鸡尾酒配方大全修订稿
服务部调酒师-鸡尾酒
鸡尾酒配方（2）【甜蜜巧克力】材料：巧克力甜酒50毫升；伏特加50毫升；糖浆25毫升制作：混合调匀材料，用巧克力装饰【布朗克斯Bronx】材料：金酒 1.5盎司干味美思 1.5盎司甜味美思0.5盎司橙汁2／3盎司制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰【布朗克斯Bronx】材料：金酒 1.5盎司干味美思 1.5盎司甜味美思0.5盎司橙汁2／3盎司制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰【中国蓝China Blue】配方：Dita Blue、西柚汁、Blue Curacau、汤力水（新喝法：基酒用伏特加）制作：盛杯搅拌，草莓装饰【墨西哥旅程Mexico Journey】材料: 特基拉酒20毫升、蜜桃酒15毫升、红石榴糖浆15毫升、西柚汁45毫升、冰块适量。
步骤:1.将适量冰块放入搅拌机中。
2.再将西柚汁、红石榴糖浆、蜜桃酒、特基拉依次加入搅拌机中。
3.充分搅拌后注入杯子。
4.西柚片入杯装饰【龙舌兰小酌Tequila Shot】材料：龙舌兰酒60毫升（品种自选）、楔形柠檬切片、盐制法：将龙舌兰酒倒入小烈酒杯，在饮用者的手背虎口处抹上少许盐。
饮用时，先舔一下手背上的盐，一口饮尽杯中的龙舌兰酒，再吸吮一下柠檬汁【冰冻黛克蕾Frozen Daiquiri】材料：白色朗姆酒60ml、生鲜莱姆汁30ml、砂糖1匙、莱姆片制作：材料与半杯碎冰放入果汁机，以低速搅打至呈雪泥状，再倒入冷却的香槟杯，最后放上莱姆片做为装饰【金色凯迪拉克（Golden Cadillac）】材料：1盎司奶油球冰激淋、1/2加利安洛茴香酒、1/2波士白可可香甜酒调法：先冰杯，并于杯中置入少量冰块。
将奶油球、茴香酒、波士白可可香甜酒一起倒入摇酒器中摇匀，再倒进杯中【冰酷Ice Cool】材料: 苏格兰威士忌30毫升、柠檬汁30毫升、白薄荷酒15毫升、干姜水适量、冰块适量。
常见鸡尾酒配方范文
常见鸡尾酒配方范文鸡尾酒是一种混合酒精、果汁、调味剂等原料制作而成的酒类饮品。
鸡尾酒的种类繁多，但有一些常见的鸡尾酒配方被广泛应用于各种餐饮场所和社交活动中。
下面是一些常见的鸡尾酒配方：1. 马丁尼（Martini）- 2 1/2 盎司琴酒（Gin）或伏特加（Vodka）- 1/2 盎司干味苦精（Dry vermouth）-橄榄或柠檬皮做装饰2. 曼哈顿（Manhattan）- 2 盎司波本威士忌（Bourbon）- 1 盎司甜味苦精（Sweet vermouth）- 数滴苦艾酒（Angostura bitters）-樱桃做装饰3. 白兰地杯（Brandy Alexander）- 2 盎司白兰地（Brandy）-1盎司可可泥-1盎司鲜奶油-少许肉桂粉撒在上面4. 维思基饮料（Whiskey Sour）- 2 盎司波本威士忌（Bourbon）-3/4盎司柠檬汁-1盎司糖浆-橙片和樱桃做装饰5. 玛格丽特（Margarita）- 2 盎司龙舌兰酒（Tequila）- 1 盎司橙味利口酒（Triple sec）-1盎司新鲜柠檬汁-盐或糖做杯口蘸沫6. 百利甜酒（Baileys Irish Cream）- 1 1/2 盎司威士忌（Irish whiskey）-3/4盎司奶油-1盎司糖浆-少许香草提取物-少许巧克力碎屑撒在上面7. 茱莉普（Zombie）- 1 盎司白朗姆酒（White rum）- 1 盎司黑朗姆酒（Dark rum）- 1 盎司151度朗姆酒（151 proof rum）-1盎司葡萄柚汁-1盎司菠萝汁-1盎司糖浆-1/2盎司鲜榨柠檬汁-樱桃和菠萝片做装饰8. 火舌鸟（Fiery Bird）- 2 盎司龙舌兰酒（Tequila）- 1 盎司橙味利口酒（Triple sec）- 1/2 盎司罗苏利口酒（Raspberry liqueur）-1/2盎司新鲜柠檬汁-辣椒片做装饰9. 霞多丽玛奇朵（Chardonnay Margarita）- 2 盎司霞多丽白葡萄酒（Chardonnay）- 1 盎司龙舌兰酒（Tequila）- 1 盎司橙味利口酒（Triple sec）-1盎司新鲜柠檬汁-盐或糖做杯口蘸沫10. 啤酒加香槟鸡尾酒（Black Velvet）-1/2杯黑啤酒-1/2杯香槟这些是一些常见的鸡尾酒配方，每一种都有其独特的风味和特点。
当下流行的鸡尾酒配方
当下流行的鸡尾酒配方1. 经典鸡尾酒A. 马丁尼- 材料：- 60毫升伏特加- 15毫升干式味良- 橙子皮- 步骤：1. 在冰块中倒入伏特加2. 加入干式味良3. 用橙子皮搅拌均匀4. 把鸡尾酒倒入马丁尼杯中5. 用橙子皮装饰B. 曼哈顿- 材料：- 60毫升波本威士忌- 30毫升奇美拉利酒- 2勺苦艾酒- 1勺糖浆- 两片橙皮- 步骤：1. 在冰块中倒入波本威士忌2. 加入奇美拉利酒和糖浆3. 加入苦艾酒4. 用搅拌棒搅拌30秒5. 用橙皮和樱桃装饰2. 创意鸡尾酒A. 草莓玛格丽特- 材料：- 45毫升龙舌兰酒- 30毫升新鲜柠檬汁- 15毫升三桠糖浆- 4个新鲜草莓- 冰块- 步骤：1. 把草莓切片放入鸡尾酒杯中2. 用搅拌棒压碎草莓3. 加入龙舌兰酒、柠檬汁和糖浆4. 加入冰块5. 用搅拌棒搅拌均匀B. 宝蓝夏日- 材料：- 30毫升柠檬汁- 15毫升糖浆- 45毫升伏特加- 30毫升苹果利口酒- 30毫升蓝宝石汁- 冰块- 柠檬片和薄荷叶- 步骤：1. 在冰块中倒入柠檬汁、糖浆、伏特加、苹果利口酒和蓝宝石汁2. 用搅拌棒搅拌均匀3. 把鸡尾酒倒入杯中4. 用柠檬片和薄荷叶装饰3. 非酒精鸡尾酒A. 草莓莫吉托- 材料：- 4-5片新鲜薄荷叶- 4个新鲜草莓- 30毫升柠檬汁- 15毫升糖浆- 苏打水- 步骤：1. 在杯底放入薄荷叶和草莓2. 用搅拌棒压碎草莓3. 加入柠檬汁和糖浆4. 倒入苏打水5. 用搅拌棒搅拌均匀B. 蓝莓薄荷味汽水- 材料：- 10-12颗新鲜蓝莓- 4-5片新鲜薄荷叶- 30毫升柠檬汁- 15毫升糖浆- 苏打水- 步骤：1. 在杯底放入蓝莓和薄荷叶2. 用搅拌棒压碎蓝莓和薄荷叶3. 加入柠檬汁和糖浆4. 倒入苏打水5. 用搅拌棒搅拌均匀结束语不管你是喜欢经典鸡尾酒，还是喜欢创意鸡尾酒或者非酒精鸡尾酒，这些流行的鸡尾酒配方都能满足你的口味。
