北流饮食文化
广西北流特色美食作文(共7篇)
广西北流特色美食作文(共7篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、合同协议、条据书信、讲话致辞、规章制度、策划方案、句子大全、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts for everyone, such as work summaries, work plans, contract agreements, document letters, speeches, rules and regulations, planning plans, sentence summaries, teaching materials, other sample texts, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!广西北流特色美食作文(共7篇)广西北流特色美食作文第1篇不知道从什么时候开始越来越多的人早餐都爱吃肠粉了，没吃过的人还以为是用猪肠下粉，其实只是这款粉的外表像肠子，就有了肠粉这个名字。
论广西的“酸”文化——以仫佬族和毛南族为例
论广西的“酸”文化———以仫佬族和毛南族为例廖姜婷（西北民族大学，甘肃兰州730124）摘要:“酸”食，是广西当地传统的有名小吃，在当地的食谱中是不可或缺的一道菜品。
广西人爱吃“酸”，酸食在广西可谓是独具特色的当地小吃之一，而且“酸”的品种繁多，味道五花八门。
本文主要从阐释“酸”在广西的历史追溯以及在典型的民族中对“酸”文化的传承与发展进行分析，探讨在新时代下如何传承民族饮食文化。
关键词:广西；饮食文化；酸中图分类号：C912.4文献标识码：Ａ文章编号：1005-5312（2020）18-0136-01一、前言中国历来的饮食文化不但讲究色、香、味俱全，而且还有滋、养、补等特点。
饮食文化还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，吃法也是多种多样。
清代段玉裁的《说文解字注》中对“酸”字的解释是：“酢也。
月令，春三月，其味酸。
鸿范。
曲直作酸。
从酉，夋声。
关东谓酢曰酸。
”酢是酸的通名，指酸浆，在这里我们要注意的是醋与酸的区别。
广西人民在传承先民饮食习俗的基础上，创造出属于自己风格独特的饮食习惯。
二、“酸”在广西的追溯广西具有海纳百川的胸怀,当地民族众多，有壮族、水族、瑶族、仫佬族、毛南族、侗族等这些民族共同组成的大家庭。
广西各民族的饮食文化样式丰富多彩，但是对于吃“酸”是他们共同的爱好。
酸菜又叫泡菜，其我国最早的文字记载距今已有3100年历。
在《诗经》的《小雅·信南山》文章中就有关于酸菜的描写:“中田有庐，疆埸有瓜。
是剥是菹，献之皇祖，”其中的“菹”就是今天酸菜的古称，还可以知道的就是在古代，酸菜也是皇室祭祀之物。
“酸”在广西已经拥有300多年的历史，吃“酸”在南宁的方言中叫“酸嘢”，它也是一种统称，还有一种更加直白的叫法———“酸”。
虽然在当时没有典籍记载，但关于酸嘢的来源却有相关传说。
据说，在秦始皇下令修建灵渠的时候，泡菜工艺由外省传入本地，之后又经过工匠和厨师的传播和改进，最后形成了当今广西特有的“酸”文化。
北流市地方美食
北流市地方美食
北流市是广西壮族自治区玉林市下辖的一个县级市，地处广西东南部，背靠独特的喀斯特地貌。
这里的地方美食源自丰富的本地资源和独特的地域文化，深受当地人和游客喜爱。
北流市以其独特的地理环境和气候条件，孕育了许多美食文化。
在北流市，有一道当地特色美食叫做“喀斯特鸡”，这道菜肴选用当地养殖的土鸡，搭配上新鲜的喀斯特泉水和独特的调味料，烹饪出鲜嫩可口的美食。
喀斯特鸡以其肉质鲜美、口感独特而闻名，是北流市不可错过的特色美食之一。
除了“喀斯特鸡”，北流市还有一道传统美食叫做“喀斯特鱼米粉”。
这道美食选用当地优质的鱼肉和特色米粉，配以独特的烹饪技巧和调味料，味道鲜美可口，深受食客喜爱。
喀斯特鱼米粉汤清淡鲜美，米粉爽滑可口，是北流市地方美食中的一大特色。
北流市的地方美食不仅有肉类菜肴，还有许多以当地特产为主要食材的美食。
比如，“喀斯特青蟒”是一道以当地优质青蟒为主料制作的特色菜肴，口感鲜美，营养丰富。
另外，“喀斯特鲜笋炒腊肉”也是北流市的一道传统美食，以当地新鲜鲜笋和腊肉为原料，烹饪出香气扑鼻、味道鲜美的美食。
