论发展农业旅游的意义与策略

论发展农业旅游的意义与策略

农业推广专业硕士作业

摘要：农业旅游作为一种新兴的旅游消费方式，是农业生产与旅游活动的有机结合。本文主要阐述在社会主义新农村建设中发展农业旅游的意义，认为发展农业旅游能促进农村就业和增加农民收入，并提出农业旅游发展的战略对策。

根据国家旅游局2002年颁发的《全国工农业旅游示范点检查标准（试行）》，所谓农业旅游，是指以农业生产过程、农村风貌、农民劳动生活场景为主要吸引物的旅游活动。

农业旅游是乡村旅游的最重要的内容，它起源于西方，早在19世纪，因现代人逃避工业城市污染和快节奏生活方式而在西方发达国家发展起来。20世纪50年代以后随着旅游业的迅速扩展，农业旅游更是蓬勃发展。我国现代农业旅游的发展较晚，始于20世纪80年代后期。在政府发展旅游的主导战略指导下，在国内旅游市场需求的促动下，我国农业旅游迅速发展起来。

发展农业旅游不仅为城市居民提供了新的休闲产品，而且对促进农业产业结构调整、增加农民收入、充分利用农村剩余劳动力资源、维护农村社会经济可持续发展，促进社会主义新农村建设，构筑和谐社会有重要意义。

一、我国农业旅游的基本形式

按照我国各地农业旅游发展状况，现有的农业旅游主要有以下几种形式：一是农园采摘形式。主要利用农业生产的场地、产品、设备、作业及成果作为农村旅游获取收益（如利用荔枝、脐橙、杨桃、葡萄、橄榄等果实以及蔬菜、茶、花卉的采摘）；二是农业生产技术或生态农业园形式。主要以展示种植业的栽培技术或园艺、农产品及其生产过程为主的一些花卉园，以花卉树木培植环境为主，使之成为生产花卉树苗进行买卖和观赏相结合的花卉园；三是畜牧观赏狩猎形式。利用牧场、养殖场、猎狩场、跑马场等，给游人提供观光、娱乐、参与牧业生活的风情和情趣；四是乡村

文化或乡村休闲旅游形式。以乡村地居留、体验乡村生活和乡村民族文化为主体的方式，理解和享受自然、淳朴的农家饮食和文化特色。

二、发展农业旅游对于社会主义新农村建设的意义

（一）发展农业旅游可以促进农村就业，增加就业机会。

旅游业是关联度非常高的巨大产业，据世界旅游组织的测算，每增加1元收入，可带动关联产业4.3元的收入，而该乘数，在经济落后（边际消费倾向更大）的地区还要更大。

（二）发展农业旅游能促进多种形式副业的发展。

我国绝大多数农民还是以务农为主要就业形式，往往无法达到充分就业，而旅游业则为农民提供了一个从事副业的好机会，农民可在农闲或旅游旺季，通过生产有乡土特色的小商品，提供农家住宿餐饮，采摘当地土特产出售，充当导游轿夫等多种角色来实现就业。这不但能成为他们进行充分就业的有益补充，而且在农业旅游业发展到一定阶段时，还可成为其就业的主要形式。

（三）发展农业旅游可以提高农民自身素质和就业竞争力。

我国农民无法充分就业的关键原因之一，在于其自身知识技能有限，就业选择面较狭窄，无法应对高技术含量行业的挑战。发展农业旅游业，可以将一些新的思想观念和技术引入农村，为农民接触广大世界，提升自身素质，适应时代发展创造良好的社会环境。这将为农民在转向其他非农产业就业时提高自身竞争力，提高成功就业的几率。即使这些农民不从事旅游业而继续进行农业生产，也有更大机会发展农业的前向生产和后向生产，从而促进其在农业领域充分就业。

（四）发展农业旅游能增加农民收入。农民增收的困境在于有效就业不足，农业旅游有助于促进农民充分就业，可以促进农民增收。农业旅游有助于农民从农业生产中获得更多收入。当前，农村发展观光农业，以吸引城市人来农村直接采摘瓜果、花卉等形式，使农民可将更多的农产品顺利出售，避免农产品销路不畅造成损失。同时，将农产品直接出售给最终消费者，也可获得更好的价格，从而增加农民收入。此外，参加农业旅游的游客会在乡村进行多种消费，如购买有民族风情或乡土特色的手工艺品，在农村享受农家饭和农庄住宿，需要导游及轿夫提供脑力、体力服务等，这些都将使农民获得新的收入渠道，农民可以从提供农业旅游服务中得到

更多的收益。

（五）发展农业旅游，地方财政收入有望得到较大增长，其中部分可以转化为对贫困人口的转移性补贴，从而增加这部分人群收入，农民可以得到更多转移性收入。

三、发展农业旅游的战略对策

（一）加强从业人员的培训，提高人员的素质

旅游从业人员的素质高低是提升旅游服务质量的关键，而旅游服务质量的高低对于农业旅游的发展又具有至关重要的作用。因此，发展农业旅游的一个重要前提就是要加强对农业旅游从业人员的培训。既要加强对农业旅游服务人员的专业培训，督促并组织他们学习我国的旅游政策法规，规范他们的服务操作水平，端正服务态度，使他们具备承担农业旅游服务工作的基本能力，也要重视对农业旅游经营管理人员地培训。

（二）科学策划，丰富内涵，丰富产品结构，吸引客源。发展农业旅游要坚持“因地制宜、布局合理、特色突出、发展协调”的原则，在充分考虑投入能力、市场容量和环境承载能力的基础上，结合当地总体规划、土地利用总体规划、村庄建设规划、产业发展规划、旅游发展规划和生态保护规划等相关规划，从当地独特的自然资源、生态资源、产业资源和人文资源出发，精心编制各具特色、切实可行的农业旅游业发展总体规划和相应的布局建设规划。要通过系统规划，有机整合农业旅游资源，认真科学地策划好旅游开发项目。同时，还要加强文化内涵建设，以乡土文化为核心，提高农业旅游产品的品味和档次。增强农业旅游的文化内涵，改变目前农业旅游产品结构相似、档次不高的状况。在农业旅游产品项目的开发和设计中，要在乡村民俗、民族风情和乡土文化上做文章，使农业旅游产品具有较高的文化品味和较高的艺术格调。加快形成区域特色明显、功能布局合理、文化内涵丰富的农业旅游业发展格局。

（三）农业旅游经营者要以旅游服务为舞台，设计更多的主题活动，让游客参与进来，通过经历与体验，让游客从中获得精神的放松与娱乐，并让这种美好体验伴随着游客长久存在。

（四）突出特色，打造品牌。对农业旅游的开发，要注意突出田园特色。项目开发要注重对乡村本色进行保护。对农业旅游开发要加强科学指导，强化经营的特色，突出农村的天然、纯朴、绿色、清新的环境氛围，