在温暖的夏天或者聚会时，尝试制作一些美味的鸡尾酒，让你和朋友们享受美好的时光吧！。
最新无酒精鸡尾酒配方
最新无酒精鸡尾酒配方灰姑娘 Cinderella【中文名称】：灰姑娘【英文名称】：Cinderella【材料】：柠檬汁30毫升、凤梨汁30毫升、柳橙汁30毫升、红石榴糖浆1滴、七喜汽水适量【制法】：1.在杯中加入冰块至6分满。
2.用量酒器量取柠檬汁、凤梨汁、柳橙汁及红石榴汁并将其倒入杯中。
3.缓慢注入七喜汽水至8分满。
4.用吧叉匙轻搅几下。
5.置装饰物于杯上，且夹取吸管放入杯中。
蛋蜜汁 Egg Nog【中文名称】：蛋蜜汁【英文名称】：Egg Nog【材料】：牛奶240毫升、蛋一个、糖1大匙、杏仁精1/4茶匙、香草精1/4茶匙、泡沫奶油适量、现磨豆蔻粉【制法】：将蛋打匀，和冰牛奶、糖、杏仁精与香草精一起放入雪克杯。
充分摇匀后，倒入冷却的咖啡杯。
最后加上泡沫奶油，撒上豆蔻粉。
红色阔边帽 Red Sombrero【中文名称】：红色阔边帽【英文名称】：Red Sombrero【材料】：菠萝汁40毫升、橙汁40毫升、柠檬汁40毫升、石榴糖浆40毫升、姜汁汽水适量【制法】：将姜汁汽水以外的材料倒入摇酒器中摇匀后注入高冷直酒杯，加满冰镇姜汁汽水，装饰上柠檬薄片、1颗樱桃和鲜花，插入吸管。
星期一的治疗 Mandy's Cure【中文名称】：星期一的治疗【英文名称】：Mandy's Cure【材料】：红梅苔子汁120毫升、葡萄柚汁120毫升、鲜柳橙汁30毫升【制法】：将材料倒入调酒杯（也可用摇酒器代替）中调匀后注入盛有冰块的高冷直酒杯，装饰上柳橙薄片。
美人鱼之歌 Mermaid's Song【中文名称】：美人鱼之歌【英文名称】：Mermaid's Song【材料】：橙汁60毫升、西番莲汁30毫升、椰汁30毫升、菠萝汁30毫升、鲜柳橙汁15毫升【制法】：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入葡萄酒杯，装饰樱桃。
神圣的日子 Heavenly Days【中文名称】：神圣的日子【英文名称】：Heavenly Days【材料】：榛子果露（糖浆）60毫升、鲜柠檬汁60毫升、石榴糖浆1茶匙、苏打水适量【制法】：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入平底酒杯，加满苏打水，装饰上橙子薄片。
全面专业鸡尾酒流行配方
流行鸡尾酒配方朗姆酒配方1.丛林鸟黑朗姆40毫升。
金巴利酒15毫升。
菠萝汁30毫升。
青柠檬汁15毫升。
蜂蜜10毫升。
摇和法、古典杯。
2.草莓女孩金朗姆40毫升。
菠萝汁100毫升。
椰奶30毫升。
草莓6颗。
搅拌法，直升杯3.海洋之风白朗姆酒30毫升。
杏仁利娇酒10毫升。
蓝橙力娇酒20毫升。
菠萝汁30毫升。
柠檬汁10ml苏打水，适量。
摇和法，直升杯。
4.古巴风情朗姆酒40毫升。
青柠檬汁10毫升。
菠萝汁30毫升。
白橙皮力娇酒10毫升。
菠萝叶（装饰）1片。
摇和法，鸡尾酒杯。
5.古巴人白朗姆40毫升。
苹果白兰地15毫升。
青柠檬汁15毫升。
红石榴糖浆2毫升。
摇和法，鸡尾酒杯。
6.海明威特饮白朗姆40毫升。
蔓越莓汁30毫升。
青柠檬汁10毫升。
意大利樱桃酒10毫升。
摇和法，鸡尾酒杯，橙皮喷香7.红色丽人白朗姆40毫升。
金巴利5毫升。
柑蔓怡酒15毫升。
樱桃酒5毫升。
柠檬汁15毫升。
摇和法，阔口香槟杯。
8.金牛座白朗姆酒45毫升。
橙汁90毫升。
水蜜桃5片。
糖水15毫升。
搅拌法，果汁杯。
9.飓风白朗姆25毫升。
黑朗姆25毫升。
苦精2滴。
加力安奴15毫升。
菠萝汁60毫升。
橙汁60毫升。
柠檬汁20毫升。
百香果糖浆10毫升。
摇和法，飓风杯。
10.金汤力金酒30毫升。
汤力水适量。
柠檬汁10毫升。
兑和法，直升杯。
11.咖啡马天尼白朗姆40毫升。
白可可力娇酒5毫升。
甘露咖啡酒25毫升。
冰镇浓缩咖啡30毫升。
糖水5毫升。
摇和法，鸡尾酒杯。
12.蓝色夏威夷白朗姆酒40毫升。
马力宝椰子酒10毫升。
蓝橙酒15毫升。
柠檬汁10ml菠萝汁60毫升。
摇和法，司令酒杯13.莫吉托白朗姆酒40毫升。
薄荷味糖浆10毫升。
薄荷叶8片。
青柠檬半个。
砂糖2吧勺柠檬汁15ML。
碎冰加满。
苏打水适量。
兑和法八角杯。
14.梦幻之旅白朗姆40毫升。
棕可可力娇酒10毫升。
莫西多糖浆5毫升。
橙汁80毫升薄荷叶6片压碎摇和法，直升杯。
15.媚汰白朗姆酒30毫升。
黑朗姆酒30毫升。
世界鸡尾酒配方范文
世界鸡尾酒配方范文鸡尾酒是一种调和了多种不同酒类、果汁或其他辅助材料的混合饮品。
无论是在独自享用还是与朋友一起庆祝时，世界上各种各样的鸡尾酒都能带给人们无穷的乐趣和惊喜。
下面是一些来自世界各地的经典鸡尾酒配方。
1.曼哈顿鸡尾酒-21/2盎司（约75毫升）威士忌-1盎司（约30毫升）苦艾酒-2到3滴苦味酒和橙子皮将以上所有材料倒入混合酒器中，加上冰块搅拌，然后尽情享用。
曼哈顿鸡尾酒是一款经典的威士忌鸡尾酒，口感浓郁，适合喜欢浓烈风味的人士。
2.马丁尼鸡尾酒-21/2盎司（约75毫升）伦敦干杜松子酒-1/2盎司（约15毫升）干味的苦艾酒将以上所有材料倒入混合酒器中，加上冰块搅拌，然后倒入鸡尾酒杯中即可。
马丁尼鸡尾酒是一款简洁而经典的鸡尾酒，带有浓郁的杜松子酒味道，给人一种干净而清爽的感觉。
3.白俄罗斯鸡尾酒-2盎司（约60毫升）伏特加-1盎司（约30毫升）咖啡甜酒-1盎司（约30毫升）鲜奶油将以上所有材料倒入混合酒器中，摇匀后倒入高脚杯中。
白俄罗斯鸡尾酒是一款带有奶香味的甜美口感的鸡尾酒，非常适合喜欢甜味的人士。
4.莫吉托鸡尾酒-11/2盎司（约45毫升）白兰地-2茶匙青柠汁-1茶匙糖-6片薄荷叶将青柠汁、糖和薄荷叶一同放入鸡尾酒玻璃中，用杵子轻轻捣碎薄荷叶，然后加入冰块和白兰地搅拌均匀。
莫吉托鸡尾酒是一款清凉而清爽的饮品，特别适合夏季的炎炎烈日下享用。
5.莫斯科骡子-11/2盎司（约45毫升）伏特加-1/2盎司（约15毫升）酸橙汁-1茶匙糖浆-姜啤酒（适量）将伏特加、酸橙汁和糖浆混合倒入混合酒器中，加上冰块搅拌均匀，然后倒入装满冰块的长颈杯中，最后加入适量的姜啤酒。