这些地方美食体现了北流市丰富的地方特色和美食文化，值得一试。
浅谈玉林的饮食文化
浅谈玉林的饮食文化摘要:饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。
不同的文化背景，有着不同的饮食观念和饮食习俗，最终形成不同的饮食文化。
同样,玉林风味名吃，也传达着玉林旅游美食的观念和文化。
玉林位于广西的东南边陲，有着悠久的历史文化背景和丰富的饮食文化,气候宜人，物产丰富也给玉林的饮食文化提供了优厚的地理条件。
特色肉类食品如牛巴,陆川猪、、、，特色风味小吃及佳节美食打造了玉林饮食文化的品牌。
近年来，随着旅游业的迅猛发展，单一的观光游已不能满足人们求新求异的心理需求，在观光的同时越来越多的人希望提升旅游的文化品位，增强旅游饮食的参与性与体验性。
“美食文化”已受到越来越多国内人士的追捧。
提升玉林旅游名吃品牌，整合玉林的饮食文化资源，将其开发成具有竞争力的亮点旅游项目，推动饮食文化旅游资源和民族传统文化的可持续发展具有重要的意义。
1、千州万州郁林州1.1历史悠久玉林原名郁林是一座具有两千多年历史的文化古城，被誉为“岭南美玉,胜景如林”的玉林，自古享有“岭南都会”之美誉。
包括玉州区、福绵管理区、博白县、兴业县、陆川县、容县、北流等众多县，每个县有着不同的民俗风情和不同的饮食习俗，共同造就了玉林丰富多彩的饮食文化。
玉林物产丰富，自古以来就是一个商业重镇，流动人口众多，而且历史上曾经有过几次移民大潮，对玉林饮食文化的发展起着不容低估的作用。
1。
2环境适宜玉林市是我国南方重镇,位于广西的东南边陲，常年高温多雨，雨量充沛，气候湿润，地势平缓广阔, 给各种植物种植生长提供了较好的气候条件.农牧业发达,加之这里交通便利,物产富饶，因而商业贸易繁荣,历来为商贾云集往返之地。
玉林市成为广西粮食主要生产区、全国粮食、水果、禽畜生产基地。
1。
3气候条件玉林的饮食文化从属于岭南粤文化，岭南饮食文化在广西的分布主要是沿西江平原－大瑶山－南宁－百色汉族区域为北界，以南为岭南饮食文化，以北西南饮食、少数民族饮食文化。
北流好吃的特产
北流好吃的特产1、广西北流民乐镇有什么小吃和特产出，名大容山国家森林公园位于北流市北端的民乐镇西北角23公里处，玉林以东27公里，北回归线以南，属南亚热带季风气候，年平均气温21度。
大容山脉像一屏障，横断南北两地，北是贵港，桂平，南是北流，东是容县，藤县，西是兴业。
冬天时，能将西伯利亚的冷空气挡住2、广西北流特产油炸的流特色，比如馅卷、肠粉、石磨粉、云吞面、灰水粽子、铜州市场的酸料（比如萝卜酸、椰菜酸、杨桃酸、刀豆酸）······而且我觉得北流的凉茶和饮料都很纯正、新鲜，玉米汁很稠滑，比北京南锣鼓巷某家的好喝很多；香芋西米露中的香芋很香软可口，因为店家的香芋都是从农家人里预定的；鲜果汁真的是用新鲜水果现榨的，而不会像北京这里很多店子都用果蜜兑水···北流的鸭塘鱼很出名，不过很难订到；北流还是荔枝之乡，到了荔枝的季节，你就有口福啦！3、北流市有什么特产?4、北流有什么是土特产小吃北流特色小吃有馅卷、肠粉、石磨粉、云吞面、灰水粽子、铜州市场的酸料（比如萝卜酸、椰菜酸、杨桃酸、刀豆酸）5、北流有什么土特产？吃的话，以前还有那荔枝，现在荔枝场都没了。
日用的就有陶瓷，北流瓷厂多。
6、玉林特产有什么1、中华稔子酒中华稔子酒是广西玉林的特色产品。
主要以稔子干果为主要原料，再加上枸杞、红枣等，经科学精制而成。
稔子酒含有丰富的维生素A、维生素B、铁等多种人体必需的氨基酸。
2、兴业贡柑兴业贡柑是广西玉林的特产，贡柑是橙和橘的自然杂交品种。
兴业贡柑外形美观、色泽金黄、清甜香蜜，表皮易剥、爽口无渣、口感极佳。
被称zd为“中国第一柑”。
3、生晒桂元肉生晒桂元肉是广西玉林的特产之一，是选取"冰糖肉"龙眼果为料，经过加工制作而成，色似琥珀，透明而有光泽，味清甜而带有香气。
圆肉含有大量的葡萄糖、维生素，有补气、补血、益脾、安神作用，为传统名贵补品。
北流风景风俗人文作文
北流风景风俗人文作文北流是位于广西壮族自治区的一个美丽的城市，这里拥有丰富多样的风景、独特的风俗和深厚的人文底蕴。
以下将从风景、风俗和人文三个方面，介绍北流的魅力所在。
北流市地处“中国山水甲天下”的广西境内，境内山青水秀。
北流有着得天独厚的地理环境，拥有壮丽的山脉和翠绿的江河。
这里有着迷人的风景名胜，如温泉山、南山风景区和魔鬼屋景区等。
