富足，在吃方面也变得更加讲究。
食客、美食家、吃货等的出现，则从另一方面体现国人口味的变化。
衣食住行为人之根本，古人读万卷书、行万里路已是满足，今人在此之外加上品万种美食，才称得上是真正的享受生活。
而中国幅员辽阔，有八大菜系，淮扬菜、粤菜、鲁菜、湘菜，每种菜系都有其特色美食，而且烹调方法各有不同，可以说，国人够有口福的了。
在《舌尖上的中国》这部纪录片中，导演和摄制组带着观众探访祖国各地美食，了解各式各样与美食有关的人和事，总共七集、每集50分钟的容量，节奏紧凑、制作精良，尝遍美食的同时又能遍览祖国风物，纪录片煞是好。
而随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。
民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。
对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康。
二、企划动机《舌尖上的中国》这部以美食为主题的纪录片，前些日子风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，甚至让许多早已抛弃了电视的80后“吃货”们，纷纷锁定夜间的央视坐等这部“吃货指南”。
人们为美食流口水，为美食的故事流眼泪，为美食的文化而感动自豪，自豪于中国饮食文化的博大精深，甚至有人高调地赞美“这才是最好的爱国主义教育片”。
看要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。
饮食行业发展到今日，大街小巷、五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是。
如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出？不仅仅是商家绞尽脑汁，着力打开销售额与知名度。
美食老饕们也寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的精彩美食。
《舌尖上的中国》这档美食资讯节目，是继《舌尖上的中国》这个记录片之后的后续美食资讯类节目，更实现其为商家和消费者两者搭建一个交流的平台，优秀的商家可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色美食功夫。
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舌尖上的记忆之家的味道商业策划书成员：紫藤郁盈莪懂了那份情、 Lilac ~雨季、莫忧离~┾斷┡ē誸指导老师：旷野小花目录一、前言 (4)1.1我国近年餐饮业的发展现状 (4)1.2我国餐饮业近年市场容量 (4)1.3我国餐饮业的市场格局 (5)1.4我国餐饮业的发展前景 (6)1.5我国餐饮业面面临的挑战 (7)二、项目由来 (7)2.1项目名称 (7)2.2提出背景 (7)三、项目概述分析 (8)3.1项目宗旨 (8)3.2项目摘要 (9)3.3特色服务 (10)四、项目开发创意 (11)4.1根据在校大学生的客观条件而言 (11)4.2根据本地区的实际情况而言 (11)五、市场及竞争分析 (11)5.1从餐饮行业角度分析 (11)5.2从周边市场角度分析 (13)5.3从目标市场角度分析 (15)５.４从营销角度分析 (16)六、营销模式 (17)6.1营销策略 (17)6.2营销战略 (17)七、经济与财务状况 (18)7.1营业收入 (18)7.2财务预测 (18)7.3项目的初步打算 (18)八、融资方案和回报 (19)８.1投资来源 (19)８.2一期投资 (19)８.3二期投资 (20)九、经营管理方案 (20)9.１我们眼中的经营 (20)9.２部门组成 (20)十、风险分析和解决方案 (21)10.1有形风险 (21)10.2有形风险 (21)10.３总体解决方案 (22)十一、资金规划 (23)11.1资金需求 (23)11.2资金使用计划 (23)舌尖上的记忆之家的味道商业策划书一、前言1、我国近年餐饮业的发展现状在全国“厉行节约”的风气持续发酵下，商务餐饮下降迅猛，进而影响到整个餐饮业消费，其中，新订单指数连续回落，并且在50％以下运行。