莫斯科骡子鸡尾酒是一款带有姜啤酒气息的爽口鸡尾酒，风味独特，深受喜欢伏特加的人喜爱。
这只是世界鸡尾酒的冰山一角。
世界各地都有许多令人着迷的鸡尾酒配方，每个文化和地区都有自己的经典之作。
无论是品尝国外名酒还是创造独特的鸡尾酒，都能给我们带来一种身临其境的感觉，让我们更好地了解世界的多样性和魅力。
鸡尾酒配方
绿幽灵鸡尾酒
• 金酒一盎司 • 绿薄荷一盎司 • 柠檬汁一盎司 • 鸡尾酒杯、量酒器、
调酒壶
蓝珊瑚鸡尾酒
• 伏特加二分之三盎司 • 蓝橙三分之二盎司 • 柠檬汁二分之一盎司 • 雪碧适量 • 海波杯、量酒器、调
酒壶
调酒壶 • 凤梨片(装饰物） • 摇和法
青草檬鸡尾酒
• 白可可三分之二盎司 • 绿薄荷三分之二盎司 • 牛奶三分之二盎司 • 鸡尾酒杯 • 量酒器、调酒壶 • 摇和法
夜上海鸡尾酒
• 白兰地一盎司 • 白橙皮二分之一盎司 • 红糖水四分之一盎司 • 橙汁四盎司 • 海波杯、量酒器、调
酒壶 • 摇和法
完美的约翰鸡尾酒
• 伏特加四分之五盎司 • 白橙皮二分之一盎司 • 橙汁三盎司 • 橙皮(装饰物） • 海波杯、量酒器、调酒壶 • 摇和法
红粉佳人
• 金酒一盎司 • 红糖水二分之一盎司 • 鸡蛋清二分之一盎司 • 柠檬汁二分之一盎司 • 鸡尾酒杯、量酒器、
调酒壶
百佳得鸡尾酒
• 朗姆酒一盎司 • 柠檬汁二分之 伏特加一盎司 • 橙汁适量 • 对和法
天使之吻
• 棕可可一盎司 • 奶油三分之二盎司 • 纯牛奶三分之二盎司 • 利口酒杯 • 对和法
自由古巴
• 朗姆酒一盎司 • 柠檬汁二分之一盎司 • 可乐适量 • 古典杯 • 柠檬片（装饰物） • 量酒器、调酒壶、吧
勺 • 调和法
天堂鸡尾酒
• 白兰地四分之三盎司 • 金酒三分之二盎司 • 凤梨汁二分之一盎司 • 鸡尾酒杯、量酒器、
鸡尾酒配方
1/3甘露咖啡1/3百利甜酒少量君度【浪漫法兰西】1/3石榴糖浆1/3君度1/3蓝橙利娇和伏特加混酒（1:3）【玛格丽特】1(热烈的爱情，却又带点淡淡的哀愁)20ml龙舌兰10ml君度20ml柠檬汁10ml蓝橙利娇（柠檬擦杯壁后撒盐）【龙舌兰日出】21盎司龙舌兰2-3盎司橙汁少量石榴糖浆（分层）【教父】1酒杯中加一块冰 1.5盎司尊美醇0.5盎司杏仁利娇【干马啼尼】1酒杯中加一块冰 1.5盎司金酒0.5盎司马啼尼微量柠檬汁（用棒搅拌均匀）【环游世界】21盎司金酒0.5盎司薄荷波士适量菠萝汁【长岛冰茶】30.5盎司金酒0.5盎司伏特加0.5盎司白朗姆0.5盎司龙舌兰10ml君度1盎司柠檬汁加可乐至满一片柠檬拧汁放入杯中【蓝色珊瑚礁】1加冰一片柠檬1盎司蓝橙利娇加雪碧【莫吉图】21盎司白朗姆20ml柠檬汁10ml君度20ml橙汁加苏打水【椰林飘香】220ml白朗姆1盎司椰子酒2盎司椰汁45ml菠萝汁（剧烈摇动）1盎司白朗姆1盎司君度2盎司菠萝汁20ml橙汁10ml柠檬汁【美伦鲍尔】120ml蜜瓜波士10ml伏特加1盎司橙汁【性欲海滩】11盎司伏特加0.5盎司蜜桃波士加菠萝汁至满【兴奋尖叫】245ml伏特加10ml杏仁利娇1盎司百利甜酒1盎司甘露咖啡【黑俄罗斯】11.5盎司伏特加0.5盎司甘露咖啡（用棒搅匀）【金汤力】1杯中加3-4块冰一片柠檬拧汁放杯中1盎司金酒加汤丽水至满【四海为家】32盎司伏特加1盎司君度10ml石榴糖浆1盎司柠檬汁【新加坡司令】110ml石榴糖浆1盎司金酒10ml柠檬汁加苏打水至满【绿翡翠】11盎司金酒少于10ml薄荷波士多于20ml橙汁【烈焰焚情】110ml糖浆10ml金酒10ml伏特加10ml君度10ml龙舌兰10ml柠檬汁【夏日恋情】11盎司菠萝汁0.5盎司柠檬汁10ml薄荷波士加雪碧至满【蔷薇岛屿】2 加3块冰于杯中7ml石榴糖浆1盎司柠檬汁1.5盎司菠萝汁20ml橙汁加雪碧至满。
【配方】鸡尾酒配方大全
【配方】鸡尾酒配方大全红粉佳人配方：柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。
器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。
原料：蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。
做法：1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；2、取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内；3、将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；4、量入柠檬汁和红石榴糖浆；5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内；6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯；8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。
玛格丽特原料：龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。
做法：1、用盐将杯子做成雪糖杯型；2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。
注：颜色是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
彩云追月材料：鸡蛋一只，国窖1573两杯。
做法：鸡蛋打入碗中，蛋黄不破，加入2杯52度的国窖1573 ，静置片刻，彩云追月来了，搅拌均匀即可。
此杯美酒：越放越香醇，越品越浓稠，越喝越顺滑。
燃烧的百利甜材料：百利爱尔兰奶油威士忌(Baileys)4/5杯、伏特加酒1/5杯、火柴做法：1、将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中，到4/5处2、将伏特加酒沿杯壁缓缓注入，至满。
