旅游景区食品安全整治方案及文案资料

旅游景区食品安全整治方案及文案旅游景区食品安全整治方案及文案一、工作目标全面落实旅游景区餐饮服务食品安全各方责任。

一是落实餐饮服务主体责任。

通过专项整治，进一步落实餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任，规范旅游景区餐饮服务提供者食品加工经营行为，及时发现并消除食品安全风险隐患，有效防控旅游景区群体性食品安全事故的发生。

二是落实监管责任。

进一步强化部门监管责任，加大违法行为查处力度，切实消除旅游景区餐饮服务食品安全监管的盲区和空白，提升旅游景区餐饮服务食品安全水平，确保游客饮食安全，确保旅游景区不发生重大食品安全事故。

三是落实景区管理责任。

进一步落实园林、旅游行政管理部门及景区管理主体对景区内餐饮服务市场、服务质量、维护游客合法权益的责任，规范景区内餐饮服务单位和从业人员的经营与服务行为。

二、整治范围全市旅游景区内及周边、以游客为主要服务对象的餐饮服务单位，包括农家乐、旅游特色餐饮街区等旅游景区食品安全整治方案及文案。

三、工作内容（一）规范许可管理。

要按照属地管理、分级负责的原则和《餐饮服务许可管理办法》及相关许可审查规范的规定，规范餐饮服务许可行为，把好餐饮服务事前准入关口。

要摸清旅游景区及周边餐饮服务单位底数，认真核查餐饮服务单位状况，严厉查处无证经营，擅自改变经营地址、许可类别、备注项目，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》等违法违规行为。

（二）加强日常监管。

重点检查旅游景区及周边餐饮服务单位是否符合场所环境和布局流程要求，是否配备符合要求和取得相关资质的专兼职食品安全管理人员，从业人员是否经过培训并持有效健康证明上岗，食品制作加工过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范，餐饮具清洗消毒、设施设备运转是否按要求操作，餐厨废弃物是否按规定存放并及时处理等旅游景区食品安全整治方案及文案。

在节假日期间、旅游旺季等重要时段，要加大日常监督检查力度，督促餐饮服务单位强化过程管理，防控食品安全事故的发生。

（三）严格执行相关管理制度。

要督促旅游景区及周边餐饮服务单位建立并执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度，强化食品的可追溯管理。

要按照食品添加剂专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的规定，加强食品添加剂采购、贮存、使用的管理。

（四）严厉打击违法违规行为。

要认真排查食品安全风险因素，及时消除风险隐患，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品行为，严厉查处采购、使用不明来源食用油行为，严厉查处采购、使用不合格餐饮具行为，严厉查处食品中使用非食用物质和滥用食品添加剂行为旅游景区食品安全整治方案及文案。

对因旅游景区食品安全管理不到位等主观因素造成食品安全事故的，在依法实施处罚的同时应追究景区经营单位相关责任人的责任。

（五）引导理性消费。

旅游管理部门要督促各旅行社安排旅游团队就餐应选择餐饮服务食品安全等级B级以上的餐饮服务单位，对于接待安排已超过供餐能力的餐饮服务单位不予安排就餐餐次。

（六）完善应急管理。

各地监管部门要与园林、旅游行政管理部门加强配合，完善旅游景区餐饮服务食品安全应急预案，严格执行餐饮服务环节食品安全事故信息报送制度，开展应急培训和演练，提高应急处置能力，确保旅游景区不发生重大食品安全事故，确保一旦发生涉及旅游景区的食品安全事故能及时有效应对处置。

四、工作步骤专项整治分三个阶段。

（一）调查摸底（x月21日至24日）。

各地组织对辖区内旅游景区及周边餐饮服务单位进行摸底调查，掌握基本情况，结合实际制定实施方案，明确目标、任务和步骤。

（二）集中整治（x月25日至x月16日）。

各地集中力量，周密部署，对辖区内旅游景区及周边餐饮服务单位开展统一的监督检查，依法查处各类违法违规行为，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

