2018年湖北省茶叶行业分析报告

2018年湖北省茶叶行业分析报告摘要：茶业是湖北省优势产业，是解决三农问题的重要产业，２０１７年茶叶一二三产业融合综合产值突破６００亿元。

湖北省拥有六大茶类，其中以绿茶为主。

“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”数量不断增加，已经形成茶叶优势区域。

湖北茶产业通过产地交易流通与线上市场流通、国际贸易出口等多种方式拓宽销售渠道，进一步增加茶产业收益。

科研成果不断取得新的进展，为科学化培育提供新的依据。

目前湖北省积极通过开展焦点问题培训，实施“走出去”战略，建立茶叶特优区等策略来改善人才匮乏、品牌不响、产能过剩等状态。

关键词：湖北省产业融合茶文化科技创新湖北地处长江上中游，发展茶产业具有得天独厚的资源优势。

在农业部和省委、省政府等各级领导的高度重视和全省五大茶区的共同努力下，２０１７年湖北茶产业继续保持快速发展的势头，茶产业已成为湖北特色优势产业，促进山区脱贫、带动农民增收的重点产业。

一湖北省茶产业发展概况（一）茶叶种植与加工1.产业规模继续扩大据统计年报，２０１７年，湖北省茶园总面积３５５４０５公顷，其中，采摘面积２５２２７６公顷，产量３１.４万吨，农业产值１５１.３亿元，与上年相比，总面积增加１５９９１公顷，采摘面积增加８９５４公顷，产量增加１.８万吨，产值增加１２.８亿元，分别增长４.７１％、３.６８％、６.０５％、９.２４％。

面积、产量、产值分别居全国第４位、第３位、第５位，居中部六省第一位，茶叶一二三产业综合产值突破６００亿元，比上年增加１００亿元。

是名副其实的全国产茶大省（见表１、表２）。

表１２０１６～２０１７年湖北省茶园面积情况２０１７年茶园面积（万亩）２０１６年茶园面积（万亩）较２０１６年增减（％）５３３.１５０９.１４.７１表２２０１６～２０１７年湖北省茶叶产量和产值情况２０１７年茶叶产量（吨）２０１６年茶叶产量（吨）较２０１６年增减（％２０１７年茶叶产值（万元）２０１６年茶叶产值（万元）较２０１６年增减（％３１４０１４２９６０９７６.０５１５１３０００１３８５０００９.２４2.加工种类更加丰富湖北省现拥有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶和白茶六大茶类，是绿茶生产大省，２０１７年绿茶产量占全省茶叶总产量的６８.８％，其中，商品名优绿茶占比达到７０％左右。

据２０１７年年报统计，湖北省２０１７年绿茶生产２１.６万吨，占６８.８％，红茶３.６万吨，占１１.５％，黑茶５.１６万吨，占１６.２％。

与上年相比，绿茶增加３７２４吨，增１.７６％，红茶增加５１４９吨，增１６.５％，黑茶增加８１５２吨，增１８.８％，绿茶占比略增，黑茶红茶占比增幅大，在茶叶供给侧结构性改革中，结构进一步优化调整，适应了市场的新需求。

表３２０１６年湖北省不同茶类产量情况茶叶产量（吨）绿茶红茶乌龙茶黑茶白茶黄茶其他茶合计２１２１１７３１１７７１５３３４３４５４１３１５４１０６０９１２９６０９７表４２０１７年湖北省不同茶类产量情况茶叶产量（吨）绿茶红茶乌龙茶黑茶白茶黄茶其他茶合计２１５８４１３６３２６１２４１５１６０６１４９０２３７７２７３３１４０１４3.茶树种质资源不断丰富湖北省是全国古老茶区之一，特别是鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山茶树种质资源比较丰富，地方茶树品种较多，现已有宜昌大叶茶、宜红早、鄂茶１号、鄂茶５号等茶树品种４个被审（认）定为国家茶树良种，宜昌大叶种、鄂茶１号至鄂茶１２号、五峰２１２、五峰３１０、金丰、金香等１７个被审定为湖北省级良种。

湖北省在省农科院果树茶叶研究所（位于武汉市江夏区金水闸）建立了湖北省茶树种质资源圃，共收集、保存国内外茶树品种资源１３００余份，为保存茶树珍稀资源、开展杂交育种、选育新品种及资源创新利用搭建了平台。