3、用火柴将漂浮在表面的伏特加酒点燃，即可。
这是百利甜酒比较特别地喝法，有很强的趣味性，饮用时将吸管插入火中，一饮而尽。
绿翡翠材料：金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶做法：1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中2、倒入金酒3、倒入薄荷糖浆4、倒入橙汁5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰约翰柯林原料：威士忌1.5盎司，樱桃白兰地2/3盎司，砂糖3匙，苏打水适量。
鸡尾酒做法
鸡尾酒配方玛格丽特：原料：龙舌兰40mL，蓝橙香20mL，柠檬汁3-4滴，盐，冰块；将以上原料除盐外放入冰沙机打碎，用柠檬，盐抹杯新加坡司令：原料：金酒50mL，樱桃白兰地20mL，红石榴汁15Ml, 〔或柠檬汁30mL〕苏打水适量；将长饮杯放入一半冰块后注入金酒，白兰地，柠檬汁和糖浆，用苏打水补满，装饰即可伏特加马天尼：原料：伏特加50mL，马天尼15mL，冰块适量，摇匀后倒入鸡尾酒杯中，柠檬皮装饰长岛冰茶：原料：百家得10mL，伏特加10mL，白兰地10mL ,金酒10mL，白橙皮15mL，柠檬汁2滴，可乐适量白色美人：原料：金酒15mL，君度15mL，柠檬汁30mL，蛋白1/2个，冰块适量，摇匀，柠檬皮点缀bai 白兰地亚历山大：原料：白兰地30mL，牛奶30mL，可可利口酒30mL，奶油30mL，摇匀玉桂粉点缀奢华：原料：巧克力粉少许，龙舌兰20mL，冰块适量，可可利口酒20mL，奶油100mL，石榴汁20mL，摇匀即可椰香罗珂：原料：白朗姆20mL，伏特加15mL，椰子果露20mL，牛奶100mL，柠檬汁10mL，冰块摇匀即可黑色俄罗斯：原料：伏特加50mL，咖啡蜜25mL，摇匀倒入古典杯中即可血玛丽：原料：冰块5块，柠檬汁30mL，辣椒汁15mL，伍斯特朗君酱油2滴，塔巴斯克辣酱油1滴，番茄汁5mL，伏特加50mL，盐少许，辣胡椒少许，芹菜支;做法：将以上原料[除盐和胡椒粉外]倒入摇壶摇匀倒入高脚杯中撒上盐和胡椒粉，插一根芹菜支即可媚态：原料：白朗姆20mL，黑朗姆20mL，白鲜橙利口酒10mL，杏仁糖浆10mL，柠檬汁5mL，石榴汁5mL；将以上原料除黑朗姆外都放入摇壶摇匀倒入古典杯中，再倒入黑朗姆曼哈顿：原料：加拿大威士忌40mL，马天尼红30mL，摇匀倒入鸡尾酒杯中得其利：原料：百家得30mL，柠檬汁4滴，糖水少许，【依据不同口味，做法：打成冰沙状】环游世界：原料：薄荷酒15mL，白兰地10mL，金酒10mL，龙舌兰10mL，伏特加10mL，百家得10mL，凤梨汁30mL，白橙皮10mL，先倒薄荷酒至杯底，加冰块至8分满，再调剩余材料倒入杯中，威士忌封顶轰炸机：原料：咖啡蜜10mL，君度10mL，百利甜10mL，【分三层点火】龙舌兰日出：原料：龙舌兰45mL，石榴汁10mL，调好的柳橙汁100mL；龙舌兰和柳橙汁汁摇匀，注入杯中，再缓慢注入石榴汁，使其全部沉淀至杯底西班牙公牛：原料;龙舌兰60mL，咖啡蜜30mL，冰块，摇匀后倒入古典杯中即可莫吉托：原料：百家得45mL，墨西哥糖浆10mL，柠檬汁10mL，【鲜柠檬加砂糖剁碎】加冰块，加满苏打水。
鸡尾酒调制大全(44种鸡尾酒调制方法有配图)
调制技巧与方法
01
02
03
搅拌法
将材料倒入调酒杯中，用 吧勺轻轻搅拌，使酒液充 分混合。
摇和法
将材料倒入摇酒器中，加 入冰块后迅速摇动，使酒 液充分冷却并混合。
兑和法
将材料直接倒入酒杯中， 搅拌均匀即可。
鸡尾酒口感与风味
口感
鸡尾酒的口感丰富多样，包括清爽、 浓郁、酸甜、苦涩等。
风味
不同基酒和材料的搭配，可以调制出 各种独特风味的鸡尾酒，如水果味、 香草味、咖啡味等。
6. 得其利
白朗姆酒 + 柠檬汁 + 糖。
鸡尾酒口感与风味
7. 新加坡司令
金酒 + 樱桃白兰地 + 柠檬汁 + 苏打水。
8. 汤姆柯林斯
金酒 + 柠檬汁 + 糖 + 苏打水。
9. 约翰柯林斯
威士忌 + 柠檬汁 + 糖 + 苏打水。
鸡尾酒口感与风味
10. 曼哈顿鸡尾酒
01
黑麦威士忌+甜味美思+苦精+樱桃装饰。
制法
将香蕉去皮切段放入搅拌机中，加入朗姆酒、 牛奶和冰淇淋，搅打成泥状后倒入杯中即可。
口感
绵密柔滑，带有香蕉的甜味和牛奶的浓郁口感，微醺中透出丝丝凉意。
04 热带风情鸡尾酒调制
莫吉托（Mojito）
原料
白朗姆酒、青柠檬、薄荷叶、 苏打水、糖浆
调制方法
将薄荷叶和青柠檬放入杯中捣碎， 加入白朗姆酒和糖浆，最后加入苏 打水和冰块搅拌均匀即可。
蓝色橙皮酒和黄色菠萝汁，呈现海洋般的 蓝黄配色。
迈阿密之风（Miami Vice）
原料
草莓酱、香蕉、菠萝汁、白朗姆酒、柠檬汁
鸡尾酒配方
鸡尾酒配方长岛冰茶伏特加0.5盎司，金酒0.5盎司，朗姆0.5盎司，龙舌兰酒0.5盎司，君度0.5盎司取直身杯放4到5块冰块将以上物品加入杯中，加可乐8分满，切柠檬片挂杯边。
新加坡司令在摇酒壶中加入5块冰块，然后一次倒入金酒1盎司，糖水0.5盎司，柠檬汁0.5盎司，红石榴糖浆0.25盎司，摇至表面起霜后连冰块一起倒入直身杯中，加入苏打水8分满，在倒3滴樱桃白兰地至杯中，最后切一片柠檬放入杯中，用红樱桃挂杯装饰。
椰林飘香在摇酒壶中加入5块冰块，再一次倒入，朗姆酒1盎司，椰子甜酒0.5盎司，椰奶1盎司，摇至表面起霜后连冰块一起倒入直身杯中。
最后加入菠萝汁8分满，红樱桃挂杯装饰。
特基拉日出在摇酒壶中加入1盎司的龙舌兰酒，5盎司的橙汁和5块冰块，摇至表面起霜后，连冰块一起倒入直身杯中，最后将0.5盎司的顺中间缓缓倒入杯中，然后橙角挂杯装饰。
黑色俄罗斯伏特加1盎司，咖啡甜酒1.5盎司现取古典杯加四到五个冰块，然后将以上物品加入杯中。
轰炸机兑制法，分3层。
第一层，咖啡甜酒；第二层，百利甜酒；第三层，君度酒；然后点火即可。
美国佬在古典杯中加入4块冰块，然后一次加入1盎司的马天尼酒，1.5盎司的金巴利酒，然后加入橙汁9分满，最后橙角挂杯装饰。
干马天尼在摇酒壶中加入5块冰块，然后一次加入，金酒1盎司，马天尼酒1.5盎司，摇至表面起霜后，虑冰倒入鸡尾酒杯中，用鸡尾酒酒签插入橄榄放入杯中。
