酒店行业的发展：当设计学遇见历史(上) - 译言翻译

酒店行业的发展：当设计学遇见历史（上） - 译言翻译欢迎来译言登录注册帮助首页译言精评译言文库协作项目小组个人空间

提交发现开始翻译译者:

酒店行业的发展：当设计学遇见历史（上）

1809个读者 Clivia @ 2008年11月21日双语对照原文字体大小小中大

简介

自从1980年，旅客对艺术，文化和历史兴趣的升温直接导致了文化旅游的快速发展。这个变化从人口统计，社会学和文化变迁中也可以看出。与此同时，这些变迁迫使生活时尚酒店（lifestyle

hotel）的出现。考虑到国际酒店行业中对规范酒店（box

hotels）的标准，生活时尚酒店的出现急速增加了酒店管理模型的多样性。他们作为文化旅游的产物，确定了三个主要的“产品-市场营销”混合产物：历史上的建设（historic establishments），设计学和设计历史上具有意义的酒店。这些混合产物证明了它们可以和旅游者密切配合起来，从而大幅度的辅助旅游者的旅游文化体验成为一个整体（如果大家对as a

whole在这里不太理解的话，Clivia来解释就是：从你踏进一个国家开始到离开这个国家，从头到底的体验被视作一个整体，任何其中的一个环节破坏了你的兴致，都可能导致你对这个国家整体印象变差）。这篇文章对生活时尚酒店产品进行分析，从而对将来利基市场（niche market，不要问我niche在这里的意思……不知道的自己翻书去）的营销做一个前视。

译言联合3G门户推出无线官网，手机看译言，登录

自从1980年，旅客对艺术，文化和历史兴趣的升温直接导致了文化旅游的快速发展。这个变化从人口统计，社会学和文化变迁中可以得出。与此同时，这些变迁迫使生活时尚酒店（lifestyle

hotel）的出现。考虑到国际酒店行业中对标准型酒店（box

hotels，其实Clivia觉得箱子型酒店很形象的说，比如有一幅漫画说应试教育前孩子的脑袋是各种形状的，应试教育后孩子的脑袋一律都是三角形的）的标准，生活时尚酒店的出现急速增加了酒店管理模型的多样性。他们作为文化旅游的产物，确定了三个主要的“产品-市场营销”混合产物：历史建筑（historic

establishments），设计学和设计历史上具有意义的酒店。这些混合产物证明了它们可以和旅游者密切配合起来，从而大幅度的辅助旅游者的旅游文化体验成为一个整体（如果大家对as a

whole在这里不太理解的话，Clivia来解释就是：从你踏进一个国家开始到离开这个国家，从头到底的体验被视作一个整体，任何其中的一个环节破坏了你的兴致，都可能导致你对这个国家整体印象变差）。这篇文章对生活时尚酒店产品进行分析，从而对将来利基市场（niche market，不要问我niche在这里的意思……不知道的自己翻书去）的营销做一个前视。

1. 客户需求和文化旅游者的行为

1.1 需求变化

自从1980年，旅客对艺术，文化和历史兴趣的升温直接导致了文化旅游的快速发展。这个变化从人口统计，社会学和文化变迁中可以得出。人口统计，社会学和文化的变迁如何影响作为在客户的文化体验中的一部分的酒店管理产物会在以下讨论。

作为人口统计学的一部分，在西方世界中快速增长的老龄群体拓宽了历史性酒店的需求。这是因为文化水平和对文化的兴趣会随着年龄的增长而增加。此外，“grey

wave”（Clivia在此没有翻成中文，是因为这个词实在太经典了，想象一下放眼望去一片灰白色的头~~~呵呵，的确是grey

wave）由退休的，好动的，有钱的健康人组成，他们的数目还在增长。这些人亦被称为“唔皮”（whoopee,直翻是欢呼声，不过在这里估计和雅皮有异曲同工之妙吧，专指有钱，健康的老人）。这些“唔皮”喜欢花上大量的休闲时间和金钱来旅游，因为他们对旅游很有经验。随着生活水平的提高，平均寿命也随之增长。老龄一代依旧在体育运动和其他创造性活动中活跃。因为这些活动让他们觉得自己变年轻了：精神年龄变小了。所有我提到的这些使这个特殊市场成为了一个奢华酒店行业中有趣的目标团体。

与此同时，在人口统计金字塔底端，由于出生率，家庭数量和平均家庭人口的衰减，一个逆向的过程开始了：每个家庭中儿童数量减少了，独立的有工作的女人数量增加了，单身的数量增加了。这些都是西方社会中个性化的体现。这些人口统计学上的发展为相关新酒店管理产物提供了市场。这个产物便是设计型酒店(design

hotel)。最重要的目标团体就是丁克一组。

从社会和文化的角度考虑，教育程度越高，历史和设计型酒店越受利：人们接受越高等的教育，他们旅行和对历史和文化的兴趣就越高。作为消息灵通，要求高的消费者，他们对履行的熟悉导致了他们期望他们付出的金钱和接受价值成正比。对于老年人，质量和安全是很重要的选项，而价格却是第二的。而对于双收入家庭来说，他们没有很多时间，时间就是金钱。

1.2 旅游者的行为变化

文化旅游者的行为已经在上一章解释清楚。根据度假天数的统计显示出一年中多次短途旅行的数量增加，天数变少。丁克利用假期躲在酒店里的方式来从他们繁忙的工作生活中解放，用购物和文化性活动来给自己再次充电。这种假日模式刺激了历史性城市的文化旅游。从住宿，餐饮的角度来看，这些时髦的客人希望好质量配上合理的价钱，更喜欢一对一的个人服务（personal

service）和酒店员工对他们的关注（Clivia简单理解为这些人就是小资，没啥钱却希望更高的享受）。应为个人主义的增长，特制产品和服务成为了一种需求。它反映出了客户的个人品味和需求，而不再是简单的按照标准的提供产品和服务。这个解释了单人不受附加费的客房的需求增长。在这当中，舒适和方便占了主导地位：客人希望被纵容，希望酒店的住宿跟他家一个标准甚至更好。

作为在所谓的体验经济（experience

economy）中的消费者，旅游者会更多的寻找让他们能够“体验”景点的信息，而不是单单的接收“景点是怎样的”事实（Clivia理解成：比如说你做马来西亚的广告，你不能说，马来西亚有很多种族的人，你要说，只有马来西亚才是真正的亚洲，让他们有做梦的空间）。旅游者已经回特别关注“参与度”，而不是“到此一游”。他们希望学习新知识，“体验”他们的旅行(Pine

II and Gilmore, 1998)。这种趋势说明履行已经变成了发现自我，充实自我和自我宣泄的一种方式(Cho and Fesenmaier,

2001)。所以，这些新兴的酒店客人会从行动，感情和美学探险中寻求独特的经历，新挑战和多重娱乐。生活时尚酒店是一个酒店产品符合这种特殊需求市场的产物。作为美食和娱乐的结合物，美食娱乐（eatertainment:

eater+entertainment）同样如此。比如说，中世纪的宴会配上行吟诗人，舞蹈者和杂技演员（Clivia：不知道这样的成本是多少啊！这家伙是理论派的么？）。

其它相关的趋势是对地方性的，宗教和国家历史和文化的兴趣的增长。人们将这个作为自己归本溯源的表现形式。只要这种对真实性的探索是一个对逐渐统一的全球化的反弹，它就能被称作区域化。这些西方人用怀旧的方式来反抗“量产化”。复古型酒店不仅呼应了这些”