开展了单株选育研究、杂交选育研究和分子标记研究等。

现已有２７份自然杂交幼苗进入观察、筛选阶段；４０份单株选育的新品系在进行区域品比试验。

在孝感市、恩施州、宜昌市等重点产茶区建设了一批茶树良种繁育基地，年出圃无性系良种茶苗２亿多株。

据省农业厅统计，２０１７年全省无性系良种茶园达３４８万亩，比上年增加２４万亩，占总面积的６５.３％，超过了全国平均水平。

4.茶叶优势区域已经形成２０１７年全省茶园面积１０万亩以上的大县由２０１０年的１３个增加到１９个，２０万亩以上的大县由２０１０年的４个增加到１１个，其中，恩施市有３５.８５万亩，位居全省第一位。

现有宜昌市夷陵区、邓村乡、五峰县、英山县、大悟县、竹溪县、谷城县、恩施芭蕉乡、利川毛坝乡、赤壁市、宣恩县等荣获中国茶叶学会颁发的“中国名茶之乡”１１个。

被中国茶叶流通协会认定的“全国重点产茶县”累计达到１９个，已形成了鄂东大别山茶区、鄂西武陵山及宜昌三峡茶区、鄂西北秦巴山茶区、鄂南幕阜山茶区和鄂中大洪山茶区等五大优势茶区。

5.产业化经营加快发展最近几年来，湖北省逐渐加大了对新型经营主体的扶持力度，大力推广“龙头（合作社）＋基地＋农户”的产业化经营模式，茶叶产业化的步伐不断加快，加工龙头企业实力增强，新型经营主体蓬勃发展，加工园区建设不断加快。

２０１７年，全省茶叶加工企业达５０００家以上，茶叶加工值与农业产值之比上升到２.５∶１。

省级产业化茶叶龙头企业由２０１０年的２２家增加到６３家，国家级龙头企业７家，比２０１０年增加４家，年产值超过亿元的茶叶企业达１０家，比２０１０年增加５家。

通过ＩＳＯ国家质量体系认证的企业有５５家。

“龙头＋基地＋农户”的产业化经营模式正在形成，（二）茶叶流通湖北茶产业正在快速向内销与外销相结合、一二三产融合的方向发展。

1.产地销售生意兴隆２０１７年，湖北省产地交易流通仍是市场的主流。

春茶产销呈现“总体开园迟、投产面积增、茶叶产量增、鲜叶价格涨、农业产值升”的态势。

一是春茶总体开园较往年推迟一周左右，低山地区茶园集中在３月底开园，高山地区４月１０日左右开园。

二是春茶面积、产量、产值均全面提升。

采摘面积３７５万亩，同比增长８.１％，产量１２.７万吨，同比增长４.１％；产值１１４.９亿元，同比增长１１.９％。

三是市场价格上涨。

春茶鲜叶收购均价１１.５元／斤，同比增长９.５％。

成品茶销售均价同比上涨１０％～１５％。

四是产品市场结构呈现多元化趋势。

红茶市场持续看好，面向国内市场销售的中高档红茶价格上涨约１０％；青砖茶生产订单满、销路旺。

赵李桥茶厂有限公司开年后均处于满负荷生产状态，订单排满全年；白茶销售情况良好，各地白茶在江浙市场紧俏，高档白茶均价达２０００元／斤以上。

截至１０月上旬，湖北省夏秋茶产量达１８.７万吨，同比增加２.７万吨，增长１６.９％，夏秋茶产值３６.４亿元，同比略有减少。

夏秋茶鲜叶价格与上年基本持平，虽然从茶树鲜叶收购上看，茶农的利益得到保障，但茶叶加工企业尤其是出口大宗眉茶、红茶的企业利润空间相对压缩，茶叶靠市场经营赢利更加困难。

2.线上市场流通渠道稳步拓展湖北茶叶实体店交易继续蓬勃发展，茶叶市场建设向茶叶流通商贸、文化、旅游、产业开发等多功能方向发展，已成为我国中部地区最大的茶叶原料交易省份。