温泉山是一座以温泉为特色的旅游胜地，山顶可以俯瞰整个北流市区的美景；南山风景区则是一个集自然风光、瀑布和动植物观赏于一体的景区，这里的空气清新，景色迷人；魔鬼屋景区则是一次刺激的探险之旅，拥有悬崖峭壁和奇特的岩石景观，惊险刺激的体验让游客忘记凡尘。
北流的自然风光让人流连忘返，每一处景点都散发着独特的魅力。
在北流，人们秉承着独特的风俗和传统，形成了一种浓厚的乡土文化。
北流的风俗是北方与南方文化的独特交融，这里的人们热情好客，喜欢举办各种传统活动，如赛龙舟、放鞭炮、庆祝农历新年等。
赛龙舟是北流最具特色的传统体育项目之一，每年农历端午节时，人们会聚集在江边观看刺激的龙舟比赛，并欢呼雀跃；放鞭炮则是北流独有的习俗，人们相信鞭炮可以驱逐邪恶，并为庆祝重要的节日而燃放；农历新年是北流人最重要的节日，家家户户会进行大扫除、贴春联和举行祭祖活动，同时还有丰盛的年夜饭和热闹的庙会等，满满的幸福氛围弥漫在整个城市。
除了风景和风俗，北流还有着丰富的人文底蕴。
这个城市是壮族的重要聚居地，拥有丰富的传统文化和民族风情。
北流是一座历史悠久的城市，曾是西南联合大学的发源地，有着深厚的学术氛围；同时，北流还有着众多的传统工艺技艺，如木版年画、壮锦和漆器等，这些独特的手工艺品体现了北流人民的智慧和创造力。
此外，北流还有许多以历史和传统为背景的文化活动，如琴箫演奏、戏曲表演和民族服饰秀等，这些活动展示了北流丰富多彩的人文景观和民族特色。
总而言之，北流是一个拥有绚丽风景、独特风俗和深厚人文底蕴的城市。
北流饮食文化
北流饮食文化金保1033班100402313343 甘欣冉北流市是广西远近闻名的特色工业城市，旧称“粤桂通衢”、“古铜州”，历史上曾“富甲一方”，素有“小佛山”和“金北流”之称，是世界铜鼓王的故乡、荔枝之乡、陶瓷之乡、水泥之乡、中国著名侨乡、建筑之乡、水稻高产之乡，随着北部湾经济区的开发与东部产业转移的承接，北流正在成为中国南方璀璨的明珠。
北流市地处亚热带，雨水丰沛，山脉纵横，河流绵延流长，湖泊、池塘星罗棋布，水产养殖和捕捞业自古以来就很有名。
“陆川猪、北流鱼，博白蕹菜、玉林大蕃薯……”这首介绍桂东南特产的民谣脍炙人口，远近闻名，道出了北流鱼的知名度。
北流鱼之中，其鲜盛者，当属隆盛河鱼，其珍异者，则非鸭塘鱼莫属。
又，若论知名度，则全广西乃至全中国，无鱼能出鸭塘鱼之右也。
因此，“北流鱼”特指被称之为鱼中之王的北流特产鸭塘鲮鱼。
鸭塘鱼骨刺脆软，肉质肥嫩，无腥味，不粘锅，煎后冒油，留影锅底，无骨无渣，鲜美异常，品后唇齿留香，回味无穷，绝非一般鱼可比。
鸭塘鱼的外形特点是鱼尾皆缺去一角，肉质的特点是鱼骨皆酥软可品嚼；特佳者，举鱼齐胸掉下地，鱼骨便断。
鸭塘鱼，史载明清已成为进贡皇上的贡品。
作为地方特产，建国以来曾经多次招待过二十多个国家旅游团体，以及党中央领导人和各层次的高级官员，知名人士，很多侨属出国探亲，访友，都把鸭塘鱼带给远方的亲人。
在2000年、2001年、2002年全区餐饮美食大赛中，鸭塘鱼连续三年荣获金奖，现在，根据群众的要求，鸭塘鱼已包装成食品，是探亲、访友最佳礼品，是北流形象的极品鱼。
北流鱼不仅出名，还盛产荔枝。
自古以来，就有“荔枝之乡”之称。
就桂东南地区来说，荔枝要到夏至才熟透，把荔枝皮剥开，表皮的一层红色，从壳里面也看得到，亦即红过壳了。
北方能吃到荔枝还真不容易啊，这时节荔枝树的绿叶间一丛一丛地红，是南国特有的景色。
杨贵妃爱吃荔枝，就要从数千里外传送，味未变，已至京师。
长安的数十里外，应该是岭南吧，为什么贵妃独嗜荔枝呢？若从正史所说，贵妃是北方人，便不好索解。
唐代五代十国时期的美食文化与饮食习俗
唐代五代十国时期的美食文化与饮食习俗导言中国的历史文化悠久，各个时期都有独特的美食文化与饮食习俗。
其中，唐代五代十国时期是中国历史上一段风云变幻、繁荣兴盛的时期，也是中国美食文化的重要阶段。
在这个时期，美食的制作与品尝成为了一种艺术，饮食习俗也逐渐形成并影响至今。
本文将深入探讨唐代五代十国时期的美食文化与饮食习俗，带您领略古代中国人民的味蕾盛宴。
唐代的美食文化宫廷美食盛会唐代是中国历史上的黄金时期之一，宫廷文化与美食文化达到了巅峰。
作为皇帝的勾栏宴席更是琳琅满目，美味佳肴令人垂涎。
不仅有独特的菜系技法，还有强烈的时尚与品尝文化。
例如，“夜宴百寮”就是唐代皇帝们非常喜欢的一种盛会形式，一场宴会要备齐全年十二个月的食物，且制作精细，品种丰富，色香味俱佳。
