夏天去火的食物
降火去火消炎的食物
降火去火消炎的食物一.有清热去火作用的食物:（1）清热解毒类：菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，绿豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋，金针菜等。
有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
二.（2）苦寒制火类：苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等。
可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：冬瓜，西瓜，薏仁，扁豆，大麦，苋菜，甜瓜，赤小豆，黑鱼，鸭肉，鲤鱼，鲫鱼，泥鳅，莴笋，绿豆芽，鸡内金等。
适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：大黄，知母，黄连，黄芩，香蕉，芝麻，桃仁，海蛰，白萝卜等。
适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
二.哪些食物会容易让人上火呢?羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。
酒精、咖啡、奶制品以及动物性食品1.油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热性，只要采用油炸或烧烤，都是易上火的食物。
2、大蒜、辣椒这种重口味的刺激性食物，通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因这一。
3、荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴榴莲等这类水果也很容易引起火气。
4、肉类因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。
5、酒类除啤酒外，其它酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30%以上的酒类最易上火。
6、中药几乎所有的中药补品都容易引起火气大，尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸，会引起火气，不是每个人都适合吃的。
7.食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。
这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜。
降火气要少吃两种食物1.高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。
这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。
2.茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。
容易上火和容易降火的食物一览
上火和祛火食物一览来源：绵美健康微博分类：美容健康上火牙痛很多人对食物的特性了解不清楚，经常在大吃大喝之后遇到上火牙痛眼红嘴肿脸长痘的问题，下面我就食物上火与降火的特性做一个分类。
易上火的食物最上火的有鸡肉（老母鸡的功效），腊肉，辣椒（辣椒的营养价值和功效），桔子，荔枝（荔枝肉的做法）等，败火则多吃蔬菜，清淡的汤，苹果（用榨汁机做苹果汁），梨等，还要睡眠充足。
吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。
食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。
降火食物推荐1、最有效的降火食物：绿茶（喝绿茶的好处）、啤酒（啤酒做菜的妙用）、咖啡、菊花茶（常喝菊花茶有利于眼睛健康）、螃蟹（螃蟹怎么保存才新鲜）、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。
2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜（黄瓜的营养价值与功效）、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带（海带怎么做好吃又有营养）、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽。
3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
4、其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可。
5、动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅。
6、粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
7、奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶。
注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。
去火的食物
一般而言寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。
热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连。
平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。
当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果。
体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。
去火食物:
1.牛奶
2.草莓
3.西瓜
4.大豆
5.苦瓜
6.西红柿
7.梨
8.香蕉
9.石榴、10.葡萄、
11.芒果、12.苹果、13.柚子、14.柠檬、15.山楂16.甘蔗、17.柿子、18.荸荠、
19.银耳、20.菠萝、21.燕窝、22.猪肺、23.蜂蜜、24.乌骨鸡、25.鳖肉、26.龟肉、
27.鸭蛋
去火的粥和汤:
1.芝麻红糖粥食疗。
取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。
先将芝麻炒熟，研成细末。
粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用
2.板栗冰糖粥。
取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量。
将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用。
此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。
3.清热去火的苦瓜黄豆排骨汤
4. 丝瓜豆腐鱼头汤
5.鲜莲蘑菇鸭羹
6.芥菜牛肉汤
7.冬瓜鲩鱼汤
8.还有绿豆汤。
夏季吃什么食物可以清热解毒
夏季吃什么食物可以清热解毒清热解毒水果排行榜NO.1：梨梨含水量高达84%，被称为“天然矿泉水”，鲜嫩多汁，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，中医认为梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲。
拥有这么多功效的梨足以称得是上“清火水果之王”了。
吃梨可以下火，但是梨性凉，生吃梨多了会伤身，容易导致腹泻。
而把梨连皮带核煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。
NO.2山竹山竹被称为“果中皇后”，性寒凉，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。
泰国人把山竹与榴莲称为“夫妻果”，因为吃多了榴莲上火时，吃上几个山竹就能缓解，一热一凉，这简直媲美上降火药的功效了，看来身处炎热地区的泰国人是认同了山竹的清火作用了。
NO.3：火龙果火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。
吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。
火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
NO.4：柚子柚子有“天然水果罐头”之称，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分，可降血糖血脂。
中医认为，柚子果肉性凉，味甘酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用，它比较温和，是不错的清火水果。
NO.5：西瓜下火水果又怎能忘记夏季瓜果之王西瓜呢，西瓜果汁含量丰富，含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
中医理论认为，西瓜味甘淡、性寒，具有清热解暑，生津止渴，利尿，开胃助消化等功能，清火功能同样受到赞赏。
但是在这里还是要提醒大家，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多。
吃什么水果去火排毒？这八种值得推荐!