（三）督查整改（x月16日至23日）旅游景区食品安全整治方案及文案。

各地对专项整治情况进行复查，建立健全旅游景区餐饮服务食品安全监管长效机制。

五、工作要求（一）加强组织领导。

由于受经济利益驱使等因素影响，省内外旅游景区餐饮服务食品安全问题时有发生，从我市来看，旅游景区餐饮服务食品安全监管工作上也存在薄弱环节和盲区。

要强化组织领导，密切部门协调配合，采取有力措施，层层落实监管责任，不断提高旅游景区餐饮服务食品安全水平旅游景区食品安全整治方案及文案。

（二）注重整治实效。

要按照《方案》要求，结合本地实际，注重实效，不搞形式主义，不搞走过场，扎实开展专项整治。

通过专项整治，着力排除系统性、区域性食品安全风险隐患，进一步规范旅游景区餐饮服务市场秩序，确保专项整治成果得到巩固。

（三）创新监管模式各地可根据相关法律法规规范的要求，结合工作实际，出台农家乐监督办法，探索提高农家乐餐饮安全保障能力的监管措施，促进旅游景区餐饮服务食品安全工作水平的不断提升旅游景区食品安全整治方案及文案。

（四）加大宣传力度。

要积极开展形式多样的宣传活动，以旅游景区及周边为重点区域，以餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员、从业人员为重点受众，大力宣传旅游景区食品安全管理等法律法规政策，进一步提高相关人员的法律意识、责任意识和食品安全意识。

要组织开展文明餐桌、寻找笑脸就餐、诚信做企业、诚信做产品等活动，宣传旅游景区餐饮服务食品安全监管、专项整治成果，提高游客食品安全理性消费、自我保护意识。

要拓宽举报投诉渠道，完善举报奖励制度，广泛发动群众积极提供违法线索，举报食品安全违法违规行为，形成专项整治良好氛围。

延伸阅读：关于旅游景区景点建设情况的调查报告1主任、副主任、各位委员：根据县人大常委会20**年工作安排和主任会议要求，县人大常委会调研组于x月下旬至x月中上旬，先后深入到金寨、红军、蜀河、关口和城关镇的有关景区（景点）进行实地调研，分别听取了镇政府景区（景点）建设情况的汇报，并召开了有县政府分管领导和文广局等20个相关政府职能部门负责人参加的座谈会，全面了解我县旅游景区（景点）建设情况。

调研组还赴XX县、XX市XX县和XX县进行了考察，学习其发展旅游业的先进经验及做法。

现将调研情况报告如下：一、基本情况（一）旅游资（庆国庆,迎中秋联欢晚会主持词及主持演说词）源现状秦时设关，西汉置县，有秦楚、巴蜀、岭南、吴越和汉水流域文化底蕴的XX县，素有秦头楚尾和北国江南之美誉。

境内江、河、湖、溪纵横交错，自然风光，人文景观，名胜古迹和历史文物遍布全县。

据旅游资源调查统计，全县可供开发利用的旅游资源分属7大主类、22个亚类、29个基本类型，拥有省级文物保护单位7处，县级文物保护单位66处，文物保护点1337处，旅游业发展潜力巨大。

其中：有地貌独特的XX 县城是独一无二的天然太极城。

东有巍巍羊山，奇境天门山、八卦山、九华山以及文化内涵丰富的禹穴遗踪、蜀河古镇、清代古民居群、红军老祖墓等；南有喀斯特岩溶地貌景观歪头山及脚踏三县，放眼望三省的西岱顶；北有旬河水域风光，公馆龙泉休闲度假区及水泉坪国家生态农业旅游示范点。

