2018年度食品药品安全工作开展情况的报告

2018年度食品药品安全工作开展情况的报告

2018年，在市委、市政府的正确领导下，在市直相关部门的大力支持下，我县食品药品安全工作紧紧围绕《“食药安全诚信河北”行动计划（2018-2020年）》和省、市2018年食品安全重点工作部署，以创建食品安全示范城市为抓手，持续健全工作机制，完善工作举措，强化责任落实，人民群众的食品安全得到有效保障。全年未发生食品安全事故，全县食品药品市场秩序持续稳定。现将具体工作开展情况报告如下。

一、工作开展情况

（一）加强组织领导，食品安全监管体系进一步完善

一是工作部署到位。县委、县政府多次召开县委常委会、县政府常务会议、县长办公会议，听取相关职能部门食品药品安全工作汇报，分析研判全县食品药品安全形势，研究解决食品药品安全问题。召开全县食品药品安全工作会议、各职能部门调度会等，对全县食品药品安全工作及时进行了部署落实。

二是责任落实到位。严格落实“食品药品安全党政同责”要求，及时调整县食安委组成人员及创建食品安全示范城市工作领导小组，县政府与14个食安委成员单位、37个乡镇层层签订食品安全工作目标责任书，建立健全“地方政府负总责，监管部门

各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系。

三是保障措施到位。出台《自治县关于落实食品安全党政同责的实施意见》《自治县食品药品安全“十三五”规划》《自治县食品药品安全“十三五”规划实施方案》《自治县关于落实“食药安全诚信河北”行动计划（2018-2020年）的实施意见》《自治县进一步加强“地沟油”治理工作实施方案》《自治县食品安全突发事件应急预案》《自治县创建河北省食品安全示范城市工作方案》等系列文件。加强乡镇食品安全监管站所和食品安全监管队伍、协管员队伍建设，落实食品安全协管员补贴每人每年1000元，合计31.7万元，积极解决食品安全检验检测和监管执法装备，农产品及食品安全监管经费保障到位。

（二）加强部门联动，食品安全各环节监管水平稳步提升一是狠抓食用农产品质量监管。把农产品质量安全摆在更加突出的位置，坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓，“产出来”和“管出来”两手硬，落实监管职责，强化全程监管。抓源头，推进健康种植养殖、绿色防控技术，控肥、控药、控添加剂，规范农兽药使用行为，切断有害物质进入农田污染餐桌的链条。加强病死畜禽无害化处理，共查出依法应当检疫而未经检疫禽 1200 只；无害化处理死因不明动物 9000 只（头），动物产品 3100多公斤，罚没假劣种子150公斤。抓过程，县委、县政

府连续组织召开了全县非洲猪瘟防控专项调度会议4次，累计出动3000余人次，对所有养猪场（户）、屠宰场、交易市场、等重点场所进行全面排查。设立了14个临时消毒检查站物资已全部到位，人员已全部上岗。加强生猪调运监管和餐厨剩余物监管，塞罕坝综合执法局严格对餐饮行业和食堂的泔水及餐余垃圾产生、收集、运输、处置的监管；农牧局负责畜禽养殖环节投入品的监督管理，依法查处使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽违法行为。对辖区37个乡镇，行政村（社区）所有生猪养殖场(户)逐村逐场逐户进行排查，此次共排查37个乡镇，养殖户共455户、共计31003头，均已签订了严禁使用餐馆、食堂泔水或餐余垃圾承诺书,同时下达了禁止使用餐馆、食堂泔水或餐余垃圾饲喂生猪的告知书并对其进行了登记普查表。抓整治，突出问题导向，扎实做好农资打假、督导巡查和畜禽定点屠宰监管，保障农产品质量安全。签订农产品质量安全目标责任书和承诺书各800份.共查处违法案件 6起，罚款5000元，全部结案。食用农产品抽检2250批次，发现不合格2批次，合格率99.8%。

二是狠抓食品生产环节监管。落实食品生产经营者主体责任，先后组织开展食品生产管理培训3次；强化源头管控，对全县所有获证食品生产企业实行集中统一监管。落实食品企业风险等级管理，通过严格的量化评价及动态风险分析，共完成全县

36家企业食品生产经营风险分级管理工作，并根据风险等级确定全年监管次数。分别与36家食品生产加工企业及61家小作坊签订《食品生产企业质量安全责任书》。引导鼓励食品生产企业实施危害分析与关键控制点管理，现已完成4家生产企业，超额完成2家。认真开展肉制品、酒类产品质量安全、食品添加剂亚硝酸盐、生产环节食品欺诈和虚假宣传治理等专项整治工作。检查食品生产企业36家，下达责令改正通知书23份，均已在规定时间内整改完毕；同时严格现场检查小作坊升级改造8家，新办小作坊6家，取缔黑作坊1家，食品生产企业、小作坊抽检109批次，合格率97%。全年，查办违法案件3件，罚没款11.5万元。

三是狠抓食品流通环节监管。深入开展农村食品、食用农产品、校园及其周边食品、婴幼儿乳粉、禽肉及其制品等专项整治行动，强化风险隐患排查。检查市场主体2309户，下达责令整改686份。进一步完善食品风险分级和食品流通电子备案追溯管理体系，加强婴幼儿乳粉等高风险食品电子备案管理。积极开展集中交易市场食品安全整治提升工作，筹建快检室9个（分局8个、金字农贸市场1个），形成市场开办者、基层分局、流动检测车“三位一体”的食品快速检验网络。认真开展食品安全示范引领工程，积极培育“放心肉菜示范超市”，大力打造优质精品

肉菜专柜。创建食品超市（店）示范店111家。抽检食品393批次，不合格8批次，查办案件57件，罚没款23.28万元。

四是狠抓餐饮服务和学校食堂监管。加强旅游沿线与景区餐饮服务单位、农村集体聚餐、校园食堂及网络订餐等领域和新兴业态食品安全监管，实行校园绿色餐饮，全县98所中小学、39所幼儿园学校食堂监督检查全覆盖，督导检查情况全公示，学校食堂量化分级B级（良好）以上达到100%。开展“净网”行动，对美团、饿了么网络订餐平台全方位监管，以网管网，线上线下联动，净化网络订餐环境。落实农村集体聚餐备案制度，对农村流动厨师及承接农村聚餐活动的餐饮单位备案登记。深入推进“量化分级、明厨亮灶、清洁厨房”工作，完成量化分级697户、“明厨亮灶”649户，清洁厨房678户。从春季开学至今各学校监督频次均在3次以上。创建县级“餐饮服务食品安全街（路）”御道口牧场主街一条街。有力保障“省旅发大会”期间餐饮服务安全。全年共检查化妆品经营单位126家，保健食品经营单位138家，餐饮单位1231家，农村集体聚餐申报4家，抽检60批次，查办违法案件36件，罚没款3.6万元。

五是狠抓药品药械安全监管。对药品生产企业（天原药业）开展生产专项监管4次，主要对企业是否存在未按处方规定投料、未按规定工艺组织生产、生产记录、数据不完整等情况进行