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导语：在夏天的时候，很多人会受到上火的困扰，好在这个季节有很多消火的食物，比如常见的西瓜、甘蔗、橙子、柚子以及荸荠等等，这些食物吃起来很
在夏天的时候，很多人会受到上火的困扰，好在这个季节有很多消火的食物，比如常见的西瓜、甘蔗、橙子、柚子以及荸荠等等，这些食物吃起来很可口，还能够补充多种营养。
1.西瓜：味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿功能，主要用于暑热烦渴，小便不利。
但心力衰竭和水肿病人不能多食。
2.甘蔗：味甘性寒，有清热生津、下气润燥功能，常用于热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。
3.橄榄：味甘涩酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。
主要用于咽喉肿痛，烦渴，肺热咳嗽，咳血，饮食积滞，酒毒湿热。
4.荸荠：味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。
预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。
5.苹果：味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。
可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。
但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
6.梨：味甘性凉，微酸，具有清热生津、润肺化痰功能，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，气喘失音，便秘等。
但胃寒脾虚泻泄者忌食。
7.橙子：味甘性平，具有舒肝，行气止痛作用。
主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼痛等。
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夏季上火多吃这些食物降火神速
夏季上火多吃这些食物，降火神速夏季降火吃什么好?夏季天气炎热，持续高温，是比较容易出现上火的情况的。
那么夏季想要降火的话吃什么好呢?下面就来给大家讲讲夏季降火吃什么好，多吃这些火气全消哦!夏季降火吃什么好夏天阳气足，再加上天热、烦躁，吃不好，睡不好，自然人的肝火就旺，若不注意饮食的挑选，人就容易上火。
那么夏天为什么容易上火?从中医角度讲，有“实火”、“虚火”之分。
“实火”是指，身体基础是有档次的，只是由于外界环境及饮食不当引起的阴阳平衡失调导致“阳亢”，引起功能障碍。
“虚火”是指，本身是阴虚体质、阴阳失衡，导致表面现象“阳亢”，实际上是本身阴虚造成的相对“阳亢”，通常阴虚体质表现为“虚火”，所以同时有气血虚的表现，如：面色苍白、手足冰凉、头痛失眠、多梦、便秘等。
现代医学认为，“上火”的原因是微循环不足，细胞所需的氧气和养料不能及时供给，同时代谢产物(如乳酸、尿素等)又不能及时清除，引起一系列功能障碍。
造成微循环不足、血流缓慢的原因：一是本身基础素质差，加之不正常的生活方式(如过多食用甜食、过度饮水、出汗多等)，导致体液失衡、血液变稠，循环缓慢，医学上称之为低渗脱水。
二是本身气血虚弱，心血管系统功能不好，导致循环不良。
夏季炎炎，为了避暑气日常就要多吃一些具有清热降火功效的食物，而生活中就有很多水果具有清热降火的功效的水果，下面就让我们一起来盘点下生活中最具清热降火的几种水果吧。
NO1、西瓜中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。
炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。
由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。
同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对对促水电解质平衡具有很大的帮助。
NO2、梨眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。
而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。
再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。
由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。
夏季去火食谱有哪些？【食物营养功效大全】
夏季去火食谱有哪些？
文章导读
夏季，天气炎热，人们出汗比较多，如果水分补充不及时的话很容易出现上
火现象，所以平时一定要注意多饮水；另外还要适当一些去火的菜肴，比如苦瓜拌鸡蛋、黄瓜拌皮蛋、蒜茸丝瓜鲜虾盅等，去火效果都很好。
一、苦瓜拌鸡蛋
原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖
做法：
1.鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。
2.苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。
3.加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。
美食天下菜谱大全
二、黄瓜拌皮蛋
原料：迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋 2大勺、鸡精 2克、生抽 1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜 2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油 1小勺
做法：
1.蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸；黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块；皮蛋去壳切
小块。