蓝色玛格丽特第一步，先用柠檬擦拭鸡尾酒杯被口3圈，放在铺满盐的盘子中旋转3圈，使其杯口均匀的沾满盐，放在一旁；第二步，在摇酒壶中依次加入5块冰块，龙舌兰酒1盎司，君度酒0.5盎司，蓝香橙甜酒0.5盎司，柠檬汁0.5盎司，糖水0.25盎司。
摇至表面起霜后，虑冰倒入刚刚准备好的杯中。
犹豫星期一在摇酒壶中加入5块冰块，在依次加入伏特加1盎司，柠檬汁0.5盎司，兰香橙甜酒0.5盎司，糖水0.25盎司。
摇至表面起霜后倒入鸡尾酒杯中。
柠檬片挂杯装饰。
80款鸡尾酒调制配方
Gin & Tonic【材料】：辛辣金酒45毫升，汤力水补足剩余，柠檬片1片【制法】：(1)将辛辣金酒倒入8盎司容量的坦布勒杯中；(2)加入冰块，用汤力水注满，最后用柠檬片装饰。
此酒为开胃酒主要是为喜欢辛辣口味的人设计的。
堕落天使Fallen Angel【材料】：干金酒50毫升、柠檬汁10毫升、白薄荷利口酒2大滴、安格斯图拉苦味酒1大滴【制法】：将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯中。
自由古巴【材料】; 金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片【.做法】; 把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中.接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可.MOJITO【材料】：哈瓦那俱乐部40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新鲜薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块【制法】：先把薄荷叶、柠檬角、方糖用碾压棒弄碎，加碎冰，再把HAVANA CLUB和柠檬汁糖浆和苏打水倒进去最后薄荷叶装饰Manhattan【材料】：裸麦威士忌90毫升、苦艾酒（甜）30毫升、安格斯图拉苦酒1毫升、黑色樱桃香甜酒浸樱桃【制法】：除了樱桃之外，将所有材料与碎冰倒入混合杯，充分搅拌均匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯，最后放上樱桃做为装饰。
古典朗姆【材料】白朗姆酒2份、黑朗姆酒0.5份、安格斯图拉苦酒1毫升、青柠苦酒1毫升、细白砂糖1茶匙、水0.5份、青柠皮旋花1个【制法】将苦酒、糖、水和一块冰块置于厚底岩石杯底搅拌直到糖完全融化加入白朗姆酒搅拌再放2块冰加入黑朗姆酒搅拌青柠皮旋花装饰螺丝刀Screwdriver【材料】：伏特加45毫升，橙汁补足剩余，橙片1片【制法】：①将伏特加倒入小型的坦布勒杯中；②加入冰块，用橙汁注满，然后用橙片装饰。
Bloody Mary【材料】伏特加60毫升番茄汁180毫升柠檬汁1/2茶匙乌斯特辣酱油1/2茶匙蔊菜泥1/2茶匙辣椒汁现磨胡椒粉盐莱姆片【制法】除莱姆片外将所有材料与碎冰放入雪克壶轻摇晃几下后过滤倒入冷却高球杯放上莱姆片做为装饰调味料依据个人口味酌量调整长岛冰茶【材料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龙舌兰酒30毫升白色薄荷香甜酒15毫升生鲜柠檬汁60毫升细砂糖1茶匙楔形莱姆切片可乐适量【制法】除莱姆片和可乐之外将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却柯林斯杯最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰火烈鸟Flamingo【材料】伏特加30毫升、金巴利10毫升、香槟酒适量【制法】将香槟以外的材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入笛型香槟杯中，再加满香槟，装饰上橙子薄片。
不同口味鸡尾酒配方
不同口味鸡尾酒配方鸡尾酒系列百香迷情Recipe〓 20ml 百香果糖浆〓 15ml 莫西多糖浆〓 50ml 朗姆酒〓 6-8片薄荷叶〓 15ml 青柠汁〓最后加满苏打水Glass: 长饮杯Garnish:薄荷叶与青柠角装饰做法:把糖浆,青柠角和薄荷叶放入杯子里捣碎, 加入冰块和朗姆酒,最后加入碎冰与苏打水莫西多Recipe〓 30ml 莫西多糖浆〓 50ml 朗姆酒〓 6-8片薄荷叶〓 15ml 青柠汁〓最后加满苏打水Glass:长饮杯Garnish:薄荷叶与青柠角装饰做法:把糖浆,青柠角和薄荷叶放入杯子里捣碎,加入冰块和朗姆酒,最后加入碎冰与苏打水蓝莓莫西多Recipe〓 15ml 莫西多糖浆〓 20ml 蓝莓糖浆〓 50ml 朗姆酒〓 6-8片薄荷叶〓 15ml 青柠汁〓最后加满苏打水Glass: 长饮杯Garnish: 薄荷叶与青柠角装饰做法:把糖浆,青柠角和薄荷叶放入杯子里捣碎,加入冰块和朗姆酒,最后加入碎冰与苏打水玛格丽特Recipe〓 20ml 橘皮糖浆〓 30ml青柠汁〓 60ml 龙舌兰酒Glass: 古典杯或者玛格丽特杯 Garnish:捆盐杯边与青柠角装饰做法:把所有的材料放入摇壶里,加入冰块摇合荔枝玛格丽特Recipe〓 10ml 橘皮糖浆〓 20ml 荔枝糖浆〓 30ml 青柠汁〓 60ml 龙舌兰酒Glass: 古典杯或者玛格丽特杯 Garnish:捆盐杯边与青柠角与荔枝装饰做法:把所有的材料放入摇壶里,加入冰块摇合草莓玛格丽特Recipe〓 10ml 橘皮糖浆〓 15ml 草莓糖浆〓 30ml 青柠汁〓 60ml 龙舌兰酒Glass: 古典杯或者玛格丽特杯 Garnish:捆盐杯边与青柠角与草莓装饰做法:把所有的材料放入摇壶里,加入冰块摇合粉红得奇利(大吉利)Recipe〓 25ml 玫瑰糖浆〓 20ml 蔓越莓汁〓 10ml 青柠汁〓 45ml 朗姆酒Glass: 古典杯或者马天尼杯Garnish:玫瑰花瓣装饰做法:把所有的材料放入摇壶里,加入冰块摇合青苹果马天尼Recipe〓 20ml 青苹果糖浆〓 10ml 青苹果力乔酒〓 10ml 青柠汁〓 50ml 伏特加Glass: 