这种宴会上的美食佳肴不仅极其丰盛，还有各种精美的点心和甜点。
不难想象，古代的皇帝们享受了多么丰盛的美食！唐代的烹饪技法在唐代，烹饪技法得到了极大的发展。
唐代的厨师注重使用新鲜的食材，追求菜品的色香味俱佳。
同时，唐代的厨师们也十分擅长烹饪技巧，例如，“熟肉切连儿”、“肉切同儿”等等。
而不仅仅是烹饪技巧的进步，配料的使用也十分独特。
唐代的美食偏好使用葱姜蒜酱，这种配料使得菜品提味更为丰富，让人食指大动。
唐代的美食餐桌礼仪在古代中国，饮食文化与礼仪文化密不可分。
唐代的美食餐桌礼仪尤其注重细节与规范。
例如，在宴会上，主人要先品尝酒菜，然后向客人敬酒；客人应该有分寸地享用美食，不可过于冲动；同时，唐代也兴起了品茶的风气，人们在吃饭之后会品尝茶水，以茶清口，增进食欲。
五代十国时期的美食士族的美食生活五代十国时期是唐朝末年到宋朝建立之间的动乱时期，国家分裂，战乱频繁。
然而，这个时期的美食却依然有其特色。
士族们尽管生活条件并不富裕，但是他们对美食的追求与热爱从未减少。
士族们从地方风味中发现了独特的美食，例如狗肉羹、黄蒸鸽子、杂烩鳝鱼等等。
这些食物不仅味道鲜美，而且烹饪工艺多样，给人留下了深刻的印象。
北流市大燕塘村过年风俗
北流市北流镇大燕塘村过年的独特风俗大燕塘村位于广西北流市西郊，紧邻北流市城区，交通便利，属于典型的亚热带季风气候，气候宜人，光照充足，土壤肥沃，盛产水稻、甘蔗、蕹菜、鱼等。
全村总面积三平方公里，总共有一千多户，6000多人口。
村里通行白话（属粤语方言勾漏片区）和客家话两种语言使用人口约各占一半。
大燕塘村保留着不少汉族先民传统的习俗，下面仅介绍比较有特色的几个。
一、腊月二十三小年满，在村里又叫“灶公上天”腊月二十三，俗称“小年夜”，是年前小节日。
过去，家家户户灶台立有“灶王爷”(俗称“灶头君”)，大燕塘村民们习惯于当天砌新灶，杀鸡、买猪肉、烧香拜祭灶头君上天“述职”，祈望它“上天言好事，下界保平安”。
这是大燕塘村过年习俗的开始。
在传说中，灶王爷是每个家庭的一家之主，记录着每一家人在一年里的善行恶举。
每年的农历腊月二十三，是送灶王爷上天的日子，这一天灶王爷要到天上去给玉皇大帝汇报没一家人的情况，所以在这一天大家都买些糖果一类的食品供奉灶王爷，是希望灶王爷到玉皇大帝前不要说自己的坏话，多给自己美言。
到大年初一的凌晨，守岁的人们又把灶王爷请回来，希望灶王爷能带给全家福气。
因此就有一副对联是“上天言好事，回宫降吉祥”。
所以送灶公上天的习俗，既隐含了人们对灶王爷的厚望，更包含了人们对于吉祥如意、幸福生活的祈愿，同时从另一个角度也反映了我国古代人民对于上苍眷顾的寄托。
二、腊月二十四，扫房子民谚称“二十四，扫房子”。
其实自腊八以后，各家各户就开始了年前大扫除的工作，并非只有腊月二十四这一日进行扫除，但这日是约定俗成的扫除日。
腊月二十四“扫房”，对庭院内外进行彻底的大清理，本是中华民族在漫长历史中积累的在冬季讲究卫生，预防疾病的传统美德。
三、大年三十用柚子叶烧水洗澡农历新年即将到来，在除夕当天，村里人有用柚子叶烧水洗澡的习俗，寓意着把去年的霉运都洗去，在新年里就能够行好运。
村里人在除夕烧水洗澡时，就会把柚子叶放进去，有些人还会加些黄皮叶，时代虽然在不断变迁，但是大燕塘人从来都没有把这个习俗落下。
北流市旅游必去景点
北流市旅游必去景点
北流市位于广西壮族自治区西南部，是一座充满魅力的小城市。
北流市拥有许多
令人心驰神往的旅游景点，吸引着众多游客前来探访。
本文将为您介绍北流市旅游必
去的几个景点，让您更好地了解这个美丽的地方。
北流古城
北流古城是北流市的标志性建筑，历史悠久，保存完好。
古城内有许多古老的建
筑和文化遗迹，让人仿佛穿越回古代。
漫步古城街道，感受历史的厚重，领略古代建
筑的魅力。
在这里，您可以品味传统美食，购买特色纪念品，感受古老文化的魅力。
北流山水画廊
北流山水画廊被誉为北流市的一颗明珠，以其壮美的自然景观吸引着无数游客。
山水画廊融合了山、水、林、田等元素，风景如画，让人心旷神怡。
在这里，您可以
漫步山间小道，欣赏清澈的溪流，聆听鸟鸣虫唱，感受大自然的美妙。
北流湿地公园
北流湿地公园是北流市的生态绿肺，是众多珍稀植物和动物的家园。
公园内绿草
如茵，湖水清澈见底，吸引了许多鸟类栖息繁衍。
游客可以在湿地公园中欣赏美丽的
湿地景观，感受大自然的宁静与美好。
北流博物馆
北流博物馆是了解北流历史文化的重要场所，馆藏丰富多样。