2.将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、。
有哪些食物和食谱可以做到清热去火
有哪些食物和食谱可以做到清热去火具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分以下几类： (1)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
(2)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
(3)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
(4)攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
(5)凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
(6)甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
(7)滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
(8)补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
可以消炎去火的食物⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火〞，引起烦躁。
其实，夏饮牛奶不仅不会“上火〞，还能解热毒、去肝火。
中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火〞成效。
而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否那么很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。
夏季吃什么食物能够去心火？整理
让知识带有温度。
夏季吃什么食物能够去心火？整理夏季吃什么食物能够去心火？在夏季，由于天气比较酷热，所以许多人简单烦躁上火。
我们也常常听到身边的人说我身体上火了，需要降火。
其实，在夏季一般要去除的是心火，并不是其他身体部位的火。
可能就有人发出疑问，为什么在夏季要去心火?下面是学习啦我为大家收集整理的健康养生学问，一起来看看吧!夏季为什么要去心火?在中医的角度上来讲，夏季的火对应的是我们的心脏，因此夏季简单引发心火。
而且在夏天的时候由于天气酷热，我们人的身体心火就会旺盛，也极其简单由于心火而消失烦躁担心的症状，而且由于在夏季发生心火时也简单消失中暑，所以当人体不当心被暑气侵入发生中暑时，那身体同时也会被湿气侵入，而这些湿气在酷热的夏天不会表现出来，但是却会埋藏在身体内，等到合适机会表现出来。
就会消失体质差、皮肤不好等湿气重的表现。
有哪些食物可以去心火?一、百合。
百合能够清热又萌润燥，在平常可以用鲜百合榨汁食用，也可以煮熟后食用，都是有清热去火的作用。
二、西瓜。
西瓜是夏天当季的水果，它有着清热消暑的作用，而且它还含有大量的维生素以及养分物质，在平常是可以多吃些西瓜关心去火的。
第1页/共3页千里之行，始于足下。
三、草莓。
草莓中含有丰富的维生素以及大量的矿物质，它具有清热消暑、润肺化痰的作用。
常常吃草莓不仅可以补充维生素，还可以清热去火。
四、苦瓜。
苦瓜也是一种可以祛火的食物，常常吃也是有效关心去除心火。
五、绿豆。
在夏天也有许多人喜爱吃绿豆，由于绿豆消暑的作用，熬成汤可谓是清爽可口，既美味又有清热的作用。
六、西红柿。
西红柿中含有大量的维生素c，有清热解毒，提高免疫力的功效。
对于中暑、心烦气躁有很好的改善作用。
七、梨。
梨有润肺止咳的作用，在身体上火的时候可以吃一些梨，可以有效清除身体内的火气。
温馨提示，除了日常中的一些饮食可以有效去除心火，但是心火在平常还需要有良好的生活习惯来祛除，由于夏季夜晚比较凉快，所以许多人有熬夜的习惯，而常常熬夜却是最简单引发心火的。
降火食物大汇总
降火食物汇总1、最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠4、其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可5、动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅6、粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品7、奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶8、注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。
绿豆汤和王老吉都有去火作用的。
“苦”味食品是“火”的天敌。
苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。
去火的食物及水果精编资料
去火的食物及水果去火的食物与水果降火食物推荐：1，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子、藕、柿饼霜、柑[ɡān]子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔；中性水果也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠4，其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可5，动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可吃：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅6，粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品7，奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶富含维生素B2的食物：1动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类2如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