马天尼杯Garnish:青苹果片装饰做法:把所有的材料放入摇壶里,加入冰块摇合热情马天尼Recipe〓 20ml 辣芒果糖浆〓 10ml 蓝橙糖浆〓 10ml 青柠汁〓 50ml 伏特加Glass: 马天尼杯Garnish: 玫瑰花瓣作装饰做法:把所有的材料放入摇壶里,加入冰块摇合城市马天尼Recipe〓 20ml 覆盆子糖浆〓 20ml 蔓越莓汁〓 10ml 青柠汁〓 50ml 伏特加Glass: 马天尼杯Garnish: 橙皮作装饰做法:把所有的材料放入摇壶里,加入冰块摇合百香马天尼Recipe〓 20ml 百香果糖浆〓 30ml 新鲜橙汁〓 50ml 伏特加Glass: 马天尼杯Garnish: 橙皮作装饰做法:把所有的材料放入摇壶里,加入冰块摇合蜜桃啤酒Recipe〓 20ml 蜜桃糖浆〓 250ml 生啤酒Glass: 啤酒杯Garnish: 青柠角作装饰做法:把所有的材料放入杯里,加入冰块，搅拌玫瑰啤酒Recipe〓 20ml 玫瑰糖浆〓 250ml 生啤酒Glass: 啤酒杯Garnish: 青柠角作装饰做法:把所有的材料放入杯里,加入冰块，搅拌长岛冰茶Recipe〓 30ml 橘皮糖浆〓 15ml 毡酒〓 15ml 伏特加〓 15ml 龙舌兰酒〓 10ml 青柠汁〓加满苏打水Glass: 长饮杯Garnish:青柠角作装饰做法:把所有的材料放入摇壶里,加入冰块摇合红柚毡汤力Recipe〓 20ml 红柚糖浆〓 50ml 毡酒〓加满汤力水Glass:长饮杯Garnish:红柚角作装饰做法:把所有的材料放入杯里,加入冰块，搅拌非常夏日Recipe〓 20ml 百香果糖浆〓 50ml 伏特加〓加满苏打水Glass: 长饮杯Garnish:青瓜条作装饰做法:把所有的材料放入杯里,加入冰块，搅拌无酒精特饮粉红苏打Recipe〓 30ml 红柚糖浆〓 250ml 苏打水Glass: 长饮杯Garnish: 橙角角作装饰做法:把所有的材料放入杯里,加入冰块，搅拌蓝色蜜桃Recipe〓 20ml 蜜桃糖浆〓 10ml 蓝橙糖浆〓 250ml 苏打水Glass: 长饮杯Garnish:橙片与红樱桃作装饰做法:把所有的材料放入杯里,加入冰块，搅拌百香玫瑰Recipe〓 15ml 玫瑰糖浆〓 15ml 百香果糖浆〓 60ml orange juice 〓 200ml 苏打水Glass: 长饮杯Garnish:草莓作装饰做法:把所有的材料放入杯里,加入冰块，搅拌红桃恋人Recipe〓 25ml 草莓糖浆〓 3 颗草莓〓 200ml 苏打水Glass: 长饮杯Garnish: 草莓与薄荷叶作装饰做法:把草莓与糖浆放入杯里，轻轻地捣碎。
鸡尾酒配方大全精编版
鸡尾酒配方大全鸡尾酒配方大全新加坡司令(SingaporeSling)口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。
夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。
配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3容器：平底杯饰物：红樱桃、柳橙各一调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
<B-52 轰炸机>甘露咖啡甜酒百利甜酒伏特加:将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制杰克丹尼1/320mL绿色薄荷甜酒摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
爱尔兰咖啡1吧匙糖粉 40mL爱尔兰威士忌酒80mL热咖啡 25mL泡沫鲜奶油在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面。
不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。
曼哈顿1点安哥斯特拉苦酒 15mL红色味美思酒40mL美国裸麦威士忌酒调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
特其拉日出40mL特其拉酒 80mL橙汁10mL红石榴糖浆兑和法，先将特其拉酒和橙汁兑入加满冰块的平底高杯中，用调酒棒调混，加入红石榴糖浆，加入之后无需再搅拌。
杯口装饰1片橙片和1粒红樱桃，杯中插入1支吸管和1支调酒棒奉客。
猫爪1个生鸡蛋黄 2点红石榴糖浆30mL柠檬汁 30mL青柠汁80mL橙汁摇和法，摇妥之后将其滤入高脚杯中或加满冰块的平低高杯中。
杯口装饰1片橙片和1片柠檬片、1粒红樱桃，百家得鸡尾酒5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁40mL百家得白老姆酒摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
百家得鸡尾酒5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁40mL百家得白老姆酒摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
飘仙1号（Pimm’s ）在飘仙酒杯中加入适量冰块1份飘仙酒，加满冰镇苏打水（或汤力汽水或雪碧汽水）杯中装饰半片橙片、2粒樱桃、柠绞的柠檬皮、1条新鲜黄瓜条、鲜薄荷叶若干，调酒棒1支，吸管1支。
鸡尾酒单0.1之欧阳法创编