因此，高端餐饮在当前市场下步履维艰，纷纷通过优化菜品品种、缩小新店面积、开发全新品牌、加快并购联盟等方式进行战略调整，面向更加稳定、更加广阔的大众市场。
所以众多高、中档餐饮都推出平价超市，从中高端转向家庭消费，各企业都在根据自身情况积极转型。
随着众多企业的战略调整，大众化餐饮的竞争将更加激烈，而贴近市场的特色餐饮将会脱颖而出。
针对增速下滑态势，行业协会和企业积极开展促销活动，从总体看，除去禽流感因素的影响，餐饮业缓慢回升的趋势开始逐渐显现。
随着部分餐饮企业逐渐转型，2013年全年行业增速达到11.82%左右，餐饮行业收入约26035亿元。
2、我国餐饮业近年市场容量餐饮业的下滑态势在2008年已现端倪，2012年八项规定、厉行节约等政策出台引致的产业环境的变化再次将增速拉低。
面对严峻挑战，一些餐饮企业尤其是高端餐饮企业加快转型升级步伐，在调整高端品牌产品结构的同时，通过并购、合资等方式进入快餐、火锅等领域，甚至开始考察海外市场，积极尝试“走出去”。
大众化餐饮企业也在创新服务方式、拓展市场领域。
午餐优惠、外卖外送、休闲茶点、电子营销等方式被广泛应用，企业也在局部调整中以优质服务赢得市场。
2013年，全国餐饮行业收入约26035亿元，同比增长11.82%，比2012年同期下降1.68个百分点。
2013年餐饮市场在波动中缓慢回升，大众化餐饮发展势头强劲，整个行业景气好转，且餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，企业转型升级仍需时间缓冲和市场检验。
其中，越来越多的高端餐饮酒楼开始走大众化路线，推出中低价菜式。
餐饮大众化，有利于餐饮市场健康平稳发展。
但是，大众化不仅仅是价格便宜，更要好的服务。
针对餐饮业目前的困境，转型升级是餐饮业粗放发展阶段走向尽头的必然结果，是新的发展契机下（消费转型升级、内需经济拉动、城镇化）的必然选择，是餐饮行业可持续发展的必然路径，是餐饮企业走向成熟的必然思路。
随着部分餐饮企业逐渐转型，2014年餐饮行业需求逐渐回暖。
3、我国餐饮业的市场格局我国饮食行业的竞争，已由单纯的价格竞争、产品质量竞争，发展到产品、服务与企业品牌的竞争，文化品位的竞争；由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争；由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展，也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向东部延伸。
此外，随着大量外资餐饮企业和国外品牌的食品进入我国，国内餐饮市场竞争将更加激烈。
目前，我国有各类餐饮企业数万家，部分企业已相当规模，经营状况良好，但在资本市场上却仍处于起步阶段，纵观全局，传统餐饮企业将加快向现代餐饮转化，连锁经营有望快速发展，特色经营将更加突出，创新经营、品牌营销的力度持续加强，管理与人才的作用将日益凸显。
4、我国餐饮业的发展前景产业化是餐饮行业发展的必由之路。
商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团；全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。
伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长；产业化是餐饮企业做大、做强、做长久的支撑、降低成本的关键措施、提高竞争力的核心环节。
产业化是餐饮品牌建设的密切依托，产业化是食品安全的保障环节。
食品安全不能只依靠餐饮企业把关，完善的产业化也至关重要。
产业化已成为行业发展的大势所趋５、我国餐饮业面面临的挑战过去二十年，餐饮行业每年都以两位数的增速保持着平稳快速增长的态势，是消费品市场的一大亮点。
但是2012年以来我国餐饮业利润严重下滑，行业增速降至九年来最低，形势严峻。
餐饮行业平稳快速的增长态势致使很多外行投资者盲目进入。
餐饮业多、小、散、低的现象较为突出，规模化、产业化程度不高，在现有经营模式下，面对不断提高的房租价格、人工费用、能源价格和原材料价格，餐饮企业的利润大幅下滑实属正常。
经过二十多年粗放发展的餐饮业已经走到阵痛转型十字路口，餐饮业转型升级主要是从粗放式、经验式向集约化、精细化、产业化方向转变，产业发展以往偏重于追求数量，将来要偏重于提高发展质量和效益。