“线下市场”稳步发展。

全省建设了汉口茶市、陆羽茶都、宜昌三峡国际旅游茶城、宜昌采花茶城、英山大别山茶叶广场、恩施硒都茶城、汉阳知音茶城、武汉客厅等８个专业茶叶批发零售市场。

但是汉口北的“天下茶仓”，因“武汉新城”的统一规划布局，暂时停止了继续兴建，将在武汉市另寻地块重新规划。

五峰西南茶叶专业市场由浙江省松阳县老板投资，正在兴建之中。

在恩施市、咸丰县、夷陵区等产茶大县市，春茶季节，一批鲜叶交易市场正在兴起，方便了茶叶加工厂和茶商就近收购鲜叶加工春茶。

3.“线上市场”不断扩大随着我国电子商务不断发展壮大，目前湖北省农产品已经建立了驻淘宝网旗舰店、恩施店、宜昌店、英山店和农业产业化平台“１号店”等电子商务平台，恩施玉露、宜红、邓村绿茶、采花、英山云雾等品牌龙头茶企都很重视在第三方平台上开设旗舰店，龙头品牌茶企“线上”交易成为湖北省品牌茶销售的新亮点和新方向，也成为目前茶叶市场销售的一个重要补充。

（三）茶叶内销与外销1.茶叶国内销售情况据湖北省茶叶学会和茶叶协会测算统计，２０１７年湖北省省内直接饮用的茶叶消费总量为６４０００吨，其中，绿茶５１０００吨，黑茶３５００吨，红茶５５００吨，乌龙茶３０００吨，黄茶５０吨，白茶５０吨，其他代用茶９００吨。

省内消费额约９６亿元，按总人口５９００万人计，人均消费量约１.０８千克，均价１５０元／千克。

另外，省内茶叶用于茶叶深加工的主要是绿茶，数量约为４０００吨。

湖北省茶叶除了省内销售外，大量销往浙江、安徽、江苏、山东和广东等消费大省。

２０１７年湖北省销售到外省市的销售量约为２２万吨，产品以名优茶、初制原料毛茶、精制出口茶、当年加工的青砖茶为主。

预计本省年内库存茶叶约为１３０００吨。

2.区域消费特点（１）茶叶城乡消费差距大湖北作为“茶祖”神农氏的故乡，数百年来，一直保留着“客来喝茶”的传统习俗，随着茶与健康的科普宣传，城乡居民茶叶消费群体越来越大。

当前，主要消费者集中在武汉、宜昌、恩施、襄阳、孝感、黄冈、十堰、咸宁、随州和黄石、鄂州等市州级城市和所有茶叶生产区。

如武汉市、宜昌市、恩施州等市州年人均消费量超过１.５千克，但在非茶叶生产区域和部分农村地区，茶叶消费量相对较少。

（２）茶叶消费多元化发展从全省消费的茶类来看，绿茶的销售继续保持稳定发展的态势，近年来，随着全国“红茶热”“黑茶热”、茶叶保健功能的逐步普及和茶文化的宣传推广，各地茶叶实体店、茶叶专业市场、茶楼、茶馆等现代休闲、旅游、商务场所兴起，湖北品牌绿茶、各类红茶、湖北特色陈年青砖茶、安吉白茶良种类的白茶黄茶等上升成为茶叶消费的热点，市场行情看好，卖价相对较高。

但是高档高价的礼品茶由于价位过高、偏离市场正常轨道产量和销售大幅下降，与原来畅销的市场形成鲜明的反差，广大消费者越来越偏向于中档茶、优质茶。

湖北青砖茶的市场销售由于广东收藏买家的进入和产品结构进一步优化调整，整体价格明显提高，向广东南方市场的开拓速度明显加快；而方便、快捷的茶奶、袋泡茶、香味茶等受到年轻消费群体的追捧青睐，销量呈现快速增长的态势。

3.国际贸易情况据武汉海关统计（见表５），２０１７全省茶叶出口量达１３１１６吨，比２０１６年的１１４６８吨增加１６４８吨，增幅达１４.４％，居全国第４位；茶叶出口额１２３９４.７万美元，比２０１６年的１１３２７.２万美元增加１０６７.５万美元，增幅达９.４％，居全国第５位；全省茶叶出口均价９.４５美元／千克，高于全国４.５３美元／千克的平均水平。

出口茶类中，绿茶超过１万吨，红茶２３００吨，乌龙茶１２１吨，花茶１３０吨，普洱茶５８吨，保健茶４８吨，代用茶４１吨，绿茶、红茶出口量均比上年有所增长。

目前全省共有３５家出口茶企，产品远销东南亚、欧盟、非洲、中亚、美国等４０多个国家和地区。