在博物馆中，您可
以了解北流市的发展历程，探寻古代文明的瑰宝，领略北流人民的智慧与勇气。
博物
馆不仅展示了北流的过去，也展望了北流的未来，是了解这座城市的重要窗口。
以上是北流市旅游必去的几个景点，每个景点都有其独特的魅力，带您领略北流
市的风土人情，感受这座城市的魅力与魂魄。
欢迎您前来北流，探寻这片美丽的土地，留下美好的回忆与体验。
玉林市地方美食
玉林市地方美食
玉林市位于广西壮族自治区东北部，是一座历史悠久、文化灿烂的城市。
玉林以其独特的地理位置和丰富的历史文化而闻名，同时也以其多样丰富的地方美食而吸引着众多游客。
本文将带您了解玉林市地方美食的精髓。
玉林米粉
玉林米粉是当地的传统美食，以其细腻爽滑、口感独特而闻名。
选用当地优质大米制作，经过多道工序精心制作而成，配上鲜美的汤底和各种配料，让人垂涎欲滴。
玉林米粉种类繁多，有干捞米粉、汤米粉等多种做法，每一种都有其独特的风味。
玉林鱼生
玉林地处珠江流域，水资源丰富，因此鱼生成为当地一道传统美食。
玉林鱼生选用新鲜野生鱼类，加入特制的调料和佐料，鲜美可口。
制作过程中讲究火候和技巧，保持鱼肉的鲜嫩口感，让人回味无穷。
玉林芋头糕
玉林芋头糕是一道具有浓郁地方风味的传统小吃。
选用新鲜芋头磨成泥，加入糯米粉和红糖等原料制作而成，口感软糯香甜。
玉林芋头糕外皮金黄酥脆，内馅绵密可口，是玉林人喜爱的美食之一。
以上就是玉林市地方美食的精彩介绍，每一道美食都承载着玉林这座城市的独特文化和历史传承。
欢迎您来玉林品尝这些美味佳肴，感受这座城市的魅力与风情。
广西壮族的饮食文化
广西壮族的饮食文化饮食文化是一个民族的重要组成部分!那么，壮族文化中具有特色鲜明的饮食文化是什么样的呢?今天就来告诉大家关于广西壮族饮食文化相关资料，一起来了解下吧!食俗壮族饮食文化多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，壮族以大米、玉米、红薯为主食，年节喜食粽子、糍粑和米粉，古人不食牛肉，元朝时才开始盛行食牛肉，少数山区仍存古俗。
主食壮族以水稻作物为主食，以玉米、番薯、麦类为辅的主粮队伍。
我们知道，广西地区是野生稻的故乡之一，壮族先民应是最早栽培水稻的一个民族。
到了春秋战国时期，由于青铜工具和铁制工具的出现，壮族先民的农业生产有了较大的发展，至迟在汉代，他们就确立了水稻的主粮地位。
唐、宋以后，壮族地区的水稻种植进一步发展，同时引进和扩种了不少其他粮食品种。
明、清之际，壮族饮食结构中主粮队伍的构成发生了较大的变化，逐步形成了现如今的饮食结构。
副食总古至今，壮族的动植物资源就非常丰富，副食品种更是包罗万象。
不管是天上飞的、地上跑的、土里长的、水中生的各类可食动植物人们都会拿来烹制。
这些副食品资源，主要分为肉和疏菜两大类。
壮族人民还利用粮食、薯芋和豆类加工制成粉丝、粉条、磨芋豆腐、豆腐等副食品。
壮族喜食腌、生、酸、辣之物。
饮料少数民族的人们似乎都非常喜欢喝自家酿的酒。
过去，壮族人民饮用的酒水主要是自家熬酿的米酒、白薯酒和木薯酒，度数都不高。
其中米酒是过节及待客的主要酒水。
做甜酒壮人已有上千年历史。
壮人习惯，客人到先敬甜酒，以示欢迎。
壮族的其它酒，如蛤蚧酒、三蛇酒等，均属于药酒现在各种现代饮料也进入了壮人的家庭生活，他们的餐桌上除了传统的美酒，更多的则是桂林三花、茅台和金奖白兰地。
果品壮族地区的果品种类十分丰富，热带、亚热带水果的种类高达一百二十多种。
壮人爱吃的水果有果蔗、金桔、柚子、碟子柑、扁桃、菠萝、菠萝蜜、香蕉、荔枝、龙眼、黄皮、橄榄和芒果等。
有些水果壮人有自己的吃法，比如鲜菠萝片要蘸些盐水，才甜脆可口。
广西壮族的饮食文化
广西壮族的饮食文化饮食文化是一个民族的重要组成部分!那么，壮族文化中具有特色鲜明的饮食文化是什么样的呢?今天店铺就来告诉大家关于广西壮族饮食文化相关资料，一起来了解下吧!广西壮族的饮食文化知识食俗壮族饮食文化多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，壮族以大米、玉米、红薯为主食，年节喜食粽子、糍粑和米粉，古人不食牛肉，元朝时才开始盛行食牛肉，少数山区仍存古俗。
主食壮族以水稻作物为主食，以玉米、番薯、麦类为辅的主粮队伍。
我们知道，广西地区是野生稻的故乡之一，壮族先民应是最早栽培水稻的一个民族。