于是，运用低碳科技大力节能减排、利用信息化加强流程管理不仅是未来餐饮业新的利润增长点，也是企业做大做强的关键。
随着市场经济不断发展，餐饮企业的有形成本和无形成本将呈现不断上升趋势，加快信息化建设，推广低碳科技对小企业来说有助于良性发展。
二、项目由来1、项目名称舌尖上的记忆--家的味道2、提出背景（1）餐饮业全局背景：近年来，我国餐饮业发展前景略有停滞亏损之态，但经过积极的转型，具有特色的餐饮业逐渐脱颖而出，而经有关部门预计，2014年我国餐营业会在转型中逐渐回暖。
（2）活动背景：响应国家通过国实施大学生创新创业训练计划，促进高等学校转变教育思想观念，改革人才培养模式，强化创新创业能力训练，增强高校学生的创新能力和在创新基础上的创业能力，培养适应创新型国家建设需要的高水平创新人才的号召。
（3）自身区域化背景：和平开发区是拥有兰州商学院、兰州商学院陇桥学院、兰州交通大学博文学院等四大高校聚集区和两所中小学所在地，因此在薇乐大道这一条街上，各类特色小吃店和餐饮业比较多，竞争也相当激烈。
但经过我们小组分析，在该地就读的广大学生都来自于不同的地区，所以在和平开一家专门制作和销售各地特色小吃于一身的餐饮特色小吃店具有一定的发展空间。
三、项目概述分析1、项目宗旨本项目旨在通过我们的服务，充分彰显地方特色小吃的文化主题，为和平区的在校师生提供一个舒适的就餐多样化聚集地，让远离家乡的同学能随时随地的品尝到家乡的味道，除此之外还可以减去同学们“愁吃”的苦恼心理。
在未来的发展中我们会努力增添各种特色小吃来满足消费者的需求，将本项目逐渐打造成学生在学习之余，休闲、娱乐、聚会、饮食等活动的首选地。
我们会做好“特色”这一理理念，在同行业中突出我们鲜明的个性化，打出我们自己的品牌和口碑，同时，我们坚守诚信为本，绿色健康的原则，在制作、销售和管理领域做到信誉第一，顾客至上。
在项目发展和时间的过程中不断提升和完善额，为拓展更宽阔的销售市场而努力。
由于我们主要面向的消费者人群为和平校区的广大师生群，除此之外还有低薪流动人口，普通上班族等消费人群，所以我们的市场价会综合考虑消费者、投资方、原材料供应商和员工等各个方面的利益，尽我们最大的努力将销售价调到合理状态，在盈利的前提下为消费者提供品尝不同小吃的平台，并与各方达到一个长期的合作关系。
2、项目摘要本项目主要经营的地方特色小吃有来自五个市共29种特色小吃，主要包括平凉市的卤齿馍，泾州灌灌蒸馍；陇南市的武都豆花子、成县油面茶、埋砂馍，礼县热面皮；张掖市糍耳子、糊饽;天水市的天水捞捞、清水扁食；武威市的油炸糕、洋芋煎饼、小菜沙葱、麦鮻、布拉子，除此之外还有其他辅助食品。
除此之外我们会在细微处赢取消费者的信任。
我们不仅要将美食推广而且要将饮食文化进行普及，以达到内外兼修的目的。
我们目前的项目仍处于开发市场调研和行业熟悉完善阶段，所以我们会不断向成功的餐饮业学习和借鉴经验，补填自我知识欠缺量，以确保在实施本项目的过程中能减少不必要的错误。
３、特色服务（１）设置物品收集存放处：经过我们的观察，很多就餐者在候餐和就餐的过程中手机不离手，所以就形成了“食之无味”之感，设立该项服务的目的是为了“督促”就餐者用心品尝本店的特色小吃，这既能为消费者提供一个全身心投入的就餐空间，又能在无形中保留新增客流量。
（２）书刊供应服务：我们会提供各类期刊，报纸杂志，动漫书籍和各类流行文学，在消费者在候餐的时候享受短暂的文学魅力。
（３）口香糖服务：有很多消费者对葱姜蒜具有一定的排斥心理，原因在于害怕就餐结束后在公共场合影响自己的个人形象，而我们的特色小吃离不开这类调味品，所以我们会在消费者就餐结束后提供免费的口香糖服务，以免去消费者的后顾之忧。
（４）安放餐后休息区，设置无线网络连接点服务：餐后人们都会产生疲劳，安放餐后休息区既可以为消费者提供餐后短暂性的休息又不影响下一批就餐者就餐，而且现在的消费者都喜欢多种消费并存的就餐娱乐地点，提供无线网络连接点无疑对“网虫们”是一大诱惑点。
（５）送货上门服务：在项目经营步入正轨之后，我们会开通间断性送货上门服务，以便为消费者提供便捷的就餐方式。
四、项目开发创意1、根据在校大学生的客观条件而言和平校区的学生来自不同的地区，且长期离家，尤其是在佳节倍思亲的时刻，更希望能品尝到家乡的味道，所以在和平开一家具有浓浓乡情的小吃店，具有一定的发展前景，除此之外还能增添消费者的就餐多样化。