随着汉江蜀河、旬阳电站及旬河梯级电站的建成，以水为文章的百里水乡旅游开发独具魅力。

公馆、红军等镇的汞锑古矿洞遗址及正在实施高科技含量的旬北生态工业园区建设，为我县旅游发展提供新的景点。

（二）景区（景点）建设（基本情况见后附表）旅游景区食品安全整治方案及文案end#近年来，我县旅游业围绕县委、县政府《关于加快旅游业发展的实施意见》文件精神，以科学发展观为统领，采取政府主导和打造旅游精品开发战略，加快旅游基础设施建设步伐，加大景区开发建设力度，先后实施了太极城森林公园、观极台景观建设、祝尔慷大道二级堤修建、公共设施配套、宾馆饭店提等升级等一系列工程；高起点、高质量、高标准建成了红军纪念馆；积极开展蜀河古镇改造，修建黄州馆、杨泗庙、清真寺、三义庙等古文物遗址；积极跟进羊山旅游招商，政府投资修建羊山旅游公路，为深度开发大羊山奠定基础旅游景区食品安全整治方案及文案。

同时，围绕县内其他重点景区，初步建成天门山旅游区、公馆西沟景区及仁河水泉坪、石门西岱顶等景点的旅游基础设施。

强化组织协调，围绕吃、住、行、游、购、娱六要素，努力提升旅游服务水平和档次，在经济社会发展中的重要作用不断彰显，旅游产业发展初具规模。

二、存在的主要问题及原因分析（一）对发展旅游业的认识不足，缺乏足够的信心。

一是有关部门对县情把握不全面，对发展旅游业认识不足，没有从调整经济结构、转变发展方式、培育新的后续支柱产业来充分认识旅游业的战略地位，缺乏工作动力和信心。

二是旅游业过去在全县的国民经济总产值中，所占比重小，导致重视程度不够。

三是部分职能部门作用发挥不充分，齐抓共管的发展合力还没有形成旅游景区食品安全整治方案及文案。

四是各镇对发展壮大旅游业认识不统一，发展水平不平衡。

（二）基础设施及配套服务设施建设滞后。

一是与旅游景点开发相配套的水、电、路、讯等基础设施建设仍需加大力度，有旅游无效益的现象还在很大程度上影响着旅游业的健康发展。

二是县城中心建设发展滞后，休闲观光、娱乐服务的功能差，致使旅游的吃、住、行、游、购、娱六大要素服务设施不够健全，配套功能不够完善。

（三）景区（景点）开发建设滞缓。

缓慢主要表现在：从完成xx既定的旅游目标任务看欠帐大。

按旬发（20xx）23号文件《关于加快旅游业发展的实施意见》精神要求，到xx末，在旬阳创建aaa级景区2个，aa 级景区3个，而目前只建起aaa级景区1个。

从《XX 县旅游发展总体规划》看，全县6大重点景区的218个旅游单体中，有优良级旅游单体是36个，其中有12个旅游单体可重点开发建设，而目前已建起1个（文庙），在建3个（太极城、黄州馆和红军纪念馆园区）建设进度比较慢，其余7个未建。

分析其缓慢的原因有：一是领导体制、畅通高效的协调机制和必要的政策支持有待完善。

二是规划滞后，档次不高，旅游总体规划操作性不强，景区（景点）规划有待完善旅游景区食品安全整治方案及文案三是旅游产品项目包装策划宣传不够到位，投入不足，促销范围有限。

文化挖掘不深，包装不精。

四是缺乏开发主体，建设资金不足，招商引资无大动作。

五是管理体制不顺，人才匮乏。

旅游行政主管部门作用发挥不够，组织协调不到位，部分部门乃至个人为了各自的利益而配合不力，旅游投资环境不够宽松等诸多因素导致投资渠道单一狭窄，投资规模受到限制，良好的资源和景区都遭遇资金短缺、开发乏力的困绕，严重制约旅游景区（景点）的建设和旅游产业的快速发展。

12三、加快景区（景点）建设的建议（一）进一步提高对旅游产业重要战略地位和作用的认识，统一思想，坚定信心，下定决心发展旅游业。

随着经济发展和社会进步，人们追求高质量的生活环境和对生态旅游的渴望日益高涨，大交通日益改善，区位优势，良好的资源和发展基础，给旬阳旅游带来了千载难逢的发展机遇。