3富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品等．富含维生素PP（尼克酸）的食物有：谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等．富含维生素A的食物有：动物性食品（肝脏，奶与奶制品及禽蛋），植物性食品（绿叶菜类、黄色菜类及水果等）．富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油．维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等绿叶蔬菜和花菜、西红柿，及柑桔、橙、柚子、红果、葡萄等水果．野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富．如果膳食供给不能满足机体需要，适当补充维生素制剂是非常必要的．食物来源奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑橙等。
夏季吃什么水果去火【食物营养功效大全】
夏季吃什么水果去火
文章导读
\n 夏季由于炎热的天气，很容易让人上火。
而且身体的不舒服导致心理不舒服，也是一个矛盾频发的季节，这个时候也就很需要一个可以清热去火的食物，让我们从胃到
心都可以冷静下来。
水果是去火的首选，好吃多汁，而且可以直接吃，也可以榨汁，还可
以做成沙拉，是夏季良品。
1草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。
中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。
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2、火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。
吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨
质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。
火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
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夏季去火排毒的食物推荐
夏季去火排毒的食物推荐海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
蜂蜜味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖含量65%一80%，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
黄瓜味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。
夏天上火吃什么食物好？夏季去火的食物有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢夏天上火吃什么食物好？夏季去火的食物有哪些导语：炎热的夏季不仅让人食欲不振，而且很容易引起头痛头晕、喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、口舌生疮等上火症状。
那么在这个酷热的夏季里吃什么炎热的夏季不仅让人食欲不振，而且很容易引起头痛头晕、喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、口舌生疮等“上火”症状。
那么在这个酷热的夏季里吃什么食物可以消火呢?下面给大家介绍几种夏季清火的食物。
夏季清火食物：1、西瓜：西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。
民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。
夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
2、冬瓜：冬瓜有很好的清热解暑功效。
夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。
因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
3、牛奶：很多人认为夏季喝牛奶会加重上火，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会上火，还能解热毒、去肝火。
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥去火功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是，不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
4、苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。
它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。
5、草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。
中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。
鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
什么东西能去火
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生活常识分享什么东西能去火
导语：虽然说上火不是什么非常严重，或者大的疾病问题，但是现在一旦出现上火的话，对一个人来说是非常苦恼的，因为上火会带来很多不适的症状，所
虽然说上火不是什么非常严重，或者大的疾病问题，但是现在一旦出现上火的话，对一个人来说是非常苦恼的，因为上火会带来很多不适的症状，所以我们就需要注意科学地了解和解决上火的方法，比如在生活当中，正确的选择下面所介绍的这几种食物，就可以帮助自己去火。
降火食物推荐：
