学校食品卫生安全责任书

为切实做好我处学校（幼儿园）食品卫生安全工作，落实食品卫生安全工作责任制，保障学校（幼儿园）饮食卫生安全，依据上级领导对食品卫生安全工作的要求，老城教育办公室与各学校（幼儿园）签定2011年度食品卫生安全工作责任书。

一、工作目标

㈠加强组织领导。将食品卫生安全工作列入单位年度工作考核内容，制定并落实食品卫生安全工作责任制和责任追究制，各单位主要领导为食品卫生安全第一责任人，分管领导为直接责任人。按照上级有关规定，建立健全领导机构、具体办事机构及相关规章制度，年内召开专题食品安全工作会议两次以上。

㈡落实工作措施。按照《肥城市重大食品安全事故应急救援预案》的要求，建立健全重大食品安全事故应急体系，认真履行食品安全工作职责。采取积极有效措施，支持、配合、协调、督导有关食品卫生安全监管部门开展工作，及时研究解决食品安全有关问题。出现重大食品安全事故及时进行应急处理，有效控制事态，查明事故原因，并按规定时限上报。认真完成教育办公室部署的食品卫生安全工作任务。

二、事故控制指标

有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保本监管环节无因履行食品安全监管工作职责不力造成的重大食品卫生安全事故。

三、责任追究

本责任书中所称重大食品安全事故分级按《国家重大食品安全事故应急预案》执行。因履行职责不力，造成重大食品安全事故的，依据有关法律法规和《山东省食品安全监督管理行政责任追究办法》规定，追究单位领导人和直接责任人的责任。

本责任书自签定之日起有效。

老城教育办公室（章）（签字）

责任单位（章）（签字）

二O一一年三月

2011年度学校（幼儿园）食品卫生安全

责

任

书