鸡尾酒/Cocktail2.热吻/Hot Kiss（兑和法酒精度高短饮类）①配方：蓝橙-------15毫升伏特加----15毫升载杯：利口杯装饰：火焰操作程序：⑴先将蓝橙倒入利口杯中⑵再用吧匙沿杯壁缓慢注入伏特加（浮在上面）⑶点燃伏特加装饰②配方：红石榴糖浆----15毫升君度-------------15毫升载杯：利口杯装饰：火焰操作程序：⑴先将红石榴糖浆倒入利口杯中⑵再用吧匙沿杯壁缓慢注入君度（浮在上面）⑶点燃君度装饰3.粉红俄罗斯/Pink Russia（兑和法酒精度中短饮类）配方：伏特加----------30毫升牛奶-------------30毫升红石榴糖浆----15毫升冰块--------------适量载杯：古典杯装饰：无操作程序：⑴将冰块、牛奶依次量入古典杯⑵再将红石榴糖浆、伏特加依次量入杯中⑶搅拌均匀即可4.猴脑/Monkey’s Brain (兑和法酒精度高短饮类)配方：伏特加--------20毫升百利甜--------10毫升红石榴糖浆---5毫升载杯：烈酒杯装饰：无操作程序：⑴先将伏特加直接倒入烈酒杯⑵再将百利甜注入烈酒杯⑶最后把红石榴糖浆淋入杯中即可5.奶嘴/Buttery Nipple (兑和法酒精度低短饮类)配方：百利甜---15毫升牛奶------15毫升装饰：无载杯：利口杯操作程序：⑴将百利甜直接量入杯中⑵再将牛奶沿杯壁缓慢注入利口杯中即可6.三原色（兑和法酒精度中短饮类）配方:黄苹果汁---80毫升七喜----------60毫升红石榴汁----30毫升草莓汁-------30毫升蓝橙----------30毫升冰块-----------适量载杯：古典杯/香槟杯装饰：无操作程序：⑴先将红石榴汁和草莓汁倒入杯中⑵缓冲入黄苹果汁⑶蓝橙与七喜混合后缓冲入杯⑷最后加冰块7.运动之源/The Root Of Sport（摇和法酒精度低长饮类）配方：金酒------------30毫升橙汁------------90毫升牛奶------------60毫升红石榴糖浆---15毫升蛋黄--------------1个冰块-------------适量装饰：红樱桃载杯：旋风特饮杯操作程序：⑴将冰块、蛋黄、红石榴糖浆、牛奶、橙汁、金酒依次放入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒虑入加冰的旋风特饮杯中⑶红樱桃挂杯装饰即可8.蓝色幻想/Blue Illusion （摇和法酒精度低短饮类）配方：蓝橙------1.5 Oz金酒------2.5 Oz柠檬汁---0.5 Oz装饰：柠檬片载杯：三角鸡尾酒杯操作程序：⑴将蓝橙、金酒、柠檬汁依次放入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒倒入三角鸡尾酒杯中⑶柠檬片挂杯装饰即可9.春天脚步（摇和法酒精度中短饮类）配方：金酒------0.5 Oz君度------0.5 Oz西柚汁---2.0 Oz载杯：三角鸡尾酒杯装饰：青柠檬操作程序：⑴将金酒、君度、西柚汁依次放入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒倒入三角鸡尾酒杯中⑶青柠檬片挂杯装饰即可10.蓝妹妹/Blue Sister （摇和法酒精度中长饮类）配方：波本威士忌---30毫升蓝橙------------30毫升青柠汁---------15毫升七喜-------------适量冰块-------------冰块载杯：利口杯旋风特饮杯装饰：柠檬角红樱桃小雨伞操作程序：⑴将冰块、青柠汁、波本威士忌依次倒入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒滤入旋风特饮杯中，并注满七喜⑶将蓝橙酒倒入利口杯中，然后放入旋风特饮杯中⑷柠檬角、红樱桃、小雨伞挂杯装饰11.费克斯/Gin Fix （摇和法酒精度低短饮类）配方：金酒------2.0 Oz柠檬汁---0.5 Oz糖浆------0.5 Oz苏打水---1.5 Oz载杯：三角鸡尾酒杯装饰：柠檬片操作程序：将金酒、柠檬汁、糖浆、苏打水依次加入摇酒壶中摇匀将摇好的酒倒入三角鸡尾酒杯中柠檬片挂杯装饰即可。
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鸡尾酒配方大全
鸡尾酒配方大全
新加坡司令(SingaporeSling)
口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。
夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。
配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3
容器：平底杯
饰物：红樱桃、柳橙各一
调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
<B-52 轰炸机>
甘露咖啡甜酒
百利甜酒
伏特加
:将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制杰克丹尼1/3
20mL绿色薄荷甜酒
摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
爱尔兰咖啡
1吧匙糖粉 40mL爱尔兰威士忌酒
80mL热咖啡 25mL泡沫鲜奶油
在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面。
不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。
曼哈顿
1点安哥斯特拉苦酒 15mL红色味美思酒
40mL美国裸麦威士忌酒
调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
特其拉日出
40mL特其拉酒 80mL橙汁
10mL红石榴糖浆
兑和法，先将特其拉酒和橙汁兑入加满冰块的平底高杯中，用调酒棒调混，加入红石榴糖浆，加入之后无需再搅拌。
杯口装饰1片橙片和1粒红樱桃，杯中插入1支吸管和1支调酒棒奉客。
猫爪
1个生鸡蛋黄 2点红石榴糖浆
30mL柠檬汁 30mL青柠汁
80mL橙汁
摇和法，摇妥之后将其滤入高脚杯中或加满冰块的平低高杯中。
杯口装饰1片橙片和1片柠檬片、1粒红樱桃，
百家得鸡尾酒
5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁
40mL百家得白老姆酒
摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
百家得鸡尾酒
5mL红石榴糖浆 20mL柠檬或青柠果汁
40mL百家得白老姆酒
摇和法，载杯为鸡尾酒杯。