1，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮
2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽
3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠
这些食物在生活当中，我们都可以吃到到，而且他们也是饭桌上的常客，利用这样的食物方法帮助自己去火，也比你使用一些药物更加的安全健康，所以当你发现自己也容易上火的时候，不妨就先调理自己的日常饮食，科学地选择这些降火食物。
吃什么东西降火排毒 排毒降火食物有哪些
吃什么东西降火排毒排毒降火食物有哪些到了夏天很多朋友因为上火长痘痘，需要有效的排毒，那么有哪些食物能够降火排毒呢?以下是由整理关于降火排毒的食物，希望大家喜欢!1、苦瓜苦瓜虽然味苦，很多人都不爱吃，但是苦瓜降火的功效还是非常好的。
所以为了快点让脸上的痘痘消掉，还是多吃些苦瓜比较好。
2、苹果苹果属于凉性水果，上火长痘痘的话多吃点苹果也可以起到降火的作用。
而且苹果中维生素丰富，也可以为祛痘起到一定的作用，可以帮助痘痘更快的褪去。
3、柚子柚子降火的功效也很不错，多吃点柚子可以促进痘痘的痊愈。
并且柚子也具有通便排毒的功效，可以让体内的毒素很快的排出。
4、莲子芯莲子芯味苦，有寒性，吃莲子芯可以发散心火，所以也有很多人利用吃苦来排毒。
莲子芯除了可以直接吃以外，还可以用来泡茶，泡茶时加点竹叶或者甘草，可以让莲子芯排毒的效果更好。
5、梨梨是很好的清热降火的水果，一般我们上火吃梨的时候，吃下去一瞬间就会感到一股清凉之意从喉咙下去，这就是梨子清热降火的作用。
所以上火导致脸上长痘痘了的话，就可以多吃梨来起到降火排毒的效果。
6、绿豆绿豆也是清热降火的好食物，如果上火长痘痘了，那么就可以将绿豆洗净煮绿豆汤喝，煮绿豆汤的时候还可以适当的加点金银花，一起煮，可以起到清热解毒的功效，能迅速的清除内火，让皮肤上的痘痘更快的好起来。
女性去火排毒的食物1、牛奶能解热毒去肝火很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实并不然，牛奶不仅不会上火，还能更好的解热毒、去肝火。
中医认为，牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有高达70%%左右的水分，这样还可以更好的补充人体因大量出汗而损失的水分。
2、海带是通便的最理想的食物味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
海带中的碘能够很好的被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，不仅如此海带中还含有一种叫硫酸多糖，能够更好的吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
降火可以吃什么 灭火可以吃哪类食物
降火可以吃什么灭火可以吃哪类食物这个季节人体阳气长而阴气消，此时若气血不畅，很容易上火，出现头昏、烦闷、四肢乏力等症状，甚至会侵害内脏。
食物也能帮助降火，今天一起来看看灭火可以吃哪类食物吧~一、降火菜白菜俗话说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。
白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。
白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。
荠菜荠菜，又俗称地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。
《名医别录》载“主利肝气，和中”。
黄瓜黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。
有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。
黄瓜的皮所含的营养素也很丰富，吃黄瓜的时候应当保留。
切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根，那样会让黄瓜的营养流失。
二、降火肉鸭肉中医认为，鸭肉性寒，有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。
适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。
营养学研究表明，鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适宜三高人群食用。
需要注意的是，最好少吃烤鸭、烧鸭等，可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。
三、降火汤马蹄茅根萝卜汤将马蹄、白萝卜洗净、去皮，与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制，加少许盐调味。
萝卜不仅营养价值高，还有清热消痰作用；马蹄和茅根也具有去火功效。
这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用，适宜实热上火者食用。
但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。
冰糖雪梨汤梨也被称为快速水果玉乳，因为嫩而多汁被称为“天然矿泉水”。
梨有解渴，止渴，止咳化痰，清热降火，养血生肌，润肺生津等功能，对肺热咳嗽，喉咙痛，大便干燥症更为适宜。
梨还具有降血压，清热解毒的功效。
梨含有丰富的糖和维生素，可以保护肝脏和并且帮助消化。
降火粥山药糯米粥将山药去皮洗净，切片备用；马蹄削去外皮，切成丁；糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；大枣洗净备用。
去火食物
一、喝莲子汤去心火表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、吃猪肝可去肺火表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。
食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。
黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。