到了春秋战国时期，由于青铜工具和铁制工具的出现，壮族先民的农业生产有了较大的发展，至迟在汉代，他们就确立了水稻的主粮地位。
唐、宋以后，壮族地区的水稻种植进一步发展，同时引进和扩种了不少其他粮食品种。
明、清之际，壮族饮食结构中主粮队伍的构成发生了较大的变化，逐步形成了现如今的饮食结构。
副食总古至今，壮族的动植物资源就非常丰富，副食品种更是包罗万象。
不管是天上飞的、地上跑的、土里长的、水中生的各类可食动植物人们都会拿来烹制。
这些副食品资源，主要分为肉和疏菜两大类。
壮族人民还利用粮食、薯芋和豆类加工制成粉丝、粉条、磨芋豆腐、豆腐等副食品。
壮族喜食腌、生、酸、辣之物。
饮料少数民族的人们似乎都非常喜欢喝自家酿的酒。
过去，壮族人民饮用的酒水主要是自家熬酿的米酒、白薯酒和木薯酒，度数都不高。
其中米酒是过节及待客的主要酒水。
做甜酒壮人已有上千年历史。
壮人习惯，客人到先敬甜酒，以示欢迎。
壮族的其它酒，如蛤蚧酒、三蛇酒等，均属于药酒现在各种现代饮料也进入了壮人的家庭生活，他们的餐桌上除了传统的美酒，更多的则是桂林三花、茅台和金奖白兰地。
果品壮族地区的果品种类十分丰富，热带、亚热带水果的种类高达一百二十多种。
壮人爱吃的水果有果蔗、金桔、柚子、碟子柑、扁桃、菠萝、菠萝蜜、香蕉、荔枝、龙眼、黄皮、橄榄和芒果等。
有些水果壮人有自己的吃法，比如鲜菠萝片要蘸些盐水，才甜脆可口。
家乡的风俗作文广西北流
家乡的风俗作文广西北流Growing up in my hometown of Beiliu, Guangxi, I have always been surrounded by the rich and colorful customs that define our local culture. 在广西北流的故乡长大，我一直被丰富多彩的风俗传统所包围着。
One of the most unique customs in Beiliu is the traditional folk songs and dances that are performed during major festivals and celebrations. These performances often involve intricate costumes and lively music, and they serve as a way for the community to come together and express their collective joy and gratitude. 北流最独特的风俗之一就是在重大节日和庆祝活动中表演传统民间歌舞。
这些表演通常涉及复杂的服饰和活泼的音乐，它们是社区共同欢乐和感恩的表达方式。
In addition to the lively performances, Beiliu is also known for its traditional food and culinary customs. From savory rice noodles to mouthwatering river snails, the local cuisine reflects the creativity and resourcefulness of the people. 除了生动的表演，北流还以传统美食和烹饪习俗而闻名。
我卖北流烧鸭的作文500字右
我卖北流烧鸭的作文500字右
我，家住广西北流市，北流市是我国最大的日用陶瓷生产基地。
北流市又名“陶都”，有着悠久的历史和丰富的资源。
当然，北流市还盛产水果、糖蔗等经济作物。
我就是在这样的背景下长大的。
不知从什么时候起，北流人爱上了吃烧鸭，逢年过节，他们总要买几只烧鸭回来品尝，而且每年也以十多斤甚至几十斤的速度递增。
渐渐地，我也喜欢上了烧鸭，因为它肥而不腻、香酥可口。
于是，在奶奶的支持下，2009年5月18日，北流市金园街农贸市场前面摆摊卖烧鸭。
这是一种很普通的烧鸭子，它全身呈枣红色，略带绒毛，油光闪亮，有些外表的小肉片是黑黄色的；没吃之前你绝对想象不到：世界竟会如此神奇！其味道更是令人难忘，首先闻到的是淡淡的烤肉香味，随后飘来一阵辣椒的芳香……于是便忍不住咬上一口，哇噻，真好吃！那浓郁的香气充满了整个鼻腔，令人陶醉，细嚼慢咽间，感觉口中鲜嫩无比，似乎那皮下白里透红的脂肪都要流出来，真是唇齿留香啊！有一次，我妈妈做了北流卤鸭回来让我品尝。