飘仙1号（Pimm’s ）
在飘仙酒杯中加入适量冰块
1份飘仙酒，加满冰镇苏打水（或汤力汽水或雪碧汽水）
杯中装饰半片橙片、2粒樱桃、柠绞的柠檬皮、1条新鲜黄瓜条、鲜薄荷叶若干，调酒棒1支，吸管1支。
香蕉得贵丽
半只新鲜香蕉 5mL柠檬或青柠果汁
20mL香蕉甜酒 40mL白老姆酒
搅和法，将上述材料和碎冰一起放入电动搅拌机中混合，之后一起倒入高脚大水杯中，用香蕉装饰，酒中插1支短吸管奉客。
天使之吻（Angel’s Kiss）
在钵酒杯中加入40mL咖啡利口酒，再将10mL优质淡奶沿匙柄轻轻倒入，使淡奶浮在咖啡利口酒之上。
1、红粉佳人
金酒1QZ、鸡蛋清1个、柠檬汁少许、君度、红糖浆少许
制法：将材料放入调酒壶，加冰块摇匀，滤入鸡尾酒杯中，饰以红樱桃。
2、天使之吻
棕包可可、炼奶、白兰地
制法：先将炼奶倒入力乔杯，再倒入棕可可酒，最后把白兰地漂浮在表面。
3、青蚱蜢
白可可、绿薄荷、炼奶2QZ、糖水少许
制法：将材料倒入调酒壶，加冰块摇匀，滤入香槟杯，饰以绿樱桃。
4、玛格丽特
特其拉1QZ、君度、柠檬汁(浓缩)QZ、
制法：将材料放入调酒壶内,加冰摇匀，滤入有盐池边的鸡尾酒杯，饰以青柠角。
5、血玛利
伏特加1QZ、蕃茄汁少许、辣椒油三滴、蛋清半个
制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入冰块的古典杯中，饰以青柠角。
6、干马天尼
金酒2QZ、飘仙一号少许
制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入鸡尾酒杯，饰以柠檬角。
7、新加坡司令
金酒1QZ、菠萝汁（柠檬汁）1QZ、红糖浆、白兰地
制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以橙片、红樱桃。
8、金菲士
金酒1QZ、柠檬汁3QZ
制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀，滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以樱桃。
9、金汤力
金酒1QZ
制法：将金酒放入装有冰块的古典杯中,注满八分汤力水，再放一片柠檬片，稍稍搅匀即可。
10、长岛冻茶
朗姆酒（白色）、伏特加、金酒、君度、特其拉、柠檬汁
制法：将材料放入摇酒壶中摇匀，滤入直身杯，注满八分的可乐，饰以柠檬片。
11、蓝色夏威夷
朗姆（白色）1QZ、蓝橙、柠檬汁、波萝汁1QZ
制法：将材料放入调酒壶摇匀，滤入直身杯，注满八分的苏打水，饰以菠萝和樱桃。
4.七色彩虹
咖啡甜
红糖水
蓝橙
香蕉
鲜桃
君度
Whizkg
9.椰林飘香
兰姆酒1/2安士
椰林2/3安士
椰奶40m
菠萝汁60m
11.椰林迷情
揶林2/3安士
揶奶30m
菠萝汁60m
雪碧
14.杂果宾治
菠萝汁40m
橙制30m
红梅汁30m
青柠少许
雪碧
杂果肉
[分享]鸡尾酒图片及配方！
此主题相关图片如下：
彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴糖浆---------1/6
汉密士瓜类利口酒-------1/6
汉密士紫罗兰酒---------1/6
汉密士白色薄荷酒-------1/6
汉密士蓝色薄荷酒-------1/6
山多利白兰地-----------1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序将配方慢慢倒入杯中
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。
调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
亚历山大 ALEXANDER
材料
白兰地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鲜奶油----------------1/4
用具
鸡尾酒杯、调酒壶
做法：
把冰块和材料放入调酒壶中摇匀新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣琴酒------------45ml
柠檬汁--------------20ml
砂糖或糖浆-----------2匙
樱桃白兰地----------15ml
苏打水--------------适量
红樱桃.柳橙---------各一
用具
调酒壶、搅拌长匙、平底杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中。
2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。
材料
伏特加---------------40ml
咖啡利口酒-----------20ml
用具
搅拌长匙、岩石杯
做法：
1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。
2.倒入利口酒，轻轻搅匀。
这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。
这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯，则有别名为红色
材料
龙舌兰--------------30ml
蓝色柑香酒----------15ml
砂糖----------------1茶匙
细碎冰--------------3/4杯
盐------------------适量
用具
果汁机、吸管、葡萄酒杯
做法：
1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中即可。
绿色蚱蜢 GRASSHOPPER
材料
白色可可酒--------------1/3
绿色薄荷酒--------------1/3
鲜奶油------------------1/3
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。