但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
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并伴有嘴唇颜色暗，皮肤比较粗糙，身上有莫名的瘀青，眼中血丝比较多，刷牙时，牙龈易出血。
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“苦”味食品是“火”的天敌。
苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。
“去火”食物：⊙牛奶牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。
中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。
但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
⊙西红柿西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
易上火的食物最上火的有鸡肉,腊肉,辣椒,桔子,荔枝等,败火则多吃蔬菜,清淡的汤,苹果,梨等,还要睡眠充足.吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。
食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。
降火食物推荐：1，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠4，其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可5，动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅6，粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品7，奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶8，注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。
绿豆汤和王老吉都有去火作用的。
进行上火食疗时，应注意遵循以下原则：（1）饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻食物。
（2）多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。
（3）不吃辛辣燥热的食品，如辣椒，干姜，生蒜，浓茶，烟草、烈酒，咖啡，大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。
（4）实火者益多食寒凉清热食物，如绿豆，茄子，冬瓜，丝瓜，苦瓜等，忌讳助阳兴热的事物，如韭菜，羊肉，狗肉，雀肉，高粱，龙眼，樱桃，杏子等。
（5）虚火者应注意补充银耳，百合，桑葚，蛤蜊肉，龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物降火食品有：莲子芯菊花大黄泡茶喝。
还有苦瓜耦节橘子皮、麦冬、五味子、枸杞、百合煮水滋阴降火。
枸杞煮粥，鲜百合炒着吃效果不错。
金银花、菊花、炒决明子泡绿茶降火，亦有轻微的疏肝理气之功。
夏天去火的食物有：苦瓜、丝瓜（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况 .绿豆汤,酸梅汤,等一些汤类.还有水果,比如香蕉,西瓜,猕猴桃,桃子,等等!去暑的东西都行!!!或在夏季饮上一杯淡淡的温茶，虽然不像喝冷饮那样能够马上感觉凉爽，但是却有渐感通身松快之感，并且饮茶者体温下降可以保持15分钟左右绿茶：绿茶具有清热、消暑、解毒、安神、明目、生津止渴等功效。
夏季饮用，给人以绿色、清凉感觉。
如果在茶中增添几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁，更能发挥清凉消暑的作用。
白茶：白茶性清凉，有健胃提神、退热降火之功效。
夏季喝白茶可以防暑降温。
红枣花茶：红枣花茶口味甘甜浓郁，有治烦解渴、补血养颜、润肤美容之功效。
鲜红枣10个去核捣碎，倒入锅内，加水煮8至10分钟，滤渣，汁水倒入沏泡好的花茶水（花茶3克）中，加500毫升冷开水，放冰糖即可。
都可以啊!!!解暑去乏!!兔肉、鸭肉、梨、百合、芹菜、藕、苦瓜、黄瓜、莴苣、仙人掌、枸杞苗、绿豆、萝卜等苦瓜，冬瓜兔肉、鸭肉、梨、百合、芹菜、藕、苦瓜、黄瓜、莴苣、仙人掌、竹丝鸡烩蛇羮用料: 净蛇肉九百克，竹丝鸡一只，瘦肉、鱼肚、老姜各一百二十克，冬笋肉八十克，大木耳六朵，陈皮一小块，鲜白菊花四十克，鲜柠檬叶四片，薄脆二小碟，盐、砂糖各适量，马蹄粉一汤匙做法: (1) 鸡劏净，同蛇肉、猪肉同放锅内，加适量水煮热，捞出撕成丝(2) 鱼肚用姜、葱水煨过，洗净，切丝；冬笋、老姜均切丝；木耳、陈皮均浸软，切丝；柠檬叶洗净切丝(3) 把鸡、肉和蛇肉汤水沥入煲内，烧滚，下肉丝、鱼肚等材料，再滚十五分钟，调味，以水溶马蹄粉埋芡，吃时拌入胡椒粉、白菊花、柠檬叶、薄脆即成附注: 鱼肚宜买已经浸发好的。
如自己浸发，则买细扎胶公或鸭泡肚便可，价格实惠。
购后先煲滚水，下鱼肚滚十分钟，收火焗约一小时，捞起浸清水约六小时，取出，切骨牌形；再煲姜水，放下鱼肚、白酒滚五分钟，焗十分钟再捞起，再浸冻水。