刚开始，我看见菜牌上写的卤鸭，根本提不起兴趣，心里直犯嘀咕：“怎么把它叫卤鸭？能跟烧鸭一样好吃吗？”后来，我偷偷地夹了一块放进嘴里，一股浓郁的卤香立即刺激着我的食欲。
原来，它与平常所吃的烧鸭相差不远，但却别具风味呢！
- 1 -。
北流小吃作文
北流小吃作文Northliu, a charming city in Guangxi province, is renowned for its diverse and delicious cuisine. Among the myriad of dishes, its snacks stand out as a culinary highlight, attracting food lovers from all over.北流，这座位于广西省的迷人城市，以其丰富多样的美食而闻名。
在众多佳肴中，小吃更是独树一帜，成为吸引各地食客的美食亮点。
One of the most popular snacks in Northliu is the "Liubao Cake." This delicious treat is made from a special blend of rice flour and other ingredients, resulting in a soft and chewy texture. It is often served warm, with a sweet and fragrant aroma that fills the air, captivating the senses.北流最受欢迎的小吃之一是“六堡糕”。
这种美味点心由特制的米粉和其他食材混合制成，口感柔软而有嚼劲。
它通常趁热食用，香甜的气息弥漫在空气中，令人陶醉。
Another noteworthy snack is the "Bean Curd Skin Roll." This dish consists of thin, crisp sheets of bean curd skin wrapped around a variety of fillings such as meat, vegetables, and spices. Each bite is a burst of flavors, offering a unique blend of savory and spicy tastes.另一款值得一试的小吃是“豆腐皮卷”。
北流夏至吃荔枝习俗作文
北流夏至吃荔枝习俗作文
嘿，咱北流人过夏至可有个特别有意思的习俗，那就是吃荔枝呀！
每到夏至这一天，大街小巷那都是荔枝的香味儿。
就说我记得有一次夏至吧，我一大早就被家里人叫起来，说是要去买最新鲜的荔枝。
到了市场，那场面，可真是热闹非凡啊！各个摊位上摆满了红彤彤的荔枝，就像小山似的。
我看着那一颗颗饱满多汁的荔枝，口水都快流出来了。
买完荔枝回到家，一家人就围坐在一起，开始享受这美味的荔枝。
我拿起一颗，轻轻剥开它的外皮，那晶莹剔透的果肉就露了出来，我迫不及待地咬上一口，甜甜的汁水在嘴里爆开，那滋味，简直绝了！大家一边吃着荔枝，一边有说有笑，甭提多开心了。
在咱北流，夏至吃荔枝可不仅仅是因为好吃，还代表着一种对生活的热爱和对传统的传承呢。
这一天，不管是大人还是小孩，都能从这一颗颗小小的荔枝中感受到浓浓的欢乐和幸福。
而且啊，吃了荔枝，感觉整个夏天都变得更加美好了呢！
这就是咱北流夏至吃荔枝的习俗，虽然简单，但是却充满了乐趣和温情。
每年到了这个时候，我就特别期待，期待着和家人一起品尝这甜蜜的荔枝，享受这独特的时刻。
怎么样，你是不是也想来咱北流，体验一下这有趣的习俗呀！。
北流的家乡风俗作文
北流的家乡风俗作文
我的家乡在广西北流，按照我们的家乡的习俗。
过春节从腊月十二的年夜就开始了。
小年夜这天，人们要包粽子，还要做年糕。
第二件事是上街买鞭炮和玩具，贴近除夕就去买年画了。
到了除夕可真热闹！家家户户赶做年菜，贴对联。
挂灯笼。
挂年画等。
男女老少穿起了漂漂亮亮的衣服。
家家灯火通明，鞭炮和烟花彻夜不绝，出门在外的人们还要守岁。
大年初一更热闹，一早，人们走出家门，到亲戚或朋友家去拜年。
同时，风景区。
游乐园。
网吧等也更热闹了。
大人小孩特别喜欢去游玩。
元宵一到，更是最热闹的时候。
除夕很热闹，可是没月光，元宵呢，恰好是明月当空。
处处张灯结彩，整条大街灯火通明，家家的灯笼不一样，有的是波璃的，有的是牛角的，有的是纸灯。
宫灯，还有的灯笼里面有叮当作响的小铃铛呢。
外面有灯，家中也有灯，走马灯。
纱灯。
冰灯除了看漂亮的花灯，人们还会吃汤圆，汤圆有用红豆沙做的。
有的用花生做的。
还有的用芝麻做的。
吃元宵饭，人们预示新的一年快乐吉祥。
一眨眼到了正月16日，春节就结束了。
人们又开始了往常的生活。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
北流饮食文化
金保1033班100402313343 甘欣冉
北流市是广西远近闻名的特色工业城市，旧称“粤桂通衢”、“古铜州”，历史上曾“富甲一方”，素有“小佛山”和“金北流”之称，是世界铜鼓王的故乡、荔枝之乡、陶瓷之乡、水泥之乡、中国著名侨乡、建筑之乡、水稻高产之乡，随着北部湾经济区的开发与东部产业转移的承接，北流正在成为中国南方璀璨的明珠。
北流市地处亚热带，雨水丰沛，山脉纵横，河流绵延流长，湖泊、池塘星罗棋布，水产养殖和捕捞业自古以来就很有名。
“陆川猪、北流鱼，博白蕹菜、玉林大蕃薯……”这首介绍桂东南特产的民谣脍炙人口，远近闻名，道出了北流鱼的知名度。
北流鱼之中，其鲜盛者，当属隆盛河鱼，其珍异者，则非鸭塘鱼莫属。
又，若论知名度，则全广西乃至全中国，无鱼能出鸭塘鱼之右也。
因此，“北流鱼”特指被称之为鱼中之王的北流特产鸭塘鲮鱼。
鸭塘鱼骨刺脆软，肉质肥嫩，无腥味，不粘锅，煎后冒油，留影锅底，无骨无渣，鲜美异常，
品后唇齿留香，回味无穷，绝非一般鱼可比。
鸭塘鱼的外形特点是鱼尾皆
缺去一角，肉质的特点是鱼骨皆酥软可品嚼；特佳者，举鱼齐胸掉下地，鱼骨便断。
鸭塘鱼，史载明清已成为进贡皇上的贡品。
作为地方特产，建国以来曾经多次招待过二十多个国家旅游团体，以及党中央领导人和各层
次的高级官员，知名人士，很多侨属出国探亲，访友，都把鸭塘鱼带给远
方的亲人。
在2000年、2001年、2002年全区餐饮美食大赛中，鸭塘鱼连
续三年荣获金奖，现在，根据群众的要求，鸭塘鱼已包装成食品，是探亲、访友最佳礼品，是北流形象的极品鱼。
北流鱼不仅出名，还盛产荔枝。
自古以来，就有“荔枝之乡”之称。
就桂东南地区来说，荔枝要到夏至才熟透，把荔枝皮剥开，表皮的一层红色，从壳里面也看得到，亦即红过壳了。
北方能吃到荔枝还真不容易啊，这时节荔枝树的绿叶间一丛一丛地红，是南国特有的景色。
杨贵妃爱吃荔枝，就要从数千里外传送，味未变，已至京师。
长安的数十里外，应该是岭南吧，为什么贵妃独嗜荔枝呢？若从正史所说，贵妃是北方人，便不好索解。
近年广西容县人声称杨贵妃是容县的姑奶奶，容县毗邻著名的荔枝产地北流，如是，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”边合情在理了。
北流人吃荔枝可是相当挑剔的，一张入园券，任你拣着吃个够，内行人总要平鳞，软质，皮薄，个大，足圆就摘，最好的，还是桂味，肉多，核小。
此外，北流凉亭鸡也是一名产，原产于广西北流市塘岸镇凉亭村，俗
称“凉亭香鸡”，不仅是广西特色地理农产品，同时是国家地理标志保护产品。
北流凉亭土鸡，由于口感佳，品质好，深受广州等珠江三角洲地区广大消费者的欢迎。
由北流凉亭美食城独创的“广西十大名菜”之一的凉亭水蒸鸡，以其独特风味及数十家连锁餐饮规模，成为首届广西十大餐饮品牌评选推荐活动的耀眼品牌。
这道菜没有半点油腻的视觉之感，只会令人如沐农家小院的金色阳光。
据介绍，这道菜水蒸鸡在蒸之前，师傅首先在鸡身上涂了秘制配料，鸡蒸出来后直接淋上鸡汤即可食用，卖相很不错。
水蒸鸡用的主料是广西北流市的凉亭鸡。
凉亭土鸡以它的蛋白质高，蛋固醇底，不含抗生素，激素等特点迎合了食客的宠爱，而土鸡本身具有的滋补，美容，养颜的功效，又为道菜锦上添花。
这种鸡每天在山坡上做运动，吃的是精心配置的粗粮。
水蒸鸡这道菜的制作过程并不复杂，只需用秘制的配料淹过一定的时间，隔水蒸熟即可上桌，这道菜在酒楼里受到客人的青睬，也许，这样的做法恰恰迎合现代人的追崇自然，原汁原味饮食的新概念吧。
中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。
我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。
这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。