经过两次冷热焗冻，鱼肚纤维就松软了鲜人参川贝鳄鱼汤用料: 急冻鳄鱼肉二百克，鲜人参五支，川贝八十克，龙眼肉四克，火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各一汤匙做法: (1) 鳄鱼肉自然解冻，放沸水中加姜汁、酒略煮片刻，取出切片(2) 其他各物洗净，与鳄鱼肉同入瓦煲中，加适量清水，加盖，武火烧开，改文火煲三小时，加盐调味即成附注: (1) 鳄鱼肉有治咳、平喘、化痰作用，若加琵琶菜同煲，则效果更佳(2) 也可把去心雪梨、北沙参、川贝各三钱先煲一小时，放入鳄鱼肉再煲三小时，加入以二钱北杏、一钱南杏磨成的杏仁汁再煲半小时，秋燥之日润肺效果极佳双冬肉丝豆腐羮用料: 冬笋八十克，冬菇四只，猪瘦肉一百二十克，豆腐二块，盐一茶匙，生抽、生粉各一茶匙，粟粉半汤匙，水二汤匙，清水五碗，花生油少许做法: (1) 冬菇浸软洗净，与冬笋分别切丝；猪肉切丝，下生抽、生粉拌匀；豆腐每块剁开成十六件方块(2) 烧热砂锅，下花生油，略爆肉丝，下双冬和豆腐，加清水推匀，调味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉，埋芡即成附注: 凡是做汤羮，以马蹄粉勾芡为好云腿火鸭豆腐羮用料: 火鸭肉一百六十克，火腿三片，豆腐二块，西芹一条，红萝卜半个，姜一小块，葱粒一汤匙，盐、胡椒粉各少许，清水适量做法: (1) 火鸭肉切小粒；火腿切成指甲般小片；豆腐切小粒，沥去水份(2) 西芹去老筋络，斜切方粒；红萝卜去皮切粒，姜剁茸(3) 起油锅，加盐略爆葱、姜，下西芹、红萝卜抄匀，加入豆腐，注入清水，候滚起，加入火鸭粒和火腿片，调味滚好，勾芡，推匀，加葱粒即成附注: 豆腐可在勾芡前才加入，否则煮得时间过长，吃起来口感不嫩滑蟹黄豆腐羮用料: 大肉蟹一只，酒一茶匙，青豆仁四汤匙，嫩豆腐三块，花生油二汤匙，上汤一杯半，粟粉一汤匙，清水少许调味料: 盐一茶匙，糖半茶匙，酒一汤匙做法: (1) 把蟹洗刷干净，蒸二十分钟，拆取蟹黄和蟹肉，去除软骨(2) 豆腐每块切成小方块，用热汤浸透，沥干(3) 烧热花生油，用蟹肉拌炒，加青豆和调味料，注入清汤，候滚起，加豆腐滚透，以水调溶粟粉勾芡即成附注: 肉蟹以身重、生猛，腹部介于灰白颜色之间为好冬笋火鸭丝羮用料: 冬笋丝、火鸭丝、花胶丝各一百六十克，熟冬菇丝八只分量，陈皮丝少量，花生油、生粉各一汤匙半，韮黄四十克，上汤六碗，绍酒半汤匙调味料: A 水一杯，盐四分之一茶匙，绍酒、砂糖各少许B 姜一片，绍酒半茶匙，水一杯半，盐半茶匙C 盐半茶匙，糖、胡椒粉各少许，生抽一茶匙做法: (1) 烧热半汤匙花生油，略炒笋丝，烹入调味料A，煮滚，捞出笋丝备用(2) 再烧热半汤匙花生油，下姜、葱段，加入调味料B，煮滚下花胶丝，煨约四分钟，取出备用(3) 烧热剩下的花生油，烹入半汤匙绍酒，加上汤，下冬菇丝煮滚，加入其他丝料，加调味料C，以水溶马蹄粉勾芡，加韮黄趁热吃附注: (1) 花胶丝即是鱼肚丝，可买已浸发好的。
此物烹煮易粘底，煮时要多搅拌(2) 还可用浸软鱼唇代替花胶⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。
中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。
但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
饮食主要以养阴为主，要多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、荸荠、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌骨鸡、鳖肉、龟肉、鸭蛋等，少吃辛辣刺激食物，以防伤阴损肺，多食些酸甘食品和水果，如石榴、葡萄、芒果、苹果、柚子、柠檬、山楂等，有利于润燥护阴秋季秋高气爽,天气干燥,人们因少出汗而骤减了饮水量,很容易引致胃失调.除了多吃水果外,在日常饭菜中多备汤水,是保健的好办法之一. 此时用以煲汤的材料,适宜的有白萝卜,粉葛,莲藕,白菜,西洋菜等.因其性质不同,配肉有别,所熬成的汤水,功能也不同.可根据自己的口味和要求,选择适合家人体质来饮用.青红萝卜猪肉汤用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可. 附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好(2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能冬菇清汤用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用.(2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可.附注: 如用日本香菇,汤味更鲜鸭梨南北杏瘦肉汤用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用.(2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成. 附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉罗汉果瘦肉汤用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净(2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可.附注: (1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳(2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能.冬菜肉饼汤用料: 瘦肉六两(约二百四十克),大豆芽二两(约八十克),冬菜一两(约四十克),清汤八碗,鸡蛋一只,炒过米粉半两(约二十克) 调味料: 酒一茶匙,姜汁半茶匙,盐,胡椒粉各少许做法: (1) 把瘦肉切成碎茸,放碗内加入鸡蛋和调味料,下炒米粉和清汤半杯,调匀腌片刻,待汤汁全部被肉茸吸收成大肉饼为止(2) 把去净根之大豆芽与冬菜同放入较深之平底碗中,加余下之清汤并将肉饼铺在上面,上蒸锅内蒸熟即成附注: (1) 可把冬菜切成丝或细长条再煲汤(2) 应试味后才下盐,因冬菜味咸薯仔排骨汤用料: 新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗做法: (1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成附注: (1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮栗子瘦肉排骨汤用料: 新鲜栗子肉十两（约四百克），新鲜瘦肉四两(约一百六十克),肉排八两（约三百二十克），生抽一汤匙半,清水十二碗做法: (1) 将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下肉和栗子，旺火煲滚约半小时，改文火煲约一小时(3) 将瘦肉、肉排捞出切块，倒回汤肉，加盐调味，装碗食用附注: (1) 扁身的栗子易软味甜(2) 把去壳栗子买回家，可放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。